보은쌤표 삼계탕 요리과정 모두 보니 지극정성이 들어간 보은쌤표 삼계탕입니다. 정성이 들어가서 보은쌤표 삼계탕 국물 시원하고, 닭도 아주 맛있고, 죽도 훌륭히 맛있어 보입니다.^^ 그리고 맛도 아주 깊고 진하고 몸도 따뜻합니다. 이 영상 보시는분들 보은쌤표 삼계탕 드시고, 늘 좋은 하루 보내시고, 감사한 일들만 계속 이어지시길 바래봅니다.^^
지난번에 선생님께서 하시는 그대로 삼계탕을 했는데 너무 맛있어서 오늘 선생님 유투브 방송 다시 보고 하는 중이예요. 정말 정말 맛있어요. 그리고 꽈리고추 멸치 넣고 잘박하게 졸인것 좋아하는데 이젠 선수가 되었어요. 할때마다 맛이 최고입니다. 남편에게 매번 맛있다고 칭찬 받았어요. 그리고 우엉졸임도 얼마나 맛있는지 ! ! 요리가 재미 있어요.👍💓🎶
오늘 만들어 볼까합니다 초복이라^^ 역시 선생님께선 음식을 간단하게 똥손인 저같은 사람도 따라하기 쉽게 만들어주시니 너무 좋아요 혹시 다음엔 냉국만드는것도 올려주세요 제가 친정이제주도라 된장베이스로 만드는 냉국만 먹어봐서 저희 신랑은 이상한가봐요 맑은 냉국육수맛을 정말 못내겠어요 그래서 물냉면 육수에 오이 썰어주는데 그것도 좀 이상하더라고요
![[복날음식]녹두삼계탕..가슴살 퍽퍽하지 않은 복날 보양식,100년 전통비법으로만들었어요(초복 중복 말복)](/img/n.gif)
00:00 - 오프닝
00:50 - 재료소개 및 영계 손질
03:32 - 다시팩에 재료 넣고 닭 국물 만들기
04:53 - 불린 찹쌀, 녹두 등 닭 속재료 넣기
06:40 - 속재료 넣은 닭, 감자 넣고 1시간 끓이기
07:42 - 다시팩과 감자 건지고 그릇에 담아 고명 얹기
08:39 - 으깬 감자, 남은 녹두, 찹쌀 넣고 보양죽 끓이기
09:13 - 탕소금 만들기 및 끝인사
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[준비재료]
영계 2마리, 인삼 2뿌리, 굵은소금 1큰술
대파 송송 썬 것 1컵, 다진 청양고추 2큰술
(닭 속재료)
불린 찹쌀1/2컵, 은행 5알, 마늘 5알
대추 3알, 불린 껍질 벗긴 녹두 1/2컵
(국물)
감자(큰 것) 1알, 황기 30g, 대파잎 4대
대파 뿌리 3개, 양파 1/2개, 마늘 5쪽
생강슬라이스 3쪽, 생수 6리터
(탕소금)
고춧가루 1작은술, 볶은 꽃소금 2큰술
깻가루 1작은술, 후춧가루 약간
*1컵 = 200cc(종이컵 기준)
거피된 녹두가 없어서 생애 처음으로 생녹두를 거피했네요 꼬옥 거피된것 사시고 없으면 패스하세요 맛은 샘이 보장하시니까 ....
감사합니다 그대로 끊여서 맛있게 먹을게요
덕분에 잘 먹었습니다
ㄷ
이보은 샘 감사합니다
찐 팬입니다
와우 초복에 삼계탕 끓여 먹을수 있겠네요
감사드려요
삼계탕 먹고,여름을 잘이겨내봐야겠어요
이제야 보았습니다
이번복은 쌤 레시피로 가족건강 꼭 챙길께요 더운여름 건강조심하십시오
고맙습니다
항상.감사합니다
이번주.일요일에.녹두.넣은
삼계탕.참.감자도.넣은.맛잇게
시도.해볼거에요.샘.🙏👍
아주 맛날꺼예요
맛있는삼계탕 쿡피아님 요리로 도전합니다
고맙습니다
와~~최고의 삼계탕 되겠습니다
꾹피아 선생님 최고 입니다
최고지요
너무 우아하고 예쁘신 분이 깔끔이 설명해주셔서 오늘 삼계탕 맛잇게 잘 해먹을듯요
고마워용
고맙습니다
항상 응원할께요 제가 정말 너무 감사드려요 제가 잘배웠어요
잘 보고 가요 감자가 넣는거 정말 맛있을거 같아요 늘 잘 보고 갑니다
늘 유익한 영상에 식구들의 밥상이 건강해 지네요 건강하세요 ^^
맛나게드셔요
보은샘 오늘 초복이네요
샘 삼계탕 보고 간단해서 가족 몸보신 삼계탕 준비하고 있네요
닭을 소금으로 목욕을 하는것. 감자를 넣은것 처음보네여
샘 방법대로 맛있게 끊여볼께요
늘 항상 감사합니다
오늘도 감사합니다. 배우고 갑니다
이보은 선생님
잘보고 있어요.
선생님 설명대로 삼계탕
만들어서 먹고있어요
고맙습니다
더 더워지기 전에 친정엄마께 삼계탕 끓여 드려야겠네요
늘 감사해요 샘~~
안그래도 딸이 온다고해서 오늘 삼계탕 만들려고 했는데 감자와 탕소금 넘 감사합니다
닭을 소금으로 목욕시켜
주는것도 처음알았구요.
끓일때 감자을 넣는것도
처음배워가네요 ^^
잘먹고갑니다 ~
삼계탕 먹을 때마다 찾아봐요 고맙습니다 선생님😊
저도 감사합니다
정말 맛있게어요
삼계탕에 찹쌀 녹두가 들어가야 맛있죠
주말에 꼭 해먹어야겠어요
레시피 감사합니다
잘 보았습니다
감사합니다.
꼭 해보려고요~^^
고맙습니다
선생님 ~♡☆☆사랑합니다~ 한국어로 잘못 섰어 죄송합니다.즐겁게 행복하게 가르쳐주셨어감사합니다 선생님 덕분에 남편한태 한식 만들고 .저 한태 큰 도움이 되요. 선생님 건강하세요!♡
아유 고맙습니다
닭사다 김치냉장고에
보관중이네요~
감자넣고 끊여보겠습니다~
더위 건강하시구요~🥰🥰🥰
잘~~보고 따라해서 초복에 식구들 먹여서 힘이 불끈불끈 나게 만들어볼게요 ㅎㅎ
이따 닭사러다녀오겠습니다^^🍗🐔🐔🐔
요번 초복에는 감자 꼭~넣고 쌤이 하신대로 삼계탕 꼭~해볼게요~
아주 유익합니다.
감사해요~^^
보은쌤^^오늘두 감사합니다^^
고맙습니다
한번해보겠습니다~삼계탕도^~
감사합니다 내일 따라해볼게요
꼬옥
감사합니다~~
고맙습니다
선생님 정말 맛있게 먹었습니다. 감사합니다. 식구들이 너무 좋아 하네요.
선생님
맛있게 하는법 알려주셔서
넘
넘
감사합니다 ~^^
제가 더 감사합니다
처음으로해보는 삼계탕 어떻게해야할지 막막했는데요
영상올려주셔서 감사합니다~
잘보고 해볼게요~♡♡
맛나게 드셔요
오늘도 맛있는 레시피 감사합니다^^
레시피로 대로 하니가 정말 맛있게 먹었습니다...감사합니다 ^^
세상 참 좋다.
이런 정보를 쉽게 접할수 있어서...
선생님! 감사합니다.
감사합니다 요리 참맞있게 잘하네요 정성들여
선생님~항상애독하고있어요~헤어스타일도상큼하게바뀌셨네요~^^
감자 넣은 녹두죽 맛이 너~므 궁금해서 꼭~~~ 초복 때 해 먹어야겠어요.
진짜 꿀맛이죠
최곱니다!!!!!
오늘 신랑과 여동생한테 요 레시피로 삼계탕 해주었더니 너무 맛있다고 요리실력이 많이 늘었다고들 칭찬해주네요. 🥰 쌤 덕분입니다. 건강챙기시고 더위 조심하세요. ~ 늘 좋은 레시피 너무 감사합니다.
초복에 맛나게드셔요
이번주 일요일에 꼭 삼계탕 만들어서 맛나게 먹을께욤ㅎ
오늘도 감사합니다 💕 😚😙
맛나게 드셔요
보은쌤표 삼계탕 요리과정 모두 보니 지극정성이 들어간 보은쌤표 삼계탕입니다. 정성이 들어가서 보은쌤표 삼계탕 국물 시원하고, 닭도 아주 맛있고, 죽도 훌륭히 맛있어 보입니다.^^
그리고 맛도 아주 깊고 진하고 몸도
따뜻합니다. 이 영상
보시는분들 보은쌤표 삼계탕 드시고,
늘 좋은 하루 보내시고, 감사한 일들만
계속 이어지시길 바래봅니다.^^
맛나죠
물에빠진닭 안좋아하는 가족들인데 저 혼자라도 야무지게 먹어볼께요~
최고입니다~~ 항상 감사합니다~~너무 훌륭한 선생님이세요^^
셰프님 너무 맛있네요 감사합니다 😅❤❤❤😅
고맙습니다
이번주말엔 삼계탕으로 메뉴 결정
맛있게 만들어 먹을께요
감사합니다~^^
감자 들어가는게 신박해요❤
자세한 설명 너무 감사합니다 잘 배우고 갑니다 감사합니다~^^
고맙습니다
삼계탕으로 올여름은 든든하게 보내겠네요~~ㅎㅎ
삼계탕에 녹두가 들어가야 제맛이죠~
잘 배워 갑니다~~
녹두 ㅎㅎ좋지요
지난번에 선생님께서 하시는 그대로 삼계탕을 했는데 너무 맛있어서 오늘 선생님 유투브 방송 다시 보고 하는 중이예요. 정말 정말 맛있어요. 그리고 꽈리고추 멸치 넣고 잘박하게 졸인것 좋아하는데 이젠 선수가 되었어요. 할때마다 맛이 최고입니다. 남편에게 매번 맛있다고 칭찬 받았어요.
그리고 우엉졸임도 얼마나 맛있는지 ! !
요리가 재미 있어요.👍💓🎶
녹두죽에 감자 환상조합일거 같아요~~감사합니다~~~❤🧡💛💚💙
너무너무 맛나요
쌤들마다 특징잇는데
보은샘은 또 다른 감자넣어서 끓이는 깜짝레시피
머니머니해도 집밥삼계탕이 깨끗 영양 정성 다 최고지요 좋아요👍♡👍♡👍
맛나게 드셔요
선생님 따라 해볼게요~
감자와 녹주죽
탕소금까지
다 따라 하렵니다.
탕소금도 맛나요
우와!진짜 국물맛 진할것같네요 요번에 따라해볼래용^^~
일요일 초복 꼬옥 ㅎㅎ드셔보셔요
쌤..너무 감사해요. 영양 삼계탕 찾고 있었어요
찐 ㅎㅎ삼계탕일꺼예요
정말 맛있습니다. 쌤 감사합니당 💗
저도 감사해요
오늘 끓여먹엇는대 너무 맛잇엇어여^^
아 맛나게드셨지요?
저는 영게닭실어하는데 토종닭이 좋아요 비린내 다크지도않고 비들기만한 삼계닭
다른 보양식 다필요없고 삼계탕이 진리인듯♡♡
맞아요
보은샘이 만드시니깐 엄청 간단해 보여요~따라해볼께요🤭
간단합니다
@@Cookpia
국물까지 진~한 삼계탕 성공!! 감사합니다 ~♡
자알~봤습니다~^^
나도 삼계탕 끓일 때
녹두도 넣어보구
특히, 감자두 넣쿠 끓였었는데
감자로 죽을 끓여먹는 것은
생각을 못했었네요ᆢ
역쉬~~~짱입니다👍👍
낼 초복 때 는,
감자 으깨서 맛있는 죽 끓여서
가족과 맛있게 먹어야겄어요~^^
어제, 전복두 넣쿠
찹쌀이랑 녹두넣쿠
무, 대파, 양파, 통후추넣쿠
육수 먼저 끓인다음에
닭넣쿠 맛있게 끓여먹었어요~
아프신 시어머니께서
닭고기 드시고 고생하셔서
잘 안드시는데ᆢ
이번에 너무 맛있게 끓였다고
10년만에 정말 잘 드셨다고 하셔서
뿌듯했답니다~~^^
감자넣는건 첨봐서 생소했는데
대박👍으깨서 닭죽 해먹으니 너무 맛있었어요~!!!! 좋은레시피 감사해요^^
닭고기와 녹두는 당뇨 질환이 있는 분한테 배불리 먹어도 혈당이 오르지 않습니다 제가 100% 장담합니다 잘 보고 갑니다 감사합니다
삼계탕 너무 좋아해서
비싸도 먹었어요
선생님표 삼계탕 감자 넣은 닭죽 기대됩니다
초복날 꼭 해서 먹을게요
감사합니다 🙇
오늘 만들어 볼까합니다 초복이라^^
역시 선생님께선 음식을 간단하게 똥손인 저같은 사람도 따라하기 쉽게 만들어주시니 너무 좋아요
혹시 다음엔 냉국만드는것도 올려주세요 제가 친정이제주도라 된장베이스로 만드는 냉국만 먹어봐서 저희 신랑은 이상한가봐요 맑은 냉국육수맛을 정말 못내겠어요 그래서 물냉면 육수에 오이 썰어주는데 그것도 좀 이상하더라고요
감사해요
넵
와 너무 맛있겠다. 너무 좋은데요 감사합니다. 구독했어요 😍😍😍
이번 여름 휴가때 와이프한테 맛있게 해줬습니다.
알차고 좋은 영상 감사해요 화이팅!!
어머나 ㅎㅎ최고셔요
부글부글
이보은쌤 와 삼계탕 끓을때 감자하나 넣고 끓으는 레시피 감사함다 ^^ 침샘나오네요 ㅎㅎ
어제 선생님 닭볶음 맛있게 만들어 먹었습니다.일요일이 벌써 초복이네요.선생님께서도 초복날 몸보신하셔서 오래오래 건강하게 쿡피아 ~~부탁드릴께요 ❤❤❤👍👍👍👍👍
고맙습니다
와!!
경복궁 삼계탕 먹으려 갈려구 했는데 이렇게 해볼께요
감자를 넣다니 쨩 입니다
이 뚝배기 정보 부탁드립니다
바쁘신데 죄송합니다
아토베기 랍니다
감사합니다 꾸벅
올해는 그냥 지나칠려 했는데 비법을 안려주시니 감자넣고 끓여봐야겠어요..걸쭉하니 뽀얀국물 맛있을것 같아요
이번주에 삼계탕 끊일려고 선생님 영상
찻아 보았더니 아 감탄 그자체 이네요
당당 하고 십어져서 녹두사러 가려구요
너무 유익한 영상 감사 합니다 🥰🥰
맛나게드셔요
선생님 머리스타일 이쁘십니다 ~
고맙습니다
선생님 12호 2마리 사서 지금 불앞에 서있어요.ㄱ4식구지만 양껏 먹고 싶어서 녹두랑 찹쌀도 각 1컵씩.ㅋ
깐녹두 첨사봤는데 비싸네요
그치만 올여름 맛있고 건강하게 해 주려니 사치부린 수요일 저녁입니다
다들 연이은 더위에 지쳐가고 있어요
쌤 토욜은 시댁내려가는데 쌤의 오이냉국만들고 동네맛집 콩국수 사서 가려해요
건강합시다❤
초복도 다가오고 그래서 삼계탕 생각났는데 처음으로 도전해보겠습니다! 죽까지 먹으면 진짜 몸보신 제대로 하겠어요 영상 올려주셔서 정말 감사합니다 ❤😍
찐맛 드셔요
일욜날 가족들과 삼계탕을 끊일려고 주문했는데 쿡피아님께서 제맘을 꿰뚫으셨군요 감사드립니다. 유료광고 시청은 기본입니다.
보은선생 .삼계탕 거기에 산삼넣어서 먹어도 되는지 ,
산삼말고 돼지코넣어 드세요
삼계탕 진짜 깔끔하고 비주얼폭발이예요☺👍
든든한초복이네요!
맛도 좋습니다
보은쌤 내림삼계탕 비법도 알려주시고 감사합니다^^ ❤️저는 어제 해서 먹었는데 정말 맛있었어요~~귀에 쏙쏙 들어오는 쌤 보이스가 정말 신의 한수 입니다!👍
ㅅㅆ
삼계탕은 피부에 괜찮나여?
나름 잘 끓인다고 생각해왔는데 요정님 유튜브보니 아직 멀었네요ㅠ소금으로 씻고 통감자넣는거 다시 배워 이번 초복에 맛있게 끓여볼께요♡♡♡♡♡
맛나게 드셔요
선생님 도마 정보좀 알려주세요 ㅠㅠ!!
닭9호 2마리 해도 물양은 똑같은가요 재료양도 그대로넣나요?
선생님 레시피로 삼계탕을 끓였는데 너무 맛있네요~! 그런데 다음에는 더 담백하게 먹고 싶어서 닭껍질을 제거하고 끓이고 싶은데, 어떻게 닭껍질을 제거하면 쉽게 할 수 있나요??
ㅇㅅㅇ 어쩔 ... 소금 씻기 처음 알아서 ..지금 입수한지.쫌 되고 영상을 보내요 이미 건너갔네요 끓기전...
안녕하세요 박실장 입니다
오늘도 맛있는 레시피 보면서 한수 배워 갑니다
매번 올때마다 좋은 영상 볼 수 있어서 너무 좋네요
자주 소통하러 놀러 올게요^^😋
음식 하시느냐고 고생 많으셨습니다~
고맙습니다
닭을 먹어얄지, 민어를 먹어얄지
고민했었는데
선생님처럼 그냥 닭으로 결정했습니다.
곁들여 냉동고에 손질해 넣어 둔 전복도
고명으로 살짝.ㅎ 고맙습니다~!
전복까지 ㅡ좋으네요
선생님 영상보구 고대로 따라했는데 처음 삼계탕 도전이었는데 대성공했어요!!
강원도 원주에는 감자를 넣어 삼계탕먹어봤지만~죽은 새로운거네요~탕소금도 신기하고요~보통 소금에후추인데요~주말에 잘 해볼께요~♡
포기김치 담그는방법 알려주세요
쿡피아에 있는 레시피 이보은쌤 요리책에 모두 나와 있나요? 김치,물김치,전통오이지 같은것 포함
아니여 영상에만 있습니다 ㅡ책엔 다른 메뉴들이 많아요
생닭사면 비린내나는데.. 비린내는 어떻게 잡아요?
녹두는 꼭
거피 낸것을
써야 하나요?
껍질에 영양이
많다는데~
넣으셔도 되긴하나 ㅡ너무 거칠어서요
안녕하세요? 오!. 이거 오늘 당장시도해야겠네요~~늘 잘보고 소개합니다^^
얼갈이 통배추 김치요..소금 1시간 절인후 몇번 헹구어주는게 제일 좋을까요?
씻어 절임하니 가볍게 한번 헹굼하세요
항상ㆍ영상잘보면서.
연습하고 있답니다.
삼계탕 담은 뚝배기 어디에서ㆍㆍ 구입가능할까요.?
아토베기랍니다ㅡ검색하셔요
탕소금은 고기 찍어먹는 용이고..국물간은 따로 안하나요?
답글 못기다리고 일단은 끓여보러 고고합니다~~^^;;;;
국물간은 국간장 1큰술정도 넣고 소금간을 합니다
인터넷보면 살모넬라균 때문에 물에 씻지 말라고 하네요.굵은 소금이랑 물 약간으로 씻어도 상관없나요??
그래서 굵은소금을 씁니다