А ЭТО РЕАЛЬНО??? ЗАРАБАТЫВАЮ В ДЕРЕВНЕ! 300000 в месяц НА ТУШЕНКЕ!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- 💥Сколько зарабатываем в деревне на тушенке?
Посчитаем, сколько стоит индейка, если продать её разделанной тушкой? Сколько мяса мы сможем срезать с индейки и сколько весят кости, оставшиеся после обвалки? Сколько стоит тушенка и в чем выгода?
🔴КАК ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ 5% НА АВТОКЛАВ ОТ ДОМАШНЕГО ЗАГОТОВЩИКА:
👉Необходимо перейти по ссылке -
zagotovshik.ru...
или
zagotovshik.ru...
промокод активируется автоматически.
❗Скидка действует на любой товар.❗
🔴Автоклав Домашний Заготовщик - zagotovshik.ru...
✔КАКОЙ АВТОКЛАВ ВЫБРАТЬ? / КАКОЙ АВТОКЛАВ ЛУЧШЕ КУПИТЬ? / НАШ ВЫБОР ДОМАШНИЙ ЗАГОТОВЩИК - • КАКОЙ АВТОКЛАВ ВЫБРАТЬ...
✔ЗАБОЙ ИНДЮКОВ на Южной Короне / ИНДЮКИ ИЗ КОТОРЫХ ГОТОВИМ ТУЩЕНКУ - • ЗАБОЙ ИНДЮКОВ на Южной...
✔СТРИМ №16. Говорим об автоклаве, тушенке и не только - • Video
✔РАЗДЕЛАЕМ ИНДЮКА И ПОБОЛТАЕМ / сколько птицы убираем в день? - • Разделаем индюка и поб...
#тушенка #заработок #автоклав
________________________________________
👉ВСЁ О БРОЙЛЕРЕ - • Бройлеры
👉ВСЁ ОБ ИНДЕЙКЕ - • Инкубация
👉ВСЁ ОБ УТКЕ - • Утка
👉ВСЁ О ГУСЕ - • Гуси
👉ВСЁ О ЦЕСАРКЕ - • Цесарка
👉ВСЁ О НЕСУШКАХ - • Несушки (породная птица)
👉ВСЁ О КОРМАХ - • Комбикорм. Чем кормить...
👉ВСЁ О ЗАБОЕ - • Забой птицы
👉ВСЁ О ПТИЧНИКАХ - • Курятники своими руками
👉ВСЁ ОБ ОБОРУДОВАНИИ - • Рабочее оборудование
👉ВСЁ ОБ ИНКУБАЦИИ - • Инкубация
👉БОЛЕЗНИ ПТИЦ - • Болезни птиц. Лечение
________________________________
⚡Если Вам интересен наш канал, Вы можете поддержать нас:
1️⃣Подпишитесь на нас - / Годуновскийбройлер
2️⃣Поставьте лайк👍 (или дизлайк👎 два раза)
3️⃣Напишите✍ комментарий, а лучше несколько
4️⃣Нажмите колокольчик🔔 и выберете все уведомления🔊, чтобы не пропустить новые видео и важные сообщения в сообществе
5️⃣Расскажите📢 о нас своим знакомым, поделитесь ссылкой на видео или канал.
6️⃣"Репостните" видосик🎬 в социальных сетях.
7️⃣Посмотрите хотя бы одну рекламу не длиннее 2 минут.
________________________________
Как с нами связаться:
✔Спасибо, что Вы с нами и не забывайте, что мы с Вами!!!
📧Почта для связи: godunovo-broiler@yandex.ru
✒Мы в контакте: godunovsky
🤝Наша группа в ВК, где выложены таблицы и другие нужные материалы: teamgod...
(Сюда же можете добавлять видео и фото с вопросами, общаться друг с другом)
Но имейте ввиду! С нами лучше не связываться! ))))
👉Мы в Дзен - zen.yandex.ru/...
В эту субботу СТРИМ в 19 00, заходите!💥Сколько РЕАЛЬНО МОЖНО ЗАРАБОТАТЬ на тушенке?
Посчитаем, сколько стоит индейка, если продать её разделанной тушкой? Сколько мяса мы сможем срезать с индейки и сколько весят кости, оставшиеся после обвалки? Сколько стоит тушенка и в чем выгода?
🔴КАК ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ 5% НА АВТОКЛАВ ОТ ДОМАШНЕГО ЗАГОТОВЩИКА:
👉Необходимо перейти по ссылке -
zagotovshik.ru/#promo-Годуновский
или
zagotovshik.ru/#promo-%D0%93%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9
промокод активируется автоматически.
❗Скидка действует на любой товар.❗
🔴Автоклав Домашний Заготовщик - zagotovshik.ru/item/avtoklav
КАКОЙ АВТОКЛАВ ВЫБРАТЬ? / КАКОЙ АВТОКЛАВ ЛУЧШЕ КУПИТЬ? / НАШ ВЫБОР ДОМАШНИЙ ЗАГОТОВЩИК - th-cam.com/video/DaO6u0AyUAw/w-d-xo.html
ЗАБОЙ ИНДЮКОВ на Южной Короне / ИНДЮКИ ИЗ КОТОРЫХ ГОТОВИМ ТУЩЕНКУ - th-cam.com/video/gw801KnxkAo/w-d-xo.html
СТРИМ №16. Говорим об автоклаве, тушенке и не только - th-cam.com/video/qLE1H_LinK0/w-d-xo.html
РАЗДЕЛАЕМ ИНДЮКА И ПОБОЛТАЕМ / сколько птицы убираем в день? - th-cam.com/video/An769P8Q7fk/w-d-xo.html
#тушенка #заработок #автоклав
________________________________________
👉ВСЁ О БРОЙЛЕРЕ - th-cam.com/play/PLuWyl1RKz7Rw56Zc-Oo28jda8SI50a_c9.html
👉ВСЁ ОБ ИНДЕЙКЕ - th-cam.com/play/PLuWyl1RKz7RzkuhdpOs76xFujym_VmM-c.html
👉ВСЁ ОБ УТКЕ - th-cam.com/play/PLuWyl1RKz7Rwmu2A-UsDPcd3uB9wztVEm.html
👉ВСЁ О ГУСЕ - th-cam.com/play/PLuWyl1RKz7RyEmVOW3hjaaTNBWG4BtBTG.html
👉ВСЁ О ЦЕСАРКЕ - th-cam.com/play/PLuWyl1RKz7RzQJez1XAksl9Zx35-U7zKK.html
👉ВСЁ О НЕСУШКАХ - th-cam.com/play/PLuWyl1RKz7Rxx7qNAskywXxMxB9Qs1Dzw.html
👉ВСЁ О КОРМАХ - th-cam.com/play/PLuWyl1RKz7RxAIgskq9WDr5cNf7B8lQgr.html
👉ВСЁ О ЗАБОЕ - th-cam.com/play/PLuWyl1RKz7RxNbUPWm4ogZEXha8uXHswA.html
👉ВСЁ О ПТИЧНИКАХ - th-cam.com/play/PLuWyl1RKz7Rw0ocim391aCET4asUTP9Fc.html
👉ВСЁ ОБ ОБОРУДОВАНИИ - th-cam.com/play/PLuWyl1RKz7Rw7Y_Wc0-rFzwbwDRoASTuB.html
👉ВСЁ ОБ ИНКУБАЦИИ - th-cam.com/play/PLuWyl1RKz7RzkuhdpOs76xFujym_VmM-c.html
👉БОЛЕЗНИ ПТИЦ - th-cam.com/play/PLuWyl1RKz7Rxm75GVNspHVJTGfR3TLAMZ.html
________________________________
⚡Если Вам интересен наш канал, Вы можете поддержать нас:
1⃣Подпишитесь на нас - th-cam.com/users/Годуновскийбройлер
2⃣Поставьте лайк👍 (или дизлайк👎 два раза)
3⃣Напишите✍ комментарий, а лучше несколько
4⃣Нажмите колокольчик🔔 и выберете все уведомления🔊, чтобы не пропустить новые видео и важные сообщения в сообществе
5⃣Расскажите📢 о нас своим знакомым, поделитесь ссылкой на видео или канал.
6⃣"Репостните" видосик🎬 в социальных сетях.
7⃣Посмотрите хотя бы одну рекламу не длиннее 2 минут.
________________________________
Как с нами связаться:
✔Спасибо, что Вы с нами и не забывайте, что мы с Вами!!!
📧Почта для связи: godunovo-broiler@yandex.ru
✒Мы в контакте: vk.com/godunovsky
🤝Наша группа в ВК, где выложены таблицы и другие нужные материалы: vk.com/teamgodunovskybroiler
(Сюда же можете добавлять видео и фото с вопросами, общаться друг с другом)
Но имейте ввиду! С нами лучше не связываться! ))))
👉Мы в Дзен - zen.yandex.ru/godunovobroiler
Постараемся попасть🙃
А можно пораньше по времени,очень хочеться не уснуть
Я выращиваю индейкц для себя и очень хочу научиться делать тушенку в дом условиях.
Я наверно тоже буду присутствовать. Надеюсь узнать рецепты разной тушёнки
Чепуха какая-то
Леночка!
Не заморачивайтесь со скурпулёзной обвалкой костей! Оставляйте мяско на костях. Соберите от нескольких тушек все кости со шкурой. Сварите всё в большой кастрюле, кости в утиль. Свареное мясо со шкурой в мясорубку +морковь с луком+соль, специи=паштет!
Его в автоклав. У нас этот паштет пользуется спросом больше чем тушёнка.
Главное, что место в ларях освобождается мгновенно!
Мы делаем паштет из разной птицы, особенно если тушка повреждена(куры, утки, гуси).
Если не полениться и собрать печень(пополам с мясом), то такой печёночный паштет- это высший пилотаж!
Удачи во всём!!!
Браво!
Пишите рецепт !
Супер! Попробую
Тоже хотела поделиться, я так же со свининой и козлятиной делаю мясо проварить, отделить и либо уже вареное добавить бульон и в автоклав, либо паштет, либо мясо прокрученое с томатом, луком, морковью для макарон по-флотски либо для лазаньи или "гнезда" с фаршем!
Подскажите пожалуйста, а морковь с луком пережаренные или сырые?
Это не индейка,это страус какой то...отличный результат,молодцы🤠
Здравствуйте. Я преподаватель. Никогда не имел отношения к сельскому хозяйству. Случайно попал на ваш ролик. Вы удивительный человек!!! Аналитическая подача материала,грамотно поставленная речь! Мне кажется,вы рассказали о всех секретах своего ремесла))). Меня затянуло...Я даже не заметил,что слушаю о индюках!!! Чудесная женщина,хочу вам пожелать всяческих успехов,здоровья вашей семье! Если бы в нашей стране было побольше таких людей,мы жили бы намного,намного лучше! Жаль,что желающих трудиться мало...Ещё раз процветания вам!😄
Здравствуйте. Спасибо
Обратила внимание на фразу как удобно иметь готовый ужин. Не на продажу, а для любимой семьи и в облегчении вашей жизни, Лена, советую делать полуфабрикаты в морозильник из птицы и мяса. Я как одинокая работаюшая мама двух детей много лет назад убедилась что это сильно экономит время и упрощает ежедневный быт. Раз в месяц уделить один день. Обработать мясо, птичку, наделать паштета, налепить пельменей и вареников, перемолоть мясо и слепить котлеты и фрикадельки и порционно сырыми уложить в пакеты и контейнеры в морозилку. Потом весь месяц на обед и ужин уходят минуты. Достала пакетик, кинула в кипяток и вот уже готовый ужин. Удобно, быстро, просто и в тоже время домашняя качественная еда а не магазинный пооуфабрикат. У нас в городе многие и на заказ так работают, потому что домашнее ручной работы вкуснее и полезней супермаркетовской дряни :))
Согласна! У меня 3детей,правда подросли). Как стала замораживать, вздохнула. Все порционно в пакеты или маленьк контейнеры. Осенью-пережарка лук, морковь 2 сковороды, помидоры целые, (сколько влезет, потом во все супы, овощные рагу, мяско, чахогбили из утки, куры), перец болг режу соломкой. Без этих заготовок, как без рук. Ну про мясо вы знаете). Потом зимой-дети чистят картошку, овощи, если есть, а все остальное вынимаю из морозилки! Вот для этого ходового морозилка на кухне с холодильником, а в большой морозилке мясо тушки.
@@user-db3mo6yq2u моим детям уже тоже 23 и 26 :))) Но привычка осталась, потому что это реально облегчает жизнь и разгружает будни.Достала контейнер с пельменями и готовый обед. Так же котлеты, вареники с вишней. Паштеты делают в виде рулета и тоже спокойно хранится в морозилке. А у меня больше времени на себя :))
Ты не одинокая, ты лучшая Мама, как минимум для своих детей!
Согласна, всегда так делаю.
А как они так работают? Свое мясо привозят вот вам налепите мне? Или как? У нас тоже есть, домашняя кухня в заморозку... Но я скажу не дёшево это, те же самые домашние пельмени
А мы кости мелко рубим и делаем тушенку собаке! Это тоже очень выгодно. Каша + тушенка и собака уплетает аж бегом! И экономия времени. А первые год пол ларя костями забила и не знала что с ними делать. И ларь занят и не так много мяса там. Теперь и не кладу их туда. Тушенка собакам. Надо вам ещё коптилочку хорошую на обзор! А голень индейки я солю нитриткой пару дней и в духовку до 68гралусоа внутри. Получается колбаска супер. Делаю сразу много голеней и уже готовые кладу в морозилку. Всегда есть мясо на бутерброд. Голень так очень вкусная получается. Желируется там ещё кости эти в ней и жидкость не вытекает совсем. Засол 20гр соли на 1кг мяса +200гр воды шприцом это всё в неё.сверху приправами обсыпать. И медленный нагрев до 68 градусов внутри с конвекцией. При достижении 55 градусов внутри в противень вниз кипяток налить. Попробуйте.
Спасибо за совет про голень
Интересно, надо попробовать. Соль нитритная или нитритная пополам с поваренной?
Скажите, а кости из тушенки для собаки вы как вытаскиваете? Или сначала рубите, варите бульон, а потом на бульоне кашу в автоклаве?
@@SuperShyka мы кости мелко рубим чтобы а банку влезало в литровую. Потом Варю все в баке недолго. Минут 40. Потом по литровым банка раскладываю вместе с костями и бульоном. И в автоклав. Кости мягкие становится. И собаки и коты их прекрасно всё съедают. Запах абалденый у этой банки получается. Сам бы ел… а кашу потом . Закатываем без каши. А Варю предварительно чтобы в банку больше влезло. Сначала сырые сразу пробовали делать , но там жидкости много в банке потом. Так что приварить решили лучше.
@@SuperShyka вроде написали что делают тушёнку из костей именно для собаки. Зачем тогда эти разваренные кости из тушёнки вытаскивать, если тушёнка для собаки почти вся состоит из костей?
Живность не держу, городской житель,но вас с огромным удовольствием смотрю. Делаю колбасные изделия, для этого покупаю мясо. Остаются кости. Из костей варю концентрированные бульоны(в них немного мясо тоже присутствует), закатываю в банки (0,5-1 л), стерелизую в автоклаве и...вот еще одно наименование в ассортименте. Не заняты морозильные площади. Для занятого люда это очень актуально, экономия времени. Да и себя порой выручает...а если еще есть заготовка борща или рассольника (опять же в банках), то семья всегда будет накормлена. Может быть и вам этот совет пригодится. Ведь у нас СТРАНА СОВЕТОВ.
спасибо за ваш опыт.. будем применять..
Добрый день ,Елена! Я делала тушёнку из гусятины и утятины. Первый раз кости обрезала не сильно,залила их водой и варила на медленном огне ночь. Но геморройно отделять мясо от костей. Второй раз обрезала более тщательно,также варила ночь,а утром на этом бульоне готовила кашис добавлением сырого мяса немного. И в автоклав
Каши получились вкусные. Крупы не замачивала,даже фасоль приготовилась отлично! И кости не занимают место в холодильнике!
Делайте чё хотите, выкручивайтесь как знаете, но чтоб к Новому Году 100тыщ и кнопка была!!!
П.с.вы бросто зе бест из всех бест)))
Надо по друзьям распространение сделать потихоньку наберётся))
Здорово! Кроме ваших прекрасных видео очень люблю к ним комментарии) Из них тоже черпаю много нового для себя. Здесь - по рецептам! Благодарю вас Лена, Саша и Бусинка) а также всех комментаторов💗💗💗✨👍😋😋😋
Из филе получается хороший балык
Лена, Саша! Добрый день! Не забывайте, пожалуйста, про охотников и рыбаков!!! Тушёнка- настоящая выручалочка для них.
Лена, попробуй кости проварить, бульон с остатками мяса ( снимается "несрезанмое") закрыть в банки, стерилизуем при 115* 15 минут. Зимой хорошо, быстро, и костями морозилку не занимать. Холодца столько не съешь :)))(
Шикарная индейка ,какая вы умничка,труженица,здоровья вам и всей вашей семье 🥰
Спасибо Лена.Грамотная речь греет мне душу. Всё чётко ясно, как всегда.✊👍
берегите себя, вы нам оооочень нужны. такой ценной, проверенной опытом инфы нет нигде. никто не будет так щедро делиться ценными наработками. и корсет, либо бандаж на спину обязательно, Елена, иначе потом спине пипец...
Уже пипец!
Всем привет! Я восхищаюсь ребятами , сколько труда, сколько знаний!!!!! МОЛОДЦЫ!!!!! Но Лена затронула проблему места в морозилке. Его точно не хватает. Нынче так получилось , что у нас из 13 индюков - 11 было индюшек. Это было бы ничего, но эти 2 индюка сильно начали драться , отсадить отдельно индюшек нет места, в морозилке места тоже нет. Убирали по 2 индюшке и перерабатывали: мясо нарезали в тушенку, а кости отваривала в большой кастрюле, отделяла мяско от костей и складывала тоже в банки и заливали этим бульоном и прогоняла через автоклав( у нас " Домашний стандарт) очень удобно и вкусно получается. Место в морозилке не занимает. Может кому то и пригодится.
@@elisah9332 не только из-за индюков. я считаю, что смысла нет держать индюшек больше 4 месяцев, а им на тот момент было почти 4 месяца
Просто хочется пожелать Вам молодой семейной паре успехов в таком нелегком труде,удачи,здоровья Вам и вашим птицам,что Вы трудитесь круглый год и для себя и еще продаете такое замечательный продукт без химии.Молодцы!!! Дай бог вам здоровья и любви.
Архангельск смотрит. Я ,таки , купила автоклав Домашний заготовщик. Теперь жду видео от Лены "как делать тушенку" 😀
Тоже жду. И как тушёнку делать, и отзыв об этом автоклаве после консервации.
Все готово. на этой недельке выйдет.
Отлично! Все мои предположения вы подтвердили своим опытом.Спасибо Вам! На мой взгляд тушенка лучше покупается потому как в отличие от сырого мяса приготовить ее не каждый сможет ввиду отсутствия автоклава, а магазинная по качеству мрак полный. Очень жаль что не выложили процесс приготовления. Пошел я на только что полученном автоклаве свой первый опыт получать... Надеюсь что он будет положительным)
Следующее видео об этом будет. Мы ошибок наделали, как всегда)))
@@godunovo-broiler ну вот, а теперь и я с вами ошибок наделаю...)))
Не ошибается тот, кто ничего не делает!!!! Я уже 15 раз варила тушонку из свинины и каждый раз в ожидании очередного "косяка". Вывод один сделала! Лучше использовать банки твист офф! Даже если выдавит сок лишний, крышки всегда втянуты!у нас банка 0.5 цена 20-27р, крышка 7-10р.цены оооочень разнятся. Удачи всем, добра и здоровья!!!!
@@svetikural ага, я тоже использовал твист-офф. Готовку заканчиваю, выключаю плиту и до утра пусть стоит- остывает.
@@svetikural всё верно Вы говорите. Я тоже пришла к выводу,что лучше крышки твист👍
Потрясающий результат пробы автовклава 👍 Тушенка и холодец выглядят обалденно вкусно. Но ,конечно, большая затрата времени и сил.
Лена, супер! Молодец! И мясом запаслась, и тушёнки наделала, и холода наварила.. Все сыты и довольны!
😊👍
А ведь в Институте люди по 500к платят, а тут вся инфа бесплатно, спасибо друзья за полезную информацию 😊🤘
@@andreynemereschenko3411 за обучение платят, но толку ноль, а вот тут для ничинающего птицевода информации на миллион, но бесплатно😉
Лена,просмотрела всю рекламу. Это такой труд титанический разделка и переработка, сама коснулась в этом году. Надо тоже ассортимент расширить(тушёнку и цыплёнка в собственном соку). Удачи и здоровья!
Добрый! Купите мясорубку которая кости перемалывает, и можно из костей , кожи и остального делать корм для животных! Чистое мясо для животинки , думаю многие будут брать
В этом году вырастила индюков. Покупать кто хотел отказался. Но я не расстроилась, семья у меня большая, сами съездим с удовольствием!!!
Лена, здравствуйте. Спасибо за Ваш канал, очень много информации даёте нам. Хочу поделиться с вами своими наработками. Это касается не только индейки, но и любого мяса. Кости отварите в баке, отделите мясо от костей. А дальше можно приготовить всё что угодно в автоклаве. 1- тушёнка 'двойной варки" т. е. заложить это варёное мясо в банки и проавтоклавировать.
2- с этим мясом можно сделать каши, залив их наивкуснейшим бульоном.
3- супы! Я в этом году наделала щи, борщ, солянку, рассольник. Летом готовить некогда, а открыв баночку и добавив воды, получается полноценный обед.
4- холодец в банках, залейте в банки и опять же проавтоклавируйте.
Открыл и съел! И никаких костей в морозилке!
Получается, что можно готовить любое блюдо, но с отварным мясом.
привет, ребята))) как всегда информативно, полезно, спасибо!) про тушенку решила так: для семьи-ДА! на продажу: если по запросу; переизбыток мяса сырого и нет места в морозилке, а так всё-таки отнимает много времени, физическая нагрузка дает о себе знать (постой и попереворачивай эти тушки, ручки тоже беречь надо).Спасибо подписчикам за рецепты - взяла в копилку про паштет и рецепт голени))) ДА! ну и холодец - это святое))) а у нас, конечно, кости и так не пропадают - варим, отделяем мяско,добавляем крупы и каши собакам готовы (кости ни сырые ни вареные незя!)
В этом году делала тушенку из индейки, 20кг тушка:7,6 грудка на фарш (по мне, в тушёнку кощунство) с остальной тушки срезала мясо получилось около 7,3кг - 20 банок по 0.45л(с голени тонкие косточки не вынимала, проделались, мягкие стали в тушенке), оставшиеся кости сварила, наморозила бульон
Тушёнка очень удобна для хозяйки при готовке... но её ещё можно просто пропустить через мясорубку, или в измельчителе промолоть в паштет - и вкуснейшая намазка для бутерброда готова!!! И мясо с кости можно сильно не снимать... сварить из них концентрированный бульон, потом снять уже готовое мясо, раскидать по баночкам залить бульоном и простерилизовать минут 30 в автоклаве... стоит потом замечательно и без холодильника... При заморозке бульонов они теряют свою ценность, т.к. кальций разрушается (хозяйки знают чт если холодей заморозить , то он больше не желируется, если там нет желатина) ... а именно коллоидный кальций из бульонов наш организм усваивает на 100%...
Смотрю Диану Строгую . Вот и тоже начала каши делать в автоклаве . Он должен себя окупать и работать .
ВЫ ПРОСТО СУПЕР !!! У ВАС ТРУЖЕНИКИ И УМНИЧКИ ВСЁ БУДЕТ ОЧЕНЬ ХОРОШО !!!
Елена, огромная благодарность вам! Очень важная информация! Столько работы у вас, а вы еще находите время снимать, монтировать.... От души вас благодарю!
Подумываем об автоклаве( такая тётя Клава на машине) шутка. Просто были первые броля-неудачные, (1.7 в живом весе). Потом утей десяток и в выходные 8 бролей(2.7-3.2 в тушке) места в морозилках нет даже перепелку запихать. Смотрю Ваш канал и задумыааюсь, все правильно говорите, место освобождается много. Я за автоклав✋✋✋✋всеми руками
Я вывариваю кости как на холодец, перебираю, выкладываю в пластиковые коробки(получаются брикетики), кладу в морозилку, после замерзания, перекладываю в пакеты и в морозилку на хранение. В результате меньше места занимают чем кости и уже готовый бульон с мясом .Суп готовится за 30 мин.
Лена, добрый день. Из костей я варю прекрасный холодец, а оставшееся мясо очень хорошо снимается с кости. Моё мнение из индейки нерентабельно варить тушонку. Я вчера разобралась со своими птичками. Очень тяжело, но вкусно. Удачи и здоровья вам и вашей птичке
Елена, женщина, которая зарабатывает на тушенке на своём канале по 100 т в неделю делает ее из покупного мяса. Курица в магазине 200₽ кг, свинина 260₽кг. То что мы с вами выращиваем стоит 400₽ и 380 соответственно. Конечно наша выгода маловата. И вы правильно говорите. Мы выращиваем большой объём и не всегда можем сразу продать. Холодильник не резиновый)) а автоклав лично мне поможет мне сохранить продукт и заставить покупателя купить то, что в сыром виде он бы ни в жизни. Не купил))) вот гуси или козлики очень плохо продаются. А готовый продукт который на тарелку только выложить берут с удовольствием. Пол туши козла у меня никак не продавалась. А вот семь банок тушенки забрали за два дня !)))
Что она делает из покупного мяса?
Скажите,в какой регионе такие цены на свинину???? В Воронеже не ниже 400р за свиную шею
Пойдем Поедим мы в Питере. Шея у нас почти 500. Я имею в виду тушу. Если тушей продаю свинину то 380/кг. В магазине у нас промка по 260-280 ( не шея)
@@ПойдемПоедим36 Саратовская область еле-еле продали свинью по 230р/кг перекупщикам, и то потому что она крупная и сало хорошее. Со сбытом беда..
@@ПойдемПоедим36 старый оскол, шея от480 - 520,а что будет к новому году
Лена, голень индейка фаршированная это бомба. А все кости на бульон, это вкусно и полезно. Вы герой. Разобрались с бегемотом на раз два
Впервые посмотрела ваш канал. Все грамотно и красиво разложено по полочкам. Даже захотелось индюков попробовать вырастить на следующий год)))
Отличный расклад! Елена, сегодня ролик с хорошей вашей подачей, с удовольствием послушал👍. Однлзначно лайк.
Кости варить 6 часов получится супер классный костный бульон а дальше в вакумные пакеты и просто запаять. На основе бульона можно делать соусы, отваривать в нем картофель и гречку, а так же собирать быстрые супы.
Привет из Караганды!!!как всегда поучительно ... спасибо за очередной урок))) класс
Здравствуйте. Тоже в этом году стали готовить тушенку, цыплёнка в собственном соку,каши с мясом и картошку с мясом. Сколько сразу ушло проблем с реализацией мяса. Тушёнку берут лучше.
Сколько стоит тушенка
А почему вы людей вводите в заблуждение? На видео чётко видно, что это птеродактиль, а не индюк!
мамонт)))))) 😂😂😂
Ржал как конь.
😂😂😂
Самый качественный доход с тушонки, это утилизация кур несушек, не товарных кур, в этом сам цинус тушонки. Согласен, в Москве это прокатит, с такими ценами, но в регионах нет.
Чтобы продавать тушенку нужно иметь свой канал на ютубе и всем покупателям показать, что все делается аккуратно как у вас. Не все поверят на слово в чистоплотность продавца при изготовлении тушенки. Думаю это одно из самых важных. Поэтому тушками или частями продавать проще, без добавленной стоимости на переработку. Еще вопрос такой. Если кости отварить хорошо, то мясо с кости можно снять почти полностью на ту же тушенку. Шею оствить можно, себе, там самое лучшее мясо для супа
Для продажи тушенки нужна декларация соответствия. Как ее получить? Где? Есть опыт в этом?
Отлично. Я когда готовил тушенку для себя, варил кости и этим бульеном заливал мясо в банках, получается вкусно
Ураааа, дождались!!!! Смотрим внимательно.🧐😳😉
Коментарий в поддержку канала. Здоровья и успехов!
Качество подачи информации и профессионализм "ведущей" ( а вот так именно) , позволю себе оценить выше, чем в подобных передачах на всех доступных мне 200 ТВ каналах . Спасибо. Кстати про тушёнку, заготовил в автоклаве 200 банок с кроличьего мяса, продал лишь 40, хвалят, но больше не берут, цена на уровне себестоимости, хотя сам ем и уже надоела))) Снизил поголовье, перешёл на кур.
Согласен, сбыт тяжело искать...
Спасибо за обзор с точки зрения покупателя.
Насчет костей - в нашей семье мы отвариваем в баке их, и когда остынут - отделяем руками от костей.. что то в салаты, а основную массу фасуем по пакетам и в морозилку. Бульон можно на холодец, или так же морозить. Но что то мне подсказывает - что в вашем ассортименте тушенка на долгие годы, не смотря на большие трудозатраты в изготовлении! Если выключить эмоции и умножить 20 на 3000 руб, выходит нормальная зарплата для деревни. ;) еще раз спасибо за обзор и удачи!
Согласны, Ром
Верхняя часть крыла тоже круглую кость срубила и ниже где косточка тоже обрубила . Крыло тоже пополам . И по чуток в баночки . Но лучше в 1 л баночки . Надо что бы косточки были трубчатые и открытые тоесть отрубывать надо с конца косточки . И отличная тушенки . Она же не должна быть с одной мякоти .
Ну да, все верно.. В сельском хозяйстве, главное, это сбыт. Если есть увеличение сбыта, в любом варианте, один ли клиент берет расширенный ассортимент, или новые добавляются, но увеличение продаж, это путь к успеху. Удачи вам, ребята!!!
Шеи и спинки для себя на суп. Мы раньше из индейки только шеи покупали, дешево, и мясо вкусное очень мягкое, красота. И хочу тоже бульон из костей, обрезков тоже в автоклав, место в морозилке жалко
Привет из Краснодарского края, Леночка спасибо тебе огромное, так доступно и грамотно объяснила.
Лена, вы говорили о расширении ассортимента, холодец который вы варите прекрасно консервируется в автоклаве в банках (без костей), можно тоже поставить на продажу, фактически будет полная переработка.
Глубочайшее уважение . За такой труд . Опыт . И за то , что делитесь опытом . Да так , что на весах всё показываете . Здоровья вам ! Успехов ! Душевного спокойствия ! И женского счастья !
Елена здравствуйте! Вы молодцы!!!! Здоровья вашей семье!
Леночка спасибо большое все очень интересно.Успехов ждём следующего видио
Какие же у Вас выросли прекрасные динозавры. Если бы не заоблачные цены на комбикорма в Латвии, я бы тоже отважился на такую птичку. Но приходиться довольствоваться индюками, выращенными на открытом травяном выгуле и зерне. При такой кормёжке бронзовый индюк в 7 месяцев весит 6-6.5 кг, а индюшка 4 кг, что ни в какое сравнение не идёт с Вашей птицей! Успехов!!!
Удачи и пусть всегда будет рынок сбыта,здоровья вам.
А ещё закрываю со шкурочкой с шеи и печень , и жилудки с сердцем . Тоже пользуется спросом .
А рецепт к желудков напишите, пожалуйста 🙏 Спасибо
Отличное видио.
Взгляд с дивана. :) продавать спинку и шею без отвалки как суповой набор со скидкой - мяса мало, вклад в тушенку слабый, получается продать кости за деньги.
Спасибо, как вариант...
Приятно вас смотреть! Всегда чисто в месте разделки тушки, в самих помещениях чистота. У других фермеров- блогеров не такие шикарные условия
По поводу костей. Я сама городской житель и не являюсь птицеводом (это ПОКА), но регулярно закупаю мясо для семьи тушками и полутушками у частников. Поняалу действительно был вопрос с костями. Место в морозилке занимают, укладываются не по формату... И однажды не помню где на ютубе увидела как девушка готовит концентрат бульон в заморозку. Это ж просто правзлник какой-то. Сделала, в контейнеры залила и в морозилку. Компактно, удобно и готовится быстро. Прямо из молозилки в кастрюлю, заливаем водой и варим суп за 20-30 минут.
Добрый вечер. Я стараюсь не пропускать ваш видео. Холодец вкусно выглядит.👍. Успехов вам.
При масовом забое птицы (бролеры, ути) из кости делаю холодец в баночки . Храница хорошо . И место в морозилке не занимает и готовый бульон.
Как всегда спасибо за полезную информацию)))
Молодцы 👍
В поддержку канала 🐔🦃🦆
Хорошее видео. Переработка, всегда выгодно.
а я кости после обрезки собираю в кастрюлю(соотношение примерно на 1 часть костей 5 частей воды)варю как на холодец,вынимаю кости,процеживаю бульён,добовляю остатки мяса с костей обратно в бульён.разливаю по 1.5 л. банкам и в автоклав.
получается готовый бульён.с мясом-для супов
без мяса-для соусов и.т.д.
очень удобно,и морозилки пустые!
Очень хороший канал, спасибо огромное, информации очень много полезной собрали!!!
Леночка милая. Все косточки все прям сразу варю. Бульон процеживают. В баночки и автоклав. Бульон всегда есть под рукой. И даже мяско с костей. Баночки не больше 0.5 0.7. Он очень концентрированный. И картошечку на нем закатывать можно. Но и также заморозить.🥰🤗💛💙💜⛄❄⛄❄⛄❄
Вы труженики и молодцы. Мы с Кубани. Сельский труд очень тяжёлый. А мы держим перепелок.
Мясо с голени в тушенку снимаю вместе с тонкими костями . косточки под давлением становятся мягкими ( как в рыбных консервах) и все норм.
Ребята, если у вас покупают индейку целиком за 550 р , то вы супер продаваны)
Продали около 100 шт. И еще штук 50 бы продали. Еще раз... у нас канал продвигает. Если бы нас никто не знал - беда.
@@e-mailGuru Вы с кастрюлей на голове ходите по всей видимости
Как всегда, всё чётко и понятно. Лайк!
Лена,кісточки з голені в тушонці повністю перетушуються.Попробуйте одну голень стушити.Велику кістку звичайно видалити.
Очень хороший - шикарный канал ,смотрю вас постоянно и всегда нахожу что то новое для себя - спасибо вам и удачи в ваших делах.
Здравствуйте.
Обратил внимание на то что вы сказали о нехватки места в морозильной камере.
Не могу сказать что мой вариант дешёвые, но на 100% окупаем в перспективе.
Вариаен 1й купить б/у контейнер рефрижерптор.
Вариант 2й купить кингспен сендвич панели, охлодительную установку, и построить большую морозильную камеру. (Плюс снять пару видюшек о строительстве охладительной установке на своей земле).
В общим даже если мой совет не вам не подходит, в любом случаи желаю вам удачи в работе.
Здравствуйте! Крылья и голени я копчу. А со всего остального шея каркас и тд кости варю можно сказать этакий зельц-студень и заливаю в банки и закатываю. Для подстраховки сразу закрытыми банки ставлю в духовку и до поднятия крышки. Все, в холоде стоит отлично. И еще заливаю в тубы пакеты на продажу предварительно хорошо подогрев до 60- 70 градусов.
Ведущая грамотная и прекрасно владеет языком.
Идея вам для ассортимента и избавления от костей из морозилок - вываренные концентрированные бульоны в герметичной таре от предпочтения покупателей
Видео "ПРОФИ" информативно и понятно, лайк
Аналогично взвешивая, я пришёл к выводу что в хозяйстве, вся тара, в которой обычно собирается и взвешивается что-либо, должна быть взвешена и подписана, чтобы не нужно было потом отдельно её перевешивать пустой после взвешивания с продуктом))
Все четко и по делу . Человек знает о чем говорит. Спасибо за науку.
Скажите, на что снимали ролик.
Добрый день.Безусловно очень интересное и полезное видео.А почему вы не заведёте собаку?Столько отходов от мяса.Может вы и говорили про это,но я либо забыл,либо прослушал.
Здравствуйте. Вроде бы надо, но вдруг придется уехать в город, куда её в квартиру, не хотелось бы
@@godunovo-broiler
Здравствуйте.
Александр, Елена - Вы о чем?
Какой город?
На мой взгляд, у Вас хорошо получается и в деревне жить!
В жизни бывает все. Вот ножки откажут... и поедешь, куда надо... а не куда хочешь.
Одно слово для вас,МОЛОДЦЫ!!!!👍🦃
Тушки огромные, вообще круто 👍
Отличный расклад, всё честно и понятно. С выводами согласен. Я бы ещё один добавил, что автоклав - это больше средство производства. И если вам для дома не надо больше, чем 3-4 банки тушёнки в месяц, то варите те же винтовые банки в скороварке и не выбрасывайте попусту деньги на гробину, которую ещё и хранить где-то надо.
У меня в скороварке банки взлетали. Или крышки срывало. Может режим не тот делала. Ну и когда свое мясо, то его быстро нужно сделать в тушенку и это обычно не 3 кг мяса а по осени ВСЯ выращенная птица или поросенок.
@@godunovo-broiler Да не, это понятно, что когда много, только автоклав. Я про приготовить для себя. Надо мне нормальной тушенки в погреб немного поставить. Позвонил знакомым, нужна голяшка говяжья без кости, вот столько. Подготовили, съездил, забрал. Покромсал, в банки покидал, сварил. Зато вещь. Про скороварку: варил один раз, чисто показать, что в ней тоже можно. Получилось без проблем. А обычно для себя делаю в мультиварке-скороварке. Нет никаких выходов на режим, нет никакого бдения над ней, подбора мощности, осмотра приборов. Поставил 3 банки в чашу, воды налил, время выставил, кнопку нажал. И ушёл по своим делам. Пришёл - клапан упал, значит можно доставать. Две партии - 6 банок, 3.5кг мяса (я делаю в банках по 720мл) и до следующего раза. Считай и не делал ничего, а продукт в запасе есть
@@godunovo-broiler В скороварке, соответственно, крышки только винтовые, закатку нельзя. Ну и крышку не открывать, пока клапан не упадёт сам. Но это для любого способа так. Если давление сбросить раньше времени - будет в скороварке наваристый суп
А, и ещё момент. В чаше мультиварки дно неровное. Я на дно алюминиевое фальшдно от мантоварки кладу. От какой-то старой советской. И банки ровно стоят и контакта с горячим дном нет. В скороварку на дно тряпку клал, на всякий случай. Ну и делал, чтобы кипела еле-еле. В мультиварке, конечно, гораздо удобнее. Я её не беспокою, она меня 😁
@@anyoneanyone9939 здравствуйте. а время какое выставляете скажите пожалуйста. и сколько воды
Рад что наши мнения по тушенки сошлись))))
Ну какая же Вы умница
Попробовать бы вашу тушёнку🤤🤤🤤🤤
Дождалась.☺. Смотрим.
А я варю из костей холодец и как тушенку закатываю в банки. Потом храню в холодильнике а зимой в погребе. Просто рада что в ютубе увидела про это ролик.
логически этот обьем костей надо отварить в большой кастрюле с минимумом воды отделить все мясо с костей после варки и залить этим бульоном банки с тушЁнкой.
коточки можео сварить и бульон тоже простерелизовать хранится очень долго
С костями индейки не пыталась,крупные,а кости бройлерных кур закрываю в банки типа тушенки тоже из-за экономии места в морозилке,очень удобно варить первые блюда
Здравствуйте, дорогие труженики!
Подскажите пожалуйста,как я поняла,вы сейчас покупаете корма на следующий сезон.(Южная Корона)
Какие условия хранения у вас,и как вы оберегаете, корма от мышей.
Спасибо
У нас пока в гараже мышей нет. Можно сказать, он герметичен от их проникновения. Ну и 4 кота на попечении постоянно крутятся. Складируем в гараже и небольшом помещении в доме..
Боже, вот это труд! Вот это работа! А результат, супер! Большое вам спасибо, за ваш труд, и за такой очень нужный, очень полезный обзор. Всегда рада смотреть ваши съёмки, вот и сейчас,буду закладывать инкубатор, и пользоваться вашим опытом, с 0 так сказать. Спасибо ещё раз. Здоровья вам.
Умнечка,Молодец!Все понятно и доступно!