【発酵の本質】これが分かってないあなたは、パン作るたびに経験値を獲り逃してます。

[@たぬきゆき]

シモガマ博士の食パン美味しかった～❤️ それは発酵の概念をきっちり理解してるからなんだよね～👍️

[@mieko955]

今回の講義は正しく聞きたかった事項でした。
何時も出来上ったパンを見て・食べて何処をどうしたら良いのか解らず、経験値も少いので???でした。
次のパン作りの時にいかせたらと甘い考えでおります。
少しは解決してくれる部分もあると思っています。
有難うございました。