איך עושים ניקוי צרפתי לצלעות טלה - ואיך צולים אותם
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- היי כולם מקווה ששלומכם טוב :)
היום יש לנו סרטון של עבודה עם בשר וגם מתכון פשוט בסוף, והפעם אדגים איך לעשות ניקוי צרפתי לצלעות טלה(כבש) שזה בצם קיצוב שחושף את העצם להגשה יפה ונפתרים מהשומן בשביל טעם הבשר הנקי, אני מדגים 2 שיטות למרות שיש הרבה וכל אחד צריך לראות איזה נוחה לו.
מקווה שתהינו מהסרטון וכמובן שתכינון את המנה ^_^
לא לשכוח לרשות תגובה ולהשאיר לייק !!
מרכיבים:
צלעות טלה (3-4 צלעות למנה)
2-3 אספרגוס למנה
שם שום גדולה
נענע (ענף אחד או כ6-10 עלים)
מלח ופלפל שחור גרוס
הצטרפו למועדון החברים של הערוץ וכך תתמכו בערוץ ותעזרו לנו להמשיך להוציא תוכן מעניין ועסיסי ^_^
/ @thsbigden
עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
/ @thsbigden
מוזמנים לעקוב אחרינו באינסטגרם:
@thsbigden - של ביג דאן
/ thsbigden
מסיבה לא ברורה יש גם טיקטוק מוזנח XD
מוזמנים לבקר ^_^
/ thsbigden
THSBigDen
וגם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
הקבוצה שלנו בפייסבוק - / thsbigden
והדף שלנו בפייסבוק -
Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
🎵 Track Info:
---
[PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
Daniel & Niv - Arcade (First Release)
---
Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
---
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: spoti.fi/NCS
DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
JJD - Adventure [NCS Release]
---
Free Download / Stream: ncs.io/invincible
Title: Adventures by A Himitsu
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
🎧 Available on:
Spotify: open.spotify.c....
TH-cam: • A Himitsu - Adventures...
SoundCloud: / adve...s
---
![PURPEECH - นี่ฉันเองคนที่... (It's me) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/NuhHd0hOOg8/mqdefault.jpg)
בדיוק הלכתי לסופרמרקט וקניתי צלעות טלה - ועכשיו שמתי לב שהעלת את הסירטון הזה!! טלפתיה! 😉
חחחח אתה יודע מה אומרים XD
Great minds think alike ;)
וואו.
שיפרתם את התאורה מאד!
כל הכבוד ושאפו ענק!!
תאמת התאורה זה אותה אחד חחח שיפרתי את התוכנת עריכה שלי ואת הקידוד אור שלה
צלעות טלה זה אחד הדברים האהובים עליי! נראה מושלם
תודה ^_^
מי שרוצה שביג דן ילך למשחקי השף לייק
לא תודה XD
וואו , נכנסתי ופשוט אהבתי את הדרך שניקית את הצלעות אחלה סרטוון
תודה :D
אשכרה 2 בלילה ונהנה לצפות בך כל פעם מחדש נרדם עם הפלא עם התוכנית בישול שלך 😄 מחכה כבר לסירטון הבא
חחחח צפייה מהנה ^_^ סרטון חדש בקרוב
כיף לקבל סרטון כזה ממך! תמשיך ככה בכל הכוח
יאא מאיפה האימוג'י ענקק
זה אימוג'י של חברי המועדון ^_^ יש הרבה
פשוט מהמם את בלוטות הרוק והקיבה!!!!
:D
פשוט מלך
:D
נייס ביג דאן אהבתי
תודה :D
אני מרגיש שאני משמין רק מלראות את זההההההה.... זה נראה כל כך טובבבבב
חחחח אבל הורדנו את כל השומן XD
וואי ביג דאן הלוואי והיה לי אצבעות קבב כמו שלך
O_o ?
אוממ טוב
סרטון מעולה ומושקע כמו תמיד!
תודה משתדל :)
@@thsbigden אתה חייב לעשות מתכון לשווארמה אחי
היי דן ... מה הקטע שתמיד נותנים לבשר לנוח ? הרי רוצים לאכול אותו חם ... ראיתי בכל מיני סרטונים בנתחים גדולים שנותנים לו אפילו 20 דק או יותר לנוח
אני אסביר לך ואני מקווה שזה בסדר...
אם חותכים בשר ישר אחרי ההכנה הוא מאבד המון מהנוזלים שלו וזה מוציא לא מעט טעם מהנתח וחבל, אז כדי שהנוזלים של הבשר לא יצאו מן הנתח נותנים לנתח לנוח אחרי ההכנה כדי שהנוזלים ייספגו ברקמות ואז הנוזלים לא יוכלו לצאת מן הנתח, מקווה שעזרתי
תשובה מצויינת לא הייתי רושם יותר טוב ותודה
@@ליאםרצון-ט8י הבנתי . עדיין לדעתי זה לא טעים כשהבשר קר
אין אתה אלוף
:D
דאן אולי תעשה ערב בשר בתשלום ?!
במקום לגרות אותנו כל הזמן!!!
אוהב אותך יגברעל!
חושב על זה אבל אין לי מקום לצערי או כישורי ניהול ערב כזה XD
אני יודע רק לבשל
איזה סכין אתה משתמש לניקוי הבשר מהשומן. נראה חד ויעיל.
סכין פטי מסדרת יאמאוואקי
www.japanese-knives.co.il/product/ymw_pty_vg10_80_wh/
שבוע טוב, ידידינו היקר, 🙂
שבוע טוב התגעגענו :)
תודה רבה , גם אני שמח לראות אותך תמיד...🙂
דן לא הייתי מאמין עליך שאתה שם רינג לאספרגוס
חחח מידי פעם :D
איזה כיף לראות סרטונים שלך
הם מאוד מעניינים
תודה משתדל ^^
באמת שרציתי להיות ביקורתי.אבל זו מנה מושלמת!כל הכבוד,ביג דן🏆
תודה משתדל :)
מה אתה ממליץ להכין לשבועות?
th-cam.com/video/tg3gG_xmPnk/w-d-xo.html
את עוגת הגבינה קרם שלי :D
מה עם משחקי השף לא תלך?
לא :D
נראה איך נגיד מדהים!!!
חח תודה :D
סרטון מעולה אהבתי את מה שאתה מייצג
תודה :)
@@thsbigden סרטון ממש טוב שלך
התבלבלת בשעות? עכשיו עשר בבוקר, סרטונים שלך רואים רק בלילה
חחחח לא ישנתי כל הלילה בגלל בעיות כאלו ואחרות אז רק עכשיו בבוקר סיימתי את הסרטון חח מבטיח פעם הבא להוציא ב1 בלילה ;)
מבין אותך, מקווה שיצא לך כשהמצב ירגע טיפה
אחי הגעת לרמה כבר של גורדון ראמזי הוא משקשק ממך❤️
חחח לא חושב שאני אפילו קרוב לקרסוליים שלו XD
@@thsbigden אחשלי היקר בחיים אל תזלזל ביכולות של עצמיך
ואתה תגיע בהמשך לרמה שלו אל תדאג
וואו דאן היקר ניראה פיצוץ חחחח כמעט איבדתי את ההכרה רחמנות יאמי יאמי 😂😂😂🙏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋❣
לא לאבד הכרה O_O! !! שולח ומיד !!!
אין עליך סרטון 👌🔥🤩
:D
עוד לא ראיתי את הסרטו ואני בטוח שהוא ממש טוב
אוו תודה וצפייה מהנה !
ביג דן עכשו צפיתי והסרטון פגז בול כמו שחשבתי ושמתי לייק וסאב
אוו תודה :) וברוך הבא
אתה יכול לעשות תבשיל של כבש?
דרך אגב אני נורא אוהב את הסירטונים שלך❤
תבשיל כבש המממ רושם לעצמי כשנגיע לזמן יותר קריר מבטיח להכין
@@thsbigden אני אחכה לזה, מקווה שיהיה טעים.
אתה תותח מת עליך
:D
אני ממש אוהב לצפות בך
שמח לשמוע וצפייה מהנה ^_^
אתה נשמה טהורה איזה אוכל אתה מכיו
משתדל :)
ממש טעים ומגרה, כרגיל כל הכבוד וסרטון טוב
תודה רבה ^_^
איך אצלכם בכרמיאל? שקט? מקווה שהכל בסדר ושאתה שומר על עצמך כי הכל יכול לקרות , כל מי שקורא את זה תהיו חזקים הלב שלנו איתכם, גם אם אתם מהדרום וגם אם לא
עם הנצח לא מפחד מדרך ארוכה , השם איתנו 🇮🇱💕
יחסית שקט, קצת בלגן במסביב כי אנחנו מוקפים כפשרים אבל חוץ מכמה שריפות ענק פה ושם ואבנים רנדומליות לשמשות של רכבים די שקט
תודה על הסרטון דן, המצב הביטחוני מאוד מלחיץ והסרטון שלך נתן לי קצת אוויר לנשימה.
^_^ שמח לשמוע
דניססס ימלך הייתי מציע לך לקחת את האספרגוס נענע והשום לבלנדר שיהיה רוטב במקום סלט אבל זה גם נראה מעולההההה
נאא מעדיף את הקרנצייות :)
מת עליך
מת עליכם :)
דן למה אתה לא מנסה לאתגר את עצמך וללכת לתוכנית ראליטי כמו משחקי השף או מאסטר שף או משהו בסגנון ? סתם שאלה ...
אאא מה אתגר פה?
ולא תודה זה לא בשבילי
אולי תעשה סרטון עם דניאל בלילתי
מי זה?
@@thsbigden קרניבורים אורגינל
איייזההה מגרהההה🤤🤤😘😘😘😘
אני עכשיו בדרך לגריל לעשות צלעותת
יפה :D
מקווה שיצא טוב !
אתה מתנשף הרבה או שהצלם אבל בסך הכל בסדר
זה משנה?
אחלה דן
^_^
שכחת לציין שהורדת גם את הסילבר-סקין שהיה לאורך השריר של העין. אחלה סרטון כרגיל!!!!
לא שכחתי, אתה פשוט כנראה דילגת על הרגע בו אני אומר את זה XD
09:42
@@thsbigden צודק! מצטער !
איפה קנית את הצלעות? נראה מעולה 👍
בקשת :)
דן אתה יכול להגיד באיזה סכין השתמשתה בסרטון של הביקורת ממקדולנס וביביבי כדי לחתוך את הירקות
והאם הם מהיקארי סכיני שף
הסכין עם הלהב השחור היא מהיקארי סכיני שף
www.japanese-knives.co.il/product/tnak_ktsto_bunka_shiro1_170/
ימלך
^_^
היי ביג דן נראה ממש מעדן. יחד עם זאת הייתי שמחה אם היית מתייחס למצב כי אנחנו כל הלילה היינו במקלטים חצי לילה לא ישנו.
אוממ התיחסתי למצב באינסטגרם שלי , לא מרגיש בטוב להכניס את זה לערוץ פה, זה לא המקום
השומן הכי טעים
אתה יכול להשאיר אותו :D
דן אני מאוד אוהב את הסרטונים של ואולי תוכל לעשות סרטון על אסאדו שתם
שלם
כזה
th-cam.com/video/7hHjuhsaGkE/w-d-xo.html ?
@@thsbigden כןןןן
היי ביג דאדי
:D
אתה יכול לעשות סרטון על לזניה?!
יש חחח מזמן הכנתי כזה (חושב לצלם מחדש אבל בינתיים כבר יש אחד)
יאמי
^_^
-=1=-
סרטון מעולה !
תודה :D
היי תענוג של סרטון וערוץ 🙂, מאיפה אתה מביא את הבשר היפה הזה?
בדרך כלל הוא קונה מדאבח
זה נכון ב85% מהפעמים הבשר משם אבל כנראה שאקח הפסקה מהם לזמן מה....
בלי שום סיבה מיוחדת וללא קשר לשום מצב מסויים
@@thsbigden הבשר ניראה מעולה לא אצל כל קצב יש נתח יפה כזה , תודה ביג דן.
יכול להמליץ מאיפה ניתן לקנות בצפון בשר באיכות גבוהה חוץ מדבאח? כשרות ממש לא משנה אני לא שומר
@@thsbigden למה?
מה ההבדל בין קיצוב צרפתי לקיצוב רגיל?
מה זה קיצוב רגיל?
מה שאתה רואה בסרטון זה קיצוב צרפתי עם קיצוב רגיל נראה אחרת אז זה ההבדל
מה אתה אומר על המצב בדרום?
אותו דבר כמו מה שאני אומר על המצב מול כרמיאל הבית שלי עם הרים בוערים וכבישים בוערים והמון זועם...
ל*** את כ**** פ***** !
בפעם היחידה כמעט שהיינו ערים כל הלילה ביג דן מעלה בבוקר חחחח האירוניה
חחחחח סורי XD
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
^_^
ביג דאן מעלה סרטון בבוקר ???????????????????????????????????? זה חדש
חחח כן לא קורה הרבה :)
חחח פעם ראשונה שאני ער בשעות שאתה מעלה את הסרטונים (3 לפנות בוקר) ואתה מעלה רק לקראת הצהריים
חחחחח קורה XD
רק אני חושב שזה ממש גרידי מצד הסופר לחייב אקסטרה כסף על חלק שבכל מקרה נזרק לפח?
לא לא אני גם חושב כך XD
זה הזוי שהחלק הזה בכלל מושאר כברירת מחדל כי זה סתם עצם שבכל מקום אחר בעולם מורידים
איפה קונים חוט קשירה לבשר? תודה
חות רגיל😑
באטליז לבשר, או חנות יצירה או חנות לחוטים, בטח גם בקרביץ יש
חוט שפגט, או חוט קצבים
דן מה מצב היית אתמול במקלט בגלל האזעקות?
יש לנו חדר מוגן לא מקלט אבל כן
אן עליך ביג גן יאלוף מכור לערוץ שלך
אם אפשר שתעשה סירטון אך עושים מטבוחה מרוקאית נישמח מאוד 🙏
^_^ שמח שאתה נהנה
שאפו ענק
:D
@@thsbigden
פעם הבאה צלעות טלה במעשנה?
לראות אוכל ממש טוב כשאתה סוגר בבסיס בגלל המצב זה קשה
תהייה חזק !
אני פשוט שמה מלח פלפל ורוזמרין ועל הגריל וזהו. חחחח אהל נראה כזה מגרה אין על צלעות טלה
חחח זה יותר השיטה הפלצנית של מסעדות מאשר בישול בייתי ^^
?זה לא יצא מבושל מידי לכיוון של וול דן?
56 מעלות פנימי?
באמת?
מידיום רר לכיון מידיום?
@@thsbigden מה? בטוח שהגבת לתגובה הנכונה?
@@FckYouPlz אתה מבין שאני דוחף מד חום לבשר בסרטון ומראה טמפרטורה פנימית נכון?
@@thsbigden מבין. זה עדיין נראה מבושל מידי
@@thsbigden וזה עדיין נראה כיאילו הגבת לתגובה הלא נכונה. לא דיברתי בכלל על טמפרטורה פנימית ולא דיברתי על המדחום דיברתי על התוצאה הסופית
בא לי את זה!!!!!!!!
אז קדימה להכין ^_^
למה אתה לא הולך למשחקי השף או למאסטר שף
כי זה לא בשבילי
וואי לא ציפיתי לקבל פעמון ב10 בבוקר על ניקוי בשר
כל הזמן מתלוננים שאני מעלה מאוחר אז הפעם העלתי מוקדם :3
@@thsbigden גם טוב. אבל יש כאלה שלומדים או עובדים
תודה לאבא של ביג דן!
חחחמ אתה ממשיך הא XD
@@thsbigden לא אפסיק!
בדיוק בא לרשום לך בעצבים מה עם סירטון אבל הנה הגיע החיוך והסירטון חחח. נקווה שהוא טוב :-)
חחחחח לדעתי הוא מאוד טוב ^_^ וטעים שזה הכי חשוב
צפייה מהנה :)
מחכה לסירטון יותר מענין מי זה אולי תתן השבוע עוד אחד פיצוי
@@hulksahi אוי לא O_O !!!
מה קרה למה ???
בדרך כלל אתה מביא איזה טוויסט עם הבשר איזה רוטב מענין תוספת מרשימה חחח אני ישר הולך להכין פה זה סתם מלא עבודה בשביל לראות עצם יוצאת החוצא :-( בכל מקרה מחכה לסירטון הבא
חחחחחח XD
"בשביל לראות עצם יוצאת החוצא"
זה כל הקטע במטבח הצרפתי לראות את העצם ;)
כמה עלה לך לקילו?
80 שקל נראה לי
מחיר טוב
אנגוס דבאח?
11:57 oh shit מה קרה שם לתבנית?
מנסה לברוח XD
לך למשחקי השף
נאאא לא בשבילי סורי
הסרטון בהשראת גורדון רמזי?
לא שידוע לי
15
^_^
ראשון
כמעט 3 שניות הפרש ממנו
-=2=-
בחייאת לך למשחקי השף
לא, לא תודה זה לא בשבילי :D
למה אתה לא נרשם למשחקי השף
זה לא בשבילי מה שגם החוזים שלהם מגבילים מידי ויתנגשו עם היוטיוב
אה אוקיי
אני רעב!!!!!!!!
^_^ באתה למקום הנכון למצוא מה להכין אז
ביג דן לא צילם סרטון בלילה כי היה חשש לאזעקות
יש לי אח בצבא פשוט אז הייתי קצת באופליין
נראה טוב אבל הייתי מעדיף שיהיה מדיום
אז תחזיק 8 דקות במקום 6
1
קרוב ^^
-=5=-
כאן אחרי כל האזעקות במרכז
תמיד מחכים לכם בידיים פתוחות
מה אתה חושב על הסכסוך ערבי ישראלי?
מבאס
חתכת וחתכת כבר לא נשאר מהנתח כלום...
מה לעשות זה מה שעושים
היי
היי :)
תלך למשחקי השף
לא :D
לא לזרוק שומן כבש!!! זה זהב!!! תקצצו אותו ולעשות קבב!!! חוצמזה, אשמח ליראות סרטון הדרכה של איך מרוקנים עוף שלם מעצמותיו.
מתי זרקתי XD
אני אומר בסרטון לשמור את זה לבורגרים חחחח
איפה החמאה
במקרר ....
0:37 מה זה הסואונד הזה
אוממ איזה בדיוק?
מה עם סירטון?
בדרך :)
רציתי לדעת אם יש את הערוץ שלך בעברית.
???
כמובן שאני צוחק.
בבקשה תדבר יותר לאט ואל תבלע את המילים .
חצי ממה שאתה מדבר לא מובן וחבל.
אני מאוד נהנה מהסרטונים שלך ואף לומד.
קבל ביקורת בונה תודה.
מבלי לפגוע או להפגע.
חחחחחחחחח
:D