Em 2024 e estou aqui novamente 🩵 Essa receita dela eu vendo a anos, e é sucesso. E as dicas dela, nenhuma outra confeiteira diz pra gente nos vídeos! 🩵 Obrigada, muito obrigada!
E sim e a verdeira trufa,quando eu trabalhava na cacau show, fazíamos trufas semelhante a essas era tudo bem artesanal,pode usar conhaque para ganhar mais tempo de validade e fica muita boa mesmo.
Fabiola sua linda, que comentário mais gostoso de ler!!! Eu ia amar, quem sabe realmente acontece né? ❤😘 Muuito obrigada pelo carinho, fico até sem palavras pra agradecer 😍 Beijao enorme pra ti guria 😘💕💕💕💕💕💕💕
Boa tarde! Tudo bem? Parabéns pelo canal. Sua explicação é maravilhosa. Será que conseguimos moldar esta receita de trufa nos ejetores de doce? Por acaso já tentou? Agradeço seu retorno
Se você aquece o creme de leite e joga no chocolate, ele fica como se você tivesse temperado o chocolate, isso faz com que ele endureça mais e vc pode utilizar mais creme de leite na receita e se torna um pouco mais barata, ou acrescentar algum liquido para saborizar... Adorei o vídeo 🥰🥰😘😘
Entao faz muitos anos que nao trabalho mais, mais vi comentário que a pessoa coloca mel, creme de leite e conhaque ou rum. Foi assim que aprendi. E vendia muito.
Mulher!!! Misericórdia!!!!!!!!!!! Ficou muito bom e vou comercializar nessa Páscoa para fugir dos ovos que não sou muito fã. Perfeito demais! Muito obrigado pela aula completa 🥰
Quando eu fiz curso de trufas. Fervia o creme de leite. E nunca estragou. Trabalhei muitos anos com trufas. E sempre levei ao fogo. E modulaca nas mãos. Que e a verdadeira. Irregular o molde.
Joy, muito obrigado pela receita! Me aventuro na confeitaria e graças a tua aula vou fazer trufas com nozes e outras com raspas de laranja para presentear! Descobri hoje teu canal e me inscrevi...até a próxima aula! Sucesso! Abraço!
Boa tarde!! Deixa eu pergunta Qual licores ideias para usar na trufa para da um sabor suave e não perde o sabor principal que é o chocolate. Vc falou que não pode usar líquido para não dificultar a hora de enrolar as trufas Exemplo: Daria para usar amendoim, nozes ou castanhas picadas?
Olá Joy, Amooooo o teu canal, vc explica muiiiiito bem. Eu sou confeiteira, mas mesmo assim amooo assistir teu vídeos e é claro né, a gente sempre aprende algo, mesmo sendo do ramo❤👏👍PARABÉNS DEUS ABENÇOE VC E OBRIGAAAADA POR TUDO. Eu gosto de derreter 1° o chocolate mas eu não gosto de 30 em 30 segundos, eu derreto na potência 4, meu microondas indica essa potência pra derreter chocolate e é perfeito👍👍 SEMPRE ACHEI UM ABSURDO AQUELES BOMBONS QUE SE COMPRA NA RUA OU NA CACAU SHOW COM O NOME DE TRUFAS😳 BOMBOM É BOMBOM CARAMBA É TRUFA É TRUFA🤦🏼♀️ tudo de bem pra vc, fica com Deus.
Joyyy vc é uma benção,fiz ovos de pascoa e agora estou tentando fazer algo para o dia das mães,dias dos namorados, eu faço o ganache derretendo o choc. cada vez que vejo teus videos aprendo muito e me dá animo. Deus te abençoe grandemente
Oi Joy adoro muito seus vídeos pois explica muito bem.... Você poderia fazer um vídeo explicando as melhores formas para fazer bobons e doces tenho dúvida de qual seria melhor e para que cada uma serve ou eu posso usar qualquer uma para fazer tipo bobons.... só uma ideia beijos obrigado pelo seus videos
Joy, me inscrevi e maratonei aqui no seu canal. Fiz essa delícia hoje, simplesmente perfeita! Muito obrigada por dividir conosco. Gostaria muuuiiitooo que fizesse mais sabores de trufas.
Oii Maurício! Eu compro pela loja online da Barra Doce, eles entregam super rápido e tem de vários tamanhos www.barradoce.com.br/caixa-16-bombons-marrom-stalden
Seus vídeos são muito legais, parabéns pelo trabalho. Uma dúvida: Gostaria de utilizar essência para chocolate de rum ou licor no lugar da bebida, qual deve ser a proporção?
Oii Thais, nossa muito obrigada pelo teu carinho guria, nem sei como agradecer... 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Espero trazer sempre conteudo bacana aqui para conseguir retribuir todo esse carinho ❤💗❤💗 Um beijão enooorme pra ti guria 😘💕💕💕💕
Joy por favor o chocolate para cobrir a trufa q tempo q ser temperado, quando vc começa a cobrir ele está na temperatura de trabalho né mas quando chegar no final a temperatura já baixou, então não tem problema trabalhar com ele abaixo da temperatura
Oi Joy!!! Bom dia!!! Está tudo anotado nos mínimos detalhes! Vou fazer caixinhas de trufas originais para o dia das mães!!! Obrigada querida bjosssss 😘
O vídeo dela é muito bom, só vi gente aqui nos comentários reclamando que nos outros vídeos do yt trufas são bombons etc. Gente, vcs vivem numa bolha ou oq? kkkkk cada região chama de acordo com sua cultura, cada um do seu jeito, e tá tudo bem! :)
Conheça os 6 passos que irão te ensinar a base necessária para que você possa viver de chocolate bit.ly/2kJq86y
O chocolate e ao leite ou fracionado ?
Oi joy pode rechear a trufa ?
Fiz hoje p vendas,adorei muito boa.Espero q venda tudo ,amanha e dia das vendas
Ufa! Até que enfim alguém fazendo trufas verdadeiras. Não aguento esse povo chamando bombom de trufa.👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
🥰😘😘😘
Em 2024 e estou aqui novamente 🩵
Essa receita dela eu vendo a anos, e é sucesso.
E as dicas dela, nenhuma outra confeiteira diz pra gente nos vídeos! 🩵 Obrigada, muito obrigada!
Finalmente trufas de verdade e não bombons!! Parabéns
Tb acho o cúmulo chamar o chocolate de forma recheado de trufas. Aquilo pra mim é bombom!
Vdd! Vejo várias pessoas fazendo bombons e dizendo ser trufas
Finalmente!!!
Ufa achei que era só eu que me revoltava com isso
Não acho isso
Tem várias trufas
Trufas moldadas
Trufas banhadas
Trufas rústicas
Etc..
Ufa...até q enfim alguém que realmente sabe o quê é uma verdadeira trufa ! Parabéns pelo capricho!
exatamente!! só vi até agr video de bombons...essa é a verdadeira trufa
E sim e a verdeira trufa,quando eu trabalhava na cacau show, fazíamos trufas semelhante a essas era tudo bem artesanal,pode usar conhaque para ganhar mais tempo de validade e fica muita boa mesmo.
Eu faço ganache e derreto o creme leite a parte ,Solange Piage, disse que ferver creme a parte evapora a água de creme leite e dura mais..
600g Chocolate Meio Amargo
140g de Creme de Leite
60ml Bebida Alcoólica (Vodka, Conhaque...)
Estava procurando qual tipo de chocolate pois nunca fiz trufas. Obrigada
@@jaquelinemacoco4838 Para o recheio use chocolate no nobre. Para a casquinha pode usar cobertura fracionada.
... meta de 2019... Dar um abraço demorado em você!!! Amo suas dicas,seu jeitinho único de ser... Não natural tão de verdade... Sei lá amo vc
Fabiola sua linda, que comentário mais gostoso de ler!!! Eu ia amar, quem sabe realmente acontece né? ❤😘
Muuito obrigada pelo carinho, fico até sem palavras pra agradecer 😍
Beijao enorme pra ti guria 😘💕💕💕💕💕💕💕
Concordo moça isso tabm me chamou atencao o jeitinho como se.tivesse pertinho da gente ensinando
Boa tarde! Tudo bem? Parabéns pelo canal. Sua explicação é maravilhosa. Será que conseguimos moldar esta receita de trufa nos ejetores de doce? Por acaso já tentou? Agradeço seu retorno
Amei sua caixinha,grata por ensinar ,
Se você aquece o creme de leite e joga no chocolate, ele fica como se você tivesse temperado o chocolate, isso faz com que ele endureça mais e vc pode utilizar mais creme de leite na receita e se torna um pouco mais barata, ou acrescentar algum liquido para saborizar... Adorei o vídeo 🥰🥰😘😘
Óh que interessante... nunca quis aquecer o creme de leite e pôr o chocolate... Vou experimentar. Obrigada. Tudo de bem.
Porque a validade é tão pouca, já que o chocolate e o creme de leite tem uma validade de meses?
@@imarleyaventuras7063 ótima pergunta
2021 e eu aqui procurando uma receita original! Muito obrigado por compartilhar! Já vou seguir tb
Oii Jorge, seja bem vindo ao canal! Obrigada pelo carinho 🙏🧡
Entao faz muitos anos que nao trabalho mais, mais vi comentário que a pessoa coloca mel, creme de leite e conhaque ou rum. Foi assim que aprendi. E vendia muito.
@joy na versão branca seria a mesma proporção de chocolate e creme de leite?
Lúcia Saldanha de Ipatinga MG, amei esta receita!
Qual chocolate você usou pra fazer as trufas ? Ao leite meio amargo? Se você mostrasse a marca seria bom 😍
Joy faz video ensinando a fazer trufas saborizadas!
A truffa preta consigo deixar ela firmezinha..a branca já tenho um.pouco de dificuldade...pode me dar uma luz..obrigado, gosto mto dos seus vídeos..❤
Estou vendo seu video uma pergunta voce nao usou chocolste nobre?nao vi dar o choc térmico nao usa manteiga e o creme de leite gelado??
Olá pode ser com cobertura fracionada ?
Aqueço o creme de leite com mel e glicose.E coloco bebida ou essência no fim.
Amei, obrigada por compartilhar seu conhecimento.
Mulher!!! Misericórdia!!!!!!!!!!! Ficou muito bom e vou comercializar nessa Páscoa para fugir dos ovos que não sou muito fã. Perfeito demais! Muito obrigado pela aula completa 🥰
Gustavo vc utilizou a bebida alcoólica ou fez só com creme de leite?
Quando eu fiz curso de trufas. Fervia o creme de leite. E nunca estragou. Trabalhei muitos anos com trufas. E sempre levei ao fogo. E modulaca nas mãos. Que e a verdadeira. Irregular o molde.
Onde é que dá mil likes pra vc,amei muita gratidão
Fiz sua receita,no recheio eu coloquei biz todos amaram a crocancia! Obrigado por compartilhar seu conhecimento, que Deus te abençoe!
Joy, muito obrigado pela receita! Me aventuro na confeitaria e graças a tua aula vou fazer trufas com nozes e outras com raspas de laranja para presentear! Descobri hoje teu canal e me inscrevi...até a próxima aula! Sucesso!
Abraço!
Boa noite. Muito bom! Parabéns!!!!
Até que fim. Trufas de verdade kkkk
Posso usar leite de vaca em vês de creme de leite
Fazendo hoje pra divulgar e o sabor divino o ganache fiz com um pouco de meio amargo e coloquei cachaca mas pouquinho
Oi amei ! E vou fazer obrigada . Vc poderia me.dizer onde encontrk essas caixS por.favot
Adorei minha miga passou suas r
receitas gratidão
#Joyy Saldanha, prefiro derreter o chocolate para fazer a ganache. Depois misturo o creme de leite
Nossa nao conhecia esse modo de banhar sucesso bjos
Acabei de encontrar esse canal e Ja me inscrevi. Trufa de verdade eu procuro faz tempo. Parabéns e Deus te abençoe
Oii Jane 😍 Muito obrigada pelo carinho ❤ Beijão enorme pra ti 😘
Excelente explicações...
Muito bom vou fazer desse modelo. Facilita muito e não tem formas pra ficar limpando...arrasou!!
Boa tarde Joyce creme de leite fresco o de caixinha
Amei a receita, obrigada.❤️
Boa tarde!!
Deixa eu pergunta
Qual licores ideias para usar na trufa para da um sabor suave e não perde o sabor principal que é o chocolate.
Vc falou que não pode usar líquido para não dificultar a hora de enrolar as trufas
Exemplo:
Daria para usar amendoim, nozes ou castanhas picadas?
Joy posso usar álcool de cereal no lugar da bebida, tenho ele e queria saber. Alguém sabe me dizer por favor.
É a primeira vez que passo no canal e já me apaixonei
💖💖💖
Olá Joy, Amooooo o teu canal, vc explica muiiiiito bem. Eu sou confeiteira, mas mesmo assim amooo assistir teu vídeos e é claro né, a gente sempre aprende algo, mesmo sendo do ramo❤👏👍PARABÉNS DEUS ABENÇOE VC E OBRIGAAAADA POR TUDO.
Eu gosto de derreter 1° o chocolate mas eu não gosto de 30 em 30 segundos, eu derreto na potência 4, meu microondas indica essa potência pra derreter chocolate e é perfeito👍👍
SEMPRE ACHEI UM ABSURDO AQUELES BOMBONS QUE SE COMPRA NA RUA OU NA CACAU SHOW COM O NOME DE TRUFAS😳 BOMBOM É BOMBOM CARAMBA É TRUFA É TRUFA🤦🏼♀️
tudo de bem pra vc, fica com Deus.
Bom dia Joy conheci seu canal hj....amei muito, vou fazer suas trufas. Qual tipo de chocolate vc usar, ao leite ou meio amargo.
Amei esse forma de banhar.
Faz um vídeo sobre como embalar as trufas???
Joy...de onde é sua caixa ?.muito linda 👏🤩 amei sua receita ...🔥🔥🔥❤️❤️❤️
Adorei o uso da peneirinha.👐👐
Adorei Joy os meus Parabéns. Vou seguir tbm e vou espalhar sim seu conteúdo. Gratidão 💝
Joyyy vc é uma benção,fiz ovos de pascoa e agora estou tentando fazer algo para o dia das mães,dias dos namorados, eu faço o ganache derretendo o choc. cada vez que vejo teus videos aprendo muito e me dá animo. Deus te abençoe grandemente
Qual foi os ingredientes e quantidade,qual a bebida vc prefe
Amei suas receita! Parabéns
Q legal é ótimo igual bombom sem recheio
Maravilhosa vc ,parabens
Ensina fazer uma trufa de maracujá com chocolate branco. Obrigada Joy por nos ensinar tantas coisas boas aqui no seu canal, você é TOP.😘😘
Parabéns! O melhor vídeo até agora sobre trufas que vi e a melhor explicação! Deu água na boca!!!
Beijo guria!
Bom dia . Adorando aprender novas coisa tô querendo fazer trufas ou alfajor pra vender com o chocolate que sobrou da pascoa
Lindaaaaaaa maravilhosa arrasou
Oi Joy adoro muito seus vídeos pois explica muito bem....
Você poderia fazer um vídeo explicando as melhores formas para fazer bobons e doces tenho dúvida de qual seria melhor e para que cada uma serve ou eu posso usar qualquer uma para fazer tipo bobons.... só uma ideia beijos obrigado pelo seus videos
muito legal o vídeo parabéns
Uma dúvida,após todo o procedimento feito,no caso trufa pronta
Guardar na geladeira ou fora da geladeira para vender?
Eu amo de ver vc falar muito humilde 😘
Amei
Parabéns!!!! Muito bem explicado!!!!!
Assistindo em 2021.
Que vídeo completo! Gratidão por tanto conteúdo de qualidade.
👏 parabéns muito bem explicado 👏
Maravilha isso sim trufas
Parabéns pelos videos! Estou adorando!
Joy, me inscrevi e maratonei aqui no seu canal.
Fiz essa delícia hoje, simplesmente perfeita! Muito obrigada por dividir conosco. Gostaria muuuiiitooo que fizesse mais sabores de trufas.
Valquiria, Vc utilizou bebida alcoólica ou só creme de leite?
Bom dia Joy, linda e sofisticada essa caixa. Onde vc conseguiu?
Oii Maurício! Eu compro pela loja online da Barra Doce, eles entregam super rápido e tem de vários tamanhos www.barradoce.com.br/caixa-16-bombons-marrom-stalden
Ola...posso usar essa receita para ovos trufado?? Acrescentaria um pouco de castanhas... obrigado
Joy Boa noite...tem que banha depois leva na geladeira ou não daí passa no cacau é isso obrigada bjos
P fazer a trufa branca de limão seria quantas gramas de chocolate branco?
Qual embalagem usar pra fazer as trufas individuais?
Melhor tutorial. Obg.
Seus vídeos são muito legais, parabéns pelo trabalho. Uma dúvida: Gostaria de utilizar essência para chocolate de rum ou licor no lugar da bebida, qual deve ser a proporção?
Olá Joy, parabéns,vc explica muito bem,faz dias que estava procurando um vídeo assim...(bem explicado)...amei 😍😍😍, parabéns mesmo👏👏👏
Adorei! Vou já fazer! Parabéns pelo canal Joy!!
Qual o chocolate usado para o recheio
Que aula! 👏🏽👏🏽👏🏽😘
Muito top suas explicações!!Adorei! Gratidão por compartilhar! 🌷
Obrigada por ensinar ❤️
Ameiii...vou tentar fazer
joy você me inspira!!! a melhor youtuber da confeitaria☝️ muito obrigada por agregar tanto valor na minha vida😘
Oii Thais, nossa muito obrigada pelo teu carinho guria, nem sei como agradecer... 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Espero trazer sempre conteudo bacana aqui para conseguir retribuir todo esse carinho ❤💗❤💗 Um beijão enooorme pra ti guria 😘💕💕💕💕
@@JoySaldanha Por nada! Deus te abençoe sempre🙏
Por mais ou menos quanto eu poderia vender essas trufas?🙏👏👏👏
Super aula! Obrigada!!
Gostaria de comprar algum livro sobre como fazer trufas.
Vc tem?
Joy por favor o chocolate para cobrir a trufa q tempo q ser temperado, quando vc começa a cobrir ele está na temperatura de trabalho né mas quando chegar no final a temperatura já baixou, então não tem problema trabalhar com ele abaixo da temperatura
Oi Joy!!! Bom dia!!! Está tudo anotado nos mínimos detalhes! Vou fazer caixinhas de trufas originais para o dia das mães!!! Obrigada querida bjosssss 😘
Por favor como faz a de maracujá ?
Adorei a receita achei mais fácil do q aquela com forminhas (bobons).
Só uma duvida, o creme dè leite é com soro e sem soro ?
Amo suas receitas 😚😚
Sensacional
Adorei o vídeo. Parabéns!
O vídeo dela é muito bom, só vi gente aqui nos comentários reclamando que nos outros vídeos do yt trufas são bombons etc. Gente, vcs vivem numa bolha ou oq? kkkkk cada região chama de acordo com sua cultura, cada um do seu jeito, e tá tudo bem! :)
Faz a trufa branca por favor.
Joy, parabéns pelo seu canal muito educativo e inteligente, adorei
Oii Sany, fico muito feliz que tenha gostado 🥰 Muito obrigada pelo carinho guria. Beijão💕