หมูผัดกะปิถั่วฝักยาว Stir-fried Pork with Shrimp paste and Long bean | ยอดเชฟไทย (05-08-23)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ส.ค. 2023
- #หมูผัดกะปิถั่วฝักยาว รสชาติจะออกหวานเค็ม เผ็ดนิดๆ #หมูสามชั้น จะถูกรวนกับน้ำจนแห้งทำให้เนื้อหมูสุกนุ่มแล้วถูกสอดแทรกด้วยรสชาติด้วยกะปิและน้ำตาลเคล้ากลิ่นหอมของสมุนไพร ขาดไม่ได้คือถั่วฝักยาวที่ผัดสุกแบบพอดีคงความกรอบ อร่อย เป็นเมนูสามชั้นที่ทานแล้วไม่เลี่ยนแถมได้ตักข้าวเบิ้ลแน่นอนครับ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- หมูสามชั้น
- ถั่วฝักยาว
- กะปิ
- หอมแดง
- กระเทียม
- รากผักชี
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- พริกขี้หนูสวน
- น้ำปลา
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
- หมูสามชั้นหั่นชิ้นพอคำ, รากผักชี ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ซอยชิ้นเล็ก
- ใบมะกรูดซอยฝอย, พริกขี้หนูบุบพอแตก, ถั่วฝักยาวหั่นท่อน, นำกะปิผสมกับน้ำเปล่าคนละลายให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะเปิดไฟ นำหมูสามชั้นลงไปตามด้วยน้ำเปล่า ผัดรวนไปเรื่อยๆ
- รวนจนน้ำแห้งหรี่ไฟลงใส่รากผักชีซอย ตะไคร้ซอย หอม กระเทียมลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ผัดจนหอมเข้ากัน น้ำมันเจียวเริ่มออกเยอะ เทน้ำมันออกแล้วใส่กะปิที่ผสมน้ำไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ ถั่วฝักยาว พริกขี้หนูบุบ เร่งไฟแรง
- ใส่น้ำปลา สุดท้ายโรยใบมะกรูดซอย ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟตักเสิร์ฟพร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai. .
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : denverthaitv@gmail.com - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[Live สด] การออกรางวัลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดวันที่ 16 พฤษภาคม 2567](http://i.ytimg.com/vi/3RndUC0cyV8/mqdefault.jpg)
สนุกสนาน ดูแล้วขำตามไปด้วย
กระหนุง กระหนิง น่ารักดีเนาะ เชฟ
ดูไปยิ้มไปค่ะดูเพลินน่ารักทั้งสองท่านค่ะ
เป็นคนที่ไม่ชอบทำกับข้าว ถ้าทำก็ทำแต่ของง่ายๆ
ตอนนี้กำลังตั้งครรภ์ อยู่ๆก็มีความคิดที่ว่าอยากทำกับข้าวให้ลูกกินแล้วลูกบอกว่าอร่อย เลยกดเข้ามาดูช่องนี้ มีแต่เมนูน่าทาน จะพยายามทำตามให้อร่อยให้ได้ค่ะ
2 พี่น้อง👨🍳👨🍳เคมี เข้า กัน รู้ใจ รู้มือ กัน ค่ะ👍👏
ขอบพระคุณสำหรับเทคนิคดีๆค่ะเชฟทั้งสองท่าน
ได้ความรู้คู่บันเทิงเห็นแล้วหิวสนุกด้วย
น่าทานมากค่ะ👍👍👍 เชฟคุยฮาน่ารักๆ😅😅😅😅 ชอบมากหมูสามชั้น🤤🤤🤤
日本人 タイ料理は 大好きです😊
มีความสุขครับเชฟ ชอบๆพี่น้องรักกัน
สว น่ารัก อารมย์ดีทั้งสองคนเลยคะ อาหารที่ทำน่าสนใจมากคะ
ดูแล้วมีความสุขค่ะ
อย่าลืมหมูนี่งกะปินะตะ ลองทำดูค่ะ มีกะปิ หมูสามชั้น กระเทียมสับ พริกสับ ใส่น้ำตาลปลายก้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันนึ่งประมาณ ๒๐ นาทีค่ะนำมาคลุกข้าวร้อนๆอร่อยเด็ด . แนะนำค่ะ..เป็นอาหารจีนกวางตุ้ง
น่าอร่อยแปลกดีคะน้องลอง❤❤❤❤
หิวข้าวเลย 🥲😋
รายการนี้ ปกติเห็นเชฟคนเดียว วันนี้เพิ่งเห็นเชฟ2ท่าน คุยสนุกค่ะ ดูไปยิ้มไป หักหน้าตลอด5555 ดีค่ะ ได้ความรู้และได้ความสนุก
หมูผัดเคยเป็นอาหารปักษ์ใต้ ถ้าให้อร่อยถูกสูตรต้องใส่สะตอด้วย ใบมะกรูดต้องซอย เคยต้องผัดกับกระเทียมเพื่อดับกลิ่นค่ะ
ดูไปอมยิ้มไป เชฟน่ารักทั้งสองท่านเลยค่ะ 😊😊😊
น่าทานมากค่ะ
น่าอร่อยมากครับอาจารย์ ขอให้เจริญๆสุขทั้งทีมงานครับ
สวัสดีค่ะน่ากินมากค่ะ
สามีหนูชาวออสเตรีย ชอบทานกะปิมากค่ะ😂
อร่อยมากๆ
น่ารักทั้งคู่ค่ะ 😻😻🎺🎶💯👍
น่ากินจัง
น่ากินคร้า
ถ้าไม่ชอบหมูสามชั้นใช้หมูตรงส่วนไหนแทนได้คะ
สวัสดีครับมารับชมด้วยครับว้าวหมูผัดกะปิถั่วฝักยาวน่าทานมากๆเลยนะครับ😮🤤👍👍👍🙏🙏
ดูไปยิ้มไป นึกถึงรายการสบายๆแบบมะก่อนที่เคยดูตามรายการทำอาหารที่เคมีเข้ากัน สมัยนี้หาดูคนเคมีแบบนี้ยากแล้วค่ะ สุขุม ภูมิฐาน แต่ยังฮาได้ตลอด ดูแล้วเย็นใจจริงค่ะ
Y to yx
😅😢@@viboonchaivatmalakul3876❤
น่ากินๆ
ข้าวหมดหม้ออะ คลุกกระทะด้วย
タイ料理は美味しいですね
ดูแล้วยิ้มไปด้วย😊
กลิ่นมาเลย น้ำลายไหล🤤
น่าทานมากๆค่ะ ไว้จะลองทำทานนะค่ะ 🙏⭐️⭐️⭐️⭐️🌟
น่ากินมากๆคะ
น่ากินมากค่ะเชฟ💕
ดููแล้วน่ารักสองเชฟ ถ้าไม่ดูหน้าหนึ่งนึกว่าคนๆเดียวพูดเสียงเหมือนกันมาก ชอบมากๆๆค่ะได้ความรู้มากมายๆในด้านอาหาร ขอบคุณมากค่ะ
ไม่ต้องญี่ป่งญี่ปุ่ง.. .. เมนูโปรดของข้าพเจ้าเลยจ๊ะคุณพี่ .. แบบนี้ข้าวสวยร้อนๆเกลี้ยงชามเราคนใต้ชอบกินแนมกับผักสดมีใบเหลียงต้มกะทิสักถ้วยน้อย .. ฮิฮิ .. อร่อยเพราะเวลาทำมีมุกแพรวพราวนี่เอง .. ..
น่าทานมากเลยจ้า
ลูกชายส่งคลิปให้ดูวันแม่
แต่พ่อบ้านเพิ่งมาทำให้กินเช้านี้ค่ะ
ดูแล้วเพลินมากๆค่า ได้สาระ แนะนำแบบไม่กั๊ก ชอบโมเม้นท์พี่กับน้องของคุณอาทั้ง 2 คนค่ะ
อย่างขำเลยค่ะ สองเชฟ อย่างนี้อร่อยจริงค่ะ แขวะกันตลอด พลาดไม่ได้
😊
น่าทานมากค่ะ น่ารักมาก 2 เกลอ
น่ากินค่ะ เก่งทั้งสองคนเลยค่ะ
คู่ฮาคู่ครัว😅
อร่อยชอบมากขอบคุณนะคะ
❤
ตำกระเทียมพริกหนูสดพริกไทยดำรากผักชีลงผัดก็แซ่บคะ
น่าทานจังเลยค่ะชอบ๊ชอบค่ะสุดยอดเลยค่ะ1
น่ารักทั้งเชฟ ทั้ง พี่ชายเชฟเลยครับ ❤❤❤❤
ชอบมากค่ะ
อย่างชอบเลยครับ ก๋งทำให้ผมกินตั้งแต่ผม6ขวบ แบบมีพริกเหมือนทำกระเพราะแต่ไม่ใส่ใบกระเพราะใส่กะปิแทน จนตอนนี้อายุ30แล้วชอบมาตลอดเป็นเมนูอันดับ1เลย แถมหากินที่ไหนไม่ได้(จนต้องทำกินเองตลอดT T)555
ไม่รู้ใครเก่งกว่ากัน แต่น่ารักพอกัน ที่บ้านชอบทำผักบุ้งผัดแทนถั่ว
ชอบค่ะได้อิกนึ่งเมณู
สัมผัสถึงความหอมอร่อย
見るのは早く食べたいです❤
ยายให้กำลังใจ
น่ากินมากค่ะ ต้องไปทำทานบ้างแล้วค่ะ❤
เม้าส์ไป ทำอาหารไป สนุกดีค่ะ
รับมุขกันดีเหลือเกิ้นนนน😅
เห็นแล้วอยากทำกินเองบ้างค่ะ มีเคล็ดลับตรงที่ต้องรวนหมูให้มันแห้งก่อน สุดยอด ขอบคุณค่ะ
น่าทาน
ต้องให้ร้านขายยาอันตรายนี้จดทะเบียนคนขาย ใครมาซื้อชือ นามสกุลืแสดงบัตแระชาชน วันเวลาซื้อทุกคนที่ครอบครอง
น่าอร่อยจังครับ จะลองทำดูครับ 😁
น่าทานมากกกกค่า ขอบคุณมากค่ะ
ได้ไอเดียอีกแล้ว สารภาพว่าแอบใส่กะปิหลายเมนูที่ทำให้ฝที่บ้านกิน
ขอบคุณมากที่สุดค่ะน่าทานจังเล้ยยยย
น่ารับประทาน
พึ่งดู...พรุ่งนี้ต้องจัดแล้ว
เมนูนี้ได้ดูคลิปแล้วคิดถึงสมัยเรียนเลยครับพี่ เห็นแล้วก็อยากกินเลยครับ
ดูแล้วเข้าใจง่าย น่าอร่อยมากครับ
👨🍳พี่น้อง เชฟ👨🍳ถั่วผัดกะปิหมู3ชั้น 10/10 น่า อร่อย มากๆๆๆ รีบ ทำ ทาน ตาม 2เชฟ คู่ครัว👍👏
น่ากินมากเลยทั้งหมูและพี่ชายเชฟ : }
ต้องลองทำสูตรนี้บ้างแล้วครับ ปรกติทำแต่ไม่เคยใส่ถั่วฝักยาว น่าทานไปอีกแบบครับ
น่าอร่อยมากๆคร้า
น่ารับประทานมากค่ะ
ไม่เคยทำเลย ลูกชายบอก""แม่น่ากินมาก""
พ่อบ้านเลยจัดให้ค่ะ
มื้อเช้านี้ทำให้ลูกภรรยากิน
อร่อยมากแต่หมูไม่กรอบเหมือนเชฟทำ
คงรีบไปหน่อยกลัวลูกชายจะหิว
ชมพ่อบ้านสะหน่อยค่ะ""ว่าอร่อยดี""(13สค.66)(16.20น.)
ขอบคุณเชฟทั้ง2ท่านนะคะ
จัดเมนูให้ลองทำค่ะ
น่าทานมากๆค่ะเข้าใจทำค่ะตามจ้า
ดูคู่หูรุ่นนี้ แล้วเพลินมาก😊
น่ากินมากค่ะ
น่าทานค่ะ
เก่ง พบ เก่ง ( เชฟ เก่งๆ 2 ท่าน )
มาพบกัน ผู้ชมทุกท่าน รวม ดิฉันด้วย
เลย ได้ 😂 เฮง . เฮง . เฮง 😂😂😂😂😂😂
ขอบคุณเชพ ทั้งสองท่านค่ะ 🎉🎉🎉❤🎉🎉🎉
น่ากินค่ะ
หิวข้าวเลยครับ เมนูนี้
สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากๆ
แค่เห็นก็อร่อยแร้ววววว
น่าทานมากคะชอบ
น่าทานมากเลยครับ❤
น่ากินอะ
รอชมและทำตามครับ😊
ต้องลองทำ
น่าทานมากเลยค่ะ แต่กะปินี่สิคะ รบกวนเชฟ ช่วยแนะนำ กะปิหอมๆ และไม่เค็มมากน่ะค่ะ ที่มีอยู่ ก็ใช้ที่ว่งขายในซุปเปอร์ ทั่วๆไป เค็มมากๆค่ะ
น่ากินมากจะทำกินบ้าง
หิวเลยค่ะ น่าทานมากๆ ขอบคุณที่บอกสูตร
เมนูน่าลอง 😊
ขอบคุณนะคะได้อีกเมนูค่ะ
เย็นนี้ต้องทำกินแล้วค่ะ
อาหารของคนใต้แท้ มี่บ้าน อ.ตะกี่วปา จ.พังงา ค่ะ )
เอากะปิลงกะทะก็ละลายแล้วค่ะไม่ต้องละลายน้ำ
สีสันน่ากิน