מכינים סטייק אנטריקוט מרייר עד וול דאן - כל מידות העשייה
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ธ.ค. 2024
- היי כולם ^_^
היום לא בדיוק סרטון בישול, קיבלתי משלוח בשרים מהקצביה של "300 גרם" מה נתן לי את האפשרות להכין את הסרטון שמזמן רציתי שבו אני מראה את כל מידות העשייה ובתקווה עוזר לאנשים להפסיק להזמין סטייק במידת עשייה וול דאן, אבל אני לא רוצה לתת יותר מידי ספוילרים אז צפייה מהנה ^_^
לא לשכוח לשים לייק ולהירשם מי שעוד לא נרשם ^^
------------------------------------------------------------------------------------------------
התיוגים ל300 גרם ❤️ למי שרוצה לקבל יותר מידע
או להזמין ^_^
מספר טלפון - 04-9808544
...
www.300gram.co.il/
www.instagram....
------------------------------------------------------------------------------------------------
עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
/ @thsbigden
מוזמנים לעקוב אחרינו באינסטגרם:
@thsbigden - של ביג דאן
@v_is_for_vlad - של הויקינג
/ thsbigden
/ v_is_for_vlad
וגם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
הקבוצה שלנו בפייסבוק - / thsbigden
והדף שלנו בפייסבוק -
Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
🎵 Track Info:
---
[PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
Daniel & Niv - Arcade (First Release)
---
Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
---
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: spoti.fi/NCS
DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
JJD - Adventure [NCS Release]
---
Free Download / Stream: ncs.io/invincible
Title: Adventures by A Himitsu
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
🎧 Available on:
Spotify: open.spotify.c....
TH-cam: • A Himitsu - Adventures...
SoundCloud: / adve...s
---
![[ ออกกอง ] วัยหนุ่ม 2544 โลกหลังลูกกรง..ทัวร์กองถ่ายหนังใน "คุกของจริง" | JUSTดูIT.](http://i.ytimg.com/vi/vB--aOkZCpw/mqdefault.jpg)
הי דן אני כל כך אוהב אותך.כל כך מגיע לך להצליח ותאמין לי אתה עולה על כל השפים שאנחנו מכירים.
תודה רבה ^_^
ביג דן אתה אחד הערוצים הכי טובים בארץ לדעתי אתה צריך לקבל הרבה יותר הערכה גם יודע לבשל וגם יודע להצחיק על הדרך מת עליך
תודה רבה ^_^ משתדל שתהינו וגם תלמדו משהו על הדרך :P
אתה היוטיובר הכי האהוב וטוב שיש, חולה עליך!
ונ.ב חייב סרטון עם ולאדדדדדדדד XD
חחח תודה ^_^
אדבר איתו :)
עוד פיצות!!!
חחח
כל יום ויום בשבוע אני מחכה לסרטונים שלך אתה יוצר תוכן בצורה כל כך טוב תודה ביג דן
תודה רבה משתדל ^_^
הסולייה חחחחח אני מת
חחח השתדלתי להראות את הוול דאן מהזוית הכי טובה XD
@@thsbigden אתה יודע, יש בשרים שוואל דן זה הרבה יותר טוב להם
אליז ימלך
@@ניצןגורי-פ1ר לא סטייק
@@amexthaamex838 סטייק זה נתח בשר, אז כן.
וואו בסוף הקטע עם הנעל לא ציפיתי ופשוט התחלתי לצחוק ,תשמע אתה תותח😂
חחח תודה ^_^
אנשים לא מספיק מעריכים את זה שאתה לא שם פרסומות בסרטונים בשביל להתמסחר למרות שהקהילה שלך כל כך גדולה👨🏾🍳👍🏼👍🏼
פרסומות שלא תורמות או של מוצרים שלא הייתי לוקח לבד לא מעניינות אותי חחח
אחרת מה שווה המילה שלי עם לא בדקתי לבד :)
@UCcjAsdfz8JLWfUI-Nh6ZmvA נראה לי שאתה לא יודע מה ההבדל בין פרסומות של יוטיוב שפשוט קופצות לך באמצע הסרטון ויכולות להיות בכל נושא ורק בשביל כסף לבין ספונסר שמאפשר לו להכין לצופים סרטון עם המוצרים שלו בשביל שיתן לו זמן מסך של דקה.
וואו זה ניראה נדיר מזל שלא העלת ב4 בלילה...
אוי לא :( מבטיח פעם בא להוציא בשעה מאחרת שתזילו ריר באמצע הלילה :P
@@thsbigden חחחחחחח
תענוג לראות אותך וגם היה מצחיק הפעם, כל הכבוד רואים ומרגישים את האהבה שלך לאוכל
תודה משתדל ^_^
באמת נהנה מהסרטונים שלך, הם עושים לי את היום!
תמשיך להפציץ!!
תודה ^^
שמע אתה חייב להכין שווארמה בייתית
אכין אכין לא לדאוג ^^
מחזקקקק, האמת שכבר מלא זמן אני מת שתכין שווארמה , במיוחד מבשר איכותי של עגל .
עשיתי כבר עוף , עגל ועכשיו לאחרונה עם כבש במכונה ביתית 😁
אהלן Bigden! אחי יש גם BLUE RARE אבל זה כמו לתת ביס לפרה חיה שהשתזפה טיפה בזמן הגשם כשהיא לועסת עשב ליד הכביש הראשי עכו-צפת בזמן פקקים אחרי 17:00.... אני אישית מאוד מאוד אוהב מידיום עם כמה תבלינים וקצת חריף עושה ת'עבודה! :) :)
חחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחח תיאור כל כך מדויק של בלו רייר XD
אגב אפשר היה גם להגיד סטייק שקיבל 5 שניות צריבה על חום חזק מכל צד ^^
מתתי מצחוק בקטע עם הסטייק וול דאן באמת אשכרה צחקתי בקול דקה שלמה מזה וואו אחלה סרטון אוהב אותך מאוד
חח ^_^ זה אומר שהמטרה שלי הושגה ואתם נהניתם
@@thsbigden תגיד דניס מה אני יכול לעשות אם יש מלא עשן כשאני מכין את הסטייק?
אני אוהבת סטייק שהוא רך כמו חמאה,עסיסי, נמס בפה, איזה סוג סטייק הכי מתאים לקנות?
אין לי מעשנה יש רק מנגל חשמלי ומחבט פסים,
אשמח מאוד לדעת שיטת צלייה זמן, תיבול, וכו'....
תודה רבה רבה על שיתוף המתכונים
לפי דעתי סוג סטייק סטייק אנטריקוט ואם אתה רוצה רך עסיסי ונמס בפה אז עדיף מידיום רר והטיבול זה רק מלח ופלפל וזהו תהנה ותשאיר לי קצת
פילה, אונטריב , אנטריקוט , סינטה , שייטל, פיקניה , פלאנק, כל אלו מושלמים לסטייק
נראה טעים,המידה של הבשר הכי אהובה עליי זה מדיום וול :)
גמבה O_O לא מאמין עליך !
איך מידיום וול T_T
@@thsbigden חחחח מה אני אעשה נולדתי בבית של מדיום וול חחח
סרטון מעולה הניו באלאנס הרג אותי😂
פסיכופט מי שאוהב וול דן
לקבל חסות גם מניו בלאנס ,מה רע
TOMERIKODC פעם שניה שאני שם לב שאתה רושם את הדבר המוזר הזה חחח
מאיך שאתה רושם את התגובה שלך אני מבין שלא יצא לך לעשן בשרים ושאתה לא מודע לכך שכל בשר שמכינים במעשנה יוצא הרבה יותר עסיסי מאשר על מחבת, בגלל שהחום והעשן נמייצרים קרום מסביב ומונעים להמיצים לברוח.
אפשר להכין וול דאן שישארו בו מיץ אני מסכים אבל זה לא משנה לסיבי בשר שהופכים ליבשים וחסרי טעם
עם ניו באלנס יעשו לי חסות אחרי הסרטון הזה אני אהיה בשמיים חחחחחחחחח XD
חחחחחחחחחחחח לא ציפיתי לסוףף
חזק שלך תותחחח
^_^
נראה מצוין אחלה סרטון כרגיל ושישי בתגובות
תודה רבה ^_^
You the best.
Frome new Jersey 🇺🇸🇺🇸❤️
אני גר בניו ג'רזי
ואני מעריץ של הסרטונים שלך ביוטיוב
Thanks ^_^ happy to know i make usefull content even for people from the us :)
@@thsbigden yes .
I know 😀❤️😀❤️🤴🇺🇸
תודה רבה על סרטון נפלא!
^_^ צפייה מהנה
אדירררר
אני אוהב מאוד את ערוץ התחברתי אליו מאוד ואתה לא מבין כמה אני חולה על בשר
ממש שמח לשמוע ^+^
צפייה מהנה ומקווה שגם תכין דברים
איזה באסה חשבתי תעשה סרטון שהכל על מנגל או לפחות מחבת פסים או משהו כזה!
לי אין מעשנה.
נ'ב: אתה מוכשר מאוד והכל נראה טעים 😋
יהיה עוד סרטונים בסגנון D:
ונכין בעזרת דברים אחרים גם כמו תנור / מחבת / סו ויד ועוד
נחמד אתה פשוט יוטיובר מעולה
תודה רבה ^_^
סוגי הצלייה:
Raw
Blue rare
Rare
Medium rare
Medium
Medium well
Well done
נע זה מה שהם היו XD
ובלו רייר זה 5 שניות צריבה מכל צד
מקצועי מאוד, תענוג לראות סרטונים שלך אחי!
תודה :)
הקטע עם סוליה אני מתתת איזה גבר🔥
XD תודה
יואו זה כיף לצפות בזה חחחחחחחחחחחחחח תמשיך להעלות סרטנים!
תודה :) אמשיך
אני מת על סטייקים (תשמור לי קצת אני עוד שנייה שובר את המחשב מרוב שזה מגרה!!. מת עלייך)
חחח סורי הכל נאכל ^_^
@@thsbigden יותר מידי מהר:(
מעניין ומצחיק
באמת תוכן מצוין
אוהב אותך דן
תודה :)
סרטון טוב וממש שימושי תודה🎧
^_^
15:18 גדווללל
אחלה סרטון שבעולם
מסכים זה היה גאוני
תודה ^_^
@@thsbigden
אני חושב שאת אותו ניסוי אפשר לעשות עם נתח קצבים (או סקירט סטייק או האנגר סטייק). אני חושב שהנתח הזה אפשר לעשות אותו וול דאן והוא יהיה סבבה לגמרי
מדהים !!!! מתה על הסרטונים שלך 👍🏻👍🏻👍🏻
^_^
מהמםם ומוכשר
תודה ^^
סרטון מעולה כמו תמיד. תמשיך ככה!
תודה ^^
אני מת מהסולייה של הנעל חחחחח ואגב אתה צודק וול דן זה מרגיש כמו סולייה
יאפ וזה חבל שיש אנשים שאשכרה אוכלים כזה..
@@thsbigden בזבוז של חתיכת בשר טובה..
חזק ביותר❤
:D !
סרטון מעולה ימקצוען!
תודה :)
יצא מטורף
תודה ^^
טוב שאתה עושה סרטונים על בשר גם זה מאוד משמח
בכיף ^^
וואו דן הרגת אותי עם הסוליה🤣🤣
יש :D
הרגתי גם אותה חחח
מלך!
:D
היי דן. המון תודה על ההסבר ומסטר קלאס. למרות שאני מכיר את תורת העשיית סטייקים היה תענוג לראות ולשמוע את הגירסאות שלך. הקטע עם הנעל או יותר מדוייק עם הסוליה, היה ממש מוצלח ומצחיק. כל הכבוד. שאלה: זה שאתה ממליח לפני טיגון בשר, זה לא מוציא מיצים ממנו? או שתוך שעה זה לא יספיק להוציא? אני ממליח ומפלפל אחרי צליה ושם לנוח. רמת העשייה האהובה עלי מדיום ראר ומדיום. המון תודה ובהצלחה. נהנה לראות אותך
תודה:)
המלח כן מוציא נוזלים אבל על מנת שייבש את הסטייק בעובי צריך שהוא ישב במלח שבוע, בכללי בשר עבה לא רק סטייקים צריכים זמן בשביל שהמלח יחדור פנימה ויתבל אותם, וזה קורה בכך שמלח מוציא נוזלים מהבשר ומתמוסס בהם ואז חודר חזרה לתוך הבשר ומחלחל ומתבל אותו( חודר לבשר בעצם) אז כן קצת מיץ יאבד אבל יבש לא יהיה מה שגם אתה ישר תקבל סטייק שבא מתובל כמו שצריך ולא רק מבחוץ
הלייק מגיע לך לגמרי!!!
תודה ^^
אני בוכההה סוליה של נעללל😂😂
זה בדיוק מה שקורה לסטייק בוול דאן XD
15:25 אני מת מצחוק אתה קורע ואתה מוכשר בטירוף!
חחח תודה ^_^
יותר ממה שאני אוהב לראות אותך מכין ומסביר על האוכל , אני פשוט נהנה לראות אותך אוכל ... :) תודה על ההסבר . האם אתה מכיר את הבדיקה של הסטיק מבחינת הקושי בהשוואה לשריר של האגודל כשהוא במגע עם כל אחד מהאצבעות של היד ?
אגודל עם הזרת זה וול דאן האמה זה מידיום וול הקמיצה מידיום והאצבע רייר ...
כן מכיר למדתי עליה עוד מגורדון רמזי לפני איזה 10 + שנים
וגם התנסתי בא אבל חייב לציין שהיא לא תמיד עובדת ולרוב ממש לא מדוייקת במיוחד בקרב חברה שמתאצנים שהידיים שלהם זה שריר אחד שלם או אצל בנות או ילדים לכן פחות ממליץ עליה :D
חחחח אחי חנקת אותי עם הנעל!
חחח מטרתי הושגה ^^
סוף סוף סרטון!!! לייק לפני צפייה :)
צפייה מהנה תודה ^_^
מדיום ריר זה מושלם!
נכון ^_^
אוהבים אותך🥰
אוהב אתכם גם ^^
היי דן.. רציתי שתלמד איך מפשירים בשר בצורה נכונה( מוכשר או רגיל)
קיבלתי ומוסיף לרשימת ההכנות שלי
אחלה חולצה של אחלה להקה🔥🔥
תודה :D
אלוףף
תודה ^_^
זה נראה פאקינג מדהים
תודה ^_^
סירטון מושלם
תודה :D
חחחחח אהבתי את הבדיחה בסוף יא גבר
חח תודה ^^
יפה שאתה משקיע מזמנך ועונה לאנשים בתגובות :)
משתדל :) לא תמיד יש זמן אבל בסוף עונה לכולם
@@thsbigden מעריך את זה מאוד :)
חחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחח שברת אותי עם הסוליה ימלך, אולי אתה תכניס את התודעה שסטייק מדיום וול ומעלה זה פשוט לזרוק סטייק לפח
זה בדיוק הכוונה שלי ומה שאני מנסה להעביר כבר שנים חח
נייס!
הערה - בריוורס סיר אין צורך במנוחה לאחר הצריבה :)
יודע XD
פשוט רציתי לשים את כולם ביחד אבל ויתרתי על זה בסוף חחח והאחרים כמו שאתה רואה ישר עולים על הגריל
חולה עליך
^_^
היי דן מכיר בילטונג? הבניה של הקופסא לוקחת שעה במקרה הרע והטעם.... אתה תגיד.
מכיר והכנתי הרבה בערב כרגע החום לא כל כך מתאים לזה
חחח הרגת אותי עם הוול דאן
צוחק כבר שעההה
חח ^_^ זה אומר שהמטרה שלי הושגה ואתם נהניתם
אתה פשוט🔥🔥🔥
:D
אחלה סירטון !! תענוג !
תודה ^_^
חחחח הוול דאן הרגת אותי הסוליה חחחחחחח
^_^
אחלה דן שבעולם
:D
תודה על עוד סרטון עד 200 אלף רשומים
אוו תודה ^^
היי דאן, כמה שאלות בבקשה :)
אחרי שמוצאים את הסטייק מהמעשנה, האם הסטייק ישר עולה ל"כוויה" על חום גבוהה או שאתה מחכה זמן מה. אם אתה מחכה , כמה זמן כדאי לחכות ?
שאלה נוספת היא כמה זמן אתה נותן לו את הכוויה על חום גובהה.
תודה !
אישית לרוב ישר מעלה , בסרטון חשבתי בהתחלה לחכות רגע כידי לשים את כל הסטייקים ביחד אבל זה היה מיותר
כל עוד החום מאוד חזק לא צריך הרבה זמן לצריבה בין 10-20 שניות כזה , לא לשכוח שהסטייק כבר במידת העשייה הרצוייה וחום חזק יכול להמשיך לבשל אותו, הרבה פעמים אפשר לעשות טריק ולהוריד לפני שמגיעים לחום הרצוי.
למשל אתה רוצה סטייק מידיום ב 60 מעלות אז אתה מוריד אותו ב 57 ונותן צריבה ואז עוטף בנייר כסף בגלל החום החזק הסטייק ימשיך לבשל את עצמו ואחרי 5 דקות בארך יגיע לחום פנימי של 60 הרצויים
@@thsbigden תודה רבה על התשובה :)
איזה כיף לצפות בך בקיצור
^_^ תודה
וואו הwell done נראה הכי מגרה יאמיי
חחחחח בתיאבון נשאר לי עוד אחד כזה צד שמאל XD
לשמור לך אותו?
אתה מלך !!
:D
תענוג לצפות!!!
בהצלחה❤
תודה ^_^
חחחחחחח אני מת מהסןלייה אתה גאון
^_^
מטורף
:D
איזה פרצוף עצוב היה לדן כשאכל את המדיום וול.
במקור חשבתי להכין את כל ה 5 כסטייק אבל לא הצלחתי להביא את עצמי למצב כזה
@@thsbigden סתם מעניין אותי, מה היא בעצם דרגת עשייה בלו, מה המאפיינים המדוייקים שלה?
זה בעצם סטייק שקיבל 5 שניות צריבה מאוד חזקה מכל צד :)
מה לדעתך השעה המושלמת להתחיל להכין מנה לצהריים או לערב?
מאוד תלוי מה אתה רוצה להכין חחח
יש דברים שדורשים הכנה של 30 דקות לפני ויש כאלו שמצריכים אפילו כמה ימים אז שוב מאוד תלוי במה שתכין
למשל אם בא לי פיצה טובה אז אתחיל להכין אותה יומיים לפני ועם בא לי סטייק לערב אז אוצי אותו בבוקר לדריי בריין במלח שבערב יהיה מוכן לצלייה...
חחחחחחחחח מתתי מצחוק בוול דאן
^_^ חחח
ענק הקטע עם הנעל צחקתי בקול
יש ^_^
רעיון לעוד סרטון לקראת עצמאות: איך לקצב וצלות על המנגל:
- פלאט איירון מהכתף נתח מס' 5 (אם אני לא טועה);
- דנבר קאט 🐱🐉 מהצלעות נתח מס' 2 (אם אני לא טועה).
:)
@@thsbigden
האם אפשר לשים פחמים רגילים במעשנה הזו כדי להסב אותה למנגל?
לא
תותח אני מאוד אוהב לראות אותך מבשל
רק אם אפשר לדעת מה המשקל של הגוש בשר שעשית?
החתיכה השלמה הייתה 2 קילו אז יצאו לנו 4 סטייקים קטנים של 500 גרם
חחחח אחלה דאן היקר כן ממש מעט בשר 😂😂מקווה שזה בדרך אלי 😂😂🙏🙏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋❣❣❣❣
חחחח כן ממש בקטנה ^^
שלחתי אבל נראה לי בטעות שלחתי את הוול דאן השני O_O!!
השאר נאכלו על ידי השליח
אני צופה שלך מאז שאתה באיזה אלפיים סאבים
^_^ תודה שמח שאתה עוד איתנו
וואל דאן
חחחח אתה ענק!!!
חחח תודה :)
ביג דן יאח מתי אתה בא למרכז ומתי אתה תכין מלבי?
מרכז אין לי מושג :( עם המצב היום באמת שלא יודע
איזו מידת עשייה אתה תמיד מזמין במסעדה? אני מדיום/מדיום רייר
גם ^^
הסוליה חחח הרגתה אותי!
XD
נראה טוב
תודה :)
אלוף
:D
אשמח אם תעשה משהו בסגנון מרקים מיוחדים לחורף , אפשר צמחוני או עם בשר : )
יש כמה כבר תאמת ממליץ לבדוק את המרק פטריות קרם או את המרק אוחה
ויש עוד כמה שהכנו כבר תאמת
היי דן , תוכל לעשות סרטון של מכינים סטייק אנטריקוט מרייר עד וול דאן - כל מידות העשייה במחבת ובתנור ? ואם לא אז תוכל להסביר + מידות עשייה ומעלות ?
סטייק אנטריקוט בתנור / מחבת - קיבלתי :)
שמע דן אני מת עליךךך
אבל הייתי ממש ממליץ לך במקום לקחת אנקטריקוט לקחת נתח פחות שומני ואז זה יהיה טעים גם במידה רר
אתה זוכר שיש סרטון של טרטר ושל קרפצ'יו בערוץ ושאני בכיף אוכל בשר נא ? :)
זה לא משנה שבסטייק שלקחנו רר פחות מדבר עלי אבל זה הסטייק שרצינו להראות
@@thsbigden צודק יא מלך
אתת יכולה לעשות סרטונים על איך להכין כל מני ממתקים כמו רחת לוקום או דברים בסגנון
הסוף ענק כי זה באמת יוצא נעל תמיד
רחת לוקום באמת עוד לא עשיתי :D
מוסיף לרשימת ההכנות שלי :)
@@thsbigden צריך עזרה אני כבר מומחה בזה🙃
חחחחל הרגת אותי עם הנעל
מטרתי הושגה :D
סרטון נדיררררררררררר
פליז תשים מקרופון עלייך יהיה יותר כיף לשמוע
שמתי בעבר היה פחות טוב
ממש גדול
:D
חחחחחחחחחח אני מת מהסטייק האחרון חחח
XD
ביג דן אני חושב שוול דן הכי טוב ולמה אתה יורד על במידת עשיה שלי ?
בתיאבון, אני אישית לא נהנה לאכול סולייה של נעל
גדול חחחח נעל!
^_^
אני הכי אוהב מדיום
:)
הסולייה חחחחחח הרגת!
XD גם היא מתה