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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- シャキシャキ大根サラダ
・大根半分
・ごま油大さじ３
・味ぽん大さじ３
・生姜チューブ３ｃｍ(オヤマ予測)
・ゴマ
・水菜
・海苔
①まず大根を半分(つまり1/4)に切る。それを部厚めに皮を剥く(桂剥き又はピーラーで)。
②その大根を横にしてピーラーでスライスしていく。
③スライスした大根を繊維の方向を合わせて重ねる。
④重ねたスライスしたものを、縦の繊維を断ち切るように横に細く切っていく。
⑤ザルにまとめて軽くしぼって水を切り、さらに手に取って強くしぼって水を切る。
⑥ごま油、味ぽん、生姜チューブ、ゴマを混ぜてドレッシングを作る。
⑦水菜を切って混ぜ込む。
⑧ドレッシングをかけて海苔をのせて出来上がり。
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へええ！切り方勉強になりました。
さっそく大根サラダを作ってみます！
前に観たけど、レシピを記入しなかったので、今回は、キチンとノートに書きました。
今度こそ、バッチリ作れそうです。
有難う御座いました。
僕の場合は、梅干しの肉を叩き少し鰹節を散らし又叩き少し醤油をたらし馴染ませ大根に混ぜます、30～60分位寝かしたころがたべごろかなぁ～
コメントありがとうございます。
その食べ方も美味しそうですね！最近、ふるさと納税で鰹節を取り寄せたので試してみようと思います。
これからもよろしくお願いします！
大根ならいくらもらっても困りませんよ〜❣️大根サラダ、大根餅、大根煮物あっという間になくなる😮
作りました。鰹節が好きなので足しました。あまりにおいしすぎて、一瞬でなくなりました。また作ります！
美味しそう早速作ってみます。
大根と水菜のサラダ。ごはんも進みそうです。作ってみます。🌸
コメントありがとうございます。
ぜひ、作ってみてください！
ごはんが進むって大事ですよね(笑)。
これからもよろしくお願いします！
いいですねこの料理チャンネル
楽しみながら見れる！
美味しいそうですね❗自分で作ってみたい❗
美味しそうです。私も作りたいと思います。有難うございます‼️😊
分厚く剥いた大根の皮、千に切って干すと美味しい切り干し大根が‼︎
安心して分厚く剥けるよね。
大根ぎゅっと絞った汁はみそ汁に入れるとうまいよー
ドレッシング簡単で美味しくて、仕上げのノリで、最高に美味しくなりました♪
お二人ともとても楽しそうにやってらっしゃる。
気持ちよく見させていただきました。
コメントありがとうございます😊
嬉しいお言葉です❗️
また見に来てくださいね🤗
凄く美味しかったです！
ポン酢嫌いな息子もパクパク食べてくれました^ ^
有難うございました♡
自分で作ったらめちゃくちゃ美味かった
ふざけたコメントで、ちょっと心配でしたが、美味しかった!!又作ってみます✌️
馬場ちゃんかと思って止めてみたら違った🤣
にしても大根サラダすごいですね。早速試してみます！
食べたくなったので今晩作って食べます！！
わたしも大根余ってるから作ってみます
初コメです…大根サラダに惹かれて来ました😁
手間かからずともできる料理をあれこれ観て、参考にしたいです🙇♀️
旨そうやったぁ…大根サラダ✌️😆
縦の繊維を切ってしまうなら最初からスライサーで輪切りの断面をスライスしてくるのとは何が違うのでしょうか？
長さじゃないの？長さが違うと口に入れた触感が変わる。カツラ剥きは難しいからスライサー使ってんじゃないですか？ 知らんけど。
かつらむき、難しいよね！薄紙みたいになったら、歯ごたえが無くなるような？
私はいつも、人参シリシリの用具を使っちゃう。アッという間に出来ます。
スゴイ！今まで「なんでシャキシャキにならないのかなあ？」と諦めてました。
このまま人生終わるところでした。
救われました、感謝です❣️
チャンネル登録530番目です。よろしくお願い致します。💘💖💗💓💞
大根は切り方で食感変わりますね。早速今日作りますね💕
ありがとうございました。☕💭💕
今日作ります！
結局切るから丸の方で切っても同じじゃないのかなぁって思ったりしたんだけど長さが違うのか〜って思いました
コメントありがとうございます。そうなんですよね！
最初同じように思いました。
大事なのは口の中で噛む時の繊維の方向がどっちかだったんです。なのでどちらの長さに作るかが大事なんですよね。
時々うまく切れない時がナカムーはまだありますが、よく作って食べています。
ぜひ、くらべてみてくださいね！
これからもよろしくお願いします。
えっこのレベルで他の大根サラダ食えなくなるはギャグ過ぎてわろた。
こんな簡単で普通に美味しいならコスパ合う。
Thanks to you, I think I'll be happy today
かつお節使わないのが意外でした。 良かったら他の味付けも知りたいです。(マヨとラー油はやっちゃうと思います）
やってみましたー
すごーく美味しかったです❤
簡単に作れるドレッシング神ですね😇
あ〜最後に海苔かけるの忘れてました~😅
今度は完璧に作りますよー🙋♀️
私も作りました😊
大根サラダ美味でしたー♪ 海苔がいいアクセントになって美味しいかった😊 またリピです✨
スライスで輪切りしてから切っても良くないですか？！
ゴマ油少なめで大葉入れました。
美味しかった😂
繊維に対して平行に切るとシャキシャキになるのが一般に言われているのですが、繊維に対して垂直に切るのでしょうか?
お腹減った…次の休みに作ろ
コメントありがとうございました。
作ってみられましたか？
ナカムーもあのあと作ってみてペロリでした❗️
これからもよろしくお願いします❗️
1年前の動画にコメント失礼します。
切り方と言うか切った後に水洗いをして
冷水に漬けるとシャキシャキになります。
おいしね、作りましたまたよろしくね😃
なるほど～☺👌⤴️
コメントありがとうございます😊参考になれば嬉しいです！
これからもよろしくお願いします❗️
水気を絞った事なかったのですが
あんなに水って出るのてすね～
たかが大根サラダだけど、わりと難しいレシピ💦
大根をシャキシャキするために水にさらしてたけど、まちがいだったんですねᔪ( ᐪoᐪ )ᔭ
今度こそ、うまく作ってやるぞ〜(ง •̀ω•́)ง ᶠⁱᴳʰᵀᵎᵎ
とてもおいしかったです、レシピありがとうございます(*^^*)
切り方ね、繊維を縦にぶった斬るね。サンキュ😁
水にさらすと更にシャキシャキになるよ
ゴマはいりゴマを使われましたか？
字幕と被って手元が見えづらいので改善お願いします。
水菜は茹でるんですか？
どの部分ですか？
(もうちょっと丁寧に)
水菜は生でもいけます❤
貝割れ大根もいいし、ハムとか入れても😂
今日、作ってみました〜無茶苦茶 (*´Д｀*)まぃぅ～ でした。🎉
wow yummy yummy
長いw
もっと早くできないの時間が、かかりすぎ見たいけど時間が、もったいない
速度あげて観たらいいのに
遅くも早くも出来ますよ
画面の端にあるネジ？マークみたいな所タップしたら速度変更出来る項目が出てくると思うのでお好みの速度にして観れると思います
見て済んだら同じ様にして速度の所へ戻り標準に戻せばOKです
戻しとかないと他の動画見るときもそのままの速度なので アレ？！てなります笑
スマホだったら画面一回ぽんって指でしてもらったら端のほうにマーク出てくると思います
当方のスマホが古いため同じかどうか分かりませんが参考になればと思います
料理番組に無駄口はしない方がいい。