Однопаузное затирание для лагера или многопаузное!?!Зачем?Дегустация домашнего лагера!

Одинаковые заторы,в одном котле прохожусь по всем пивоваренным паузам,а в другом всего одна!Есть ли разница во вкусе?Зачем париться и тратить время.....