Ich persönlich nutze nur noch Süßkartoffel und in Frankreich werden die bei mir auch in der Nachbarschaft gut angebaut. Ich persönlich nutze immer den resistente Stärkeffekt. Das heißt, ich schneide die süßkartoffel erst in kleinen Scheiben. Dann werden sie in der Mikrowelle stark erhitzt ... Gedünstet und dann abgekühlt und dann in den Gefrierschrank und dann kann ich scheibchenweise diese wieder Stückchen für Stückchen verwenden. Vielen Dank für das interessante Video und viele grüße von Andreas aus dem Elsass
Rohe Kartoffeln enthalten vor allem in der Schale Solanin, eine schwach giftige Substanz. Besonders viel Solanin enthalten grüne und keimende Stellen. Damit man von nicht keimenden rohen Kartoffeln richtige Vergiftungserscheinungen bekommt, müsste man in der Regel als Erwachsener schon mehrere Kilogramm essen. Deshalb passiert meistens auch nichts, empfehlen kann man es aber auch nicht. Viele Grüße
Sehr interessant! Vielen Dank!
😮😮❤❤ sehr informativ , Danke schön
Sehr klar und interessant 👍🏻
Ich persönlich nutze nur noch Süßkartoffel und in Frankreich werden die bei mir auch in der Nachbarschaft gut angebaut. Ich persönlich nutze immer den resistente Stärkeffekt. Das heißt, ich schneide die süßkartoffel erst in kleinen Scheiben. Dann werden sie in der Mikrowelle stark erhitzt ... Gedünstet und dann abgekühlt und dann in den Gefrierschrank und dann kann ich scheibchenweise diese wieder Stückchen für Stückchen verwenden. Vielen Dank für das interessante Video und viele grüße von Andreas aus dem Elsass
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Sollte man die Süsskartoffel auch einen Tag vorher kochen, wegen der resistenten Stärke ?
Kann man machen. Genau wie bei der Kartoffel wird ein Teil der Stärke beim Abkühlen in resistente Stärke umgewandelt. Viele Grüße
Na dann. Bitte öfter Süßkartoffel kaufen/essen. Dann werden es unsere Landwirte auch anbauen & verkaufen.
Warum sollte mein keine Kartoffeln roh essen? Mein Bruder hat Unmengen rohe Kartoffeln seine ganze Kindheit gegessen und es hat ihm nicht geschadet.
Rohe Kartoffeln enthalten vor allem in der Schale Solanin, eine schwach giftige Substanz. Besonders viel Solanin enthalten grüne und keimende Stellen. Damit man von nicht keimenden rohen Kartoffeln richtige Vergiftungserscheinungen bekommt, müsste man in der Regel als Erwachsener schon mehrere Kilogramm essen. Deshalb passiert meistens auch nichts, empfehlen kann man es aber auch nicht. Viele Grüße