Análisis sensorial del café EDITADO | Se habla café
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2020
- Este video fue editado debido a errores de transcripción en el video original.
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En la industria del café el análisis sensorial es muy importante, siendo una bebida compleja con más de 800 aromas, el análisis sensorial se realiza por medio de un procedimiento llamado cata ☕🥄
Uno de los recursos más emblemáticos de la industria del café es la rueda de sabores del café y en este video te mostramos como usarla 😀
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Muchas gracias por tan amplia información y buena explicación de este tema tan técnico. A practicar, practicar y practicar se ha dicho.
Muchas gracias, nos alegra que te haya gustado el video. Así es a practicar ☕😄
Gracias por ayudarme a entender la rueda de sabores
Nos alegra mucho que la información haya sido de utilidad ☕
Muy buen video¡ Clarísima explicación del uso de la rueda
Muchas gracias, nos alegra que te haya gustado la explicación 😄
Exelente descripcion gracias.
Muchas gracias!!! Nos alegra que te haya gustado 🤗
Muchas gracias. Bien explicado. Gracias
Muchas gracias 😁
Gracias por la información y conocimiento la idea de eso es practicar
Muchas gracias, correcto todo es practicar y practicar
Parabéns pela didática!!! Ótimo video!
Valeu, muito obrigado 👍
@ ok
Muchas gracias, una explicación muy clara y fácil de comprender.
Muchas gracias, nos alegra que te haya gustado el video ☕
Hola, muy buena la información que comparte, de donde puedo descargar una copia de esa rueda, para comenzar a analizar los cafés que prepara en casa; desde ya muchas gracias
Hola Gustavo! Puedes buscarnos en instagram cómo @sehablacafe escríbenos al privado y con gusto te lo enviamos.
E X C E L E N T E .. He visto todos sus videos, impecable pedagogía, todo: claro, breve , preciso y conciso, Pregunto profesores. ?. hay en el mercado un ...Café torrado... y ha tenido muchas criticas desfavorables, quisiera saber su opinión como especialista en la materia, gracias
Saludos, muchas gracias por tus palabras. Café torrado, he visto muchas noticias al respecto de un café torrado que se está vendiendo en Venezuela y según algunas personas dicen que es perjudicial para la salud, eso lo vamos a nombrar en algún video. Si no me equivoco ese café torrado proviene de Brasil, lo primero que hay que tomar en cuenta es que viniendo de Brasil la información del empaque está en idioma portugués, la traducción al español para café torrado es café tostado. La palabra torrado lo están confundiendo con torrefacto, ambos procesos son diferentes y no tienen ninguna relación.
Espero que esta explicación haya aclarado tu duda. Saludos
@ ...Gracias por la explicación , espero tomarnos un café, bien cosechado y bien madurado, hecho por uds, saludos y bendiciones
Muchas gracias, claro que si 😁
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