Muy buen vídeo. Cuando fui a trabajar a Inglaterra trabajé en dos cafeterías italianas, una de de Pontis Lavazza y otra de Costa Coffee. Y aprendí muchísimo sobre todo esto que cuentas en este vídeo. No se recalentaba la leche, si te pasabas de temperatura la tenías que tirar, etc. Cuando volví a España me costó mucho volver a tomar café en los bares porque me daba cuenta de lo mal que se hacía el café, y aún hoy en día muchos sitios que presumen de buen café hacen cosas mal, especialmente calentar la leche demasiado y recalentarla.
Me has enseñado mucho. Estoy esperando mi cafetera superautomática y pienso seguir tus consejos y disfrutar de muy buenos cafés que me ayudarán tanto trabajando como descansando 🙌🏻🔥
K bonito e interesante es tú enseñanza yo me considero una alumna bien aplicada a cada observación de usted mil gracias por compartir está enseñanza mis respetos seguiré con humildad en su aprendizaje un abrazo
Félix, muchas gracias por la lección. No sabes lo que ayuda este tipo de vídeos implantando conocimiento en los clientes y en los seguidores del canal (pueden parecer básicos, pero resultan trascendentales para mejorar el gusto de los consumidores habituales de café, té e infusiones)
¡Qué video más majo y más interesante! ¡Gracias! A mi no me gusta que me quiten el vaporizador de las máquinas de café, me gusta preparármelo en casa :)
Muy interesante la información que nos das en tus vídeos.Yo instintivamente casi siempre compro arábica y lo hago en una moka. No obstante mi idea es poner en mi cocina una superautomatica ,después de informarme y ver tus vídeos parece que la Jura es de las mejores si no la mejor.
Qué buen video!!!.. Cuánto se aprende!!!... De las cafeterias mejor ni hablar, contadas con los dedos una mano (a buen entendedor... ). Muchas Gracias 🌷🙅🏻♀️
Es frustrante cuando te gastas 40€ el Kg en un café de especialidad, inviertes en buen molino y maquina, aprendes la técnica y emulsionas las leche a 60°C... Le haces un café a tu madre y te dice "mucho barista pero el del chino de la esquina me gusta más, el tuyo está frio y flojo" 😂 Gran video y super didáctico!
Mi abuela paterna me contaba que al vivir cerca de Portugal, era más fácil conseguir café que leche en tiempos de la guerra, la leche era más cara, hacían café de puchero y ponían en un vaso medio de café y medio de leche que la racionaban más para los niños. En mi casa se ha tomado desde hace años añadiendo un poco de polvo de cacao puro. Saludos.
Buen video. Tengo semiautomática con vaporizador, porque me gusta darme mi toque. Has comentado añadir leche vegetal. Voy a probar ese tipo de lácteos, que por ejemplo la de almendra está dulce y a lo mejor no necesito añadir azúcar. Lo que no se, es si el espumador la dejara igual que a la leche de origen animal
La bebida vegetal tiene mucha menos grasa por lo que deberás utilizar bebidas vegetales Barista que puedes encontrar en cualquier supermercado. Nosotros es la que usamos en todos nuestros vídeos.
Muchas gracias por la información. Pero tengo una pregunta: cuándo se hace un café con leche en la jura E8 sale con mucha espuma. Cómo puedo reducir la espuma para tomar mi cortado de toda la vida. Gracias
Habitualmente no tomo café fuera de casa, la última vez que me tomé un café en una cafetería me puse malisima, utilizaban varias veces el mismo café ya utilizado, así que me lo llevo de casa ya hecho, el Etiopía limu y con poca leche ,no me gusta la leche así que le pongo poquita y me lo llevo al trabajo en mi termo
Muy buen vídeo. Cuando fui a trabajar a Inglaterra trabajé en dos cafeterías italianas, una de de Pontis Lavazza y otra de Costa Coffee. Y aprendí muchísimo sobre todo esto que cuentas en este vídeo. No se recalentaba la leche, si te pasabas de temperatura la tenías que tirar, etc. Cuando volví a España me costó mucho volver a tomar café en los bares porque me daba cuenta de lo mal que se hacía el café, y aún hoy en día muchos sitios que presumen de buen café hacen cosas mal, especialmente calentar la leche demasiado y recalentarla.
Me has enseñado mucho. Estoy esperando mi cafetera superautomática y pienso seguir tus consejos y disfrutar de muy buenos cafés que me ayudarán tanto trabajando como descansando 🙌🏻🔥
¡A disfrutarla mucho! 🥳🥳🥳🥳
K bonito e interesante es tú enseñanza yo me considero una alumna bien aplicada a cada observación de usted mil gracias por compartir está enseñanza mis respetos seguiré con humildad en su aprendizaje un abrazo
Espectacularmente didáctico
FELICIDADES
Félix, muchas gracias por la lección. No sabes lo que ayuda este tipo de vídeos implantando conocimiento en los clientes y en los seguidores del canal (pueden parecer básicos, pero resultan trascendentales para mejorar el gusto de los consumidores habituales de café, té e infusiones)
Muchas gracias!! ;)
¡Qué video más majo y más interesante! ¡Gracias! A mi no me gusta que me quiten el vaporizador de las máquinas de café, me gusta preparármelo en casa :)
Muy interesante la información que nos das en tus vídeos.Yo instintivamente casi siempre compro arábica y lo hago en una moka.
No obstante mi idea es poner en mi cocina una superautomatica ,después de informarme y ver tus vídeos parece que la Jura es de las mejores si no la mejor.
He probado el Juan Valdés orgánico. Me ha gustado. Que os parece?. Gracias
Qué buen video!!!.. Cuánto se aprende!!!... De las cafeterias mejor ni hablar, contadas con los dedos una mano (a buen entendedor... ). Muchas Gracias 🌷🙅🏻♀️
Video de excelencia. Muchas gracias y saludos desde Argentina.!!
¡Muchas gracias a ti por vernos! un saludo desde España!!
Es frustrante cuando te gastas 40€ el Kg en un café de especialidad, inviertes en buen molino y maquina, aprendes la técnica y emulsionas las leche a 60°C... Le haces un café a tu madre y te dice "mucho barista pero el del chino de la esquina me gusta más, el tuyo está frio y flojo" 😂 Gran video y super didáctico!
O el que va de experto en café y te dice que a él le gusta lo más fuerte posible... pues toma gasoil en vez de café
Aprendemos mucho de ti con todos tus conocimientos, se te echa de menos, ya casi que no publicas vídeos, me alegré de ver un nuevo vídeo tuyo.
Gran vídeo‼️ Siempre aprendiendo cosas contigo 🤓
Video superinteresante con bastante información desconocida
Mi abuela paterna me contaba que al vivir cerca de Portugal, era más fácil conseguir café que leche en tiempos de la guerra, la leche era más cara, hacían café de puchero y ponían en un vaso medio de café y medio de leche que la racionaban más para los niños.
En mi casa se ha tomado desde hace años añadiendo un poco de polvo de cacao puro.
Saludos.
Buen video. Tengo semiautomática con vaporizador, porque me gusta darme mi toque. Has comentado añadir leche vegetal. Voy a probar ese tipo de lácteos, que por ejemplo la de almendra está dulce y a lo mejor no necesito añadir azúcar. Lo que no se, es si el espumador la dejara igual que a la leche de origen animal
La bebida vegetal tiene mucha menos grasa por lo que deberás utilizar bebidas vegetales Barista que puedes encontrar en cualquier supermercado. Nosotros es la que usamos en todos nuestros vídeos.
Muchas gracias por la información. Pero tengo una pregunta: cuándo se hace un café con leche en la jura E8 sale con mucha espuma. Cómo puedo reducir la espuma para tomar mi cortado de toda la vida. Gracias
Hola!!
La E8 solo tiene recetas con leche espumada, no tiene la función de leche caliente. Las J8, S8, Z10 si cuentan con función de porción de leche.
Habitualmente no tomo café fuera de casa, la última vez que me tomé un café en una cafetería me puse malisima, utilizaban varias veces el mismo café ya utilizado, así que me lo llevo de casa ya hecho, el Etiopía limu y con poca leche ,no me gusta la leche así que le pongo poquita y me lo llevo al trabajo en mi termo
Acà en Puerto Rico se toma cafè con leche, herencia española. Nos gusta màs oscuro q con mucha leche.
Jejejeje en Veracruz se llama "lechero" 😂
¡Gracias por contarnoslo! un saludo
Yo le pongo también cacao desgrasado en polvo.
Y... ¿por qué no?
A mi me gusta bien caliente. Sí no es otra cosa.