Idiot proof BROOD recept uit de Dutch Oven op de BBQ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ม.ค. 2024
- Brood bakken in de Dutch Oven op de BBQ! Dit brooddeeg recept is makkelijk te maken zonder machine en lukt altijd! Extra: tosti recepten
* Abonneer je gratis op mijn kanaal: th-cam.com/users/ralphsbbqtube...
Kom langs in het Barbecue Paleis in Cuijk als je geïnteresseerd bent in de Monolith Classic Pro 2.0 of een van de andere modellen van Monolith; we hebben maar liefst 10 verschillende modellen opgebouwd staan!
* Monolith Classic Pro 2.0: ralphdekok.nl/producten/monol...
* Print het recept: ralphsbbqtube.nl/brood-bakken...
* Dutch Oven: ralphdekok.nl/producten/dutch...
* Goeie Dingen kruiden: ralphdekok.nl/producten/goeie...
* Brood bakken in de Dutch Oven met uiensoep: • Zelf BROOD bakken in d...
Volg mij ook op: Instagram: / ralphdekok
Facebook: / ralphsbbqtube
website: ralphsbbqtube.nl
winkel: ralphdekok.nl - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
De beste wensen nog Ralph laat 2024 weer een mooi jaar worden. Brood uit de DO, mnom mnom mnom lekker man pas nog gedaan.
Dank voor je mensenkennis, Ralph
Sodeju man, wat een wereldtosti!
Deze schiet gewoon meteen naar de bovenkant van mijn lijstje.
Ik zit hier letterlijk te watertanden!
PFFFFF lekker bezig Ralph dat zijn nog eens tostis en dat met zelf gemaakte brood. dat zijn weer mooie dingen en ja voor jou ook de beste wensen voor 2024 gewenst ik zeg tot de volgende gr m
Beste wensen! Niet tot volgende week. Tot zondag!
Jij ook de beste wensen voor 2024 Ralph. Op naar weer een jaar met goeie dingen
De beste wensen! Jammer dat skotsberg geen lichtgewicht dutch oven heeft. Maar wel weer blooper video's voor dit jaar 🎉😂
De beste wensen voor 2024 toegewenst!
Gelukkig nieuw BBQ jaar Ralph!
De beste wensen Ralph. Dat het weer een mooi jaar vol goeie dingen mag worden.
beste wensen allemaal dat de BBQ het hele jaar mag fikken!!!!
De beste wensen en een mooi bbq jaar 1:11
Jullie ook een goed begin! Denk dat ik mijn vrouw de keuken uit moet sturen en haar deegje moet maken in de dutch oven
🔥Team Ralph de Beste Wensen voor 2024! Prachtig mooi brood/ tosti, geweldig. Op naar mooie recepten, lekkkkerrrr🔥🔥🔥
Heerlijk en zeker goed om te maken en de tosti met geiten kaas gaat er zeker op gemaakt worden. ga zo door Ralph
Nog de beste wensen voor 2024! Dat het maar een mooi jaar mag worden met veel filmpjes en lol weer! Wij genieten altijd zo van je filmpjes en proberen regelmatig zelf wat uit op ons 'ei'... groetjes Irene en René.
Wat leuk om te 'horen'! Groetjes terug 😊
De Beste Wensen Ralph, dat we ook dit jaar mogen genieten van jou creaties .
De beste wensen Ralph en team. Het begin is iig heerlijk.
De beste wensen Ralph, en blijf doorgaan
De beste wensen hoppa weer een jaar met nieuwe bbq dagen
Beste wensen Ralph familie en team. Heerlijk begin van 2024 en alvast bedankt voor alle komende inspirerende video's
De beste wensen, dat het maar weer een smakelijk jaar mag worden.
De beste wensen!!!
Vaak is een tosti ff snel. Deze is dat absoluut niet.
Zal vast beestachtig lekker zijn😊
Kerel, zit gewoon te kwijlen op de bank🙃 top video weer!
De beste wensen... dat we weer veel van je mogen genieten 🥩🍗🍖
Gelukkig nieuwjaar Ralph! Ik wens jou en je geliefden alles wat je wenst!
Ziet er weer goed uit lekker man
Al het goeie dingen voor 2024! Heb zelf ook nooit een brood gebakken laat staan in de dutch oven maar wel heerlijke erwten suppe! Zal het zekuhr een keer gaan proberen het brood hojeuu!
Oja en tosti pulled pork ook lekkahh makuhhhh
De beste wensen!! Op naar vele mooie video's en recepten 🫶🏽
Aller eerst natuurlijk nog de beste wensen voor jullie allemaal! Wat betreft dit recept, kei gaaf😮. Zelf brood maken en daar dan ook nog een tosti van weten te creëren, dat kan alleen bij jou. Deze gaan we zeker binnenkort maken, want dit is lekkerder als een gewone boterham of broodje… Bedankt Ralph.
Hey Kees-Jan, gewoon met alleen een beetje roomboter en fleur de sel: heerlijk!
Of met Ralphs kruidenboter:
125 roomboter,
1/2 el. Maggi
1 el. ketchup
2 el. Ralphs Goeie Dingen Steak & Burgerrub
2 el. 'The Sauce'
en een snuf zout: mega-lekker, ook op je gegrilde burger/ribeye/steak/bavette etc.😋
De beste wensen ralph en de rest van de fam. Mooi recept weer!👌👌
Beste wensen.
We gaan weer lekker de bbq opstoken dit jaar. Nu al zin in.
Leuk recept, ik ga dit binnenkort ook maken. Kan natuurlijk ook in de Dutch Oven met briketten onder de pan en op de deksel. 👍
Ha Ralph,
De beste wensen voor 2024! En wat een topreceptje om mee te beginnen! 👊🔥
Beste wensen allemaal en lekkere dingen allemaal zie ik alweer.
Beste wensen Ralph voor jou en je team. Dit recept staat nu bovenaan op de to do list. Reuk kan niet via de video maar dat knusperige geluid deed mij wel watertanden 🔥🔥🔥😋😋😋
Ralph, de beste wensen voor 2024, met veel mooie dingen! Enneh top receptje weer hoor! Gaan we maken 👌
Heerlijk een mooi brood uit de DO. Toevallig morgen op de planning met je uiensoepje van een paar jaar geleden. Deze recepten maar is even proberen. Goeie dingen!
De beste wensen Ralph.
Weer een top idee. Ga hem zeker maken. 👍
Eerst maar de beste wensen allemaal.
En raph mooie eerste video weer vant nieuwe jaar.
Tosti 's zien der heerlijk uit.
En dat brood bakken ga sws ff een poging doen
Kon niet mis gaan zei je dus vertrouw ik daar op 😊
Fijn weekend
Lekker zeg
Wat een geweldig begin van 2024 top
Hoor dat geluid van het brood. Fantastisch.
Ralph en je Vrouw en team een goed jaar toegewenst.🎉
Mooie dingen 🎉
Beste wensen Ralph en wat een heerlijk recept voor de zaterdagmiddag snack!
Gelukkig nieuwjaar. De beste wensen. En we kijken weer uit naar al je geweldige inspiraties!
De beste wensen Ralph! Ziet er weer goed uit. Heerlijk broodje ga ik zeker makuh
Beste wensen Ralph🥳 weer een fantostische aflevering🔥👍🏻 en seizoen 4 alweer top🥳👍🏻🔥🍻 fijn weekend.
Jullie ook ein schönes wochhenende!!
De beste wensen Ralphs
Lekker na een avondje stappen bij een kater zo'n een heerlijke tosti maken als ontbijt.
Happy new year Ralph. Ik kijk weer uit naar dit bbq jaar.
Beste wensen en gezondheid gewenst voor jullie Ralph!! Weer een leuk begin van het jaar. Bakte al regelmatig brood in een DO maar dan boven een vuurtje of in de kolen maar ga deze ook maar eens maken.
De allerbeste wensen , en weer een top gerechtje om het nieuwe jaar te beginnen👍🏻
Ralph heb je ook een recept dat MEGA Idiootproof is want volgens mij ben ik de grootste idioot hier, brood maken ging prima alles keurig gevolgd alleen de bodem was zo zwart dat zwarte piet er nog jaloers op zou worden , snap er geen snars van bbq indirect op 220 brood netjes in de dutch oven! 🫣😩🥴🤫
Een mooi barbecuejaar gewenst Ralph! Op vele smaakvolle gerechten 😊 Goeie dinguh!
Super mooi Ralph ga ik morgen proberen 😅
Iedere dag 2 van die dingen in mn broodtrommel mee naar het werk, wel vruug oe nest uit 😂
Hey Ralph, probeer ook eens een zelfgemaakte mayo ipv olijfolie op de buitenkant van de tosti. Zorgt voor een nog mooier korstje!
De beste wensen Ralph en wat een simpel maar zo te zien een heerlijk stukske brood. Maarre kan dit ook op een simpel keteltje ipv kamado?
Beste wensen Ralph en dit brood hadden we heel toevallig op het kerstmenu staan met zelfgemaakte kruidenboter 😊 echt heerlijk 🤤
Dank je wel, meneer/mevrouw Kleppert! En heb je al eens de kruidenboter gemaakt volgens dit recept in één van Ralphs video's: th-cam.com/video/uognGGj0IfY/w-d-xo.html Je weet niet wat je proeft! Niet alleen lekker op een stokbroodje maar ook super om te laten smelten over een goede steak.. Goeie Dingen!
Je zou denken... dan het mij nu dus ook moet lukken.
Vorige keer de Ducht Oven veel en veel en veel en veelste bokke heet. Nieuwe poging binnenkort.
beste wensen toppert
Lekker, ik kan niet wachten.
Het is pizza bodem waar ik zo'n moeite mee heb of had je het niet over mij 😅😘 beste wensen voor jullie ❤
😂
Voor jou en je vrouw de allerbeste wensen voor het nieuwe jaar Ralph!!
En dan het begin van het jaar,,,, een dikke knaller om mee te starten, denk je dan. Komt ie met een snee brood.. maar goed eerlijk is eerlijk. Ziet er wel lekker uit😊
Hey Jeroen! Hahahaha! 😄 Tja, een tosti… meer kan ik er niet van maken🤣 Beetje langzaam opbouwen, hè!
Een gezond en gelukkig nieuwjaar!
Leuk recept gelijk, ga ik zeker maken! Deeg zo ‘koud’ in de pan? Geen olie dus?
De beste wensen en alle geluk en gezondheid voor 2024.
Fantastisch, brood bakken 🤘 de laatste weken zelf aan het bakken geslagen en het is zo leuk om te doen. Heerlijke broden met verschillende meel van de molen en bolletjes .. als er brood bij moet doen we het tegenwoordig zelf. Dikke tip voor het rijzen? Zet je deeg met de bak in de oven en zet er twee glazen kokend water bij deurtje dicht ... werkt altijd .
Goeie combinatie trouwens geitenkaas honing en pecannoten 👍 fijn weekend
Thanks Giovanni! Ja, ik ken de truc van het warme water/oven. Zo maakte we in 2008 tijdens het WK ons eigen zuurdesembrood in de kou. We hadden toen een IKEA bak met warm water gebruikt. Was goed gelukt. Het team naast ons was vers brood gaan kopen bij de bakker… en scoorde nog lager als ons!🤣
Hahahaha mooi hoe dat kan lopen dan hé.. goeie tip, de ikea bak gaat mee op vakantie nu 👍 moet ze haar beauty case maar thuis laten 😂😉
De beste wensen kerel 💪🏻💪🏻👍🏻😋
Was benieuwd hoe je dit doet in Potjie op open vuur omdat je daar de temperature niet constant kan houden zoals in kamado heb je daar voor advies gaar en niet aan gebrand (dit ivm met mijn africa trip), anyway ga het weekend even testen of ik dit zeer complexe recept kan uit voeren ;-)
Lekker sneetje! Tosti is toch echt het beste troostvoer, maakt niet uit wat erop zit, zolang de kaas er maar uitloopt :)
Hey William, precies dat, man!
Beste wensen ralph! Hoelang zou jij een keukenmachine het deeg laten mixen?
Beste wensen, Ralph! Voor jou en iedereen in je team. Al vaak genoeg brood gebakken, is echt niet moeilijk. Maar nog geen tosti’s mee gemaakt dus dat gaan we dit weekend maar eens doen, bedankt voor het recept! Ook heel leuk om te doen: foccaccia bakken, zou met hetzelfde deeg kunnen. En kun je eieieieindeloos op variëren.
Focaccia is top, inderdaad! Ik heb ooit een video opgenomen van een Motherfocaccia… Maar ik zal weer eens een nieuw receptje bedenken. Tips?
Tsja, ik volg je nog niet zo lang dus heb nog lang niet alles van je gezien…. Tips? Neu, niet echt. Ik kook graag maar ben niet zo creatief. Een zoete foccaccia, misschien? Met chocoladevlokken? Vloccaccia?
Leuke video! Beste wensen allemaal!
Exact deze manier van brood bakken al vaak geprobeerd op mijn Grill Guru Compact, maar ik heb erg vaak last van een ''verbrande onderkant''. Ook wanneer ik dit met bakpapier aan de binnenkant doe, gebeurd dit nog geregeld. En voor mijn idee staat de BBQ niet te heet, iemand hier toevallig een mooie tip voor? Is de BBQ te klein en staat daardoor de dutchoven te dicht bij de warmtebron? Is het toch te heet geworden? Iemand die het weet, ik hoor het graag 😇👍🏻
Rik thielen Ralph vlees 💛💚🩵🩵❤️❤️👍👍👍💛💜💚💚
Supermooi Ralph! Vraagje, zou je een dergelijk recept ook eens glutenvrij willen doen? Mijn hele gezin eet glutenvrij namelijk waarbij lekker en eetbaar brood altijd een giga uitdaging is. Wij zijn op zoek naar "Goeie dingen" brood 🙂
Hahaha! Nou, dat gaat nog een uitdaging worden. Ik ben al niet zo van het brood, laat staan glutenvrij… Maar als ik een keer en recept tegenkom dan zal ik het proberen 🤘
Vandaag mee aan de slag gegaan, helaas toch een idioot aan de kamado hier. Brood was zwart aan de onderkant, kwam niet los van de DO en van binnen nog wat vochtig. Volgende keer nog beter op de temperatuur letten (kwam op 250+ uit) en meer afstand tussen plate setters en DO. Wel ontzettend leuk om hiermee bezig te zijn. Nu maar ff een afbakbrood maken ;)
Hey Jeroen! Jammer dat het niet gelukt is. Het zal de airflow zijn aan de onderkant van de kamado. Als deze gelijkmatig is dan zal de onderkant niet verbranden. Zorg de volgende keer voor iets minder bewegende lucht. Dat helpt!💪
Hé Ralph,
Ziet er top uit! Maar hoe werkt het met een glutenvrij brood? Gaat dat hetzelfde of werkt dat weer anders?
Hey Ralph, als ik bv een 1,5 of 2 x zo groot brood wil maken als jouw in deze video moet ik dan ook 1,5 tot 2 x zoveel gist gebruiken???
@ralphs ik heb een vraag. Heb gisteren dit heerlijke brood gebakken. Echter was mijn onderkant gitzwart geworden. Heb exact hetzelfde gedaan zoals jij. Alleen ons brood was dus zwart aan de onderkant. Nou moet ik wel zeggen dat we een nieuwe Dutch oven hebben en dit was de eerste keer dat we hem gebruikte. Weet niet of dat nog iets is?
Brood bakken, guh uitkieke da de guh nie op Nikki Toet goat lijken. Die bakt ook in elke video brood. 😂🤣
Ralph doet niet héul vaak iets met brood..toch? Maar brood verdient wel aandacht op den bbq: omdat het zo lekker is..Tenminste: datvinnik? 🤣
En bedankt wah nu weet iedereen dat je mij bedoelt 😂
Welnee man, jij bent toch een eerste klas Grillmeister!
Fantosties! 😁
Hahahaha!👍👍👍🤣
Allereerst de beste wensen! Deze ga ik zeker eens proberen, tosti’s inclusief. En direct mijn vrouw bewijzen dat zelfs deze idioot brood kan bakken haha
Hey Dennis! Hahaha! Succes!😃👍
Hé Ralph, even een vraagje. Kun je het deeg ook daags van tevoren maken? en hoe kun je dit dan bewaren?
alvast bedankt. grtz
Het deeg zal dan gaan 'overrijzen, dus beter van niet. Maar je kunt het altijd proberen..?
Beste wensen allemaal.
Als je een gewone kogel bbq hebt maar wel een Dutch oven ( bij jou gekocht)😉 hoe zou je het dan doen? Mvg Vincent
Op dezelfde manier: zie de link naar het recept in de beschrijving onder de video. Succes! 😁
Kooltjes rondom de bbq plaatsen. Mooiste, gelijkmatige hitte!
Bedankt voor jullie reacties! Ga het op de site bekijken en zeker proberen! Vers gebakken brood altijd lekker!
Iedereen daar en hier een geweldig 2024.
Kan het geen kwaad om de platesetters in een loeihete BBQ te plaatsen ivm het temperatuur verschil?
Ze kunnen toch breken als ze ineens van koud naar heet gaan?
Hey Arjan, het hangt er van af welk merk kamado je gebruikt: bij deze van Monolith geen enkel probleem!
Beste Ralph, ik kijk altijd met veel plezier naar je video's en ik heb al veel van je recepten gemaakt. Echter struikel ik op jou "idioot proof brood "😂 ik volg alle instructies... kamado (grill guru large elite) op.230 graden... plate setters er in, rvs rooster op de bovenste stand en daarop de dutch oven, eveneens van grill guru.
Na een half uur op 230 graden is het brood aan de onderkant steeds een beetje zwart geworden en best hard. Ik hoef er echt geen kwartier aan te plakken want dan weet ik zeker dat het een crematie wordt 😮.
Ik heb geen flauw idee wat er mis gaat en ik heb al geprobeerd om een pizza steen tussen het rooster en de pan te zetten en ook met 3 moeren onder de pan om iets meer afstand te krijgen maar dit heeft tot nu toe niet echt geholpen. Het brood is echt heerlijk maar dat bodempje he😂.. wat doet deze idioot nou verkeerd 😊 groetjes Maurice
Hey Maurice! Ik snap daar ook niks van. Zou goed moeten gaan. Nou ken ik de airflow in jou grill-guru niet maar blijkbaar is de hitte aan de onderkant van de pan veel heter dan in de rest van de kamado. Is jouw pan wellicht te groot of breed waardoor hij veel airflow tegenhoudt naar de bovenkant? Of dat dempen dus te hoog staat tegen het deksel van de kamado. Dat zou het kunnen verklaren. En is die 230 graden gemeten vóór of nádat je de Dutch oven erin plaatste?
Hi Ralph, Dankjewel voor je antwoord. De pan is 30cm in diameter .. volgens mij dezelfde die jij gebruikt hebt. De temperatuur is gemeten na dat ik de pan voor verwarmd heb op de kamado... zou het kunnen dat ik teveel hotspots maak? Ik had er nu 3... zou niet uit moeten maken voor de temperatuur natuurijk maar ik tast ook een beetje in het duister...
Hufterproof is hij voor mij bijna. Hij is nog wat aan de kleffe kant binnenin. Wat kan ik daar aan doen ralph.
Beste wensen!!! Is er al een winnaar van de give away sinterklaas?
Nee, nog niet opgenomen. Ik denk dat ik hem dinsdag ga opnemen/uitzenden!🤘
@@RalphsBBQTube Toppie, spannend!! Morgen eerst maar weer eens die tosti op de kamado!!
Rik Thielen ralph besrt vlees Joe Biden 🥓🥇🥇🇳🇱🇳🇱🇳🇱🇳🇱🇳🇱👍👍👍👍
Hoi Ralph, ik hoor je vaak zeggen; "een goede olijfolie"... Wat is voor jou een goede olijfolie?
Het hangt natuurlijk allemaal af van wat je zelf lekker vindt. Maar Ralph maakt er nog een keer een 'special' over😀
@@barbecuepaleis6824 Ik ben erg benieuwd... Ik heb nu geen idee waar ik op moet letten bij het uitkiezen van olijfolie.
Hoop werk voor een tosti
Hey Sander, maar dis ginne gewone tosti, he! 😋
Nog alles wat wenselijk is voor jou en je vrouw.........
Hey Stef, dank je wel man!