Василий,я ваш канал смотрю как сериал,как читаю книгу.Очень много интересного.Вы объясняете именно почему нужно сделать так,а не иначе.Это ценно!Ни в каких источниках не найдешь ответы на многие вопросы.А вы вот с нами делитесь...Спасибо преогромное и успехов!
О, такого я ещё не видела. Оригинальный рецепт маринованного сыры! Обожаю все необычное. Вы один из немногих, у кого слова не расходятся со вкусом и качеством приготовленных блюд. Поэтому я думаю, что стоит сходить в магазин, купить сыр и замариновать. Огромное вам спасибо!
И не подумаю отписываться. Но подтверждаю, запихиваю в себя еду как топливо. Что под руку попадётся. Но! Готовить люблю, люблю изысканные, необычные блюда. Готовлю много. Мне нужно накормить родных и близких, угостить друзей. Радуюсь когда хвалят и удивляются. А для себя времени нет и жалко. Голова занята политикой и прочим дерьмом. Всем привет из Крыма! Всем здоровья!
Ну это если купить в спец магазине , к примеру для суши, хороший сыр со скидкой, но в размере 2,5 кг...а у вас семья маленькая, как вы съедите? Я вот думаю, наверно тогда отрезать кусочки и обмазать их воском, либо замаслить.
Да как вариант, можно попробывать . Я всегда замораживаю он остаётся свежим. В турецких магазинах очень много сыра в баночках с разными приправами с перцем чили , оливен. Бараний сыр , козий , моцарелла в подсоленом растворе.
Как веган, пробовала и делала интересный веган-raw вариант - маринованный кешью сыр по типу маринованный камембер (который известный в Чехии, называется у нас такой сыр хермелин, и продаётся в любом пабе к пиву). Кешью сыр можно сначала ферментировать а потом в масло со специями. Нежный до предела... Но сыр есть сыр...понятное дело.
Хм 🤔 Интересно, надо попробовать 😀 Чтобы сохранить сыр, я его иногда замораживаю. Но потом использую только в тёртом виде в горячих блюдах. Такой способ, пожалуй, интереснее 👍
А вот интересно,настоящий сыр должен растворяться в блюдах при ста градусах?? Я тут как-то попробовал делать овощи с тёртым сыром,так он при варке превратился как в замазку или как в твёрдую жвачку. Брал в магазинчике,торгующем сырами и сыры там недешёвые,кстати.Можно понять там типа Красная цена,ну явная пластмасса.Обидно но вот думаю-а если не всякий сыр должен при высокой температуре плавиться?
Помню, в детстве, если случалось такое, что сыр засыхал, причём никогда не плесневел, просто становился очень твердым и темнел, то мама утопляла его в натуральном молоке и он через парочку дней становился, как новенький!, свеженький и мягонький))) Спасибо Вам за такой оригинальный метод)))
Спасибо за рецепт. Я так делала с сыром Фета и др. сырами в рассоле, добавляя не много перца Чили, потом этим маслом очень здорово заправлять салаты)) А вот с твёрдыми сырами не пробовала, нужно взять на заметку!☝️
А я такую штуку делаю как раз с солёными сырами средней плотности, даже с брынзой. Муж очень уважает под пиво, а для меня это просто лакомство. ))) Но обязательно попробую с настоящим твердым сыром. Спасибо!
Надо отписываться от канала. Сперва я трачу семейный бюджет на грибы, затем на морских ежей, потом на устриц, теперь на буржуйские сыры потянуло... Боюсь, скоро выгонят из дома =))))))
Спасибо. Действительно очень актуально. Пытаюсь сохранять в морозилке. Тёртый и на резкой. А это... предвкушаю как вкусно. Не пишу обычно, но смотрю и ставлю лайки всегда с огромным удовольствием
Давно приноровился хранить сыр в оливковом масле с травами (кстати, не твёрдый, а как раз-таки мягкий - брынзу ту же. опыт показывает, что она вполне выдерживает такое хранение, не раскисает) - но очень радостно увидеть от шефа похожий рецепт, как подтверждение собственных экспериментов.
Я тоже такое с рассольными сырами делаю, в рафинированном подсолнечном и добавляю еще свежий чили. В отличии от оливкового при хранении растительное не желируется, а остается прозрачным и текучем, подходит отлично для заправки салатов
Василий, доброе время суток! Спасибо за как сохранить свежесть сыра , очень полезный. С уважением к Вам,позвольте дать маленький совет, проверенный на протяжении многих лет моими родителями и мной. Чтобы масло растительное не прогорело даже если хранить его при комнатной температуре, добавьте в ёмкость с маслом обычную каменную соль на 1 л масла 1ч.л.соли. Соль оседает на дно, таким образом а пищу или на сковородку не попадает, но и не даёт маслу испортиться.
Конечно! 1. сыр, который кончился 2. сыр. который нужно было купить, но не купил 3. сыр, который будет куплен при следующем походе в магаз (часто переходит в пункт 2)
У меня лежит 2 разных пармезана , джюгас , и ещё что-то . Так вот один пармезан начал плесневеть , так что отличный совет . А вообще я нищеброд , просто очень , ну очень люблю вкусно покушать ) .
Вставка съёмочной группы жесть! 😂🤣😂 Я все же не послушаю и попробую так сделать домашний сыр. Мои друзья знают, что я не люблю много соли и привозят с Дагестана свежий домашний сыр. Его минус, что он без тузлука быстро портится, поэтому приходится его есть быстро. Обязательно проэкспериментирую при удобном случае. А такие сыры для нас дорого, поэтому покупаем в объёме "чтоб сразу съесть".
1) Как может СЫР заваляться? Если мы его открываем, он существует очень недолго. 2) Засохший сыр это ШИКАРНО!!! Часто специально режу крупными кусками и ставляю на несколько дней сохнуть. Но за идею маринования спасибо. Как фанат сыров, обязательно попробую.
Елизавета Хмурая Лиза, ну сврой колбас, когда сама взяла и отварила например Грудку, потом в пассаторе размяла. Добавила специй, масло да в плёнку. Колбаску можешь с чем любишь то и добавить, наварила. Дай остыть колбаске и потом её в холодильник на 4-6 ч. вынула, нарезала, откусила , накрыла плёнкой что бы не заветрялось, 3 месяца спокойно пролежит! Я делаю с имбирём, чесноком, острым перцем, зелени туда! Смотри Лиза, что бы у тебя основа была отварёной! Расскажешь сто у тебя получилось!
Я винишечко тоже не очень. Вчера были на экскурсии на заводе шампанских вин в Артемовске с последующей дегустацией. А во вкус так и не въехала, а мои друзья ещё и добавки просили. Сыры просто обожаю, рецепт класс!!! Лаааайк!!!!
Круть Василий! Полезные фишки на кухне дополняют канал! Не хочу надоедать, но пока сезон свежих (не магазинных) огурцов не отошел, может замутим огуречный релиш к хотдогам как на заправке?)
Мы тоже Вас, любим))! И это не мешает мне лично сказать, у нас таких сыров нет, а остальные, какие есть, не залёживаются. Как говорится, у нас бы не стояло)).
Идея супер! Я экспериментировала так же с сырами несколько раз. Но вот что хотела добавить... С розмарином - абсолютно не понравилось!! Для меня - так все испортила. Не выбросила, но забыла об этом варианте. Потом к печёной картошке добавляла. Розмарин ,по мне только к картошке подходит. А я добавляла в масло к сырам : с перцем Чили, с орегано и тимьяном, с грузинской аджикой 👍👍, со сванской солью, с тархуном. Экспериментировала с маленьким кол- вом сыров. Искала свое! Вкусно было со всем, кроме розмарина....
Добрый день Василий!я очень люблю смотреть ваши ролики.Познаю очень много интересного.Я очень уважаю поварскую профессию.Жила раньше в Казахстане.Работала в столовых и до сих пор неравнодушна к готовке блюд.Вы большой специалист, вы молодец!Здоровья вам и вашей семье.
Втему вышел ролик!!! И как сыры сохранить и масло ароматизиррвать ! БЛАГОДАРЮ, ВАСИЛИЙ!( розмарин рощу на окне, базилик насушен!) Спрашивают о масле...из Туниса привозили,, хвалят,но считаю, что у нас на прилавках, ерунда! У меня есть возможность приобретать Испанию, Грецию( друзья моряки,а дочь в Болгарии, а дома покупаю подсолнечное высший сорт " Кубанский рай"!) Оливкое масло должно горчить.Читайте форумы друзья,многое можно узнать! Всем вкусного позитива!🙋♀️🥰
Сыр ? Урааааааа!!!!! Как сохранить сыр и продлить ему жизнь? Даааа !!!! Спасибо ! Если будет ролик о сырной нарезке/тарелке как замена десерту, то буду очень благодарна !
Очень вкусно с мягкими сырами тоже получается, фету в масленном маринаде, например, в европейских магазинах найти не проблема. Да и самому замариновать не сложно.
Осознанно смотрю Ваш канал, забив на остальные кулинарные каналы. Люблю готовить. Спасибо за ролики, Вас очень приятно и легко смотреть. Очень понравился если честно ролик про бульоны -)
Супер класс,спасибо за идею!!!!! Хоть поглазеем на сыры.......А вот говорите не реклама ...а как же определится какое на пример масло используете,масел в магазине видимо не видимо......
В холодильнике, хлеб завернув в пакет или нарезанный в пластиковом контейнере закрытом. Овощи в отделении для овощей, открыв пакеты. Зелень вымыть, положить в пакет, набрать туда воздуха, завязать, чтобы такой шарик получился и в холодильник. Овощи мытые еще вариант хранить в контейнере с водой в холодильнике, но мне не понравилось. Собственно кроме этого Василий Вам вряд ли что то скажет.
Василий а настаивание масла на травах тоже дает свой эффект - помню года два назад пару месяцев настаивала на тимьяне оливковое масло и получилось прекрасно. Для домашней кухни вполне рабочая схема, но если объемы большие, то конечно проще прогревать или пробивать.
Класс, спасибо, Василий, сыр едим килограммами, очень актуальненько! А можно запрос на хранение еще адыгейского и сулугуни, а то на рынке много сразу покупаем, единственно, что делаем, замораживаем!
Знаю что большинство меня не поддержит, но хотелось бы увидеть пару тройку диетических блюд без добавления соли, для определенной прослойки кулинаров будет весьма актуально ну и просто для тех кто старается питаться "правильно" =D
Ещё если бы что б без жарения, сахара и жиров. Для диетиков; а то на этгт ПП иногда заходишь в тупик: то нельзя, того нет, от этого плохо... Задача из невыполнимых, но Василий наверняка такое может.
Там мелькнула этикетка и похоже было на borges, но вот такой бутылки у них я не видел. Да и то какое масло использует шеф, это дело вкуса, ктото любит горчинку, я не люблю например. Надо подбирать под себя. из доступных беру филиппо берио, монин и иберику.
не помню смотрел ролик или нет, но лучший лайфкак это просто плотно в плёнку завернуть, или съесть)))))) против маринования ничего не имею, но так явно проще)0
А я в морозильную камеру складывал раньше... Со словами "это на пиццу") Спасибо за совет!
Василий,я ваш канал смотрю как сериал,как читаю книгу.Очень много интересного.Вы объясняете именно почему нужно сделать так,а не иначе.Это ценно!Ни в каких источниках не найдешь ответы на многие вопросы.А вы вот с нами делитесь...Спасибо преогромное и успехов!
О, такого я ещё не видела. Оригинальный рецепт маринованного сыры! Обожаю все необычное. Вы один из немногих, у кого слова не расходятся со вкусом и качеством приготовленных блюд. Поэтому я думаю, что стоит сходить в магазин, купить сыр и замариновать. Огромное вам спасибо!
Мы не собираемся отписыватся от вашего канала спасибо за полезные уроки
Liana jan ...Lianan mi n-ova grvum
@@tamara1460 ձեզ ինչ ոնց եմ գրել իմ անունը յու թուբում
И не подумаю отписываться. Но подтверждаю, запихиваю в себя еду как топливо. Что под руку попадётся. Но! Готовить люблю, люблю изысканные, необычные блюда. Готовлю много. Мне нужно накормить родных и близких, угостить друзей. Радуюсь когда хвалят и удивляются. А для себя времени нет и жалко. Голова занята политикой и прочим дерьмом. Всем привет из Крыма! Всем здоровья!
Alex Boss не забивай голову всякой ерундой. Лучше готовь !
@@Omen1911 Мне 60 лет. Поздно воспитывать. Каждому своё. Готовка от этого не страдает. Я ж говорю, готовлю много и с затеями.
Канал хороший, но этот рецепт не для меня - хорошего сыра никогда не бывало так много, что бы он заплесневел или высох :(
ты просто не работаешь поваром))).И лосось с мясом заваливается.
Путешествия дают много сыра
Норма сыра на день - 20 гр. Надо попробовать так законсервировать
Ты просто безмозглый олень
Ну это если купить в спец магазине , к примеру для суши, хороший сыр со скидкой, но в размере 2,5 кг...а у вас семья маленькая, как вы съедите? Я вот думаю, наверно тогда отрезать кусочки и обмазать их воском, либо замаслить.
Вася..., мы таких сыров не видали и вряд ли когда увидим..)))
надо отдать крым - и сыры вернутся
Да как вариант, можно попробывать . Я всегда замораживаю он остаётся свежим. В турецких магазинах очень много сыра в баночках с разными приправами с перцем чили , оливен. Бараний сыр , козий , моцарелла в подсоленом растворе.
Как веган, пробовала и делала интересный веган-raw вариант - маринованный кешью сыр по типу маринованный камембер (который известный в Чехии, называется у нас такой сыр хермелин, и продаётся в любом пабе к пиву). Кешью сыр можно сначала ферментировать а потом в масло со специями. Нежный до предела... Но сыр есть сыр...понятное дело.
сыр не успевает иногда даже дойти до холодильника...а так, чтобы три года хранить 😊😊😊😊
:-)
Ещё оленина
Хм 🤔 Интересно, надо попробовать 😀 Чтобы сохранить сыр, я его иногда замораживаю. Но потом использую только в тёртом виде в горячих блюдах. Такой способ, пожалуй, интереснее 👍
А вот интересно,настоящий сыр должен растворяться в блюдах при ста градусах??
Я тут как-то попробовал делать овощи с тёртым сыром,так он при варке превратился как в замазку или как в твёрдую жвачку.
Брал в магазинчике,торгующем сырами и сыры там недешёвые,кстати.Можно понять там типа Красная цена,ну явная пластмасса.Обидно но вот думаю-а если не всякий сыр должен при высокой температуре плавиться?
Вот то,что мне было крайне необходимо!!! И замораживала,и в фольге хранила,и просто быстро съедала.Это круто ,просто и здорово!!!Спасибо😊👍
Помню, в детстве, если случалось такое, что сыр засыхал, причём никогда не плесневел, просто становился очень твердым и темнел, то мама утопляла его в натуральном молоке и он через парочку дней становился, как новенький!, свеженький и мягонький))) Спасибо Вам за такой оригинальный метод)))
Спасибо за рецепт. Я так делала с сыром Фета и др. сырами в рассоле, добавляя не много перца Чили, потом этим маслом очень здорово заправлять салаты)) А вот с твёрдыми сырами не пробовала, нужно взять на заметку!☝️
Не то ты Василий, привёз из Амстердама))) 🍀
😂😂😂👍
этого и в Москве хватает.
Да, да точно, надо было кексиков с герычем.
А какой презент для похода в гости к друзьям! Отлично
А я такую штуку делаю как раз с солёными сырами средней плотности, даже с брынзой. Муж очень уважает под пиво, а для меня это просто лакомство. ))) Но обязательно попробую с настоящим твердым сыром. Спасибо!
Надо отписываться от канала. Сперва я трачу семейный бюджет на грибы, затем на морских ежей, потом на устриц, теперь на буржуйские сыры потянуло... Боюсь, скоро выгонят из дома =))))))
запрещеночка... как бы вообще из страны не выгнали ))
За тобой уже выехали, жди, сухари готовь
Ха я только написал что это для мажоров не читая коменты. Потом ниже смотрю и вижу что тоже люди не довольные.
Та же фигня)
А вот это актуальный ролик, а то сыр пропадает часто, жалко
Спасибо. Действительно очень актуально. Пытаюсь сохранять в морозилке. Тёртый и на резкой. А это... предвкушаю как вкусно. Не пишу обычно, но смотрю и ставлю лайки всегда с огромным удовольствием
А как же мясо по-французски?
Давно приноровился хранить сыр в оливковом масле с травами (кстати, не твёрдый, а как раз-таки мягкий - брынзу ту же. опыт показывает, что она вполне выдерживает такое хранение, не раскисает) - но очень радостно увидеть от шефа похожий рецепт, как подтверждение собственных экспериментов.
Я тоже такое с рассольными сырами делаю, в рафинированном подсолнечном и добавляю еще свежий чили. В отличии от оливкового при хранении растительное не желируется, а остается прозрачным и текучем, подходит отлично для заправки салатов
Рецепт для меня!)) Василий,а могли бы вы показать соус из сыра с голубой плесенью. Рецептов много, хотелось бы от Вас!!
Василий, спасибо Вам за очень вкусные блюда, приготовленные вместе с Вами.
Живу с едой рука об руку, а жена постоянно бьет по рукам ))))
Держитесь! Не отступать и не сдаваться!
Повезло тебе с женой. Завидую
Отвлекайте ее другими частями тела:)
Отличный рецепт! Одна проблема: в моем холодильнике никогда не бывало залежавшегося сыра, тем более двух-трех сортов. Придется поверить шефу на слово.
Та и я о чем. Залежавшихся ещо и таких крутых сортов.
Ура! Новое видео! Доброго дня, Маэстро!😘😘😘
Блин у меня не успевает не заплесниветь, ни засохнуть😂
Василий, доброе время суток! Спасибо за как сохранить свежесть сыра , очень полезный. С уважением к Вам,позвольте дать маленький совет, проверенный на протяжении многих лет моими родителями и мной. Чтобы масло растительное не прогорело даже если хранить его при комнатной температуре, добавьте в ёмкость с маслом обычную каменную соль на 1 л масла 1ч.л.соли. Соль оседает на дно, таким образом а пищу или на сковородку не попадает, но и не даёт маслу испортиться.
Ещё очень вкусно брынза базилик и оливковое масло.это почти готовый капрезе
интересно у многих дома в холодильнике 3 вида сыра залеживается?
Антон Челноков у меня всегда 2-3 разных сыра в холодильнике.
Конечно!
1. сыр, который кончился
2. сыр. который нужно было купить, но не купил
3. сыр, который будет куплен при следующем походе в магаз (часто переходит в пункт 2)
1. Сыр свежий
2. Сыр старый
3. Сыр колбасный )))
У меня лежит 2 разных пармезана , джюгас , и ещё что-то . Так вот один пармезан начал плесневеть , так что отличный совет .
А вообще я нищеброд , просто очень , ну очень люблю вкусно покушать ) .
У меня залёживается.. Пустой холодильник наводит на меня тоску, сыр обожаю, а поесть в принципе частенько забываю, не только сыр
Василий, Вы как всегда на высоте! Мне очень нравится Ваш взгляд на кулинарию!
Вставка съёмочной группы жесть! 😂🤣😂 Я все же не послушаю и попробую так сделать домашний сыр. Мои друзья знают, что я не люблю много соли и привозят с Дагестана свежий домашний сыр. Его минус, что он без тузлука быстро портится, поэтому приходится его есть быстро. Обязательно проэкспериментирую при удобном случае. А такие сыры для нас дорого, поэтому покупаем в объёме "чтоб сразу съесть".
Я сначала лайк ставлю,потом видео смотрю)))
1) Как может СЫР заваляться? Если мы его открываем, он существует очень недолго.
2) Засохший сыр это ШИКАРНО!!! Часто специально режу крупными кусками и ставляю на несколько дней сохнуть.
Но за идею маринования спасибо. Как фанат сыров, обязательно попробую.
Так готовлю несколько лет, туда ещё старый сырой колбас кладу и перец острый и тмин и довожу до кипения масло, и разные сыра так же нарезаю!🌈
Интересно, что такое старый сырой колбас? 😆 Интрига даже.
Елизавета Хмурая Лиза, ну сврой колбас, когда сама взяла и отварила например Грудку, потом в пассаторе размяла. Добавила специй, масло да в плёнку. Колбаску можешь с чем любишь то и добавить, наварила. Дай остыть колбаске и потом её в холодильник на 4-6 ч. вынула, нарезала, откусила , накрыла плёнкой что бы не заветрялось, 3 месяца спокойно пролежит! Я делаю с имбирём, чесноком, острым перцем, зелени туда! Смотри Лиза, что бы у тебя основа была отварёной! Расскажешь сто у тебя получилось!
Я так закладываю брынзу, объязательно с таким сыром попробую,хорошая идея,спасибочки😋😍
Я винишечко тоже не очень. Вчера были на экскурсии на заводе шампанских вин в Артемовске с последующей дегустацией. А во вкус так и не въехала, а мои друзья ещё и добавки просили. Сыры просто обожаю, рецепт класс!!! Лаааайк!!!!
Всё правильно говорит Василий, то что думает! И я с ним согласна. За рецепт сыра спасибо!
Julia &Julia это не рецепт сыра! Это рецепт хранения сыра!
Я, люблю сыр, у меня несколько видов, для меня это хороший совет, спасибо, Василий👍
Срочно пишу НОРМАЛЬНЫЙ комментарий ))))) Как всегда всё познавательно и позитивно,Вася так держать !!! С моей стороны лайк и коммент !!!
Круть Василий! Полезные фишки на кухне дополняют канал! Не хочу надоедать, но пока сезон свежих (не магазинных) огурцов не отошел, может замутим огуречный релиш к хотдогам как на заправке?)
Мы тоже Вас, любим))! И это не мешает мне лично сказать, у нас таких сыров нет, а остальные, какие есть, не залёживаются. Как говорится, у нас бы не стояло)).
У Марины Каманиной слышала что в соотношении где то 20:30 можно смешать оливковое/подсолн, острый перчик добавить, сушеные томаты...
Всегда наоборот, купишь сыр, а он не очень,😱. Вот бы рецепт по облагораживанию "хорошего" сыра😄🧀
Вот уж спасибо так спасибо! Совет просто супер! Обязательно воспользуюсь. Спасибо, наш кулинарный учитель.
Спасибо за рецепт,давно хотела такой рецепт!!!
....спасибо!......это так надо мне.....сыров много привожу из-за рубежа......еще раз спасибо!....
Идея супер! Я экспериментировала так же с сырами несколько раз. Но вот что хотела добавить... С розмарином - абсолютно не понравилось!! Для меня - так все испортила. Не выбросила, но забыла об этом варианте. Потом к печёной картошке добавляла. Розмарин ,по мне только к картошке подходит. А я добавляла в масло к сырам : с перцем Чили, с орегано и тимьяном, с грузинской аджикой 👍👍, со сванской солью, с тархуном. Экспериментировала с маленьким кол- вом сыров. Искала свое! Вкусно было со всем, кроме розмарина....
Не пьёшь винишко! Молодец! Наш человек! Водочка - она куда лучше! Земеля!
Василий, спасибо за удивительную идею.
очень часто так делаю,даже когда сыр свежий.Просто нравится с чесночком и зеленью
Потом это масло можно использовать для салатов .
Василий так приятно смотреть на Вас и дело в том что вы не жирный
В продаже есть с мягкого сыра и мне нравитья,сама пробовала,тоже классное,спасибо .
Хороший рецепт ,пробовала так залитой оливковым маслом Сыр Фета тоже очень вкусно
Однозначно лайк, поскольку и в голову не пришло бы!!! Огромное спасибо, Василий!
Добрый день Василий!я очень люблю смотреть ваши ролики.Познаю очень много интересного.Я очень уважаю поварскую профессию.Жила раньше в Казахстане.Работала в столовых и до сих пор неравнодушна к готовке блюд.Вы большой специалист, вы молодец!Здоровья вам и вашей семье.
Втему вышел ролик!!! И как сыры сохранить и масло ароматизиррвать ! БЛАГОДАРЮ, ВАСИЛИЙ!( розмарин рощу на окне, базилик насушен!) Спрашивают о масле...из Туниса привозили,, хвалят,но считаю, что у нас на прилавках, ерунда! У меня есть возможность приобретать Испанию, Грецию( друзья моряки,а дочь в Болгарии, а дома покупаю подсолнечное высший сорт " Кубанский рай"!) Оливкое масло должно горчить.Читайте форумы друзья,многое можно узнать! Всем вкусного позитива!🙋♀️🥰
Съемочная "группУ" можит нэ бэспокоицца. Никто не есть отписываца!)))
Сыр ? Урааааааа!!!!!
Как сохранить сыр и продлить ему жизнь? Даааа !!!!
Спасибо !
Если будет ролик о сырной нарезке/тарелке как замена десерту, то буду очень благодарна !
На одном канале замечательная женщина делала сырные шарики из сырной массы сузбе домашнего приготовления.И заливала маслом со специями.
Очень вкусно с мягкими сырами тоже получается, фету в масленном маринаде, например, в европейских магазинах найти не проблема. Да и самому замариновать не сложно.
Дружище благодарю за роскошный рецепт!!! Непременно попробую)) Успехов тебе и твоим помощникам)) Творите. Ждемс
Интересный способ🤗, спасибо! Обычно замораживаю. В масле с чесноком и травами сделала недавно сушеные помидоры .
Бальшое спасибо Вам за полезный репцепт (ведио)👍👍👍
Отличный рецепт. На любителя ещё можно к сыру добавить резаные РОЗОВЫЕ маринованные оливки. Сам лично пробовал такой 'салат'!
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Я пыталась делать что-то подобное,но взбить травки с маслом не додумалась - целыми закладывала.
А если целыми травы закладывать в масло- работает??я тож хочу целыми...
Василий очень интересно и познавательно смотреть твои видео! Удачи тебе в твоем не легком деле!
Зачёт, съёмочной группе! Респект, Василий!
А я Брынзу так мариную. Только с другими травами + копчёная паприка ну и масло естественно. Дасис фантастиш👍
Обожаю сыр! Скоро буду обожать и свежемаринованный сыр)
Благодарю!
Осознанно смотрю Ваш канал, забив на остальные кулинарные каналы. Люблю готовить. Спасибо за ролики, Вас очень приятно и легко смотреть. Очень понравился если честно ролик про бульоны -)
Да мы не обижаемся,Василий даже когда ругается,очень позитивный!!!
Отличная идея легкий закусон под пивасик полагаю за три дня настоится пойду готовить
Нет, за три дня не настоится.
знает,что такое плюшечки)
А я травы ароматные режу, добавляю соль и масло растительное. Получается заправка для салатов и для вторых блюд
=)))) съемочной группе - Привет =))) мы любим Ваш канал с его ведущим! Отписываться даже не подумаем!
Я люблю сухой сыр, поэтому нарезаю его тонкими ломтиками и даю ему высохнуть. Чипсы получаются
Любитель сыров!!!
Очень интересно надо будет попробовать спасибо.
С мягкими сырами тоже работает хорошо в Израиле и ближайших странах так делают сыры,к примеру лабане.
привет съёмочной группе!
Супер класс,спасибо за идею!!!!! Хоть поглазеем на сыры.......А вот говорите не реклама ...а как же определится какое на пример масло используете,масел в магазине видимо не видимо......
С самого начала видео не сомневался, что там чеснок будет)
Спасибо большое за очередной отличный рецепт и порцию вдохновения :)
Если хороший сыр есть,то его сразу нет!)))
Не залёживается как говорриться!
Рецепт - огонь!
Для меня больная тема сохранить открытые сыры. Даже в голову не приходил такой вариант. Только вакуум. Василий, благодарствую!!
Пожалуйста)
Еще можно в пищевую пленку замотать, тоже хранятся себе спокойно -)
Василий сделайте видео как лучше хранить где хранить продукты овощи хлеб все продукты
В холодильнике, хлеб завернув в пакет или нарезанный в пластиковом контейнере закрытом. Овощи в отделении для овощей, открыв пакеты. Зелень вымыть, положить в пакет, набрать туда воздуха, завязать, чтобы такой шарик получился и в холодильник. Овощи мытые еще вариант хранить в контейнере с водой в холодильнике, но мне не понравилось. Собственно кроме этого Василий Вам вряд ли что то скажет.
@@YahaBalyaEgeyBalya хлеб лучше заморозить, чем хранить в холодильнике
Хлеб нарезать, сложить в пакет и в морозилку. Доставать по мере надобности. Делаю так годами, очень удобно. ☺
Я брынзу в масле делаю со специями. Норм. У меня козы.
Василий а настаивание масла на травах тоже дает свой эффект - помню года два назад пару месяцев настаивала на тимьяне оливковое масло и получилось прекрасно. Для домашней кухни вполне рабочая схема, но если объемы большие, то конечно проще прогревать или пробивать.
Василий,просто ГУРУ!!! Аплодисменты!
Класс, спасибо, Василий, сыр едим килограммами, очень актуальненько! А можно запрос на хранение еще адыгейского и сулугуни, а то на рынке много сразу покупаем, единственно, что делаем, замораживаем!
Постоянно куски какие-то валяются, спасибо за спасительный рецепт
Отличный вариант сохранения сыра!
Знаю что большинство меня не поддержит, но хотелось бы увидеть пару тройку диетических блюд без добавления соли, для определенной прослойки кулинаров будет весьма актуально ну и просто для тех кто старается питаться "правильно" =D
Ещё если бы что б без жарения, сахара и жиров. Для диетиков; а то на этгт ПП иногда заходишь в тупик: то нельзя, того нет, от этого плохо... Задача из невыполнимых, но Василий наверняка такое может.
Спасибо Вам за Ваш Труд!
Лично мне было бы интересно какое оливковое масло шеф считает вкусным.
Там мелькнула этикетка и похоже было на borges, но вот такой бутылки у них я не видел. Да и то какое масло использует шеф, это дело вкуса, ктото любит горчинку, я не люблю например. Надо подбирать под себя. из доступных беру филиппо берио, монин и иберику.
Я вот какое только не пробовал, даже из Сирии зять привозил самое настоящее, и все равно терпеть не могу его.
Думаю что "Красная цена"
@@DesilTouch да, я тоже так думаю))
Monini явно :)
не помню смотрел ролик или нет, но лучший лайфкак это просто плотно в плёнку завернуть, или съесть)))))) против маринования ничего не имею, но так явно проще)0
Суперррррр идея! Василий, очень ПРОШУ необычный рецепт с сыром Бри😁
Спасибо Вася! Жене ссылку кинул. Столько сыра не съедается,накупит тонну всего.....
Чехи подробным образом гермелин маринуют. Способ хороший и вкусный
Очень дельный совет.Спасибо!!!