【軽食】お寿司ランチ～優雅な昼下がりをお姫様と～
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2020
- 本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
ひっさびさに寿司を握りましたが、やはり常日頃から握っていないとなかなか上達しないですね(^^;
まだまだ精進あるのみです。
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
※動画の中に出てきた分量の比率だけこちらに記載しておきますので何かのお役に立てれば幸いです。
・寿司酢(お米1合あたり)
米酢25cc
赤酢5cc
砂糖15g
塩5g
これを弱火にかけながらしっかり溶かし混ぜて出汁昆布
・煮切り
濃口醬油：みりん＝1：1
これを火にかけ、みりんのアルコールを飛ばして出汁混布
・甘酢(ミョウガを漬けていたやつ)
千鳥酢(米酢)30cc
砂糖30g
塩10g
・黄身酢
卵黄1個
米酢大さじ1
砂糖大さじ1
薄口醤油小さじ1
これらを混ぜ合わせ湯煎にかけながらひたすらグルグル。
だいたい2分もグルグルすればあんな感じになります(^^)
後の詳しい内容は動画をご参照いただければ幸いです(^^)
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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谷やんあるある
「これで完成」のタイミングに、シレッと見知らぬ小鉢が混じっている
着々と寿司桶がお茶碗じゃない事とか潮汁があったかい方が美味しいとか常識に気づき始めてるの笑う
料理番組でありがちな「あらかじめ用意しておきました」ってしないで2日かけて下準備も見せてくれるのとても丁寧
谷やんの動画見てる時間はエアロバイク漕ぐ事にしてるので
長い動画が増えると私が痩せていく
それむっちゃいいダイエット方法じゃね…？谷やんさんのこと好きな限り痩せまくれる
エアロバイクのあと食べたくなりそう。。。
@@ninienu812 もはや漕いでる時に食べたくなりそう笑
何だったら乗りながら食べてそう
なんならエアロバイク食べそう
今日のランチ思いついて、食べれるのはまさかの翌日
それなw
え？いつものことじゃない？(錯乱)
@@user-ld3sn3bt2l 。ふほへ
ふ、普通だよ
900個目のグッドボタン頂いたぜ！
毎回思うけど、手間を惜しまない精神、細かいところも怠らない。その気合いはいつか会得したい。
谷やんは食品ロスを一切感じさせないから本当推せる
「ハイ、これから火が上がりますからねぇ～」が優しすぎて、
看護師さんに注射される時に
「ハイ、チクっとしますよ～」に聞こえて草
まだ闘病中ですが、谷やんの動画初めて観た時は禁酒命令出てたので呑む時観たらうれしいなぁと思ってて、今は呑みながら観れる幸せ！満喫しました😊
口に運んだ後思ってたのと違う味になったときに、すぐすだちを抜いて「これだ！」という味を導き出せるのは本当に色んなものを食べて自分の好みを知っている人だからこそ出来ることだよなぁと。食を全力で楽しんでいるのを見るの楽しい。おなかすいた
動画見る→途中で寝落ち→動画見る→また寝落ち→動画見る
やっと全部みれそうです！
もものもも 同じ状況の人いたー！笑
すーぐクックさん出しちゃうの、ほんとラブラブですねｗ
谷やん遂に寿司桶を知る
いやランチ食いたいと思ったら1日待たんといけんのかwww
俺なら回るお寿司行ってるわぁ、w
@@user-mi3pm5uz4q お前が回転寿司行くのってこの世で一番どうめもいいんだよ
@@DSli0758 どゆこと？もっと詳しく！
もっと詳しく！
あほくさ
いかつい見た目で僕っていうのやっぱ好きなんだわ。。。
無駄にプライドが高くなくて謙虚
ああ 偏見だけどちょっと分かるの草
ああ やめろwww
不覚にも｢縁の上に降臨｣で吹いたww
「固く絞ったトトロを被せれば」
ここめっちゃ好き🥰
この谷やんの気遣いは日本一よ。人にも食材にも感謝する気持ちが伝わってくる。最強です。
谷やんの翌日とか寸胴とかのしゃべるLINEスタンプほしい笑笑
「みなさん、知ってました？これ、お茶碗じゃなくて寿司桶って言うらしいですよ」
洗脳済みワイ「ｲｲｴ,ｿﾚﾊ ｵﾁｬﾜﾝﾃﾞｽ(白目)」
谷やん「お寿司ランチにしようってなったんですよ」
ワイ「なるほど」
谷やん「今回はアレですね、2日構成ですね」
ワイ「なるほど？」
@@karac239 パクリこめやん笑
@@user-sm3uh1ot7j 言うなよ…自己満足させたれよ…
Kara c パクリ？
@@user-zz7rp4bn9i 言うなよ…自己満足させたれよ…
やっぱりこのチャンネルの動画はロマンと谷やんの丁寧さに溢れてるよ…(尊敬)
お寿司が食べたい言うて2日かかってて草
唐突な寿司2カン喰いを見ても、あぁそうかそうだよねってなる
いつも思うけど舌の感受性が高いというか味覚や食感を細かく感じ取れるところすごいと思います☺️調理法一つでこんなに感じ方が違うんだと私だったら全部同じに感じてしまうところを言葉でちゃんと伝えてくれて見てるだけで一緒に食事してる気分になります✊
潮汁の作り方も寿司の握り方も何回も見てるけど、何回でも見たい。スキップなんてしたことないなぁ。谷やんの動画は本当に没頭して、４０分でも５０分でも楽しく最後まで観られる。
＿人人人人人人＿
＞ 軽食とは ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y￣
(╭☞•́⍛•̀)╭☞それな
谷やんが作る食事の量(*^^)v
軽快な雰囲気ぶち壊す頭悪そうニキ湧いてて草
洗脳されとけよ
@@user-su4je8vs7d 洗脳終了後はスッキリ爽やかパラダイスですよ､それが常識になりますからね💕(*^^)v
酢の説明だったり、魚の捌き方だったり有名になってもきちんと解説してくれるところがみんなに愛される理由なんだろうなと感じた動画でした！
らららさらさららさらさらららさららさららさ
らららさらさららさらさらららさららさららさら
20:03 目を離しちゃったんだけど
「固く絞ったトトロをかければ…」
え！？と思ったけど
聞き間違えてなかった。
ちゃんとトトロだった(笑)
5:48 参考画像がいつものあの人ｗ
ちょっとした水族館より魚種多そうｗ
動画時間が長ければ長いほど嬉しい稀有なTH-camr
谷やん「お寿司ランチにしようってなったんですよ」
ワイ「なるほど」
谷やん「今回はアレですね、2日構成ですね」
ワイ「なるほど？」
味噌なしの酢味噌
縁の上に降臨
かたく絞ったトトロ
パワーワード多すぎ笑
個人的に「お鍋にだばぁ」が好きです笑
今まで
谷「お茶碗(寿司桶)に盛り付けて・・・」
視聴者「え？？？」
今回
谷「これお茶碗じゃなくて寿司桶って言うらしいですよ」
視聴者「え？？？」
俺らはお茶碗使うけど、
すし桶=谷やんのお茶碗でしょ？
って思ったのは俺だけ？
@@user-zy9lp7le3w
見慣れた人からすればそうですが、初見の方なんかは「え？あぁ」ってなりません？
えっ！？
お茶碗じゃなかったの？
えっ…いやそんなはずは…普通の茶碗って…いやはやそんな…えっ？えっ？(困惑)
@@user-fy3uy6ne5s それな。ずっとあれが茶碗だと…
きまぐれクック氏に教わった、角が立つ切り方きちんと実践してるあたり料理への情熱というか愛情が見えていいですよね。
美味そうなのに、何かが足りない…
一家に一台zu…
寿司桶は初めて知りました。ずっと普通のお茶碗やと思ってました。
今晩の夢が決まりました。
高級寿司屋貸し切る夢見ます。
ホントこのホットプレート買ってよかったよね。大皿にも出来るし頑丈。
そしてラスカル氏もこれを買ったそうです(≖ᴗ≖ )
そーいえば、あれホットプレートだったんだよな。wもう、谷やん見すぎてお皿にしか見えてなかったww
冷めた料理を温めなおす四角い皿だと思ってた
ほんと、谷やんの動画って大好き💕
作業も丁寧、食材を無駄にしないし、大切に扱ってるし、料理が好きなのも、食べることが好きなのも、いつも伝わってきて、唯一早送りせずに、観れる動画😊
動画更新されてると、凄くワクワクな気持ちになって、私の中の楽しみのひとつになってます😊
お寿司🍣を握る谷やん氏…
めちゃめちゃ格好いいです😉👍️🎶
もみじおろしの作り方初めて知った
お茶碗じゃなくて寿司桶って言うんですよに笑った
縁の下の力持ちではなく
縁の上に降臨ってところ好きw
それな！
谷やんさんの動画は調味料のアレコレまで勉強になるなぁ〜
あと食材をすみずみまで使うから安心して見てられる
これまでいくつも何度も谷やんの動画を楽しく拝見していますが、
初めてコメントします。
「軽食」とは？
谷やんが作る食事の量(*^^)v
まだ洗脳されていないクリーンな脳なのですね。
早くこちらの世界へ来てください。
作りすぎて「しまった、自分の胃袋は凡人だった・・・」となったら完成系です。
洗脳が終わるとスッキリ爽やかパラダイスになれますよ💕(*^^)v
軽(率に「あ、これ食べたい！」って思って徐に作り出して自身が満足する味・量で料理して)食するのが"軽食"です(洗脳済み)
そうか……私は洗脳されてると思い込んでただけだったんですね。
散々動画見てるはずなのですが、まだまだ足りなかったようです。
寿司も握れるとは！
食へのこだわりがとても感じられて本当に凄いなぁと思う
食材への敬意というかなんというかそういうのが凄いなって毎回思う。(語彙力)
どの場所でも使えるところは何かしらで必ず使うとことか、綺麗かつ美味しく調理するとことか素敵だなって思います！！！お店出して欲しい！
ＮＯ SASHIMI NO LIFE！！！！！
芸が細かい笑笑
谷やんの動画見た後、チョコレートカカオさんの動画を見る。これが俺流のTH-camフルコース
わかるおぶわかる
わかりみis深い
なかま
酔ってる谷やん、テンションが高くて好き。
18:20 一瞬ガチでへぇーってなったわw
最近谷やんさんの動画毎日みてます！
谷やんさんの器用な調理、丁寧な説明、ボリューム感、そして幸せそうにたいらげる姿を見てて幸せな気分になります✨
料理系の配信者の中で谷やんさんのキッチンが一番綺麗で好きです～
捌いてイクゥはー？
@Tana nori 質問に質問で答えると 笑
硬く絞ったトトロかわい
谷やんの動画作業一つ一つがめっちゃ丁寧だから好き
お口の潤い、飽きるわけないです🥰
軽食とは、手間をかけず短時間で食べることが出来る食事のことである。ってwiki先生言ってるんですけど…
ランチと言いながら、当然のようにビール空けた挙句チャンポンするの草
初めて動画を拝見しましたが、雰囲気良くてめちゃくちゃイイチャンネルじゃないですか！チャンネル登録しました！
38:09ではいつもの音楽スタート ちゃーちゃちゃーちゃちゃちゃちゃちゃちゃ ズチャズチャズチャズチャズチャズチャズチャズチャ「はぁ」
のはぁが違和感なく聞こえる
ここ好き
疲れた後の食事の時ほど谷やんさんの笑顔がいい笑顔でほんとに美味しそうでお腹は空くけど心はほっこりする。
食事の時の笑顔は大切
だぁ〜かぁ〜らぁ〜！！
美味そうすぎてこの時間はお腹が減っちゃうんですよ！！
夜食作って食べながらみますかね…
谷やんの動画見ると自分は作ってないのに､何故か作りあげた達成感があるww
谷やんの声と喋り方が 聞いててすごーく心地よくてすき❤︎
谷やんさんの福岡弁が心地よくて好き。
長崎の壱岐弁だと思います！！(≧▽≦)
明けで動画見漁っちゃうからなんかもう見るものないな〜と思ったタイミングで谷やんてもう最高やん
ほんとに料理・食事を楽しんでる谷やんさん素敵です。見ているこちらまでほっこりします♪
固く絞ったトトロ（笑）
そーゆーところがほんとすき。笑
サムネイル見た瞬間「少ねぇ！」と思ってしまった
あぁこれが洗脳って言うのか。
後悔はしていないw
それな。普通の分量ですよね。
全部美味しそうだから全部飯テロ…あーお腹すいた
一応…ランチなのでw
洗脳終了後はスッキリ爽やかパラダイスですよ🌴🌴(*^^)v
はなちゃんねる 普通の分量...?
結構多くないすか...w
@@haruki_1301 まだ洗脳が終わっていないんですね？ココではあの量が普通なんですよ🍀(*^^)v
16:17
個人的に驚いたのがもみじおろしの作り方笑
私ずっと人参かと思ってた
食べたいヨウカン 私も。
私も
俺も同じ
我も
谷やん「固く搾ったトトロをかければ｣
私「固く搾ったトロロ！？あ……トトロか……｣
ワードチョイスが好きすぎて定期的に爆笑しちゃいますwwwwww
固く絞ったトトロが個人的にツボでした(何故)
18:20
谷やんの動画はためになるな〜
4693？
おれの中でのたにやんは大食い選手じゃなく
大食いできる料理人
というか、谷やんこそが大食い選手。ほんとに食を愛してる。
世の大食い選手と言われる、ただ食い散らかすだけの奴らはただの豚だろ。
Shaikark
君みたいに誰かを否定しないと褒められない人嫌い
料理番組よりも、充実度が高い情報量です。
お勉強になり、ありがたいと思っています。
この人お酒を水のごとよう飲みますなぁ
見ていて気持ちがいい
作り方も食べ方、飲み方全てが綺麗ですね😄
軽食だと……？ｻﾞﾜｻﾞﾜ
使ってる調味料きになる
荒らしがたくさんいて可哀想…
4:17分、飯テロを自分からされに行く自分がいる
すごく辛いことがあり、なにかしていないと死んでしまう程だったのですが
動画を見てぼーっとしていたら少し心が軽くなりました。
ありがとうございます。
谷やん家の寿司桶「谷やんとファンの皆さんよ、、いつも茶碗になっとるがな、、、
これが本来のわいの姿やで、、、」
と言う呟きが聞こえてきそう
にたごん 丼かと思ってました
え？茶碗じゃなかったの？？？
38:46 エンディングなのに瓶傾けた挙句、注ぎ切ってるの草
18:15
洗脳済の私「へー、そのお茶碗、寿司桶って名前なのかー」
普通の人が十人集まって食べるような分量が軽食ですか？凄すぎます。
お寿司屋さんの素晴らしさをこの動画で学びました。これからはもっと味わってお寿司食べれそうです。
黄味酢作るのめんどくさいって思うかもしれませんけどマヨネーズ作るより簡単ですからね
と言われても
『そもそも常人はマヨネーズ作らない』
それな笑普通は既に完成されてる市販のマヨネーズ買うよねw手作りのマヨネーズ作るのはよほどの暇人か谷やんみたいなガチ勢ですよね笑
homu homu
人生でまだマヨネーズ作ったことないしこれからも作る予定はないです笑笑
むしろ黄味酢の方が作る可能性は高いかもしれない🤔
使い切り量を用意したいので、普通にマヨネーズは作ります。だって、旦那がマヨネーズ嫌いで冷蔵庫に置けないんだもん( ；∀；)
@@user-gc4wc6xs9t 卵黄酢は興味深いので一回は機会があれば作ってみたいですね
@@karac239
パクリコメしかしてないやん
使っている食材を余す事なく
お料理を仕上げるのはさすがだなー☆
キッチンがすごく綺麗なのも
清潔感あっていいですね〜!
そして手が綺麗😍✨
谷やんの動画っていつも寝る前に見るんだけど寝る時に今日こそ全部見るぞって思ってもいつの間にか寝てて毎回次の日にもっかい見る、、😇😇
昼から寿司でビールを飲む
死ぬほど羨ましいわー
谷｢潮汁ってあったかいほうが美味しいの｣
僕｢でしょうね｣
食欲無かったんだけど、これみてめっちゃお腹空いた。
ありがとうございます！！！
ご飯美味しい！！！！！
軽食を作るのに2日かける男 谷 崎
恐ろしすぎる胃袋のでかさと酒の強さ
話し方がとても優しくてとても上品でとても可愛い...お寿司食べたい..
最近、「しゃーらすとすぱぁとぉ！！」が無いですよね...
あれが無いと生きていけません...
ほんとに?
地元の大信州呑んでくれてるのはめっちゃ嬉しい
あんまり日本酒好きじゃないけど大信州は好きなやつだから尚嬉しい
家に谷やん欲しい(語彙力)
ホンマそれ〜
わーい谷やんの動画だー！！！
軽食言いながら全く軽食ではないところ本当シビあこッ
初めて見たけど、話し方も上品で説明も丁寧で、なんせ美味しそうだし、大食い最高です💖
谷やんの食べっぷり飲みっぷりは本当気持ちいい！本当美味しそう！