失敗しない!「チョコチップメロンパン」の作り方 今日はパンの日 Lesson 113 “Chocolate chips melonpan”

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 94

  • @pannohi
    @pannohi  3 ปีที่แล้ว +14

    01:15〜 クッキー生地作り
    03:59〜 パン生地・材料
    05:42〜 パン生地・捏ね
    07:12〜 一次発酵
    07:21〜 クッキー生地・成形
    11:06〜 フィンガーテスト&ガス抜き
    12:11〜 ベンチタイム
    12:16〜 成形
    17:10〜 二次発酵
    17:51〜 焼成
    18:31〜 完成〜実食

  • @a7paca_oo815
    @a7paca_oo815 ปีที่แล้ว

    クッキー生地って焼いたら割れて難しいですよね。
    きれいにできて、美味しそうです❤
    たまに作りたくなります。

    • @pannohi
      @pannohi  ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます☺️

  • @べリエあちゃ
    @べリエあちゃ ปีที่แล้ว

    私はこれを参考に紅茶のメロンパン作りました!お水を紅茶にして茶葉を入れて上手に出来ました☕️*°♡
    ありがとうございます😊

    • @pannohi
      @pannohi  ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊紅茶のメロンパンですか!斬新ですね🤔美味しそうです👍アレンジ楽しんでいただけて何よりです✨

  • @まま-t8c
    @まま-t8c 3 ปีที่แล้ว

    おはようございます😃とても仲のいいご夫婦の会話なんだかほっとしますよ😃
    丁寧な仕事で本当にパンを愛してる💕💕😌💕💕のが伝わって来ます
    本当に分かりやすくていつも作って美味しく頂いてます😉これからもよろしくお願いいたします
    とても楽しみにしています🙆

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊パン作り楽しんでくださいね〜❗️

  • @みかんイチゴ-o5l
    @みかんイチゴ-o5l 3 ปีที่แล้ว +1

    奥さまの『待っててよ❗』✖️3
    が、子供を叱るようで(笑)😆 何回見ても面白いです🎵

  • @yjswnee5523
    @yjswnee5523 3 ปีที่แล้ว

    今日作りました。
    友達に今まで食べたメロンパンの中で一番美味しいと言われました!
    次の日もそのままでサクッとしてました😍
    いつもおいしいレシピありがとうございます♪

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊そんなに喜んでいただけるとは☺️嬉しいですね〜🙌

  • @germany5925
    @germany5925 3 ปีที่แล้ว +1

    旦那さんのパン作り技術がどんどん上達してて凄いです👏今回のパンも美味しそう🤤

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊少しずつ上達してるのです✨笑

  • @みかづき-b6j
    @みかづき-b6j 3 ปีที่แล้ว +1

    生地の最後にグラニュー糖まぶすところが罪深くていいですね

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊これが本当いいんですよね〜✨

  • @景山佳美
    @景山佳美 3 ปีที่แล้ว

    焼いてみましたよー😊
    ザクザクして美味しく焼けました😊
    簡単で素敵に焼き上がりました
    ありがとうございます😊

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊前の作り方よりはお手軽で美味しいですよね👍✨

  • @和歌山ソラ
    @和歌山ソラ 3 ปีที่แล้ว

    美味しく出来ました♪いつも楽しくわかりやすい動画ありがとございます😊

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊美味しく仕上がって良かったです✨

  • @nikoy9769
    @nikoy9769 3 ปีที่แล้ว +2

    ビスケット生地成形の改良版だぁ😭🥺💗嬉しすぎます🥺!!円柱にするのと冷凍が無し👍🏻✨チョコチップ入りもしたいけど、ノーマルも次はこのレシピでやってみます😊💗考えて下さりありがとうございます😊🙇‍♀️💕

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊ぜひぜひぜひお試しください👍

  • @___kurumi0622
    @___kurumi0622 3 ปีที่แล้ว +1

    バイトでいつもメロンパン作ってるからなんか親近感!🥰
    テスト終わったら作りたい🥺💖

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊ぜひ作ってみてください❗️テストも頑張ってください✨

  • @進藤初貴
    @進藤初貴 3 ปีที่แล้ว +4

    こんばんは。入院しちゃいました。退院したら必ず作ります。ノーマルメロンパンは妻のお気に入りなので、これも気に入ると思います。

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      体調大丈夫ですか🥲早く良くなって退院したら、またパン作り楽しんでやってください。奥様もきっと喜んでくれますよ❗️

  • @あひるや
    @あひるや 3 ปีที่แล้ว

    昨晩作りました〜!材料を計り始めてから、スキムミルクがないことに気付き、入れないで作りました。生地はふわふわ、しっとりで美味しかったです。次回は同じ分量で6分割で作ってみようと思っています。美味しい過ぎて、食べ過ぎちゃうので笑

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊スキムミルクはなくても大丈夫ですよ💪あった方が風味は増しますので次回作る時にはぜひ❗️

  • @加藤さちこ-x4z
    @加藤さちこ-x4z 3 ปีที่แล้ว

    是非とも牛乳と頂きたい🥛
    次のお休みの日、早速作ります🍈

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊ぜひっ✨

  • @いせやん
    @いせやん 3 ปีที่แล้ว +2

    捏ねるの7分でできるってすご、、
    自分毎回20分くらいかかる😂

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      ちょっとずつ早くなってきたんですよ😆

  • @peekaboo6329
    @peekaboo6329 ปีที่แล้ว

    2回作りました!今まで焼いたメロンパンの中で1番美味しいです😋
    被せる生地をココア味にしたいのですが、どれくらいの量入れたらよいかご教示いただけると助かります。

    • @pannohi
      @pannohi  ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊
      ↓こちらご参考ください☺️
      th-cam.com/video/8BFeM9RQSYg/w-d-xo.html

  • @まるぐそく
    @まるぐそく 3 ปีที่แล้ว +2

    リクエスト恐縮ながらさせて頂きたいです。もちもちふわふわの白いあんぱんみたいなのって作れるのでしょうか?!

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      レッスン74のチョコクリームパンの中身があんこみたいなイメージでしょうか🤔

  • @なみ-m3t4c
    @なみ-m3t4c 3 ปีที่แล้ว +2

    こんにちは✨
    スキムミルクがない時についてコメント欄で拝見しましたが、
    スキムミルク無しor牛乳80ccくらいとの事ですが、牛乳80ccを選んだ場合その分、水75ccはどうすれば良いでしょうか?

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      牛乳にした場合はお水は入れなくて大丈夫ですよ😊

    • @なみ-m3t4c
      @なみ-m3t4c 3 ปีที่แล้ว

      @@pannohi 助かります。ありがとうございます🙇‍♀️✨

  • @有紀中田-w4f
    @有紀中田-w4f 3 ปีที่แล้ว +2

    スキムミルクを牛乳で代用した時の分量を教えていただきたいです〜!
    それかない方が良いのでしょうか?

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว +1

      80ccぐらいで大丈夫かと思います😊

  • @にさー-z8v
    @にさー-z8v 3 ปีที่แล้ว

    美味しそうです!作ります❤️
    最後の試食タイム?ですが、割って中身を見せてくれると嬉しいです😊

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊ぜひぜひ❗️

  • @ait.kazunoko
    @ait.kazunoko 3 หลายเดือนก่อน

    この前今日はパンの日さんの動画であんぱんを作ったら友達も両親も大絶賛してくれました❤
    メロンパンについて質問失礼します🙇一個あたりのサイズを小さくして12個で作ろうと思うのですが発酵や焼く時間は同じでも大丈夫でしょうか?

    • @pannohi
      @pannohi  2 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます😊
      小さくする場合は、発酵は膨らみ具合みて判断いただいて、焼き時間は180℃で10分焼いてみて裏に焼き色がついていればオッケーかと思います。足りなそうでしたら延長して焼いてみてください🙇

  • @yuka-qo6mu
    @yuka-qo6mu 5 วันที่ผ่านมา

    いつも参考にさせていただいてます。
    初めてメロンパンを作ったのですが、クッキー生地呉ラップから綺麗に剥がれなくて、途切れてしまいました…😢
    何がコツはありますか?

    • @pannohi
      @pannohi  2 วันที่ผ่านมา +1

      ありがとうございます😊
      クッキー生地が温かくなると柔らかくなるのでくっついちゃうかもしれません💦
      しっかり冷えてる状態から始めるとくっついてこないと思います☺️

    • @yuka-qo6mu
      @yuka-qo6mu 2 วันที่ผ่านมา

      @
      ありがとうございます。
      やってみます。

  • @Saaa-z3g
    @Saaa-z3g ปีที่แล้ว

    コメント失礼します✨
    いつも素敵なレシピありがとうございます🥺
    質問なのですが、クッキー生地にアーモンドプードルを入れたい場合薄力粉とアーモンドプードルの割合はどれくらいにしたらいいでしょうか😭

    • @pannohi
      @pannohi  ปีที่แล้ว +1

      薄力粉70gにアーモンドプードル20gでいいと思います☺️

    • @Saaa-z3g
      @Saaa-z3g ปีที่แล้ว

      @@pannohi お忙しい中お返事ありがとうございます🙇‍♀️かしこまりました✨一度その分量でしてみます💕
      ショコラ食パンもクルミ食パンも何回もリピートして作らせて頂いてます😢✨
      これからも素敵なレシピ動画楽しみにしていますね☺️

  • @花-t6y
    @花-t6y 3 ปีที่แล้ว

    いつも美味しそうなパンたちを見て感動しています!😳✨
    今回のメロンパンは4等分でしたが、
    6等分でも大丈夫でしょうか。
    焼き時間なども変わってきますか?

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊大丈夫だと思いますよ❗️焼き時間は同じ時間で設定して焼き上がり10分前からオーブンの前で様子見ながら調整してもらえれば良いかと思います❗️

    • @花-t6y
      @花-t6y 3 ปีที่แล้ว

      @@pannohi
      返信ありがとうございます🥰
      生地までは作り終えたので
      焼いてみたいと思います❕
      これからも楽しみにしています🌼

  • @ステッチ-b3m
    @ステッチ-b3m 3 หลายเดือนก่อน

    強力粉は160を半分ってことですか?

    • @pannohi
      @pannohi  3 หลายเดือนก่อน

      そうです😊

  • @kankan._.2
    @kankan._.2 ปีที่แล้ว

    いつも楽しく見てます!!
    1回作ったときに結構大きめだったので少し小さくして分割数を増やしたいのですが焼き時間は変わりますか?

    • @pannohi
      @pannohi  ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊
      同じ時間で設定してもらって、焼いている間オーブンの前で見ながら調節してもらえると確実かと思いますが。
      2分ぐらい短くで大丈夫だとは思いますけどね〜
      それでもし足りない場合は延長してもらえると良いかと。裏返して焼き色がついていればOKです☺️

  • @しらたき-p8r
    @しらたき-p8r 2 ปีที่แล้ว

    とってもおいしそうです、、!
    オーブンはどのメーカーを使ってますか?🥺

    • @pannohi
      @pannohi  2 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊
      東芝の石窯ドームです❗️

  • @パン粉パン屋
    @パン粉パン屋 3 ปีที่แล้ว +1

    バイカラークロワッサンを作って欲しいです!

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      クロワッサン難しいんですよ〜😭

  • @かぼちゃあのねあのねあのねの
    @かぼちゃあのねあのねあのねの 3 ปีที่แล้ว

    美味しく焼きあがりました😋
    メロンパン久しぶりに食べました。
    作ってみて改めてカロリーの高さを思い知らされました笑
    今日は先週焼けなかったトゲトゲソフトフランスとチョコフレーキーパンと
    胡桃とチーズのねじりパンも焼きました(健康診断間近なのに)😁
    今日パンさん祭りの1日でした🎌
    優しい妻とか自分で言う奥様はお茶目さんで好きですw

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว +1

      沢山焼いていただいてありがとうございます😊メロンパンはカロリーヤバいですよね😂美味しく焼けて良かったです✨

  • @mke3044
    @mke3044 ปีที่แล้ว

    2次発酵で30度設定ができないので、室温発酵でも大丈夫ですか?そのとき、何分くらいすればいいんでしょうか?

    • @pannohi
      @pannohi  ปีที่แล้ว +1

      室温によりますが、30分〜40分でしょうか🤔膨らみ具合みながら調節いただければと🙇‍♂️

    • @mke3044
      @mke3044 ปีที่แล้ว

      @@pannohi ありがとうございます!試してみます!
      これからも参考にさせて頂きます🙇‍♀️

  • @nnkogn6710
    @nnkogn6710 3 ปีที่แล้ว

    初めてコメントします😀今日動画を見ながら作ってみたんですが焼いたらクッキー生地がぱっくり割れて中の生地が見えてしまったのが半分、もう半分は何とか大丈夫でしたがそれでもひび割れしてしまいました。初心者で何が原因なんだか…何か割れないコツありますか?

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊クッキー生地が薄くなりすぎてるとこがあったかもしれませんね🤔なのでクッキー生地を広げる時に均等な厚みになるようにするのとクッキー生地をパン生地乗せるときに伸ばし過ぎないようにした方が良いと思います😊あとは発酵温度が高すぎるとダレやすくなってしまうので、発酵温度にも気をつけて作ってみてください❗️

    • @nnkogn6710
      @nnkogn6710 3 ปีที่แล้ว

      @@pannohi 分かりました!丁寧にお返事下さって感動です😭リベンジ頑張ります。これからも楽しくて美味しい動画、オーストラリア🇦🇺🦘から楽しみにしています🎶

  • @ドキンちゃん-n4e
    @ドキンちゃん-n4e 2 ปีที่แล้ว

    お砂糖は、甜菜糖に変えても問題ないですか?

    • @pannohi
      @pannohi  2 ปีที่แล้ว

      大丈夫です👌クッキー生地の方だとちょっと茶色くなってしまうかもしれませんけど💦

    • @ドキンちゃん-n4e
      @ドキンちゃん-n4e 2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊やってみます✨

  • @user-hd6tq7ij5l
    @user-hd6tq7ij5l 3 ปีที่แล้ว +3

    スキムミルクがない場合はどうすれば良いでしょうか?

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      なしでも大丈夫ですよ〜😊でもあった方が風味はいいかもしれません❗️

    • @user-hd6tq7ij5l
      @user-hd6tq7ij5l 3 ปีที่แล้ว

      @@pannohi
      お返事ありがとうございます!試してみます♪

  • @breadfactry64
    @breadfactry64 3 ปีที่แล้ว +2

    ご主人様…本当に捏ねるのがお上手になられて感激です。最初の頃はぎこちなさがありましたよね…^^;奥様の優しい^^;つっこみアドバイスも楽しいです。レシピも参考にさせてもらっています。今後も楽しみ!!

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊嬉しいですね〜☺️

  • @まろ-k5o
    @まろ-k5o 3 ปีที่แล้ว

    あ!クッキー生地作る時の粉ふるい俺も同じの持ってます!
    もしかして100均のやつですか?
    概要欄のリンクから初めて富澤商店のネットショッピングで春よ恋ととみざわからの贈り物、その他自分の欲しいものを購入しました!
    そして今回クーポンコード使用で春よ恋1キロとドライイースト(3g×5)をプレゼントキャンペーンしていたので早速使いました!

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      そうです✨100均のやつです😊
      富澤さんの方もありがとうございます😊届いたら作るの楽しんでください😆

  • @user-fi3gb7jk9q
    @user-fi3gb7jk9q 2 ปีที่แล้ว

    作りました!
    美味しく出来たのですが、クッキー生地にヒビが入ってしまいました。寝かせる時間が足りなかったんですかね?
    あと、クッキー生地のチョコチップを入れるタイミングですが、一気に入れてしっかり全体に混ぜてから、4分割だとNGなのでしょうか?

    • @pannohi
      @pannohi  2 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊ヒビはどの程度なのか分かりませんが、多少はヒビは出来ちゃいますけどね🤔今みたいに暑い時期だとダレちゃって割れやすくなるので発酵を室温発酵にして調節するといいかもです。
      チョコチップ入れるタイミングは均等に4分割出来るのであればお好きなやり方で大丈夫です☺️

  • @いちごいちご-k1m
    @いちごいちご-k1m 3 ปีที่แล้ว

    強力粉の分量をレシピにのせておいてほしいです。

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      一応記載してたのですが、URL挟んでたので見づらかったですね😔すみません💦

    • @優-t4b
      @優-t4b 3 ปีที่แล้ว

      視野狭

  • @らむね-m9u
    @らむね-m9u 2 ปีที่แล้ว

    はじめまして〜いつも拝見してます♡ 私は学生でパン作り初心者です😖今週の休みの日にお姉ちゃんが実家に帰ってくるので是非作りたいのですが、家族が私含めて5人なので、4等分を5等分にして作るのは可能でしょうか…?🧐
    コメント遅れてしまいましたが返信くれたら幸いですm(_ _)m

    • @pannohi
      @pannohi  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊ご家族のために作ってあげるのは素敵です☺️✨少し小さめのサイズになりますが5等分にして作っても大丈夫です🙌焼く時はオーブンの前で焼き色を見つつ焼き時間を調整してやってみてください❗️楽しんで作ってくださいね〜☺️

    • @らむね-m9u
      @らむね-m9u 2 ปีที่แล้ว

      @@pannohi わっわ!返信ありがとうございます✨
      材料をかって土曜日に頑張って作ってみようと思います😚
      いつも動画をありがとうごさいます(*^^*)

  • @モフモフネコ
    @モフモフネコ 3 ปีที่แล้ว

    初めまして
    いつも、動画拝見させていただいております。
    我が家の型が異なる為、できましたら分量の右側にBPも、記載していただけると幸いです。

    • @pannohi
      @pannohi  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊✨

  • @Akubi4533
    @Akubi4533 2 ปีที่แล้ว

  • @momo-qq9fu
    @momo-qq9fu 3 ปีที่แล้ว +3

    男性をバカにしてる感がスゴい

    • @名無し-k3v4j
      @名無し-k3v4j 3 ปีที่แล้ว +6

      男性というか旦那様で弟子ね。
      バカにしてるんじゃなくて夫婦の掛け合いね。

    • @momo-qq9fu
      @momo-qq9fu 3 ปีที่แล้ว +3

      旦那さんだろうがなんだろうが
      夫婦の掛け合いだとしても
      バカにしてる感がスゴいということ
      可愛げがない
      弟子だったとしても
      見下した感がスゴい
      私が感じた感想なので
      間違いとか正確とかない

    • @名無し-k3v4j
      @名無し-k3v4j 3 ปีที่แล้ว +3

      @@momo-qq9fu そうですか。思ったことなんでも口にするタイプなんですね。

    • @momo-qq9fu
      @momo-qq9fu 3 ปีที่แล้ว +1

      いろんな人がいるなんて
      理解して動画あげてるでしょ
      そんな事も分かんないなら
      やめた方がいいですよ
      いろんな意見や見方があるのは
      仕方ないし
      そうとらえる人もいるということ
      逆に参考になるのでは?
      不愉快な動画を発信し続ける方が
      どうなのかと思う
      見なければいいとも思うが
      いろんな人が目にする媒体で好き勝手に発信する事のリスクを考えてみたら?