Ой, какая Вы молодец! Я видела, как делают сердечко из квадратной и круглой форм. Но квадратной у меня нет, а вот "кругов" несколько, так что прямо в тему. Отдельное спасибо, что сориентировали по времени выравнивания БЗК, а то я думала, что я неумеха, долго вожусь. С меня подписка!
Я тоже думала, что выравнивают за 5 минут, пока сама не попробовала. На самом деле это не так быстро и надо постараться, да еще и руку набить. Удачи Вам!
Умничка супер подробно умничка браво 👍👍👋👋👋. Всё так делают только за кадром все прячут, а иной раз даже и не говорят чем и как ровняют. Не переживайте.
Тот наглядный пример, когда терпение и труд - все перетрут. Сначала думаешь, бедный мученик, уже и так и эдак его, а все же в конце шикарный получается!
Способ знала,но на практике всё боялась как будут держаться отдельные части верха бисквита.А воот за подрезание(для красоты формы сердца) за это спасибо/не догодалась сама к сожалению😊.
Сделала Молочную девочку. Промучилась с БЗК, пока нанесла. Смачивала шпатели водой. Поставила в холодильник, через два часа крем оплыл вниз. Все труды насмарку. До этого тоже делала тортики с крем чиз, но не выравнивала, а делала плетёную корзиночку и ничего не сползало. Хорошо, что не украшала пока торт. Думаю так случилось от воды.
Можно ингредиенты этого бисквита пожалуйста мне завтра срочно надо очень А если нету зелёного авокадо чем можно заменить это пожалуйста ответьте пожалуйста срочно надо🥺🥺🙏🙏
Это внутренняя прослойка - th-cam.com/video/XFT9fiFuec0/w-d-xo.html А это сам бисквит - th-cam.com/video/ZbRv5j-kS-0/w-d-xo.html ,если нужно и сметанный крем суфле - th-cam.com/video/nsHUWuf6aTg/w-d-xo.html. Если нет зеленого авокадо, можно краситель любого зеленого оттенка.
Здравствуйте! Может потечь, так как в заварном креме содержится влага ( он заваривается на молоке). Нужно сам торт изолировать шоколадным ганашем, тогда не потечёт.
Крем БЗК - вот ссылки, как его делать - Стабильный БЗК с желфиксом - th-cam.com/video/OA-z90Srsck/w-d-xo.html БЗК без загустителей ручным миксером - th-cam.com/video/KPBBMh3FQ2o/w-d-xo.html БЗК без загустителей планетарным миксером - th-cam.com/video/v00syuYXSWw/w-d-xo.html
Весь процесс сьемки и монтажа занимает очень много времени, ( это не так просто, как Вам кажется ), поэтому такие мелкие детали просто не замечаешь. Моя задача показать, что и как можно сделать, а Ваша задача постаратся не обращать внимания на мелкие недочеты.
Коржи именно бисквит! А режется тяжело, потому что внутри крем суфле и прослойка из киви, а она довольно плотная по структуре, тем более её две. Резать пришлось аккуратно, чтобы кусочки не развалились, поэтому и кажется, что тяжело режется.
Способ сделать сердце интересный , но лучше б я дальше не смотрела … Какой-то торт дубовый, так тяжело резался, дальше чуть ли не « вымыли» весь торт водой, протирая губкой для мытья посуды… впервые такое вижу 🤨 Если б я заказала торт, а мне бы его таким способом приготовили , меня б стошнило
Вы в своем уме????? Неужели вы думаете, что я помыла губкой посуду, а потом вытирала ей палетку? Губка абсолютно новая и обработанная! А для декора используют и зубные щетки и расчески, естественно новые, а не использованные. Торт не дубовый, а резался наоборот очень осторожно, чтобы не развалились кусочки. А таким , как вы, я принципиально торты не делаю!
Я не поняла, в чем состоит претензия! Кипяченая вода, чистый инструмент!!!!! Да, БЗК крем при выравнивании иногда просто опрыскивают из пульверизатора, и что??????? Вы сами, своими руками, что-то пробовали в своей жизни делать?
@@gularyants с чего , взяли что не пробовала и не готовлю ?! Даже если губка и новая это не исключает факт того, что это губка 🧽 Ещё раз повторюсь , для себя и собственного потребления можете делать как хотите и в каких условиях желаете, но я лично для себя не стала бы пробовать ! Это мое личное мнение , ваше может отличаться от моего , но это уже ваше дело !
Здравствуйте Елена, спасибо большое за МК,так не хотелось покупать форму в виде сердца,просто нет места, а нужно.Очень полезная информация и вовремя,вы умница!
Как долго я искала способ сделать торт в виде сердца из круглой формы! И вот оно - Ваше видео! Да ещё так подробно. Спасибо Вам, Елена!
Пожалуйста!!!😊🌷
Ну какая же вы умница, как вы всё подробно рассказывает. Торт обалденный.
Спасибо!!!😊🌷
Ваши уроки всегда нужны и не заменимы.Я вам очень сильно благодарна Леночка )))
Спасибо!!!🌹🌹🌹
Отличная работа и объяснение.
Елена спасибо вам большое! Счастья здоровья и мирного неба над головой.🎉🎉🎉
Спасибо большое за подробное объяснение ❤
Всё гениальное , просто! Спасибо.
Пожалуйста!
Добрий день! Використала вашу ідею з формування серця сьогодні, все вийшло, щиро дякую!
Я очень рада, что мое видео пригодилось!!!
Как у вас все аккуратненько и спокойно
Спасибо большое!!!😊🌹
"Ловкость рук и... "круг превращается в сердечко👍!
Спасибо большое за ваше хорошее и понятливое объяснение.Дай бог вам здоровья.
Спасибо Вам большое!!!
С-П-А-С-И-Б-О БОЛЬШОЕ ЗА МК!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Пусть всё будет хо-ро-шо! ❤
Спасибо!!!😊🌺🌺🌺
Ой, какая Вы молодец! Я видела, как делают сердечко из квадратной и круглой форм. Но квадратной у меня нет, а вот "кругов" несколько, так что прямо в тему. Отдельное спасибо, что сориентировали по времени выравнивания БЗК, а то я думала, что я неумеха, долго вожусь. С меня подписка!
Я тоже думала, что выравнивают за 5 минут, пока сама не попробовала. На самом деле это не так быстро и надо постараться, да еще и руку набить. Удачи Вам!
@@РайдлясладкоежексЕленой Спасибо🌺🌹🥀
Спасибо большое за такой МК. А я вечно трафарет прикладывала и вырезала сердечко. Теперь буду только так делать.
Пожалуйста!!!😊😊😊💖
Круто, нужно много терпения, что бы сделать идеально😊❤
@@ВитаЯловая Спасибо!
Спасибо большое за видео. У меня получилось сердце идеальной формы благодаря вам. Очень очень благодарна вам 🌷
Очень рада, что Вам помогло моё видео!😊🌹
Спасибо вам огромное, дай вам Бог здоровья и процветания!!!
Спасибо большое!!!
Умничка супер подробно умничка браво 👍👍👋👋👋. Всё так делают только за кадром все прячут, а иной раз даже и не говорят чем и как ровняют. Не переживайте.
Спасибо!!!😊🌹
Вот это да... очень неожиданный способ! Спасибо
Пожалуйста!
Всё так понятно это вам плюс! Будем ждать новых идей!
Спасибо!!!
Очень красивый разрез ❤
❤Спасибо огромное!!!❤
Класс без заморочек и отходов👍👍👍
Спасибо!🌹
Очень просто и понятно
Спасибо большое за все ваши уроки,всё очень подробное 🌺🌺🌺
На здоровье!!!😊🌹
Тот наглядный пример, когда терпение и труд - все перетрут. Сначала думаешь, бедный мученик, уже и так и эдак его, а все же в конце шикарный получается!
Способ знала,но на практике всё боялась как будут держаться отдельные части верха бисквита.А воот за подрезание(для красоты формы сердца) за это спасибо/не догодалась сама к сожалению😊.
Держится все просто отлично, можно любым кремом приклеить!
Большое спасибо, очень помогли ❤.
@@СветланаМихайличенко-ъ4ф Пожалуйста, я очень рада!
Спасибо вам большое за МК! Получился с первого раза!👍👍👍
Очень рада, что у вас все получилось!!!😊🌹
Класс, спасибо за подсказку!!!
Пожалуйста!!!😊💐
Большое спасибо за видео, я из картона вырезала СЕРДЦЕ, теперь буду делать так 👍👍👍👍
Пожалуйста!!!😊🌷
А я собиралась форму покупать 🤦🏻👍👍👍Спасибо Вам!
Пожалуйста!🌹😊
Спасибо за мастерство
Пожалуйста!😊🌺
Огромное спасибо вам!!
Пожалуйста!!!
*✔Тортик супер получился👍👍👍.*
Спасибо!!!😊🌺🌷💐
Спасибо за видео, всё так толково показали, рассказали👍
Пожалуйста!!!
Потрясающе
Спасибо!
Супер! Спасибо огромное!!!!
Пожалуйста!🌷
Умничка,молодчина.
Спасибо!!!
Спасибо очень красиво😍😍😍
Пожалуйста!🌷
Благодарю 🌸🌸🌸
Спасибо за хорошие советы
Пожалуйста!😊🌷
Очень хорошо выравнивать тортик при помощи банковской карты попробуйтелучше чем палеткой получается
Спасибо, попробую!
Выравниваю всегда простой картой из колоды,но что бы была не тонкая!
@@thebest-ii2eq Тоже идея!!!!
Сделала Молочную девочку. Промучилась с БЗК, пока нанесла. Смачивала шпатели водой. Поставила в холодильник, через два часа крем оплыл вниз. Все труды насмарку. До этого тоже делала тортики с крем чиз, но не выравнивала, а делала плетёную корзиночку и ничего не сползало. Хорошо, что не украшала пока торт. Думаю так случилось от воды.
У Вас наверное изначально был не очень плотный БЗК, плюс еще воды добавили, поэтому такое могло случится.
Отлично! Благодарю за идею, очень вовремя. А приклеить на сливки получится?
Если плотный крем из сливок, то вполне можно.
@@РайдлясладкоежексЕленой благодарю
Тоже так делаю торты-сердце!
Вау, прикольно, кросота 👍👍👍💋💋💋💝💝💝😘😘😘😍😍😍❤️❤️❤️
Спасибочки!!!💖💖💖🌷🌷🌷😊😊😊
Дуже дякую тобі😁. Ти мені допомогла просто я начинающий кондитер і я хочу попробувати зробити торт у формі серця на день матері 😁😁♥️♥️❤️♥️
Бажаю удачі!😊🌹🌹🌹
@@РайдлясладкоежексЕленой дякую велике ❤️ 🤗🤗❤️.
А ти з України?
@@Angelina-cc9kn Так, я с України, місто Дніпро.
@@РайдлясладкоежексЕленой клас🤩
Обычно для фруктовых начинок делают дамбу из крема, начинка не вытекает с тех сторон где отрезаны части?
Нет, не вытекает, потому что начинка на желатине и прекрасно держится.
Как здорово!!!
Спасибо!!!
Большое спасибо!
На здоровье!!!
Ձեր պատրաստած տորթը շատ գեղեցիկ է
Здравствуйте, формировать сердце нужно после того как торт стабилизируется или можно сразу после сборки?
Да,торт должен стабилизироваться, тогда с ним легче работать.
Как кремом покрывали бока и верх торта? Спасибо, очень полезное видео👍
Вы наверное спрашиваете, каким кремом покрывала торт? Покрывала БЗК.
В продаже есть формы для запеканок в форме сердца. Приложить к бисвиту и вырезать ножом для пиццы по кромке формы?
Да, можно и так.
Интересное решение👍😀
Спасибо!!!😊🌷
спасибо большое!!!
Пожалуйста!!!
Спасибо большое, очень полезно и интересно, а что за файлик?
Файлик с обычной канцелярской папки.
@@РайдлясладкоежексЕленой спасибо🌷
Здравствуйте, скажите пожалуйста какой рецепт у крема? Хочу на 8 марта торт сделать, в виде сердца, спасибо, что показали!
Здравствуйте! Внизу под видео есть ссылочки на крем и желейные прослойки.
@@РайдлясладкоежексЕленой Ой, правда? Ну ладно, спасибо Вам!
ЗДРАВСТВУЙТЕ. А ЕСЛИ КРЕМ ЧИЗ НА СЛИВКАХ И ТВОРОЖ СЫР + САХАР ПУДРА ПРИКЛЕЮТЬСЯ ЛИ БОКА ?? ДЛЯ СЕРЦА ОТВЕТЬЕ ПОЖАЛУЙСТА
Здравствуйте! Да, я думаю приклеются!
Супер
Спасибо!!!😊😊😊💐
Супер!
Спасибо!
Можно ингредиенты этого бисквита пожалуйста мне завтра срочно надо очень
А если нету зелёного авокадо чем можно заменить это пожалуйста ответьте пожалуйста срочно надо🥺🥺🙏🙏
Это внутренняя прослойка - th-cam.com/video/XFT9fiFuec0/w-d-xo.html А это сам бисквит - th-cam.com/video/ZbRv5j-kS-0/w-d-xo.html ,если нужно и сметанный крем суфле - th-cam.com/video/nsHUWuf6aTg/w-d-xo.html. Если нет зеленого авокадо, можно краситель любого зеленого оттенка.
@@РайдлясладкоежексЕленой ☺️
А приклеивать можно только на БЗК?
Можно приклеивать и на крем чиз и на ганаш шоколадный.
Из молочная девочка можно так делат
спасибо
Пожалуйста!
Здравствуйте, а БЗ К , непотечет в соприкосновение с заварным кремом ?
Здравствуйте! Может потечь, так как в заварном креме содержится влага ( он заваривается на молоке). Нужно сам торт изолировать шоколадным ганашем, тогда не потечёт.
Скажите ,если крем чизом или ганашом покрыть тортик ,то прилыпнут к торту эти 2 кусочка ? БЗК не работаю,не заказывают!
Да, должны прилипнуть, ганашем так точно прилипнут.
Добрый!
А с муссовой начинкой такое сделать возможно?
Добрый день! Можно с любой начинкой, которая не вытекает.
@@РайдлясладкоежексЕленой спасибо🥰
А что за крем. Поделитесь
Крем БЗК - вот ссылки, как его делать - Стабильный БЗК с желфиксом - th-cam.com/video/OA-z90Srsck/w-d-xo.html
БЗК без загустителей ручным миксером - th-cam.com/video/KPBBMh3FQ2o/w-d-xo.html
БЗК без загустителей планетарным миксером - th-cam.com/video/v00syuYXSWw/w-d-xo.html
З пісочними тортами також можна вирізати?
Можно попробовать, если коржи не очень хрупкие.
А скажите какой температуры вода должна быть?
Вода должна быть обычной комнатной температуры.
@@РайдлясладкоежексЕленой ❤️
Когда намачиваете крем белково заварнои не тает при прикосновении вадои
Нет, не тает, вода помогает не прилипать крему к палетке.
@@РайдлясладкоежексЕленой спасибо вам
Здравствуйте.А какой вес торта вышел ?
Здравствуйте. Вес примерно 1.200 - 1.400, точно не скажу, выпекала в форме 18см в диаметре. Но такую форму сделать можно из любого диаметра.
👍👏👏👏
В какой вес вышел торт?
Точно не помню, примерно 1,500 - 1,800кг
@@РайдлясладкоежексЕленой спасибо
А почему пригоревшие участки бисквита не пошкрябали мелкой теркой?))
Весь процесс сьемки и монтажа занимает очень много времени, ( это не так просто, как Вам кажется ), поэтому такие мелкие детали просто не замечаешь. Моя задача показать, что и как можно сделать, а Ваша задача постаратся не обращать внимания на мелкие недочеты.
Скажите, пож., а какие у вас коржи, точно не бисквит, тяжело режется.
Коржи именно бисквит! А режется тяжело, потому что внутри крем суфле и прослойка из киви, а она довольно плотная по структуре, тем более её две. Резать пришлось аккуратно, чтобы кусочки не развалились, поэтому и кажется, что тяжело режется.
Почему влажным?
БЗК не так сильно тянется за влажной палеткой.
@@РайдлясладкоежексЕленой спасибо. Я не всё смотрела. Мне казалось это крем чиз на масле
Очень красиво, но почему трудно режется?
Так только кажется, что трудно. На самом деле начинка очень нежная и чтобы ее не повредить, режу осторожно.
Здравствуйте)) А к другому крему наверно не приклеются половинки?! (крем чиз на масле)
Я думаю, что приклеются к любому крему, который имеет вязкую консистенцию, в том числе и к крему чиз.
Горелые коржи
Как же я люблю хейтеров!!! Придерутся к мелочи и умиляются от чувства собственной значимости!
У меня сейчас мамы нету дома Я хочу приготовить чтобы сама а
Нужно быть штукатуром
Способ сделать сердце интересный , но лучше б я дальше не смотрела …
Какой-то торт дубовый, так тяжело резался, дальше чуть ли не « вымыли» весь торт водой, протирая губкой для мытья посуды… впервые такое вижу 🤨
Если б я заказала торт, а мне бы его таким способом приготовили , меня б стошнило
Вы в своем уме????? Неужели вы думаете, что я помыла губкой посуду, а потом вытирала ей палетку? Губка абсолютно новая и обработанная! А для декора используют и зубные щетки и расчески, естественно новые, а не использованные. Торт не дубовый, а резался наоборот очень осторожно, чтобы не развалились кусочки. А таким , как вы, я принципиально торты не делаю!
Я не поняла, в чем состоит претензия! Кипяченая вода, чистый инструмент!!!!! Да, БЗК крем при выравнивании иногда просто опрыскивают из пульверизатора, и что??????? Вы сами, своими руками, что-то пробовали в своей жизни делать?
@@gularyants Спасибо за поддержку!!!
@@gularyants с чего , взяли что не пробовала и не готовлю ?!
Даже если губка и новая это не исключает факт того, что это губка 🧽
Ещё раз повторюсь , для себя и собственного потребления можете делать как хотите и в каких условиях желаете, но я лично для себя не стала бы пробовать !
Это мое личное мнение , ваше может отличаться от моего , но это уже ваше дело !
Здравствуйте Елена, спасибо большое за МК,так не хотелось покупать форму в виде сердца,просто нет места, а нужно.Очень полезная информация и вовремя,вы умница!
Оооочень муторно
Идите туда, где не муторно, зачем плевать, проходя мимо...
Так режут как будто не торт режут а сухарь 😅
Режу наоборот максимально осторожно, чтобы не деформировать сам торт, так как крем и бисквит очень нежные, а прослойка из киви более плотная.
Кто же водой выравнивает , что у вас в голове ?
А вы наверное большой эксперт по выравниванию БЗК без воды? Ух ты! Хотелось бы с вами познакомится и посмотреть, как же вы это делаете?!
Дякую,як раз хочу приготувати 🍰 на день святого Валентина)❤️
На здоровье!!!😊🌹
Огромное спасибо Вам❤