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丹丹跟Sean兩個人真是稱頭,剛好互補有默契,丹丹細心觀察入微剛好彌補了Sean的大氣,夫唱婦隨真好❤
感覺到他們互相尊重與關愛,很好的❤
@@user-bg1fr1iq8s444經=
越來越覺得丹丹小姐真是很隨和且有教養的女孩.很羡慕你們夫妻倆相處之道.祝福你们.
你咋就喜歡對別人的老婆品頭論足? 😂
Sean 和丹丹一起坐着靠窗,美,真的是郎才女貌,陈老师赞👍
只要保持淡水那集的輕鬆自在互動,或是流水香腸那樣享受即可,有趣的地方真在於過程的真實,沒有Set好的綜藝梗,讓人感覺更親切。很多社會人士因為生活壓力,下班後沒辦法這樣享受生活,看你的頻道真能覺得自己也參與了旅遊與探索,謝謝你
有時候可以架起來拍三人一起吃的樣子,陳老師太辛苦了!都吃二輪的😂。陳老師還是挺搞笑的,兩人交錯拍的效果其實是不錯的🎉
丹丹在這集幫先生盛粥加蝦舉動特別婉約,多坐在sean旁邊不張揚不多話,更顯得2人特別登對,琴瑟合鳴白頭偕老,特美
感覺在外 丹丹很尊重Sean 在家Sean 跪多少次的榴槤殼就不知道了 😂
陳老師泡茶很專業,看姿勢就知道了👍
鴨屎茶 絕對不會喝啊!😂 陳老師好修養有耐性 肖恩有好友真是加分太多。🎉🎉
其實「鴨屎香」是大烏葉單樅茶的別稱。 大烏葉單樅茶本由潮州鳳凰山的第二高峰--烏崬山引進,種在被當地人稱作「鴨屎土」的黃土壤茶園中,葉片長得如鴨屎腳木一般。 茶葉採摘後,許多人嘗過,紛紛問是什麼名種,什麼香型。 茶農很謹慎,謊稱是「鴨屎香」,從此這個通俗的別名便被叫響了。
本人一天喝茶都要3000cc,用小杯子喝到哪年啊?只能適應英格蘭方式,大口喝茶!哈哈!
鴨屎是因為茶樹長在鴨屎土(白堊類黃壤土)上得名,後因為沖泡時冒出的香氣近似金銀花盛開時的香味得名銀花香,原生產地為潮州鳳凰山南
從網路上的資料以及深圳朋友的驗證,廣東一帶的茶飲手搖杯已經有引進鴨屎香做為基底的飲料販售,應該算是廣東地區普遍的特色茶
烏龍茶
是一种凤凰单丛茶,蛮好喝的。千万别跟潮汕人喝茶。他们喝茶多是喝特浓。不习惯的人会醉茶。应该很少人知道醉茶是怎么回事吧。
@@YOYO-gi2fy 還好,台灣老一輩的人喝茶也超濃的
@@lliao2505 不是经常喝茶的人,喝不来。我醉茶过。胸口闷。特难受。有点像醉槟榔
@@YOYO-gi2fy 要吃茶點,就不會
@@YOYO-gi2fy 我們茶道朋友
th-cam.com/video/e8zoLgfQMsw/w-d-xo.htmlsi=NOBVpVBHJOaFt3Jt
老菜脯是先民們的智慧結晶,把原本的白蘿蔔,裝入甕中封壓,經過多年的儲藏,白蘿蔔在長期自然發酵下就變成了烏黑油亮的老菜脯。拿來燉湯、煮粥還可以清涼降火、幫助消化,非常適合常熬夜、身心疲憊、需要滋養身心的人。而隨著儲藏年份增加,陳年的老菜脯更是價格不斐,連臺灣這邊也很難得吃到呢!
懂的真多啊!
這就回來了嗎, 就是簡單幾個人, 丹尼哪一個仙草凍, 笑到不行! 我真的很慎重建議 一大堆人出來吃飯我們不喜歡看, 我去看舌尖上的 頂端就好了嗎
在台灣是“黑金”,很貴的!
讚你,還以為台灣沒人知道老菜脯,汕頭是我的祖籍地,母親探親回廈門帶來阿姨自己做的成年老菜脯,咸橄欖,咸梅子等回家,真的金貴,不是有錢就可以隨便買到的。
台灣的客家菜就有❤
鴨屎香真的好喝,雖同屬烏龍茶種,有神奇果香,跟台灣烏龍茶氣味差別很大。他的名字是因為生長區域的土壤成份特殊肥沃,外型顏色像鴨屎顆粒狀,讓他的茶葉氣味有特別果香氣味。
今年2月一開放立奔潮汕美食之旅,當地飲茶文化普遍,一晚去了地都蟹粥,老闆坐門口邊喝茶邊招呼客人,飯後熱情招呼我們喝茶,一喝驚艷,竟然叫鴨屎香?他告訴我們這奇怪名字的由來。
🤣Sesn和丹丹,真是郎才女貌😋和陳老師你倆大吃客哥倆好寶一對🤣💖歡樂氣氛吃吃吃😋💖我們下次也要中國遊,從台灣來去這家“西南酒樓”品嚐,喜歡這家店的風格❤❤
Sean是食尚玩家…幽默有趣,之前很愛看台灣的食尚玩家跟Sean一樣有趣👍
第一泡要洗茶,下來的就要有雙杯套件的,先倒入在蓋杯,再翻轉過來入杯的在上面,就是俗稱的聞香杯,品茶先聞茶,再小口品舌尖感受茶的韻味,其實說實在個人比較喜歡聞茶比喝茶多,哈哈😅有空來台灣請你去阿里山高山茶。
鴨屎香是俗稱,因為是種植在黃土(稱鴨屎土)跟茶葉葉形像鴨腳,就很像台灣常說的太陽餅裡沒太陽,老婆餅裡沒老婆
看了肖恩的老婆越看越漂亮秀氣,男才女貌😂😂😂
汕頭「西南通茶樓」裝修很古典,很有書香氣味,Sean一邊品茶,一邊夾著廣東點心慢慢嘴嚼,然後猜一猜點心的食材,吃一件讚一件,Sean難得如此優雅。
百多年前的古建築,內部還有電梯槽,革命後的華僑百貨,民國時期潮洲富家千金,豪門貴婦的打卡點!
豬腸脹糯米就大腸包小腸的大腸。台灣的大腸包小腸的大腸有的是會放花生的
花生 & 紅蔥頭
添購新設備這投資真是值得啊,整體的畫質跟細緻度真的好太多了👍👍👍發財啦😂
糯米腸的沾醬應該是楓糖漿。泡茶通常用小陶茶壺(潮汕用蓋杯)裝茶葉泡98度開水冲泡,泡好用濾器過濾倒入茶海(公杯)然後再分別倒入小杯。
是桔油啦,潮汕怎么可能有枫糖浆😂
丹丹的手好漂亮😍人也溫柔婉約柔美。Sean好福氣
其實港點的特別之處就是有各種口感及食材,除了蒸的以外,也有蠻多烤、炸類的(蜂巢餃、叉燒酥、腐皮捲),建議後面可以點來試試,應該會有很多驚喜!😀😁
港式点心,除了部分改良后中西合璧的类西点(烘焙类)的之外,其余大部分源于广州和潮汕。其中潮汕点心无论做工用料都特别突出,相对更有特色。再说到粤菜,包括了广府菜、客家菜和潮州菜。其中也以潮州菜以用料上层,做法精细而更加金贵。
老菜脯是陳年的蘿蔔做的,也稱黑金,拿來燉雞湯超補的
感覺這間酒樓50年前是華僑百貨!
我好喜欢这个感觉!
sean小劇場太好笑了,光一個沾醬沾醋就講的好有趣😂
這訂閱數漲得也太快了吧,在台灣時才慶祝破10W, 短短不到一個月竟已快要破20W了!恭喜啊
我实在怀恋广州点心,较喜欢去老茶楼。较便宜味道也有一定保证的。早上和广东的老人家一起排队等他开门。 有些在一些时段还有打折的。
Sean嫂也是非常可愛😍
銀花香單叢,俗稱鴨屎香,產自廣東潮州,為鳳凰單叢茶中的一種香型,因種在「鴨屎土」(黃壤土),茶葉葉形似鴨腳木而得名。現時,鴨屎香被廣泛應用在茶飲行業。
23:42 字幕識別成「中共GTV」 笑死我
丹姐好有氣質真美❤
你們最近行程應該很趕,你瘦~了~,有沒有很高興啊❤說真的瘦了沒什麼不好,但是瘦太快對身體不好!所以忙歸忙還是要保持平衡❤
銀花香單叢,俗稱鴨屎香,產自廣東潮州,為鳳凰單叢茶中的一種香型,因種在「鴨屎土」(黃壤土),茶葉葉形似鴨腳木而得名。現時,鴨屎香被廣泛應用在茶飲行業
2024希望可以有你們的月曆,我們都要買三胖達人的生活照
菜䝵應該是蘿蔔乾,如果直接料理就會比較鹹,如先泡過水再烹調就會變淡保留口感及香味!🤔😊
豬腸藏糯米就是,台灣的大腸包小腸中旳大腸.一般純糯米也有加花生的,台灣叫糯米腸
那個糯米腸加花生,台灣也有,有的做的很好吃喔⋯⋯
讚啦🌼
丹丹算盤打得很厲害♥️
那就是你們在台灣吃過的,大腸包小腸的大腸,也是台灣的小吃糯米大腸,糯米,加一些油蔥酥和花生,也有不用花生用皇帝豆,灌好了先蒸熟,切片沾蒜茸,辣椒醬,醬油吃,也可以蒸熟,用油稍煎一下或者用烤的。
建議Sean來台灣別這樣亂碰店家的東西 怕會引起店家的不滿 最好先問一下再碰 。只是忠告 別介意哦 🎉
不能动的东西,收了锁起来好吗?我是新加坡的放在餐桌上有什么不能动的?
@@danielpang9358為何要特別強調你是新加坡的?這位版主說得沒錯啊!有些店家的擺飾就是擺飾,大部分人不會去碰,他就提個醒,還要你特別嗆出新加坡人嗎?
拿個算盤撥個珠子怎了,只是說小時學過抅起回憶,真正碰不得的東西,sean在視頻有說,也不敢碰
@@user-qo8jh6wu6c 沒錯 Sean有提到別 我也只是善意的提醒 沒有什麼針對 真的希望大家以輕鬆的心情看影片 互相尊重 ^_^~
看陈老师的洗杯和冲茶的手法肯定是一位喜欢喝茶的人。
感覺他人也很好,在Sean的面前,像個小弟弟
@@user-fg1io9xp9j他們倆居然差一輪
老菜脯是陳年蘿蔔乾(變黑)可以煮湯。還有點療效
不只一点疗效,二是可以医治老胃病,老菜脯煮水,要连续吃一个月以上,才见效
台灣的商職學校以前都有打算盤的課!
老菜脯粥就是存放多年的蘿蔔幹煮的,所以顏色成黑色,台灣也有
功夫茶茶道這是在台灣發揚光大,然後回傳到大陸的,所以現在廣東,福建非常盛行這種紫砂壺,木頭茶盤的泡茶方式,這是中國開放以後台商帶進去的。
廣東飲茶,傳統的方式沒有這麼講究,就是泡一大壺茶,一人一個茶碗,很普通的喝茶方式,點心方面,水晶蝦餃,腐皮蝦捲,豉汁排骨,鳳爪,奶皇寶,叉燒包,廣東炒麵,香菇雞球粥,這些是必點的
拉倒吧大哥,怎么现在台湾人跟韩国人学起来了,什么都说是自己的,潮汕地区的功夫茶宋朝就有了😅😅😅
有点自大了大哥,潮汕人喝茶一直是这样,跟广府不一样
你是没看过潮汕人喝工夫茶吧😅
@@user-uj2uw7jy6q 你在装什么,我就是潮汕人😨
@@user-uj2uw7jy6q 楼主搞不清楚你在这说什么b话
那個糯米大腸,其實就是大腸包小腸的‘’大腸‘’(也就是米腸),豬腸包糯米。只是台式不會有芝麻,只會有花生跟糯米
潮汕名点心,泰国也有😊😊😊
早餐可以去各种路边摊尝尝地道肠粉和干面,还有牛肉丸粿条汤,和泰国不一样的味道但是其实两者是有传承的关系,汕头我的故乡,梦里依稀还是会想那些味道
以前的長輩 帶著鳥籠 一份報紙 點一壺茶 幾個點心 就可以坐一個早上。👍
一盅两件
11月來台灣遊
不用自租車
可跟你們介紹自老弟(專業導遊,兼九人座駕駛)
台灣新竹客家有種腸也很好吃,叫粉沯(fěn-qiǎng,客語發音),有別台灣閩南一般糯米腸或粉腸,吃起來像軟一點的豬尾巴,有機會可以試試。
下次來台灣可去吃屏東萬巒豬腳肯定你們會喜歡好吃~👍👍👍👍👍
汕頭會吃~飲茶文化太棒了🎉🎉🎉ㄧ路吃吃連我大學兒子都追蹤你們~看你們的頻道🎉說你們蠻搞笑的😂
真像很早期很早期台灣流行ㄧ時的茶藝館👍然後又轉型成複合式茶藝館(翰林尤為代表)😊
粥顏色咖啡色不是豬血,是老菜浦(蘿蔔乾)熬成,強身驅寒是客家料理
飲茶吃點心 現在台灣 洛杉磯 很多港式飲茶的店。
算盤不是用打的😢是要用跪的😂
菜脯就是老蘿蔔乾
蠻喜歡丹丹的,有丹丹畫面還蠻美的~
菜脯指的是蘿蔔乾,在醃製曬乾的時候會加很多鹽。
飲茶只適合聊天,吃點心的地方。不適合正餐時去,因為它每一盤的量很少。
現在有的茶樓可以既點菜又點點心的~
肖恩哥與陳老師再來台灣的話,可以抽空來南投品嚐品嚐台灣茶
臨街的茶樓,帶上一個鳥籠,很有香港茶樓的味道。
19:14~19:15 背景音 Sean逛吃TV (陳老師版)
痞通話要說的飄準🤣🤣🤣
以前的茶樓是很多人的辦公室。大家坐在一個桌子上,慢慢的喝茶,吃點心,然後一位一位的生意人過來跟他談生意。一邊吃點心。常常是花了一天的時間談生意。晚上再回家吃晚飯。
福建的飲食跟台灣還是很像的
所以應該有福建的人移居台灣
沾糯米腸的是桔子油,潮州菜常用的沾醬
客家人也喜欢用桔子酱
不是酸梅酱吗?
@@phamnhatvuong8169
潮州菜裡的粿肉,蝦棗,凡是炸物大多都會用桔子油!
正確應該叫做金橘油
@@dragonmarty4097 我们东南亚的潮州人只知道苏梅酱,潮州话叫 Buai Jiǎ 。
台灣,香腸,炒飯更好吃👍
到香港要試一下海鮮跟汕頭,廈門的比較,比較!
老菜圃就放在坛子里面腌制的老萝卜干
海草~想起綠島的海草冰~
老菜脯是曬乾的蘿蔔乾,越久的顏色越深
現在的相機都有眼部偵測👀對焦功能'所以畫面中有眼部的時候'焦距會在眼睛'因為這自動對焦功能'大家在拍攝食物的時候會用手掌🖐️當背景,鏡頭才會對焦在食物上
原來如此,難怪看很多博主拍美食時都會這樣做,還以為是怕背景雜用手遮一下
除了小籠包灌湯包等其他點心是沒有醋的
我有無聽錯 陳老師說吃不完?! 哈哈😂
我在香港早餐還吃過白粥配點心,也很美味😋
Sean 和陳老師各50%時間的講評應該會比較好看~ Sean 自己講太乾了 而且陳老師比較懂吃 兩人各50%的比例聊天應該比較會有火花
我好耐冇咁樣飲茶。
糯米腸就是該配香腸蒜頭🤣🤣🤣
老菜脯煮起來也是黑色的,所以應該是放老菜脯的關係,不是鴨血豬血😂你們點的是老菜脯粥
宵恩 陳老師 有機會來台北兄弟飯店 茶餐廳 茶點飲茶界天花板。
Sean 欢迎来汕头, 我请你们吃饭啊😂😊
Sean的萧山话上海人听得懂。我们也叫芋艿
粉蒸排骨加上豆豉做成豉汁排骨 那味道
丹丹少女感十足
我喝過鳳凰單叢有花香的。
虎皮捲,很好吃😋
還有配樂了😂
陳老師挺厲害的喲!泡茶真有一手
大家都看得出來陳老師有內蘊,卻都做辛苦活,肖恩較會說話,但是我還是喜歡白白嫩嫩的陳老師。
陳老師雖年輕但感覺是見過世面的, 幽默感與說話應對較能掌握分寸感, 我也是更欣賞陳老師的風格!
2人合作愉快就好,2人差一輪就年齡上尊長也合適,不做比較不有分別心,這集3人都很棒,一個介紹一個掌鏡,一個婉約太太幫先生盛粥都恰如其分
Do you love Chubby? Are you Top or both?
陈老师是 Top 哦 🤭🤭🤭🤭🤫🤫🤫🤫🤫
鴨屎香真的好喝,爆打檸檬一定要用鴨屎香
下次來台灣吃熱炒。
點個菜脯蛋。
菜脯脆脆鹹鹹很好吃。
是台灣古早美味。❤
潮汕地区菜脯蛋也是配糜的绝配
我也是學過算盤。我到現在還是可以算的很好。
sean你好,你的視頻我很喜歡看,很真實風趣,也貼近小老百姓的生活,但希望你的節目不要談到政治,拜託了
深夜看片害自己 我想找吃的😂😅
台灣,翰林茶館、春水堂跟這家店很像
到广东去对了,广东美食好好味
欢迎Sean来汕头, 要待多久?
發財啦!