วิธีทำเนื้อเทียมง่ายๆ สำหรับปรุงเมนูเจ สูตรนี้ใช้เผือก ไม่มีโปรตีนเกษตร อยากกินอันไหนขึ้นรูปอันนั้น

#เนื้อเทียม #ครัวบ้านเรา #อาหารเจ
ส่วนผสม
เผือกนึ่งสุก 120 กรัม
แป้งอัลม่อนด์ 40 กรัม
น้ำมันรำข้าว 40 กรัม
วีทกลูเตน 100 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 100 มล.
นำทุกอย่างใส่เครื่องปั่น จากนั้น
นำมานวดให้เข้ากัน พักไว้ 2 ชม.
เมื่อครบเวลาพักส่วนผสม
ตั้งน้ำไฟอ่อน ใส่เกลือ 1 หยิบมือ
นำส่วนผสมที่พักไว้ มาตัดหรือขึ้นรูปตามต้องการ
ต้มให้สุก จะนิ่มละลอยขึ้น
******พักในน้ำเย็น ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
เก็บในตู้เย็น หรือนำไปปรุงอาหาร
🌸 สูตรนี้ค่อนข้างนิ่ม ถ้านำไปทำเมนูทอด จะได้ กรอบนอกนุ่มใน ลองดัดแปรงดูนะคะ
🌸ตัวอย่างเมนูอาหารเจที่ทำจากเนื้อเทียมสูตรนี้ค่ะ
🥣ข้าวหมูแดงเจ ⤵️
• สูตรและวิธีทำข้าวหมูแด...
ingredients
120 g Steamed Taro
40 g Almond Flour
40 g of rice bran oil
100 g of wheat gluten
1/2 teaspoon salt
100 ml Water

[@ป้าเปิ้ลเชิญชม]

เป็นความรู้ที่เราจะนำไปใช้ประโยชน์ได้จริง ทั้งทำกินทำขายและทำบุญ

[@lynlynnkitchen]

ขอบคุณค่ะ🙏

[@นันต์ทาแซ่พรั่ง]

น่ากินค่ะ

[@phuwadonsamrabsok5913]

เก็บรักษาได้กี่วันครับ

[@hugenemo]

200ปีครับ