ZAKWAS ŻYTNI W 4 DNI!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ค. 2024
- Zobacz jak przygotować zakwas żytni który potem użyjesz do wielu rzeczy takich jak wypiek chlebów czy bułek. Zrobisz z niego zakwas pszenny który potem wykorzystasz do wypieku pizzy neapolitańskiej na zakwasie!
Spis treści:
00:00 - 00:14 - Wstęp
00:15 - 0:33 - Jakiej mąki użyć?
00:34 - 01:09 - Sposób karmienia i Dzień 1
01:10 - 01:22 - Temperatura dla zakwasu
01:23 - 01:43 - Dzień 2
01:44- 02:13 - Dzień 3
02:14- 229 - Dzień 4/5
02:30- 02:46 - Zakończenie
---------------------------------------------------
▶ Instagram - / polish_pizzaiolo
▶ TikTok - / polishpizzaiolo
---------------------------------------------------
Macie pytania? Zadajcie je w komentarzu! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Dziękuję bardzo ,ciekawy prosty przepis na zdrowe wypieki
No to jedziemy! :D, dziękuję!
Mały tip ode mnie, dobrze jest wyparzyć wrzątkiem wody słoik profilaktycznie przed zaczęciem i później odczekać aż słoik ostygnie
tak jak najbardziej się zgadzam. Często czytam też że takich słoików nie powinno się myć chemią która może wpływać na zakwas. Ja słoiki zawsze myję wodą i czasem wyparzam.
Mam gliniany dzbanek PRLu i tylko myje i nie wyparzam i dobry zakwas robię.
O wszystko na łoko daję 😀
Dobry film. Pozdrawiam Pana ☺
Pięknie
Dzięki byku!
Próbuję i ja!
💪💪💪
Drogi iXie. :) tzn ze po kazdym dniu wykorzystuje tylko 30gr biezacego zakwasu a reszte wyrzucam. ? :)
tak - tak to działa :)
A co zrobić z 70 gr zakwasu?
A na tym żytnim zakwasie można zrobić pizzę? Będzie przepis?
Możesz zrobić tylko ciasto będzie kwaskowe - takie mocno chlebowe. Możesz użyć przepisu z pizzy na zakwasie który wrzuciłem parę dni temu. Jest też podlinkowany na końcu filmu.
i jak zrob8c pszenny zakwas z tego??
@@marcinczarnecki8423 masz w shortsach film
Bzdury i brednie zakwas musie byc utrzymywany w stalej temp 29-35 Celcjusza . 4 dni jak kupisz dotowy starter .
;) bzdury a jednak działa - więc chyba jednak nie bzdury kolego.
no patrz bzdury a działa.
To zycze powodzenia I duzo zdrowia tobie I twoim odbiorcom .
@@tomaszpec9589 ja Ci życzę trochę więcej wiedzy na temat zakwasu ;)
@@polishpizzaiolo Akurat tego to mi nie brakuje. 😉😉😉 .