@@or.1111 בבשר כשר פחות מומלץ בעיני כי הוא כבר עובר המלחה. בלי קשר, אני מוצא מעט תועלת בבריין יבש כשקונים בשר איכותי. זה כן יכול לתרום לקראסט יפה, שאפשר להשיג בכל מקרה עם אש חזקה. בכל מקרה, מציע לעשות את שנותן לך להשיג תוצאות שאתה יותר אוהב.
אתה רוצה חום עקיף ורצוי רק תחתון שמעליו אתה שם פלטה עם מגש עם מים. אז פשוט לבחור את האופציה עם הפס התחתון בלבד על 120 מעלות. אם אין אופציה כזאת, אז שני פסים, עליון ותחתון, רק בלי הציור של המאוורר באמצע.
תום שאלה קטנה.. איך היית ממליץ לעשות אנטריקוט של אצבע אחת נניח 200 גרם כמו שבדר"כ יש טרי בסופר. נניח אם יש לי מחבת ברזל יצוק בבית. במקרה כזה אני מניח שלא תעשה ריברס אז איך אתה שולט על הטמפרטורה בסטייק כזה ? אותו דבר אשמח לשאול לגבי רצועות סינטה דקות איך אתה ממליץ במחבת ברזל יצוק ? ושוב תודה אתה אדיר 😊
פשוט מעולה! תודה 😊
תודה רבה 🙏🏻🙏🏻
לא כדאי להמליח את הסטייק לפני? (בריין יבש)
@@or.1111 בבשר כשר פחות מומלץ בעיני כי הוא כבר עובר המלחה. בלי קשר, אני מוצא מעט תועלת בבריין יבש כשקונים בשר איכותי. זה כן יכול לתרום לקראסט יפה, שאפשר להשיג בכל מקרה עם אש חזקה. בכל מקרה, מציע לעשות את שנותן לך להשיג תוצאות שאתה יותר אוהב.
מה זה אומר לא על טורבו? אז על איזה אופציה בתנור אני שם?
אתה רוצה חום עקיף ורצוי רק תחתון שמעליו אתה שם פלטה עם מגש עם מים. אז פשוט לבחור את האופציה עם הפס התחתון בלבד על 120 מעלות. אם אין אופציה כזאת, אז שני פסים, עליון ותחתון, רק בלי הציור של המאוורר באמצע.
@@tomas_arad תודה רבה
תום שאלה קטנה.. איך היית ממליץ לעשות אנטריקוט של אצבע אחת נניח 200 גרם כמו שבדר"כ יש טרי בסופר. נניח אם יש לי מחבת ברזל יצוק בבית.
במקרה כזה אני מניח שלא תעשה ריברס אז איך אתה שולט על הטמפרטורה בסטייק כזה ?
אותו דבר אשמח לשאול לגבי רצועות סינטה דקות איך אתה ממליץ במחבת ברזל יצוק ?
ושוב תודה אתה אדיר 😊
@@itaynativ1754 ממש כמו עם סינטה דקה ועל ברזל יצוק זה מצויין!