Botercrème techniek | VANILLE CUPCAKE EN BOTERCREME | Cupcake van de maand

Hi allemaal,
In deze video ga ik weer aan de slag met een cupcake, en dit keer een basic vanille cupcake. Ook geef ik je het recept voor een heerlijke Amerikaanse botercrème en laat ik je een gave techniek zien om aan de slag te gaan met kleur!
Wat heb je nodig voor 12 cupcakes:
- 125 gram zelfrijzend bakmeel
- 125 gram suiker
- 125 gram boter
- 2 eieren
- snufje baking soda
- anderhalve eetlepel melk
- vanille
Botercreme voor 12 cupcakes:
- 200 gram boter
- 400 gram poedersuiker
- 2 eetlepels melk
- vanille
Benieuwd naar meer recepten uit mijn keuken? Check dan www.lienskeuken.nl/
Volg mij ook op instagram via / lienskeuken
0:00 Intro
1:20 Cupcakes bakken
3:30 Botercreme maken
6:50 Meerkleuren botercreme
8:43 Opspuiten en proeven

[@feyeka9071]

Hi Lien wat ontzettend leuk dat je zulke leuke video's maakt voor beginners. Ik ben natuurlijk best ervaren, maar vind het alsnog leuk om naar je video's te kijken. Blijf zo doorgaan! Liefs Anneke.

[@csjx3397]

Echt super bedankt voor deze goede video! Ik had deze week al een botercreme gemaakt, die wel lekker was maar het had een hele slechte structuur. Jouw recept is gelukt! Toppie!!!

[@omarhanefi]

Oh yess mannn!!😍😂 ik hou van dit te kijken

[@ranasen242]

Onwijs Leuk!

[@Pronkii]

Dankjewel voor deze leuke video😁

[@joyluijks599]

Kan je dit nou goed bewaren in de koelkast? Of zakt de botercreme dan heel erg in?😊😊 heel leuk die kleurtjes zo ga het zeker proberen!

[@zahuraibrahim5335]

Moet je vanille extract gebruiken of kan je ook vanille suiker gebruiken?🥰

[@hanrutten9804]

Kan ik dit ook gebruiken met swisse merigue?? Die kleurtjes bedoel ik?

[@MerlinBorghuis]

Ik gebruik zelf dit recept ook, alleen dan doe ik 2 eieren. Daar kan ik toch echt 12 cupcakes uithalen😅 Ik mix altijd eerst mijn boter, suiker en eieren lekker luchtig 2 minuten, en dan pas de bloem erbij, heb je wat meer volume denk ik

[@dianae.n4321]

Hoi Lien, Wat maak jij leuke filmpjes en gelukkig zijn het kleine receptjes zodat je niet met al die cupcake's zit ...hoewel ik ook graag al het lekkers uitdeel.
Ik heb een vraagje; Sinterklaas komt over een paar maandjes weer aan, wat gaat de tijd toch snel. Maar heb jij wel eens borstplaat gemaakt, zou je daar een filmpje van willen laten zien?
Alvast bedankt

[@imanahmed2963]

Ik voel nog suiker in mijn botercreme hoe kan ik dat oplossen , en hij is niet helemaal glanzend 🥺

[@Tiny_floating_whale]

Hoi! Gewoon een vraagje, maar is dat niet te zoet, met de dubbele hoeveelheid poedersuiker?

[@Lisa-sx4ms]

Waar heb je de hoeveelheden van je botercreme?

[@anne-miesmolders5695]

Zo mooi !! Welk spuitmondje hebt u gebruikt aub ?

[@melianne]

Het lijkt op een 1M spuitmondje.

[@ellenvanderlee9765]

Wat voor boter gebruik je hier voor?

[@Bihercegovina]

Maar hvl gram

[@suus7967]

Niet iedereen heeft zo’n mixer was meer reallife geweest als dat gewoon met de elektrische was voor gedaan

[@johankeessen5504]

Een klassieke botercremé is met geleroom dit is niet te vreten er is geen bakker die dit zo doet

[@lindseygielen]

Ik heb de botercreme gemaakt zoals aangegeven maar volgens mij klopt het niet... Ik proef alleen maar suiker en super korrelige botercreme. In jou recept staat het als volgt:
Botercreme voor 12 cupcakes:
- 200 gram boter
- 400 gram poedersuiker
- 2 eetlepels melk
- vanille
Maar moet dat niet ook 200 gr poedersuiker zijn in plaats van 400??
Dit klopt echt niet :)

[@MerlinBorghuis]

Dan heb je denk ik niet lang genoeg gemixt. Voor alle amerikaanse botercreme recepten geld bijna 1 deel boter, 2 delen suiker. Als je het niet goed mixt, lost de suiker niet op, proef je dat inderdaad heel erg. Je kan zo 15 minuten aan t mixen zijn

[@gracebaisie2139]

Je moet🤬🤬