ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ขอบคุณมากนะคะ ไม่รู้จะชมอย่างไร คนอื่นชมหมดแล้ว เลยขออวยพรให้เชฟมีความสุขความเจริญตลอดไป เพราะเชฟได้ทำบุญกับผู้อื่นเสมอมา ทำให้สามารถนำความรู้ไปทำกินเองหรือประกอบอาชีพได้อย่างดี
ดูหลายรายการ เชพพล สอนดีเข้าใจง่าย ใส่ใจหาความรู้ มาสอนประกอบ ป้ายกตัวอย่างคุณให้ลูกฟัง นี่คือ.... มีวิชา เหมือนมีทรัพย์ อยู่นับแสน .... วิชาไม่ใช่แค่ใบปริญญา แต่คือ ต้องเรียนรู้อะไรให้ถ่องแท้ ฝึกจนชำนาญ จนเก่ง ก็สามารถหาเงินได้นับแสน ในเรื่องที่เราชำนาญ นั่นเอง...
ชอบแสง มุม ตอนตัดไปภาพสโลวแบบเห็นขั้นตอนชัดๆมันใช่มากเลยอ้ะค่ะ ดูมาหลายชาแนลทั้งไทยทั้งเทศ ต้องบอกเลยว่าชอบการนำเสนอของรายการนี้ที่สุดรายการนึงเลย 👍🏻
เชฟพลนำเสนอขนมแต่ละอย่าง ทำให้รู้สึกน่าติดตามมากๆค่ะ อธิบายง่ายขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ให้ความรู้ที่มาที่ไปของขนมทุกชนิดเลย ประทับใจมากค่ะ
เชฟตั้งใจสอนมากครับ และมีรายละเอียดให้ติดตาม เป็นประโยชน์มากครับ
นำเสนอได้มืออาชีพมาก ถ่ายภาพสวยชวนติดตาม เชฟดูสบายๆ แต่อธิบายน่าสนใจ กระชับ ชัดเจน ชอบมากค่ะ
ติดตามพี่พลทำอาหารมาแต่เด็กค่ะ วีดีโอนี้ ภาพ กล้อง แสง แบคกราว ส่วนประกอบ วิธีิอธิบาย ให้เต็มร้อยค่ะ ต่างจากเชฟคนอื่นมาก จะติดตามพี่พลทำอาหารไปเรื่อยๆค่ะ
ชอบดูรายการอาหารช่องนี้มากค่ะ ดูเข้าใจง่าย ให้ข้อมูลคนที่ไม่มีพื้นฐานแต่อยากลองทำกินดูได้ดี
เชฟและทีมงานตั้งใจทำมากค่ะ ขอบคุณสำหรับรานดารดีๆ คอยติดตามตลอดค่ะ
Kamonrat Sakornsang แล้วรายการพละพลปปรุงรถ
เข้ามาดูแล้วมีความสุขมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับเคล็ดลับดีๆที่เชฟนำมาแชร์ ขออนุญาตนำไปต่อยอดค่ะ🙏
เชพสอนดีมีสาระ เข้าใจง่าย ตัดต่อภาพเยี่ยม ดูน่าทำ น่าทาน มือโปรตัวจริง !!
อยากมีแฟนทำขนมเก่งๆ แบบนี้แหละ 555 ชอบรายการมากค่ะ ขอบคุณสำหรับรายการดีๆ นะคะ ติดตามตลอดค่ะ :)
คุณพลทำได้ดูง่ายดาย และเค้กออกมาสวยงามน่ากินมาก ๆ
สอนเข้าใจง่าย ละเอียดสุดสุด ชอบค่ะ ติดตามอยู่นะค๊ะ
ฟังอธิบาบเพลินเลยค่ะ รายละเอียดดีจังค่ะ เพื่อให้เราเข้าใจแบบจริงๆๆ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ เป็นสูตรที่ง่ายและสะดวกมากเลย 🖒🖒ทำง่ายเข้าใจง่ายขอบคุณอีกครั้งค่ะ🙇🙇
ชอบช่องนี้มาก อธิบายง่าย และดูเพลิน ติดตามมานาน พึ่งได้ลองทำตามแบบคนไม่เคยอบขนม วันนี้ได้ลองทำ cheese cake แต่อบไฟแรงไปจากสูตร 165 ดันอบ 180 องศา 40 นาที 😅 แทบไหม้เลยคะ ตอนนี้แช่ตู้เย็น รอลุ้น รสชาติและเนื้อเค้ก
เป็นเขฟและครูที่สอนอย่างละเอียดเข้าใจง่ายและเป้ะที่สุดค่ะ ขอบคุณนะคะครู😍😍
ขอบคุณสำหรับทุกคลาส คลาสสิคและได้ความรู้คู่ความปราณีตมากๆ ค่ะ
ชอบรายการนี้มากค่ะสามารถใช้อุุปกรณ์ที่หาได้ในครัวแทนอุปกรณ์ราคาแพงเพื่อทุกคนที่ชอบทำขนมจริงๆ
ขอบคุณมากนะคะ ที่แบ่งปันสิ่งดีๆ ขอให้สึขภาพแข็งแรง มีความสุขนะคะ
ลองทำไปสองแบบค่ะพี่พล แบบ Icebox cheesecake แล้วก็ Bake cheesecake แฟนชอบและบอกว่าอร่อยมาก ต้องขอบคุณพี่พลและขอบคุณรายการมากๆเลยค่ะ มีประโยชน์และสร้างสรรค์มาก 🙏🏻🙏🏻👍
Siripawan Earley ยินดีอย่างยิ่งครับ
อาหารที่ทำแต่ละอย่างน่าทานมากค่ะ เมื่อวานลองทำชีสเค้กซูเฟล่ตาม ขึ้นฟู ภูมิใจมากเลยค่ะ😊
ชอบเชฟพลมากๆเลยค่ะ อธิบายชัดเจนมากๆ จะติดตามตลอดไปค่ะ😍
NOPCHANON WARAKOD ใดบลส
ขอบคุณคะ, ชอบมากสอนและอธิบายละเอียดดี ดูคุณพลสอนมาเป็นปีแล้ว สูตรคุณพล อร่อยคะ
ชอบตรงที่พลบอกว่าง่ายดายเหลือเกิน อธิบายง่ายชัดเจนมากจ้า
ดูเชพทำอาหารอย่างมีความสุข ทำให้รู้ว่าเชพรักการทำอาหารมากค่ะ
ขนาด ผมเป็นเชฟแล้วยังต้องศึกษาจากเชฟพล เลยครับ เพราะเชฟไม่ได้เก่งทุกอย่างแต่ทำเป็นทุกอย่างแต่จะถนัดอาหารที่ตัวเองชอบแต่นั้นครับ
เนย 40 กรัม เข้าเวฟหรือตั้งไฟ บิสกิต120 กรัม3:1 ผสมกันใส่พิมพ์ ใช้ก้นแก้วกดแช่เย็น ใช้พิมพ์16 ซมเนื้อครีมชีส:ครีมชีส นำ้ตาล 80 กรัมกรีกโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตธรรมดา เลมอนนำ้ เล็กน้อยวนิลลา ตีเสร็จนำครึ่งนึงตั้งไฟให้ร้อนใส่เจลาตินคนให้ละลายใส่ครีมที่เหลือลงไป ตีเข้ากันกรองเพื่อความเนียน ใส่พิมพ์ แช่ตู้เย็น4 ชม (เจลาติน แช่นำ้เล็กน้อย ให้บวมก่อน)
ดูพี่พลทำขนมแล้วสบายใจดีค่ะทุกอย่างดูง่ายไปหมดจะลองทำตามนะคะ 😀
ตอนแรกหนูก็งงค่ะว่าพี่พลจะทำชีสเค้ก แล้วตีเมอร์แรงทำไม แต่พอเสร็จแล้ว เข้าใจแล้วค่ะว่ามันออกมาเป็นซูเฟรจริงๆ คือดีอ่ะ แบบนี้หนูไม่เคยเห็นอยากลองชิมพี่พลดูซักครั้งน่าจะแดงๆใสๆแน่ๆเลย
เชฟคะ ลองทำสูตร3แล้ว แต่เพื่มเวลาอยไปเยอะกว่าเวลาที่บอกในสูตรไปเยอะกว่ามาก เพิ่มประมาณ 60นาที สีหน้าจึงออกมาเข้มๆใกล้เคียงของเชฟ แต่พอลองเอาไม่จิ้มดูว่าสุกไหม ยังมีเนื้อเค้กติดไม้ขึ้นมาเลยค่ะ คำถามคือเค้กสุกหรือยังคะ ถ้ายังสามารถอบเพิ่มได้ไหมคะ (ปิดไฟเตาแล้วค่ะ) ขอบพระคุณล่วงหน้ามากค่ะ อยากทราบคำตอบจริงๆ
คุณพลคะอยากรบกวนคุณพลสอนแบบเค้กรองน้ำแบบละเอียดยิบๆเคยเหนบางคนเอาน้ำร้อนใส่ บางคนน้ำปกติ ก่อก้น วางกระดาษยาวออกมานอกพิม บางคนไม่ก้อออกมาสวย น่ำรองๆขนาดไหน ถาดที่ใส่น้ำรองควรเล็กหรือใหญ่สูวหรือเตี้ย คือขอยิบๆได้ไหมคะ😬😊ขอบคุณมากค่ะ
แนะนำให้ใช้เป็น น้ำร้อนครับ หากใช้น้ำธรรมดาความร้อนของเตาอบจะต้องไปทำให้น้ำร้อนก่อนครับ ทำให้ใช้เวลานานขึ้น เพราะจุดประสงค์หลักของการอบด้วยน้ำคือการใช้ไอน้ำในการช่วยอบครับ น้ำที่ใส่ควรสูงประมาณครึ่งหนึ่งของพิมพ์เค้กครับ
@@PHOLFOODMAFIA น้ำร้อนแบบเดือดเลยมั้ยคะ ต้องต้มน้ำมั้ย หรือใช้น้ำจากก๊อกน้ำร้อนได้คะ
ครีมของอะไรคะ
ลองทำตามสูตรคุณพลแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ เพื่อนที่ทำงานชอบมากๆค่ะ
ทดลองทำแล้วหน้าไม่สวยเหมือนของเชฟพี่พลเลยค่ะ สีจะอ่อนมาก อยากให้หน้าสีเข้มแบบที่เชฟทำ แต่กลัวว่าถ้าเพิ่มไฟมากกว่านี้หน้าชีสจะแตกมั๊ยคะ ขอคำแนะนำค่ะ
รักช่องนี้มากๆค่ะ
Cream ของอะไรคะ
ชอบมากๆเลยค่ะ เพราะคุณพล อธิบายได้ดีมากเลยค่ะ
คนดู..สุขใจค่ะ..ขอบคุณ ความรู้/เทคนิคดีๆๆนะคะ
ชีสเค้กสูตรที่ 2 เหมือนกับนิวยอร์กชีสเค้กมั้ยค่ะ
เชฟคะถ้าเราทานครีมชีสบ่อยๆมากๆจะเป็นอันตรายต่อร่างกายมั้ยคะ ไม่ทราบข้อมูลจริงๆค่ะช่วยให้ข้อมูลกับลูกศิษย์ด้วยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ(ที่บ้านทำครีมชีสค้กทานบ่อยมากค่ะ )
บอกละเอียดมากคะ. ทำตามแล้วรสชาติออกมาดีงามมากคะ
piyaboot panpeng ดีใจจังครับ
ขอบคุณเชฟพลมากคะ 😊
ขอบคุณค่ะ ลองทำแล้ว สูตรแรกค่ะ อร่อยมากมายเลย ชอบมากๆ ใส่ครบตามที่สอนเลยค่ะ
สามารถเข้าไป download เอกสารประกอบการเรียนเพิ่มเติมได้ทาง www.pholfoodmafia.com/show/my-cooking-school-101-ep22-cheesecake-%E0%B8%8A%E0%B8%B5%E0%B8%AA%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%81/
@@PHOLFOODMAFIA โหลดไม่ได้ค่ะ พื้นที่เต็ม พยายามหลายครั้งแล้วค่ะ
น่าทานมาก ต้องลองทำสูตรนี้ง่ายดีค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ มีประโยชน์มากเลย
พึ่งมาดู แต่ก็ชอบได้ความรู้ ขอบคุณคะ
เค้กไหนใช้เครื่อง ปั่น ตอนไหน ทุบเอาคะครัวต่างแดน
What is the desired high temp and for the low temp?
ครีมทีใช้ในสูตรนี้ คือวิปปิ้งครีมหรือเปล่าค่ะเปล่า
เชฟค่ะ มีชีสเค้กสูตรที่ไม่ใช้เจลลาตินมั้ยค่ะ
ชอบค่ะ สอนทำง่ายรายละเอียดครบถ้วนชอบค่ะคุณพล
ชอบมากเลยคะ เป็นรายการที่ดีมากๆ เลยคะ
เชฟคะดูคลิปของต่างชาติเขาทำเค้กที่ไม่อบ เขาไม่ได้ใช้เจลาตินเหมือนของเราอย่างนี้เค้กจะทรงรูปอยู่ได้นานมั้ยคะ แต่ละขั้นตอนเขาจะใช้เวลานานมากที่แช่ในตู้เย็นน่ะค่ะ ขอบคุณเชฟค่ะ
ร้านกับแกล้ม เบตง kabkram ถ้าไม่ใส่ ก็จะอาศัยวิปครีมที่ตีจนแน่นหน่อยครับ
ชอบคำว่า “ ง่ายดาย “ ❤️
ชอบ คุณพลบอกคะ ชอบสอนวิธีทำละเอียดเข้าใจง่ายด้วยคะ
ดีจังค่ะ สอนละเอียด บอกประวัติที่มาด้วย ขอบคุณมากค่ะ
สอนดูง่ายๆมากคะ ชอบ
แช่ช่องแข็งหรือธรรมดาคะเชฟ ฐานเค้กแช่นานมั้ยคะ
แช่ช่องธรรมดาประมาณสองถึงสามชั่วโมงหรือจนกว่าฐานแข็งครับ
ชอบรายการนี้คะคุณพลอธิบายดีมากคะ
อธิบายได้เข้าใจดีมากค่ะ
ขอบคุณมากๆๆครับ
ครีม ที่หมายถึงคือครีมอะไรหรอคะ วิ้ปปิ้งครีมใช่มั้ยคะ
ทิพย์ธิดา นามวงศ์ ใช่ครับ
แจ่มเรยขอบคุณคุณพล และทีมงานมากๆ
ติดตามทุก class เลยค่ะ :))
ใช้เนยจืดหรือเนยเค็มค่ะ
Sureerat Rakmuang จืดครับ
อยากทราบว่าครีมในสูตรคือวิปปิ้งครีมมั้ยคะ แล้วแบบไหน
ถ้าเจลลาตินแผ่น ต้องใช้กี่แผ่นดีคะ
เทียบโดยประมาณ 1 แผ่นเท่ากับ 1 ช้อนชา ครับ
เชฟแนะนำวิปปิ้งครีมหน่อยได้มั้ยคะ ยี่ห้อไหนดีคะ
Happy Yummy พลใช่ foremost
เชพค่ะ หนูมีพิมพ์ 3 ปอนด์ต้องคำนวณส่วนผสมยังไงคะให้ได้ขนาด 3 ปอนด์พอดีคะรบกวนด้วยนะคะ🙏
Nurhaifa Suha สูตรนี้ลงพิมพ์1ปอนด์พอดี ก็น่าจะคูณสามนะจ๊ะ
ซาวครีมใช้โยเกืตรสธรรมชาติได้ปะคะ
เอาแบบไม่หวานนะครับถ้าจะแทน เป็นกรีกได้ยิ่งดี
@@PHOLFOODMAFIA ลองละ ใช้ได้จริงๆค่ะ อยู่ตากไม่มีซาวครีม ขอบคุณจ้า
ครีม กับ ครีมเปรี้ยว คืออะไรอะคะ
อยากทราบเหมือนกันน☺️
ทำขนมเป็นเพราะคลิปคุณพลเนี๊ยะแหละ ง่ายเข้าใจง่ายไม่กั๊ก ทำออกมาได้จริงๆ
เรียนสอบถามแป้งอเนกประสงค์ที่ใช้ทำขมปัง วาฟเฟิล และเค้กใช้แป้งยี่ห้ออะไรในสูตรค่่ะ ขอบคุณมากค่ะ
Bhum leawpatanapong ว่าวครับผม แต่จริงๆแล้วยี่ห้ออะไรก็ได้นะครับ
@@PHOLFOODMAFIA ขอบคุณมากค่ะ
ถ้าเปลี่ยนเป็นใส่เจลาตินแผ่นแทนผง ผง5กรัมเท่ากับครึ่งแผ่นได้ไหมคะ
1 แผ่นจะประมาณ ผง 1 ช้อนชาครับ
สูตรที่3ไม่ต้องใส่เนยใช่มั้ยคะ ถ้าใส่เนยเค้กออกมาจะเป็นยังไงคะเซฟ เพิ่มเนยลงไปได้มั้ยคะ
เนยเอาไว้เชื่อมฐานชีสเค้ก สูตรที่สาม ไม่มีฐาน เลยไม่ใส่ครับ
สูตร 2 ใช่ NY ชีสเค้กมั้ยครับ
ชอบมากค่ะ ดูแล้วอยากทำมากเลยค่ะ
ผงวุ้นแทนได้ไหมค่ะ
ขอบคุณทุกๆคำตอบค่ะเชฟ
เรียนเชฟพอล คุณยายแก่แล้วเป็นเบาหวานด้วย ฟันก็ไม่ค่อยมีกินได้แต่ของนิ่ม แนะนำยายหน่อยทุวันนี้ยายอดจนจะแย่แล้วอะไรๆก็กินไม่ได้
อยากเรียนมากเลย ❤️
ดาวโหลดเอกสารประกอบการเรียนแล้วดูวีดีโอก็ทำได้แล้วครับ :)
ขอบคุณค่ะ น่าทานมากๆ
น่าทานมากค่ะ ติดตามตลอด👍🏻
ชีสเค้กไม่ยากเลย ต้องลองทำดูแล้ว😆
ไม่มีเตาอบใช้ไมรโคเวฟได้มั้ยคะ
ไม่เหมาะครับ เลือกทำสูตรที่เป็นแช่เย็นก็ได้ครับ
ขอให้ชีวิตพบแต่ความสุขนะคะ เอาสูตรมาแจก ทำขายหลายตัวเลยค่ะ
ขอบคุณสูตร เชฟสอนดีมากค่ะ
ครีมเป็นครีมอะไรค่ะ
ฐานิดา ปัญญาค้าเจริญ วิปครีม
ร้านของพนอยู่ไหนคะ
เตาอบของพี่พลยี่ห้ออะไรอะคะ มีใครทราบบ้าง
ของสอบถามค่ะ ส่วนของครีมนั้น ใช้วิปปิ้งครีมได้ไหมค่ะ
ครีม ก็คือวิปปิ้งครีม ที่ยังไม่ได้ตีค่า จะเป็นกล่องๆ
ขอบคุณมากนะค่ะ ตอนแรกนึกว่าจะเป็นครีมอีกชนิดหนึ่ง ตอนนี้้เข้าใจกระจ่างแล้วค่ะ
ใช่เพลนโยเกิร์ตแทนซาวครีมได้ไหมคะ
ถ้าเป็นกรีกโยเกิร์ตจะดีดว่านะครับ
น่าทานมากค่ะ เชฟ
ขอบคุณมากๆค่ะ กำลัังจะหัดทำพอดี
ขอบคุณมากเลยค่ะ มาครบเซ็ทเลยยย
ถ้าไม่มีครีมเปรี้ยว ใส่ไรแทนได้บ้างค้ะเชพ
โยเกิร์ตครับ
ขอบคุนค่ะ☺️
ขอบคุณมากคะ
ไฟ บน ล่าง หรือ ไฟแบบไหนคะ
ไฟบนไฟล่างได้ครับ
@@PHOLFOODMAFIA ขอบคุณค่าาหนูทำพลาดไปใส่น้ำตาลไอซิ่งแทนแป้ง เลยต้องใส่แป้งไปตีในส่วนแรกอีกครั้ง และตีไข่ขาวแบบไม่ใส่น้ำตาล กำลังอบค่ะ ลุ้นมากเลยค่ะ ถ้าไม่รอดคงต้องทำอีกรอบ😭😭😭😭😭
เยี่ยมครับ ไม่มีกักพร้อมสอนเทคนิคต่างๆ
ขอบคุณมากนะคะ ไม่รู้จะชมอย่างไร คนอื่นชมหมดแล้ว เลยขออวยพรให้เชฟมีความสุขความเจริญตลอดไป เพราะเชฟได้ทำบุญกับผู้อื่นเสมอมา ทำให้สามารถนำความรู้ไปทำกินเองหรือประกอบอาชีพได้อย่างดี
ดูหลายรายการ เชพพล สอนดีเข้าใจง่าย ใส่ใจหาความรู้ มาสอนประกอบ ป้ายกตัวอย่างคุณให้ลูกฟัง นี่คือ.... มีวิชา เหมือนมีทรัพย์ อยู่นับแสน .... วิชาไม่ใช่แค่ใบปริญญา แต่คือ ต้องเรียนรู้อะไรให้ถ่องแท้ ฝึกจนชำนาญ จนเก่ง ก็สามารถหาเงินได้นับแสน ในเรื่องที่เราชำนาญ นั่นเอง...
ชอบแสง มุม ตอนตัดไปภาพสโลวแบบเห็นขั้นตอนชัดๆมันใช่มากเลยอ้ะค่ะ ดูมาหลายชาแนลทั้งไทยทั้งเทศ ต้องบอกเลยว่าชอบการนำเสนอของรายการนี้ที่สุดรายการนึงเลย 👍🏻
เชฟพลนำเสนอขนมแต่ละอย่าง ทำให้รู้สึกน่าติดตามมากๆค่ะ อธิบายง่ายขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ให้ความรู้ที่มาที่ไปของขนมทุกชนิดเลย ประทับใจมากค่ะ
เชฟตั้งใจสอนมากครับ และมีรายละเอียดให้ติดตาม เป็นประโยชน์มากครับ
นำเสนอได้มืออาชีพมาก ถ่ายภาพสวยชวนติดตาม เชฟดูสบายๆ แต่อธิบายน่าสนใจ กระชับ ชัดเจน ชอบมากค่ะ
ติดตามพี่พลทำอาหารมาแต่เด็กค่ะ วีดีโอนี้ ภาพ กล้อง แสง แบคกราว ส่วนประกอบ วิธีิอธิบาย ให้เต็มร้อยค่ะ ต่างจากเชฟคนอื่นมาก จะติดตามพี่พลทำอาหารไปเรื่อยๆค่ะ
ชอบดูรายการอาหารช่องนี้มากค่ะ ดูเข้าใจง่าย ให้ข้อมูลคนที่ไม่มีพื้นฐานแต่อยากลองทำกินดูได้ดี
เชฟและทีมงานตั้งใจทำมากค่ะ ขอบคุณสำหรับรานดารดีๆ คอยติดตามตลอดค่ะ
Kamonrat Sakornsang แล้วรายการพละพลปปรุงรถ
เข้ามาดูแล้วมีความสุขมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับเคล็ดลับดีๆที่เชฟนำมาแชร์ ขออนุญาตนำไปต่อยอดค่ะ🙏
เชพสอนดีมีสาระ เข้าใจง่าย ตัดต่อภาพเยี่ยม ดูน่าทำ น่าทาน มือโปรตัวจริง !!
อยากมีแฟนทำขนมเก่งๆ แบบนี้แหละ 555
ชอบรายการมากค่ะ ขอบคุณสำหรับรายการดีๆ นะคะ ติดตามตลอดค่ะ :)
คุณพลทำได้ดูง่ายดาย และเค้กออกมาสวยงามน่ากินมาก ๆ
สอนเข้าใจง่าย ละเอียดสุดสุด ชอบค่ะ ติดตามอยู่นะค๊ะ
ฟังอธิบาบเพลินเลยค่ะ รายละเอียดดีจังค่ะ เพื่อให้เราเข้าใจแบบจริงๆๆ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ เป็นสูตรที่ง่ายและสะดวกมากเลย 🖒🖒ทำง่ายเข้าใจง่ายขอบคุณอีกครั้งค่ะ🙇🙇
ชอบช่องนี้มาก อธิบายง่าย และดูเพลิน ติดตามมานาน พึ่งได้ลองทำตามแบบคนไม่เคยอบขนม วันนี้ได้ลองทำ cheese cake แต่อบไฟแรงไปจากสูตร 165 ดันอบ 180 องศา 40 นาที 😅 แทบไหม้เลยคะ ตอนนี้แช่ตู้เย็น รอลุ้น รสชาติและเนื้อเค้ก
เป็นเขฟและครูที่สอนอย่างละเอียดเข้าใจง่ายและเป้ะที่สุดค่ะ ขอบคุณนะคะครู😍😍
ขอบคุณสำหรับทุกคลาส คลาสสิคและได้ความรู้คู่ความปราณีตมากๆ ค่ะ
ชอบรายการนี้มากค่ะ
สามารถใช้อุุปกรณ์ที่หาได้ในครัว
แทนอุปกรณ์ราคาแพง
เพื่อทุกคนที่ชอบทำขนมจริงๆ
ขอบคุณมากนะคะ ที่แบ่งปันสิ่งดีๆ ขอให้สึขภาพแข็งแรง มีความสุขนะคะ
ลองทำไปสองแบบค่ะพี่พล แบบ Icebox cheesecake แล้วก็ Bake cheesecake แฟนชอบและบอกว่าอร่อยมาก ต้องขอบคุณพี่พลและขอบคุณรายการมากๆเลยค่ะ มีประโยชน์และสร้างสรรค์มาก 🙏🏻🙏🏻👍
Siripawan Earley ยินดีอย่างยิ่งครับ
อาหารที่ทำแต่ละอย่างน่าทานมากค่ะ เมื่อวานลองทำชีสเค้กซูเฟล่ตาม ขึ้นฟู ภูมิใจมากเลยค่ะ😊
ชอบเชฟพลมากๆเลยค่ะ อธิบายชัดเจนมากๆ จะติดตามตลอดไปค่ะ😍
NOPCHANON WARAKOD ใดบลส
ขอบคุณคะ, ชอบมากสอนและอธิบายละเอียดดี ดูคุณพลสอนมาเป็นปีแล้ว สูตรคุณพล อร่อยคะ
ชอบตรงที่พลบอกว่าง่ายดายเหลือเกิน อธิบายง่ายชัดเจนมากจ้า
ดูเชพทำอาหารอย่างมีความสุข ทำให้รู้ว่าเชพรักการทำอาหารมากค่ะ
ขนาด ผมเป็นเชฟแล้วยังต้องศึกษาจากเชฟพล เลยครับ เพราะเชฟไม่ได้เก่งทุกอย่างแต่ทำเป็นทุกอย่างแต่จะถนัดอาหารที่ตัวเองชอบแต่นั้นครับ
เนย 40 กรัม เข้าเวฟหรือตั้งไฟ
บิสกิต120 กรัม
3:1
ผสมกันใส่พิมพ์ ใช้ก้นแก้วกดแช่เย็น ใช้พิมพ์16 ซม
เนื้อครีมชีส:
ครีมชีส
นำ้ตาล 80 กรัม
กรีกโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตธรรมดา
เลมอนนำ้ เล็กน้อย
วนิลลา
ตีเสร็จนำครึ่งนึงตั้งไฟให้ร้อนใส่เจลาตินคนให้ละลาย
ใส่ครีมที่เหลือลงไป ตีเข้ากันกรองเพื่อความเนียน ใส่พิมพ์ แช่ตู้เย็น4 ชม
(เจลาติน แช่นำ้เล็กน้อย ให้บวมก่อน)
ดูพี่พลทำขนมแล้วสบายใจดีค่ะ
ทุกอย่างดูง่ายไปหมด
จะลองทำตามนะคะ 😀
ตอนแรกหนูก็งงค่ะว่าพี่พลจะทำชีสเค้ก แล้วตีเมอร์แรงทำไม แต่พอเสร็จแล้ว เข้าใจแล้วค่ะว่ามันออกมาเป็นซูเฟรจริงๆ คือดีอ่ะ แบบนี้หนูไม่เคยเห็นอยากลองชิมพี่พลดูซักครั้งน่าจะแดงๆใสๆแน่ๆเลย
เชฟคะ ลองทำสูตร3แล้ว แต่เพื่มเวลาอยไปเยอะกว่าเวลาที่บอกในสูตรไปเยอะกว่ามาก เพิ่มประมาณ 60นาที สีหน้าจึงออกมาเข้มๆใกล้เคียงของเชฟ แต่พอลองเอาไม่จิ้มดูว่าสุกไหม ยังมีเนื้อเค้กติดไม้ขึ้นมาเลยค่ะ คำถามคือเค้กสุกหรือยังคะ ถ้ายังสามารถอบเพิ่มได้ไหมคะ (ปิดไฟเตาแล้วค่ะ) ขอบพระคุณล่วงหน้ามากค่ะ อยากทราบคำตอบจริงๆ
คุณพลคะอยากรบกวนคุณพลสอนแบบเค้กรองน้ำแบบละเอียดยิบๆเคยเหนบางคนเอาน้ำร้อนใส่ บางคนน้ำปกติ ก่อก้น วางกระดาษยาวออกมานอกพิม บางคนไม่ก้อออกมาสวย น่ำรองๆขนาดไหน ถาดที่ใส่น้ำรองควรเล็กหรือใหญ่สูวหรือเตี้ย คือขอยิบๆได้ไหมคะ😬😊ขอบคุณมากค่ะ
แนะนำให้ใช้เป็น น้ำร้อนครับ หากใช้น้ำธรรมดาความร้อนของเตาอบจะต้องไปทำให้น้ำร้อนก่อนครับ ทำให้ใช้เวลานานขึ้น เพราะจุดประสงค์หลักของการอบด้วยน้ำคือการใช้ไอน้ำในการช่วยอบครับ น้ำที่ใส่ควรสูงประมาณครึ่งหนึ่งของพิมพ์เค้กครับ
@@PHOLFOODMAFIA น้ำร้อนแบบเดือดเลยมั้ยคะ ต้องต้มน้ำมั้ย หรือใช้น้ำจากก๊อกน้ำร้อนได้คะ
ครีมของอะไรคะ
ลองทำตามสูตรคุณพลแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ เพื่อนที่ทำงานชอบมากๆค่ะ
ทดลองทำแล้วหน้าไม่สวยเหมือนของเชฟพี่พลเลยค่ะ สีจะอ่อนมาก อยากให้หน้าสีเข้มแบบที่เชฟทำ แต่กลัวว่าถ้าเพิ่มไฟมากกว่านี้หน้าชีสจะแตกมั๊ยคะ ขอคำแนะนำค่ะ
รักช่องนี้มากๆค่ะ
Cream ของอะไรคะ
ชอบมากๆเลยค่ะ เพราะคุณพล อธิบายได้ดีมากเลยค่ะ
คนดู..สุขใจค่ะ..ขอบคุณ ความรู้/เทคนิคดีๆๆนะคะ
ชีสเค้กสูตรที่ 2 เหมือนกับนิวยอร์กชีสเค้กมั้ยค่ะ
เชฟคะถ้าเราทานครีมชีสบ่อยๆมากๆจะเป็นอันตรายต่อร่างกายมั้ยคะ ไม่ทราบข้อมูลจริงๆค่ะช่วยให้ข้อมูลกับลูกศิษย์ด้วยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ(ที่บ้านทำครีมชีสค้กทานบ่อยมากค่ะ )
บอกละเอียดมากคะ. ทำตามแล้วรสชาติออกมาดีงามมากคะ
piyaboot panpeng ดีใจจังครับ
ขอบคุณเชฟพลมากคะ 😊
ขอบคุณค่ะ ลองทำแล้ว สูตรแรกค่ะ อร่อยมากมายเลย ชอบมากๆ ใส่ครบตามที่สอนเลยค่ะ
สามารถเข้าไป download เอกสารประกอบการเรียนเพิ่มเติมได้ทาง www.pholfoodmafia.com/show/my-cooking-school-101-ep22-cheesecake-%E0%B8%8A%E0%B8%B5%E0%B8%AA%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%81/
@@PHOLFOODMAFIA โหลดไม่ได้ค่ะ พื้นที่เต็ม พยายามหลายครั้งแล้วค่ะ
น่าทานมาก ต้องลองทำสูตรนี้ง่ายดีค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ มีประโยชน์มากเลย
พึ่งมาดู แต่ก็ชอบได้ความรู้ ขอบคุณคะ
เค้กไหนใช้เครื่อง ปั่น ตอนไหน ทุบเอาคะ
ครัวต่างแดน
What is the desired high temp and for the low temp?
ครีมทีใช้ในสูตรนี้ คือวิปปิ้งครีมหรือเปล่าค่ะเปล่า
เชฟค่ะ มีชีสเค้กสูตรที่ไม่ใช้เจลลาตินมั้ยค่ะ
ชอบค่ะ สอนทำง่ายรายละเอียดครบถ้วนชอบค่ะคุณพล
ชอบมากเลยคะ เป็นรายการที่ดีมากๆ เลยคะ
เชฟคะดูคลิปของต่างชาติเขาทำเค้กที่ไม่อบ เขาไม่ได้ใช้เจลาตินเหมือนของเราอย่างนี้เค้กจะทรงรูปอยู่ได้นานมั้ยคะ แต่ละขั้นตอนเขาจะใช้เวลานานมากที่แช่ในตู้เย็นน่ะค่ะ ขอบคุณเชฟค่ะ
ร้านกับแกล้ม เบตง kabkram ถ้าไม่ใส่ ก็จะอาศัยวิปครีมที่ตีจนแน่นหน่อยครับ
ชอบคำว่า “ ง่ายดาย “ ❤️
ชอบ คุณพลบอกคะ ชอบสอนวิธีทำละเอียดเข้าใจง่ายด้วยคะ
ดีจังค่ะ สอนละเอียด บอกประวัติที่มาด้วย ขอบคุณมากค่ะ
สอนดูง่ายๆมากคะ ชอบ
แช่ช่องแข็งหรือธรรมดาคะเชฟ ฐานเค้กแช่นานมั้ยคะ
แช่ช่องธรรมดาประมาณสองถึงสามชั่วโมงหรือจนกว่าฐานแข็งครับ
ชอบรายการนี้คะคุณพลอธิบายดีมากคะ
อธิบายได้เข้าใจดีมากค่ะ
ขอบคุณมากๆๆครับ
ครีม ที่หมายถึงคือครีมอะไรหรอคะ วิ้ปปิ้งครีมใช่มั้ยคะ
ทิพย์ธิดา นามวงศ์ ใช่ครับ
แจ่มเรยขอบคุณคุณพล และทีมงานมากๆ
ติดตามทุก class เลยค่ะ :))
ใช้เนยจืดหรือเนยเค็มค่ะ
Sureerat Rakmuang จืดครับ
อยากทราบว่าครีมในสูตรคือวิปปิ้งครีมมั้ยคะ แล้วแบบไหน
ถ้าเจลลาตินแผ่น ต้องใช้กี่แผ่นดีคะ
เทียบโดยประมาณ 1 แผ่นเท่ากับ 1 ช้อนชา ครับ
เชฟแนะนำวิปปิ้งครีมหน่อยได้มั้ยคะ ยี่ห้อไหนดีคะ
Happy Yummy พลใช่ foremost
เชพค่ะ หนูมีพิมพ์ 3 ปอนด์
ต้องคำนวณส่วนผสมยังไงคะ
ให้ได้ขนาด 3 ปอนด์พอดีคะ
รบกวนด้วยนะคะ🙏
Nurhaifa Suha สูตรนี้ลงพิมพ์1ปอนด์พอดี ก็น่าจะคูณสามนะจ๊ะ
ซาวครีมใช้โยเกืตรสธรรมชาติได้ปะคะ
เอาแบบไม่หวานนะครับถ้าจะแทน เป็นกรีกได้ยิ่งดี
@@PHOLFOODMAFIA ลองละ ใช้ได้จริงๆค่ะ อยู่ตากไม่มีซาวครีม ขอบคุณจ้า
ครีม กับ ครีมเปรี้ยว คืออะไรอะคะ
อยากทราบเหมือนกันน☺️
ทำขนมเป็นเพราะคลิปคุณพลเนี๊ยะแหละ ง่ายเข้าใจง่ายไม่กั๊ก ทำออกมาได้จริงๆ
เรียนสอบถามแป้งอเนกประสงค์ที่ใช้ทำขมปัง วาฟเฟิล และเค้กใช้แป้งยี่ห้ออะไรในสูตรค่่ะ ขอบคุณมากค่ะ
Bhum leawpatanapong ว่าวครับผม แต่จริงๆแล้วยี่ห้ออะไรก็ได้นะครับ
@@PHOLFOODMAFIA ขอบคุณมากค่ะ
ถ้าเปลี่ยนเป็นใส่เจลาตินแผ่นแทนผง ผง5กรัมเท่ากับครึ่งแผ่นได้ไหมคะ
1 แผ่นจะประมาณ ผง 1 ช้อนชาครับ
สูตรที่3ไม่ต้องใส่เนยใช่มั้ยคะ ถ้าใส่เนยเค้กออกมาจะเป็นยังไงคะเซฟ เพิ่มเนยลงไปได้มั้ยคะ
เนยเอาไว้เชื่อมฐานชีสเค้ก สูตรที่สาม ไม่มีฐาน เลยไม่ใส่ครับ
สูตร 2 ใช่ NY ชีสเค้กมั้ยครับ
ชอบมากค่ะ ดูแล้วอยากทำมากเลยค่ะ
ผงวุ้นแทนได้ไหมค่ะ
ขอบคุณทุกๆคำตอบค่ะเชฟ
เรียนเชฟพอล คุณยายแก่แล้วเป็นเบาหวานด้วย ฟันก็ไม่ค่อยมีกินได้แต่ของนิ่ม แนะนำยายหน่อยทุวันนี้ยายอดจนจะแย่แล้วอะไรๆก็กินไม่ได้
อยากเรียนมากเลย ❤️
ดาวโหลดเอกสารประกอบการเรียนแล้วดูวีดีโอก็ทำได้แล้วครับ :)
ขอบคุณค่ะ น่าทาน
มากๆ
น่าทานมากค่ะ ติดตามตลอด👍🏻
ชีสเค้กไม่ยากเลย ต้องลองทำดูแล้ว😆
ไม่มีเตาอบใช้ไมรโคเวฟได้มั้ยคะ
ไม่เหมาะครับ เลือกทำสูตรที่เป็นแช่เย็นก็ได้ครับ
ขอให้ชีวิตพบแต่ความสุขนะคะ เอาสูตรมาแจก ทำขายหลายตัวเลยค่ะ
ขอบคุณสูตร เชฟสอนดีมากค่ะ
ครีมเป็นครีมอะไรค่ะ
ฐานิดา ปัญญาค้าเจริญ วิปครีม
ร้านของพนอยู่ไหนคะ
เตาอบของพี่พลยี่ห้ออะไรอะคะ มีใครทราบบ้าง
ของสอบถามค่ะ ส่วนของครีมนั้น ใช้วิปปิ้งครีมได้ไหมค่ะ
ครีม ก็คือวิปปิ้งครีม ที่ยังไม่ได้ตีค่า จะเป็นกล่องๆ
ขอบคุณมากนะค่ะ ตอนแรกนึกว่าจะเป็นครีมอีกชนิดหนึ่ง ตอนนี้้เข้าใจกระจ่างแล้วค่ะ
ใช่เพลนโยเกิร์ตแทนซาวครีมได้ไหมคะ
ถ้าเป็นกรีกโยเกิร์ตจะดีดว่านะครับ
น่าทานมากค่ะ เชฟ
ขอบคุณมากๆค่ะ กำลัังจะหัดทำพอดี
ขอบคุณมากเลยค่ะ มาครบเซ็ทเลยยย
ถ้าไม่มีครีมเปรี้ยว ใส่ไรแทนได้บ้างค้ะเชพ
โยเกิร์ตครับ
ขอบคุนค่ะ☺️
ขอบคุณมากคะ
ไฟ บน ล่าง หรือ ไฟแบบไหนคะ
ไฟบนไฟล่างได้ครับ
@@PHOLFOODMAFIA ขอบคุณค่าา
หนูทำพลาดไปใส่น้ำตาลไอซิ่งแทนแป้ง เลยต้องใส่แป้งไปตีในส่วนแรกอีกครั้ง และตีไข่ขาวแบบไม่ใส่น้ำตาล กำลังอบค่ะ ลุ้นมากเลยค่ะ ถ้าไม่รอดคงต้องทำอีกรอบ😭😭😭😭😭
เยี่ยมครับ ไม่มีกักพร้อมสอนเทคนิคต่างๆ