Une passion croissante - Portrait de Jean-Louis Schneider
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ม.ค. 2014
- Portrait de Jean-Louis Schneider, artisan boulanger-pâtissier à Anould (88)
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Reportage réalisé par Guillaume Gros dans le cadre de la licence ATC TeCamTV
Tout droits reservés. - ภาพยนตร์และแอนิเมชัน
C'est un travail de passionné. Mon petit boulanger dans les années 70-80 dans le Morvan se levait à minuit faisait le pain. La boutique ouvrait à 7h et lui partait en tournée et rentrait à 16h ou 17h Un courage fou et du pain de folie. Des gros pains bien cuits, quel délice. Aujourd'hui je pleure.
Incroyable heureusement aujourd'hui les boulangers peuvent avoir une vie familiale et social puisqu'il commence pour la plupart a 5h maintenant mais oui ça reste difficile pour le sommeil
voilà ce que j'appelle un travail de professionnel, un monsieur qui passe une partie de la nuit a préparer avec conscience tous ses produits, il ne craint pas le temps puisqu'il s'amuse a décorer sa viennoiserie pour qu'elle plaise a sa clientèle, et ça ça n'a pas de prix!! bravo monsieur Jean Louis Schneider, avec un peu de chance, je pourrais remonter jusque chez vous cet automne, je ne vous louperais pas car j'irais faire un tour en Alsace, beaucoup de vos viennoiseries partiront vers chez moi.
Very hard work and sacrifices made by bakers 🙌🏻👏🏻💕🙏
Enfin une vidéo sans musique !!!! Juste le son du métier, dans sa simplicité .
LE COURAGE PERSONNIFIE ET L' AMOUR DE SON METIER UN GRAND GRAND BRAVO !!!!!!!!!!!!
So much respect for this older man who has so much work ethic for something he is obviously passionate about! Beautiful work... hard work!
Très courageux ce Monsieur chapeau pour votre courage vous êtes exemplaire tout ce que vous préparer avant l'arrivé des jeunes bonne continuation rester comme vous êtes.
We have to respect how the bread and pastry made,hard life and timing.
All the respect for the bakers.
Bravo Jean Louis merci pour ce partage
On sent la passion entre tes mains tu peux être fier de ta carrière c'etait passionnant à découvrir bravo
Quelle classe ce boulanger !
☺️ Miam miam ça donne vraiment envie ! Bravo pour vos chefs d'œuvre. Et le métier maîtrisé jusqu'à u bout des doigts !
Continuez ainsi 🌺🌺😘
Chapeaux messieurs pour votre courage vous aimez ce que vous faites beaucoup d'amour je vous admire 👌👌
respect pour les boulangers de se lever de bonheur ,
ah oui un grand respect pour votre pain
De "bonne heure" surement, de "bonheur" je ne suis pas certain (ou pas tous les jours).
Vous voyez notre travail c es une passion e t l amour du métier crée les artistes bravo chef une cheffine Nadia du maroc
Bravo monsieur pour votre travail vu votre age vous êtes un grand artisan .
J’ai 23 ans. Je suis boulanger pâtissier et c’est mon rêve d’avoir un jour une boulangerie pâtisserie comme celle là.
T'as pas beaucoup d'ambition dis moi
je crois que tu te rends pas compte réellement de ce que tu avance!
Moi ça fait 15 ans que je suis patissier et ce que je vois là ne me donne plus du tout envie ^^ . quand je vois comment le métier use les gens
I should have married a French baker's daughter, that would have been next to heaven. Imagine all my little baguettes running around.
Thats funny
I think it’s absolutely wonderful to watch young people learn a much loved and highly respected craft such as this from a Maitre Boulanger. Bravo! Thanks for posting!
This is why I love baking the peace of the morning just me and myself
OMG!!! Get me fresh bread NOW!!! Beautiful .
Punaise la quantité de travail phénoménal !!
love this work of the old man
Love videos like these just the real sounds of everything
Je comprendrais jamais comment avec la qualité de nos artisans le pain industriel et de supermarchés ont autant de succès
Question d'ordre pratique et/ou économique... il y a un public pour toute sorte de pain, du moins cher au plus élaboré.
Really one of the most beautiful areas of culinary arts
merci chef ton pain et formidable que dieu te garde pour ta famille et lonque vie pour vous chef
Emocionante, es poesía ...es la vida misma Les saludo gratamente desde Argentina
Magnifique 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Bravo pour la cuisson ça devient rare tous mes compliments Jacky et Sylvie
Ca c est des gens qui meritent de gagner de l or
Boycottez les faux artisans bordel
On peux rien faire contre tout ça malheureusement...
@@romainrubion9344 si il suffit d'acheter son pain dans des vraies boulangeries...
Eviter les mie calines et autres Mc do ...
@@frederic.marquis7361 Que penser des Banettes et autres Campailettes qui s'avoisinne a des chaines ?
Dans la forme, ils ne sont que fournisseur mais dans le fond... entre la qualité des farines, les recettes écrites au dos des sacs et autres mixes prêt a l'emploi qui uniformise l'offre de manière générale...
Ils ont beau mettre en avant les boulangers qui utilisent leurs farines, en demeure des méthodes qui se rapproche des chaines...
Quel boulot ! Respect
c'est le plus beau metier du monde
Exceptionnel 😍😍😍😍😍😍
Amazing dedication
Bonjour bravo 👍 pour la vidéo merci.
Je suis en larme , je donnerais tout se que j'ai même un membre de mes organes pour etre à la place de son apprentis .
Je ne sais quoi faire pour intégré une tel boulangerie le bonheur c'est se que j'aime faire une passion de fou
Sahel Hakim mais contacte le mR et là vs pourriez avoir une chance d’y intégrer
@@izaoraondoua2142 malheureusement mnt je suis engagé dans une multinationale BTP et le mr j'ai essayé de le contacter mais sans succès pas grave dans une autres vie
rafic1994 arrête je suis d’origine algérienne et j’ai fais deux boulangeries en tant qu’apprenti alors arrête de te chercher des excuses
rafic1994 ptdr tu m’étonne que personne ne te veux en boulanger si à chaque fois tu insulte quand tu as tort
@@miuutm5165 grv
Vraiment chapeau mes respects messieurs dames
Belíssimo. Bravo, bravo
Hard work...great results!
Love from constantine algeria
Joli portrait !
Machaa llah bittawfi9 inchaallah
Meravigliosa passione!
mmmmh ca donne faim les artistes
Bravo Jean-louis
Bravo Chef
Fresh bread is so much better than factory made longer lasting bread
Le monde du silence ! L'univers du beau et du bon.
Super se travaille 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿❤️❤️❤️❤️
Karima Hakimi تدخلي شريك معاياونفتحو كوشة
@@dostiadosti8835 c qui stp
Karima Hakimi Abdou de Médéa et toi.?
Karima Hakimi عبدو من المدية....
@@dostiadosti8835 tu as un magasin pour faire se projet
Мы тоже когда нибудь может до такого дойдем. 👍
Coucou des Hauts de France
Notre petite fille Pauline vient de nous envoyer votre vidéo sur youtub
Non mais attends, moi qui suis boulanger depuis 25 ans, j'peux vous assurez que la y'a beaucoup de coupures, le mec il fait un nombre de spéciaux monstre, sans parler de la pâtisserie, du snacking, brioche, croissant etc.... C'est 15h par jour minimum
c est normale que c est couper la video dur 15min.
tes con ou quoi.
tes jaloux on dirait tu arriverai pas a abattre un boulot pareil alors tu l ouvre.
@@ishakfamilly7209 t'es à côté de la plaque connard, apprend à lire débile ou ferme ta grande gueule 🖕
Parabéns
VERY GOOD CHEF
Muy bueno
J'aimerais bien faire un stage chez lui. Ca dit être enrichissant
Wonderful! But I thought it was about croissants.
Nice
C'est mon métier 😍
Toufik Kahlouche c’est mon metier too
15min30 chocolatineeeeeeeuhhh😂 sinon super reportage l'apprentie à beaucoup de chance 🍀
Vous nous les cassez avec les chocolatines ! D'ailleurs je voudrais bien savoir qui a inventé ce terme ? Ce mec devait s'ennuyer ferme dans sa tête 💫💫
👍👍👍👍👍
Bn bgy
c est quoi ce feuilleté a la fin du reportage a 15.05 ? Ca a l'air bien délicieux!
non pâté lorrain dsl !! et oui c'est super bon
J'aime ce métier J'adore manipulé la pâte From Sénégal 🇸🇳
I thing its absolutly wonderful bakerry maitre i want to learn about it if some one have work for me pleas
I like working with flour and the dry dough but when it's all wet and soggy it's rather unpleasant and so is the cleaning up afterwards...
I love to bake bread and pizza but I can't imagine doing day after day.
Yep..professional anything is different. I played a stressful Symphony position for twenty five years..ppl would say “oh, that must be so much fun!” and I’d want to strangle them..!
@@johncspine2787 I'm curious as to what exactly was stressful. Was it the unfavorable economics surrounding symphonies, or maybe temperamental conductors??
Volovanes, me encantan, con rellenos dulces y salados yumnyy!!!Eclairs 🍪🍩🥧
👍🏽
Manda uma espátula para mim
А где это?
Grand mérite a vous bravo vous n'êtes pas comme certains boulanger qui achète des croissants tout prépare et ont appelle sa des artisans honte a eux quand c'est fait manuellement c'est quand même meilleur
Aucune honte arete de parler quand on ne connais pas les raison stp
Et il y a encore quelques bon boulanger
Good jop
Titico cê não durmi?
Тяжкий труд,женщине было бы не по силам,золотые руки у вас!!!!
Toujours aussi sympa les ambiances de fournils .Après on ne comprend pas pourquoi les jeunes ne veulent pas continuer le métier ?
ça à toujours été l'un des seul truc que je trouve dommage dans ce métier, tout ces patrons qui ne veulent pas un bruit pendant le travail... ça enlève tellement l'envie d'aller travailler quand on se lève ...
Exact,quand tu maîtrises faut s'installer et se faire plaisir .
Quand j'était en apprentissage boulanger pourtant nous on Metter la radio x)
je suis boulanger perso et dans mon fournil j'ai mon telephone branché avec 2 enceintes ^^
@@Naigusful oui la bonne ambiance au boulot c'est important lol
بحث عن مقادير عجين الكروسان
مأهى المقادير ألكروسان
Mrhba
Salut
Pouvez vous nous montre la
Recette svp
يمي اريد قطعة💔🇮🇶♥️🙈
comment appel t’on ce genre de reportage
LE BONHEUR !!!!!!!!!!!!
The French always have fine,Food!
Команда '- идеальна. Русскими и казахами я обьелась до аллергии. Англичане, вы же снобы. Итальянцы, вы же ничего в серьез не воспринимаете. Спасибо, мне Вас не надо. Лучше одной.
Baz mw fl dj wi
Era mejor si enviaba una receta .
Not covering your mouth and coughing Dirty.
It's the secret ingredient...!!!
Says the person living in the dirtiest country in the world. Famous for their pollution and open defecation. But still dare to judge other people.. sad, but true..
Cb mais il cache les produits
Waw ils travaillent toute la nuit ?? C'est quand kil dorment
Dans la journée ! 😀
@@sylvaintheate1237 eh bin non puisque la journee ils sont devant la caisse
Je dormais l'après midi quand j'étais boulanger ,pas évident 💫😁😁
@@sylvaintheate1237 ah ok mais pas sufisant merci pour la reponse
@@pititasam6394 le plus dur a été de se réhabituer à dormir la nuit une fois la retraite arrivée ! Encore un des métiers difficiles en recherche de bras courageux ! Bonne soirée à toi 😁😁
J'ai l'imression que les gens sont bien dans cet endroit ...Moins le pays developpe - plus le gens sont cruels. N'est - ce pas?
Кончик носа✋🏿я шиш не делаю✋🏿христианин шиш не делаеит✋🏿бог шиш не делаеит✋🏿
••• Mas que una panadería, perece una Morgue da miedo, espero que su pan sea sabroso.
Une vrai boulangerie , ça se voit car chez moi , il y en a qu une dans le village de 8000 habitants quand même , avant il y en avait 4 .Bien sur il y a en dehors du village prés des SUPER U et lidel , 2 boulangerie 1 moderne genre mr PAUL et une artisanale pain et pâtisseries , celle la est bien, mais faut prendre la voiture , pour y aller .Mais celle du village , est d une banalité déconcertante , sans pâtisserie tous est sur catalogue .Quand j allais dans l Aveyron , j avais une boulange dans le village , 1ere fois que je rentre , j ouvre les yeux une galerie de grosse miches , et une montagne , de pain de campagne . La baguette blanche , il y avait pas la bas , ont mange de la merde , donc j ai arrêter de manger du pain.Je vais acheter un robot pâtissier , et je vais m y mettre , à faire mon pain mes croissants , et mes pains au chocolats basta , les boulanger de pacotille
i hope woke for them because i am really really interesting making bread
Le patron est meilleur...Je crois ils n'not pas le temps pour bavarder et c'est super. Ils n'ont pas le temps pour discuter les autres, c'est genial ce travail, juste travailler est-ce que quelque chose peut etre mieux que ca? Et c'est pas les chiffres avec tres logiques gens... Et c'est pas les dames tres exigeantes avec ses besoins d'etre plus belle que possible. Est-ce qu'elles peuvent etre contentes? Je ne pense pas...
On étend que lui respirer
ET DIRE QUIL Y EN A QUI GAGNE DES MILLIONS PAR AN POUR CHANTER DU RAP DE MERDE .....OU VA LA FRANCE ??!!!