วิธีทำหมี่กึง | เนื้อเทียม | เนื้อเจ | EP.31อาหารมังสวิรัติ by แม่หญิง
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ค. 2020
- บางครั้งคนกินเจ กินมังสวิรัติก็ยังอยากกินอาหารในเมนูเดิมๆก่อนจะมากินมังสวิรัติ หมี่กึงเป็นอีกทางเลือกนึงในการแทนเนื้อสัตว์ ในหลายเมนู ยิ่งทำเองได้ จะปลอดภัยจากสารเคมี กินสบายใจ ในปริมาณที่พอเหมาะ
#เนื้อเจ มังสวิรัติ#เนื้อเทียม มังสวิรัติ#หมี่กึง มังสวิรัติ#เนื้อเทียม วิธีทำ#หมี่กึง วิธีทำ#เนื้อเจ
ขอบคุณคะอยากรู้มาตั้งนานแระว่าเค้าทำกันยังงัย หมี่กึงเนี่ย วันนี้ไแด้รู้สะที ขอบคุณที่มาแชร์นะคะ😍
ยินดีแบ่งปันค่ะ
สุดยอด👍👍👍👍👍👍
@@ThaiVegKitchen เนื้อเทียมน่ากินมาก
เสียงเหมือน สะใภ้อินเดียเลยค่ะ
ขอส่วนผสมในการทำ
ขอสูตรหรือส่วนผสมในการทำหมูแดงเจ(ไม่เคยทำอาหารทานเองค่ะ) เปิดเจอคลิปนี้ทำให้อยากเรียนการทำอาหารทานเองบ้าง
สุดยอดคะ นึกว่าจะทำแต่อาหารอินเดีย เก่งมากๆรอบรู้จริงๆ
ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะอนุโมทนาสาธุได้บุญได้กุศลค่ะ
ขอบคุณทริปดีๆที่ให้สำหรับคนไม่กินเนื้อสัตว์ทุกชนิดค่ะ...ขอให้คุณได้รับกุศลผลบุญไม่เจ็บไข้นะค่ะ🙂🙏🙏
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่มาแชร์น่ะค่ะ เปนคนทานเนื้อสัตว์ยากมากจะกินไรก็สงสารจนตอนนี่พึ่งแต่โปรตีนชง ขอบคุณจริงๆค่ะ
กินถั่วทดแทนโปรตีนค่ะ แม่หญิงไม่กินเนื้อนานแล้ว กินแต่ผัก แม้แต่เนื้อเทียมเดี๋ยวนี้ยังไม่อยากกินเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ดูช่องไหนก็ไม่ได้รายละเอียดเหมือนช่องแม่หญิง
ขอบคุณๆๆ ค่ะ
ขอบคุณ
ขอบคุณมากค่ะ❤❤
อยากรู้ว่าเอาแป้งอะไรมาทําค่ะขอบคุณค่ะ
ชอบมากอธิบายชัดเจนดีค่ะ
เมื่อไหร่จะมีสูตรแบบไม่ต้องล้างน้ำค่ะ
เสร็จแล้วอยากเก็บเข้าช่องฟรีส เก็บยังไงค่ะ เก็บแห้งๆใส่กล่องได้มั้ย
แป้งสารีอเนกประสงค์ใช่ไหมค่ะ
ว้าวๆ ถึกจัยเมนูนี้ค่ะ 🥰❤️👍
ขอบคุที่แนะนำค่ะ
ขอบคุณนะค่ะ
ที่เหลือเป็นก้อนคือ โปรตีนล้วนๆใช่ไหมคะ
ขอบคุณมากๆคร่า
สุดยอดมากๆคะ่
ชอบคะ
อยากได้มากคะขอบคุณนะคะ
ขอบใจมากจ้าที่ทำให้ดู
ขอบคุณค่ะ ที่ให้ความรู้
เยี่ยมมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ
น่าทำบ้างจัง
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรดีๆ
สุดยอดมาก ขอบคุณนะค่ะ
ขอบคุณค่ะ ที่แบ่งปัน
ขอบคุณค่ะ subscribe ทันทีเลยค่ะ
ขอบคุนที่ให้ความรุ้ขอบคุนจริงค่ะ
ขอบคุณมากค่ะดูและเข้าใจง่าย
เก่งจัง ยุ่งยากพิลึก
แม่วิธีทำปลาหมึก ไหมค่ะ
ขอบคุณแบ่งปันสิ่่งดี ๆ ละเอียดจริง อยากรู้มาตั้งนาน อยากจะรู้ว่าเค้าทำกันยังไง?
สวัสดืคะมารับชมด้ยวคะ♥️
ขอบคุณมาก เพิ่งนั่งดู สงสัยอยู่ว่าทำอย่างไร
อธิบายดีมากเข้าใจดีกว่าดูที่อื่น
เ
เมื่อก่อนเคยถามมาก่อนค่ะทำยากทำเย็นต้องขายแพงหน่อยไหนจะทำไหนจะล้างแป้งแล้วยังจะทำเสร็จค้างไว้แล้วยังจะก่อไฟไหนจะออกต้มแกะออกพิมพ์รอเย็นแพ็กน้ำแข็งส่งงานเยอะมากค่ะเดียวนี้ซื้อเขากินค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ สงสัยอยู่ว่าหมี่กึงคืออะไร
ชอบกินมากๆแต่ไม่เคยทำเห็นแต่อาม่าข้างบ้านทำแล้วเอามาให้ชิม..ขอบคุณมากๆค่ะทีมาบอกวิธีทำทุกขั้นตอนค่ะ
ที่แป้งอินเดียที่คุณซื้อ เรียกว่าแป้ง Atta หรือ แป้ง Maida ค่ะ ?
ใช้แป้ง Atta ได้ป่าวคะ
มีวิธีการเก็บรักษา ยังไงค่ะ
แป้งละลายก้นหม้อหมดเลนค่ะ
ตามมาจากสะใภ้อินเดียนะคะ
ชอบแม่หญิงและเด็กไปมาก
แม่หญิงทำอาหารเก่ง พูดจาฉะฉานมาก
ขอบคุณที่ติดตามรับชมนะคะ
ขอบคุนคร่าช่วยสอนทำหุงอี๊หรือปิงปองเจเอาบุญหน่อยค่ะ
ใส่น้ำร้อนหรือเย็น
ขอบคุณมากค้ะพอดีอยากใด้สูตทำหมี่กึ่งอยุ่ขอบคุณมากเลยค้ะสัวสดีคะ
แป้งอะไรค่ะ
แป้งสาลีมีหลายชนิดต้องเป็นแป้งสาลีแบบไหนคะ
แป้งยี่ห้ออะไรค่ะ
แป้งหมี่กึงเยใช้ได้มั้ยคะ
น้ำแป้งที่พักไว้ทำแป้งหมี่ยังไงคะ
ขอบคุณค่ะ ต้องลองทำแล้ว... จะยากตอนล้างให้น้ำใส ต้องใจเย็นๆ
ทำอาหารใจเย็นจะสำเร็จไวค่ะ
ความจริงหนี่กลึงก็คือแป้งโรตีต้มนี่แหละ
บอกแบบนี้คนไม่รู้ก็งงสิ หมี่กึ่งคือแป้งสาลีที่ไม่สกัดเอาโปรตีนออก เช่นแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งสาลีทำขนมปัง ทำโรตี
แป้งสาลีนี้ ใช้เอนกประสงค์ หรือแป้งเค้กคะ
ใช้แป้งทำขนมปัง แป้งที่มีโปรตีนสูง ถึงจะมีกลูเต้นมาก แป้งเค้ก แป้งเอนกประสงค์ จะทำยาก เพราะมีกลูเต้นน้อย
พอดีมีแป้งสาลี ที่ถุงเขียนว่าแป้งสาลีเอนกประสงค์ อันนี้ใช้ได้มั๊ยคะ
ไม่ดีค่ะ เอาแป้งสำหรับทำขนมปังค่ะ
ใช่แป้งสาลีเอนกประสงค์ไหมคะ
ไม่ใช่ค่ะ แป้งทำขนมปัง ตราห่านก็โอเค ตราอะไรก็ได้ขอให้เป็นแป้งมีโปรตีนสูง
แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ
ใช้แป้งโฮลวีท. หรือแป้งอัลมอนด์ได้ไหมคะ
แป้งโฮลวีตไ้ด้หมี่กึงน้อยค่ะ แป้งอัลมอนด์ไม่ได้เลย
ขอสอบถามครับ แป้งสาลี กับ แป้งสาลีเอนกประสงค์ ใช้แทนกันไดัมั้ยครับ
ได้ค่ะ
ใช้เป็นแป้งถั่วลูกไก่ได้มั้ยค่ะ
แป้งถั่วลูกไก่ไม่มีกลูเตนค่ะ ทำไม่ได้
ชอบมากเลยขอบคุณมากๆๆๆ
ใช้แป้งโฮลวีทได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ แต่จะได้ปริมาณน้อยกว่าแป้งสาลีค่ะ
แบบนี้ต้องใส่เกลือบ้างมั้ยครับพี่
ใส่ได้ค่ะ
แป้งสาลียี่ห้ออะไรก่ได้ใชไหมคะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งสาลีทำขนมปังยี่ห้ออะไรก็ได้
หากจะใช้แป้งขนมปังมีกลูเตนเยอะกว่า ใช้ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ใช้ maida แทนได้มั้ยคะ
ในคลิปก็ ไมด้าค่ะ
ถั่วลูกไก่กับถั่วเขียวเล่ะเปลือกใช่แบบเดียวกันหรือเปล่าค่ะ
คนละตัวกันค่ะ
แป้งสาลีคือแป้งขนมปังหรือเปล่าค่ะ
ใช้ได้ค่ะ
สวัสดีคะ
รบกวนถามคะ
ลองทำตามแล้วแผ่บางๆมันไม่ค่อยแผ่เลย แล้วดูหมี่กึงคุณเนียนมากคะ
หมี่กึงเราแบบรังผึ้งคะ แผ่เป็นแผ่นบางไม่ได้คะ
ไม่ทราบเป็นเพราะอะไรคะ
ล้างแป้งออกจนเกลี้ยงมันจะเป็นรังผึ้งค่ะ ล้างออกแค่ 90% พอเอาวางไว้เฉยๆมันจะแผ่ไปตามพื้นที่ๆเราวางค่ะ ไม่ต้องรีด
ไทยมังสวิรัติ Thai Veg Kitchen ขอบคุณมากๆคะ จะลองทำใหม่คะ
สอนละเอียดมากเลยขอบคุณค่ะ
แป้งสาลีอเนกประสงใช้/ด้ใหม
จะไม่ได้หมี่กึงมากเท่าแป้งขนมปังโปรตีนสูง
ควรจะบอกด้วยแป้งยี่ฮ้ออะไร หาซื้อได้ที่ไหน แป้งสาลีมีหลายตัว
ได้ทุกยี่ห้อค่ะ ยกเว้นแป้งที่ใช้ทำเค้ก เช่นแป้งบัวแดง จะได้หมี่กึงน้อยค่ะ
ใส่ถาด ดีกว่าจานเปล่า
จากแป้ง 1 กก. ทำไปทำมาเหลือ 1/2 กก มั๊ง
ไม่ถึงค่ะ แค่ประมาณ 200 กรัม
@@ThaiVegKitchen มิน่า ถึงขายแพงจัง
แป้งสาลีเป็นตราบัวหรือขนมปังคะ
แป้งสาลียี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ ยกเว้นบัวแดงและแป้งเค้ก
@@ThaiVegKitchen แป้งบัวแดงก็คือแป้งสาลีไม่ใช่หรือคะ ขอทราบเหตุผลที่เป็นข้อยกเว้นได้ไหมคะ ขอบคุณในความเอื้อเฟื้อนะคะ
แป้งบัวแดงเป็นแป้งที่สกัดกลูเตนออกมากที่สุดค่ะ เพื่อให้เบานุ่ม เหมาะสำหรับทำเค้ก มันเลยทำหมี่กึงได้น้อยมากๆ
@@ThaiVegKitchen
ใช้ยี่ห้อไหนดีคะ
แป้งว่าว แป้งฮกค่ะ
ถ้าเราจะทำหมูสับ เราจะขึ้นรุปอย่างไรคะ
ตอนล้างแป้งไม่ต้องล้างจนสะอาดค่ะ ให้ยังเหลือแป้งบ้างเวลาต้มจะเฟมือนหมูสับแผ่นค่ะ
@@ThaiVegKitchen 🥰🥰🥰
เทศกาลกินเจ ด้วยจิตเบิกบาน งดเนื้อสัตว์
จ้าา
มีแบบฟรีกูเต็นป่าวครับ
หมี่กึงคือกลูเต้น โปรตีนจากแป้งสาลีค่ะ
แป้งสาลีกัยแป้งหม่กึงคือแป้งเดียวกันหรือไม่
แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งสาลีทำขนมปัง ที่เรียกว่าหมี่กึงเพราะล้างแป้งให้เหลือแต่เนื้อแป้งที่มีโปรตีน
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สร้างกุศล สำหรับคนแพ้เนื้อสัตว์