Churros (tipo porras)

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  • เผยแพร่เมื่อ 18 ส.ค. 2020
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ความคิดเห็น • 200

  • @josefloritguerrero6248
    @josefloritguerrero6248 หลายเดือนก่อน

    Muy bien esplicado me agustado gracias

  • @mariadelcarmenov8798
    @mariadelcarmenov8798 4 หลายเดือนก่อน +2

    Yo loeecho Hoy con 3 basó de arina de todo usó 2 besos de aguas él agua caliente 25 gramos d elevadora frescas de panadería lo vende en los Comercio de comestible en la parte de las mantequilla laemasado Muy bién y lasal gruesas una cucharita dé las de café laemasado Muy bien la he dejado repostar Una hora Hieecho con la masa churos y buñuelos cómo los donantes las dos estaban riquísimo crujientes por fuera y blanditos por centro gracias por compartir 😋😋👋👋😮🙅

  • @paulacarnenarranz7396
    @paulacarnenarranz7396 3 ปีที่แล้ว +5

    Me gusta lo meticuloso que eres.
    Así se enseña,luego que cada uno haga lo que quiera ,pero el maestro su obligación es enseñar bien.

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว +2

      Muchas gracias Paula!
      es lo que siempre hago con todo lo que enseño... ponerle todo el cariño y paciencia para que se entienda a la perfección

  • @manuelasanchez2190
    @manuelasanchez2190 6 หลายเดือนก่อน +2

    Me parto de risa,me da tiempo ami hacer 30 churros!!

    • @mortifia
      @mortifia 4 หลายเดือนก่อน

      😂😂😂😂😂

  • @patrociniorodriguez5921
    @patrociniorodriguez5921 20 วันที่ผ่านมา

    Graciassss Por compartir 👍

  • @juansalvador4787
    @juansalvador4787 2 ปีที่แล้ว +5

    Muchas gracias receta muy bien explicada con la importancia de las cantidades y su porque. La temperatura bastante importante. Le tenía bastante respeto a hacer porras pero con este vídeo es imposible que salgan mal.

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias a ti, espero que las hagas y las disfrutes.

  • @dorimerelo7702
    @dorimerelo7702 2 ปีที่แล้ว +4

    Cada vez valoro más a mí madre !!!. Le salían perfectas y sin tanta sofisticacion con la Temperatura. Gracias de todas maneras.

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว

      Ainsss, nuestras madres.... las mejores!.

  • @LupitaHernandez-in7sc
    @LupitaHernandez-in7sc ปีที่แล้ว +1

    Hola hola ke bien su receta un saludo desde michoacan mexico apenas encontré su canal aca nos encanta los churros compre mi máquina pero triste mente hice una masa tal y como un familiar me dijo pero sabe me exploto y desde ahí ya no quise hacer pero estoy mirando su recetita lo que no puce fue bicarbonato yo solo puce harina normal de todo uso sal y azúcar y el agua le agradezco mucho la hare un fuerte abrazo 🥰

  • @jammiss1801
    @jammiss1801 2 ปีที่แล้ว +2

    Me dan ganas de hacerlo ahora mismo. Que buena pinta.

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว

      Gracias por valorar nuestro trabajo

  • @bettygladisbazan8440
    @bettygladisbazan8440 2 ปีที่แล้ว +2

    Muy bueno 👌 Gracias

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว

      Gracias a ti, por valorar nuestro trabajo 😊

  • @lunadeabril2940
    @lunadeabril2940 3 ปีที่แล้ว +1

    Si me salen bien lo voy a compartir.

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      por supuesto!, anímate y nos cuentas!! ☺️

  • @juanacastejonsuarez468
    @juanacastejonsuarez468 6 หลายเดือนก่อน

    Mí abuela qué en paz descanse , gastaba menos tonterías , la misma cantidad fe agua y harina un poquito sal una pizca bicarbonato , y aquí biene la gracia , para hacerlos ella usaba un enbudo con la boquilla grandecita para que salgan gorditos , y ale ni churrera ni bolsa , jajajaja tenía un arte , en 10 minutos nos hacía churros, yo alguna vez los agos pero ni comparación, lo rápido que los hacia ,❤ besitos al cielo .

  • @acocinarconluisenrique5069
    @acocinarconluisenrique5069 2 ปีที่แล้ว +2

    Me encanta los churros hoy lo hice y lo subi en mi canal

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว +1

      Muy bien!, practicando es como salen bien las cosas. Muchas gracias!

  • @MygueCovershits
    @MygueCovershits 2 ปีที่แล้ว +6

    Por Dios que buena pinta 🤤 , eso lo tengo que hacer. Gracias por aportar tus recetas. Te apoyo y me suscribo 👇🏽 a tu fantástico canal!!! Saluditos 👍🏼

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias!, espero disfrutes de todas nuestras recetas. Gracias por apoyar nuestro trabajo 😊

    • @marujadonate2215
      @marujadonate2215 ปีที่แล้ว

      À QQ á

  • @mariabermejo8732
    @mariabermejo8732 ปีที่แล้ว +1

    Muy buenos😂

  • @jaquelinehernandez9417
    @jaquelinehernandez9417 2 ปีที่แล้ว

    Los are mañana mismo se ven riquísimos.....que bien explicado genial 😁 👏

  • @antoniaborreguerococa7762
    @antoniaborreguerococa7762 2 ปีที่แล้ว +2

    Hola gracias

  • @rosasalesfont1408
    @rosasalesfont1408 2 ปีที่แล้ว +10

    Muchas gracias por darnos las temperaturas. Creo que són muy importantes. Lo unico es que tendre de hacer mas masa. Somos 6 en casa. Salut.

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว

      Gracias a ti! 😘

  • @paulacarnenarranz7396
    @paulacarnenarranz7396 3 ปีที่แล้ว +2

    Freír bien es un arte.

  • @FacilFacil-rs2fn
    @FacilFacil-rs2fn ปีที่แล้ว +1

    Con lo que me gustan las porras con café 😊

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  ปีที่แล้ว

      Siii, que ricas 🤤🤤

  • @josedominguez4641
    @josedominguez4641 6 หลายเดือนก่อน

    Exelente🇵🇦🙏

  • @doloresbartall2303
    @doloresbartall2303 2 ปีที่แล้ว +2

    Buenísimos encantan los churros

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว

      muchas gracias!

  • @JuanDiaz-ce8dk
    @JuanDiaz-ce8dk 6 หลายเดือนก่อน

    Correcto ,la temperatura es muy importante porque si no crea una corteza y por dentro crudos aparte que no subirían . No obstante te aconsejaría que le colocases una boquilla estrellada

  • @belma368
    @belma368 3 ปีที่แล้ว +8

    Se ven bien, pero empachados de aceite, la servilleta lo dice.
    No se puede estar media hora para sacar tres rueditas.

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      Evidentemente, la servilleta está para retirar el exceso de aceite, sino se pusiera algo para escurrirla, te llevarías a la boca aceite con churros. Te puedo asegurar que una vez escurrido en la servilleta, quedan buenísimos... prueba ha hacerlos así tal y como están en el video, y nos dices que tal.
      saludos!

    • @lunadeabril2940
      @lunadeabril2940 3 ปีที่แล้ว +1

      Tienes razón el aceite a 200 220 es perfecto menos salen aceitosos

  • @COOKIE17611
    @COOKIE17611 3 ปีที่แล้ว +4

    Muy buenos los churros por el tono de voz diría que usted hace un paso de Semana Santa como una rueda de churros

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      Jajajajaja, más o menos

    • @COOKIE17611
      @COOKIE17611 3 ปีที่แล้ว

      @@Maytcakes entonces no estoy equivocado

    • @peparocaalfonso6742
      @peparocaalfonso6742 2 ปีที่แล้ว

      @@COOKIE17611 jajajajajaja...no te as equivocado amigo!!

    • @carmelajim2908
      @carmelajim2908 2 ปีที่แล้ว +1

      Jajajajaja ..Y que paciencia hay que tener con los churritos de este amigo!!

    • @alfonsacarrascocollados4214
      @alfonsacarrascocollados4214 6 หลายเดือนก่อน +1

      Lo s churros no sé, pero la receta es pesada como el plomo.😅

  • @alar6569
    @alar6569 2 ปีที่แล้ว

    Qué ricos. Es necesarui hacerlos con harina de fuerza?

  • @mariadelarosamolina2805
    @mariadelarosamolina2805 3 ปีที่แล้ว +3

    Mui buena pinta

  • @asuncionpalomagomezgomez819
    @asuncionpalomagomezgomez819 3 ปีที่แล้ว +7

    Como te rallas con la temperatura!😅
    Está súper el proceso pero "porras"o "churros"con Canela......???Me has roto los esquemas!
    Yo soy Español,Español, Español, 😉

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      Jajajajjaa

    • @peparocaalfonso6742
      @peparocaalfonso6742 2 ปีที่แล้ว +1

      Eso mismo digo yo....!
      Churros con canelaaaa!!!!
      Yo soy español....español ...español...!
      Y además , me a echo un agujero en el cerebro....el puñetero termómetro.....!

  • @dulciadorno7379
    @dulciadorno7379 2 ปีที่แล้ว

    Ñandejara ipukú...seria bueno resumir la receta...se ven buenos los churros.

  • @gertrudismoralespalomares2806
    @gertrudismoralespalomares2806 3 ปีที่แล้ว +4

    Que cosa de churros más Ricos felicidades 👍👏

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      Prueba a hacerlos, verás que cosa más rica

  • @malikamesb9957
    @malikamesb9957 ปีที่แล้ว

    From morocco 👏👏👏

  • @lissyperez4299
    @lissyperez4299 8 หลายเดือนก่อน +1

    Que número de bocilla usó? La mayoría de las recetas que he visto usan una pasta bien seca y siempre dicen que hay que tener mucha precaución de que no haya aire Porque se explotan. Creo que la pasta más líquida como la hace usted tiene menos riesgo. Y la receta para el chocolate?? 🤤 Saludos de los Estados Unidos.

  • @angelestroncoso8474
    @angelestroncoso8474 3 ปีที่แล้ว +2

    Gracias

  • @amalianaharroandrino4868
    @amalianaharroandrino4868 3 ปีที่แล้ว +16

    Si no dispones de termómetro, poner la mitad del agua en el fuego. Cuando empiece a hervir añade la otra mitad del agua fría, la que hemos reservado, y así obtenemos agua a 50°

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว +3

      Casi correcto. La temperatura que se alcanzará será el valor medio entre la del agua fria (supongamosla a 15 ºC) y la del agua hirviendo (a 100 ºC). El resultado será (100+15)/2 grados, o sea 57.5 ºC, que es una temperatura perfecta para preparar los churros. Es decir, es correcto el procedimiento, pero no es correcto que se alcancen 50 ºC, sino que sería un poquito más.
      Espero que te haya resultado interesante el comentario.
      Un caluroso saludo y muchas gracias por comentar.
      Cheby
      Maytcakes

    • @joseluiscaballerovalencia1648
      @joseluiscaballerovalencia1648 3 ปีที่แล้ว +1

      @@Maytcakes gracias

    • @manoliserrano8798
      @manoliserrano8798 3 ปีที่แล้ว

      @@Maytcakes vale, con el agua perfecto, pero como sabemos la temperatura del aceite?

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      @@manoliserrano8798 Con el termómetro. Es fundamental. Los churreros profesionales no lo tienen porque la cubeta de aceite tiene un termostato que les toma la medida y les mantiene el aceite a la temperatura adecuada automáticamente. Son cosas que no se ven pero que están ahí. Sino se volverían locos para ajustar la temperatura de 50 litros de aceite.
      Un saludo!
      Cheby
      Maytcakes

    • @conchiazorin2128
      @conchiazorin2128 ปีที่แล้ว

      Una cucharadita de vinagre y cogen mucho menos aceite

  • @antoniavelasco7772
    @antoniavelasco7772 3 ปีที่แล้ว +7

    Muchas gracias por tu receta, muy bien explicado y excelente explicación para la futura. Tengo un problema, y es que mi madre no tolera la harina de fuerza, ¿hay algún modo de hacerlo con harina normal?. Saludos cordiales.

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว +2

      No. Con harina de media fuerza idealmente. Sino de fuerza mezclada con normal. Nunca usar harina floja. Tolera la harina normal pero no la de fuerza? Eso es raro. Me suena a intolerancia a otra cosa. Ambas harinas son prácticamente idénticas. Sus sutiles diferencias hacen que unas masas queden mejor con una harina que con otra, pero desde el punto de vista metabólico son idénticas
      saludos!

    • @antoniavelasco7772
      @antoniavelasco7772 3 ปีที่แล้ว +1

      @@Maytcakes no sé, pero le sienta mal la harina de fuerza. Muchas gracias por responderme.

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      @@antoniavelasco7772 😊

    • @mariacarmengracia3101
      @mariacarmengracia3101 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Maytcakes de

    • @David-gt2mv
      @David-gt2mv ปีที่แล้ว

      @@Maytcakes :
      Es alérgica al gluten. Es ciliaca. No debe consumir gluten.

  • @mariadegraciavinasmediavil456
    @mariadegraciavinasmediavil456 2 ปีที่แล้ว +1

    Buena pinta 10💋👌

  • @margaritagonzalez1509
    @margaritagonzalez1509 2 ปีที่แล้ว +1

    Estan,de,gloria,enorabuena

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว

      Que bien que los hayas disfrutado!! muchas gracias!

  • @isabellopezgarcia8030
    @isabellopezgarcia8030 ปีที่แล้ว

    Todo perfecto, so lamente pregunto una cosa q no entendí bien, donde dice q si en vez de un gramo de bicarbonato sódico, se quiere poner lebadura de bizcochos.. Entendí a medio sobre hace el mismo efecto q el gramo de levadura.? Para esa misma cantidad de harina.? Gracias.

  • @lupitaroxanna4570
    @lupitaroxanna4570 2 ปีที่แล้ว +2

    Hola buenas tardes una Pregunta porke explotan

  • @ursulamartosaguilar4107
    @ursulamartosaguilar4107 2 ปีที่แล้ว +1

    Que pinta tengo que probar.

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว

      Anímate y nos cuentas!! 😊

  • @juanantonio3858
    @juanantonio3858 2 ปีที่แล้ว +9

    Muy buena pinta, pero eso a media hora se podría haber resumido en unos 5 o 6 minutos. Hay que pensar que mucha gente no tiene datos ilimitados. De todas formas gracias .

  • @encarnacionvaquerizo9507
    @encarnacionvaquerizo9507 2 ปีที่แล้ว

    Uy esos churritos ahora por la tarde qué pecado qué pinta más rica

  • @carmenpineles7395
    @carmenpineles7395 ปีที่แล้ว

    Se puede hacer la masa el día antes .?

  • @rosariocastro8221
    @rosariocastro8221 2 ปีที่แล้ว +1

    Qué hombre más apañao...

  • @begovega6666
    @begovega6666 2 ปีที่แล้ว +2

    Churros... solo es cuestión de hacerlos 4 o 5 veces para hacerlos pefectos... a mí me salen riquísimos... con harina todo uso, sin termómetro sin manga ni churrera, con la mitad de aceite y rapidito.

    • @franciscotrujillo3605
      @franciscotrujillo3605 2 ปีที่แล้ว

      Hola buen día .si no es mucha molestia pásame la receta Ami no me salen me explotan embeses ☺️

    • @LupitaHernandez-in7sc
      @LupitaHernandez-in7sc ปีที่แล้ว

      @@franciscotrujillo3605 disculpe sabe trate varias veces y también me exploto muy feo también como quisiera saber porque exploto

    • @LupitaHernandez-in7sc
      @LupitaHernandez-in7sc ปีที่แล้ว

      Buenos tardes hola cómo está yo eh tratado mis churros y triste mente me han exploto si podría decir porque seria solo puce harina sal y azúcar y la misma taza de harina y taza de agua

    • @MaRia-hx8pq
      @MaRia-hx8pq ปีที่แล้ว

      @@LupitaHernandez-in7sc pero esa receta de taza de harina y taza de agua es para hacer churros de lazo y siempre hay que hacerlos con churrera para que no queden burbujas de aire que exploten al contacto con el aceite. La masa de porras es la del vídeo menos densa y con ella sí se puede usar la manga pastelera sin riesgo de que explote nada.

  • @avelinomartinlagaron7708
    @avelinomartinlagaron7708 ปีที่แล้ว

    CUANDO COMPRE UN TERMOMETRO LO ARE.

  • @vikyolivencia2361
    @vikyolivencia2361 3 ปีที่แล้ว +3

    Mucho rato los churros se meten en el aceite muy caliente

  • @mariajosemorales6385
    @mariajosemorales6385 ปีที่แล้ว +1

    Como podía hacer que estuviesen más huecos sin masa por dentro?

  • @aichatanjawiya6069
    @aichatanjawiya6069 3 ปีที่แล้ว

    Hola buenas

  • @OkOk-zu9vh
    @OkOk-zu9vh ปีที่แล้ว

    Los poduas intentar sin gluten?

  • @antoniaharo7311
    @antoniaharo7311 3 ปีที่แล้ว +2

    Quiero saber por qué no se abre el enlace de los churros

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      Buenas tardes Antonia!
      ¿A cuál de los enlaces de la descripción te refieres? Hemos comprobado todos después de leer tu comentario y no nos aparece ningún error.
      Muchas gracias y un saludo!
      Cheby
      Maytcakes

  • @carmelajim2908
    @carmelajim2908 2 ปีที่แล้ว

    Esta receta se nos ha hecho eterna...

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว

      Buenos días,
      si señora Carmela, es eterna, y le digo porqué lo es... resulta que hay mucha gente, que valora el trabajo que hay detrás de una receta, que no critican lo eternas que son, porque quizás les guste que todo esté bien explicado, punto por punto, y pelo por pelo, sin saltarse ningún paso, y sin esconder pasos, que luego al hacerlas, resulta que ... (hay no me sale si lo hice igual). Resulta, que hay gente que simplemente no solo saben criticar como viejas amargadas el trabajo que hay detrás de una simple recetilla que se puede elaborar en dos minutos. Señora, por gente criticona como usté está el país como está. Para entrar y comentar que se le ha hecho eterna, mejor no comente nada, y pase de largo como si nada, nos haría un gran favor.
      Saludos y muchas gracias
      Maite.

  • @manoliserrano8798
    @manoliserrano8798 3 ปีที่แล้ว +3

    La medida del agua es 380 gramos o 380 mililitros?

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว +1

      El agua tiene una densidad de 1g/ml, lo que significa que 1 gramo de agua ocupa exactamente el volumen de 1 ml.
      Como medir volúmenes es muchísimo más difícil hacerlo CON PRECISION que medir pesos, y además cualquier ingrediente puede ser pesado, por eso es mas recomendable pesar ingredientes. Es lo que el 100% de los profesionales hace (aunque hayan empezado midiendo volúmenes, cosa que hemos hecho todos).
      Análogamente, 1 Kg de agua (1000 g) ocupa el volumen de 1 litro (1000 ml = 1l). La densidad es siempre de 1 g/ml. Es una propiedad del agua como sustancia.
      Espero que te hayan sido de utilidad estos comentarios.
      Un afectuoso saludo,
      Cheby
      Maytcakes

    • @manoliserrano8798
      @manoliserrano8798 3 ปีที่แล้ว

      @@Maytcakes gracias por la aclaracion

    • @peparocaalfonso6742
      @peparocaalfonso6742 2 ปีที่แล้ว

      @@manoliserrano8798 Pero d verdad te as aclaraoooo!!

  • @verenaconde4670
    @verenaconde4670 3 ปีที่แล้ว +1

    Cual es la Arina de gran fuerza es de Castilla

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      Tienen un alto porcentaje de proteínas, superior al 13%. Se utilizan para hacer productos tipo brioche o panettone, ya que requieren un gluten tenaz para que el producto tenga fuerza en la fermentación.

  • @misfea
    @misfea 3 ปีที่แล้ว +2

    Porque no pones los ingredientes aquí escrito?

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      Están en el video... no son tan complicados 🙄

  • @herminiareyesperianez6494
    @herminiareyesperianez6494 3 ปีที่แล้ว +6

    Quiero decir ,que los churros no pueden estar tanto rato con friendose ,por qué cogen mucha aceite ,los churros se hecha en aceite humeando y se sacan, no creo que haga falta termómetro en mano ,hay que facilitar las receta ,por qué si no se quitan las ganas ,de hacerlos, perdón pero lías mucho .

    • @carmelajim2908
      @carmelajim2908 2 ปีที่แล้ว

      Que razón tienes Herminia! Vaya rollo...

    • @carmelajim2908
      @carmelajim2908 2 ปีที่แล้ว

      Tres horas para hacer un churro! 😅

  • @user-aldiablo
    @user-aldiablo 6 หลายเดือนก่อน

    Esas haches.

  • @souadrguiby8723
    @souadrguiby8723 3 วันที่ผ่านมา

    😂😂😂😂😂😂😂

  • @mariacarmelasalanga8325
    @mariacarmelasalanga8325 2 ปีที่แล้ว +1

    De

  • @paulacarnenarranz7396
    @paulacarnenarranz7396 3 ปีที่แล้ว +3

    ¿Qué significa harina de fuerza?...la normal es de fuerza?

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      Son totalmente diferentes, la de fuerza tiene una proporción elevada de gluten. Por este motivo tiene capacidad para retener una proporción importante de agua en el proceso de amasado y da lugar a masas elásticas y consistentes, ideal para panes

    • @lunadeabril2940
      @lunadeabril2940 3 ปีที่แล้ว

      Me referia a de gran fuerza es igual a de fuerza

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      ​@@lunadeabril2940 la de gran fuerza tienen un alto porcentaje de proteínas, superior al 13%. Se utilizan para hacer productos tipo brioche o panettone, ya que requieren un gluten tenaz para que el producto tenga fuerza en la fermentación.

    • @cynthiaofeliaoviedocardona2054
      @cynthiaofeliaoviedocardona2054 3 ปีที่แล้ว

      @@Maytcakes es que tengo entendido que la harina es un carboidrato, no proteina.

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      ​@@cynthiaofeliaoviedocardona2054 El gluten es una proteína elástica que es la que hace que las masas no pierdan su forma y que retengan mejor el gas de la fermentación.

  • @user-rf6fh3kv6b
    @user-rf6fh3kv6b 10 หลายเดือนก่อน

    Quillo,quien es el máquina del organo?

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  9 หลายเดือนก่อน

  • @David-ie8sl
    @David-ie8sl 3 ปีที่แล้ว +1

    Cuidado que pueden explotar 🔥🔥🔥

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      Tienes que emplear harina de fuerza!!!! Con harina floja o harina normal de los supermercados es prácticamente seguro que explotan.

  • @lunadeabril2940
    @lunadeabril2940 3 ปีที่แล้ว +2

    Pero el bicarbonato solo no gasifica falta un acido, no?

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      En este caso, no hace falta ☺️

    • @lunadeabril2940
      @lunadeabril2940 3 ปีที่แล้ว

      @@Maytcakes entonces poco se hincharan. O nada

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว +1

      @@lunadeabril2940 La materia orgánica es ligeramente ácida, lo cual es el reactivo necesario para el bicarbonato, una base química débil, para poder gasificar cuando la temperatura de la mezcla sube por encima de 100 °C. Por tanto no es necesaria la incorporación de protones (radicales H procedentes de la disociación del ácido ascórbico que contiene el zumo de limón) ☺️. Por supuesto se puede añadir ácido, pero entonces la gasificación puede ser mayor, y la estructura del gluten puede debilitarse. Cada tipo de harina tiene una fuerza distinta y la reacción a una misma concentración en exceso d e ácido puede ser diferente. En nuestro video damos una posible solución de partida para que cada cual investigue, como en todas nuestras recetas. La gracia de nuestros videos es que explicamos el papel de muchos posibles ingredientes y no nos quedamos en unos meros pasos mecánicos.

    • @lunadeabril2940
      @lunadeabril2940 3 ปีที่แล้ว

      @@Maytcakes ay me encanta muchas gracias. Solo me falta saber si los puedo hacer mas gorditos. Dependrà de la boquilla tambien

    • @cesarmaidana2162
      @cesarmaidana2162 2 ปีที่แล้ว

      En la panadería le ponen una x de vinagre para usar con bicarbonato ...

  • @karimabourhym897
    @karimabourhym897 ปีที่แล้ว

    Hola ¿cuantos ml de agua son?

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  ปีที่แล้ว +1

      la receta viene en el mismo video, pone 380 g de agua = 380ml.... es lo mismo, lo que pasa que yo en el video hago la mitad de la receta, pero escrita está entera....

    • @karimabourhym897
      @karimabourhym897 ปีที่แล้ว

      GRACIAS

  • @lunadeabril2940
    @lunadeabril2940 3 ปีที่แล้ว +1

    Pero me queda muy liquido

  • @rosallongarriu9591
    @rosallongarriu9591 2 ปีที่แล้ว

    Madre mia menos mal no a hecho una receta de cocido, cuanta explicación😂

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว +3

      Si, hay muucha explicación, muy necesaria en cualquier receta. Si todo el mundo que pone recetas, pusieran más explicaciones, o mejor dicho, no escondieran absolutamente nada.... a tod@ el mundo les saldría bien las elaboraciones... te has preguntado alguna vez, porque no te ha salido alguna elaboración si las hiciste igual que la receta? (si te ha pasado claro....), puede ser porque la persona que la cuenta no lo cuenta todo, porque no explica en exceso.
      PD: en vez de criticar, agradece que se expliquen bien las cosas 😊

  • @lunadeabril2940
    @lunadeabril2940 3 ปีที่แล้ว +1

    Harina de fuerza y de gran fuerza es lo mismo? Donde la compras?

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      No son iguales, son totalmente diferentes, la de fuerza tiene una proporción elevada de gluten. Por este motivo tiene capacidad para retener una proporción importante de agua en el proceso de amasado y da lugar a masas elásticas y consistentes, ideal para panes.
      La vendemos en nuestra tienda

    • @mariapazperez5393
      @mariapazperez5393 ปีที่แล้ว

      Que a.burrimiento

  • @irenelopez3051
    @irenelopez3051 10 หลายเดือนก่อน

    Mucha glacial. Provocó dejó qenox
    Dada😅

  • @raquellarrio7127
    @raquellarrio7127 2 ปีที่แล้ว

    Ni idea

  • @erikaricogarcia0714
    @erikaricogarcia0714 ปีที่แล้ว

    Pues a mí se me abren igual, ya sea con harina de fuerza o normal, el aceite lo tengo a la temperatura adecuada, yo tengo que amasar la masa para queden medio bien 😅

  • @amatistaelmundo.8519
    @amatistaelmundo.8519 2 ปีที่แล้ว +1

    No me ha quedado claro a los 250 de harina, cuál es la cantidad de agua, porque le he escuchado de decir varias cantidades. Muchas gracias por los consejos.

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว

      Hola!, si te fijas en el vídeo están las cantidades, puede que al comentar la receta haya dicho algo diferente, pero la receta está ahí y es la que hay que mirar.
      saludos!

    • @mariamarkovych1077
      @mariamarkovych1077 2 ปีที่แล้ว

      En la receta 250 gr harina y 360 gr de agua 60 grados C

    • @manuelamorillotauler3418
      @manuelamorillotauler3418 ปีที่แล้ว

      190 gracias. Agua

  • @montseduran3156
    @montseduran3156 2 ปีที่แล้ว

    No entiendo,el por ké pones una rejilla,si luego,no la utilizas,si los sacas con la rejilla y escurres bién,no te kedarán tan aceitosos.
    Nunca ví,hacerlos con rejilla,por norma,se suelen pegar a ella.
    Por lo demás,todo super bién.✌️

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว

      Por norma se suelen pegar, pero si ves bien no se nos pegan. Puede ser que parezcan aceitosos, pero le puedo asegurar que no lo estan.

  • @aurorafernandezesteban9448
    @aurorafernandezesteban9448 ปีที่แล้ว +3

    Ke de tonterías tienes miarma pa hacer unos churros yo he trabajado en una churreria años y esto tiene más tontería ke un mueblebar jajajaj

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  ปีที่แล้ว

      "Pa tontería tu, miarma". Sabes lo que es una escuela?, no lo creo... porque si hubieras ido a una, sabrías distinguir lo que es un video de escuela. Saludos y que te vaya bonito. 😉

  • @margaritafernandez4465
    @margaritafernandez4465 ปีที่แล้ว

    Lo del termómetro para unos simples churros lo veo un poquito innecesario pero vamos 😔

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  ปีที่แล้ว

      Estos videos son para aprender, están dedicados a una "escuela", por eso no es innecesario. En casa, no lo utilizamos, pero para que los alumnos sepan la temperatura que debe tener el aceite, se usa termómetro.

  • @FernandoSanchez-fu8wp
    @FernandoSanchez-fu8wp 3 ปีที่แล้ว +4

    ¿ Hay alguna receta para no dormirse viendo este vidio?

  • @vikyolivencia2361
    @vikyolivencia2361 3 ปีที่แล้ว +4

    Si pones Canela ya no son españoles

  • @alfonsacarrascocollados4214
    @alfonsacarrascocollados4214 6 หลายเดือนก่อน

    Mucho control de la temperatura no? Que pesadez!!!!!😅

  • @amparopomares626
    @amparopomares626 6 หลายเดือนก่อน

    Demasiado rollo para hacer cuatro churros

  • @judithlima2376
    @judithlima2376 หลายเดือนก่อน

    Habla demasiado para lo que esplica, otras perdonas lo dicen rapidisimo

  • @irenerosales5254
    @irenerosales5254 3 ปีที่แล้ว +2

    Hablas mucho

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว +2

      Hola Irene. Gracias por tu comentario.
      En nuestro canal tratamos de mostrar el proceso completo de las elaboraciones, no sólo los momentos más importantes. Los alumnos de nuestra pequeña Escuela de Repostería agradecen que sea así, y que no omitamos pasos que, en primera instancia pudieran parecer obvios, y la verdad que parece gustarles que sea así por los comentarios que me han hecho saber en persona.
      Entendemos también que haya quien sólo con un muestreo superficial de nuestros videos cree tener toda la información necesaria, por las prisas del día a día que nos tienen locos todo el tiempo. Las explicaciones que damos tratan de cubrir múltiples necesidades: la de aquella persona que quiere una introducción rápida, y la de aquella persona que quiere profundizar y ahondar más. No están pensados para ser vistos una sola vez, como la mayoría de videos de youtube, sino para ser estudiados a fondo.
      Algunos de nuestros alumnos nos han comentado que no se puede perder detalle a lo que contamos, porque siempre hay algún aspecto interesante, que en un primer visionado pasa desapercibido pero no en los siguientes.
      Por ello, pese a pecar de hablar mucho, en lo cual te damos toda la razón del mundo, hay detrás una intención que es la que te he acabo de explicar y que te resumo: no cortamos el proceso del video completo, para que se vea que no hay trampa ni cartón en los pasos de elaboración, y damos detalles de varios órdenes de importancia para que se pueda estudiar a fondo la materia del video.
      Espero haberte sido de ayuda.
      Un muy caluroso saludo,
      Cheby
      Maytcakes

    • @irenerosales5254
      @irenerosales5254 3 ปีที่แล้ว

      Mceecdtm aries

  • @evamariagonzalez6720
    @evamariagonzalez6720 2 ปีที่แล้ว +10

    Para hacer unos buenos churros ,la misma cantidad de agua y arina el agua cuando hierba sal una pizca bicarbonato..el aceite caliente si chupan aceite una barbaridad...pero bueno el señor es lento y así lo hace todo leeentooo

    • @carlitosbraun
      @carlitosbraun ปีที่แล้ว

      Yo sé que te hace ilusión, por eso no voy a decirte lo que opino...de nada.

    • @elilianinha
      @elilianinha 6 หลายเดือนก่อน +2

      If u do not have something good to say...stay quiet...if he is slow...it is not your problem...perhaps he is sick...but u are mal.educada...

  • @yolandaarenas9749
    @yolandaarenas9749 2 ปีที่แล้ว

    Las cantidades escritas no coinciden con lo que dices..podrías aclarar??gracias

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว +1

      Sip, te aclaro, las cantidades que utilizamos, son menores, para no hacer churros para los vecinos. Las cantidades escritas son las de la receta original, y lo que decimos está adaptado a los que vamos a comer en ese momento.
      Espero haberte ayudado 😊

    • @yolandaarenas9749
      @yolandaarenas9749 2 ปีที่แล้ว

      @@Maytcakes hola..sí hasta ahí todo entendido,pero perdona que insista..entonces harina usas la misma cantidad para 380 gramos de agua que para 190 gramos??eso es lo que me confunde..porque de harina dices la misma cantidad tanto vocal cómo por escrito,pero de agua no..perdón por insistir pero me gustaría hacer esas porras ricas. Venga un saludo

    • @yolandaarenas9749
      @yolandaarenas9749 2 ปีที่แล้ว

      Esque quiero hacer cómo tú..poca cantidad para probar

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว +1

      @@yolandaarenas9749 Entonces guiate por las cantidades que decimos, no las que están escritas. Muchas gracias y ya nos contarás

    • @yolandaarenas9749
      @yolandaarenas9749 2 ปีที่แล้ว

      @@Maytcakes bueno lo intentaré hacer muchas gracias..

  • @pilarbarressalazar3370
    @pilarbarressalazar3370 2 ปีที่แล้ว +1

    Disculpa,me aburro,

  • @mrocio3176
    @mrocio3176 ปีที่แล้ว

    Con todo el respeto, pero dices que están crujientes por fuera y al cortarlos se ve claramente que están como goma.😮

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  ปีที่แล้ว

      Con todo el respeto, estaban crujientes por fuera, y blanditos por dentro, como tiene que ser. No pretenderás que estén duros como piedras. Con todo el respeto.

  • @miguelperez-mr8tt
    @miguelperez-mr8tt 2 ปีที่แล้ว +2

    ¿Porqué no lo haces con aceite de coco,o de palma? Parece mentira que estando en España,uses ese potingue que has echado en la sartén.Aceite de oliva,señor.Deja el girasol ,o la soja que has echado ,para otros países.Y en la masa se echa también una cucharada de aceite de oliva.

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว +1

      Por supuesto que se puede poner aceite de oliva, tienes razón, es mas sano que el de girasol. Nuestra receta es así , de todas formas gracias por tu recomendación

  • @blkheart8811
    @blkheart8811 2 ปีที่แล้ว +3

    Menuda perdida de tiempo. Una hidratacion del 150% nunca te va a dar una consistencia como la que sale en el video, ni con harina de fuerza ni con bizcocho de soletilla. Acaso utilizas una harina w1500 ? un extra de gluten? es un detalle que se deberia haber explicado. Coge una harina con 13g de proteina y me lo pesas bien anda.. Madre de dios, la gente ve el video y comenta que le gustan los churros, tiene cojones !! y a mi ! Este video es una broma de mal gusto. Saludos.

  • @herminiareyesperianez6494
    @herminiareyesperianez6494 2 ปีที่แล้ว

    Me parece una tontería dar una receta con termómetro en mano ,no toda la gente tenemos termómetro ni hace falta ,yo pongo el agua calentita y me salen riquísimos .

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว

      Evidentemente señora Herminia, habrá gente como usté, a la que le parezca una tontería, pero le puedo asegurar que hay muchísima gente que las hace con termómetro en mano. Gracias de todos modos, y tenga buen día.

    • @cholatecocoa
      @cholatecocoa 2 ปีที่แล้ว

      No son difíciles de conseguir ni caros, no entiendo porque le sufren tanto a eso

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว

      @@cholatecocoa bueno.... entiende que no toda la gente tiene mano repostera, o mas que repostera, que les cuesta hacer algo en la cocina, pero hay que ponerse!

  • @joseantoniocastillogarcia4209
    @joseantoniocastillogarcia4209 2 ปีที่แล้ว

    Él video un poco largó y pesado , y mucho chumineo para hacer los churros

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว

      Si, el video es largo... y mira, te voy a contar algo igual de largo, te lo digo por si no te interesa... pases de leer. Normalmente, cuando se hace un curso de lo que sea, el profesor tiene la mala costumbre de entretenerse enseñando a los alumnos, que por cierto, de eso va este canal, de enseñar. Normalmente, cuando se hacen las cosas en directo, se tardan en hacerlas.... jamás he visto a nadie cocinar en menos de un minuto, ah si! en los videos editados que se saltan pasos para que los borregos se crean que las elaboraciones son superfaciles y te enseñen a comprar cosas inútiles para elaborarlas. Evidentemente, para la gente a la que le gusta que le den todo hecho, el video es largo y pesado, pesado no.... pesadísimo. Seguramente, tu seas el privilegiado que lo sepa todo y no le haga falta que le enseñen a hacer nada, en ese caso te recomiendo que pases de ver nada de este canal, porque hay muchísimo chumineo..... o puede ser que seas del típico borrego que le gusta hacer las cosas tan rápidas, que luego no le sale na, y tenga la cocina llena de trastos porque compra cosas innecesarias que no sirven pa na pero aun así, sigue viendo videos mas necesarios y cortitos que te enseñan una mierda.
      saludos y buenos días.

    • @manuelaquintana7119
      @manuelaquintana7119 ปีที่แล้ว

      Jose Antonio Castillo Garcia.😂😂😂😂😂

  • @carmag719
    @carmag719 3 ปีที่แล้ว

    Las medidas del agua ,dices una cosa y escribes otras.,,?cual es la real

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      Pues las dos... si escuchas bien el video, digo que de la receta original, pongo la mitad, porque no voy a hacer tanto... 🙄

    • @carmag719
      @carmag719 3 ปีที่แล้ว

      Perdona ,tú dices muy claro q haces la moral.pero la duda q tengo es q se escribe 250 de harina y 380 agua ,tú rectificas en 190 de agua .la duda es la cantidad de agua es mucho menor q la harina ,perdona me gusta mucha la cocina y me pasa lo q ATI la cosas perfectas
      Aclárame la cantidad de agua y harina.
      Gracias por tus clases son muy buenas.muy agradecida por todo lo q nos estás enseñando

    • @carmag719
      @carmag719 3 ปีที่แล้ว

      Masa

    • @lunadeabril2940
      @lunadeabril2940 3 ปีที่แล้ว +2

      Madre mía chica te lo esta diciendo. 380 de agua para 250 de harina I 190 de agua para 125 de harina

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  3 ปีที่แล้ว

      @@carmag719 380 de agua para 250 de harina I 190 de agua para 125 de harina

  • @encarnacionarmasdominguez3047
    @encarnacionarmasdominguez3047 ปีที่แล้ว

    Perdona pero a este ritmo haces los churros a las 3 pero te los ceras a las 10 de la noche por dios bendito

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  ปีที่แล้ว

      Se nota que a la escuela has ido poco, ¿verdad?, ¿sabes lo que es una escuela?. Venga.... chau.

  • @alfonsacarrascocollados4214
    @alfonsacarrascocollados4214 6 หลายเดือนก่อน

    No se para que usa la rejilla, si los saca con las pinzas 🦞

  • @eustasiamartinez5717
    @eustasiamartinez5717 2 ปีที่แล้ว +1

    Que manera de perder el tiempo para cuatro churros, a este paso en verde ser para desayunar, saldrán para comer increíble..

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  2 ปีที่แล้ว

      O cenar, y si, la forma en la que tienes de perder el tiempo es increíble. Por eso, este video es para gente que sabe apreciar el trabajo que hay detrás de cada video, no para gente que no saben más que criticar el trabajo de los demás detrás de una pantalla. Buen día señora!

  • @jmfabra1159
    @jmfabra1159 2 ปีที่แล้ว

    30 minutos para una porqueria de churros eso se hace en 6/8 minutos y la rejilla sobra

  • @CarmenSanchez-sw6ki
    @CarmenSanchez-sw6ki ปีที่แล้ว

    Como te enrrollas.. q video mas pesado

    • @Maytcakes
      @Maytcakes  ปีที่แล้ว

      Muchas gracias por menospreciar el trabajo de los demás... ¿sabes lo que significa escuela?, lo dicho
      Muchas gracias!👍

  • @alcidesfernandez4936
    @alcidesfernandez4936 4 หลายเดือนก่อน

    Ésos no son churros son rosquillas 🍩