Super vielen Dank!! Gulasch geht immer war richtig dabei habe die Aromen schon gerochen und geschmeckt 👍 ich mache immer noch ein kleinen Klecks senf mit drann super danke Grüße aus Thüringen
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Hallo Jörg,hallo,Timmi,da habt Ihr beiden Ja wieder mal ein echt leckeres Rezept gekocht,ich liebe Gulasch über alles.Macht bitte weiter so Ihr beiden.Gruss aus Sachsen
Sehr lecker. 👍 Bei mir kommt immer noch eine 800er Dose Tomaten (und ein Prise Zucker) rein. Ich brauche einfach viiiiieeeeeel Soße. Dazu dann Nudeln (wenns schnell gehen soll) oder besser Klöße halb und halb.
ja...Kümmel :-D bei uns in der Familie mag keiner Kümmel, ich werd vorm essen immer gefragt..."is da wieder kümmel drin?" :-D In manche Gerichtig gehört einfach kümmel rein! Genau wie die Paprika im Gulasch. Was auch lecker kommt, einfach mal weniger Zwiebel, dafür etwas Sauerkraut mit ans Gulasch geben ( ähnlich szegediner gulasch) und auch hier wieder, Kümmel nicht vergessen. Dazu Kartoffeln und einen Schuss Saure Sahne als Toping auf dem Gulsch. jam jam ;-)
Du sagst es , wer Kümmel nicht mag, der hat einfach ein Problem. Da kommt man auch nicht gegen an. Aber wie alles, es ist Geschmackssache und schmecken muss es demjenigen😂Liebe Grüße Jörg und Timmi😋
Wieder mal ein Klasse Rezept von Euch!!!👌Und alles sehr gut präsentiert!!!👑 Eure Shorts die Jeden Dienstag kommen sind auch immer Klasse!!!👍 Danke weiter so💝
So mache ich es auch. Ein ungarischer Freund von mir hat mir das Rezept gegeben. Allerdings, seine zwei entscheidenden Tipps. 1. Die Seele des Gulaschs ist das Paprikapulver. Verwendet unbedingt edelsüßes und geräuchertes Paprikapulver aus Ungarn. Gibt es bei dem Händler mit dem großen A. 2. Lasst die Aromen Hochzeit feiern. Bedeutet das ihr euer Gulasch eine Nacht durchziehen lasst und am 2. Tag aufwärmt und final abschmeckt. Danke für eure Version. Immer schön lecker bleiben ❤
Jo, fest genau so bereite ich das Gulasch auch zu. Allerdings gebe ich noch ein paar Stücke Räucherspeck hinzu. Eine viertel Stunde vor dem Servieren kommen noch 1-2 grob gewürfelte Zwiebeln dazu, die dem Gericht etwas Textur verleihen. Gibt fast nix Besseres.
Hallo sieht super aus dein Gulasch aber in meiner Ungarischen Famielie wird weder Rotwein nochwird das Fleisch angebraten.nur angedünstet .Lasst es euch schmecken
Hallo ihr Kochbuben! Ich sehe mir eure Videos gerne an und habe schon die eine oder andere Anregung davon bekommen. Aber heute habt ihr ein Saftfleisch nach Kochbuben Art zubereitet - kein Gulyas (Gulasch), ungarisch "Pörkölt"! Schmeckt sicher auch gut, aber bitte nennt es nicht Gulasch.
Sieht richtig lecker aus und schmeckt garantiert auch so. 😊 Allerdings kann ich mir nicht vorstellen, dass 1,6 l Wasser in 2 Stunden bei geschlossenem Deckel und leichtem Simmer so stark einreduzieren.
Klasse, ich habe aber bei Gulasch in Ungarn immer nur eine Art Gulaschsuppe in Erinnerung, der Gulasch wie wir ihn kennen hieß anders, aber egal, dein Gericht sieht super lecker aus, danke, wieviel "Westplatten" hast du außer dem Rezept mitgeschmuggelt ?
So weit so gut. Ich personlich würde eher ein Fleisch nehmen das mehr durchwachsen ist also Wade zB. wegen dem Collagen, das schiere Fleisch das ihr da verwendet wird schneller trocken, aus demselben Grund würde ich auch die Würfel größer machen. Nur so als Anregung gedacht und wie gesagt es gibt ja sicher 100 Varianten. Das was wir als Gulasch kennen heißt bei den Ungarn Pörkölt und Gulasch ist eigentlich das was wir unter der Bezeichnung Gulaschsuppe kennen. Ich mach auch Majoran dran, aber das ist dann wirklich ein individuelles Gewürz. Es gibt auch eine Variante des ungarischen Gulaschs bei der die Fleischbrocken nicht angebraten werden, das sieht am Ende der Schmorzeit aus wie ein Gulasch auszusehen hat, die Farbe kommt vom Paprika und vom Rotwein. Die Östereicher machen das auch als Wiener Saftgulasch.
Dankeschön für dein Feedback. Wie du schon schreibst, es gibt so viele Varianten der Zubereitung, unsere ist nur eine davon und jeder wandelt sie nach seinem Geschmack um. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Puhhhh... Bin grad wieder in meinem Heimatland, da habe ich es noch nicht erlebt, dass jemand Rotwein in das Gulasch kippt. Wie ihr es nennt. Meine Oma hat es immer in Schmalz angebraten und recht durchwachsenes Fleisch genommen. Knoblauch fehlt dort auch. Aber jedem so wie er es mag.
Das was der gekocht hat ist kein ungarisches Gulasch sondern ein Pörkelt. Unterschied ist Pörkelt ich wie deutsches Gulasch, aber zusätzlich mit Gemüse, und ungarisches Gulasch ist immer eine Suppe. Da fehlten noch Kartoffel und Möhren, und dazu ißt man dann Brot. Er ißt die Kartoffel zu Pörkelt, gut wenn ihm das schmeckt aber es ist eben kein ungarisches Gulasch.
@@mecklenburgerkochbuben Ja danke, werde ich machen. Auf das naheliegendste kommt man manchmal nicht. Und vielen Dank für die leckeren Rezepte! LG Carmen
Elek Magyar dreht sich im Grabe rum: zu viel Zwiebeln. Das Fleisch würde ich auch in kleineren Portionen scharf anbraten. Dann bleibt mehr Fleischsaft im Fleisch, man muss es auch nicht lange schmoren lassen. Was du da machst nennt Pörkölt. Gulasch ist mehr wie ´ne Suppe.
@@isaakasimov2456Nein. Pörkölt/Gulasch ist immer mit Rind. Ausser Szegediner Gulasch. Das ist mit Schwein und Sauerkraut. Das richtige ungarische Gylasch ist eine Suppe.
Warum sollte Elek Magyar sich im Grab umdrehen? Es gibt viele Gulasch Videos die wesentlich schlechter sind. Die Zwiebeln sind vollkommen ok. Mein ungarischer Schwiegervater sagt immer ein Verhältnis von 3 zu 1. 900g Fleisch zu 300g Zwiebeln. Nur in Ungarn werden sie kleiner geschnitten. Das Fleisch muss man so lange schmoren. Wir nehmen z.B. nur Rinderwade. und das schmoren wir ca.3 Stunden. Denn zerfällt das Fleisch. So wie es sein muss...
@@isaakasimov2456 In‘s Gulasch gehören noch würfelig geschnittene Kartoffeln mit rein und mehr Flüssigkeit, wie eine Fleischsuppe. Wir Deutschen sagen Gulaschsuppe dazu. Es gibt ein Kochbuch von Elek Magyar (ungarischer Koch , 1800 nochwas bis 1900 nochwas). Sehr interessante Rezepte drinne.
Gulasch ist immer lecker, Kartoffel dazu, perfekt.
Auch ich kenne es so: Fleisch und Zwiebel zu gleichen Teilen.
Danke fürs Feedback, ja das ist so. LG Jörg und Timmi :)😊
Aber doch in Vollumen Teilen...
Probier mal Reis dazu
Tolles Video und Rezept ! Super erklärt gut das ich vorher schon gegessen sonst hätte ich jetzt wieder Hunger so werde ich auch mal kochen
Dankeschön dafür und viel Freude, wenn du es mal nach kochst. Liebe Grüße Jörg und Timmi :) 😊
Super vielen Dank!! Gulasch geht immer war richtig dabei habe die Aromen schon gerochen und geschmeckt 👍 ich mache immer noch ein kleinen Klecks senf mit drann super danke Grüße aus Thüringen
Sehr gerne, das freut uns sehr. Liebe Grüße Jörg und Timmi :) 😊
Sieht echt lecker aus .Ich werde euer Rezept sicher ausprobieren .Aber stimmt jeder hat ein anderes Rezept .
Dankeschön fürs Feedback. Du sagst es, es gibt so viele Varianten und dies ist ein davon. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
ich glaube das gibts am Wochenende :) .. vielen Dank!
Gern geschehen 😊Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. LG Jörg und Timmi :)
Mahlzeit klasse von dir super 🍽✨️💯👍👍👍👍👍
Herzlichen Dank und liebe Grüße Jörg und Timmi :)🤗
Wie immer super lecker. SabberSabber. 😊
😋Und wir können dir nicht helfen dabei:) LG Jörg und Timmi :)
Oh sieht so lecker aus. Bekommt man richtig Urlaubserinnerungen.❤❤❤
Finden wir auch! 😊 Dankeschön fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Super lecker, wie alles von den Mecklenburger Kochbuben 👍👍
Wird natürlich nachgekocht ☀
Vielen Dank für die lieben Worte, das freut uns sehr. Guten Appetit und liebe Grüße Jörg und Timmi :)😋
Bin noch bei deiner Sauerkrautsuppe , zum 2. Mal ❤❤❤, werde ich dieses Wochenende versuchen ❤😘😘😘
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Hallo Jörg,hallo,Timmi,da habt Ihr beiden Ja wieder mal ein echt leckeres Rezept gekocht,ich liebe Gulasch über alles.Macht bitte weiter so Ihr beiden.Gruss aus Sachsen
Vielen lieben Dank, das freut uns sehr. Liebe Grüße nach Sachsen Jörg und Timmi :)
Hallo ihr zwei, mal wieder lecker. Kenn ihn von meiner Oma genau so 👍
Gruß Heiko
Dankeschön fürs Feedback. Die Omas sind immer die Besten. LG Jörg und Timmi :)🖐
@@mecklenburgerkochbuben , da habt ihr Recht 🤗😉👍
Klassisch! Wir machen noch Zesten von der Zitronenschale kurz vor Schluss dran. Pikant👨🍳
Dankeschön fürs Feedback, auch eine gute Idee. Liebe Grüße Jörg und Timmi :) 👍
🤩Hmmmm...,lecker!😋❤️👍
Dankeschön und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Wiedermal ein super Sonntagsgericht, wird auf jeden Fall nach gekocht. 👍😋
Dankeschön 😋 LG Jörg und Timmi :)
Guten Abend Fleißige Kochbuben, geradezu ein Leckeres Gericht 😋😋🤌👍🏻👍🏻🫶 wir merken es uns beide für den Herbst vor. LG Helmut und Tina
Dankeschön für euer Feedback und viel Freude im Herbst beim nach kochen. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Sehr lecker. 👍
Bei mir kommt immer noch eine 800er Dose Tomaten (und ein Prise Zucker) rein. Ich brauche einfach viiiiieeeeeel Soße.
Dazu dann Nudeln (wenns schnell gehen soll) oder besser Klöße halb und halb.
Dankeschön fürs Feedback, auch eine gute Idee. Liebe Grüße Jörg und Timmi :) 👍
👍👍👍👍. 🤫 Mache gerade Makkaroni po Flotzki, Camping ist hat alles etwas einfacher 🤤🤤🤤🤤
Danke fürs Feedback, ja das ist so beim Camping. Dann hebt ihr es euch für nach den Urlaub auf. Schönen Urlaub Jörg und Timmi :)
@@mecklenburgerkochbubenaber sicher 👍
ja...Kümmel :-D bei uns in der Familie mag keiner Kümmel, ich werd vorm essen immer gefragt..."is da wieder kümmel drin?" :-D In manche Gerichtig gehört einfach kümmel rein! Genau wie die Paprika im Gulasch. Was auch lecker kommt, einfach mal weniger Zwiebel, dafür etwas Sauerkraut mit ans Gulasch geben ( ähnlich szegediner gulasch) und auch hier wieder, Kümmel nicht vergessen. Dazu Kartoffeln und einen Schuss Saure Sahne als Toping auf dem Gulsch. jam jam ;-)
Du sagst es , wer Kümmel nicht mag, der hat einfach ein Problem. Da kommt man auch nicht gegen an. Aber wie alles, es ist Geschmackssache und schmecken muss es demjenigen😂Liebe Grüße Jörg und Timmi😋
Wieder ganz super, bis auf Rotwein und Kümmel mache ich es auch so, dafür kommt aber Chili und Knoblauch hinein, dazu dann Zampe.
Gute Idee 👍 Danke fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Guten Appetit Gruss Jürgen 🤠
Hallo Jürgen liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Herrlich Ihr Beide so soll es ja auch sein .😊😇
Dankeschön fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
@@mecklenburgerkochbuben grüße zurück .
Deshalb mag ich das Schegediner
Dankeschön Jörg❤
Wieder mal ein Klasse Rezept von Euch!!!👌Und alles sehr gut präsentiert!!!👑 Eure Shorts die Jeden Dienstag kommen sind auch immer Klasse!!!👍 Danke weiter so💝
Danke fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Lecker, lecker 😋 👍
Dankeschön 😋 Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Nam Nam! 🤗🤩👍👍👍
Dankeschön und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
So mache ich es auch. Ein ungarischer Freund von mir hat mir das Rezept gegeben.
Allerdings, seine zwei entscheidenden Tipps.
1. Die Seele des Gulaschs ist das Paprikapulver. Verwendet unbedingt edelsüßes und geräuchertes Paprikapulver aus Ungarn. Gibt es bei dem Händler mit dem großen A.
2. Lasst die Aromen Hochzeit feiern. Bedeutet das ihr euer Gulasch eine Nacht durchziehen lasst und am 2. Tag aufwärmt und final abschmeckt.
Danke für eure Version.
Immer schön lecker bleiben ❤
Sehr gut 👍Dankeschön fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Soooo lecker wieder,Gulasch schmeckt einfach immer. DANKE euch fürs zeigen. Lg aus Rostock 🙋♀️
Dankeschön fürs Feedback, sehr gerne. LG Jörg und Timmi :)
Woher kam die Omi nochmal. Sicher nicht aus Ungarn - oder?
Bitte was ist Semerrolle für Fleisch? Rind? Kalb? Schwein? Noch nie gehört 😊
Das ist vom Rind, Keule hinten oben vor dem Schwanz. Ich hoffe, ich konnte helfen. LG
@@hg20091000
Also quasi die Arschbacke 😊
Lecker 👍👍👍🥰🥰🥰
Dankeschön und liebe Grüße Jörg und Timmi :)😋
Jo, fest genau so bereite ich das Gulasch auch zu. Allerdings gebe ich noch ein paar Stücke Räucherspeck hinzu. Eine viertel Stunde vor dem Servieren kommen noch 1-2 grob gewürfelte Zwiebeln dazu, die dem Gericht etwas Textur verleihen. Gibt fast nix Besseres.
Dankeschön fürs Feedback, guter Tipp. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Werde ich unbedingt nachkochen! Freue mich schon sehr! Danke dafür!☺👍
Dankeschön fürs Feedback. Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. LG Jörg und Timmi :)
Hallo sieht super aus dein Gulasch aber in meiner Ungarischen Famielie wird weder Rotwein nochwird das Fleisch angebraten.nur angedünstet .Lasst es euch schmecken
Danke fürs Feedback, ist von Region zu Region immer etwas abgewandelt. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Boh ist das lecker 😋 ich hab Hunger .😊Ihr seid klasse Jungs ,ich liebe eure Videos.Immer was tolles zum Nachkochen.Weiter so😊
Dankeschön für dein Lob. Es freut uns, wenn du die Gerichte nach kochst. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Ach, ich liebe euren Kanal. ❤
Hallo ihr Kochbuben! Ich sehe mir eure Videos gerne an und habe schon die eine oder andere Anregung davon bekommen.
Aber heute habt ihr ein Saftfleisch nach Kochbuben Art zubereitet - kein Gulyas (Gulasch), ungarisch "Pörkölt"!
Schmeckt sicher auch gut, aber bitte nennt es nicht Gulasch.
Das ist ein Essen nach meinem Geschmack, auch das Verhältnis Fleisch zu Zwiebel
👍
Vielen Dank für das Kompliment und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Du kochst ein Pörkölt. Hat mit Gulyás nichts zu tun. Trotzdem ein leckeres Rezept.😊
War klar das dieser Kommentar kommen musste.
In Deutschland ist das ein Gulasch. Pasta
@@schnitzelsissiWar klar, dass jemand keinen Bock auf Respekt vor anderen Kulturen und Wahrheit hat.
@@martinschulz326 In unserer Kultur ist es Gulasch
Sehr schönes Rezept, aber das ist kein Gulayzs, das ist ein Pörkölt, Klugscheissermodus aus, aber trotzdem sehr lecker 😋😋😋
Du bist sicher kein Ungar sondern Albaner . Das ist ein Ungarischer Gulasch
Ist das Rind oder schwein?
Semerrolle ist Rindfleisch. LG Jörg und Timmi :)
@@mecklenburgerkochbuben Gut zu wissen! 🤗 Ich mag Rind :3
Sieht richtig lecker aus und schmeckt garantiert auch so. 😊 Allerdings kann ich mir nicht vorstellen, dass 1,6 l Wasser in 2 Stunden bei geschlossenem Deckel und leichtem Simmer so stark einreduzieren.
Danke fürs Feedback, einfach mal ausprobieren. Guten Appetit. LG Jörg und Timmi :) 😊
Klasse, ich habe aber bei Gulasch in Ungarn immer nur eine Art Gulaschsuppe in Erinnerung, der Gulasch wie wir ihn kennen hieß anders, aber egal, dein Gericht sieht super lecker aus, danke, wieviel "Westplatten" hast du außer dem Rezept mitgeschmuggelt ?
Das Gulasch in Ungarn ist auch eine Suppe. Was du meinst ist Pörkölt.
@@pribislaw7687 , ja genau, danke
Hier in Thüringen komme ich natürlich nicht umhin frischen Majoran zu verwenden. 😀
Danke fürs Feedback, dann geht auch getrockneter. Guten Appetit! LG Jörg und Timmi :)👍
So weit so gut. Ich personlich würde eher ein Fleisch nehmen das mehr durchwachsen ist also Wade zB. wegen dem Collagen, das schiere Fleisch das ihr da verwendet wird schneller trocken, aus demselben Grund würde ich auch die Würfel größer machen. Nur so als Anregung gedacht und wie gesagt es gibt ja sicher 100 Varianten. Das was wir als Gulasch kennen heißt bei den Ungarn Pörkölt und Gulasch ist eigentlich das was wir unter der Bezeichnung Gulaschsuppe kennen. Ich mach auch Majoran dran, aber das ist dann wirklich ein individuelles Gewürz.
Es gibt auch eine Variante des ungarischen Gulaschs bei der die Fleischbrocken nicht angebraten werden, das sieht am Ende der Schmorzeit aus wie ein Gulasch auszusehen hat, die Farbe kommt vom Paprika und vom Rotwein. Die Östereicher machen das auch als Wiener Saftgulasch.
Dankeschön für dein Feedback. Wie du schon schreibst, es gibt so viele Varianten der Zubereitung, unsere ist nur eine davon und jeder wandelt sie nach seinem Geschmack um. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Toll präsentiert ..... sehr sehr lecker ! ⚫🔴🟠
Dankeschön für das Lob und liebe Grüße Jörg und Timmi :)😋
Puhhhh... Bin grad wieder in meinem Heimatland, da habe ich es noch nicht erlebt, dass jemand Rotwein in das Gulasch kippt. Wie ihr es nennt. Meine Oma hat es immer in Schmalz angebraten und recht durchwachsenes Fleisch genommen. Knoblauch fehlt dort auch. Aber jedem so wie er es mag.
Heerlik.....lecker, lecker. Mossel Bay, Sud Afrika.
Dankeschön fürs Feedback und liebe Grüße nach Süd Afrika Jörg und Timmi :)
Welch ein zufall genau das steht gerade bei mir auf dem Herd....
Na mal schauen wie der Jörgi das macht😉😁
Hallo Volkman, dann wünschen wir gutes Gelingen und wir sind auf dein Feedback gespannt. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
1:53, also 1 Kilo Zwiebeln und 500 Gramm Fleisch? 😁😁😁.
Hallo ich habe es in dem Video empfohlen mit 1:1 wäre Ideal aus meiner Sicht. Liebe Grüße Jörg und Timmi:)
Zwiebeln: Jetzt siehst du mich, jetzt siehst du mich Nicht mehr xD
Das Fleisch brät man in kleinen Portionen an. So wird es mürbe und zäh. Der ganze Fleischsaft läuft aus und es gibt weniger Röstaromen.
In Ungarn nennen wir es Pörkölt.... Und zum Rest schweige ich besser...
Ich bin schon am sabbern😅
Dankeschön fürs Feedback. Dann nichts wie ran an den Herd und guten Appetit. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Das was der gekocht hat ist kein ungarisches Gulasch sondern ein Pörkelt. Unterschied ist Pörkelt ich wie deutsches Gulasch, aber zusätzlich mit Gemüse, und ungarisches Gulasch ist immer eine Suppe. Da fehlten noch Kartoffel und Möhren, und dazu ißt man dann Brot.
Er ißt die Kartoffel zu Pörkelt, gut wenn ihm das schmeckt aber es ist eben kein ungarisches Gulasch.
Semerrolle kennen die an der REWE Bedientheke sicher nicht. Eine Fleischerei gibt es hier in der Großstadt nicht (mehr).
Dankeschön fürs Feedback. Versuch doch mal sie bei deinem Fleischer(REWE) zu bestellen. Vielleicht macht er es. LG Jörg und Timmi :)
@@mecklenburgerkochbuben Ja danke, werde ich machen. Auf das naheliegendste kommt man manchmal nicht.
Und vielen Dank für die leckeren Rezepte!
LG
Carmen
Was für Fleisch war das?
Danke fürs Feedback, das ist Semerrolle. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Was für Fleisch?
Das ist Semmerrolle und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
❤🤜🤛
Dankeschön und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Oh,nö
. Entschuldigung, Fleischsaft sollte meiner Meinung nach im Topf überhaupt nicht erst entstehen. Es fehlen ja die ganze Röstaromen vom Fleisch
Elek Magyar dreht sich im Grabe rum: zu viel Zwiebeln. Das Fleisch würde ich auch in kleineren Portionen scharf anbraten. Dann bleibt mehr Fleischsaft im Fleisch, man muss es auch nicht lange schmoren lassen. Was du da machst nennt Pörkölt. Gulasch ist mehr wie ´ne Suppe.
Ist Gulasch (Gulaschsuppe) mit Schwein und Pörkölt (Gulasch) mit Rindfleisch?
@@isaakasimov2456Nein. Pörkölt/Gulasch ist immer mit Rind. Ausser Szegediner Gulasch. Das ist mit Schwein und Sauerkraut. Das richtige ungarische Gylasch ist eine Suppe.
Warum sollte Elek Magyar sich im Grab umdrehen? Es gibt viele Gulasch Videos die wesentlich schlechter sind.
Die Zwiebeln sind vollkommen ok. Mein ungarischer Schwiegervater sagt immer ein Verhältnis von 3 zu 1. 900g Fleisch zu 300g Zwiebeln. Nur in Ungarn werden sie kleiner geschnitten.
Das Fleisch muss man so lange schmoren. Wir nehmen z.B. nur Rinderwade. und das schmoren wir ca.3 Stunden. Denn zerfällt das Fleisch. So wie es sein muss...
@@isaakasimov2456 In‘s Gulasch gehören noch würfelig geschnittene Kartoffeln mit rein und mehr Flüssigkeit, wie eine Fleischsuppe. Wir Deutschen sagen Gulaschsuppe dazu. Es gibt ein Kochbuch von Elek Magyar (ungarischer Koch , 1800 nochwas bis 1900 nochwas). Sehr interessante Rezepte drinne.
@@murmelzilla1060 Ok - gut zu wissen, danke dir.
MMMMMMMMMMMMM
Dankeschön und liebe Grüße Jörg und Timmi :)