Молоко у Вас створожилось без добавления кислого ингридиента? Оно свернулось только благодаря соли? Обычно для этого добавляют сыворотку, кефир,кислоту или хлористый кальций. От чего же оно у Вас свернулось?
Соль нельзя сразу добавлять, вкус будет не тот. Делать брынзу без яиц:молоко довести почти до кипения, появится " шапка", влить, постоянно помешивая 4_6стол. ложек уксуса, постоянно помешивая немного проварить, чтобы появилась творожная масса. Процедить через несколько слоев марли и быстро связать марлей в комочек.Немного оставить, чтобыслидась сыворотка. Хатем комочек в марле положить в холодный крепкий рассол на 4_6 час. Брынза просолится и будет замечательная. Можно , когда сварится добавлять: траву, оливки т. д
Вообще настоящая брынза делается из овечьего молока и из коровьего молока тоже.Для бринзы нужен пепсин, молоко должен быть 38 градусов как парное. Второй вариант сложный, старые времена делали закваску в домашних условиях из кендюха свиньи, когда в аптеках не могли достать пепсин. Уважаемый у вас хороший сырный продукт , надеюсь вкусный.Но бринза имеет свой специфический вкус без примесей.
Пишу вам потому,что не могу молчать.Рецепт,которий ви озвучите,не рецепт на бринза,а что то вимишленое.Бринзу готовят на специальной закваске.Я 32 года делаю бринзу, отвечаю за свои слова.Ето не бринза.Привет из Болгарии.
Возможно у вас это не брынза и есть конкретный рецепт. У нас в Украине есть либо сыр либо брынза, а поскольку это не сыр, то значит это брынза…))) главное что просто, быстро и вкусно!
@@alexlavrenov9546 , для вас главное быстро и просто. Это ещё не значит, что это брынза. Для брожения молока на брынзу нужны частички желудочка молодого животного, или барашка, или козочки. То, что показывают, просто творог.
@@ЛюдмилаДьяченко-т8л это не творог, попробуйте сделать и убедитесь, что это не творог. Не всегда и не у всех есть возможность использовать закваски и другие ингредиенты, поэтому существует и такой рецепт. Но все-равно спасибо Вам за комментарий!)
Здравствуйте!это не брынза👎,а обычный сыр приготовленный в домашних условиях!!!/Кыргызстан/Ваши родители брынзы употребляли в Советское время.Спросите!
Какой вкусный омлет
Это очень вкусный омлет на молоке
Это , конечно, не брынза, но мужчина молодец! А какой находчивый. Желаю, чтобы желание готовить никогда не покидало Вас!❤
дякую
Молодца ! Супер!👍
Спасибо, я старался…)))
Спасибо !!! Успеха , процветания, здоровья !!!
Н8 мп
Спасибо за науку обязательно попробую и неважно как это называется ,все равно один из видов сыра.
Просто та смачно! Особливо коли є залишкове молоко, і пот рібно дуже швидко приготувати щось смачне!
Зачетное видео . Спасибо , очень понравилось . Так вы дойдете и до приготовления пива 🍺
Только с вашей помощью, оборудование то у вас…)))
@@alexlavrenov9546 Договорились!
😊
😊
Супер, молодец
Благодарим за рецепт...
,,,, Хорошо перемишали наши яйца,,😃😃
🤣
А какое отношение этот продукт имеет к брынзе?
Добрый Вечер .Понравилось Ваше видео .Попробую сделать по Вашему Рецепту Брынзу .
При всем воем уважении это все что хотите но только не брынза.
Супер🌺🌺🌺👍👍👍 🐮🐔🐔
Классный рецепт и главное, что ничего сложного!
Спасибо
Ну да, главное чтобы не было ничего сложного. А когда сложно, да ещё и нечем думать, тогда дело - швах.
Молоко у Вас створожилось без добавления кислого ингридиента? Оно свернулось только благодаря соли? Обычно для этого добавляют сыворотку, кефир,кислоту или хлористый кальций. От чего же оно у Вас свернулось?
А свернулось оно от яиц! Получилась яичница в молоке!😄 Даже сывороткой нельзя назвать жидкость.
@@valentinagamzina5012 я бы сказала-омлет,только в кастрюльке,а не на сковороде🙂
Конечно, это не брынза. Брынза это продукт ферментации. Да, омлет.
И какой выход сыра?
😂😂😂Ну как же так.. Делал брынзу, а получился омлет... 😜
Спасибо
Соль нельзя сразу добавлять, вкус будет не тот. Делать брынзу без яиц:молоко довести почти до кипения, появится " шапка", влить, постоянно помешивая 4_6стол. ложек уксуса, постоянно помешивая немного проварить, чтобы появилась творожная масса. Процедить через несколько слоев марли и быстро связать марлей в комочек.Немного оставить, чтобыслидась сыворотка. Хатем комочек в марле положить в холодный крепкий рассол на 4_6 час. Брынза просолится и будет замечательная. Можно , когда сварится добавлять: траву, оливки т. д
Дякую! Спробую Ваш рецепт
И
спасибо вот это рецепт брынзы
Я соль не кладу в молоко, а посыпаю уже сформованный сыр. Так и сыворотку можно использовать и сыр просолится
Так з яйцем тож уже не бринза????
Вообще настоящая брынза делается из овечьего молока и из коровьего молока тоже.Для бринзы нужен пепсин, молоко должен быть 38 градусов как парное. Второй вариант сложный, старые времена делали закваску в домашних условиях из кендюха свиньи, когда в аптеках не могли достать пепсин. Уважаемый у вас хороший сырный продукт , надеюсь вкусный.Но бринза имеет свой специфический вкус без примесей.
👍👍👍❤❤❤
Пишу вам потому,что не могу молчать.Рецепт,которий ви озвучите,не рецепт на бринза,а что то вимишленое.Бринзу готовят на специальной закваске.Я 32 года делаю бринзу, отвечаю за свои слова.Ето не бринза.Привет из Болгарии.
Возможно у вас это не брынза и есть конкретный рецепт. У нас в Украине есть либо сыр либо брынза, а поскольку это не сыр, то значит это брынза…))) главное что просто, быстро и вкусно!
Галина,это точно не брынза,а могли бы Вы поделиться своим рецептом?
@@alexlavrenov9546 , для вас главное быстро и просто. Это ещё не значит, что это брынза. Для брожения молока на брынзу нужны частички желудочка молодого животного, или барашка, или козочки. То, что показывают, просто творог.
@@ЛюдмилаДьяченко-т8л это не творог, попробуйте сделать и убедитесь, что это не творог. Не всегда и не у всех есть возможность использовать закваски и другие ингредиенты, поэтому существует и такой рецепт. Но все-равно спасибо Вам за комментарий!)
И, по моему, брынзу делают из овечьего молока...Или я ошибаюсь?
Спасйба .
Молочный продукт но только не брынза
Я понял, что происходит - сворачиваются желток ибелок яйца и адсорбируют на себя белок молока.
Почему у меня масса прилипает к марле?
возможно не выдержали на огне до полной готовности, у меня такого не случалось
Это брынза??? Вы серьёзно? Это омлет, сваренный в молоке. И в кастрюле осталась не сыворотка, а всё то же молоко.
Никогда не знал, что если в яйца добавить 2 литра молока, то получиться 2 кг брынзы!😂😁😀😅
Один рецепт - 100 названий.Делала один раз, ничего особенного, получается пресованный творог
Это не молоко свернулось а яйца просто сварились .
Это амлет😂😂 а не брынза😂😂
Ну какая брынза с яйцом
Не смешите, а если пастухи живут в ролях на выгуле какие там яйца в поле яиц нет сыровотка или уксус или желудок как положено😢
Странный рецепт.
Омлет в молоке
Это не брынза
Какая это брынза?🤣🤣🤣.Вы хоть пробовали настоящую брынзу?Как говорят "черти что и сбоку бантик".
это консистенция не брынзы, а сыра здоровье
Все очень долго и нудно
Я пробовала такую брынзу, ничего вкусного в ней нет, совершенно не вкусно и на брынзу вообще не похожа эта масса.
Возможно нужно было туда добавить каких-нибудь специй или ещё чего-нибудь, что вам нравится
МНОГО СЛОВ НЕ НУЖНЫХ.
Здравствуйте!это не брынза👎,а обычный сыр приготовленный в домашних условиях!!!/Кыргызстан/Ваши родители брынзы употребляли в Советское время.Спросите!