關於橡木桶的製作

Boteria Toner 位於西班牙東北部的Vilafranca del Penedes。
在西班牙也有厲害的知名橡木桶工廠，不過，說他們是工廠可能有些不公平，在人數不多樣樣都手工的環境下，有時候還要受到噪音、炎熱與粉塵的侵擾，但這些都不削減他們對於製作橡木桶的熱愛。
從美國、法國到東歐橡木桶，西班牙的栗木桶與金合歡樹桶，每種材質都可以讓葡萄酒展現出自己的風格，當然，這就像是釀酒師的畫布或顏料，有先人喜歡鮮豔、有些人喜歡淡雅。
一起進入深杯子的採訪世界。
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