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Hagebutten für eigenen Tee verarbeiten - Super einfach, lecker und sehr gesund!
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ส.ค. 2024
- Schon häufig suchte ich nach Beiträgen zur Verarbeitung von Hagebutten. Besonders die Gewinnung von Fruchtstücken für Tee erschien mir unglaublich aufwendig, weshalb ich mich lange davor scheute, in größeren Mengen Kerne und Härchen aus den Früchten zu kratzen. Nun habe ich mit einfachen Mitteln einen Weg für mich entdeckt, der wirklich akzeptabel und vor allem praktikabel ist, die kleinen roten Früchte zu verarbeiten. Es würde mich freuen, wenn diese Methode allen hilft, die bisher an ihrer Geduld gescheitert sind, einen neuen Versuch zu starten! Bin gespannt auf Euer Feedback!
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Im Folgenden findest Du einige der Produkte, die ich bevorzugt im Video verwendet habe. Es handelt sich um sogenannte Affiliate-Links über die Du diese Produkte z. B. bei Amazon wie üblich erwerben kannst. Dir entstehen dabei keine Mehrkosten aber mein Kanal kann ein klein wenig unterstützt werden. Ich bedanke mich und freue mich schon jetzt, dass Du diese Links für Deinen nächsten Einkauf nutzt.
Kelly Kettle: amzn.to/3SF4yOf
Vorratsglas: amzn.to/4752PWX
Teesieb: amzn.to/49z2rSm
Handschuhe: amzn.to/47978Ao
Dörrautomat: amzn.to/3QTEkpY
Küchenmaschine: amzn.to/3sjeDWA
Gemüseschneider: amzn.to/47wxuwh
Bei den hier genannten Produkten handelt es sich um Zubehör, welches ich persönlich empfehle und selbst einsetze. Das Vorratsglas habe ich von Pearl-Jars zum Testen bekommen.
Klasse Video und ein toller Tipp mit dem Absieben! Danke! LG Melanie
Lieben Dank 😊
Super Tipp, danke👍🏻
Gern geschehen!
Hab ich früher nie gemocht aber selbst gemacht ist er echt klasse! Und der Tipp ist mega!
Genial und so einfach, danke für den Tipp.
Macht’s um einiges einfacher… 😉 Danke, gerne!
Sehr gerne!
DANKESCHÖN❤
Gerne 😊
Guter Tipp mit dem Backpapier im Dörrgerät, bin ich tatsächlich noch gar nicht drauf gekommen. 😅
Danke, freut mich. Manche Dinge sind so einfach - diesen Tipp habe ich selbst erst kürzlich bekommen...
So mach ich das schon 40 Jahre. Die Haare stören mich nicht, die bleiben ja im Sieb.Verarbeite immer ca 5kg. Allerdings mache ich erst mal einen kalt Ansatz mit einer kleinen Menge Wasser, lasse es ca. 2 Stunden stehen, kippe es ab in die Teekanne und gieße den Rest dann erst mit kochendem Wasser auf und lasse esnoch mal 10 Minuten ziehen. Ich habe mal gelesen das man im kalt Ansatz andere Stoffe raus zieht als beim heißen Aufguss. LG Karin Riechel 👍
Klasse! Ich hab bei der Recherche echt nichts dergleichen gefunden und hab das einfach ausprobiert. Umsobesser wenn es doch schon positive Erfahrungen gibt - dann hab ich wenigstens keinen Mist erzählt... ;-)
Deine Zubereitung scheint perfekt zu sein. Würde auch am Vortag ansetzen und dann erwärmen oder zugießen um möglichst viele Vitamine zu erhalten.
In den Kernen soll ja viel mehr Vitamin C stecken als in dem Fruchtfleisch, aber vielleicht finde ich ja mal jemanden, der sich wirklich mit der Vitaminthematik auskennt un berichte dann.
Viele Grüße!
Sehr gutes Rezept. Ich frage mich ob die Vitamine bei der Teezubereitung mit dem kochenden Wasser nicht doch zerstört werden.
Danke! Wenn ich ehrlich bin, beruhen meine Kenntnisse, was die Vitamine betrifft, nur auf Recherchen. Habe viel darüber gelesen, dass schon ein Teil der Vitamine zerstört wird aber immer noch genügend übrig bleiben, die sich dann im abkühlenden Wasser lösen und erhalten bleiben sollen. Die Kochvariante geht einfach schnell und ist lecker... Eine auf jeden Fall schonendere und vitaminreichere Variante wäre die Zubereitung am Vorabend mit kaltem Wasser und einem vorsichtigen Erwärmen am folgenden Tag.
Perfekt, soooo super Tipp, danke dafür 🙃
Was ist das für ein genialer Wasserkocher?
Danke und sehr gerne!
Das ist mein heiß geliebter Kelly Kettle. Einfach gesagt ein doppelwandiges und unten geschlossenes Rohr, in dessen Wand man Wasser füllt. Mittig steigt die Hitze auf und bringt das Wasser in kürzester Zeit zum Kochen… Mega, das Teil. Habs in der Videobeschreibung verlinkt.