Суп ХАРЧО в КАЗАНЕ. ВАХ как ВКУСНО!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- Готовим в казане суп харчо - знаменитое грузинское блюдо, по оригинальному рецепту, добиваясь консистенции густой пряной похлебки. В итоге харчо получился "на славу" - с положенной густотой от риса и грецких орехов и кислинкой от соуса ткемали из алычи. А знаменитые грузинские специи хмели-сунели и уцхо-сунели заставляют суп просто благоухать. А сколько свежих овощей и зелени ушло в суп - просто не перечесть...
Такой вот у нас сегодня вышел суп харчо в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бульон:
говядина - 2 кг
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
стебли петрушки
помидор - 3 шт
перец душистый - 10 шт
лавровый лист - 3 шт
вода - 7 литров
рис - 1 стакан
лук - 3 шт
перец болгарский - 1 шт
помидор бланшированный без кожицы - 4 шт
чеснок - 2 головки
масло топленое сливочное - 100 гр
масло растительное - 100 мл
томатная паста - 2 ст. ложки
аджика перечная - 1 чайная ложка
грецкий орех - 150 гр
базилик
петрушка
укроп
перец горький - 1 шт
соус ткемали - 200 гр
уцхо сунели - 1,5 чайной ложки
хмели сунели - 1,5 чайной ложки
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Шулюм в казане - • Суп ШУЛЮМ из БАРАНИНЫ ...
Свиные ребра в тандыре - • Свиные РЕБРЫШКИ. Одним...
Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛ...
Подпишись!!! :
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/...
Группа ВК - public1...
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57...
#суп #казан #дедмясоед #харчо #блюдавказане
круто у вас там. даже муха кажется чистенькой и доброжелательной
Какие красивые овощи, яркие!!!!
Вы Большие молодцы, всё у Вас чистенько, приятно смотреть !!!!
Супруге Вашей, детям, внукам спасибо большое за такого Деда!!!!
Снимайте почаще!!!!!
Харчо - бомба !!!!
Спасибо, я обыкновенный дед, любящий свою семью, и свое кулинарное увлечение.
Учусь готовить в Казане. Приготовил Харчо по Вашему рецепту, получилось очень вкусно!!! Спасибо!
Сложный рецепт, Вы молодец, спасибо.
Вот это я обязательно приготовлю!
Удачи в приготовлении.
Дед молодец. Канал развивается. Ура. С самого начала у Деда на канале) Еще когда назывался канал по другому.
Туго развиваемся, но надежды не теряем, и давних зрителей не забываем, спасибо.
Давно хочу попробывать сам приготовить такой суп,спасибо за рецепт.
Если добавите все специи по рецепту, суп получится не хуже если бы вы пробовали его в Грузии.
Замечательный и оригинальный рецепт! Спасибо!
Спасибо что смотрите.
Наталья зайдите в гости ПЛЕЙЛИСТ ПОЛЕВАЯ КУХНЯ. ролик ГОТОВИМ ХАРЧО НА РЫБАЛКЕ.
Суп шикарный.👍👍👍💞
Мне тоже понравился, угощу.
Красота! Здоровья тебе земляк.👍
Спасибо! Рад, что супец понравился!
Все как всегда шикарно, красиво и вкусно судя по всему,👍👍
Вкусно, но не обычно, спасибо.
Все как всегда супер
Спасибо
Отличный рецепт лайк одеозначно, у нас с вами мовпадают блюда я ХАРЧО готовлю на рыбалке . Забегайте в гости все вместе с гостями и подписчиками угощу ВАС ХАРЧО ПЛЕЙЛИСТ ПОЛЕВАЯ КУХНЯ.
Шикарно!!
Крутейший суп! Люблю харчо!
Спасибо
Класс 👍👍👍 Спасибо большое 👈 Удачи вам!!!
Макс видео плова готово, обработаю, через недельку обнародую, спасибо.
@@user-fv6qn8wn4z Огромное спасибо 👍 Буду ждать с нетерпением!!!
Как инквизитор инквизитору: в нашем деле без костра - никуда -))) А в нашей семейке огнеедов весьма прижился харчо с кайеннским перцем.
Кайенский это уже серьезно. Так скоро и до каролина рипер дойдете ))
@@user-fv6qn8wn4z будучи в Китае, мы по приглашению местного шефа сподобились откушать рыбу по-сычуаньски. Это настолько острая еда, что ее даже не все китайцы едят. Так что после таких подвигов, думаю, в харчо можно класть что угодно -))
Спасибо за рецепт аппетитно выглядит, завтра буду готовить
Удачи в приготовлении.
Отличный рецепт супа!
Спасибо
Супер харчо!
Спасибо
Bravo.
Спасибо )
харчо супер!!!!!!!
Спасибо
Супер харчо молодец
Спасибо
Здоровья вам побольше
Спасибо
перец чили туда бы ещё))) 🌶🌶 А под водочку, вот - так зайдёт! 😎👍
Скажу честно пробовали, заходит как по маслу, спасибо.
@@user-fv6qn8wn4z Согласен. Вещь та ещё пожалуйста))) и Вам спасибо - за Ваши видосики)) с удовольствием смотрю )))
Вкуснота!
Спасибо
Класс! 👍👍👍 Спасибо!
Спасибо
Приветствую дедуль море здоровья вам
Добрый день, спасибо.
У меня отец его постоянно готовил.. как жаль что я его не еел ....
❤️
@@user-fv6qn8wn4z )))))
харчо с будуна отлично спасает
Харчо, уха - отличный врач в этом деле.
@@user-fv6qn8wn4z замечательный супчик по плотности просто сказка .супружница наверное души в Вас не чает ))))
Заходи в гости плейлист ПОЛЕВАЯ КУХНЯ
Дыраствйти очень хорошо абиснайити яа тожы папробуйы гатовит 👍👍👌👌
Попробуйте, очень вкусно получается.
Все великолепно,но нет почему то кинзы....В любом случае-Вкуснятина....
Спасибо
сколько рецептов за день снимаете?
Один.
Спасибо за рецепт! Попробую адаптировать его себе под 22л казан. По вашему не совсем ясно он 12 литров или 16?
Спасибо, 12 литров.
😁👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо
Горячинький----- так он же с огня! Он должен быть горячим, приятно аппетита, но не обожжитесь....
Постараюсь, спасибо.
ЭТО ПРОСТО СУПЕР.ДА ЕЩЁ ПОД 100ГРАММ
Сто грамм обязательно, входит в рецепт, спасибо.
6:56 рис а не лук... Лайк...
Бывает.
тремор достаточно сильный
Главное,с таким тремором пальцы себе не рубануть!!!
Что за аджика коричневая перечная?
Грузинская.
А кинзы нет что ли?
Есть все.
@@user-fv6qn8wn4z вроде смотрел не перематовал от корки до корки и не заметил наверно.
Мясо в суп не режется
Мясо вообще никуда не режется, а нарезается.
Кинзы не хватает
Не все любят, попросили не добавлять.
Я то же это заметил что нет самого важного. Забегай комне на харчо. ГОТОВИМ ХАРЧО НА РЫБАЛКЕ.ПЛЕЙЛИСТ ПОЛЕВАЯ КУХНЯ.
Шикарный супец, но перца мало, будет не острый
Специй целый казан, остроты хватает.
@@user-fv6qn8wn4z острых там нет
А перечная Грузинская аджика, ЛОЖКА И ВОДА ЗАКИПАЕТ БЕЗ НАГРЕВА.
красиво, аккуратно, но мясо вы обварили, а не обжарили
Спасибо
Вещь 👍👍👍👍👍👍
Спасибо
Я проще делаю по принципу зервака в казане
Любое мясо в 1000 раз вкуснее на косточке.
Точно.
Всё насыпал,потом пена убирает.Сперва сам научись.
Картохи мало
Извините, картохи в этом супе нет.
А кинза и зелень?харчо без кинзы не харчо
Верно, но в моем супе есть, спасибо.
О нет харчо не люблю👎
Настоящий стоит попробовать.
КИНЗА где !!! Это не харчо... Хоть орехи положил , уже плюс...
Как ты снимаешь пену,если сверху плавает черный и душистый перец?
Внимательней, сначала снял пену, затем грузи перец.
Не вкусно будет при таком способе.
Аргументы?