5 kg Weihnachtsgans vom Grill - gefüllte Gans vom Drehspieß

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Heute zeige ich euch eine gefüllte 5kg Festtagsgans vom Drehspieß mit Maronen, Äpfeln und Laugenbretzel gefüllt. Ein echter Brocken. Werbung: In diesem Video verwende ich zum ersten mal den MEATER+. Alle weiteren Informationen weiter unten in der Infobox.
Hier die Zutaten:
Eine Gans :)
Brine:
10 Liter Wasser
500g Salz
500g Zucker
3 Orangen
1 Zimtstange
3 Sternanis
1 Stück Ingwer
2 Zwiebeln
1 Bund Petersilie
3 EL Beifuss
Füllung:
800g Maronen
4 Äpfel
1 Ei
2 Laugenbretzeln
Pfeffer/Salz
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