生キャラメルクリームの作り方☆簡単本格レシピ☆ How to make Caramel cream｜Coris cooking
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- เผยแพร่เมื่อ 18 เม.ย. 2019
- Coris Cooking Channel（こりすクッキングチャンネル）へようこそ☆今回は生キャラメルクリームの作り方・レシピをご紹介します。カラメルを炊き上げ生クリームを混ぜ合わせて生キャラメルペーストを作ります。
その生キャラメルペーストを純生クリームでのばしていって甘みを整えふんわりと泡立てて作ります。ふんわりミルキ～な味わいとキャラメルの香り、ほろ苦さが味わえる品の良いクリームです(#^^#)
様々なお菓子作りの基本のクリームとして、良かったら作ってみて下さい☆
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ブログでより細かいポイントなど詳細にご紹介しています。ブログから様々なお菓子を一覧で検索できます。
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30g heavy cream（35%）
20g Granulated sugar
150g heavy cream（35%）
7g Powdered sugar
▷生キャラメルクリームの材料： (目安として：15㎝～18㎝のタルトや27㎝くらいのロール生地にちょうど良い分量です）
純生クリーム（脂肪分35％）30g
グラニュー糖 20g
純生クリーム（脂肪分35％）150g
粉糖 7g
※比較的さっぱりとした味わいのクリームです。もう少し甘めがお好みの場合は粉糖の量を10～12ｇにして下さい☆
▶生キャラメルクリームの作り方
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＃Coriscooking #生キャラメル - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
検索してもキャラメルソースの動画ばかりなので助かりました！
全然関係ないけど、コンロの五徳部分がかわいい〜
すてきなキッチンうらやましいです！
ありがとうございます😳✨✨✨
良かったです～😄✨✨
Nice
merci coris pour le caramel c'est très beaux
Merci mille fois.😄☆
粉糖がなくてグラニュー糖にしましたがとっても美味しくなりました！！
ありがとうございます
作っていただきありがとうございます😊✨
美味しくできてよかったです～😊✨✨
最初の生クリーム50mlいれちゃだめですか？
200ml全部使ってしまいたくて、、
Morocco 😍😍😍😍
バレンタインに作るシュークリームのクリームにしたいと思います♡♡
ありがとうございます😳☆☆☆
キャラメルシュー美味しそう😳
わぁー＼(^o^)／
１番好きなキャラメルクリームです(*^^*)ありがとうございます❣️
この作り方で、作ってみます
来月。Kitchenのリフォームを
控えているので
完成したら
新しいKitchenに立ち
お菓子作りに専念したいと
思っています！＼(^o^)／
作りたいのが有り過ぎて
収拾が、付きそうにありませんが(苦笑)
楽しみです🎵
ありがとうございます😳
キッチンリフォーム素敵ですね☆
新しいキッチンでのお菓子作り楽しみですね😄
すご〜く分かりやすいので
今度絶対作りたいです！
最近ロールケーキにハマっています。週に１回は焼いてます、
だけど、いつもココア生地のチョコクリーム、マーブルコーヒーロールあとは、バニラ生地に生クリームか、そこに苺をサンドするかくらいしかなく、マンネリしてたところです。あぁ良かった〜
このクリーム、ロールケーキに合いそうですね！
(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°るんるん
ありがとうございます😳☆☆
是非作ってみて下さい😄
ロールケーキにもあうと思いますよ😳コーヒー生地にこのキャラメルクリームを塗って巻いても美味しいかも☆
また他にもいろんなクリームなどをご紹介したいと思うのでよろしくお願いします😄
@@CorisCooking さん
楽しみにしてま〜す😊