Meal Prep - eine Woche gesund Mittagessen - mit dem Baukastenprinzip
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ม.ค. 2024
- Heute zeige ich Euch gesunde Meal Prep Rezepte für die ganze Woche. Ich habe dafür nicht ganz eine Stunde Vorbereitung gebraucht. Wenn ihr da bissl länger braucht, ist es auch nicht schlimm.^^
Kens Shop: www.kens-shop.de/Shop/Ken-Kocht
Einfach der beste Entsafter: Rabatt-CODE: ken10
www.hurom-europe.com/?ref=Ken...
Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls ihr das Produkt über meinen Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit meinen TH-cam Kanal. Bleibt gesund und haut rein!
#cleaneating #gesunderezepte #vollwertig
Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Euer Ken.
Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe mir gerne eine E-Mail an kenkochtofficial[at]gmail.com
Crazy Daizy:
viertel Lauch
eine Zwiebel
vier Knoblauchzehen
2 EL Chili (evtl. Gochugaru)
¼ fruchtige Pfefferoni
2 EL Dattelsirup oder was Anders
1 EL heller Balsamico
1 EL Ume Su oder hellen Balsamico
bissl Zimt
1 Nelke
150 ml Sojasauce (a gscheide Würze)
100ml Wasser
Joghurt Sauce:
¾ fruchtige Pfefferoni
vier Knoblauchzehen
Daumen Ingwer
1 EL Tamarinden Paste
4 EL dunklen Balsamico
1 EL Olivenöl
1 TL Kurkuma
2 TL Rauchpaprika
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Garam Masala
1 TL Salz
5-6 EL Joghurt
2 TL Ahornsirup
1 EL Stärke
Röst-Gemüse:
1 EL Olivenöl
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
2-4 Karotten
1 Aubergine
1 Zucchini
250g Champignons
2-4 EL Tomatenmark
1 EL dunkles Miso
bissl Wasser
0:48 Crazy Daizy
2:10 Joghurt Sauce
3:36 Röst-Gemüse - บันเทิง
Moin Ken, kannst du mal ein Video zum Thema Bohnen & Linsen machen? Gefühlt gibt es von beiden Arten jeweils dutzende Sorten mit ganz unterschiedlichen Nährwerten, Zubereitungsarten und Verkaufsformen ("trocken lose", in der Konserve, noch in der Schote, ..."). Hier wäre ein Überblick super!
Ist notiert!
Wenn du schon dabei bist: gern auch die Grüne Bohne (Prinzessbohne) mal mit aufnehmen. Ich finde, die wird bei den Bohnen immer vergessen :) @@kenkocht
Ach… die hab ich doch schon gar nicht so selten in den Videos gezeigt 😅
gute Idee
@@kenkocht danke Dir 💝
Hey Ken!
Drei Geschmackskomponenten, vier Kohlenhydratkomponenten, zweimal Kreuzblütler und fünf Eiweißkomponenten macht 3x4x2x5=120 Möglichkeiten (also, wenn man von allem eins nimmt). ;-)
Danke für die Videos - sehr cool!
🤘😎🔥
Naja, nur eine einzige Komponente auszutauschen würde ich kein neues Gericht nennen xD
Also theoretisch ja, praktisch eher nein
Oh, das ist ein interessanter Gedanke, und für die Mathematiker dann eine Frage der Definition. Wie viel Variation muss sein, damit man von einem neuen Gericht sprechen darf?
Da freut sich das Mathematikerherz, dass das scheinbar einfache Problem doch komplexer betrachtet werden kann. 😀
Vielleicht sollte ich da selbst mal ein Video drüber machen!
Am Ende ist es aber doch Wurscht. Hauptsache lecker! 🙂
Ich dachte, es gibt 5! Kombinationsmöglichkeiten. Das sind dann auch 120.
@@dianak.5412 3x4x2x5 sind 5! 😉
Bisher vermutlich das leckerste Meal Prep-Video, das ich gesehen hab! 😋
Lang nichts mehr von dir gelesen 😊
@@kenkocht 😄 Stimmt! Brauchte ein wenig TH-cam-Detox, aber dein Kanal ist es immer wert, reinzugucken. Jetzt hab ich dein Video gespeichert - am Wochenende wird nachgekocht!
Das ist ein richtig, richtig gutes Video von dir! Bitte mehr Videos, wo du verschiedene Komponenten vorstellst und wie man die kombinieren und austauschen kann.
Ich habe mir auch vor kurzem dein Kochbuch gekauft und da fehlt mir das ein bissel in der Zutatenliste. Also das Eiweiskomponente, Vollkornkomponente, Hülsenfruchtkomponente, Geschmackskomponente in der Zutatenliste so bissel von einander abgegrenzt werden und man dann leichter ein Rezept variieren kann. Also das ich Eiweiskomponente von Rezept A mit Geachmackskomponente von Rezept B mal kombiniere oder so 😊
…bin noch nie auf die Idee gekommen, Schwammerln statt schneiden so herzudrücken, aber des is eigentlich genial. Hammer Video!
🤘😎🔥
Same :) Das geht ja viel schneller!
Danke dir für dieses Video, sooo hilfreich!! Genial! Bitte bitte, mehr solche Videos ❤
😊🔥
Wow! Vielen Dank für das tolle Mealprep.
Und ein großes Lob! Deine Art zu kochen ist positiv anders und super lecker! Danke für die Motivation
Freut mich sehr, lieben Dank 😊
Super Video. Du begeistert mich immer wieder. Viele deiner Ideen nehme ich für mein Kochtraining mit Behinderten, um Ihnen gesundes Kochen näher zu bringen ❤
Vielen Dank für die Mühe.
Tolles video - klasse Rezepte. Der Wocheneinkauf ist gerettet ❤
Sehr gerne 😊
So viel Inspiration Danke dafür.
😊👍
Danke! DAS Video hat mir wirklich noch gefehlt neben deinen ganzen anderen wertvollen Tipps!
Woah, kann es echt so einfach sein? Das motiviert ja total!
🤘😎🔥
Endlich habe ich mir deine helle und dunkle Misopaste geholt! Ein absoluter geschmacklicher Game Changer! Große Empfehlung für alle denen sie noch fehlt!
Achja und natürlich tolles Video! Jedes Mal was dabei was man noch nicht wusste! Ab jetzt koche ich meine Bohnen nicht mehr so schäumend 😁
Danke dir und liebe Grüße 🤗
Freut mich sehr, herzlichen Dank 🤘😎🔥
Vielen lieben Dank für die Inspiration ❤
Hi Ken. Ich habe eine Format-Idee für dich, die ich so noch nirgends wo anders gesehen habe:
Da du ja nah an deinen Zuschauern dran bist, fände ich eine Art "Rate my Frühstück" toll.
Zuschauer schildern dir ihre Lieblingsrezepte und du gibst deinen Senf dazu (lecker❤) Also was ist gut, wie könnte man es noch variieren oder was würdest du ganz anders machen.
Frühstück würde sich zunächst am besten eignen, da man ja oft das gleiche isst.
Als Start des Formats könntest du auch mit dem Rating einer Mahlzeit aus einer Serie/Film beginnen (Frühstück bei Tiffany 😉)
LG
Das klingt in der Tat gar nicht so umspannend 😊. Das kann man tatsächlich auch easy erweitern Thementechnisch. Oder auch andere TH-camr und deren Vorschläge mal analysieren.
@@kenkocht Ja, genau. Und auch alte Hasen kommen so vielleicht Mal auf neue Ideen ;]
Ich schick dir gerne meine beiden Frühstücksvarianten zu, wenn du irgendwann die Idee weiter verfolgst.
Das sieht wirklich super lecker aus!
Ich habe letztens erst selbst mit Meal preppen angefangen, mich aber bisher an strikte Wochenpläne gehalten in denen es dann jeden Tag das Gleiche gab. Das hat mir im Grunde nicht viel ausgemacht aber mehr Variationen zum zusammenstellen finde ich super spannend und werde ich mal probieren sollte der Geldbeutel dies zulassen
Freut mich sehr, lieben Dank 😊
Tolles Video,das schmeckt uns ganz sicher 😊😊😊 vielen Dank für die tollen Vorschläge
bei Meal Prep setze ich gern auf One Pot der in den Gefrierschrank wandert und auf seinen Einsatz wartet, aber was Du da zauberst bietet soooo viel Abwechslung innerhalb der Woche. Richtig super!
😊👍
Ken, du bist der Hammer. Bin durch die Empfehlung eines Freundes leider erst kürzlich auf die gestoßen. Das gute daran ist aber, dass ich jetzt alle alten Videos bingewatchen kann. Super informativ, inspirierend und trotzdem, einfach aufgrund deiner super sympathischen Art, auch noch unterhaltsam. Mach bitte unbedingt weiter so!!!!!
Herzlichen Dank 😊
Dank dir habe ich Miso in meinem Gemüse entdeckt. Das macht so einen Unterschied. Danke Ken :)
🤘😎🔥
Mal wieder ein geiles Video, richtig geil! Mealpreppe momentan auch - danke für die Inspirationen.
🤘😎🔥
Ich glaube das ist eine Art von Meal Prep, die mir auch gefallen könnte. Finde es klasse, dass du immer schon dazu sagst, dass man die Mengen auch einfach an den eigenen Bedarf anpassen kann und etwas herumexperimentieren soll. Das direkt im Hinterkopf zu haben ist definitiv nützlich. 😊👍
Genau so ist es! 💪😎
Super input, wie immer 👍
Lieben Dank 😊
Das ist für mich das ultimative meal prep Video, sehr sehr gut gemacht!
Herzlichen Dank. Das freut mich sehr. 💪😊🔥
Das ist super, das Du Dich diieses Themas annimmst. 🙏💐🌺🐶😼🍀🐞😇💝
Mich interessieren Rezepte mit Urgetreide: mit Einkorn, Emmer und Kamut. Des Weiteren fände ich ein Video zu Brotaufstrichen, die relativ schnell umzusetzen, super.😊
Tolles Video! Vielen Dank :)
😊👍
Lieber Ken, du hast dich einfach wieder selbst übertroffen. Tolles Video!!! Perfekt für Vollzeitjob + Pendler. So bekommen wir es sicher in den Griff und bestellen nicht immer Essen oder fahren zu McDonald’s.
Hey Ken & Community, wir sind seit kurzem auch glückliche Nutzer deiner Miso Pasten hell & dunkel. Die sind schon echt gutes Zeug aber die shoyu schiesst komplett den Vogel ab. Einfach nur krank! So ein Wumms und Tiefe im Geschmack. Sehr sehr geil ❤
Herzlichen Dank 🤘😎🔥
Super Idee!
Aloha Ken, würdest Du bitte mehr Mealprepvideos machen? Dein Style ist klasse! 👍🏻
Bitte weiter so 😍😍
😊🔥
Total Genial 💪🙏
Lieben Dank 😊
Ich glaube genau soooo muss ich das auch machen. Ich überleg gerade das ich vielleicht in zukunft jeden Tag zwei Komponente zubereite um nie viel arbeit zu haben und auch immer was frisches auf dem Teller hab. ❤
Hallo Ken!
Ich Taste mich grade ein wenig an das Thema Mealprep heran und ich danke Dir für dieses Video! Denn genau dieses Problem von ich esse drei Tage das gleiche hatte ich bei meinen bisherigen Versuchen. Doch Deine Art der Unterteilung ist wirklich toll und erklärt sehr vieles. Beste Grüße Susanne
😊👍
Und noch ein Nachtrag. Die eingelegten Eier sind mein absoluter Favorit. Geht schnell ist lecker und am Ende kann ich aus dem Sud noch ne Soẞe machen. Echt toll. Vielen Dank
wow, danke schön!
Gutes Video, danke für die Inspiration.🥦🍋🥬🥕
Richtig gutes Zeug😊
🤘😎🔥
Ein total geniales Video, das ist meine Lieblings-Art von Mealprep. Vielen Dank für die vielen Optionen ❤ Wenn ich nicht drüber nachdenke, esse ich nur Nudeln mit Sauce, und das ist leider nicht so ausgewogen, da bekomm ich doch schnell Kohldampf. Dann lieber eine schöne bunte Pfanne à la Ken.
Super Idee, die ich gleich meinem Freund gepitcht habe, als er sich ein Tiefkühlbaguette in den Ofen schob, weil er keine Lust auf alles andere mehr hat, was er sonst so isst....Danke! Mix and Match ist eine coole Idee für das Preppen! kommt ganz ohne komplizierten Essensplan aus. :)
eigentlich will ich nur kosten was du da immer zusammenkochst❤ das sieht irgendwie immer geil aus
Wow, vielen Dank für deine Tipps.
Sparen am Knoblauch könnte man vergessen wenn man seine Arbeitskollegen einfach zum Mitessen animiert. 🤗🤗😅 Bleibt gesund! ✌️
💪😂
Ich finde dich so toll🎉🎉🎉🎉🎉 Danke für deine tollen Videos
Herzlichen Dank 😊
Wow so hab ich das prepen noch nie betrachtet. Wir habe immer klassische Gerichte vorab gekocht und eingefroren bzw wieder erwärmt.
Hey Ken,
ich bin absoluter Neuling im Kochen und würde aber gerne damit anfangen.
Könntest du vllt mal ein Video machen, was man in einer Basic Küche an Werkzeug braucht und vor allem, welche Lebensmittel und Gewürze etc. standardmäßig vorhanden sein sollten?
Evtl. auch darüber erzählen, nach welchem Prinzip man seine Gerichte aufbauen sollte. Zusammen mit ein paar Anfänger-Lern-Rezepten 😁 Eigentlich wie so ein Anfänger Tutorial 😁 Man hab ich Ansprüche...
Danke und Grüße aus Nürnberg ⚫🔴
Verdammt interessantes, weil so ganz anderes Mealprep. Wird mal ausprobiert, und sei es auch nur für drei Tage👍
💪😎🔥
Also diese eingelegten Eier sehen ja echt mega lecker aus!
Da ich selber freilaufende "xunde" Hühner habe MUSS ich die natürlich ausprobieren! 🐔🥚😁🙋♀️
Haha und da ist schon der saisonale Lauch! Ach und den Rosenkohl wolltest du auch mitnehmen, klasse!
Gibt’s nicht immer irgendwo an Lauch. 🥳
soo gut!
genau sowas hatte ich gebraucht👍🏼
Danke für die immer wieder leckeren, gesunden Rezepte und die lustigen Videos dazu!
Wo finde ich die Anleitung für das Gericht, was am Anfang jedes Videos gezeigt wird (Bohnenpfanne, Getreide, Erbsen mit Kohl)?
😊m.th-cam.com/video/ayW4PCCwZBo/w-d-xo.html&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl
Mealprep - super!
Hallo Ken, vielen Dank für die super Ideen zum Mealprep. Könntest du auch mal zeigen, wie man zu den Gerichten mehr Soße machen kann? Jaa, wir sind bekennende Naßesser und die Getreidekomponenten rutschen einfach nicht so..🙈😊
Die Kombinationsmöglichkeiten sind leicht berechnet. Wenn man davon ausgeht, dass sinnvoll kombiniert wird (also von jeder Komponente eins), einfach wie folgt multiplizieren:
5 Eiweißkomponenten x 2 Kreuzblütler x Anzahl Hülsenfrüchte (waren das 2?) x Anzahl Getreide (waren glaub auch 2?) x 2 Soßen
= 80 Kombinationsmöglichkeiten.
Wer besser aufgepasst hat, mag meine Rechnung gern korrigieren
😅👍 3 Saucen
In dem Fall 120 Möglichkeiten 😊
Cool, ich bewundere immer Leute, die so Möglichkeiten ausrechnen. Ich glaub dir einfach 😊 @@vergisses7535
Selbst gemachte Saucen sind bei mir immer noch eine Hürde, Du erklärst diese so spielerisch, ich muss gleich noch mal Schauen! Danke! Crazy Daisy würde übersetzt heißen "verrücktes (oder ausgeflipptes) Gänseblümchen, wie cool ist das denn? 😃
🤘😎🔥
Ich habe die Crazy Daizy mal ausprobiert. Einfach geil. Am Wochenende kommt die dann in das Kimchi-Omelett aus dem Burger-Video.
Mal wieder schönes Video.
Könntest Du Diene Pfannen verlinken oder mal etwas zu den unterschiedlichen Pfannen sagen. Wäre super :).
VG
Bin begeistert. +++
🤘😎🔥
Also deine Saucen sind ja der Hammer. Danke dafür. Bei mir muss es nach der Arbeit auch immer schnell was auf den Tisch, sonst blündert meine zweite Hälfte die Süßigkeitenlade und wenn er an meine dunkle 🍫 geht, brauche ich einen Anwalt.
💪😅
Ken - du bist einfach Kentastisch!!
😅🔥
Danke für deine tollen Videos und super leckere Rezept ideen. Wo kann ich dein Bohnenrezept Video bei 0:45 finden?
😊👍 m.th-cam.com/video/ayW4PCCwZBo/w-d-xo.html&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl
Das sieht wirklich alles sehr gut aus. Nun muss ich nur noch überlegen, wie ich Knoblauch am besten ersetze (Familienmitglied verträgt ihn nicht) und dann koche ich das glatt mal für eine Woche nach. Danke!
Einfach weglassen 😊
Das wäre das einfachste. Ich habe aber gerade mal etwas recherchiert und versuche eventuell mal eine Kombination aus Asant (wo man wirklich wenig zu der Nutzung findet) und Ingwer.@@kenkocht
Hi Ken, willst du mal ein Linsen-Süßkartoffelcurry mit Blumenkohl mavhen? 😊😊😊😊😊
Oder Frühlinksrollen verschieden gefüllt wären als Snack zum Superbowl auch top, ich hab zwar schon mind. 7 Snacks, aber ne Alternative Ergänzung in "gesünder" als normal fehlt mir!
Ich bin immer offen für neue Ideen 😊
Sehr cool❤🎉
😊👍
Habe gerade meal prep mäßig super zu Mittag gegessen. Crazy daizy war mit am Start und ist der absolute Hammer. Vielen Dank für die Inspiration. Kurze Frage bzgl der vorbereiteten Komponenten.... Man kann ja nicht alle in der Pfanne anbraten/aufwärmen. Nutzt du dann auch eine Mikrowelle für z.B. Quinoa oder Bulgur?
Ja klar 😊👍
Hallo Ken, vielen Dank für deine tollen Rezepte. Habe ich das richtig verstanden, dass du 18/6 Intervallfasten machst, Frühstück und Mittag isst und am Abend nichts mehr? Bist du dann die ganze Nacht satt oder dringst du noch etwas besonderes? Ist das 6/18 Intervallfasten Frühstück/Mittag gesünder als Mittag/Abend? Freue mich auf Antwort.
Perfekt, ich danke dir, super Varianten! Ich kenn die Mungbohnen nur als Sprossen, du hast sie kurz gekocht?
Jupp 😊
Super Video, der einzige Nachteil ist der Hunger der sich sofort eingestellt hat 😅legst du die Eier mit Schale ein? Ohne wäre vielleicht noch etwas geschmacksintensiver? Ach und dein Shop ist klasse! Gern weiter ausbauen😊
Na ohne Schale…. Klar ohne Schale 😅. Lieben Dank 😊👍
Dachte ich mir eigentlich auch, aber auf dem letzten Bild siehts irgendwie schalig aus 😅danke für die Antwort!
Hallo Ken, danke für deine inspirierenden Videos. Hab schon einiges davon und von deinem Kochbuch nachgekocht. Einfach nur super lecker😋1 Allerdings hab ich bis jetzt meine Hülsenfrüchte über Nacht eingeweicht und dann im Schnellkochtopf gekocht. Wieviel weniger Eiweiß hab ich dadurch? Mache 3x pro Woche Kraftsport und ernähre mich vegetarisch, stell aber immer mehr auf Vegan um.
So wie du es machst, kann man es auch problemlos machen 😊👍
Vielen Dank, das klingt super! 😍
Aber sag mal, Ken, gelten Vollkornnudeln auch als vollwertige Getreidekomponente?
Nein 😅… auch der Couscous gilt nicht als richtig vollwertige Getreide Komponente. Aber das ist ja auch nicht schlimm. Genauso wendig wie Nudeln schlimm sind. Die kann man schon mal essen.
Griasde Ken, merce für deine nicen Videos. Was hältst du von Löwenanteil oder alternativen "gesunden" Alternativen zum Mittagessen?
Danke und LG
Löwenanteil ist viel zu salzlastig. 😊
Cooles Video!
Die Formel zur Berechnung der Anzahl möglicher Gerichte
14 über 3 entspricht (14×13×12)/(3×2×1)
basiert auf der Kombinatorik. Dabei steht 14 für die Gesamtanzahl der Zutaten und 3 für die Anzahl der Zutaten pro Gericht. Die Formel
14 über 3 entspricht (14×13×12)/(3×2×1)
berücksichtigt, dass die Reihenfolge der Zutaten keine Rolle spielt und eliminiert doppelte Zählungen. Durch Auswerten ergibt sich, dass es 364 verschiedene Gerichte gibt, die jeweils drei Zutaten aus dem Pool von 14 Zutaten enthalten können. Wenn eine Zutat mehrmals verwendet werden kann, ändert sich die Berechnung. Das nennt man dann Multikombination, und die angepasste Formel lautet
16 über 3 entspricht (16×15×14)/(3×2×1)
was 560 verschiedene Gerichte ermöglicht.
Also viel Spaß beim ausprobieren aller Gerichte ☺️.
😅👍
Tips für das Zubereiten im Airfryer wären auch cool. Weil die sind auch schnell energiesparend und wartungsarm.
Wir in Hessen sagen ja: Erwes, Bohne, Linse... Wie mer se kocht, so sin se!
Dass der Schaum aus Eiweiß besteht wusste ich zwar, aber dass davon weniger verloren geht wenn mer se langsam kocht war mir so nicht klar🙈 is aber logisch, sogar Bio-logisch😊
Vielen lieben Dank für dein cooles Video. Wieder richtig gutes Zeug, richtig gut🎉🎉🎉
Und noch was: die ungenauen Mengenangaben kommen mir sehr entgegen, irgendwann passt es und schmeckt. Wahrscheinlich kann ich deshalb nicht backen, engt mich zu sehr ein 😅
😊👍
Hej Ken 🌞 vielen lieben Dank für diese genialen Anregungen!
Vor Allem muss ich auch mal deine braunen Eier machen - sehen lecker aus! (Kann man sicher auch mal abgewandelt in rot oder grün versuchen...hast mich grad zum Ostereierfärben animiert 😂).
Liebe Grüße Patricia 🌞
Grün wüsst ich jetzt nicht 😅
@@kenkocht 🤔 vll frischer Dill, Wasabi und Joghurt? Oder die Kräuter der "grünen Soße" in Joghurt? ...da fällt mir gerade ein: ich habe mal frische Brennnesselspitzen in Joghurt püriert und die Mischung über frisch gekochte Spaghetti gegeben, als lauwarme Vorspeise... vll könnte man diese Mischung zu den Eiern geben?
Oder tiefgefrorene junge Erbsen pürieren mit Agavensirup und Limettensaft? ...
Für gelb könnte man mit Currypulver oder Kurkuma arbeiten. Oder auch Safran???
Für pink mit roter Bete und Joghurt und Meerrettich...
Für rot mit Chiliöl, getrocknete Tomaten und Aviar...?
So mal nur vor mich hin kreativiert 🤭😉
@@kenkocht 😀 eben kam mir die ultimative Grünfärberidee: gewürztes Kürbiskernöl! Passt hervorragend zum hartgekochten Ei ...grüne Chili, Knofel, Limettensaft und -Abrieb vll aufmixen mit Mandel- oder Kokosmilch? 🤔
@@kenkocht übrigens könnte ich mir zu Ostern als Familienbrunch all diese bunten Eier auch in "klein" vorstellen, wenn man Wachteleier so einlegt. auf einer Salatplatte mit Blattsalaten anrichten 😉 oder auch auf heißem Spinat 🌞
Falls Du Lust hast, ein Video zu zaubern, kannste gerne meine Kreationen mit einbauen und weiterentwickeln 🙋💐
Wie stehst du zu den Soja Chunks anstatt der Erbsen?
Gilt das eigentlich auch den Prozess auch noch aus Hülsenfrucht und kann man davon sehr viel essen?
Ich mag auch Soja Chunks 😊
Wow ist ne geile, andere Art von mealprep! Meinst du man kann die kombinationen auch Zuhause direkt am Sonntag vorbereiten und dann auf der Arbeit nur in der Mikrowelle warm machen? Habe leider keine Herdplatte auf der Arbeit :(
Klar … geht problemlos 😊👍
Hallo Ken, tolle Ideen wieder, Alles sieht sehr ansprechend aus!
Meal Prep ist ja schon länger in Mode, aber ich kann mich mit dem Gedanken, gekochtes Essen 3-4-5 Tage im Kühlschrank gammeln zu lassen, nicht anfreunden, sorry.
LG aus Wien
Gammeln tut da ja nix. Wer isst denn bitte gammliges Essen 😅
@@kenkocht klar , niemand 😂
Nur, irgendwie hat mein innerer Monk da kein gutes Gefühl dabei. 😝
Hallo Ken, bin neu auf deinen Kanal gestossen. Ich habe eine Insulinresitenz und schaue schon ufs Essen. Ist dass alles essbar bei der Insulinresistenz? Liebe Grüsse und Danke für deine Antwort
Um das genau zu berechnen, bräuchte man eine Liste wirklich sämtlicher Zutaten, die du benutzt. Das endet dann wahrscheinlich, wie die Matheaufgabe, mit dem Schachbrett und den Reiskörnern.
Ah… die Hauptkomponenten reichen da schon aus.😅
@@kenkochtUnd das muss man sich erst mal beschaffen 🤷🏼
Also wenn dein Problem es ist Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten und irgendwas mit viel Eiweiß zu beschaffen, kann ich dir wahrscheinlich wirklich nicht helfen. Das ist ja die absolute einfachste Grundversorgung. Das gibt’s bei jedem Aldi, Lidl, Penny, Norma etc.
Ja, so kann ich mich auch mit Meal Prep anfreunden.
🤘😎🔥
Wielange sollen sich die gekochten Kohlenhydratquellen und Hülfenfrüchte im Kühlschrank halten? Ich lese z.B. über Kichererbsen dass die sich gekocht nur 2 Tage halten.
Diese Erfahrung habe ich nicht gemacht. Kichererbsen halten sich bei mir locker 4 Tage.
Wenn man sich unsicher ist, kann man alles auch einfrieren und bei Bedarf rausholen.
Die Nase und der Geschmackstest sind die besten Indikatoren. Wenn es normal riecht und normal schmeckt, dann kann man es auch essen. Das geht bei manchen schneller in die falsche Richtung (zum Beispiel Reis) und bei manchen langsamer.
Hi Ken,
mal wieder ein sehr geiles Video!
Wie stehst du zu Maismehl, taugt das was? 🤔
Kann man schon mal hernehmen
Hast du Tipps, wie man sich langsam an ballaststoffreichere Ernährung gewöhnen kann? Ich hätte davon leider den halben Tag Bauchschmerzen. Was sowohl bei der arbeit als auch zum Sport schlecht ist. weshalb das "antrainieren" zZ auch nicht klappt
Nicht mit der Menge übertreiben. Am Anfang nicht mehr als 20-30g am Tag. Und viel trinken. Man gewöhnt sich dran. Aber du baust halt aktiv Bakterien im Darm auf. Wenn du bis jetzt gar keine Ballaststoffe gegessen hast, dann ist das natürlich für deinen Darm erstmal wie Krieg. Da kommen jetzt welche, die den Darm aufräumen und wieder fit machen. Das kann schon mal bissl unangenehm sein. Vor allem, wenns Furtzen losgeht.
Hi Ken, interessant zu wissen wäre, wie lange du fürs prepping gebraucht hast :) Ansonsten super Video! :D
Keine Stunde. Habe viel parallel gemacht.
Sauber! Das wäre Mal spannend zu sehen was so parallel geht 😊 Wenn man sequentiell dem Video folgt dauert das definitiv länger.
Ich hab mal ein Video mit ner Kopfkamera gemacht. Da kann man das gut erkennen, wie der Workflow so ist. 😊 m.th-cam.com/video/xVGf-w_t_Xs/w-d-xo.html&pp=ygURS2VuIGtvY2h0IHRvY2h0ZXI%3D
Aber auch wenn es länger dauern sollte. Man muss sich halt bissl Zeit nehmen, wenn man etwas vorbereitet haben will. Selbst wenn es 3 Stunden dauern sollte, dann muss man die sich halt am Wochenende einrichten, wenn es den Rest der Woche schnell gehen muss. 😎🔥
Meal Prep geht immer und die Saucen sehen super aus. Der Rest natürlich auch.
PS. Kennt sich hier jemand mit dem Räuchertofu von Edeka aus? Die haben das Gerinnungsmittel von Calciumsulfat zu Magnesiumchlorid geändert und der ist ungenießbar geworden. Früher habe ich den aus der Packung geholt und einfach abgebissen, aber jetzt geht das sowohl von der Konsistenz als auch von Farbe und Geschmack absolut nicht mehr. Was gibt es an guten, schnittfesten Räuchertofus als Ersatz?
Der von Taifun oder Tukan ist ganz gut 👍
@@kenkochtDanke für die schnelle Antwort
Ich schaue auch gerne deine Videos, hab aber noch nichts nachgekocht.Mich schrecken die vielen Zutaten und die Optik ab. Durch Miso und Sojasoße sieht alles braun aus. Ich mag es lieber bunt auf dem Teller. Geht das bei dir auch?
Wenn du es bunt willst, dann musst du es einfach bunt machen. Hast ja alles selbst in der Hand 😅👍
Kannst Du BITTE mal ein oder zwei Rezepte mit wenig Kalorien machen? Dein essen ist immer lecker. Würde gern aber auch manchmal auf Kalorien achten. DANKE fürs anschauen.
❤
mega kombis...das schmeckt jetzt schon
🤘😎🔥
Wo hast du das nur alles her? Diese köstlichen Soßen schreib ich mir auf, weil ich viel Wert auf gute Würze lege. Und schnell zubereitet 🙂
😊👍
Sieht mal wieder alles gschmackig aus. Eine Sache, hattest Du nicht mal gesagt, Seitan wär nicht so das Wahre, weil hochverarbeitet?
Nein… daran kann ich nicht nicht erinnern. Seitan ist eigentlich nicht hoch verarbeitet. Seitan Produkte sind hoch verarbeitete Lebensmittel und die meide ich gänzlich.
@@kenkocht Aah, dann ging's wahrscheinlich um die Produkte. War glaub ich zum Thema Fleischersatz im Bratwurst-Video. Danke für die Aufklärung! 🍻
Hi Ken! In der Nacht vom 11.2. auf 12.2. steht der NFL Superbowl als DAS MEGA-EVENT on the Planet an! Es ist das größte Einzelsportevent auf diesem Planeten! Davor gibt es Tail-Gating! Hast du da auch Ideen und Vorschläge? Eigentlich kann sich da keiner entziehen oder????
Wer das Wort Meal prep nicht mag, kann ja modulares Vorkochen sagen. Jedenfalls ist für mich das Modulare grundlegend. Ich würde noch zusätzlich Ofengemüse machen (Kartoffeln, Kürbis, Karotten etc.) und das dann je nach Lust und Laune pur mit Tahini-Sauce essen oder als Salatkomponente oder eine Gemüsecreme-Suppe draus machen.
Wer fremdgehen will, ich kann die US Kanäle Rainbow Plant Life und ProHome Cooks empfehlen, mit denen hab ich das modulare Vorkochen angefangen.
Wichtig außerdem: Sobald etwas Zeit ist, so viel wie möglich vorkochen. Dein zukünftiges Ich wird es dir danken! Und wenn es nur ein paar hartgekochte Eier sind oder nebenher gekochter Grünkern.
😊👍
Wo gibst du die Crazy Daisy dazu?
Zu allem. Sie kann man warm, kalt, im Salat. Einfach immer 😅
Hast du einen Induktionsherd für den Edelstahl Wok?
Ja 👍
Moin Ken, hilfreich! +1 - Fun Fact bzw. blanker Hohn: vor Deinen Videos zeigt mir YT Werbung für Nestle und Co. Fertigprodukte. Ziemlicher Fail für die "Industrie" 😂
😅👍
Wie soll man das Essen warm machen?
Aufm Herd. Wenn kein Herd da ist, in der Mikrowelle. Wenn keine Mikrowelle da ist, zu Hause in der Früh bevors ausm Haus geht und dann kalt essen. Und wenn man das nicht will, dann muss man sich was kaufen.
Moin erstmal,
die eingelegten Eier haben mich dran erinnert, dass ich schon ewig keine Salzeier mehr gemacht habe.
Also für die jüngeren unter Euch. Früher stand in vielen Kneipen so ein Glas auf dem Thresen zur Selbstbedienung. Erhöhte den Getränkeumsatz😅. Alternativ gab es Zwiebelbrot mit Schmalz. Wurde dann verboten. 😢
Vermutlich sind Millionen Kneipengänger daran gestorben. 🤔
Egal, werde ich sofort in Angriff nehmen.
Gruß
Peter aus Gifhorn
😊👍
Deine Rezepte sehen immer so gut aus, aber leider nichts für mich, bin allergisch gegen Paprika, Chili, Peperoni etc, Walnuss und Soja. Könntest du nicht mal ein paar Rezepte für Leute wie mich bringen? Oder sagen, womit man Paprika etc ersetzen kann? Wäre echt super, Danke
Sachen einfach weglassen, die man nicht mag.
Was hältst du eigentlich davon ,Hafer als Getreide vorzukochen und dann wie Haferflocken zu verwenden, als Müsli z.B. ? Mir schmeckt der Hafer so wie Reis gekocht viel besser als diese langweiligen Haferfllocken, aber ich bin da anscheinend ziemlich allein, weil ich da gar keine Rezepte dafür finde. Das verunsichert mich ein wenig, Aber eigentlich isses doch wurscht, ob Flocke oder gekochtes Haferkorn, oder doch nicht ?
Kannst du sehr gerne so machen. Spricht nix dagegen.
@@kenkocht Danke für die Superschnelle Antwort ! WOW, Du gibst wirklich Alles für deinen Kochkanal. Ich hole mir immer wieder Anregungen für meine Ernährung ich bin grade in Rente gegangen und habe wegen Rheuma meine Ernährung umgestellt, Deine Rezepte sind so lecker und leicht umzusetzen, auch meine Familie kann ich damit überzeugen, weils einfach schmeckt und was anderes ist. Denen fällt gar nicht auf, daß sie seit fast 2 Wochen kein Fleisch mehr gekriegt haben! Und das in einer niederbayerischen Familie, wo Schweinsbraten mit Knödel ein Grundnahrungsmittel war :)