Brioche La Mona d'antan parfumée ,بريوش لامونة تاع الزمان منكهة

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  • เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
  • Ingrédients
    500 gr de farine
    250 ml de lait tiède + 1 cas d'eau de fleurs d'oranger (facultatif)
    1 oeuf
    50 ml d'huile
    50 gr de beurre ou margarine ramollis
    100 gr de sucre
    5 gr de sel
    8gr de levure de boulanger sèche
    1 cac de sucre aromatisé au citron(voir lien de la vidéo
    1cac de sucre aromatisé à l'orange (voir lien de la vidéo)
    Cuisson a 170 pendant au moins 20 mn
    المقادير
    500 غرام فارينة
    250 مل حليب دفئ +مغرف تاع الطعام ماء الزهر
    حبة بيض
    50 مل زيت
    50 غرام زبدة أو مرغارين طرية
    100 غرام سكر
    5 غرام ملح
    8 غرام خميرة تاع الخبز غبرة
    مغرفةتاع قهوة تاع سكر منكه بالقارص ،أو وحدة السكر تاع البرتقال (الفيديو موجود في قناتي )
    الفرن على حرارة 170 لمدة 20 دقيقة على الأقل
    #brioche #lamona #ramadan #citron #orange #sucrearomatisé #kitchenAid
    vidéo du Sucre aromatisé. فيديو تاع السكر المنكه
    • Sublimez vos patisseri...
    vidéo du MHELBI ,وصفة تاع لمحلبي
    • Le MHELBI Algérien cré...

ความคิดเห็น • 254

  • @alaealae-xu4wb
    @alaealae-xu4wb ปีที่แล้ว +1

    مرانيش عارفة علاش كي نشوفك نرتاح نفسيا ونتبسم معاك ربي يحفظك

  • @kichicha
    @kichicha 4 ปีที่แล้ว +4

    Bonjour madame
    J'ai vu vos vidéos avec beaucoup d'intérêt. vous êtes une vraie professionnelle avec votre façon de faire et les termes des pros que vous utilisez vous m'avez accroché à vos vidéos jusqu'à la fin.
    Je suis de Montréal et j'adore préparer des bonnes choses et je suis sûr que je vais apprendre beaucoup avec vous je vous souhaite la réussite la prospérité et des millions de visionnage surtout pour une personne comme vous qui prend vraiment du plaisir à partager son savoir 1000 merci

  • @16boni
    @16boni 4 ปีที่แล้ว +10

    Je ne sais pas comment vous remercier un million de fois. J’ai retrouvé le goût de LAMONA et j’ai partagé votre recette avec mes sœurs. Allah yahfadak❤️

  • @zahiabendaou6979
    @zahiabendaou6979 ปีที่แล้ว +1

    Yatik esaha rabi yahafdek la mona depuis les ani 50 je les plus vu

  • @titihadj-ali9473
    @titihadj-ali9473 4 ปีที่แล้ว +12

    Bonsoir, merci pour cette recette qui me replonge dans mon enfance avec des mona parfumées au zeste de citron et qu'on emmenait à cuire chez le boulanger du quartier.

  • @pinguinnofly1206
    @pinguinnofly1206 4 ปีที่แล้ว +11

    Awah nti tkissini f lkalb bazaf wallah tza3za3 kalbi lah ibarak hamdollah mazal kayan shab zman o les recettes ta3 zman rabi farhak Kima farahtina c'est délicieux et émouvant

  • @dalia1382
    @dalia1382 4 ปีที่แล้ว +12

    Ça me replonge dans le quartier de mon enfance d’Alger d’antan. Je vous ai découverte ces jours-ci et je vous apprécie beaucoup par votre gentillesse et votre sincérité à vouloir nous faire découvrir ce que vous aimez ! Vous êtes très pédagogue on ne peut pas ne pas réussir vos recettes. Kalbelouz et brioche réussis 100%. Vous êtes la meilleure ! Que Dieu vous protège vous et votre famille.

    • @nascake5001
      @nascake5001  4 ปีที่แล้ว

      Merci beaucoup pour votre gentillesse

    • @nascake5001
      @nascake5001  4 ปีที่แล้ว

      Merci énormément pour votre gentillesse

    • @karimabel7669
      @karimabel7669 3 ปีที่แล้ว

      Bravo ça donne envie

  • @naima8392
    @naima8392 ปีที่แล้ว

    Vous êtes la meilleure. J’aime votre naturel, votre façon d’expliquer et votre simplicité. Bonne continuation.

  • @nadramankour8647
    @nadramankour8647 5 หลายเดือนก่อน

    Magnifique ça l air délicieux

  • @memebelabbasep.ladadda7566
    @memebelabbasep.ladadda7566 4 ปีที่แล้ว +2

    Yatik essaha khtiti fekertina fi rihete zman merci

  • @djimibob3889
    @djimibob3889 3 ปีที่แล้ว +1

    Chahitina sayidati Barak alaho fik

  • @fatimanour9746
    @fatimanour9746 2 ปีที่แล้ว

    Vous etes la femme qui represente lalgerie la meilleur des meilleurs que ALLAH vous prottege

  • @karimabel7669
    @karimabel7669 3 ปีที่แล้ว +1

    Bravo pour cette recette je les essayer et vraiment trop réussi merci

  • @nouredinerouaf1656
    @nouredinerouaf1656 3 ปีที่แล้ว +1

    Je ne sais quoi dire franchement vos brioches sont tellement bonnes et surtout aussi vos recettes sont bien expliquees , ça donne l envie de les goûter, bravo bravo Mme

  • @naceramouh7435
    @naceramouh7435 4 ปีที่แล้ว +1

    J’adore votre chaîne vous êtes pratiquement la seule à nous donner des explications des astuces et les erreurs à ne pas commettre dans les recettes . Sincèrement JE SAVOURE tout .Merci

    • @nascake5001
      @nascake5001  4 ปีที่แล้ว +1

      J'essaie de donner le meilleur de moi avec sincérité, merci pour votre gentillesse

  • @naimachettab7051
    @naimachettab7051 2 ปีที่แล้ว +1

    Bonjour très réussie la Mona merci pour la recette merci 🙏🏼

  • @bekhtaouidjahida5968
    @bekhtaouidjahida5968 4 ปีที่แล้ว +1

    Merci pour la recette nmout aliha saha idek

  • @fouziaben8661
    @fouziaben8661 4 ปีที่แล้ว +3

    Bent elblad mktra lah allah ça nous manque beaucoup ce langage surtout lamona mfacha 😀

    • @nascake5001
      @nascake5001  4 ปีที่แล้ว +1

      Parfois je l'appelle lamona elhenouna 🤣🤣

  • @safiakaoui9079
    @safiakaoui9079 3 ปีที่แล้ว +1

    Ya3tik essaha.
    Votre vidéo est un pur bonheur !!

  • @mimimaria6228
    @mimimaria6228 3 ปีที่แล้ว +1

    ça me fais rappeler baba sidi Allah yarahmou et moini quand il nous l'acheté quand j' été jeune.Merci beaucoup je l'ai réussi avec votre recette.Elle est top!

  • @ada_bg9653
    @ada_bg9653 3 ปีที่แล้ว

    J'aime bien tes recette pour la Mona aussi je vais essayer et merci beaucoup

  • @nadahiba6118
    @nadahiba6118 4 ปีที่แล้ว +3

    يعطيك الصحة في ميزان حسناتك انشاء الله🌹🌹🌹🌹🌹

  • @emyabed8683
    @emyabed8683 3 ปีที่แล้ว +1

    Bonsoir Ma chère dame, je viens de découvrir votre chaine, vous êtes adorable, professionnelle et surtout Trés aimable, bonne continuation 😘

  • @fairouz1063
    @fairouz1063 ปีที่แล้ว

    Merci beaucoup je la fais souvent très bonne Yaatik essaha nas

  • @mech4186
    @mech4186 3 ปีที่แล้ว +1

    Azoule felam tkhlame khadmar les manchos sahite tamazirte nmichelet❤️

  • @senecadecordoba9007
    @senecadecordoba9007 3 ปีที่แล้ว +2

    Excellente pâtissière 🧑🏽‍🍳
    Bravo à vous Madame!
    ❤️💐
    🇩🇿🇫🇷
    🇩🇿🇨🇦

  • @lmgaming4390
    @lmgaming4390 3 ปีที่แล้ว

    Top top la recette jatni thabel yaatik saha

  • @anastasia1660
    @anastasia1660 4 ปีที่แล้ว +1

    Superbe recette! Vous êtes la meilleure ! Merci

  • @krimobelguesmia904
    @krimobelguesmia904 3 ปีที่แล้ว +1

    Tchahi machallah

  • @faridaarabe7594
    @faridaarabe7594 3 ปีที่แล้ว

    Bravo Chef tu es le meilleur je vous adore je vais l'essayer aujourd'hui nchalah

  • @karinekabyle54
    @karinekabyle54 3 ปีที่แล้ว +1

    Yatik amsaha azin

  • @adilahabera1319
    @adilahabera1319 3 ปีที่แล้ว

    Bravo dosage exacte meilleure monade toutes les mona je la fait souvent merci beaucoup et bonne continuation

  • @mech4186
    @mech4186 4 ปีที่แล้ว +2

    Azoule de timichlite. Yartikem saha. Saha ramdanim kami twachoultim nchaallah kedmar lasfanj. A la semoule sahite

  • @lmgaming4390
    @lmgaming4390 4 ปีที่แล้ว +1

    Yaatik saha kharjetli top top
    Fakratni fi soghri.
    Merci

  • @faizaroberts9317
    @faizaroberts9317 4 ปีที่แล้ว +1

    J'aime avant de regarder la vidéo, vous êtes une femme extrêmement gentille

  • @mylise8320
    @mylise8320 4 ปีที่แล้ว +1

    Adorable et Jaime bien vôtre méthodes comment vous expliquer bravo bn continuation

  • @dassinekecili9702
    @dassinekecili9702 4 ปีที่แล้ว +1

    La brioche préférée de maman et de Jidda atsirham rabi

    • @nascake5001
      @nascake5001  4 ปีที่แล้ว

      Et moi aussi, je compte sur toi pour la réaliser brillamment

  • @zohrazharr5376
    @zohrazharr5376 2 ปีที่แล้ว

    Bravo pour cette je vais l'essayer inchallah et je vous tiens au courant inchallah bonne continuation bravo merci pour ce partage 😍

  • @malikadupon8007
    @malikadupon8007 3 ปีที่แล้ว

    Magnifique!! Ces mounas .je viens de vous découvrir, j aime beaucoup vos reçettes, en plus rapide et préçise .mérçi madame

  • @minailyes7778
    @minailyes7778 4 ปีที่แล้ว +1

    يعطيك الخير و الخمير و رمضان مبارك جزاك الله كل الخير

  • @rofaidagaffour7000
    @rofaidagaffour7000 4 ปีที่แล้ว +2

    نحبك نموت عليك يعطيك الصحة يارب اجعل هذه الانسانة من اهل الجنة

    • @nascake5001
      @nascake5001  4 ปีที่แล้ว

      الله اكبر شانك

  • @sadjiakribel671
    @sadjiakribel671 4 ปีที่แล้ว +1

    Bonjour chef bravo pour tout ses vidéo moi je vous suis et mes deux fils merci réussi bravo je vous demande si c’est possible de m.envoyer la recette de la poudre de vanille Sadjia rosa merci

  • @wissambenfedda4405
    @wissambenfedda4405 4 ปีที่แล้ว +1

    Merci beaucoup pour cette superbe brioche. Je l'ai essayé mais juste woww super moelleuse et délicieuse.

  • @mesenfantssontmonsoleil5969
    @mesenfantssontmonsoleil5969 4 ปีที่แล้ว

    Je viens de les sortir du four elles sont magnifiques 1000 merci pour la recette

  • @yasmine1524
    @yasmine1524 2 ปีที่แล้ว

    Allah yberek vous êtes magnifique chef

  • @nounoubest3572
    @nounoubest3572 4 ปีที่แล้ว +1

    Tu est un amour merciiii pour tt les r7

  • @mesenfantssontmonsoleil5969
    @mesenfantssontmonsoleil5969 4 ปีที่แล้ว +1

    Bravo pour cette recette je vais la faire avec confiance grand merçi de montreal

  • @tafsuttafsut5419
    @tafsuttafsut5419 4 ปีที่แล้ว +1

    Belle femme belle chaîne et je m'abonne avec plaisir aweltma saha remdhanim et bon courage

  • @Matbekhoumrayan
    @Matbekhoumrayan 4 ปีที่แล้ว +1

    Macha3llah rawa3 bsahatkoum w saha ftourkoum ihablou merci pour cette magnifique cette bravo

  • @hasbellaouihassiba2426
    @hasbellaouihassiba2426 3 ปีที่แล้ว

    Bravo pour toutes vos recettes très bien expliquées. Une véritable professionnelle

  • @fukebguit508
    @fukebguit508 3 ปีที่แล้ว

    Merci pour toute les recettes vous êtes une femme géniale rebi yahefdek bonne continuation ❤😘

  • @hanifaelkrim3104
    @hanifaelkrim3104 4 ปีที่แล้ว +1

    Merci pour cette magnifique recette que dieu vous bénisse bonne continuation j adore votre simplicité et votre générosité

  • @daouia31
    @daouia31 4 ปีที่แล้ว +1

    Chapeau. Ya3tik essaha

  • @bahiahariti9339
    @bahiahariti9339 4 ปีที่แล้ว

    Comme elle a dit la dame la mona me fait rappeler mon jeunne age en revenant. du bain où bien comme secours pour des invités à l'improviste merci de nous avoir partager la mona

  • @mariasenoussi9984
    @mariasenoussi9984 3 ปีที่แล้ว

    J ai fais ta brioche c est une merveille vraiment ....je ne la quitterai plus lolllll saha ramdankom....

  • @zoulikhaaliane2901
    @zoulikhaaliane2901 3 ปีที่แล้ว +1

    Yatik saha machallah,

  • @wardaait5860
    @wardaait5860 4 ปีที่แล้ว +2

    يعطيك الف صحة وصفات ممتازة جدا حبيبتي شهتني راني اجربها وانقولك رمضان كريم إنشاء 🍉🍉🍉🍎🍎🍎🍍🍍🍍🍍🍍🍎🍎🍎🍉🍉🍉🍎🍎🍍🍎🍉🍎🍍🍎🍉🍉🍉🍎🍎🍎🍍🍍🍍🍍🍍🍉🍉🍉🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🐝🍎

    • @nascake5001
      @nascake5001  4 ปีที่แล้ว +1

      الله يسلمك

  • @nourakheddache6939
    @nourakheddache6939 3 ปีที่แล้ว

    J'essaie la recette 100/100 réussi merci beaucoup bon courage

  • @nadiabouzid7896
    @nadiabouzid7896 3 ปีที่แล้ว +1

    Bravo et merci pour la recette !

  • @hanifaelkrim3104
    @hanifaelkrim3104 4 ปีที่แล้ว +1

    Merci pour cette magnifique recette que dieu vous bénisse bonne continuation

  • @zouzour7800
    @zouzour7800 ปีที่แล้ว

    ❤ oh cela me rappelle mes vacances à Oran c bien de chez nous ,atek saha m'a chère nas continuez de nous régaler mille merci!!

  • @faridabelala4789
    @faridabelala4789 3 ปีที่แล้ว

    C'est juste un délice, je l'ai carrément oublié, merci pour le partage

  • @lylialyly3537
    @lylialyly3537 4 ปีที่แล้ว +1

    Merci pour la recette j 'adore je l 'essaierai in challah les recettes de brioches express ne sont pas top au niveau goût et texture celle ci me tente beaucoup merci encore Saha ftourkoum

  • @kheiramallaoui9956
    @kheiramallaoui9956 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour hanouna vous allez bien. J aime bien vos recettes. Mashallah. Vos gateaux elles sont exellente. Merci pour ce que vous faite. Rabi khelik wa hafdek

  • @Cameliaroseful
    @Cameliaroseful 4 ปีที่แล้ว +3

    vous me rappelez ma passion culinaire

  • @اماشرف-ف9ظ
    @اماشرف-ف9ظ 4 ปีที่แล้ว +1

    ya3tik essahà machallah 3lik

  • @myriamsoft5090
    @myriamsoft5090 4 ปีที่แล้ว

    Comme vous êtes agréable et sympathique Madame. Saha Ramdanek.

  • @KIM-z4m
    @KIM-z4m 2 ปีที่แล้ว

    بالصحة و الهناء.

  • @fatiha4417
    @fatiha4417 3 ปีที่แล้ว

    C’est vrai de notre enfance au bled machaallah magnifique bravo bien expliquer merci bcp 👏👏😍😍❤️💐👌👋🏻

  • @poupettepoupoa2993
    @poupettepoupoa2993 4 ปีที่แล้ว +1

    Merci bcp. Tres bonne recette, testée ajrd .

  • @atikaamiri3921
    @atikaamiri3921 4 ปีที่แล้ว +1

    Merci pour votre sincérité madame
    et pour votre générosité

    • @nascake5001
      @nascake5001  4 ปีที่แล้ว

      Merci pour vos encouragements

  • @fatiha882
    @fatiha882 4 ปีที่แล้ว +1

    Merci beaucoup d'avoir répondu à ma question (خبز تونس) vraiment vous êtes très gentille

  • @leilametsaha3015
    @leilametsaha3015 4 ปีที่แล้ว

    Ya3tik saha djet tchahi un merveilleux retour à notre enfance où la mona trônait sur notre table du ramadan.

  • @katezaze4131
    @katezaze4131 4 ปีที่แล้ว +1

    Azul awaltma, merci pour cette recette que je vais mettre en application tout de suite, car j ai confiance en vous
    Thanmirthe falam et bonne appétit

  • @samiram8493
    @samiram8493 4 ปีที่แล้ว +1

    Bjr madame, merci pour ce partage, fakartina byamat zman, ramdhane f dzayer😥 3andou riha wahadha, allah ya3tik ma tetmanay nchallah, merci😘

  • @rosabendifallah3658
    @rosabendifallah3658 4 ปีที่แล้ว +1

    Azoul je viens de vous découvrir. J'aime bien vos recette. Bon continuation

  • @fouziafouzia6387
    @fouziafouzia6387 4 ปีที่แล้ว +1

    yaatik el saha habibti tes recettes sont magnifiques machaalah

  • @naimachettab7051
    @naimachettab7051 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour Naciba, les faites la recette très bien réussie, je l ai refaite une 2 eme fois , j ai rajouté 1/2 paquet de levure chimique avec la farine, très légère, je suis toujours émerveillée de vos recettes excellentes, j adore votre modestie, talentueuse, un grand 🙏🏼
    Bonjour de Bordeaux

  • @fatimakahla1150
    @fatimakahla1150 4 ปีที่แล้ว

    Bonjour madame je pense à mon enfance bravo de mettre en valeur nos richesses

  • @pommekanel9238
    @pommekanel9238 4 ปีที่แล้ว

    bonjour...vous êtes une personne tellement merveilleuse que je n'ai pas hésité à m'abonner...même si je ne suis pas une passionnée de cuisine...peut être que vous serez mon starter débutant..

  • @fouziaben8661
    @fouziaben8661 4 ปีที่แล้ว +2

    Yatik saha madame elle est magnifique vous me faites rappeler mon père rabi yarahmou il l’a fessait pareil pour le goûter ça sentait la fleur d’orangé 👏👏👍❤️

  • @candycoquelicot2299
    @candycoquelicot2299 5 หลายเดือนก่อน

    Quel douceur dand votre voix 🩷 comment conserver le sucre citronné svp ? 💚

  • @bouziadnassima1514
    @bouziadnassima1514 4 ปีที่แล้ว

    Pour la 1 fois de ma vie je mange une bonne et belle et tendre brioche ya3tik saha ta r7 est magnifique saha ftorek

    • @nascake5001
      @nascake5001  4 ปีที่แล้ว

      Bsahtek, c'est vous qui l'avez réalisé, Bravo

  • @fleursrzg6647
    @fleursrzg6647 3 ปีที่แล้ว +1

    La couronne est superbe Machaallah je recherchais une recette de «Mona »je suis tombée sur la tienne tu m’as convaincue 👍🌸

  • @zoemarseille9861
    @zoemarseille9861 4 ปีที่แล้ว +1

    Bonjour, chef hier j fait la mona top top🥰😍 chapeau 💯

  • @lilabentchakal6615
    @lilabentchakal6615 4 ปีที่แล้ว +1

    Bravo madame et mille mercis J'ai appris beaucoup de choses avec vous

  • @fadilasaad946
    @fadilasaad946 3 ปีที่แล้ว +1

    Bonsoir, j'ai fait votre mona, trop bonne. Merci beaucoup

  • @charameriem4146
    @charameriem4146 4 ปีที่แล้ว +1

    Merci beaucoup c'est généreux de votre part ça me fait rappeler mon enfance, ma mère la préparait avec beaucoup de precision elle saupoudrait les petites brioches de sucre cristallisé.
    Et même pour le mhelbi moi je le prépare souvent car je l'aime bien et j'adore la canelle dessus d'ailleurs j'en met dedans.

    • @nascake5001
      @nascake5001  4 ปีที่แล้ว +1

      Merci ,j'adore la cannelle

  • @wahibaternimerk6500
    @wahibaternimerk6500 4 ปีที่แล้ว +1

    Merci pour toutes les explications que vous donnez bravo 💖

  • @bachirabessaiah1160
    @bachirabessaiah1160 4 ปีที่แล้ว +1

    Tchahi yatik essaha Madame!

  • @nassimabelahcene2016
    @nassimabelahcene2016 4 ปีที่แล้ว

    Un grand merci à vous j'adore tout ce que vous faites vous avez l 'art et la maniere ,je vous suit avec plaisir.

    • @nascake5001
      @nascake5001  4 ปีที่แล้ว

      Merci énormément pour votre gentillesse

  • @alyalyaly6480
    @alyalyaly6480 4 ปีที่แล้ว +1

    Azul chère Madame,
    Vos recettes sont très bien. On a essayé qalb elouz c était une réussite. Par contre pour la mona, le résultat n a pas du tout été probant. J ai une question, la polish , vous la laissez fermenter combien de temps? Je parle bien du temps avant l ajout des 300g de farine.
    Pour la petite histoire, la mona, fait référence à sainte Monique, la mère de saint Augustin, tous deux berbères. Les chrétiens d Algérie la préparaient à pâque.
    Thanmith.

  • @youcefbrahim7197
    @youcefbrahim7197 3 ปีที่แล้ว

    C formidable merci beaucoup

  • @benaissamohamed1686
    @benaissamohamed1686 3 ปีที่แล้ว +1

    Mrci madame 👍💝

  • @drifabentahar1719
    @drifabentahar1719 3 ปีที่แล้ว +1

    Bonjour madame vous êtes adorable douce surtout vos culinaire top chef ex cuisinière de la TOUR _EFFEL et Pavillon Dauphine. Drifa de Nice

  • @benamarmalika1023
    @benamarmalika1023 4 ปีที่แล้ว +1

    thanemirthim

  • @clientclient9487
    @clientclient9487 3 ปีที่แล้ว

    مليووووووووووووون جااااااااااااام

  • @pommekanel9238
    @pommekanel9238 4 ปีที่แล้ว

    Que de souvenir cette mona que les boulangers nous offraient gracieusement à Pâques dans la banlieue d’Alger où j’habitais.... si nous pouviez nous détailler la recette en français ça serait juste parfait....vous êtes ravissante

  • @kikiysh6894
    @kikiysh6894 4 ปีที่แล้ว

    Saha ramdanak je viens de m abonné sur votre chaine j adore la mona top ya3tik essaha

    • @nascake5001
      @nascake5001  4 ปีที่แล้ว

      Merci beaucoup saha RAMDANKOUM aussi

  • @ilbo6909
    @ilbo6909 3 ปีที่แล้ว

    Yatik saha . Dommage ya pas la recette de la crème.