La parte "appiccicato al vetro, sputaci sopra" mi ha fatto morire ahah il buon chimicazza manca un po' di delicatezza 😂 Comunque Video bellissimo, mi sarebbe piaciuto vedere altre foto dal rullino oltre le 3 d'esempio, le pubblicherai da qualche parte? :)
Fighissimo! quando due passioni si incontrano il risultato è garantito. Sarebbe bello portare avanti altri tipi di sviluppo con Chimicazza. Rullini diversi con reagenti diversi per risultati sorprendenti 😂
Nel vino bianco si incontrano meno polifenoli perché durante la fermentazione il tempo a contatto con le fiocine e molto inferiorie in confronto al tempo passato durante la preparazione del vino rosso. Per questo si possono avere dei vini bianchi anche dagli acini rossi.
Molto carino e interessante, un'unica cosa è che il vino bianco non ha Antociani perchè sono proprio quei composti fenolici che danno il colore rosso al vino a pH acidi. A parte il mio commento pignolo è un video istruttivo e divertente, bravi!
il sagantino è quello che si usa per fare il salame al vino di montefalco. Qui terminano le mie conoscenze chimiche espresse nel video 😅 Comunque fenomenali entrambi 🔝
Raga io sono di Pesaro, ma amo il sagrantino, vi consiglio la cantina terre de la custodia, fra assisi e Spoleto, li secondo me potrete abbinare le degustazioni ai vostri canali, gente squisita, tipo Daniele, che vi farà innamorare dei prodotti che regala la vigna
Complimenti per il video, mi hai fatto venire voglia di andare a prendere un bricco di vinaccio rosso e provare. Poi pero' nell'attesa mi tocchera' stappare una bottiglia di Montefalco Rosso, cantine Dionigi. Ha ragione chimicazza, vini un po' meno mainstream ma che non hanno nulla da invidiare a vigneti ben piu' noti!
Da laureato in viticultura ed enologia vi dico che sì..... Nel vino bianco ci sono meno polifenoli, ragione per cui il vino bianco ha bisogno di contenuti in solfiti ( che sono antiossidanti) maggiori per la conservazione....
Ne approfitto per chiederti una cosa. E' importante mantenere il vino a lungo termine, qualsiasi esso sia, coperto da fonti di luce? vale anche per spumanti e prosecco? se lo lascio un mese in frigo sigillato si inacidisce? Oppure basta che non stia al sole? Parlo di vini da supermercato magari anche da 15€ ma cmq da supermercato
Il nostro Sagrantino può tutto. Può anche sviluppare 😍😍😍😂. Grande Chimicazza. Però il Sagrantino è uno dei vini più importanti del panorama nazionale e non eh... Chi deve lo conosce 😬
Molto interessante. Allo stesso tempo quando chimicazza dice che una molecola riducente si può trovare da tutte le parti non posso non domandarmi allora come mai esistano così tanti sviluppi diversi e che danno risultati molto diversi…
Domanda: quindi si potrebbe usare anche dell'estratto secco di mirtillo sciolto in acqua a cui immagino vada aggiunto dell'acido caffeico? Chiedo perché l'estratto di mirtillo secco in acqua si comporta esattamente come il vino al cambiamento di pH (forse ha anche più antocianine del vino?) Non sono un chimico e scatto quasi solo in digitale, ma sono curioso
Esatto, al momento dell'assaggio gli tiriamo fuori i rullini da sviluppare dicendo "ha quelle 2 o 3 ore da aspettare? Che devo vedere se il vino è buono!" 😁
Io non ce capisco una fava di nulla di tutto ciò ma per curiosità, dato che avete parlato di antiossidanti polifenoli e roba con poca acidità, si potrebbe sviluppare anche con l'olio extravergine di oliva?
no è l'acido caffeico che è responsabile della riduzione dell'argento. La vitamina c aiuta l'acido caffeico a rigenerarsi perchè è più facilemente ossidabile, quindi l'acido caffeico perde elettroni e li recupera dall'acido ascorbico. Se vai a vedere il video sul caffenol c'è una parte in cui spiego bene questo passaggio :)
@@aliceinshot ok andrò a vederlo sicuramente, ho pensato questo perché anche la vit C è un potente riducente, sarebbe interessante triplicare la dose e vedere senza acido caffeico cosa succede, ancora complimenti a tutti e due 👏👏
scavando nella mia ignoranza ho trovato questa info: nel rosso ci sono i tannini che danno anche la sensazione di allappo passando la lingua sulle gengive... Nei bianchi sono assenti 😊
"...dalle pasticche di vostra nonna"? Io l'ho fatto! Cioè non erano le pasticche di mia nonna, era una scatola di Tachipirina da 1000 assieme a soda caustica e ad un altro reagente che presi apposta. L'intruglio (non posso che chiamarlo in questo modo) ha cambiato colore una volta al giorno, ma ha sviluppato e pure benino! Al quanto pare il paracetamolo somiglia molto all'agente sviluppante alla base del Rodinal... A parte questo, con il caffè ho sperimentato per un po', ma mi ha sempre infastidito l'idea che, se potevo preparare lo sviluppo in casa con pochi ingredienti, lo stesso non potevo fare con il fissaggio. C'è modo di inventare un FIX rapido con ingredienti casalinghi? È una cosa che cerco da anni, ma non avendo a portata di mano un chimico non ho mai potuto approfondire!
Interessante! C'è da studiarci, per la tachipirina anche Chimicazza mi ha detto che probabilmente era possibile sviluppare con quella, ci ragioneremo insomma. Per il fixer non ti so proprio dire su due piedi, ma secondo se ancora nessuno lo ha scoperto non è possibile. Ci sarà da ragionare pure su quello!
@@aliceinshot Tempo fa ho letto delle discussioni sulla possibilità di usare il sale, ma qualcuno obiettava che ci potevano volere anche un paio di giorni perché funzionasse con il pericolo che danneggiasse la gelatina. In definitiva è impraticabile. Per il paracetamolo, se vuoi ragionarci ti giro la ricetta che avevo usato su IG.
Che soddisfazione vederlo che si incavola perché usi il nome commerciale del bicarbonato ❤ voi non potete capire quanta roba sbaglio perché la gente invece di scrivere BICARBONATO scrive SODA ed intende LA MARCA "soda solvay", che tra l'altro dove sto io neanche la trovi, è tutto bicarbonato di altre marche. E SI, IO SAPONIFICO, quindi quando leggo SODA penso alla soda caustica e divento pazza per capire le ricette.
@@aliceinshot Anche se non lo so, azzardo che FORSE la MARCA è nata come produttrice di Soda caustica, non carbonato di sodio. Sono pigra, ma google esiste per tutti i curiosi che verranno a leggere sti commenti dopo di noi XD
![Ho costruito un arco Chimicazza style [feat. @Prochimaresin ]](http://i.ytimg.com/vi/RP_2FLUeaBo/mqdefault.jpg)
Nooo chimicazza, il vino e la fotografia. Che cos'è la scoteca?
La parte "appiccicato al vetro, sputaci sopra" mi ha fatto morire ahah il buon chimicazza manca un po' di delicatezza 😂
Comunque Video bellissimo, mi sarebbe piaciuto vedere altre foto dal rullino oltre le 3 d'esempio, le pubblicherai da qualche parte? :)
yess seguitemi su Instagram che le pubblicherò. Del vino bianco abbiamo solo una foto però perchè l'ho tagliata male ahahaha
Che figata! bel video!
Chimicazza lo vogliamo sul canale DMAX!
voi due insieme: la sorpresa più bella della serata
❤❤
Fighissimo! quando due passioni si incontrano il risultato è garantito. Sarebbe bello portare avanti altri tipi di sviluppo con Chimicazza. Rullini diversi con reagenti diversi per risultati sorprendenti 😂
Siii! Con la consulenza chimica possiamo trovare sviluppi stranissimi secondo me 🔥
Nel vino bianco si incontrano meno polifenoli perché durante la fermentazione il tempo a contatto con le fiocine e molto inferiorie in confronto al tempo passato durante la preparazione del vino rosso. Per questo si possono avere dei vini bianchi anche dagli acini rossi.
Molto carino e interessante, un'unica cosa è che il vino bianco non ha Antociani perchè sono proprio quei composti fenolici che danno il colore rosso al vino a pH acidi. A parte il mio commento pignolo è un video istruttivo e divertente, bravi!
il sagantino è quello che si usa per fare il salame al vino di montefalco. Qui terminano le mie conoscenze chimiche espresse nel video 😅 Comunque fenomenali entrambi 🔝
La mia passione per la chimica e la fotografia insieme
Fotografia chimica ❤
Raga io sono di Pesaro, ma amo il sagrantino, vi consiglio la cantina terre de la custodia, fra assisi e Spoleto, li secondo me potrete abbinare le degustazioni ai vostri canali, gente squisita, tipo Daniele, che vi farà innamorare dei prodotti che regala la vigna
Complimenti per il video, mi hai fatto venire voglia di andare a prendere un bricco di vinaccio rosso e provare. Poi pero' nell'attesa mi tocchera' stappare una bottiglia di Montefalco Rosso, cantine Dionigi. Ha ragione chimicazza, vini un po' meno mainstream ma che non hanno nulla da invidiare a vigneti ben piu' noti!
Daje! 🚀
Quel bacio finale è stato magico
MERAVIGLIOOOOOOSOOOO DAJE RAGA!!!!👍👍👍😊😊😊😊👍👍👍👍
Bravi. Bel contenuto.. tiproponete con altri contenuti..
Da laureato in viticultura ed enologia vi dico che sì..... Nel vino bianco ci sono meno polifenoli, ragione per cui il vino bianco ha bisogno di contenuti in solfiti ( che sono antiossidanti) maggiori per la conservazione....
Ne approfitto per chiederti una cosa. E' importante mantenere il vino a lungo termine, qualsiasi esso sia, coperto da fonti di luce? vale anche per spumanti e prosecco? se lo lascio un mese in frigo sigillato si inacidisce? Oppure basta che non stia al sole? Parlo di vini da supermercato magari anche da 15€ ma cmq da supermercato
argomento interessante e divertente. il b e nero éo palleggio come se fosse naturale , pero' una stampa nel finale ci stava. un applauso raga
5:11 MINKIAKOMMESTO!!!
(Appena iscritto)
Il vino mette sempre buon umore; con un'Alice ed un tozzo di pane poi... 👋👍😊
be' geniale, al vino non avrei pensato ahah
Il nostro Sagrantino può tutto. Può anche sviluppare 😍😍😍😂. Grande Chimicazza.
Però il Sagrantino è uno dei vini più importanti del panorama nazionale e non eh... Chi deve lo conosce 😬
Grande Chimicazza 🔝
Super super interessante!!!
Solo io ho avvertito una leggera chimicazza tra i due? 🤩 fantastici
Bel video! Grandi!
Bellissimo! Grandissimi!
Sei bravissimo !!!
io sono toscano. il montefalco lo bevo molto volentieri! sappilo!
SAGRANTINO MENZIONATO🗣️🗣️🔥🔥‼️‼️
"Vabè allora sputaci sopra allora" ahahahaahhahhahahahah
Fiko! 🤩 e a occhio vino vince su caffè..!
Sul finale ho sperato partisse il limone appassionato...ma niente 😢
Mancava solo una cosa: io sono Chimicazza e faccio quello che mi pare.
🧑🏻⚕️: leggendario🎉🎉🎉
Super super carino ❤
BELLISSIMO
Molto interessante. Allo stesso tempo quando chimicazza dice che una molecola riducente si può trovare da tutte le parti non posso non domandarmi allora come mai esistano così tanti sviluppi diversi e che danno risultati molto diversi…
se ripenso a tutto quello che ho bevuto in questi giorni...e che potevo svilupparci le foto,...va benissimo cosi
Sagrantino, antociani a cannone ! Un asfalto liquido…😂
Si avverte una sorta di ossidoriduzione tra i due. Chissà chimicazza è andata a finire...
il bello è che anche il buon giorgione che ha il ristorante proprio a montefalco in umbria spamma sempre sto sagrantino .
Sagrantino4ever! (è anche il miglior vino per dilatare le arterie e abbassare la pressione!)
sull'aspetto finale dell'immagine il vino bianco l'ho preferito di brutto :D
La chimica è tanto bella quanto pallosa da ascoltare
Ciao, si può sostituire anche il fixer?
14:35 Ma la chiami soda anche tu 😂😂
Lui con soda ci chiama l'idrossido di sodio, detto anche sofa caustica
In un universo parallelo Nadar sviluppava le foto nel Bordeaux
Ciao. Ma con questo sviluppo è possibile sviluppare anche il colore (ovviamente con risultato simile alla chimica per B&W)? Grazie mille
Domanda: quindi si potrebbe usare anche dell'estratto secco di mirtillo sciolto in acqua a cui immagino vada aggiunto dell'acido caffeico? Chiedo perché l'estratto di mirtillo secco in acqua si comporta esattamente come il vino al cambiamento di pH (forse ha anche più antocianine del vino?)
Non sono un chimico e scatto quasi solo in digitale, ma sono curioso
Da questo esperimento si evince che se il rullino viene sviluppato bene, il vino è buono, ottimo! 😁
Bisognerebbe proporre la cosa ai ristoranti quando ti fanno assaggiare il vino😂
Esatto, al momento dell'assaggio gli tiriamo fuori i rullini da sviluppare dicendo "ha quelle 2 o 3 ore da aspettare? Che devo vedere se il vino è buono!" 😁
Grande
Le foto sono mosse...
No, è stato il vino 😂😂
Chimicazza quanto ti adoro
Sagrantino di Montefalco ❤❤❤
Bell'esperienza
Fighissimo
🚀🚀
ricchissimo di antossidanti.... e la carefour mutaaaaaaaaa
Ciao Alice! Posso chiederti che pellicola stavi usando? Grazie!
In Umbria diamo enfasi con il tono haha
Posso sapere la marca del rullino?!?!?pleeeeeeaseeee
Che bello
Grazie! 😄😄
Io non ce capisco una fava di nulla di tutto ciò ma per curiosità, dato che avete parlato di antiossidanti polifenoli e roba con poca acidità, si potrebbe sviluppare anche con l'olio extravergine di oliva?
Il problema è che l'olio non si mescola con l'acqua.
Se mi dai la possibilità di fare un video con te ti spiego come funzionano i viraggi seppiati sulle stampe.
Chimicazza UBER ALLES 🏆
yeahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa👍👍👍
@chmicazza ora ci devi spiegare la chimica del vino e perché si inacidisce se conservato male
Ciao, ma la vitamina c in ambiente alcalino non è la principale responsabile della riduzione? Complimenti per il video, e per tutto il resto. 👏👏
no è l'acido caffeico che è responsabile della riduzione dell'argento. La vitamina c aiuta l'acido caffeico a rigenerarsi perchè è più facilemente ossidabile, quindi l'acido caffeico perde elettroni e li recupera dall'acido ascorbico. Se vai a vedere il video sul caffenol c'è una parte in cui spiego bene questo passaggio :)
@@aliceinshot ok andrò a vederlo sicuramente, ho pensato questo perché anche la vit C è un potente riducente, sarebbe interessante triplicare la dose e vedere senza acido caffeico cosa succede, ancora complimenti a tutti e due 👏👏
La concentrazione dei polifenoli nel vino rosso è mediamente dieci volte superiore rispetto al vino bianco
Si è svinuppato
E poi c'è chi beve per dimenticare 😂
Video di comparazione con stessa foto ma sviluppata con metodo tradizionale e metodo con vino? Pls? 🙇
grande chimicazza è il nuovo barbascura x 2.0 ahahahahahahahahahah
Bello.
Graziee😄😄
Ciao. Ma uno sviluppo alla Coca-Cola sarebbe possibile?!? Ne ho una bottiglietta da mezzo litro ed ero curioso di sapere se era possibile riciclarla.😂
scavando nella mia ignoranza ho trovato questa info: nel rosso ci sono i tannini che danno anche la sensazione di allappo passando la lingua sulle gengive... Nei bianchi sono assenti 😊
Si perché i rossi fermentano con le bucce mente i bianchi no. I tannini stanno proprio lì
@@lazyscream7insomma, diciamo nella vinificazione in bianco non c’è molto contatto, ma nei bianchi macerati la situazione cambia
i punti interrogativi mentre lui parla. xDDDDDDDDDDD
😊☝♥
Sponsor di vino 🍷 levati
Ma si può fare anche con quelli a colori?
no sia caffenol che questo sviluppo col vino si fanno solo col bianco e nero:)
Il cartonato di sodio...
la prossima volta con olio EVO
Prossimo video: Sviluppare i rullini col latte
Ecco 😂 magari vediamo
@@aliceinshot buona fortuna allora 😂🙏
"...dalle pasticche di vostra nonna"?
Io l'ho fatto!
Cioè non erano le pasticche di mia nonna, era una scatola di Tachipirina da 1000 assieme a soda caustica e ad un altro reagente che presi apposta. L'intruglio (non posso che chiamarlo in questo modo) ha cambiato colore una volta al giorno, ma ha sviluppato e pure benino!
Al quanto pare il paracetamolo somiglia molto all'agente sviluppante alla base del Rodinal...
A parte questo, con il caffè ho sperimentato per un po', ma mi ha sempre infastidito l'idea che, se potevo preparare lo sviluppo in casa con pochi ingredienti, lo stesso non potevo fare con il fissaggio. C'è modo di inventare un FIX rapido con ingredienti casalinghi?
È una cosa che cerco da anni, ma non avendo a portata di mano un chimico non ho mai potuto approfondire!
Interessante! C'è da studiarci, per la tachipirina anche Chimicazza mi ha detto che probabilmente era possibile sviluppare con quella, ci ragioneremo insomma. Per il fixer non ti so proprio dire su due piedi, ma secondo se ancora nessuno lo ha scoperto non è possibile. Ci sarà da ragionare pure su quello!
@@aliceinshot Tempo fa ho letto delle discussioni sulla possibilità di usare il sale, ma qualcuno obiettava che ci potevano volere anche un paio di giorni perché funzionasse con il pericolo che danneggiasse la gelatina. In definitiva è impraticabile.
Per il paracetamolo, se vuoi ragionarci ti giro la ricetta che avevo usato su IG.
E se utilizzassimo l'aceto forte di vino ?
Che soddisfazione vederlo che si incavola perché usi il nome commerciale del bicarbonato ❤ voi non potete capire quanta roba sbaglio perché la gente invece di scrivere BICARBONATO scrive SODA ed intende LA MARCA "soda solvay", che tra l'altro dove sto io neanche la trovi, è tutto bicarbonato di altre marche.
E SI, IO SAPONIFICO, quindi quando leggo SODA penso alla soda caustica e divento pazza per capire le ricette.
..e poi il video procede e PURE LUI la chiama SODA 😂😂😂
ahahaha che stress! E perchè soda è diventato il nome commerciale del bicarbonato?
@@aliceinshot Anche se non lo so, azzardo che FORSE la MARCA è nata come produttrice di Soda caustica, non carbonato di sodio. Sono pigra, ma google esiste per tutti i curiosi che verranno a leggere sti commenti dopo di noi XD
Fotografia enologica
Sei astemio? Nessun problema, con il vino ci puoi sviluppare anche le foto del rullino!
Si potrebbe pensare di utilizzare vino o caffè per la cyanotipia?
no, é un processo molto diverso
Proverei con il mosto in fermentazione, è un ambiente molto più riducente
Ma come lo si trova?
Avete mai provato il benzotriazolo per aumentare la definizione?
chimicazza in hd non lo riconoscevo
Ciao ti seguo poco potresti dirmi come ottenere mercurio liquido!
il sagrantino non si strozza! meglio un bel Montepulciano d'abruzzo
inchiostri per stilografica noo? un bel colore.
Mamma che goduria
STU PEN DO.
🤩🤩
Dovevate mettere la stessa foto a confronto...
Alice questo è procedimento chimico che io uso per fare i viraggi seppiati alle stampe in bianco e nero. th-cam.com/video/F1-aOtxFuBQ/w-d-xo.html
Na fucilata
No, ma sputaci pure sopra...e se la saliva fosse un fissante naturale?!?!?
PLOT TWIST! 😂😂