ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Очередное блюдо кавказской кухни. На канале THE KAZAN готовим мясо по-абхазски. Или как его еще называют "шкварчащая сковорода".
Я вас уверяю, если вы ни разу не пробовали это блюдо, приготовив ело вы будете в восторге. Ну а для тех, кто уже пробовал, эти комментарии излишни.
Используя недорогой ассортимент доступных продуктов в итоге получаем вкуснейшее блюдо.
Мясо можно использовать любое, а вот кинзу желательно ничем не заменять. Ну и какая же кавказская кухня обходится без ароматных пряностей и специй?
Конечно "шкварчащую сковороду" можно приготовить на кухне. Но если у вас есть возможность приготовить мясо по-абхазски в казане на костре, ну или на садже-воспользуйтесь ею.
Будет гораздо вкуснее.
Ингредиенты:
Мясо 650 г
Томаты 2-3 шт.
Лук репчатый 2-3 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок 5-6 зубков
Паприка молотая 1 ч. л.
Аджика сухая 1 ч. л.
Кинза 1 пуч.
Базилик синий 1пуч.
Масло раст.,соль.
Лайк👍🏻
Я тоже подсел на грузинскую и абхазскую кухню! И да, аджика здесь- один из главных ингридиентов! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Маленькая ремарочка: кеци можно прогреть перед тем, как переложить в него мясо, он очень хорошо держит тепло и блюдо в ней долго не остынет))