Борьба с жадностью продолжается! "Дневник грибника" 30 июля 2023 года
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ส.ค. 2023
- Опять едем в деревню и по дороге заехали на поля, на которых три дня назад уже собирали зонтики. За эти дни поднялись новые грибы!
Потом собирали чернику. Уже поспевает малина.
Видео снято 30 июля 2023 года в Череповецком районе, Вологодской области..
В кадре Елена Мекк и Валерий Серманов.
Оператор и голос за кадром Николай Будник.
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области" в 2-х томах - это грибной справочник на долгие годы Вам и Вашим внукам. Для заказа книг пишите на почту nikolaj.budnik@gmail.com.
..............................................................................................................................
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Playoffs Day 2 // PRX vs GEN | DRX vs TLN](http://i.ytimg.com/vi/gmrSk-_ahlA/mqdefault.jpg)
Самый душевный канал по грибам. Спасибо за видео
Здравствуйте, любимые, родные Грибоведы! Не люблю писать комментарии, но уже не удержалась. Смотрю Вас давно, подписана. Вы не представляете, какой мозговой штурм Вы произвели в моём познании грибов. Я Вас первых увидела на просторах Ютуба, потом Вишневского, ну и ещё любимый Денис Тихая Охота. Благодаря Вам, я узнала, что есть не только белые, подберёзовики, подосиновики, маслята и лисички)) Я не буду сейчас описывать мой путь познания грибного царства. Просто, хочу сказать Вам огромное спасибо за Ваш труд, позитив, чувство юмора и конечно, за глубокие познания. Очень ценю, благодарю. С нетерпением жду каждый выпуск. Спасибо огромное!!
Собирайте старые зонтики и раскидывайте ближе к своей даче. Они появятся и там, у нас знакомые так возле участка развели.
Так у них на территории растут
Как мне нравится тихая охота гулять по лесу и собирать грибы.
Спасибо смотрим вас.
Всегда вам ставлю лайк заочно, потому что я вас очень люблю)
Да,это, азарт,когда появляются в лесу грибы, не могу усидеть дома, спасибо вам.
Только, Вам мы долгих лет жизни. И радовать всех нас. И больше показов. Вы супер!
Какие шикарные зонтики. Прямо зонты😊
Зонтиков много не бывает.А бывают годы,когда их мало. Я люблю суп зимой с сушеными зонтиками... Хорошая прогулка!Поздравляю!
Правильно говорят, у каждого грибника свой гриб. Сколько б не прошли свой гриб найдешь
Как приятно вас смотреть,наши дорогие! С ваших видео "разрослось" моё хобби. Жду ваших видео,всегда с радостью😊❤😊
Узнаются собственные чувства от грибов в этом году😄 мне уже хотелось просить - дайте мне уйти, а там эти лисы кругами огромными 😜👍👍👍супер поход у вас!
Здравствуйте, как приятно Вас смотреть и слушать! Столько интесного Вы расказываете я радуюсь вместе с Вами , но иногда жалко когда вы ягодки не берете ,мне так и хочется с Вами походить😊
Красотища то какая! Хорошо вы поохотились. Трудоголики.
Вот это волшебный лес!
Вот это улов, так улов! Молодцы!❤😊
Ура! Мы с вами!
Ну здорово. Зонтики не все переросли. Да и другие тоже не подкачали. Накосили прям от души👍. А на полях красота какая, цветов столько много. Зверобой цветёт красиво. Если листочки посмотреть на солнце, то у продырявленного будут видны точечки. Это эфирное масло. Спасибо за прогулку🙏
👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏 удачи успехов вам здоровья и благополучия спасибо за видео
Да, самое правильное определение :азарт!!! Грибы бывает и не нужны, а вот сам процесс! 😅❤это неописуемо! Спасибо за прогулку! Зонтики-это шик!!! Очень хочется попробовать жаренных/была у мебя я такая находка 2 шт. один огромный, а другой ещё "бутон", но я не знаю всех подмосковных грибов, а подсказать некому было(интернету страшно доверять!) так что увы не попробовала! Значит есть к чему стремиться!? 🎉Всём здоровья и огромное спасибо " Грибоведам"за науку!
Ничего себе, какой улов! ❤
Удачный поход!
Здравствуйте, класс 👍
Шляпка с лохматым узором, плавный к макушке изгиб.
Так предстаёт перед взором сей удивительный гриб.
Люди, считая поганкой, часто пинают ногой,
но для меня не загадка, что этот гриб дорогой.
То, что красив - это ладно. Вкусы рознятся у всех.
Но сообщу вам приватно, в чём у грибочка успех.
Если отрежете ножку, шляпку оставив себе,
то лишь ошпарив немножко, можно готовить обед.
Нужно отбить хорошенько и чесночку надавить.
После поперчить маленько да не забыть посолить.
Жарить его можно в кляре или в муке, в сухарях.
Гриб при готовке не варят - но… тает сам на губах.!
Вкус - отбивнушки из мяса. За' уши не оторвать!
Пусть люди гриб брать боятся - будет мне что собирать.
Гриб-зонтик.
👍🏻👍🏻👍🏻🍄🍄🍄🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲
Вот это улов! А какое многообразие, дух захватывает! А уж мимо малины я бы точно не прошла, даже в ущерб зонтикам, лесная малина такая ароматная! Порадовали так порадовали, спасибо, уважаемые грибоведы, полных вам корзин! ❤
Благодарим Вас за добрые пожелания!
Спасибо за вашу работу,а голос сильно на Б.Бурду похож!
🌲🍄😊 Ну Ребята братцы, какой сегодня улов то разнообразный и очень щедрый лес 🌲 🦎🐛 ооочень рада за вас всех. И компания такая душевная. Огромная вам БлагоДарность от меня. И малинка хороша. Ну до чего же интересное кино. Спасибо спасибо и за музыкальное сопровождение вашего ролика, это конечно же работа Елены 😊 и вновь ждём ваши походы с пооолными корзинами грибов 🍄🌲🦎🍄🐛🐜
❤🎉
Доброго дня вам Грибоведы, но Елена как то поскромничила оценив сбор "хорошо" я бы сказала "отлично"
СПАСИБО 😅😅😅
У нас малины на берегах Катуни тьма в этом году, крупняк!!!!! Алтай
Да зонты это еще тот шедевр вкусовой. Я люблю их и кушать и собирать. Его искать не надо он сам тебя найдет.
Если честно, я этот гриб в первый раз вижу.....так хочется попробовать, но боюсь ошибиться
Самое обидное,что видела такие,краснеющие,и именно это оттолкнуло😢.
😁Да в следующий раз возьмёте. Не огорчайтесь. Два года приносила парочку зонтиков, всё как то не решалась попробывать. Пересмотрев оооч. много видио, прочитала множество ком- ев , решилась однажды и не пожалела. Оч. вкусные грибы.
С удовольствием,как всегда супер💯от гостьи я б не знаю ,чтоб делала,😮страшно мне
Благодарим за добрые чувства и внимание!
Гостью обидеть не хотели, видит бог! Главное, что косолапый Гость не пришёл)))
Смотреть не могу !!!!!!
Как хочется зонтом, только раз попался и один😢
👍🏞️🌲🌳🧺😃:32
Здравствуйте, дорогие Грибоведы! Спасибо за очередной интересный фильм! Я обожаю вас смотреть! Вот меня интересует как и куда вы складываете зонтики? Никогда не забуду их ореховый вкус. Здесь, в Чили они к сожалению не растут 🙄. Но мне зонтики больше всего понравились именно маринованные. Жареные в кляре всё равно не то. Попробуйте замариновать и покажите нам дегустацию пожалуйста 🙏🏻 🙏🏻! Мне кажется, что всё таки зонты нужно аккуратно разрезать на части, чтобы их можно было бы больше уместить в корзину (ведро) и складывать по-плотнее, чтобы не рассыпались по пути
Приветствуем грибников Чили!
Мы уже замариновали несколько банок зонтиков. После окончания сезона будем дегустировать. Плотная укладка зонтиков в корзину чревата САМОРАЗОГРЕВОМ грибов. Зонтики и маслята больше всех страдают от этого неприятного явления.
Зонтики сушим сегментами, а после сушки плотно укладываем их в стеклянные банки под пластиковую крышку. В таком виде они очень хорошо сохраняются.
🌺🦋💐
О! У Валерия Николаевича глаз не белые грибы заточен.
😊 хороши грибоведы! И видео!
Какое разнотравье, покос бы здесь.
Сосны у вас изумительные!
Новичкам везет всегда🤷♀️🤷♀️🤷♀️🤷♀️🤷♀️
Кто новичек😮
Уважаемые Грибоведы! Я правильно понимаю, что в поле Николай собирал Пёстрые зонтики, а не Краснеющие? А у дома, какие растут? Николай, разламывали и разбрасывали рядом с огородом, чтобы разрослись?
А вот по опятам, я профан! Боюсь ошибиться! Раз собирал (осенью), но был уверен. Очень понравились, а теперь не доверяю себе! Какие-то водянистые и шляпка и юбка, всё что-то не то! Надо изучать!Здоровья вам!!!
Краснеющие чаще всего встречаются в лесу. А на поле были Пёстрые и Сосцевидные.
Разбрасывая обрезки зонтиков у себя на участке, нам удалось привить несколько грибниц. В этом году появилась ещё одна грибница у нас на участке. После этой эпопеи может ещё грибницы появятся.
Это опупея какая-то 🤔
Прикольно ящерка❤, а грибов видимо не видимо
Ящерка угнать хотела😂😂
Бальзам для души🫶🫶🫶
Спасибо за грибалку,вы молодцы.но у мужчины,который снимает,большая отдышка,надо обратиться к кардиологу.здоровья всем вам.
Это не сердце, а микрофон такой чувствительный)))
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻хороши !
Николай, здравствуйте! Давно не видно с вами Любы, как её здоровье?
Люба постепенно выздоравливает. Уже самостоятельно ходит и ездит на машине.
@@TV-xv1ic Скорейшего ей выздоровления, очень ждём увидеть вас снова всех вместе!
Мне кажется, что грибы - это непознанные умные существа
Я в прошлом году по осени и сухие брала. И сушить не надо, если на грибную муку брать
Ну воот, такой красавице всю красоту-то и подпортили, пришлось хвост отбрасывать.
Красавица нервная попалась))) Со всем добрым сердцем просто смахнул на землю. А она заистерила и хвост отбросила. Жаль её, дурочку!
Дякую Вам ) сяжу у городе,,, лес рядом , мядведи говорят ходять , боязно идти!!! Но лукошко набрала вместе с Вами , виртуально ))) супер, круто) шикарный улов шикарные Вы ❤️обожаю Вас привет из Беларуси ❤️
И вы не собрали зверобой????Как так????Из него же чай отличный.Особенно если в равных долях смешать его,чабрец и душицу.
С травами надо быть осторожным. Особенно со зверобоем. Мы пока не рискуем.
@@TV-xv1ic что там осторожничать???Я с детства его с мамой собирала.Как и чабрец,зверобой можно пить без перерыва максимум две недели.Не больше.
@@user-bc9ho9pn3m Для женщинского организма зверобой более полезный. Мужчинам с осторожностью надо принимать. Народ его не зря зверобоем назвал)))
@@TV-xv1ic ну народ порой по своей глупости и рыжеволосых женщин ведьмами считал и на костре сжигал,и пустое ведро для него признак плохого,а оно им ничего плохого не сделало.Как и это растение.
@@user-bc9ho9pn3m у мужчин от зверобря імпотенція.
Да,зверобой ,а чуть впереди Иван чай цветет.
Покос отличный,никто не косит,как и везде,а раньше дрались.
А я уже расчитывала, что это серо-розовые мухоморы, я их приношу именно в таком количестве😊!
А зонтиков у нас нет!
В курской области больше зонтиков краснеющих,есть ли разница во вкусе пёстрого зонтика от краснеющего
У краснеющих зонтиков аромат не такой выраженный, как у пёстрых и сосцевидных. Но мы различий не делаем.
Благодарим Вас за подсказку нового сюжета! Надо будет снять видео для сравнения вкусовых качеств разных зонтиков.
Краснеющий- вкус курицы, точнее кожицы, мягкие, это без кляра. Пёстрый - отдаёт грецким орехом.
Как вы не боитесь клещей в поле. Я ходила в июле ,малину собирала по краям и то не успевала снимать. Может есть у вас совет. Это оч важно❤
Ребят, но ведь зонтики можно заготовить впрок!? Они прекрасно сохраняются в морозилке!? Вместо куриного мяса! Почему их нельзя переработать? Берёшь пакет для замораживания(если шириной пройдет😂) и сладируешь зонты стопочкой, перекладывая плёнкой! Если ножки сушат на приправу, то наверно и шляпку можно разобрать полосками,высушить и будет грибной супчик с "лапшой"!? 😊
Мы всё посушили. Всегда так на зиму заготавливаем.
Как в м/ф остров сокровищ песенка про жадного Билли, раз, два, три, четыре, пять, знаете наверно...
Благодарим за наводку. Посмотрели. Раньше не видели и не слышали.
Это что за грибы ,зонтики?😮😮 Даже не слышала о таких грибах
❓ земляки ,подскажите в алтайском крае зонтики растут?
А мы такие 🍄 не собираем 😊
Грамозека😅
как начинающий грибник мокрухи пурпоровые принимаю за смертельно ядовитые паутинники (благородный и красивейший) - но конечно пока не увижу и те и другие не пойму до конца разницу. - не беру пока в общем чтобы не рисковать
пойду учить матчасть) th-cam.com/video/olx88CT4fNE/w-d-xo.html
изучил - понял, что у паутинников пластинки по ножке не спускаются в отличие от мокрух. Надо было отварить мокрухи - посмотреть на цвет - теперь будем знать - спасибо Вам Грибоведы - за такое количество информации!
А еще бывает выходишь на поляну а там анаша конца и края не видать))
Мы сейчас монтируем видео с такими полянами. Постараемся послезавтра опубликовать.
Растущая анаша? Что-то новенькое...
Николай, а вот вы в этот раз зонтики с ножкой брали, это на перемол? Или зачем? Просто раньше вы только шляпки собирали.
Да. Ножки на сушку, а перед приготовлением перемол. Раньше мы просто не показывали дальнейшую судьбу ножек. У нас давно вышел фильм про котлеты с порошком из ножек зонтиков.
Очень много насекомых у вас. Кусачие?
Мы намазались кремом. Только рядом кружат, сесть боятся.
А говорят они и есть ложные, поэтому боюсь брать вдруг налечу покажите пожалуйста 19:30 отличия, если возможно
Добрый день, подскажите пожалуйста, как готовить нераскрывшиеся зонтики и как можно использовать в пищу ножки зонтиков . Спасибо)
Нераскрывшиеся зонтики можно разрезать и пожарить, можно нафаршировать и получится удивительное блюдо. Ножки зонтиков можно высушить, а затем размолоть в грибной порошок. Порошок можно добавлять в супы, соусы, тесто и т.п.
@@TV-xv1ic большое Вам спасибо)
Очевидно резать
Здравствуйте , уважаемые Грибоведы! Подскажите , пожалуйста, где искать зонтики. Никак не могу понять биотп: то сосны, то поле. Где преимущественно?
Пёстрый в поле. Краснеющий преимущественно в ельнике. Сужу по себе.
В нашем видео хорошо показано само место роста. Лучше смотреть на пастбищах.
Зонтики не занесли ещë в красную книгу?
я заметил что вы ягоду, чернику, руками собираете, мне интересно почему не совочком специализированным? с гребешком который
Таких совочков у нас целая коллекция. Ими тоже пользуемся.
@@TV-xv1ic аа, понял, я подумал что все руками собираете, подумал есть какая-то идея за этим, что-то важное, чего я не знаю
Здравствуйте, дорогие Грибоведы! Подскажите, пожалуйста, можно ли делать настойку из высушенных мухоморов? Так вышло, что насобирала, а водки дома не оказалось, чтоб не испортились, я их в сушилку. Сейчас сушёные шляпки, вот не знаю, можно ли и из них настойку сделать.
Мы из сушёных не делали. В книгах пишут, что можно и из сушёных.
@@TV-xv1ic поняла, спасибо 🤝
Борьба с Жадностью была проигранна!?:)
У сыроежек обязательно снимать кожицу со шляпки? 🤔
🍄🍄🍄
У сыроежек снимать кожицу необязательно.
@@TV-xv1ic
Спасибо.
поганок набрали😆😆😆😆
Поганок в мире всего две - Бледная и Белая. У других грибов имеются свои имена.
Зачем вырывать с грибницами вместе? Старые люди, а грибы не жалеете, на следующий год здесь Грибов не будет, грибница заболеет. Чтобы вы отравились такими зонтиками.
Господи, да почитайте вы уже хоть какую-нибудь литературу на эту тему.
Чтоб ты подавился своими словами!
Твои речи тебе на плечи