Dice que no es harina de trigo, me parece que es harina de maíz de hacer arepas!!! 😱 La verdad me gusta la chicha, pero la señora dijo de corazón la preparación y así es!.. Yo he tomado chichas especitas... yo lo he echo pero sin el secreto de la harina!!! Hay que hacerlo ahora mismo tengo un kilo de jora. Manos a la obra!!!!! Gracias buena mujer por su nobleza!!!!! 🙏🥰👍
Bueno no me gusta mucho la harina industrializada por eso yo lo preparo con. Arina de trigo molido pero me sorprendió mucho que usted señora linda tusta la azucar Lo intentare aber como me sale Gracias
Delicioso....!!! No sabía el procedimiento, de razón es lo más riquísimo en chichas, AHORA PAGARÉ CALLADITO Y CON GUSTO. Gracias Madre y felicitaciones.!
Madre hermosa muchas gracias!! Te mando un saludo desde Bogotá colombia, la verdad quedo muy triste porque aca en bogota no se si se encuentren muchas de las plantas que se le echan para darle ese sabor.. aparte todo el proceso que lleva el maiz para convertirse en jora blanca... solo me queda imaginarme el sabor de tan deliciosa bebida, si saben alguna forma fácil para poderla hacer con ingredientes de Colombia, quedaria muy agradecido.. un abrazo fraternal Dios te bendiga a ti a toda tu familia a tu tierra a tu nación a esas manos maravillosas. !!
La jora: granos de maíz (blanco es mejor) que fueron humedecidos y guardados en un lugar húmedo y oscuro durante una semana...así se obtienen los brotes...estos se muelen de manera "descuidada" (para conseguir pertículas de medio centímetro +/-) y se deja secar uno o dos dias... Ese es el principal ingrediente Tengo seguridad de que en Colombia ustedes tienen maíz blanco...pues...prepáre su chicha! th-cam.com/video/RybAASzXwY8/w-d-xo.html *Saudações desde o sul do Brasil*
Que receta más buena de todas las que he visto me gustó más está muchas gracias señora bella por enseñarnos está receta Gehova Dios me la bendiga un gran SaLUDO desde costa rica
Mamita que rico, la voy a preparar, casi siempre preparo si azúcar pero vamos a probar esta maravilla, que Hermoso Perú 🇵🇪 sus variadas chichitas y su gastronomía 👏👏👏❤️❤️👏🏆🥇🌷🌷🌷
Gracias por la receta me doy cuenta de que ustedes tienen varias recetas de chicha está es la que más me gusta la voy a preparar saludos desde Guadalajara Jalisco México voy
Cada departamento en el Perú tiene su metodo de preparación Usted señora linda de donde es me gusta mucho su modo de preparación gracias por la respuesta
Genial, buena explicación! Que tiempo de fermentación requiere la chicha de jora en una tinaja? Sería recomendable?.. Le agradeciera mucho por la respuesta.
Se que según los departamentos en Peru de prepara la chicha jora es la bebida de nuestros INKAS mi padre y mi madre eran del departamento de la Libertad (Trujillo) mis padres hervían la jora por horas y luego le gustaba a mi papá tostar cebada y hecharle a la jora y que siga hirviendo bien como casi de 4 a 5 horas lo apagaban el fuego luego al otro día lo coloban en una tela como gasa ya frío le hechaban un sexto entero de chancaca acá en USA la conocen como panela bueno lo tapaban bien para que maduren mi padre lo habría a tres días y vehia si le faltaba chancaca le echaba el pronto de barro era de 2 latas decía mi papá ya a los 6 o 7 días esa chicha joraestaba Rica después de los 10 días no nos daba decía era muy fuerte decía crecimos en Trujillo yo mis cuatro hermanos mayores en el desayuno nuestra polvillo de chufla consistía en hervir como avena el maiz blanco molido le hechaban hojas y cascaras secas de naranja nos servían después en el desayuno con nuestro ceviche de caballas yucas y nuestra jarra de chicha muy rico toda nuestra infancia en Trujillo yo les he hecho a mis hijos años atrás les gusta la cosa acá en USA no se consigue porongo de barro yo de ferreñafe cada vez que hiba a Peru les traía jora en polvo y les preparaba de otra manera se hecha azucar cuando esta frío y al hervir frutas secas guindas guiándonos pasas salia muy rico pero no voy a mi Peru hace 6 años y no puedo traerles yo acá si consigo maiz jora pero la vasija no consigo solo hasta de 10 litros nomás hay de México traen pero muy caro casi 400 dólares piden me esperare termine la pandemia y me voy a traer mi porongo de barro de Chiclayo....Ferreñafe.....
Muy interesante, mi consulta es la siguiente, en necesario tener esa otra chicha fermentada?? Y si no tengo que pasa se fermenta sólo?? Cuántos días, gracias
Hola sra podria ud. Pasar la receta de ponche de habas peruano cuzco x fabor!!!Dios lo bendiga gracias tenia muchas ganas De saber como se ase la chicha de jora ( lo malo para mi no se donde comprar la jora xk vivo en Mexico B.C.
Hola. Saludos desde Uruguay. Podría decirme cuáles son las cantidades de jora y de harina, para 12 litros de agua? También quisiera saber qué es el "concho de jora", y si se puede sustituir por otro ingrediente. Muchas gracias.
Otra pregunta: ¿le llamas "mazamorra" a la harina disuelta en agua? En el video no se muestra ni explica todo el procedimiento. Esta hecho como para alguien que ya tiene conocimientos. Tampoco explicas la cantidad de azúcar y cómo se tuesta. Te agradecería que ampliara detalles paso a paso. Gracias.
Señora,gracias por enseñar a preparar esa deliciosa bebida milenaria,una pregunta la harina que diluye es harina de maiz(maizena) o harina de trigo, otra duda,la dejas fermentar antes de beber, ycuantos dias lo dejas fermentar,cuanto tiempo dura en la nevera, gracias amiga
Jamás en mi vida e visto que echen harina ala chicha mi mamá prepara con puro mais de diferentes colores muy rico esta ua parese chicha modificada no me gustaría probar jamás en mi vida por dos razones Primera lleva harina refinada es dañina para la salud Dos ya no es chicha tradicional es lo que sea menos chicha de jora
![CAMPปลิ้น | EP.82[2/2] เมาท์มอยกับ 3 สาวเพื่อนซี้ ที่พร้อมขยี้พ่อหมีได้ทุกเมื่อ](http://i.ytimg.com/vi/Wwn7WnylNtQ/mqdefault.jpg)
Amigos y amigas veo que muchos tienen la duda de la harina amigoss es la harina normal la marca que prefieran . pero es solo harina .
Dice que no es harina de trigo, me parece que es harina de maíz de hacer arepas!!! 😱
La verdad me gusta la chicha, pero la señora dijo de corazón la preparación y así es!.. Yo he tomado chichas especitas... yo lo he echo pero sin el secreto de la harina!!!
Hay que hacerlo ahora mismo tengo un kilo de jora. Manos a la obra!!!!!
Gracias buena mujer por su nobleza!!!!! 🙏🥰👍
Bueno no me gusta mucho la harina industrializada por eso yo lo preparo con. Arina de trigo molido pero me sorprendió mucho que usted señora linda tusta la azucar
Lo intentare aber como me sale
Gracias
Pero la musica no es andina
Q le colocan para q fermente
la cantidad de harina cuantos kilos ?
Delicioso....!!! No sabía el procedimiento, de razón es lo más riquísimo en chichas, AHORA PAGARÉ CALLADITO Y CON GUSTO.
Gracias Madre y felicitaciones.!
Un placer de mirar la Elaboración de la Chicha
Felicitaciones a la señora que muestra en su preparacion
DIOS TE BENDIGA EN TUS TRABAJO
Madre hermosa muchas gracias!! Te mando un saludo desde Bogotá colombia, la verdad quedo muy triste porque aca en bogota no se si se encuentren muchas de las plantas que se le echan para darle ese sabor.. aparte todo el proceso que lleva el maiz para convertirse en jora blanca... solo me queda imaginarme el sabor de tan deliciosa bebida, si saben alguna forma fácil para poderla hacer con ingredientes de Colombia, quedaria muy agradecido.. un abrazo fraternal Dios te bendiga a ti a toda tu familia a tu tierra a tu nación a esas manos maravillosas. !!
En Ecuador también
La jora: granos de maíz (blanco es mejor) que fueron humedecidos y guardados en un lugar húmedo y oscuro durante una semana...así se obtienen los brotes...estos se muelen de manera "descuidada" (para conseguir pertículas de medio centímetro +/-) y se deja secar uno o dos dias...
Ese es el principal ingrediente
Tengo seguridad de que en Colombia ustedes tienen maíz blanco...pues...prepáre su chicha!
th-cam.com/video/RybAASzXwY8/w-d-xo.html
*Saudações desde o sul do Brasil*
VcVchichademaizmo4afdo
@@gusper314 puede usar aquel maíz blanco usado para hacer canjica?
Gracias mamita.por compartír tus conocimientos.que rico se ve .Ahora lo voy hacer.yo Dios te bendiga .me gustó .bien explicadito
Que receta más buena de todas las que he visto me gustó más está muchas gracias señora bella por enseñarnos está receta Gehova Dios me la bendiga un gran SaLUDO desde costa rica
Mamita que rico, la voy a preparar, casi siempre preparo si azúcar pero vamos a probar esta maravilla, que Hermoso Perú 🇵🇪 sus variadas chichitas y su gastronomía 👏👏👏❤️❤️👏🏆🥇🌷🌷🌷
Muchas gracias, seño. Algún día prepararé.
Gracias por la receta me doy cuenta de que ustedes tienen varias recetas de chicha está es la que más me gusta la voy a preparar saludos desde Guadalajara Jalisco México voy
El que no entendió estos simples pasos es una bestia.... gracias por compartir sus conocimientos mi estimada Señora
Que linda la Señora y lo explicó muy bien Gracias
Gracias amiguita por tu vídeo ... aprendí hacer la chicha.
Mil gracias madre por que la chicha es nuestras propias costumbres....felicitaciones....madre BENDICIONES
Muchas gracias por su tiempo para enseñar esta deliciosa bebida, bendiciones 🙏😁
Muchas gracias por tu receta, mi abuela preparaba cuando era chica, saludos de Argentina.
Q rica chicha.... Gracias por compartir sus conocimientos
Gracias x compartir tu receta Q Felicidades
Que bello, soy venezolano y me encanta ésa chicha, gracias seño por compartir sus conocimientos.
Excelente explicación tratare de hacerlo ,me gusta mucho
Gracias señito, lo prepararé para mi mamá ✌🏽🙌🏼
Gracias Mamita por compartir la receta ☺️
Se ve muy rico lo prepararé gracias
Wao ! No sabía q tenía tanto trabajo, ! Pero q Ricard es ! Yo me la tomo y lo uso en las comidas
Envés de azúcar chancaca, voy a preparar ojala me salga, por que me encanta la chicha, gracias, por enseñar como preparar
Si en realidad es así con chancaca como ud. dice y demora varios días esta es una forma súper rápida
Gracias por la enseñanza
Q bien explicado con sencillez y claridad...bendiciones
y como se hace fermentar cual es el proceso de fermentacion cuanto tiempo?
Todo el.video se me hizo agua la boca🤤🤤
Gracias: a preparar se ha dicho. Bendiciones.
Se ve riquisimo , felicitaciones señora un fuerte abraso
GRACIAS ME ENCANTO LO ARE HAVER COMO ME SALE MUCHAS GRACIAS UN ABRASO DELUCIA ❤
QUE MARAVILLOSO LA CHICHA DE JORA GRACIAS POR EL VIDEO QUE DIOS LE BENDIGE SALUDOS DE ICA :)
Gracias por tu receta marmita, lo voy a preparar se ve rica y mas si es del Cuzco
Gracias señora por su aporte cultural.
Gracias mamita por compartir la receta, intentaré hacerlo :)
Que rica chicas gracias 👍
Gracias por compartir la receta 🤗
y cómo obtuvo la jora?? cómo se hace esta harina de jora?
Muchas gracias, me gustaría que nos enseñe la rica frutilla.
Cada departamento en el Perú tiene su metodo de preparación
Usted señora linda de donde es me gusta mucho su modo de preparación gracias por la respuesta
Genial, buena explicación! Que tiempo de fermentación requiere la chicha de jora en una tinaja? Sería recomendable?.. Le agradeciera mucho por la respuesta.
Gracias😊
Amiguita me gustó tu video. Peri yo quiero preparar con fresa como hago.
Gracias, muchas gracias.
Gracias xtu receta de chicha de jora qDios te bendiga
esta bebida la probe cuando tenia 8 años en una marcha y me quedo gustando xDDD
De todas maneras lo haré. Que ricoooo
Tambien tratare d hacerlo mando foto soy del Callao Peru Leonidas Contreras gracias
Que rica chicha Dios 🙏 gracias mamita
Para preparación de comida por ejemplo un seco, arroz con pato se puede utilizar ya que la chicha está dulce Gracias por la respuesta
No ,ya que endulzará tu comida
Por lo cual solo debes usarla sin ningún endulzante ya que solo se quiere obtener es la acidez de la chicha
Que rico, ya me provocaste. Gracias
Buenazo felicitaciones saludos desde Pichari.- Cuzco.
Muy bien amiguita
excelente, intentare preparar
Qe rica chicha...usd es del Cusco? me encantaria qe prepare la chicha de quinua o quiwicha riquisimo le agradecere muchisimo Dios la bendiga
Se que según los departamentos en Peru de prepara la chicha jora es la bebida de nuestros INKAS mi padre y mi madre eran del departamento de la Libertad (Trujillo) mis padres hervían la jora por horas y luego le gustaba a mi papá tostar cebada y hecharle a la jora y que siga hirviendo bien como casi de 4 a 5 horas lo apagaban el fuego luego al otro día lo coloban en una tela como gasa ya frío le hechaban un sexto entero de chancaca acá en USA la conocen como panela bueno lo tapaban bien para que maduren mi padre lo habría a tres días y vehia si le faltaba chancaca le echaba el pronto de barro era de 2 latas decía mi papá ya a los 6 o 7 días esa chicha joraestaba Rica después de los 10 días no nos daba decía era muy fuerte decía crecimos en Trujillo yo mis cuatro hermanos mayores en el desayuno nuestra polvillo de chufla consistía en hervir como avena el maiz blanco molido le hechaban hojas y cascaras secas de naranja nos servían después en el desayuno con nuestro ceviche de caballas yucas y nuestra jarra de chicha muy rico toda nuestra infancia en Trujillo yo les he hecho a mis hijos años atrás les gusta la cosa acá en USA no se consigue porongo de barro yo de ferreñafe cada vez que hiba a Peru les traía jora en polvo y les preparaba de otra manera se hecha azucar cuando esta frío y al hervir frutas secas guindas guiándonos pasas salia muy rico pero no voy a mi Peru hace 6 años y no puedo traerles yo acá si consigo maiz jora pero la vasija no consigo solo hasta de 10 litros nomás hay de México traen pero muy caro casi 400 dólares piden me esperare termine la pandemia y me voy a traer mi porongo de barro de Chiclayo....Ferreñafe.....
En los supermarkets Asiaticos [chinos] venden porongos de barro que son similares
@@anama2399
En potito lo tomamos que lindo mi Peru y que viva donde nació mi madre Trujillo
Gracias por la receta
Que rica chicha lo voy a preparar siempre compro hoy voy a ser con su reseta ojala que me salga bien gracias
Ponga los ingredientes. Q es arina avena .arina de jora ?
Grasias
Ahora si podré hacer mi chicha de jota gracias por subir el video
Claro está señora no se guardo el secreto, ya que muchas lo hacen así, pero no lo dicen!!!! Ha preparar se ha dicho!!!
Muchas gracias madre linda❤️
Muy interesante, mi consulta es la siguiente, en necesario tener esa otra chicha fermentada?? Y si no tengo que pasa se fermenta sólo?? Cuántos días, gracias
Grasias
Un ambras derde Nederland
Y me aguegue a su cancel
Para regio aprendiendo
Debe ser riquisimo
¿Y donde puedo conseguir Jora en Lima?
Que rico 😋
¿Me podría decir si la chicha de hora se lava antes de echarla a hervir ?
Es muy seguro q queda deliciosa, se puede dejar varios días en la nevera para que sea más alcohólica??? Muchas gracias, y felicitaciones.❤️❤️❤️
La maseración se hace en envase de plastico y cada día que pase se masera!👍
Hola sra podria ud. Pasar la receta de ponche de habas peruano cuzco x fabor!!!Dios lo bendiga gracias tenia muchas ganas De saber como se ase la chicha de jora ( lo malo para mi no se donde comprar la jora xk vivo en Mexico B.C.
Excelente
Se puede usar harina de camote o de maíz?
Debe muy rico
Podrías especificar que clase de harina o de mais usas !!!
Gracias 👍 por ls receta soy nueva sub
Hermoso ver a las maestras cerveceras de los Andes
Hola amiguita, cuánto de maíz se utiliza para esa receta.
Hola. Saludos desde Uruguay. Podría decirme cuáles son las cantidades de jora y de harina, para 12 litros de agua?
También quisiera saber qué es el "concho de jora", y si se puede sustituir por otro ingrediente.
Muchas gracias.
Otra pregunta: ¿le llamas "mazamorra" a la harina disuelta en agua? En el video no se muestra ni explica todo el procedimiento. Esta hecho como para alguien que ya tiene conocimientos.
Tampoco explicas la cantidad de azúcar y cómo se tuesta.
Te agradecería que ampliara detalles paso a paso.
Gracias.
El concho es la sobra y está un poco espesito
Se ve rico 🤤
de donde saco chicha fermentada fermentada para aumentar?
No es necesario. Eso es para acelerar la fermentación. Saludos
👍😀😀 Excelente,Diferente al que conozco. pero buena receta Felicitaciones...
Que rico
Nasheeeeeee muy buenoo
Señora,gracias por enseñar a preparar esa deliciosa bebida milenaria,una pregunta la harina que diluye es harina de maiz(maizena) o harina de trigo, otra duda,la dejas fermentar antes de beber, ycuantos dias lo dejas fermentar,cuanto tiempo dura en la nevera, gracias amiga
Es harina de trigo
puedes fermentarla meses si quieres pero posiblemente ya no se puede tomar ;)
Muchas gracias x compartir pero yo pensé que hiba.a explicar como se hace jorar el mais en primer lugar lo resto esta todo explicado gracias
Se hace fermentar de un día para otro Y, te saldrá suave. Pero si lo dejas más días te saldrá muy fuerte como si lo hubieras aumentado alcohol
Gracias :3
Seve muy rico
el elixir de los dioses :D lo hare
La hice! ☺ por algunas razón se hongeo 🤤
Es normal lo de que se honguea es la espuma. La chicha sigue en su estado normal.
@@evans3604 Gracias teo
Jamás en mi vida e visto que echen harina ala chicha mi mamá prepara con puro mais de diferentes colores muy rico esta ua parese chicha modificada no me gustaría probar jamás en mi vida por dos razones
Primera lleva harina refinada es dañina para la salud
Dos ya no es chicha tradicional es lo que sea menos chicha de jora
no hay problema, no pruebes
Dime como lo prepara tu mama.la receta plis
Fachitito y tu me la enseñas ami por fa
Pero la jora no la venden en otros países. Me encantaría hacer chicha de jora pero donde vivo no existe jora
germina el maiz
es como la malta de cebada
Si no tuviera el concho que puedo hacer para que fermente.. gracias por su ayuda muy rico y gracias nuevamente
Levadura panadera
💝
de donde consigo jora blanca y concho de jora??
Para preparar
muy dulce me da diabetes!
😃
Que rico se ve
Gracias 😊
Dónde puedo comprar su chicha. Saludos.
Señito buena su receta pero no di e la cantidad de levadura que está hechando.o se me pasó??se ve buenaza de todas maneras
Y como se hace la frutillada cusqueña?
Primera vez que veo que le pongas arina, será otra forma de preparar, pero igual se ve sabroso
excelectemexplicacion, pero falta que detalles las cantidades de cada uno de los ingredientes, por favor si lo pudieras decir gracias