イタドリ採って食べる！イタドリのメンマ風。うまいぞ！ イタドリの採り方。イタドリの食べ方。簡単、イタドリ料理の作り方。 山菜、野草。山菜採り。男の料理。レシピ。
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- เผยแพร่เมื่อ 13 พ.ค. 2021
- 川に小鮎が上がっていないか見に行ったが全然いなかった。
河原を見るとイタドリが生えていた。
今年はまだイタドリを食べていなかったので、採って帰って、あく抜きして、イタドリのメンマ風を作って食べた。
クキクキの食感ですごくうまいイタドリのメンマ風ができた。
イタドリのメンマ風、イタドリメンマは、ビールのつまみに、ご飯のお供に、最高。旨いぞ。
材料 あく抜き
水 3l
重曹 大1
塩 大1
材料 イタドリのメンマ風
イタドリ 400g
サラダ油 大1
ごま油 大1
おろし
にんにく 小1
おろし
しょうが 小1
鷹の爪 少々
酒 大1
醤油 大1
砂糖 大1
鶏ガラスープ大1
辣油 少々
きざみねぎ 適量
ビデオカメラ
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BGM
かに座ですカニ。作曲 編曲 南澤大介 演奏 おさかな大将 ソロギター
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明るい表通りで 編曲 南澤大介 演奏 おさかな大将 ソロギター
おさかな大将の部屋
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おさかな大将のギター部屋 アコギ アコースティックギター
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琵琶湖のおさかな
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#料理 #山菜 #イタドリ #レシピ #アウトドア - บันเทิง
たくさんありますね美味しそう🤤酸っぱくて草の香りがして美味しいですよね
うまそうですね。
田舎から無限に食べれる酒の肴ですね。
イタドリの映像がハッキリしていて解りやすかった。イタドリは過去に見たり食べた経験なかったので、良かったです。手慣れた調理ですネ。参考になりました。
美味しそうです😋
うまかったです＾＾
イタドリって食べたことがないんですけど、めちゃくちゃ美味しそうですね🤤
クキクキした歯ごたえかあ〜 味付けも絶対ビールが進むやつ。
レシピもいつもシンプルで覚えやすい👍🏻おさかな大将さんのアバウト感が大好きです〜😊
見た目は雑草っぽいけど旨いですよ＾＾
愛媛県ではネギの代わりに花かつおをまぶしても美味しいです。
義姉さんに立派なイタドリを頂きましたので参考に作ってみます。有難うございます〜😊
うまく料理できるといいですね＾＾
私の住んでいるところはイタドリをあまり食べないので作り方がわかりませんでした。詳しい動画ですね。さっそく作ってみます。なんせ、材料は沢山あるので🎵
イタドリはたくさん生えてますよね＾＾採るタイミングだけですね。
見たことも無く
どうやって食べたらいいのか全く分からなかったので参考になりました。
ありがとうございます。
やってみました！
ありがとうございました♡
絶品でした！！！
うまくできたようでよかったです＾＾
四国の方のTH-camでは、皮を剥く前に、ざっと日に当てて、温まった物を剥くと、簡単に手で剥けるとの事でした
今年は枝葉が出てしまったので
来年挑戦します😊茎だけにクキクキ感味わってみたいです♫
14:13 ｗｗｗ
動画ではネギを横へつけてますが花かつおをまぶしも美味しいです。
八王子市民です。東京都です。野菜が高くて野草に興味をもちまして、この動画をみました。
イタドリを試して2日目ですが、私の近くでは、、この動画のようなアスパラ的なイタドリが生えてないんですよ。
横から、枝葉が生えてますので、ここまで肉厚で美味しそうなのはないです。
今は4月中旬ですが、もう少し後の時期のほうが良いのでしょうか。
ジグザグに伸びるものはありますが、やっぱりまっすぐなのを食べてますね。伸びすぎても硬いので、40cm前後のものがいいかと思います。時期は標高や気温によっていろいろです。また、別の種類で細いスイバというのもありますが、それは食べません。
スイバの葉は砂糖で煮てジャムにするととても美味しいです。個人的には売ってるジャムより好き
福島県は全く食べないです。
どこの河原ですか？