Deine Videos sind immer sehr interessant und schmecken muß es.. Ich bin jetzt seit gut 5 Jahren Vegan und seitdem gesund. Meine Krankenkasse dankt es mir, daß mich seitdem kein Arzt mehr gesehen hat. Ich habe für mich auch den ger. Tofu entdeckt. Kommt fast in jedes Essen. Ob Suppe oder Gemüse. Immer zum Schluss mit Zwiebeln angebraten als Topping . Das rundet den Geschmack auf's Beste ab. Meiin Budget in der Woche ist 20€ und das klappt gut. Bin jetzt 71 und gesund wie noch nie. LG Anna ❤️
@@polskagirl7493 Hallo Polska Girl. Ich freue mich über dein Interesse. Ich habe keine Ahnung wie viel Kalorien ich esse. Früher hat mich das auch nicht interessiert. Im Gegensatz zu heute, hab ich dann aber zugenommen. Ich esse alle 4 - 5 Stunden, wenn ich Hunger habe und dann soviel, bis ich wirklich satt bin. Ich esse alles (Vegan), ob Pommes, Nudeln, Reis usw. Natürlich immer mit Gemüse. Seit gut 5 Jahren geht es mir unwahrscheinlich gut und kann es nur jedem empfehlen. Bekannte von mir, im gleichen Alter haben Zipperlein hier, Zipperlein da, rennen mehrmals im Monat zum Arzt, verstehen aber nicht, daß man das selbst in der Hand hat. Ich gucke viel TH-cam und Google. Ich bin nicht allwissend, aber weiß ne Menge. 2016 wog ich noch 82 kg, mittlerweile 64 kg und halte das Gewicht, ohne auf etwas zu verzichten. Falls du noch Fragen hast, gerne. Alles Gute für dich. LG Anna ❤️
Lieber Ken , ich kann dir nur den größten Respekt erweisen den ich habe ! Das Thema Fleisch-und Tierindustrie regelt ! Liebe und Energie für dich und deine Lieben 🙏♥️🙏 schön das es dich gibt 🥰
Ich bin seit Jahren in einem Wechsel von Binge Eating und Anorexia nervosa gefangen. Aktuell habe ich wieder eine halbwegs stabile Phase und deine Rezept Ideen und das Hintergrund wissen helfen mir sehr. Danke dir
Bin seit knapp 10 Jahren vegan und habe bestimmt schon einige hundert Kilo Soja gefuttert. Brüste hab ich keine bekommen außer Brustmuskulatur 💪🏻 Mein Arzt sagt, ich bin der lebende Beweis das vegan ohne Probleme möglich ist.
Habe heute deinen Kanal entdeckt und bin vollends begeistert!! Du beschreibst alles unglaublich gut und hast viel Variationen, die man als Laie in dem Thema garnicht kennt. Vielen Dank für diese Inspiration!
Ich hab vor 2 Jahren auch eine Ernährunsumstellung mit Hilfe einer Ernährungsberaterin gemacht, nämlich in gesude Ernährung umgestellt (bin zudem Schichtarbeiterin, arbeite 100%) Die beste Entscheidung meines Lebens, ich fühle mich seither voller Energie, und nicht mehr so schlapp wie früher…Und Dank Dir Ken tolle Inspirationen !
Du bist wirklich ein Geschenk. Dank dir und wenig anderen bin ich oft am frisch kochen obwohl ich oft sehr müde bin. Wäre mein Mann nicht, wäre es auch öfter vegan. ;) Ich merke das das besser wäre. Hab viel zu früh Rheuma etc. und kaum koch ich disziplinierter Clean und vegan sind die Schmerzen fast weg und Gelenke beruhigen sich. Und jetzt noch günstig! Und dann der Humor 😅 So genug geschwärmt
Durch deine Rezepte, macht es mir mittlerweile nichts mehr aus etwas länger mal in der Küche zu stehen Ich meine Ich weiß, dass es geiler Scheiß wird Und dafür lohnt es sich eben immer 😊
Lieber Ken, vielen Dank für die tollen Rezepte! Ich habe heute die Pasta mit der Tomaten-Hummus-Sauce gemacht. Mangels Räuchertofu habe ich einen marinieren Tofu aus einer guten Tofurei hergenommen (habe ich immer eingefroren im Gefrierschrank). Das Gericht wird es auf jeden Fall wieder geben. LG Andrea
Wunderbarer Hinweis zum Thema, wer will eine These wozu nutzen. Spannend auch die Idee, Tofu als gesundheitlich bedenklich, wenn man Soja als Grundlage betrachtet. Aber Soja als Tierfutter ist legitim. Genau hinschauen, hinterfragen und überlegen, wer da Vorteile haben könnte.
So sieht es aus. Was natürlich im Umkehrschluss nicht heißt, dass es immer negative Absichten gibt, auch wenn man davon profitiert. Profitieren ist ja per se nichts schlechtes. Die Intention dahinter ist der Kasus Knacktus.
Ich mag deine krass ehrlichen Worte mit denen du die Information verpackst 💪🏽 und die Rezepte sind eh geil 🤩.. seit ich auf den Hund gekommen bin habe ich einen deutlichen nachkochbedarf 😅🎉
Servus, Göttlich wie immer, gesund und lecker. 👍 Gestern hatte ich deine Gemüse aber mit Knoblauch Jogurt 1A. Dankeschön für alles, so tolle Rezepte und viel Gesundheit. Das wünschen ich Dir und deiner süßen Familie. Glg Agnesa 🍀
Was für wahnsinnig tolle Rezepte 🎉🎉🎉 Gerade mit meinem Schatz das Video zusammen angeschaut und beschlossen, dass wir das unbedingt ausprobieren müssen. Er ist Typ2- Diabetiker und das kann er ja auch Alles gut essen 👍👍👍
wow, bin froh, dass ich das Video gesehen hab. Endlich dieses schwammige Gefühl los, das Tofu nicht gut ist...hätt ich auch selbst drauf kommen können, das Tofu von der Fleischindustrie madig gemacht wird... freu mich schon auf´s Nachkochen... Danke für´s Vorkochen
Hi Ken, mega Rezepte. Dank dir mach ich am Wochenende auch mal einen Wocheneinkauf bei Lidl :) Ein möglichst günstiger Einkauf bei Edeka als "Kontrast" würde mich auch sehr interessieren. Ob sie mehr Auswahl bezüglich gesunden bio Lebensmitteln haben und vor allem wie viel mehr Geld man da hinlegen muss.
Ich bin kein Veganer oder Vegetarier. Trotzdem habe ich schon einige viele Rezepte von dir probiert. Absolut geil lecker, auch die Tofu- Rezepte... Lecker. Das eine muss ja nicht das andere ausschliessen, denke ich.
Sobald man anfängt seinen Fleisch-und Milchkonsum stark zu reduzieren und anfängt bewusst zu essen und die verarbeiteten Produkte der Lebensmittel Großkonzerne zu meiden, tut man schon ne ganze Menge richtig. 😊👍
Wieder ein super tolles Video. Danke. Kimchi, Tofu, viel Gemüse alles was ich liebe. Also wenn Tofu das heisst Soja ungesund ist, ist meine Familie dem Untergang geweiht. Seis drum. Mein einziges (fast einziges) Laster dass ich noch habe ist der Käse ☺️ bin laktoseintolerant, brauche seit Jahren keine Milchprodukte mehr. Aber Ersatz fürs Fondue oder Raclette gibt es nicht. Nicht wirklich. Freue mich jede Woche auf dein Video.👍
Hallo Ken! Meine Frau und ich hatten noch nie von Kimchi gehört, Sauerkraut mag ich sowas von gar nicht. Durch eines Deiner Videos habe ich das zum ersten Mal gehört, im Bioladen ein Testglas gekauft und meine Frau und ich waren sofort begeistert. Mittlerweile haben wir eine größere Bestellung bei Complete Organics getätigt - Wir möchten beide Kimchi auf unserem Speiseplan nicht mehr missen. Demnächst werden wir uns auch darin versuchen, es selber herzustellen.
Sehr geil, freut mich sehr, dass neue Geschmäcker gut ankommen 💪😅. Selber gemacht ist dann nochmal besser im Geschmack, weil wenn Routine sich eingestellt hat, man ganz nach persönlichen Geschmack würzen kann. Aber Completeorganics ist schon auch sehr geil 🤘😎
Kaufland? Nach Lidl meine nächstgelegene Einkaufsoption, die ich auch zu Fuß erreichen kann, ich gebe aber zu, mit vollen Taschen auf dem Rückweg nutze ich gerne den Bus, weil bergauf im Moment immer noch die Fitness fehlt. Schöne Rezepte, als Alleinesser picke ich mir da aber ein oder zwei Gemüse raus, sonst habe ich zu viele Reste und beste Angebote sind momentan gerne mit XXL-Angeboten gekoppelt, das macht mich nicht gerade glücklich. Praktischer sind da getrocknete Hülsenfrüchte, die man mengenmäßig schön an den eigenen Hunger anpassen kann.
What westerners tend to forget is that tofu is a very common ingredient used by all the Eastern European cultures. So much so that they have side dishes of a literal block of silken tofu, just like that. I don't think half of the earths population is impotent and dying of cancer.
Fermentieren ist einfach mega. Du kannst soviel damit machen. Probier mal fermentierte Tomaten. Ich habe auch so eine Art Rohkostsalat mit italienischen Gewürzen fermentiert. Den mit Hummus oder Guacamole auf Brot ist richtig gut. Du kannst da super mit Gewürzen spielen
Oh das Spaghetti Rezept is genau meins. Werde Buchweizennudeln nehmen (Blutzucker) und e bissel Senf, wegen dem Broccoli. Übrigens seit ich nach deinem Wissen kochen-schmeckt immer saugut ( Der Tipp mit auf Ingwer beißen is der Knaller) ist mein Blutzucker-trotz Cortison- fast im Optimum
Hello❤ ich liebe deine Videos! Es macht so spass das alles zu kochen! Danke dafür! Ich lebe fast rein pflanzlich. verarbeitete Lebensmittel vermeide ich zu 90 %. Fleisch und Fisch gibt es nie.. Käse hole ich ab und zu von unserem Ziegenhof.. Aber nicht im Geschäft. Mach weiter so🎉❤
Die tofu hummus nudeln sind ja mal der überhammer. Ich dachte mir ohne miso und ohne Rauchpaprika kann das nigs werden. Bin trotzdem genau nach Rezept vor gegangen und wurde mega positiv überrascht. Richtig deftig und kremig. Der Brokkoli bringt noch den gewissen Biss mit rein. Vielen Dank für das Klasse Video und das gute Rezept. Das ist richtig gutes Zeug! Richtig gut!
Ach das war ja ein herziges Video. Ich liebe ja deinen Dialekt. ;-) Aber das Essen schauts schon auch supa aus. Kimchi hab ich bisher nur gegessen und nicht gemacht, vielleicht wenn ich mal viel langeweile haben, mach ich das mal wieder. Die Ideen fürs Ofengemüse sind auf jeden Fall notiert und ne Packung Räuchertofu hab ich noch im Kühlschrank. Ich weiß, was es die Tage zu Futtern gibt. ;-) Danke Dir.
Kimchi ist - wie ich finde - geiler Sch...! Ich mache es schon seit ein paar Jahren selbst (habe ein Rezept mit Fischsoße und Garnelen veganisiert und das klappte wunderbar!). Meist habe ich China- oder Weißkohl verwendet, aber du machst Lust mal ein paar andere Sachen auszuprobieren (Stichwort Rotkohlkimchi)!
Schöne Idee mit dem Wirsing-Kimchi, wird ausprobiert. Ich habe schon oft „traditionelles“ Kimchi nach einem koreanischen Kochbuch gemacht, hatte die letzten Male leider Probleme mit Schimmel. Mein Tip: Zum Einfrieren sehr gut geeignet und dann für „Kimchi fried Rice“ oder „Kimchi Pancakes (=Umami Napalm)“ nehmen 😅
@@kenkocht oh toll, da bin ich gespannt. Vor allem auf die Bioläden. Ich habe es bis jetzt nie geschafft in Bioläden einigermaßen günstig einkaufen zu gehen.
Geile viedeos, bin echt froh dich gefunden zu haben. Kch mache übrigen gerne burger patties und schnitzel aus bohnen. So fing alles an wenigstens mein fleischkonsum deutlich zu reduzieren. Da du das mit der bioverfügbsrkeit abgesprochen hsst eürde mich hierüber ein Video interessieren. Welche lebensmittel muss ich kombinieren ubd kann ich einzeln essen. Beim kombinieren in welchem mengenverhältniss? Oder ist es in einer mahlzeit egal nicht alle aminosäurrn zu haben und es kommt bur auf den wochenschnitt an der passen muss? Danke dir für deinen kontent
Mei wieder tolle Rezept 😋👍 kimci hab ich noch kein gute gegessen😏 werd's wohl doch mal selber machen😄👩🍳 hab ja jetzt ein super Rezept😄Aldi super 👍 LG Eva 🤗
Hallo Ken, bezüglich der Sojaprodukte hoffe ich Du hast recht, ich habe eine Schilddrüsenunterfunktion und mir hat man ausdrücklich gesagt diese einzuschränken, so die Sojasoße und der Tofu. Dir wünsche ich weiter viel Erfolg, es macht viel Spaß Deine Videos zu schauen, auch nachzukochen und Deine günstig eingekauften Produkte, wie Lidl finde ich großartig und sehr hilfreich. Danke, Du verschenkst Freude, Spaß und Motivation.
Na, wenn dir dein Arzt aufgrund deiner Schilddrüse anbrät, dann hörst du natürlich darauf. Ich schreibe ja extra noch dazu, dass das natürlich nicht für Menschen mit einer Unverträglichkeit oder Allergie gilt. 😊👍
Hey Ken, kurz zwei Fragen: Gibt es einen ernährungstechnischen Grund, warum der Brokolli roh reinkommt im ersten Gericht? Wie lange hält sich denn das Wirsing Kimchi im Kühlschrank? Vielen lieben Dank für das tolle Video, war wie immer richtig gut, richtig gut. ;-)
Da ich nur einen Kreuzblütler am Start habe, will ich ihn nicht erhitzen, da mir sonst die Myrosinase kaputt geht und dann kommen wir nicht ans Sulforaphan. Hätte ich noch nen Radieschensalat gemacht, dann hätte ich den Brokkoli auch erhitzt.
Hallo Ken, mal zum Ausprobieren: Karotten und Pastinaken vertragen sich sehr gut mit Zimt. Und nein, das wird nicht zu weihnachtlich... 😊 Passt gut zu den Zwiebeln und dem Kürbis!
Das Ofengemüse sieht lecker ist und ist ein Kandidat zum nachkochen. Pastinaken habe ich zwar noch nie gegessen aber ein Versuch ist es wert. Brokkoli dagegen geht bei mir gar nicht. Der löst tatsächlich Brechreiz aus....warum auch immer....schon kleine Mengen im asiatischen Restaurant kosten echt Überwindung....das geht einfach nicht, egal wie gesund er ist. Ich bin eigentlich jemand, der tierische Produkte sehr gerne isst. Vorallem aus ethischen Gründe versuche ich aber mehr vegetarische Gerichte in meine Ernährung einzuplanen und Fleisch seltener zu konsumieren. Hat im letzten Jahr schon ganz gut geklappt. Dein Kanal gibt wirklich interessante Tipps auch mal was ausgefalleneres hinzubekommen. Jetzt heißt es nur noch Hintern hochkriegen zum Nachkochen. Für eine Person ist die Motivation frisch zu kochen immer schwer aber meistens lohnt es sich :)
@@kenkocht ....dank..hihi..hab das schon gemacht, hab aber immer irgendwas übrig, hatte dann 3 Tage davon zu essen, was mir dann aber auch keinen Spaß macht...😅😅...muss das nochmal irgendwie anders aufteilen. Auf jeden Fall schau ich gerne Deine Videos und es ist immer lehrreich für mich
Lieber Ken, wir gucken deine Videos nun schon eine Weile und sind hoch begeistert, danke für die gute Arbeit. Wir würden uns für deinen Herd interessieren, genauer gesagt das Modell. Da wir schon länger nach einem induktionsherd mit wokmulde suchen. Kannst du uns da weiterhelfen?
Wie geht denn der Räucherquark, den du zuerst zu dem Ofengemüse machen wolltest? Aufs erste hören hört sich das lecker an, weshalb ich gerne das Rezept dazu wissen würde. Dankeschön!
Ich habe deinen Kanal vor ein paar Tagen gefunden und bin einfach geflasht Den süß sauer Tofu hab ich auch schon gemacht ,inklusive Ofengemüse Meine Tofu Gegner (meine Jungs) konnte ich überzeugen 😱 Super Kanal 🥰 Bitte weiter so😍
Tolles Video. Und auch das erste "günstig kochen" Video, das mehr zu bieten hat, als nur "Kauft halt den billigsten Scheiß (besonders Fleisch) ausm Discounter." Gute Rezepte, viele Randinformationen, bisserl Gebabbel. Super! Einzig die Tofulastigkeit habe ich zu bemängeln, da könnte man noch etwas variieren.
Hallöchen Ken, Leider fehlt mir bei deinen tollen Vorträge, daß die Pestizide (Pflanzenschutzmittel) richtig abzuwaschen sind. Und Reis (arsenhaltig) einmal aufkochen, abschütten und dann erst gar kochen . Avocado (Umweltsünder ), bitte wenn möglich mit dem heimischen Butternutkürbis ersetzen
Hey Ken, vielen Dank für deine Videos, ich bin dank dir viel experimentierfreudiger im Würzen geworden. Und hier ist wieder einiges was ich ausprobieren werde🥰 Nächste Woche Aldi finde ich super, da ich das Sortiment tatsächlich bevorzuge. Schon allein, weil es dort Pasta aus Hülsenfrüchte und getrocknete Hülsenfrüchte gibt. Was mich auch sehr freut, ist die Hafermilch von Oatly, auch wenn vorerst wohl nur als Aktionsware beim Aldi. Rewe fände ich schon auch gut in dieser Reihe, da zumindest der Rewe bei uns extrem aufgerüstet hat, was insbesondere die veganen Produkte angeht. Allerdings bin ich bei Tofu mittlerweile schon sehr festgelegt. Der Taifun Blackforest Tofu ist Mega und der Feto leider bekomme ich die nicht bei uns im Rewe, nur im Biomarkt. Obwohl Rewe Taifun führt.
Und??? Hat deine Tochter Gemüse gegessen? Schönes Video. So inspirierend und wegen Dir habe ich schon lange wieder angefangen, Tofu und Soja zu essen. Hatte tatsächlich aufgehört 🙈 Kimchi mache ich jede Woche, am liebsten aus Weißkraut mit roten Karrotten gibt es eine wunderschöne Farbe, natürlich auch Zwiebeln, Knobi und Kurkuma. Ich liebe das 💜 meine Familie leider nicht 😢 aber andere darf ich immer mit einem Gläschen glücklich machen. Schönes Wochenende 🍝
Hab ich das richtig verstanden statt Fischsauce 20g Salz? Kann ich statt echter Fischsauce no fish Sauce benutzen? Ich liebe Kimchi. Am liebsten in der Kombi mit Natto und Frühlingszwiebeln ❤❤❤
Hallo Ken, danke für das Video! Wie immer Top ^^.Also ich mache Kimchi seit ca. 3 Jahren selber. Allerdings nehme ich als Basis zum Fermentieren Reisstärke. Mich würd interessieren was in deinem Rezept das ist was die Milchsäurebakterien mampfen? Die Birne? Wobei ich das mit der Birne echt interessant finde. Ich werd jetzt zum Markt gehen alles fürs Kimchi und so holen und dann wird heut das erste Rezept im Video mit den Nudeln und dem Räuchertofu gekocht. War der Wunsch meiner Tochter, die grad Covid hat und zum ersten mal wieder richtig Hunger. Die sah das und bekam leuchtende Augen. Yay
Da muss ich aber sagen, dass ich über Tofu noch nie was negatives gehört habe, bez. derer genannten Nachteile. Einzig die Soja Diskussion habe ich schon des öfteren mitbekommen. Und da hast du ja auch schon ein Video gemacht mein ich. Geb ich mir noch...
Alles super !!! Jedes Gericht ein Knaller! Kimchi ist schon am „Bitzeln“ ( sorry, norddeutsche🤣) Nur aufpoppen tut nichts oben rechts, mal angemerkt! Schönen Gruß!🙋♀️
@@kenkocht Rückmeldung Kimchi mit Wirsing und Hokkaido: dünn schneiden, meins war ein bisschen grob, dann haut‘s hin! Hatte ordentlich „Wumms“🤣👌 Da ich experimentierfreudig bin, gerade Kimchi mit roter Bete, Möhren und Zwiebeln angesetzt…( rote Bete geschreddert, Möhre in dünnen Scheiben)😎😜 Liebe Grüße aus Schleswig Holstein
Deine Videos sind immer sehr interessant und schmecken muß es.. Ich bin jetzt seit gut 5 Jahren Vegan und seitdem gesund. Meine Krankenkasse dankt es mir, daß mich seitdem kein Arzt mehr gesehen hat. Ich habe für mich auch den ger. Tofu entdeckt. Kommt fast in jedes Essen. Ob Suppe oder Gemüse. Immer zum Schluss mit Zwiebeln angebraten als Topping . Das rundet den Geschmack auf's Beste ab. Meiin Budget in der Woche ist 20€ und das klappt gut. Bin jetzt 71 und gesund wie noch nie. LG Anna ❤️
@@CordeliaWagner Vielen Dank. Man lernt auch im Alter nie aus. Alles Gute für dich. LG Anna ❤️
Das ist in der Tat richtig gut…. Mit 71 gesünder als mit 61. Kann nur der richtige Weg sein.
zwiebeln und räuchertofu angebraten. Das kann man auf alles draufpacken und es schmeckt super👌
Hallo Anna. Darf ich Sie fragen worauf man achten muss oder wo man das Wissen herbekommt, dass der Kalorienbedarf gedeckt ist?
@@polskagirl7493 Hallo Polska Girl. Ich freue mich über dein Interesse. Ich habe keine Ahnung wie viel Kalorien ich esse. Früher hat mich das auch nicht interessiert. Im Gegensatz zu heute, hab ich dann aber zugenommen. Ich esse alle 4 - 5 Stunden, wenn ich Hunger habe und dann soviel, bis ich wirklich satt bin. Ich esse alles (Vegan), ob Pommes, Nudeln, Reis usw. Natürlich immer mit Gemüse. Seit gut 5 Jahren geht es mir unwahrscheinlich gut und kann es nur jedem empfehlen. Bekannte von mir, im gleichen Alter haben Zipperlein hier, Zipperlein da, rennen mehrmals im Monat zum Arzt, verstehen aber nicht, daß man das selbst in der Hand hat. Ich gucke viel TH-cam und Google. Ich bin nicht allwissend, aber weiß ne Menge. 2016 wog ich noch 82 kg, mittlerweile 64 kg und halte das Gewicht, ohne auf etwas zu verzichten. Falls du noch Fragen hast, gerne. Alles Gute für dich. LG Anna ❤️
Lieber Ken , ich kann dir nur den größten Respekt erweisen den ich habe ! Das Thema Fleisch-und Tierindustrie regelt ! Liebe und Energie für dich und deine Lieben 🙏♥️🙏 schön das es dich gibt 🥰
Herzlichen Dank ☺️
Ich bin seit Jahren in einem Wechsel von Binge Eating und Anorexia nervosa gefangen. Aktuell habe ich wieder eine halbwegs stabile Phase und deine Rezept Ideen und das Hintergrund wissen helfen mir sehr. Danke dir
@@CordeliaWagner vielen lieben Dank 💕
Ich wünsche Dir dass du deinen Weg da raus findest. Und sei gut zu dir.
Schön das du in einer stabilen Phase bist. Nicht aufgeben. So tolle Videos sind auch hilfreich. Und nicht aufgeben! 👍❤️
Ken, wenn jemand weiß, wie Küche und Rock'n'Roll zusammenpassen, dann Du. Macht so Spaß, Dir zuzuschauen und es nachzumachen. 👍🏻👍🏻👍🏻
Lieben Dank, freut mich sehr 😊
So toll, wie du deine Videos kommentierst. Herrlich erfrischend und so natürlich 🙂 Tolle Videos und sau leckere Rezepte =)
Herzlichen Dank, das freut mich sehr 😊👍
Super lecker 😋
Bin seit knapp 10 Jahren vegan und habe bestimmt schon einige hundert Kilo Soja gefuttert.
Brüste hab ich keine bekommen außer Brustmuskulatur 💪🏻
Mein Arzt sagt, ich bin der lebende Beweis das vegan ohne Probleme möglich ist.
Wie bekommen Sie Vitamin B12?
@@be2thoven286
Zahnpasta und Supplemente.
@@FRgvu Supplements sind fake
@@a1colonel739
Begründung ?
Habe heute deinen Kanal entdeckt und bin vollends begeistert!! Du beschreibst alles unglaublich gut und hast viel Variationen, die man als Laie in dem Thema garnicht kennt. Vielen Dank für diese Inspiration!
Herzlichen Dank, das freut mich wirklich sehr 😊
Ich hab vor 2 Jahren auch eine Ernährunsumstellung mit Hilfe einer Ernährungsberaterin gemacht, nämlich in gesude Ernährung umgestellt (bin zudem Schichtarbeiterin, arbeite 100%) Die beste Entscheidung meines Lebens, ich fühle mich seither voller Energie, und nicht mehr so schlapp wie früher…Und Dank Dir Ken tolle Inspirationen !
Der Kniff mit dem Hummus war super (und für mich unbekannt) und hat meiner Tochter und mir super geschmeckt!
Vielen Dank lieber Ken
Freut mich sehr, dass es geschmeckt hat 😊
Ich finde es Super das Du
und zeigst wie gesundes
essen so sein soll 🙋♀️😀❤️❤️❤️👍👍👍💋
Du bist wirklich ein Geschenk. Dank dir und wenig anderen bin ich oft am frisch kochen obwohl ich oft sehr müde bin.
Wäre mein Mann nicht, wäre es auch öfter vegan. ;)
Ich merke das das besser wäre. Hab viel zu früh Rheuma etc. und kaum koch ich disziplinierter Clean und vegan sind die Schmerzen fast weg und Gelenke beruhigen sich.
Und jetzt noch günstig!
Und dann der Humor 😅
So genug geschwärmt
Freut mich sehr, dass du positive Effekte hast. Das ist klasse 💪😎
Guten Tag,ich bin seit 6 Monaten fleischlos und habe deutlich weniger Schmerzen in den Gelenken.Der Verzicht lohnt sich.
Durch deine Rezepte, macht es mir mittlerweile nichts mehr aus etwas länger mal in der Küche zu stehen
Ich meine
Ich weiß, dass es geiler Scheiß wird
Und dafür lohnt es sich eben immer 😊
💪😎
Lieber Ken,
vielen Dank für die tollen Rezepte! Ich habe heute die Pasta mit der Tomaten-Hummus-Sauce gemacht. Mangels Räuchertofu habe ich einen marinieren Tofu aus einer guten Tofurei hergenommen (habe ich immer eingefroren im Gefrierschrank). Das Gericht wird es auf jeden Fall wieder geben.
LG Andrea
Freut mich sehr, dass es geschmeckt hat 😊
Wunderbarer Hinweis zum Thema, wer will eine These wozu nutzen. Spannend auch die Idee, Tofu als gesundheitlich bedenklich, wenn man Soja als Grundlage betrachtet.
Aber Soja als Tierfutter ist legitim. Genau hinschauen, hinterfragen und überlegen, wer da Vorteile haben könnte.
So sieht es aus. Was natürlich im Umkehrschluss nicht heißt, dass es immer negative Absichten gibt, auch wenn man davon profitiert. Profitieren ist ja per se nichts schlechtes. Die Intention dahinter ist der Kasus Knacktus.
Tolles Video Ken! Denke das hilft derzeit vielen weiter.
Ich mag deine krass ehrlichen Worte mit denen du die Information verpackst 💪🏽 und die Rezepte sind eh geil 🤩.. seit ich auf den Hund gekommen bin habe ich einen deutlichen nachkochbedarf 😅🎉
Danke für die guten Rezepte, Mach weiter so.
Die Pasta is echt genial - sehr cremig und sehr gschmackig. Wird meine standard pasta wenns mal schnell gehen muss!
Yes, freut mich 💪😎
Kim Chi ist hervorragend, meines reift gerade im Kühlschrank. Bin gespannt, wie es raus kommt.
Du bist so köstlich 😃 wie deine Gerichte. Eine Freude dir zuzuhören...danke dir 🥰
🤘😎
Vollkornspaghetti ,broccolie,tofu und Humus wird NACHGEKOCHT! !!danke dir Ken😄
Es ist Alles schon geschrieben und ich kann mich dem nur anschließen. Wieder ein super Video, ganz lieben Dank dafür
Herzlichen Dank ☺️
Heute nachgekocht, super lecker 😋
Auf die Tofu und Kimchi Rezepte freu ich mich immer am meisten. ❤
💪😅
Kimchi ist echt super. Bisher mit Kraut oder Chinakohl gemacht. Mit Kohl muss ich erst probieren. Einer steht noch im Garten wird morgen gemacht
Feldsalat u Ofengemüse schauen total lecker aus 😋werde ich morgen gleich nachkochen. Danke für die tollen Rezepte. Hab einen schönen Abend 🙋♀
Sag Bescheid, ob’s geschmeckt hat.
@@kenkocht Das Ofengemüse war sau guuuut und kommt jetzt so öfter auf den Tisch😋
Mein Lieblingskanal wenn’s um neue Rezepte geht. Danke Ken.
Freut mich sehr 😊
Die Rezepte gefallen mir wieder richtig gut 😊 ich feiere deine Hintergrund Infos sooo sehr!
💪😅 herzlichen Dank
Servus,
Göttlich wie immer, gesund und lecker. 👍
Gestern hatte ich deine Gemüse aber mit Knoblauch Jogurt 1A.
Dankeschön für alles, so tolle Rezepte und viel Gesundheit.
Das wünschen ich Dir und deiner süßen Familie. Glg Agnesa 🍀
Lieben Dank 😊
@@kenkocht 😘🍀
Was für wahnsinnig tolle Rezepte 🎉🎉🎉 Gerade mit meinem Schatz das Video zusammen angeschaut und beschlossen, dass wir das unbedingt ausprobieren müssen.
Er ist Typ2- Diabetiker und das kann er ja auch Alles gut essen 👍👍👍
😊👍
Das 1.Gericht schon nachgekocht,...soetwas von köstlich 😋Vielen lieben Dank 😊🙋♀️
Das freut mich 🤗
Absolut gut! Danke Kenji San
Freut mich sehr 😊 lieben Dank
wow, bin froh, dass ich das Video gesehen hab. Endlich dieses schwammige Gefühl los, das Tofu nicht gut ist...hätt ich auch selbst drauf kommen können, das Tofu von der Fleischindustrie madig gemacht wird...
freu mich schon auf´s Nachkochen...
Danke für´s Vorkochen
Herzlichen Dank, das freut mich natürlich sehr 😊
Super! Danke für die Ideen :)
Hi Ken, mega Rezepte. Dank dir mach ich am Wochenende auch mal einen Wocheneinkauf bei Lidl :) Ein möglichst günstiger Einkauf bei Edeka als "Kontrast" würde mich auch sehr interessieren. Ob sie mehr Auswahl bezüglich gesunden bio Lebensmitteln haben und vor allem wie viel mehr Geld man da hinlegen muss.
Wird kommen 😊
Ich bin kein Veganer oder Vegetarier. Trotzdem habe ich schon einige viele Rezepte von dir probiert. Absolut geil lecker, auch die Tofu- Rezepte... Lecker. Das eine muss ja nicht das andere ausschliessen, denke ich.
Sobald man anfängt seinen Fleisch-und Milchkonsum stark zu reduzieren und anfängt bewusst zu essen und die verarbeiteten Produkte der Lebensmittel Großkonzerne zu meiden, tut man schon ne ganze Menge richtig. 😊👍
Wieder ein super tolles Video. Danke. Kimchi, Tofu, viel Gemüse alles was ich liebe. Also wenn Tofu das heisst Soja ungesund ist, ist meine Familie dem Untergang geweiht. Seis drum. Mein einziges (fast einziges) Laster dass ich noch habe ist der Käse ☺️ bin laktoseintolerant, brauche seit Jahren keine Milchprodukte mehr. Aber Ersatz fürs Fondue oder Raclette gibt es nicht. Nicht wirklich. Freue mich jede Woche auf dein Video.👍
😊👍
Aldi klingt schon mal gut. Über rewe würd ich mich noch freuen 😄
Hallo Ken!
Meine Frau und ich hatten noch nie von Kimchi gehört, Sauerkraut mag ich sowas von gar nicht.
Durch eines Deiner Videos habe ich das zum ersten Mal gehört, im Bioladen ein Testglas gekauft und meine Frau und ich waren sofort begeistert.
Mittlerweile haben wir eine größere Bestellung bei Complete Organics getätigt - Wir möchten beide Kimchi auf unserem Speiseplan nicht mehr missen. Demnächst werden wir uns auch darin versuchen, es selber herzustellen.
Sehr geil, freut mich sehr, dass neue Geschmäcker gut ankommen 💪😅. Selber gemacht ist dann nochmal besser im Geschmack, weil wenn Routine sich eingestellt hat, man ganz nach persönlichen Geschmack würzen kann. Aber Completeorganics ist schon auch sehr geil 🤘😎
Kaufland? Nach Lidl meine nächstgelegene Einkaufsoption, die ich auch zu Fuß erreichen kann, ich gebe aber zu, mit vollen Taschen auf dem Rückweg nutze ich gerne den Bus, weil bergauf im Moment immer noch die Fitness fehlt.
Schöne Rezepte, als Alleinesser picke ich mir da aber ein oder zwei Gemüse raus, sonst habe ich zu viele Reste und beste Angebote sind momentan gerne mit XXL-Angeboten gekoppelt, das macht mich nicht gerade glücklich.
Praktischer sind da getrocknete Hülsenfrüchte, die man mengenmäßig schön an den eigenen Hunger anpassen kann.
Ich liebe einfach deine Videos! 🧡 Soooo gut und vor allem informativ!
Lieben Dank 😊
Sehr geiles Format, bitte Penny als nächstes
What westerners tend to forget is that tofu is a very common ingredient used by all the Eastern European cultures. So much so that they have side dishes of a literal block of silken tofu, just like that. I don't think half of the earths population is impotent and dying of cancer.
😊👍
Das Ofengemüse sieht total genial aus👍wird nachgemacht🙂
Lieben Dank 😊
Ganz ganz große Klasse danke 😊
Ich liebe Tofu!!
Bisch genial!! 💪
🤘😎
Mega Video. Vielen Dank für deine Arbeit. ✌️
Ken! Danke für den Hummus Tipp. Das war heut die leckerste Tomatensauce ever! Danke!
Echt 😅… freut mich. Aber das geht schon noch besser. Muss wohl mal meine Lieblingstomatensauce vorstellen 😊
@@kenkocht Deine Lieblingstomatensauce dad mi a intressiern. 😊
Und gerne auch Proteinlastige Rezepte. Hättest Du da a an Tipp, bittschön?
Das sieht einfach klasse aus , toll 👏😊
Ich hab chilies schon erfolgreich fermentiert. Den anderen kram muss ich auch endlich mal testen😇
Mach mal… richtig gutes Zeug 🤘😎
Fermentieren ist einfach mega. Du kannst soviel damit machen. Probier mal fermentierte Tomaten. Ich habe auch so eine Art Rohkostsalat mit italienischen Gewürzen fermentiert. Den mit Hummus oder Guacamole auf Brot ist richtig gut. Du kannst da super mit Gewürzen spielen
Oh das Spaghetti Rezept is genau meins. Werde Buchweizennudeln nehmen (Blutzucker) und e bissel Senf, wegen dem Broccoli. Übrigens seit ich nach deinem Wissen kochen-schmeckt immer saugut ( Der Tipp mit auf Ingwer beißen is der Knaller) ist mein Blutzucker-trotz Cortison- fast im Optimum
Hello❤ ich liebe deine Videos! Es macht so spass das alles zu kochen!
Danke dafür!
Ich lebe fast rein pflanzlich. verarbeitete Lebensmittel vermeide ich zu 90 %.
Fleisch und Fisch gibt es nie.. Käse hole ich ab und zu von unserem Ziegenhof.. Aber nicht im Geschäft.
Mach weiter so🎉❤
Richtig gutes Zeug, richtig gut❤
Mega geil👌🏼
Du machst echt klasse Content!
Lieben Dank 😊
Die tofu hummus nudeln sind ja mal der überhammer. Ich dachte mir ohne miso und ohne Rauchpaprika kann das nigs werden. Bin trotzdem genau nach Rezept vor gegangen und wurde mega positiv überrascht. Richtig deftig und kremig. Der Brokkoli bringt noch den gewissen Biss mit rein. Vielen Dank für das Klasse Video und das gute Rezept. Das ist richtig gutes Zeug! Richtig gut!
Herzlichen Dank, freut mich sehr, wenn es den Geschmack so gut getroffen hat. 🤘😎
Ach das war ja ein herziges Video. Ich liebe ja deinen Dialekt. ;-) Aber das Essen schauts schon auch supa aus. Kimchi hab ich bisher nur gegessen und nicht gemacht, vielleicht wenn ich mal viel langeweile haben, mach ich das mal wieder. Die Ideen fürs Ofengemüse sind auf jeden Fall notiert und ne Packung Räuchertofu hab ich noch im Kühlschrank. Ich weiß, was es die Tage zu Futtern gibt. ;-) Danke Dir.
😊👍
Hab heute die Pasta mit Tomatensauce gemacht. SEHR SEHR LECKER! Danke für das tolle Rezept und danke für deine genialen witzigen Videos! Weiter so
Lieben Dank, freut mich, wenn es geschmeckt hat 😊👍
Kimchi ist - wie ich finde - geiler Sch...! Ich mache es schon seit ein paar Jahren selbst (habe ein Rezept mit Fischsoße und Garnelen veganisiert und das klappte wunderbar!). Meist habe ich China- oder Weißkohl verwendet, aber du machst Lust mal ein paar andere Sachen auszuprobieren (Stichwort Rotkohlkimchi)!
😊👍
Wieder ganz tolle Rezepte 🙏😊Bravo👍
Schöne Idee mit dem Wirsing-Kimchi, wird ausprobiert.
Ich habe schon oft „traditionelles“ Kimchi nach einem koreanischen Kochbuch gemacht, hatte die letzten Male leider Probleme mit Schimmel.
Mein Tip: Zum Einfrieren sehr gut geeignet und dann für „Kimchi fried Rice“ oder „Kimchi Pancakes (=Umami Napalm)“ nehmen 😅
☺️👍
Kommt das selbe Format noch für Aldi?😁
Die Videos in Verbindung mit Lidl und Inflation waren sehr interessant und hilfreich. Dankeschön
Ja, kommt. Und auch für Rewe und auch Bioläden
@@kenkocht oh toll, da bin ich gespannt. Vor allem auf die Bioläden. Ich habe es bis jetzt nie geschafft in Bioläden einigermaßen günstig einkaufen zu gehen.
Geile viedeos, bin echt froh dich gefunden zu haben.
Kch mache übrigen gerne burger patties und schnitzel aus bohnen. So fing alles an wenigstens mein fleischkonsum deutlich zu reduzieren.
Da du das mit der bioverfügbsrkeit abgesprochen hsst eürde mich hierüber ein Video interessieren.
Welche lebensmittel muss ich kombinieren ubd kann ich einzeln essen. Beim kombinieren in welchem mengenverhältniss? Oder ist es in einer mahlzeit egal nicht alle aminosäurrn zu haben und es kommt bur auf den wochenschnitt an der passen muss?
Danke dir für deinen kontent
Ich liebe deine Videos einfach! Danke für jedes einzelne. Abo schon lange, Like immer. LG Marion
Vielen lieben Dank 😊
Mei wieder tolle Rezept 😋👍 kimci hab ich noch kein gute gegessen😏 werd's wohl doch mal selber machen😄👩🍳 hab ja jetzt ein super Rezept😄Aldi super 👍 LG Eva 🤗
Masallah 🧿😍😍
Hallo Ken, bezüglich der Sojaprodukte hoffe ich Du hast recht, ich habe eine Schilddrüsenunterfunktion und mir hat man ausdrücklich gesagt diese einzuschränken, so die Sojasoße und der Tofu. Dir wünsche ich weiter viel Erfolg, es macht viel Spaß Deine Videos zu schauen, auch nachzukochen und Deine günstig eingekauften Produkte, wie Lidl finde ich großartig und sehr hilfreich. Danke, Du verschenkst Freude, Spaß und Motivation.
Na, wenn dir dein Arzt aufgrund deiner Schilddrüse anbrät, dann hörst du natürlich darauf. Ich schreibe ja extra noch dazu, dass das natürlich nicht für Menschen mit einer Unverträglichkeit oder Allergie gilt. 😊👍
Hallo Ken bin auf der Suche nach dem Video mit den großen weißen Bohnen ich finde es nicht mehr danke für deine hilfe
Ist da ein kleiner Deichkind Fan? 😎👍
Aber hallo 😅
Man lernt echt viel durch deine Videos, macht Spaß zuzuschauen 😊
Deine Videos sind einfach ein "echt geiler Scheiß" 👌😉😄
🤘😎🔥
Hey Ken, kurz zwei Fragen:
Gibt es einen ernährungstechnischen Grund, warum der Brokolli roh reinkommt im ersten Gericht?
Wie lange hält sich denn das Wirsing Kimchi im Kühlschrank?
Vielen lieben Dank für das tolle Video, war wie immer richtig gut, richtig gut. ;-)
Da ich nur einen Kreuzblütler am Start habe, will ich ihn nicht erhitzen, da mir sonst die Myrosinase kaputt geht und dann kommen wir nicht ans Sulforaphan. Hätte ich noch nen Radieschensalat gemacht, dann hätte ich den Brokkoli auch erhitzt.
@@kenkocht Super, danke dir!
im kühlschrank hält kimchi sich 3-6 monate, ungekühlt sollte man es in einer woche bis 10 tage verbrauchen nach öffnung des glases
Hallo Ken, mal zum Ausprobieren: Karotten und Pastinaken vertragen sich sehr gut mit Zimt.
Und nein, das wird nicht zu weihnachtlich... 😊
Passt gut zu den Zwiebeln und dem Kürbis!
Gute Idee 👍
Ich hab die Pasta heute nachgekocht
Mega lecker
Nimmt unbedingt Räuchertofu dafür
Mag den eigentlich nicht so, aber da drinnen ist der ein Muss
Freut mich 😊
Das Ofengemüse sieht lecker ist und ist ein Kandidat zum nachkochen. Pastinaken habe ich zwar noch nie gegessen aber ein Versuch ist es wert. Brokkoli dagegen geht bei mir gar nicht. Der löst tatsächlich Brechreiz aus....warum auch immer....schon kleine Mengen im asiatischen Restaurant kosten echt Überwindung....das geht einfach nicht, egal wie gesund er ist.
Ich bin eigentlich jemand, der tierische Produkte sehr gerne isst. Vorallem aus ethischen Gründe versuche ich aber mehr vegetarische Gerichte in meine Ernährung einzuplanen und Fleisch seltener zu konsumieren. Hat im letzten Jahr schon ganz gut geklappt. Dein Kanal gibt wirklich interessante Tipps auch mal was ausgefalleneres hinzubekommen. Jetzt heißt es nur noch Hintern hochkriegen zum Nachkochen. Für eine Person ist die Motivation frisch zu kochen immer schwer aber meistens lohnt es sich :)
Sehr geil, so muss das 💪😎
Vielen lieben Dank für das tolle interessante Video!:)💚💚😇😊
Sehr gerne
Ganz toll, vielen Dank. 😍👍....Für den Singlehaushalt finde ich es allerdings ein wenig schwierig in der Umsetzung mit den vielen Zutaten
Zutaten halbieren und dann haste zwei Mahlzeiten 😊
@@kenkocht ....dank..hihi..hab das schon gemacht, hab aber immer irgendwas übrig, hatte dann 3 Tage davon zu essen, was mir dann aber auch keinen Spaß macht...😅😅...muss das nochmal irgendwie anders aufteilen. Auf jeden Fall schau ich gerne Deine Videos und es ist immer lehrreich für mich
Heute gab es Ofengemüse mit Quinoasalat - einfach nur lecker. Ich hätte weiter essen können bis zum Platzen!
💪😎… sehr schön, freut mich
Ich mag beides soja und fleisch 😋
Ich auch, nur das Eine esse ich mehrmals wöchentlich und das Andere extrem selten. 😉
Lieber Ken, wir gucken deine Videos nun schon eine Weile und sind hoch begeistert, danke für die gute Arbeit.
Wir würden uns für deinen Herd interessieren, genauer gesagt das Modell. Da wir schon länger nach einem induktionsherd mit wokmulde suchen.
Kannst du uns da weiterhelfen?
Freut mich, dass der Content gefällt. Der Herd ist von Bora, die Professionell Line.
ich hab noch nie Kimchi gegessen es sieht aber lecker aus kann man es auch warm machen LG
Kann man schon, tötet halt dann die nützlichen Bakterien ab 😅
Sehr coole Rezepte. Das mit dem Hummus kam wie gerufen. Hab schon welches Zuhause und wollte eh eine Nudelsauce damit machen.
Freut mich sehr 😊
Wie geht denn der Räucherquark, den du zuerst zu dem Ofengemüse machen wolltest?
Aufs erste hören hört sich das lecker an, weshalb ich gerne das Rezept dazu wissen würde.
Dankeschön!
Eigentlich ganz einfach. Bissl Salz, bissl Olivenöl, bissl Knoblauch, bissl Raupaprika … fertig 😊
@@kenkocht Danke, dann wird das der nächste Dip.
Das Wirsing Gericht ist nichts für mich, aber die Tofupfanne sieht richtig lecker aus. 😍
Ich habe noch nie kimchi gemacht oder gegessen aber ich liebe Sauerkraut
😅
Tipp zum Spagetti kochen: zuerst Wasser erhitzen, dann salzen. Spart ordentlich an Zeit :-)
Guter Tipp
Ich habe deinen Kanal vor ein paar Tagen gefunden und bin einfach geflasht
Den süß sauer Tofu hab ich auch schon gemacht ,inklusive Ofengemüse
Meine Tofu Gegner (meine Jungs) konnte ich überzeugen 😱
Super Kanal 🥰
Bitte weiter so😍
Herzlichen Dank, freut mich wirklich sehr, wenn der Geschmack getroffen wird 💪😊
Werde für den Netto Markendiscount mich sehr freuen. Danke
Leider habe ich keinen Netto in der Nähe. 😕
Kimchi geht bei mir niemals aus .Dein Rezept werde ich mal nachmachen ❤
Tolles Video. Und auch das erste "günstig kochen" Video, das mehr zu bieten hat, als nur "Kauft halt den billigsten Scheiß (besonders Fleisch) ausm Discounter."
Gute Rezepte, viele Randinformationen, bisserl Gebabbel. Super!
Einzig die Tofulastigkeit habe ich zu bemängeln, da könnte man noch etwas variieren.
Hallöchen Ken,
Leider fehlt mir bei deinen tollen Vorträge, daß die Pestizide (Pflanzenschutzmittel) richtig abzuwaschen sind.
Und Reis (arsenhaltig) einmal aufkochen, abschütten und dann erst gar kochen .
Avocado (Umweltsünder ), bitte wenn möglich mit dem heimischen Butternutkürbis ersetzen
Hey super Video. Ich schau mal öfter bei dir rein
Lieben Dank 😊
Hey Ken, vielen Dank für deine Videos, ich bin dank dir viel experimentierfreudiger im Würzen geworden. Und hier ist wieder einiges was ich ausprobieren werde🥰
Nächste Woche Aldi finde ich super, da ich das Sortiment tatsächlich bevorzuge. Schon allein, weil es dort Pasta aus Hülsenfrüchte und getrocknete Hülsenfrüchte gibt. Was mich auch sehr freut, ist die Hafermilch von Oatly, auch wenn vorerst wohl nur als Aktionsware beim Aldi.
Rewe fände ich schon auch gut in dieser Reihe, da zumindest der Rewe bei uns extrem aufgerüstet hat, was insbesondere die veganen Produkte angeht.
Allerdings bin ich bei Tofu mittlerweile schon sehr festgelegt. Der Taifun Blackforest Tofu ist Mega und der Feto leider bekomme ich die nicht bei uns im Rewe, nur im Biomarkt. Obwohl Rewe Taifun führt.
😊👍
Und??? Hat deine Tochter Gemüse gegessen? Schönes Video. So inspirierend und wegen Dir habe ich schon lange wieder angefangen, Tofu und Soja zu essen. Hatte tatsächlich aufgehört 🙈 Kimchi mache ich jede Woche, am liebsten aus Weißkraut mit roten Karrotten gibt es eine wunderschöne Farbe, natürlich auch Zwiebeln, Knobi und Kurkuma. Ich liebe das 💜 meine Familie leider nicht 😢 aber andere darf ich immer mit einem Gläschen glücklich machen. Schönes Wochenende 🍝
Kein Gemüse gegessen, außer Kartoffeln. War mir schon klar 😅… aber den Salat hat sie verputzt. Man muss halt die Essphasen auszutarieren wissen 😅
@@kenkocht 😅
Hab ich das richtig verstanden statt Fischsauce 20g Salz? Kann ich statt echter Fischsauce no fish Sauce benutzen? Ich liebe Kimchi. Am liebsten in der Kombi mit Natto und Frühlingszwiebeln ❤❤❤
Habe ich noch nicht ausprobiert
Hallo Ken, danke für das Video! Wie immer Top ^^.Also ich mache Kimchi seit ca. 3 Jahren selber. Allerdings nehme ich als Basis zum Fermentieren Reisstärke. Mich würd interessieren was in deinem Rezept das ist was die Milchsäurebakterien mampfen? Die Birne? Wobei ich das mit der Birne echt interessant finde. Ich werd jetzt zum Markt gehen alles fürs Kimchi und so holen und dann wird heut das erste Rezept im Video mit den Nudeln und dem Räuchertofu gekocht. War der Wunsch meiner Tochter, die grad Covid hat und zum ersten mal wieder richtig Hunger. Die sah das und bekam leuchtende Augen. Yay
Jup, die Birne bringt hier Nahrung 😊
ey die Sprache ist so geil, absolut feierlich 😍
💪😎
Da muss ich aber sagen, dass ich über Tofu noch nie was negatives gehört habe, bez. derer genannten Nachteile. Einzig die Soja Diskussion habe ich schon des öfteren mitbekommen. Und da hast du ja auch schon ein Video gemacht mein ich. Geb ich mir noch...
Alles super !!! Jedes Gericht ein Knaller!
Kimchi ist schon am „Bitzeln“ ( sorry, norddeutsche🤣)
Nur aufpoppen tut nichts oben rechts, mal angemerkt!
Schönen Gruß!🙋♀️
Liegt vielleicht am Sender. TV zeigt es nicht an. Auf PC und Laptop sollte es poppen 😅
@@kenkocht
Super, vielen Dank!
Letzte Woche schon Wirsing Kimchi mit Hokaido angesetzt, bin gespannt, wie es schmeckt…
Hokkaido 😱echt? Sag unbedingt Bescheid wie er schmeckt und ob es klappt 🥳
@@kenkocht Rückmeldung Kimchi mit Wirsing und Hokkaido: dünn schneiden, meins war ein bisschen grob, dann haut‘s hin!
Hatte ordentlich „Wumms“🤣👌
Da ich experimentierfreudig bin, gerade Kimchi mit roter Bete, Möhren und Zwiebeln angesetzt…( rote Bete geschreddert, Möhre in dünnen Scheiben)😎😜
Liebe Grüße aus Schleswig Holstein
Kaufland und Norma fänd ich gut...