Gracias x compartir tu receta, lo probare con esa presentación es un nivel de lujo que le pones a tus churros tan sencillos felicitaciones te sigo desde Japón 🇯🇵
Wow, me encanto esta forma de hacer churros, y como quedo esa decoración, perfecto amigo, todo quedo espectacular, te sigo desde venezuela, muchas bendiciones.
Me encanta tu receta y sobretodo tu salero andaluz! Es que yo no lo puedo remediar porque llevo sangre andaluza por parte de mi madre que era de Cádiz....y olé!!
Buenos días : yo los suelo hacer pero en el paso de la espátula yo pongo en el robot para no estar haciendo tanto esfuerzo y sale muy bien la masa. Un saludo desde Vigo
Enrique que se te cae muchas veces la cascara de huevo.echalo en un bol pequeño uno a uno y lo vas echando al bol grande .y por favor si lo tienes que cascar azlo en un sitio que no sea donde vas a echar el huevo. Se que trabajais los cocineros con mucha prisa pues estais acostumbrados. Pero en casa como cocinamos mas tranquilas nos fijamos en ese detalle.pero cocinas estupendamente sigue así. Un saludo.
Es un culant y lo suyo es montarlos y congelados y meterlos al horno congelados, y en 10minutos están hechos y no se espolvorean los moldes con harina si no con cacao en polvo para que no salgan blancuzco por los bordes cuando se desmolden😋
Hola,à que le llamais harina de fuerza??aqui en Suiza desconozco la equivalencia, gracias por la receta un saludo desde Lausanne,Suiza. Etelvino Alvarez
@@inmalopezlopez6201 t aseguró que se de que hablo eh llegado a amasar más de 300 kg de harina diaria ,el pan con harina de fuerza sale mejor ,pero al llevar fermento vale tb otras más flojas y al churro no le vale cualquiera
A vale que son churros que en Sevilla llamamos de papa. Esperaba churros o porras, que son los que se hacen con la masa menos dura y van en espirales grandes..
Para freír patatas, carne empanada, otros churros y yo por supuesto si le he dado solo un uso, lo uso para cocinar, no está la cosa para tirar. Dicho esto yo los churros los frío con aceite de girasol, no da sabor, más barato y con dos usos lo reciclo. Un saludo
Hola Juan José, yo dejo enfriar el aceite y lo echo a un bote de cristal y lo utilizo para otra frituras de recetas dulces como rosquillas, pestiños, churros, donuts...... No lo tires sería un sacrilegio. Un saludo y cuidate muchísimo.
No los has hecho bien, es evidente. Prueba otra vez y no los frías tanto. Además ten en cuenta que no todas las harinas son iguales y unas absorben más que otras. Yo de hecho cuando los hago, con mi harina habitual, le hecho dos dedos más de agua
Cuidado con la cáscara del huevo, nunca casques los huevos en el mismo recipiente y si por accidente cae algún trozo quítala ayudándote de algún utensilio de cocina, nunca con otra cáscara ya que podrías provocar una toxiinfección conocida como salmonelosis.
En Málaga se llamaba. Tejeringo son redondo el churro llamado porras. Es alargados en malaga. Capital le decíamos. Como le he. Dicho al principio hoy tengo. 69 años. Hoy se le dice churros. Se está perdiendo. Su nombre .En Málaga. Tejeringos
Arrepiéntanse y crean en el Evangelio, acepten a Jesucristo como Señor y Salvador en vuestros corazones, crean en Él, Jesucristo murió por nuestros pecados, para salvarnos y darnos la vida eterna.
El fume que haces no es recomendable ya que en las cabezas de gambas y langostinos se concentra metales pesados, colorantes, conservantes y otras substancias de origen, o sea guarrintonadas. Ciao.
Fresas al fin y al cabo varían por el tamaño y que el fresón es menos dulce. Cada uno le pondrá lo que encuentre en ese momento en el mercado. No hay que ser tan meticulosos.
¿Desde cuándo los churros de masa se hacen tan finos,como los de patata?No estoy de acuerdo en ese aspecto,los churros de masa deben estar jugosos,no crujientes.
Ese es otro tipo de churro que siempre le llamábamos tejeringos y otros porras y es que llevan un poco de levadura y algo más de agua pero solo caliente que no hierva porque no le va a la levadura
A qué temperatura tiene que estar el aceite para hacer los churros? Y a qué temperatura tiene que estar el agua para amasar la harina? Posiblemente ni siquiera sepa responder ninguna de las dos preguntas. Creo que como cocinero puede ser perfecto. pero como churrero te garantizo que pasarías mucha hambre buscando empleo. Aunque sinceramente te ha salido todo muy bien como para engañar a todo el que no sea un profesional y tampoco en tienda de churros. Por cierto un consejo nunca amazesechando la harina cuando el agua todavía está en el fuego porque quemás la harina
Preguntas solo para fastidiar ya que te das por muy formado. Parece que es evidente que solo has hecho un tipo de churros. A esas preguntas una simple ama de casa te puede contestar y decirte más de una cosa sobre ellos. Esos están riquísimos si sabes hacerlos. Distinto a los que llamábamos antiguamente tejeringos y otros llaman porras
Y a lo que tú has echo. Uno rendondillo se le dice churros Madrileños eso se le dice en Málaga. Aunque. Ya no se ve mucho ...espero no te ofendas te digo debido a mi edad. He vivido. Y hablo de mi ciudad. Málaga casi ya mismo. Cumplo los 70 años. Por eso te lo digo. Siempre lo diré pero de mi ciudad cada tierra de España. Se le dice de una forma. .pero aquí se está perdiendo nuestra forma de pedirlos. Lo piden como tú lo dices. Pero es una pena. Que se pierda. Su nombre aquí no se cómo explicarte. No es redondo es cerrado formando salen una trocitos larguillos pero queda. Cerrado....todavía hay cafetería. Que hacen los. Tejeringos
Yo los hice hoy riquísimos, quizás depende d la harina, yo le he puesto 1 taza d agua la he puesto a hervir le eche una cucharadita d aceite d oliva y una cucharadita d sal y una taza d harina d trigo lo bates bien y 😋 😋 😋 😋 😋
Soy churrero profesional y este hombre no tiene ni idea por ese mismo motivo a ti te han salido mal. El churro no lo puedes manteneren una bandeja después de salir de la máquina porque cría corteza del propio aire y tampoco se puede hacer como él lo ha hecho porque el fuego quema la harina
Que bien cocina ,eres tan agradable entretenido ,y todo lo enseñas con simplicidad ,bendiciones desde Canada
Gracias x compartir tu receta, lo probare con esa presentación es un nivel de lujo que le pones a tus churros tan sencillos felicitaciones te sigo desde Japón 🇯🇵
Wow, me encanto esta forma de hacer churros, y como quedo esa decoración, perfecto amigo, todo quedo espectacular, te sigo desde venezuela, muchas bendiciones.
Una fiesta, gracias, desde Argentina, los mejores deseos a ustedes.
Que ricoooo, mañana para desayunar. Gracias por la receta, siempre un placer divertido oirte y verte.
La realidad muy muy clarito muchísimas gracias desde La Florida
Me encanta como lo explicas .con tanta gracia
Muy buenos
Yo también los hago mitad leche y mitad agua y en vez de aceite les pongo un poco de mantequilla
Que maravilla, Enrique 😅. Buenísimo y que pinta !!! Gracias
Ummm q ricos, te sigo me encanta tus recetas, saludos 😘😘😘
Me encanta tu receta y sobretodo tu salero andaluz! Es que yo no lo puedo remediar porque llevo sangre andaluza por parte de mi madre que era de Cádiz....y olé!!
¡Que delicia, Enrique!... eso lo hago yo ya mismito, ¡vaya presentación! . Un saludo
Que buena recetaaaaaa!!! Gracias.
Sé parece fenomenal!
Que rica manera de aprender ! Genio
Sou brasileira com raízes espanhola .Muchas gracias por la receta.
Gracias por la receta tienen una pinta más rica saludos y un abrazo desde sfrica 💖
Gracias por la receta ! Quiero probar !!
Buenos días : yo los suelo hacer pero en el paso de la espátula yo pongo en el robot para no estar haciendo tanto esfuerzo y sale muy bien la masa.
Un saludo desde Vigo
Me encanta!
Delicioso, gracias.
Enrique que se te cae muchas veces la cascara de huevo.echalo en un bol pequeño uno a uno y lo vas echando al bol grande .y por favor si lo tienes que cascar azlo en un sitio que no sea donde vas a echar el huevo. Se que trabajais los cocineros con mucha prisa pues estais acostumbrados. Pero en casa como cocinamos mas tranquilas nos fijamos en ese detalle.pero cocinas estupendamente sigue así. Un saludo.
A mi me encantan que ricos eni pueblo utrera le decimos calentitos❤
Gracias Enrrique por tus delicias
Es un culant y lo suyo es montarlos y congelados y meterlos al horno congelados, y en 10minutos están hechos y no se espolvorean los moldes con harina si no con cacao en polvo para que no salgan blancuzco por los bordes cuando se desmolden😋
Excelente!!!!
Muy reca gracias
Que tipo de harina es la mejor para hacer los churros de trigo creo que es la adecuada pero si de fuerza o cual es la mejor
Hola Maria, es de fuerza te lo pone en la caja con los ingredientes. Un saludo y cuidate muchísimo.
...pero con la harina de todo uso de trigo salen igualmente de deliciosos
me encantoo , que postre chocolate churros ice creamm i love it:)
Muy rico,gracias guapetona👏👏🙋
Guapeton
debes amasar la masa en la encimera, así la alisas y la vuelves uniforme....se deja muy bien...y luego la metes en la churrera
Hola,à que le llamais harina de fuerza??aqui en Suiza desconozco la equivalencia, gracias por la receta un saludo desde Lausanne,Suiza.
Etelvino Alvarez
En inglés es strong flour
Es la harina especial repostería, pero ojo q no lleve mezcla de levadura harina solo
Las de cuatro ceros
@@marygalianomuinos3258 no es esa, es la de pan, pero también sirve esa, de echo es la que yo les pongo, la de todo uso de trigo
@@inmalopezlopez6201 t aseguró que se de que hablo eh llegado a amasar más de 300 kg de harina diaria ,el pan con harina de fuerza sale mejor ,pero al llevar fermento vale tb otras más flojas y al churro no le vale cualquiera
Te ha quedado de Antologia, Enrique
A vale que son churros que en Sevilla llamamos de papa. Esperaba churros o porras, que son los que se hacen con la masa menos dura y van en espirales grandes..
Jajajaja yo también me he acordado del heladero 😂
Gracias por compartir las receta i te quería preguntar i para hacer unas buenas porras de churros cuál sería su ingredientes
Como se hace los churros de patatas ! gracias!
Hola Enrique.
El aceite que usas para freír los churros, que otro uso se le puede dar?
Se podría usar por ejemplo para hacer un filete a la plancha?
No, lo puedes guardar para otro día d churros
Para freír patatas, carne empanada, otros churros y yo por supuesto si le he dado solo un uso, lo uso para cocinar, no está la cosa para tirar. Dicho esto yo los churros los frío con aceite de girasol, no da sabor, más barato y con dos usos lo reciclo. Un saludo
Hola Juan José, yo dejo enfriar el aceite y lo echo a un bote de cristal y lo utilizo para otra frituras de recetas dulces como rosquillas, pestiños, churros, donuts...... No lo tires sería un sacrilegio. Un saludo y cuidate muchísimo.
Los he probado y están duros como ellos solo majo
No los has hecho bien, es evidente. Prueba otra vez y no los frías tanto. Además ten en cuenta que no todas las harinas son iguales y unas absorben más que otras. Yo de hecho cuando los hago, con mi harina habitual, le hecho dos dedos más de agua
Que harina es alguien sabe ?
Hola muy rico
👌🏻❤
7:29 No lleva bicarbonato?
Cuidado con la cáscara del huevo, nunca casques los huevos en el mismo recipiente y si por accidente cae algún trozo quítala ayudándote de algún utensilio de cocina, nunca con otra cáscara ya que podrías provocar una toxiinfección conocida como salmonelosis.
En las chucherías: la masa, no está así de dura; está correosa.
😋😋😋😋😋
El churro no esplota po q tenga aire, hay dos razones por la q esplota 1 masa dura , estrella poco profunda
Megusta😊 0:45
En Málaga se llamaba. Tejeringo son redondo el churro llamado porras. Es alargados en malaga. Capital le decíamos. Como le he. Dicho al principio hoy tengo. 69 años. Hoy se le dice churros. Se está perdiendo. Su nombre .En Málaga. Tejeringos
Arrepiéntanse y crean en el Evangelio, acepten a Jesucristo como Señor y Salvador en vuestros corazones, crean en Él, Jesucristo murió por nuestros pecados, para salvarnos y darnos la vida eterna.
que majo de hombre:)
El fume que haces no es recomendable ya que en las cabezas de gambas y langostinos se concentra metales pesados, colorantes, conservantes y otras substancias de origen, o sea guarrintonadas. Ciao.
Te rectifico las fresas son fresas y eso son fresones te lo dice uno de Aranjuez que sabe bien lo que dice , no nos confundamos que costumbre tenemos
Fresas al fin y al cabo varían por el tamaño y que el fresón es menos dulce. Cada uno le pondrá lo que encuentre en ese momento en el mercado. No hay que ser tan meticulosos.
@@inmalopezlopez6201 Pero me da mucha rabia que llamen fresas a los fresones por que no es lo mismo y no tiene nada que ver
¿Desde cuándo los churros de masa se hacen tan finos,como los de patata?No estoy de acuerdo en ese aspecto,los churros de masa deben estar jugosos,no crujientes.
Ese es otro tipo de churro que siempre le llamábamos tejeringos y otros porras y es que llevan un poco de levadura y algo más de agua pero solo caliente que no hierva porque no le va a la levadura
Loskosinero seponen gorró algiñanoselopone
A qué temperatura tiene que estar el aceite para hacer los churros?
Y a qué temperatura tiene que estar el agua para amasar la harina?
Posiblemente ni siquiera sepa responder ninguna de las dos preguntas.
Creo que como cocinero puede ser perfecto.
pero como churrero te garantizo que pasarías mucha hambre buscando empleo.
Aunque sinceramente te ha salido todo muy bien como para engañar a todo el que no sea un profesional y tampoco en tienda de churros.
Por cierto un consejo nunca amazesechando la harina cuando el agua todavía está en el fuego porque quemás la harina
@VICENTE GUZMÁN claro que puedo
Preguntas solo para fastidiar ya que te das por muy formado. Parece que es evidente que solo has hecho un tipo de churros. A esas preguntas una simple ama de casa te puede contestar y decirte más de una cosa sobre ellos. Esos están riquísimos si sabes hacerlos. Distinto a los que llamábamos antiguamente tejeringos y otros llaman porras
@@inmalopezlopez6201 para nada fastidia mi pregunta y no creo que una ama de casa sepa responder a un profesional
Y a lo que tú has echo. Uno rendondillo se le dice churros Madrileños eso se le dice en Málaga. Aunque. Ya no se ve mucho ...espero no te ofendas te digo debido a mi edad. He vivido. Y hablo de mi ciudad. Málaga casi ya mismo. Cumplo los 70 años. Por eso te lo digo. Siempre lo diré pero de mi ciudad cada tierra de España. Se le dice de una forma. .pero aquí se está perdiendo nuestra forma de pedirlos. Lo piden como tú lo dices. Pero es una pena. Que se pierda. Su nombre aquí no se cómo explicarte. No es redondo es cerrado formando salen una trocitos larguillos pero queda. Cerrado....todavía hay cafetería. Que hacen los. Tejeringos
Sá viceñtw lá párroquia de muriedas camargó
El qristo de maliaño Camargo
Láura. Gárciá. Cantante. De atuverá.com
Se agradece por compartir, pero dista mucho de los churros de Málaga!! eso no vale naaa
Esa churrera no la veo muy práctica.
😬😁🤔🤗🥴
La churrera no es práctica
Me quedaron grumos de harina. Y una corteza muy dura una vez fritos 😰
Harina d trigo, o repostería salen d rechupete
@@mariarobledoavilaramirez3113 Muchas gracias por responder. Ya hace un año que hice este comentario... 😓
Yo los hice hoy riquísimos, quizás depende d la harina, yo le he puesto 1 taza d agua la he puesto a hervir le eche una cucharadita d aceite d oliva y una cucharadita d sal y una taza d harina d trigo lo bates bien y 😋 😋 😋 😋 😋
Soy churrero profesional y este hombre no tiene ni idea por ese mismo motivo a ti te han salido mal. El churro no lo puedes manteneren una bandeja después de salir de la máquina porque cría corteza del propio aire y tampoco se puede hacer como él lo ha hecho porque el fuego quema la harina
Sigue practicando y has mejor la mezcla dejándolos reposar un rato. Después no los frías demasiado o te saldrán duros
A mi me encantan que ricos eni pueblo utrera le decimos calentitos❤
A mi me encantan que ricos eni pueblo utrera le decimos calentitos❤