باقلاقاتق، آموزش کامل روش اصلی با نتیجه مشابه بهترین رستورانهای گیلان

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 31 มี.ค. 2022
  • این غذای گیاهی لذیذ و آسان، معروف ترین غذای استان گیلان و یادآور خاطرات دور و نزدیک برای همه ماست. با دیدن این ویدیو، تمام نکات لازم برای گذفتن نتیجه ای در حد بهترین رستورانهای گیلان در کمترین مدت را بیاموزید و در کنار عزیزان خود از این غذای خوشمزه لذت ببرید
    مواد لازم برای ۴ نفر
    پچ باقلای محلی یا لوبیای کشاورزی پاک کرده نیم کیلو
    سیر یک بوته (کله) کامل
    تخم مرغ تازه ۴ عدد
    زردچوبه نصف قاشق غذاخوری
    شوید خشک یک و نیم قاشق غذاخوری
    نمک یک قاشق مرباخوری
    فلفل سیاه نیم قاشق چای خوری
    روغن ۴ قاشق غذاخوری
    برای اخذ بهترین نتیجه در تهیه کته مناسب سرو با این غذا، لطفا این ویدیو را مشاهده بفرمایید
    • کاملترین آموزش پخت برن...
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 401

  • @YummyGastronomy
    @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว +60

    منظور از «کلاسیک»، روش پختی است که بتوان آنرا در اغلب رستورانها و منازل گیلان یافت، و نیز یعنی که قافد «اسرار و رموز» من درآوردی جوجه آشپزهای اینترنتی است یعنی مواد نامربوطی مثل آویشن و پاپریکا و مایونز ندارد! هرچند یقینا حسب رسم خانوادگی یا روشهای پخت منطقه ای، امکان دارد چند قلم سبزیجات محلی بیشتر هم استفاده شود.

    • @Kevin-thl
      @Kevin-thl 2 ปีที่แล้ว +6

      جوجه آشپزهای اینترنتی رو خوب اومدین، واقعا همینطوره که شنا میفرمایید.
      دم شما گرم... 👍👍👍👌👌👌🙏🙏🙏

    • @Kevin-thl
      @Kevin-thl 2 ปีที่แล้ว +2

      اون جوجه آشپزهایی که گفتین، یه مدتی شاگرد ساندویچی بوده و اینجا خودشو شف معرفی میکنه.
      دقیقا دستورالعمل یکی از همین جوجه آشپزهای رو مدتی دنبال کردم و اصلا طعم واقعی اون غذاها رو بعد از پخت نداشتند.

    • @drmst2138
      @drmst2138 2 ปีที่แล้ว +3

      سلام از رشت...جاتون خالی در حین تناول باقلاقاتق دارم تماشاتون میکنم...ولی ماله ما تخم مرغش درسته ریخته شده خخخخ با ماهی دودی میل کنید حتما

    • @faridehakhbari1946
      @faridehakhbari1946 ปีที่แล้ว +1

      با درود جناب مهيار من دست پختم بد نيست اما اصولى آشپزى نميكردم از انجايى كه هميشه جوياى انجام هر كارى به روش علمى هستم كار خيلى از دوستان را دنبال ميكردم اما به دلم نمينشست كه كامنت بگذارم تا اينكه با كانال شما تصادفى آشنا شدم از نظر من يك استاد خوب كسى است كه شاگرد بهتر از خودش تربيت كند ومن شما را يافتم نكات مهمى را چه از نظر آشپزى و چه از نظر آموزشى بخصوص از استاد به معناى تمام جنتلمن ياد گرفتم زنده وسلامت باشيد كه تمام علم وآگاهيتان را در اختيار نسل جديد ميگذاريد سپاس گذارم البته من جوان نيستم اما ايران دوستم وعاشق غذاى ايرانى هستمو وقتى ويدءو هاى شما را ميبينم از ادبيات، موزيك وبخصوص موقع مزه كردن غذا در انتهاى برنام از بادى لنگويج شما متوجه مزه خوب غذا ميشوم و واقعا لذت ميبرم❤👏🙏

  • @daryoushentezari3091
    @daryoushentezari3091 2 ปีที่แล้ว +7

    مهیار خان،خیلی شخصیت نازنینی دارید.درود برشما.چقدر باسلیقه و استادانه.🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🇸🇪

  • @shamimeb5608
    @shamimeb5608 17 วันที่ผ่านมา +1

    من هر سری که درست میکنم با روش شما درست میکنم فوق العاده میشه و با این روش من علاقه مند شدم به این غذا من حتی تو رستوران های مختلف گیلان باقالا قاتوق میخوردم خوشم نمیومد اما این رسپی یه چیز دیگه اس ممنونم ازتون👏

  • @rezmad8344
    @rezmad8344 2 ปีที่แล้ว +4

    خوب بود.
    دو نکته:
    می دَهَنَ آب جَکَفته = دهانم آب افتاد
    مقداری کره اضافه کنید و ببینید که چه می شود 🥰

  • @ShokoufehAzari-ny4bc
    @ShokoufehAzari-ny4bc 20 วันที่ผ่านมา +1

    بسیار سپاسگزاریم از توضیحات بسیار دقیق و نکات ظریف و استادانه تون استاد

  • @taliehhamidian735
    @taliehhamidian735 5 หลายเดือนก่อน +3

    سلام و درود 🙏استاد دستتون درد نکنه. من گیلگ هستم ، پاچ = کوتاه. ، معولا با کره درست میشه ، فلفل ننی زنن ، چون سیر خودش تند هست و تخم مرغ باید درسته باشه و مهم تراز همه اینکه. ، شوید باقلاقاتق باید خشک باشه🙏

  • @rojanamjadi6281
    @rojanamjadi6281 6 หลายเดือนก่อน +2

    I am of Rashti origin. Loved this episode. You should know that Rasht is a UNESCO Gastronomic heritage designated city.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  6 หลายเดือนก่อน

      Dear Dr. Amjadi, thank you very much and I'm so happy you enjoyed it! I'm quite aware of the fact, and that is perhaps the single most logical thing UNESCO has ever done :) Please keep in touch.

  • @h-yd
    @h-yd 2 ปีที่แล้ว +1

    درود بسیار عالی بوو 🙏

  • @mehdihosseini8824
    @mehdihosseini8824 2 ปีที่แล้ว +1

    عالی آموزش دادین سپاسگزارم

  • @fatemehghorbani7604
    @fatemehghorbani7604 ปีที่แล้ว +3

    👍👍👍دستتون درد نکنه بسیار عالی.
    ولی استاد بنده گیلانی هستم و هرکز گیلانی ها تخم مرغ رو اینطوری اضافه نمی کنن به این خورشت.
    در خورشت مرغ ترش و سیر قلیه اینجور تخم مرغ را میزنن و به خورشت اضافه می کنن ولی در باقلا قاتق تک تک اضافه میشه و داخل خورشت بصورت درسته می پزه

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว +2

      درود بر سرکار خانم قربانی عزیز
      کاش تدریجا به سمت این برویم که افراد محترم و دانایی مانند سرکار، از تاکید بر استفاده از قیود مطلق مانند «هرگز، هیچوقت، همه، هیچکس» برای مطرح کردن سلیقه شخصی خود، کمتر استفاده کنند. باور بفرمایید بنده از ۵۰ سال پیش تاکنون دقیقا این سبک لوبیا خوروش را در منازل بیش از ۱۰۰ عزیز گیلانی و رستورانهای محلی متعدد، صرف کرده و در پایین همین ویدیو هم ده‌ها عزیز گیلانی صحت این روش را تایید فرموده اند. شما و خانواده محترمتان، همه مردم گیلان نیستید. از محبت شما سپاسگزارم.

  • @maryamghalandari8250
    @maryamghalandari8250 2 ปีที่แล้ว +2

    بسیارعالی ونکات مهم ممنون استاد

  • @zahralifestyle6803
    @zahralifestyle6803 2 ปีที่แล้ว +2

    به به 👌👌 بسیار عالی بود 🙏🙏🙏

  • @user-qo7nr5rq8s
    @user-qo7nr5rq8s 2 ปีที่แล้ว +1

    سلا متشکر خیلی عالی ممنون از داهنمایی های شما

  • @MohammadLalehrangi-se9zh
    @MohammadLalehrangi-se9zh ปีที่แล้ว +1

    Tnx, eyyy jaaaan .

  • @shukofe.asqarpoor7471
    @shukofe.asqarpoor7471 2 ปีที่แล้ว +1

    ey jan pishi dos daram eshghe ❤️❤️

  • @javanep3667
    @javanep3667 2 ปีที่แล้ว +5

    گیلانی ها کنارش کولی که یک نوع ماهی و یا ماهی شور یا ماهی دودی هم میخورن و اینکه گیلان غذاهای گیاهی سنتی قدیمی زیاد داره مثل نازخاتون برنج علی کاظمی هم خیلی برنج خوبی جناب مهیار خان عزیز و ممنون بابت آموزشاتون ❤️

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว +1

      درود دوست عزیز
      خاطرات بسیاری از نوجوانی با کولی و سیاه کولی و شاه کولی دارم و البته نوع مورد علاقه کولی شور بنده، نوع بدون روناس است که در کوزه سفالی بین لایه های نمک تهیه می‌شد
      تردیدی نیست که از لحاظ تنوع و سلامت و طعم، سبک آشپزی گیلان در ایران و بلکه در جهان،‌ همطرازی ندارد
      قربان جنابعالی

  • @nayertabrizian-wl9xg
    @nayertabrizian-wl9xg ปีที่แล้ว +1

    مثل همیشه عالی آقای مهیار دست تون طلا

  • @daryooshmehrparvar4505
    @daryooshmehrparvar4505 ปีที่แล้ว +1

    Thanks you are one

  • @saminsadr881
    @saminsadr881 2 ปีที่แล้ว +2

    Excellent . Thanks a lot .

  • @surooshnoorbakhsh8117
    @surooshnoorbakhsh8117 2 ปีที่แล้ว +1

    بسيار عالي

  • @ParvinRadjabi
    @ParvinRadjabi 2 ปีที่แล้ว +4

    عالى👌 ممنون از ويديوهاى خوب و باصفاى شما👋💐

  • @ae-rc2si
    @ae-rc2si 2 ปีที่แล้ว +8

    نوش جانتون. واقعا بعد از هر ویدئو ی شما آدم نه تنها احساس گشنه گی میکنه بلکه حتما میخواد اون غذا رو درست کنه. پایدار باشید.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว

      درود قربان
      از محبت شما تشکر کرده، و بایستی عرض کنم که این خاصیت جادویی باقلاقاتق است که خود بنده هم هروقت اسمش هم بیاید، دچار چنین حالتهایی می‌شوم :))

  • @soudabehtazh7296
    @soudabehtazh7296 2 ปีที่แล้ว +3

    سپاس از شما و دستورهای غذایی فوق العادتان👍👍👍

  • @daryoushentezari3091
    @daryoushentezari3091 2 ปีที่แล้ว +3

    مثل همیشه عالی.دم شما گرم🥰🥰🥰🥰🇸🇪

  • @zibaa1234
    @zibaa1234 2 ปีที่แล้ว +1

    ممنون و متشکر

  • @masodbahram6477
    @masodbahram6477 7 หลายเดือนก่อน +2

    Thank you

  • @OmidMarghzari-xn8ni
    @OmidMarghzari-xn8ni 3 หลายเดือนก่อน +1

    سلام استاد جان ممنون از آموزش بسیار عالی بود❤

  • @ffasemo2403
    @ffasemo2403 4 หลายเดือนก่อน +1

    مثل همیشه عالی درست کردید ❤

  • @paulashuger4295
    @paulashuger4295 7 หลายเดือนก่อน

    Thank you so much. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @ShahnazAs-sx8du
    @ShahnazAs-sx8du 2 หลายเดือนก่อน +1

    پاینده باشید.

  • @user-ej4hg3ji1l
    @user-ej4hg3ji1l ปีที่แล้ว +1

    خیلی عالی

  • @boborize1823
    @boborize1823 2 ปีที่แล้ว +2

    ای جانم..قربونش اون گربه 😘

  • @Kevin-thl
    @Kevin-thl 2 ปีที่แล้ว +1

    به به مهیار خان واقعا کارهاتون و اطلاعاتتون فوق العاده است... سپاس از شما بزرگوار...

  • @shahinmazaheri7774
    @shahinmazaheri7774 ปีที่แล้ว +1

    متشکرم برادر عزیز.

  • @nasrinetemadi1015
    @nasrinetemadi1015 11 หลายเดือนก่อน +1

    سپاس فراوان

  • @babakmoradi7194
    @babakmoradi7194 2 ปีที่แล้ว

    با درود و سپاس فراوان. مانا باشید.

  • @roghiyemanafibiroon7551
    @roghiyemanafibiroon7551 ปีที่แล้ว +2

    باز هم گل کاشتید جناب مهیار عزیز 💐👌👏

  • @shapourkhast
    @shapourkhast 2 ปีที่แล้ว +1

    درود، با احترام، بسیار از آموزشتان سپاسگذارم

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว

      درود جناب موسوی عزیز
      از لطف شما بسیار ممنونم

  • @afiyar8604
    @afiyar8604 26 วันที่ผ่านมา

    Hmmmm Mr.Mhyar

  • @e.ahmadi1527
    @e.ahmadi1527 2 ปีที่แล้ว +2

    به به بسیار عالی.شمپت خان حتما خیلی خوشحال شده از خوردن این غذای لذید😊

  • @ShahnazAs-sx8du
    @ShahnazAs-sx8du 2 หลายเดือนก่อน +1

    با درود به استاد گرامی و بسیار محترم، ضمن تشکر از آموزشهای بی نهایت کامل و عالیتون لطفا آموزش مرغ شکم پر، اردک، بوقلمون و ماهی و همچنین آش دوغ را در برنامه تون بگذارید بسیار سپاسگزارم

  • @soussannaghdivand9930
    @soussannaghdivand9930 ปีที่แล้ว

    ممنون از شما

  • @kamdianatkhah843
    @kamdianatkhah843 2 หลายเดือนก่อน +1

    Nice show. I miss Gilan.

  • @ladybug5177
    @ladybug5177 ปีที่แล้ว +1

    بی نظیر

  • @molouktorabiahmadi1152
    @molouktorabiahmadi1152 9 หลายเดือนก่อน +1

    درود بر شما استاد

  • @usa4496
    @usa4496 ปีที่แล้ว +2

    درود بیکران بر شما با آموزشهای مفید و کاربردیتان..همیشه سبز بمانید❤❤❤❤❤❤

  • @aminbakhtdar2709
    @aminbakhtdar2709 2 ปีที่แล้ว +1

    استاد جان دست مریزاد آرزوی موفقیت و شادکامی دارم برای شما سرآشپز جنتلمن🌹🌹🌹

  • @SA-wb8nb
    @SA-wb8nb ปีที่แล้ว +1

    Thanks

  • @s.mirzai6743
    @s.mirzai6743 ปีที่แล้ว +2

    تبریک میگم، یکی از بهترین آموزش‌های آشپزی بود که تا به حال دیدم ، سپاس.

  • @maryamawissam258
    @maryamawissam258 2 ปีที่แล้ว +1

    بسیار بسیار درست دقیق ممنون

  • @user-do5xh5ye5b
    @user-do5xh5ye5b 3 หลายเดือนก่อน +1

    ممنونم از این که غذاهای محلی رو وارامنه
    دوست داشتنی رو به ما یادمی دهید

  • @cobra5750
    @cobra5750 ปีที่แล้ว

    فوق العاده

  • @amirmeysami
    @amirmeysami ปีที่แล้ว +2

    Awesome

  • @akrammohammadi3333
    @akrammohammadi3333 ปีที่แล้ว +1

    تشکر .

  • @parvinsarvestani4799
    @parvinsarvestani4799 2 ปีที่แล้ว +1

    سپاس

  • @sepidehmottaki9680
    @sepidehmottaki9680 2 ปีที่แล้ว +1

    سلام الحق که غذاهای گیلانی و شمالی طعم و مزه بی‌نظیری دارن.سپاس بابت آموزش نکته به نکته🙏

  • @marzikzm9846
    @marzikzm9846 2 ปีที่แล้ว +2

    غذاهای شمالی چقدر خوشمزه و متنوع و سالمن
    کاش بچه شمال بودم😅

  • @artemisshams2409
    @artemisshams2409 ปีที่แล้ว

    بسیار اموزش خوب و عالی و غذایی ساده و لذیذ سپاس 🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      درودها تقدیم به سرکار خانم آرتمیس عزیز
      از محبت شما بسیار ممنونم، کامنتهای زیبای شما همیشه باعث دلگرمی و افزایش روحیه خدمتگزاری ماست. مهرتان پاینده.

  • @mahmoudrezamohammadnejad8286
    @mahmoudrezamohammadnejad8286 ปีที่แล้ว +1

    درود ، عاشق باثلاقاتق هستم

  • @sevilnazari376
    @sevilnazari376 8 หลายเดือนก่อน +1

    نوش جان👍سپاسداز شما بزرگوار❤همین الان پختم من 👍❤️❤️❤️

  • @user-th5iu5yi1v
    @user-th5iu5yi1v 7 หลายเดือนก่อน +1

    استاد بر قرار و‌مانا باشید
    ❤❤

  • @user-bo2er1cw8h
    @user-bo2er1cw8h 13 วันที่ผ่านมา +1

    ممنون تشکر❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @zahrasaei6340
    @zahrasaei6340 ปีที่แล้ว +1

    ستاد همه کارهای شما عالیه ❤❤❤❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      درود بر سرکار خانم رسایی عزیز
      از محبتتان صمیمانه سپاسگزارم، و خوشحالم که مطالب تقدیمی را مورد پسند می‌یابید. پیوسته سلامت و کامروا باشید.

  • @zahraabdi6840
    @zahraabdi6840 ปีที่แล้ว +2

    Thank you ostad aziz I love your foods it's awesome ❤❤❤❤

  • @nozhanrashidiasl8222
    @nozhanrashidiasl8222 3 หลายเดือนก่อน +1

    تا بحال شانس امتحان کردن این غذا و نداشتم.... سپاسگزارم استاد سخاوتمندم که آموزشش دادید💐💐
    تندرست و دل آرام باشید 🪷

  • @fatemehzahranorouzi167
    @fatemehzahranorouzi167 ปีที่แล้ว +2

    Tack så mycket

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      Tack för att du tittade och uppskattar ditt stöd!

  • @g.elkwoman2160
    @g.elkwoman2160 ปีที่แล้ว +1

    چقدر دلنشین بود این ویدئو! دل ضعفه برای شمپت خان 😍

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      درود بر شما دوست عزیز
      از لطف شما سرور گرامی بسیار متشکریم.
      باعث افتخار است که در خدمت هستیم و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

  • @malihesisan7130
    @malihesisan7130 2 ปีที่แล้ว +1

    ممنون من این را به همکار هندی یاد دادم خیلی خوشش آمد و دایم می پزد

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว +1

      درود بر شما بانوی گرامی
      چه جالب و دقیقا تنوعی خیلی خاص برای عزیزان هندی علاقه مند به غذاهای گیاهی، با تفاوت بسیار جالب از غذاهایی که به آن عادت دارند. حقیقتا در حق مکتب آشپزی پارسی در سطح جهانی جفای بسیار شده و با کمک شما عزیزان بایستی سعی در جبران کنیم. ممنون که همراه هستید

  • @marypirasteh2359
    @marypirasteh2359 ปีที่แล้ว +1

    درود بر شما استاد مهیار گرامی واقعا که‌کار های شما بینظیر هستند سپاس که با ما شر میکنید‌🙏🏻🙏🏻👏👏👏👏👍🏼👍🏼❤️🌹

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      درود بر شما، و از لطف سخاوتمندانه جنابعالی بسیار متشکرم

  • @azarm699
    @azarm699 5 วันที่ผ่านมา

    عالی

  • @simintalebi3279
    @simintalebi3279 ปีที่แล้ว

    بسیار عالی ولی عجب ته دیگی😍😋

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      درودها تقدیم به سرکار خانم سیمین
      بسیار ممنونم. روش دقیق رسیدن به این ته‌دیگ:
      th-cam.com/video/Kf7g8niCQOI/w-d-xo.html

  • @shahlazamayeri7367
    @shahlazamayeri7367 11 หลายเดือนก่อน +1

    درود باتشکر که سالم وشاد باشید با خانواده مهربان و گرامی بسیار گویا که دستور غذاهای معروف انجام میدهید دلیل قدرت شماست یک معلم بسیار ورزیده شمع را می سازند تا بسوزد اما ...... معلم میسوزد تا بسازد پایدار باشید شهلا

  • @nickoobayat931
    @nickoobayat931 ปีที่แล้ว +3

    بسیار عالی، یه نکته ای رو میخواستم بگم از اونجایی که مادرم اهل رشت بودن، همیشه میگفتن که باقالی قاتق رو باید تو گمج (قابلمه هایی گلی) پخت، طعم فوق العاده ای داره وقتی تو گمج طبخ میشه.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว +2

      درود بر سرکار خانم نیکو
      از لطف شما بسیار ممنونم و یاد مادر عزیزتان گرامی. برخی از لعاب‌های مورد استفاده برای ظروف سفالی ممکن است حاوی سرب باشند پس لازم است دقت زیادی بفرمایید و احتیاتا برای نوستالژی، سالی یکی دوبار بیشتر از این ظروف برای پخت استفاده نفرمایید. نکته مهم دیگر این است که اگر هر ظرفی باعث ایجاد تغییر در طعم خوراک بشود، به علت نوعی واکنش شیمیایی با خوراک بوده و بایستی موجب احتیاط بیشتر شما بشود. ظرف سالم و مناسب پخت، ظرفی است که هیچ تغییری در طعم مواد غذایی ایجاد نکند و کاملا خنثی باشد، مانند پیرکس یا استیل. سلامت و کامروا باشید.

    • @nickoobayat931
      @nickoobayat931 ปีที่แล้ว +1

      @@YummyGastronomy مرسی از توضیح تون، چه جالب، فکر نمیکردم لعاب گمج مشکل ساز باشه، ممنون از تذکرتون. البته من خودم گمج ندارم و به توصیه شما قابلمه های Fissler خریدم.

    • @maryamcadiot2572
      @maryamcadiot2572 ปีที่แล้ว +1

      با احترام خدمت شما ، فکر می‌کنم منظور شمپل خان از این همه سروصدا این بود که تمامی رشتی ها تخم مرغ ها را درسته می اندازند و همانطور سر سفره میبرند . 😻😻😻

  • @user-jc4yv7yu7o
    @user-jc4yv7yu7o 2 ปีที่แล้ว +1

    سلام دم شما گرم

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว

      درود سرکار خانم رزاق مرندی عزیز
      غم شما کم، خیلی ممنون

  • @amirhossiansigarchi1249
    @amirhossiansigarchi1249 2 ปีที่แล้ว +3

    بلا میسر چه بوکودی به قورآن بی نظیر عالی عالی به علیییی قسمممم. بسیار سپاسگذارم جناب مهیار عزیز و گرامی. اگر امکانش هست آموزش خورشت بسیار خوشمزه و لذیذ انار بیج هم بزارین ممنونم

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว

      برار جان، تی جانو قربان! چشم!

  • @armanmajidi2209
    @armanmajidi2209 2 ปีที่แล้ว +4

    بسیار عالی به دلیل این که من که گیلانی هستم دقیقا میدونید چطوری باقالاقاتوق دوس دارم و این برای من خیلی جالب بود امید وارم عمری با عزت و سلامتی داشته باشید

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว

      ارادتمند همه گیلانی‌های عزیز هستم
      پاینده باشید 🙏

  • @motisharafi5272
    @motisharafi5272 5 หลายเดือนก่อน +1

    استاد امروز میگو سوخاری به روش شما درست کردم عالی شد همه تعریف کردن خیلی از شما ممنونم البته گفتم که طبق دستور استاد درست کردم

  • @Zagane
    @Zagane 2 ปีที่แล้ว +1

    با سلام و تشکر بسیار عالی توضیح دادین من عاشق این خورشت هستم وشما عالی درست کردین سپاس از شما 🌹

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว

      درودها
      سپاسگزار و ارادتمندم‌ 🙏🙌

  • @somayeesmaeili954
    @somayeesmaeili954 ปีที่แล้ว +1

    با دستور پخت شما همه خانواده من عاشق این غذا شدند ممنونم

  • @setaresadri9544
    @setaresadri9544 2 ปีที่แล้ว +1

    شمپت خان سلیقه غذایی اش با من یکیه، من هم عاشق باقالاقاتق و زیتونم♥👍🏻

  • @MyRuralcuisines
    @MyRuralcuisines 9 หลายเดือนก่อน +1

    Your movies are very enjoyable and this collaboration gives a great feeling❤🎉

  • @leylaq9888
    @leylaq9888 2 ปีที่แล้ว

    نوش جان

  • @moet306
    @moet306 4 หลายเดือนก่อน +1

    delicious

  • @jafarsahebi-cs5tv
    @jafarsahebi-cs5tv ปีที่แล้ว +1

    جناب مهیار خان اگر والدین شما در قید حیات هستند خداوند بهشون طول عمر بدهد و اگر آسمانی شدند روحشان شاد.استاد عزیزم طبق فرمایشتون درست کردم و به آرزویی که سالها داشتم و آن خوردن این غذا بود رسیدم.خیلی ممنونم و برایتون شادمانی آرزو میکنم.دست گلتون درد نکنه.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว +1

      درود بر جناب جعفرخان گرامی
      نوش جان، خوشحالم که از این خوراک مورد علاقه بنده لذت بردید. امیدوارم آرزوهای بزرگترتان هم به همین راحتی تحقق پیدا کرده و همواره سلامت و کامروا باشید.

  • @user-vz1yo8yh1i
    @user-vz1yo8yh1i 5 หลายเดือนก่อน +1

    عرض ادب.بسیار عالی بود.من از گربه هام دور هستم .صدای گربه شما منو به وجد آورد ❤❤❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  5 หลายเดือนก่อน

      درود بر دوست مهربان
      متاسفم، تصورش هم دشوار است و امیدوارم که بزودی در آغوش پرمهرتان قرار گیرند. سلامت و کامروا باشید.

  • @user-sx7hr4kv2w
    @user-sx7hr4kv2w 2 ปีที่แล้ว +1

    درود بر شما مهیار خان . من از وقتی بازنشسته کردم خودم را . به آشپزی علاقه مند شدم و در اینترنت خیلی از آشپزها را دنبال میکنم ولی شما چیز دیگر هستی.

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว

      ارادتمندم‌ جمشید خان
      ممنون از حسن نظر شما 🙏

  • @alirezahamidi9631
    @alirezahamidi9631 2 ปีที่แล้ว +2

    نوش جان، دهن ما هم آب افتاد والا 😂👍

  • @M.solomon
    @M.solomon 11 หลายเดือนก่อน +1

    مهیار خان، دمت شما گرم
    خیلی حال میکنم با برنامه‌هات

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  11 หลายเดือนก่อน

      درودها تقدیم به شما سرور ارجمند و سپاس از مهر عزیزتان.

  • @dutsonnippon2186
    @dutsonnippon2186 11 หลายเดือนก่อน +1

    good

  • @mitraebrahimi3732
    @mitraebrahimi3732 ปีที่แล้ว +3

    👏👏خیلی عالی بود من رشتی هستم ولی ایران نیستم ولی ما همیشه غذاهای محلی را با کره درست می‌کنیم و من همیشه باقلای مخصوص را خشک شده دارم غذاهاتون عالی 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว +1

      درود بر سرکار خانم میترای گرامی
      قربان محبت بسیارتان، خوشوقتم که مورد پسندتان بود. امیدوارم همیشه افتخار همراهی شما در جمع دوستان را داشته باشیم، و آرزوی سلامتی و سعادتمندی دارم.

    • @mitraebrahimi3732
      @mitraebrahimi3732 ปีที่แล้ว

      @@YummyGastronomy ممنون 🙏🙏🌺

    • @EliaMindCraftMaster
      @EliaMindCraftMaster 11 หลายเดือนก่อน

      ايا ميشه باباقالي سبز هم درست كرد، پچه باقالي پيدا نميكنم

  • @hoseinyousefi6222
    @hoseinyousefi6222 2 ปีที่แล้ว +1

    thanks

  • @minabastani5679
    @minabastani5679 ปีที่แล้ว +2

    لطفا طرز تهیه حلوا هم یاد بدهید

  • @mahyarshamsaei
    @mahyarshamsaei ปีที่แล้ว +1

    در یک کلام الماس کوه نور یوتیوب هستید جناب استاد گرانقدر و گرانبها❤جوری شما رو دوست دارم که گویی حضرت مولانا جناب شمس تبریز که فخر ما ایرانیان است را دوست داشت،سرکار تجلّی اصالت و نجابت هستید که طنز بسیار بسیار شیرینی را دارا هستید.هزاران سپاس بابت دستورهای درست و بی نقص و کامل،افتخار بنده هم نام بودن با جنابتان است💌سبز و مانا باشید❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  ปีที่แล้ว

      درود بر جناب مهیار عزیز
      از محبت سرکار سپاسگزارم و استدعا دارم بنده را شرمنده نفرمایید. سلامت و پاینده باشید.

  • @abazarnaseri8578
    @abazarnaseri8578 2 ปีที่แล้ว +2

    عالی شد. ممنون. ما البته با کره محلی کمی معطرش کردیم🧄🧄🧄🧄🧄

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว +1

      درود جناب ناصری
      نوش جان، کار بسیار خوبی کردید

  • @Morrey77
    @Morrey77 4 หลายเดือนก่อน +1

    Thank you very much. I made it the way you described and it came out perfect. It reminded me of the Baghala Ghatogh that my mom used to make for us as kids. Thank you again.

  • @alafeharz
    @alafeharz 8 หลายเดือนก่อน +1

    من شمالی نیستم و تعصبی هم روی چیزی ندارم اما یک بار استفاده از شوید خشک به جای تازه برام کافی بود که تا آخر عمر ازش در این غذا استفاده نکنم. تنها و تنها شوید تازه !!!!!!

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  8 หลายเดือนก่อน

      درود بر شما دوست گرامی
      تردید نداشته باشید که شوید خشک برای این خوراک کاملا پاسخگوست و در اغلب رستورانهای گیلان هم استفاده می‌شود. طبیعتا شوید خشک کیفیت‌های متفاوتی از خیلی عالی تا افتضاح ممکن است داشته باشد. قربان محبت شما.

  • @martyj3215
    @martyj3215 2 ปีที่แล้ว +8

    This is one of my favourite food as well.
    To be honest it’s not a food ,it’s heaven itself😋
    Million tnx Mahyar jan
    Bon appetit ✊

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว +1

      Hi Marty, you've spoken exactly my sentiments! Such simple recipe, yielding such incredibly scrumptious festival of taste, flavor, and harmony!

  • @user-bo2er1cw8h
    @user-bo2er1cw8h 13 วันที่ผ่านมา +1

    سلام و سلامتی
    ممنون تشکر❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  13 วันที่ผ่านมา

      درود بر شما دوست گرامی
      از محبت سرکار سپاسگزارم و خوشحالم که مورد پسند واقع شد. سلامت و مسعود باشید.

  • @saramirshafie3646
    @saramirshafie3646 2 ปีที่แล้ว +1

    با سلام و عرض ادب خدمت شما من رشتی هستم ساکن آلمان باقلی قاتوق حرفه ای درست کردین عالی بود

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว

      درودها
      ارادتمندم‌ 🙌

  • @hellenhashimi8803
    @hellenhashimi8803 2 ปีที่แล้ว +1

    درووود
    مچکرم که در عین کارتون به اون زبون بسته هم توجه داشتین.
    کاملا از دور معلوم شد که غذاهاتون مزه عشق میده.
    God bless you

    • @YummyGastronomy
      @YummyGastronomy  2 ปีที่แล้ว +1

      درود بر شما
      ممنون و سپاسگزارم از لطف شما
      پاینده باشید 💐