the MATILDA CHOCOLATE CAKE, moist and easy 🍫
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ค. 2024
- As soon as April or December approaches, the MATILDA Movie is a classic on TV, hence a super moist CHOCOLATE CAKE 🍫 that, believe it or not, is very easy and even though this one is smaller than the one in the movie, it is very Yummy, come with me to see the recipe...
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🎂🍫Ingredientes (Diametro 18 a 20 cm):
3 Huevos (150 ml Líquidos).
160 gr Azúcar Morena(3/4 Taza + 3 Cdas).
120 gr Azúcar Blanca (1/2 Taza + 2 Cdas).
100 gr Aceite Vegetal neutro + 30 gr Mantequilla sin sal derretida.
2 Cdtas de Vainilla.
80 gr de leche (1/3 Taza).
80 gr de Yogur (1/3 Taza.
150 gr de Harina todo uso (1 1/4 Taza).
30 gr de Leche en Polvo (5 Cdas).
60 gr de Cocoa alcalina o natural (1/2 Taza + 1 Cda).
1 cdta de Polvo de Hornear (3gr).
1/2 cdta de Bicarbonato de sodio (3 gr).
1/2 cdta de Sal.
120 ml de Cafe o Agua caliente (1/2 Taza).
Cobertura:
425 ml de crema para batir o nata para montar 30% (1 3/4 Taza).
340 gr de Chocolate semi amargo o amargo.
60 a 100 gr de Azúcar Morena (1/4 1/2 Taza).
170 gr de Mantequilla sin sal.
1/4 a 1/2 cdta de Sal.
🎂🍫Ingredients (Diameter 18 to 20 cm):
3 Eggs (150 ml Liquid).
160 gr Brown Sugar (3/4 Cup + 3 Tbsp).
120 gr White Sugar (1/2 Cup + 2 Tbsp).
100 gr neutral vegetable oil + 30 gr melted unsalted butter.
2 tsp Vanilla.
80 g of milk (1/3 Cup).
80 gr of Yogurt (1/3 Cup.
150 gr of all-purpose flour (1 1/4 Cup).
30 gr of Powdered Milk (5 Tbsp).
60 gr of alkaline or natural Cocoa (1/2 Cup + 1 Tbsp).
1 tsp Baking Powder (3gr).
1/2 tsp of baking soda (3 gr).
1/2 tsp of Salt.
120 ml of Coffee or Hot Water (1/2 Cup).
Coverage:
425 ml of whipping cream or whipping cream 30% (1 3/4 Cup).
340 gr of semi-bitter or bitter chocolate.
60 to 100 gr of Brown Sugar (1/4 1/2 Cup).
170 gr of unsalted butter.
1/4 to 1/2 tsp of Salt.
⏩Tips and recommendations:
1. You can use two molds of 18 to 20 cm in diameter or 3 of 15 cm in diameter.
2. If it is cold you can leave your Cake at room temperature but if it is hot store it in the refrigerator and when you are going to consume it leave it for a minimum of half an hour at room temperature.
3. For the chocolate coating you can use 260 g of dark chocolate and 80 g of milk chocolate.
4. If you have leftover ganache you can use it to further decorate your cake or you can save it in a glass tupperware for later use.
5. Instead of mixing neutral oil and butter you can use only neutral oil.
6. If you do not want to mix milk with yogurt, use buttermilk. For this, mix 160 ml of milk with 1 tbsp of vinegar or lemon juice and let it sit for a few minutes before using.
7. Baking temperature 170 C electric oven and 180 C gas oven.
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⏩Equipment used in the videos:
Canon 90D amzn.to/3X6aKic
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⏩Episodes:
00:00 Intro.
00:25 Mixing the dry ingredients for the Chocolate Cake.
02:01 Mixing the liquid ingredients for the chocolate cake.
04:06 Molds to use for bread or chocolate cake.
04:41 Baking time and temperature.
05:42 Preparing the Chocolate Ganache for the Cake.
08:17 Assembling the chocolate cake.
10:33 Decorating the chocolate cake.
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Hola!!! 🌸 Ese pastel de chocolate se ve delicioso... Gracias por compartir ❤️🇲🇽
Felicidades 💐💐 Se ve exquisito ese pastel con la combinación de leche en polvo y yogurt griego. Gracias por compartir. La voy a preparar y te cuento. Bendiciones ❤🎉
Que delicia nada más de verlo 😊 chocolate 🍫 el mejor pastel 😊
Espero te guste mucho la receta hermosa. Abrazos❤
Excelentemente explicado, muy rico pastel ,felicidades ,La Katastrofa !
Muchísimas gracias, muchos abrazos con cariño❤
Muchas gracias por compartir tus recetas, muchas bendiciones. Un delicioso se ve.
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
❤❤❤❤Gracias por la receta!
Espero le ayude y guste mucho, abrazos con cariño❤
Seguramente delicioso y fácil. Gracias 😊
Muchas gracias hermosa. Espero que la ayude la receta. Muchos abrazos con cariño❤
Se ve muy ricooo!! Gracias x la receta, la hare pronto 😊
Muchas gracias hermosa. Espero que te guste mucho el resultado. Muchos abrazos con cariño❤
Bendiciones 🙏 y saludos desde mtz de la torre Veracruz México
Muchos abrazos hasta su bello Estado con cariño❤
se ve delicioso!! lo voy a hacer! gracias!
Muchas gracias. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Gracias por la receta, sencilla y deliciosa 😊
Muchas gracias hermosa, espero te ayude la receta, abrazos❤
Se ve delicioso a mi familia le encantará.
Espero que les guste mucho, abrazos con cariño❤❤
A mi me gusta prepararlos , q deli 😋 gracias Rosy , bendiciones y un. abrazo con mucho cariño
Hola hermosa, si, a mi tambien me gusta maa prepararlos, le mando muchos abrazos con cariño, espero le ayude mucho la receta. Muchos abrazos❤
Muchas gracias por compartir está delicia de pastel soy adicta al chocolate 🤤🤭 BENDICIONES HERMOSA
Espero que le ayude mucho la receta hermosa, muchos abrazos y bendiciones ❤❤
Gracias por la receta se ve deliciosa
Muchas gracias hermosa, espero que le ayude mucho, abrazos ❤❤
Súper delicioso soy fan's del chocolate 🍫 y está es uno de ellos 🙋🏻♀️ Mil gracias por su compartir, desde Colombia 🇨🇴
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño hasta su bello País❤❤❤
Receta maravillosa. GEACIAS❤
Muchas gracias. Muchos abrazos❤
Siempre la mejor
Muchas gracias hermosa, muchos abrazos con cariño❤❤❤
Felicidades 👏🏽 muy bien explicado!!!
Cada detalle, cada truquito. Sin duda es un cake que disfrutaré haciendo tú receta.
Éxitos en tu canal, continúa así 💪🏽 😊
Muchas gracias por sus buenos deseos, espero que la receta le ayude mucho, le mando muchos abrazos con cariño❤❤❤
Qué fantástico pastel Rosy, te quedó espectacular!! A mí me encanta el chocolate y pienso que es un clásico que nunca falla en los cumpleaños o reuniones. Gracias por otro bonito vídeo y por otra maravillosa explicación. Te mando abrazos con mucho cariño ❤❤❤
Muchas gracias hermosa por tus lindas palabras, así es, el pastel de chocolate es un clasico en fiestas. Espero que la receta le ayude mucho, muchos abrazos con cariño❤❤
Gracias por la receta se ve delicioso lo voy a hacer siempre es rico todo lo que haces ya he echo varias recetas tuyas ahora haré este pastel
Muchas gracias hermosa por tu lindo comentario, me alegra mucho saber que las recetas le han ayudado y espero que este pastel le guste mucho, abrazos con carino❤
Holaaa,me encanta todo lo que haces,si me gusta mucho hacer mis propios pasteles y, más si sigo tus recetas que son tan fáciles y exquisitas❤ gracias x compartir
Muchas gracias hermosa, me alegra te gusten las recetas y espero que te ayuden mucho, si, a mi tambien me encanta preparar mis propios pasteles para la familia. Muchos abrazos❤❤❤
Hola 👋 !!!!!
Es la primera vez y te veo.
Quiero felicitarte por lo fluido y claro que explicas 👍👍👍.
Muchas gracias 😊 !!!!!!
Hola hermosa. Muchas gracias, espero que las recetas te ayuden, muchos abrazos❤
Gracias por compartir tus conocimientos 😊ya tengo esa receta guardada😊
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
Ése postre es una maravilla 😮
Muchas gracias hermosa ❤❤
QUE DELICIA COMO TODO LO QUE COMPARTES CON NOSOTROS TU TALENTO NO TIENE LÍMITES DESDES POSTRES COMIDAS BOTANAS Y TODO LO DEMÁS MIL GRACIAS QUE DIOS TE DIGA LLENANDO DE TALENTO Y SIGAS COMPARTIENDO
AHORA LO HARÉ ES EL TERROR PARA MI DIETA PERO VALE LA PENA POR TAL DELICIA 😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Muchas gracias hermosa por tus lindas palabras y me alegra mucho saber que las recetas te gusten, muchos abrazos con cariño, muchas bendiciones❤❤
Gracias, la estoy horneando !
Espero que le guste mucho el Pastel. Muchos abrazos❤
Delicioso pastel mi niña hermosa seguro con excelente preparacion y genial explicacion
Muchas gracias Pa, se los preparare cuando vaya a México, los quiero mucho😘😘
Excelente amiga se ve exquisito desde Chile donde estamos en invierno con mucha lluvia y mucho frío pero bien ..
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño hasta tu bello País ❤❤❤
Se ve súper rico tú bizcocho, me encanta 😋
Muchas gracias, abrazos❤
Gracias por tu receta se ve exquisita bendiciones mi bella. Saludos desde Venezuela 🌼💙💜
Muchas gracias hermosa. Espero que te guste mucho el Pastel, muchos abrazos❤
Que linda muchas gracias por compartir sus recetas saludos desde Bolivia ❤😊
Muchas gracias hermosa, abrazos hasta su bello País❤
Gracias amiga por esa delicia ❤
Espero te guste mucho hermosa, abrazos❤
Amiga, todas tus recetas son geniales; me encantan😊😊😊😊❤ éxitos
Muchas gracias hermosa. Me alegra te gusten las recetas y espero te ayuden mucho, abrazos ❤
¡Se ve exquisito! Espero poder hacerlo pronto. Me recuerda al bizcocho que una vecina hacía cuando yo era niña, siempre me he quedado con las ganas de volverlo a probar. Muchas gracias por la receta.
Muchas gracias, espero que le guste mucho el resultado. Muchos abrazos con cariño❤❤
Me encanta!!! Lo voy a hacer, gracias Rosi 👏🏻💓
Muchas gracias hermosa, abrazos con cariño❤❤
Qué rico lo haré muy pronto ❤lo rellenaré de dulce de leche y la cobertura la que tú insiste . gracias gracias gracias ❤❤❤
Qué buena receta👍
Muchas gracias, muchos abrazos❤❤
GRACIAS POR TU RECETA DIOS TE BENDIGA, SALUDOS DESDE CUBA
Muchas gracias hermosa, abrazos hasta su bello País❤
Holaaa maestra 😊 quiero felicitarte por el programa que haces , como lo realizas y nos enseñas ,, muchas gracias y
Bendiciones , eres genial,nada de bla bla bla ,vas directo ,con la justo y necesario ,tampoco pones música de fondo ,que muchas veces cansa el escucharla ,.me encantó, la voy a preparar,con decirte que dan ganas de prepararla de inmediato 😂 al ver y escuchar el video . Desde Chile , muchas gracias MAESTRA 😊😊😊😊😊
Muchas gracias hermosa por tus lindas palabras y me alegra que las recetas te gusten y espero te ayuden mucho, si usamos musica de fondo pero muy bajita. Abrazos hasta su bello País❤
Delicioso pastel de chocolate ❤
Muchas gracias Manita, los quiero mucho❤❤
Lo prepare es muy buena receta❤
Muchas gracias hermosa, me alegra mucho saber que la receta te ha ayudado y te ha gustado el resultado. Te mando muchos abrazos con cariño❤❤
Que rico pastel saludos
Muchas gracias Mamita, los quiero mucho😘😘😘
Se ve delicioso ❤
Muchas gracias hermosa❤❤
Disculpe si no tengo azúcar morena puedo usar azúcar normal
Rico!! 😋😍🥰😍🥰😍🤗♥️🇵🇦♥️🇵🇦♥️🇵🇦♥️
❤❤❤❤
Ay Rossy! Esto es una tortura sólo de verlo.... 😋😋😋😋😋
Hola hermosa. Espero que la receta te ayude, muchos abrazos con cariño❤
Me gusta muchísimo hornear pasteles en casa para compartir con mi familia ❤. En una ocasión horneé un pastel de chocolate y me quedo terrible mente mal q pena 😮 no se q fue el problema seguí la receta tal cuál pero algo no estuvo bien, ahora voy a preparar tu receta se ve muy fácil de preparar y riquísima ❤
Espero esta receta le ayude mucho, le mando muchos abrazos con cariño❤❤
Me encantó tu voz cálida y apapachadora🤗
Muchas gracias hermosa, muchos abrazos❤❤
Que liko 😋
Muchas gracias❤
Queda delicioso, gracias por compartir tus recetas, quisiera saber si se puede conservar la mezcla del pastel para hornear después.
Me alegra mucho saber que la receta te ha ayudado. El ganache si se puede guardar, la mezcla para hacer el Pan no creo por los huevos. Abrazos❤❤
Lo acabo de hacer Rosi, lo voy a refrigerar y a comerlo mañana. Salió muy bonito y se ve húmedo el pan. Gracias por tu receta
Muchas gracias hermosa por preparar la receta, espero que te guste mucho, abrazos con cariño❤
Hola 👋 bella siempre otra suuper receta , muchas gracias, la voy a preparar, a mi esposo le encanta el chocolate, un abrazo y muchas Bendiciones. 😊
Espero les guste mucho hermosa, abrazos❤
Hola claro que me gusta hacer mi pasteles y los que tú haces mucho más están deliciosos hago casi todos los que presentas solo que no lo comento😂😅🎉🎉
Muchísimas gracias, me alegra saber que le guste hacer sus propios pasteles y que las recetas le ayuden asi como leer su lindo comentario. Le mando muchos abrazos con cariño 😘😘😘
❤❤❤
❤❤❤❤
Me encantó tu torta soy de Peru por favor mándame postre fácil con poco ingredientes soy una persona súper mayor gracias no lo conocía
❤❤😂❤❤❤
Me alegra la receta le ha gustado. Claro, ya tengo varias recetas así en el canal. Saludos
❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤
Espectacular tu receta. Puedo utilizar sólo mantequilla derretida? Que cantidad usaría por favor.
Muchas gracias, es mejor usar aceite en este caso pero si puede usar solo mantequilla derretida y seria la misma cantidad. Saludos
Hola me encantan todas tus recetas y digo todas y como lo explicas, me puedes decir que es la cocoa, es chocolate en polvo? Un saludo
Hola, muchas gracias hermosa, la cocoa es sin azucar, las venden en donde surten articulos para pasteleria, es especial para preparar pasteles, saludos❤
❤❤❤❤
Tqm manis😘😘😘
Gracias por compartir.
Que marca de cocoa usas o recomiendas?
Con mucho cariño les comparto la receta, cuando estoy en México uso marca Turin y por lo que vi tambien tienen cocoa alcalina si gusta que el pan quede igual de oscuro que el mio. Abrazos❤
Saludos de ve muy delicioso para hacerlo para un cumpleaños gracias
Muchísimas gracias hermosa, espero que la receta le guste mucho, abrazos con cariño❤❤
Tu receta me cayó como anillo al dedo,
lo haré para el próximo Martes
para el cumpleaños de mi nuera 🎉
Mil gracias por todo lo lindo que nos enseñas .
Dios te bendiga siempre.
Muchas graciaa a ti hermosa, espero que te ayude y guste mucho a todos el pastelito, muchos abrazos con cariño, bendiciones❤
Muchas gracias por la receta
Se puede duplicar para hacer en un molde más grande ?
Espero que le ayude mucho, lo mejor es convertir le dejo el link de una pagina donde se explica www.marialunarillos.com/blog/como-adaptar-recetas-tamano-molde-diferente.html abrazos
Muchas gracias, excelente información 🫶🏻
Saludos desde Medellin Colombia.
La ensayare, porque me quedan muy secas todas las tortas.
Espero le ayude, abrazos hasta su bello País❤
Que delicia bendiciones
Muchas gracias hermosa, muchos abrazos ❤❤❤
Me gusta hacerlo x q a la vz APRENDO. Mu gusto mucho su receta per stoy triste x q no tengo el ARILLO.PROFE como hago si no lo tngo.dsd PANAMÁ.
Puede hacerlo sin el arillo, abrazos hasta su bello País ❤
Te refieres al azúcar moscabado? Esa es la más morena..o azúcar morena tal cual? Porque en el súper venden blanca y otra que es morena ! ..y está la moscabado morenisima😊
Puedes usar cualquiera de las dos Morena o Moscabado , la que prefieras. Abrazos❤
Esta crema su puede utilizar para hacer decoraciones con boquillas de distintas formas ?
Hola, la verdad no se usa realmente para hacer decoraciones no es muy estable, para decorat necesitaria una buttercream de chocolate. Saludos❤
hola! puedo utilizar un solo molde y cortar el bizcocho?
Hola, claro, solo que en ese caso se hornea por mas tiempo. Muchos abrazos❤
Q DELICIA MI ROSI HERMOSA MUCHAS GRACIAS ME ENCANTA TU CANAL❤❤❤❤❤❤❤❤
Muchísimas gracias hermosa, espero que la receta le ayude, muchos abrazos con cariño❤
Voy a preparar esa delicia y les cuento que pasó 😃👍 !!!!!
Claro, abrazos❤❤❤
Se puede hacer de un dia para otro?
Claro, yo asi lo hice. Abrazos❤
Hola, quería preguntarte sobre las cantidades en el azúcar. Si quiero utilizar solo azúcar blanca, serían los mismos gramos que de azúcar moreno?
Me encanta lo que cocinas y como lo explicas.
Gracias!!
Hola, seria solo sustituir la cantidad de azucar morena por azucar blanca aunque con azucar morena el pastel queda con un sabor mas rico. Muchas gracias, muchos Abrazos❤
Gracias a ti!!!
Andaba buscando un bizcocho, pero sin máquina.😅😅
Espero que le ayude mucho la receta ya que no se necesita batidora y queda muy rico. Abrazos❤
El pan q enfriastes ?al dia siguiente 😮 no esta seco gracias 🙂 se ve muy rico 😋
Hola, como puedes ver en el vídeo no esta seco, un pan bien almacenado con una receta bien balanceada en cuanto a grasas y azucar no se seca. Saludos
Hola, se puede usar aceite de aguacate?
No se que sabor le daria al pastel. De preferencia un aceite neutro. Saludos❤
Quería Chocolate Ahí Tienen Chocolate
Abrazos❤
Hola,en estos momentos tengo el bizcocho en el horno, ya te contare😅❤
Espero que le guste mucho, le mando muchos abrazos con cariño❤
Hola ,llevo años haciendo pasteles de chocolate, pero como este ningún, me a salido impresionante, la gente a flipado. Gracias x tu gran receta🎉🎉🎉
@@KatastrofaLaCociname salió espectacular, ahora mismo tengo otro en el horno 🎉🎉🎉
Se puede sustituir la crema para batir por crema ácida?
Hola, debe ser una crema con un porcentaje de mas de 30% de grasa para que funcione. Abrazos❤
Hola! Utilizas gramos para la medida de la leche y el yogurt ? O son mililitros ?
Hola, de preferencia use gramos, no cambiara mucho en mililitros pero es mejor pesar los ingredientes. Abrazos❤
Disculpe que yogurt se le pondría gracias
Hola como comento en el video Yogurt griego o natural. Abrazos ❤
@@KatastrofaLaCocina muchas gracias
Por favor necesito una respuesta. El horno debe estar encendido arriba y abajo todo el tiempo de coccion?
Hola, asi es, sin ventilador. Saludos
Si quiero hacer una de 4 pisos duplico los ingredientes?
Hola, si, aunque le recomiendo revise como convertir de un molde a otro. Le dejo el link. Saludos www.marialunarillos.com/blog/como-adaptar-recetas-tamano-molde-diferente.html
Voy a mirar y tener en cuenta las recetas de esta increíble torta de película. Un secreto que observe en Isabel Bernal es que si solo se mezcla y no se bate el chocolate permanece color oscuro
Muy buen tip, Saludos ❤
Se vé bien p...rico!!!!!
Muchas gracias ❤
Hola ,una Consulta si no tengo el ARILLO no lo puedo hacer me gustat q hiciera un VIDEO para tus Suscriptoras q no tenemos el ARILLO x FA y DISCULPE Ojala me LEA PRONTO.🙋🙋🙋😘😘😘👍👍👍🙏🙏🙏
Si puede hacerlo el arillo yo solo lo uso para que la crema quede bien distribuida pero no es necesario usarlo. Saludos❤
Disculpe puedo poner chocolate turin
Para el relleno puedo usar el
Chocolate Turín de conejitos
Hola, si, solo que le que el ganache queda mas clarito que el mio. Abrazos❤
🇻🇪✨️😍😋😋👍
❤❤❤
El azúcar no se pone con los huevos?
Como puedes ver en el vídeo no, no es necesario para este pastel. Saludos
Pobre amigo d matilda que c tenía que comer ese pastelote😳😬🎂🥧
Si verdad 😊, abrazos con cariño❤❤
@@KatastrofaLaCocina igualmente para usted👍🌹
@@KatastrofaLaCocinaLo hice la semana pasada, espectacular, ahora lo estoy haciendo otra vez otra vez
Para hacerlo mas grande solo doblo los ingredientes???
No, cada ingrediente se multiplica por un factor. Le dejo el link donde se explica. Saludos www.marialunarillos.com/blog/como-adaptar-recetas-tamano-molde-diferente.html
Y que paso si le hecho menos azúcar. Es q es demasiado
Hola, es un Pastel y no es demasiado, es lo necesario para que quede bien, sobre todo por el chocolate, lo minimo que puede usar para que el pan le quede bien son 250 gr, si usa menos el pan no queda rico ni jugoso, quedara seco. Saludos
Rosy
Que delicia 🤩
Muchas gracias. Muchos abrazos❤
Te llamas Isabel ???
No😊, me llamo Rosy
Que delicia, se me hizo agua la boca. Yumi
Muchas gracias, abrazos❤❤
Si no tiene sangre ni sudor no lo quiero
😂😂😂, Saludos ❤❤
Cuando alguien prepare este pastel; deje comentarios para saber como queda; eso nos ayuda mucho por favor ❤
Claro, tambien me encanta me envien fotos de sus resultado que normalmente comparto en la pestaña de comunidad, saludos❤
El comentario con más like compra el pastel y les reparte a todos los que comentaron.
Saludos❤
Mil gracias Rossy, justo me sale tu vídeo.
La semana pasada les hice a mis hijos un pastel de chocolate, lo quice hacer tipo Costco pero no me quedó 😢, salió algo seco.
Intentaré hacer tu receta y te cuento que tal me quedó.
Saludos y bendiciones 🙏🏻🙋🏼♀️😘💖💐
Espero esta receta te ayude mucho hermosa, queda muy húmedo como puedes ver en el vídeo. Muchos abrazos con cariño❤