Здравствуйте дорогая Марта! Такой вид пирога (с мясом) я готовила недавно для гостей, съели всё до крошки и очень хвалили меня, а значит и Вас! В говяжий фарш я рискнула и добавила помимо чеснока ещё хмели-сунели и копченую паприку, очень удачно получилось! Когда делаю осетинские пироги, всё время вспоминаю Ваш совет добавлять воду, муку, масло именно частями, а не всё сразу, это очень сильно отражается на качестве теста и, соответственно, на вкусе. Теперь в моем доме всегда стоит аромат пирогов, и свежеиспеченного хлеба, и всё это благодаря Вам! Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты, они лучшие! С огромной любовью и благодарностью!!! ❤️❤️❤️
Дорогая Мария, и вам спасибо огромное, что написали мне. Я не могу описать как радостно мне от таких комментариев. Они очень стимулируют к дальнейшим видео рецептам. Спасибо 🙏 Готовьте и кушайте на здоровье, дорогая Мария. 🙏🌺🥰
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ от ОСЕТИНКИ-ПРОФЕССИОНАЛА. Все секреты от А до Я. OSSETIAN Pierogi with potatoes and cheese from OSSETIAN PROFESSIONAL. th-cam.com/video/U9WzN04jqpQ/w-d-xo.html
Здравствуйте, я из солнечной Осетии,а теперь живу в солнечной Греции и вполне с вами согласна но я бы включила и греческую кухню к перечисленным вами. Попробую приготовить фыджын по вашему рецепту, спасибо.
Спасибо , что делитесь с нами рецептами. А главное, делаете это искренне и доброжелательно. С удовольствием смотрю и готовлю по вашим рецептам. Спасибо и повару, которая так же делится своим опытом и делится не делая из этого "великую тайну ". Всего Вам доброго.♥️
Наши бабушки и мамы не клали в Фыдджин фарш. А только рубленное мясо. Не делами столько дырок в верхнем слое теста, чтобы сок не испарялся. И не резали Фыдджин на кусочки.
Спасибо вам за то,что поделились вашим рецептом. Один вопрос пожалуйста. Какая температура у вас в печке и на сколько времени вы ставите до готовности. Спасибо еще раз
Температура максимальная -270-300 градусов Цельсия,пирог выпекается за 10 минут максимум,но надо в процессе пару раз заглянуть и повернуть сковородку по часовой стрелке .Контролируйте по цвету и твёрдости ,сначала пирог должен быть твердоватым,как вытащите-обильно смажьте маслом сливочным или топленым,он станет мягким и сочным
в Москве еще Попробуйте Традиционный пирог Северной Осетии- Цахараджын-сочетание свежего, сычужного сыра Ирон Цыхт с листьями свеклы и зеленого лука на тонком, искусном тесте. источник- пекарня с доставкой-Пирогомания.
Да !!!! 1 место итальянская кухня : здесь ВКУСНО ФФФФФСЁЁЁЁЁЁ! Начиная от кофе/десерта/пицы/пасты и так далее до бесконечности вкусно////. И КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ!!!! Кухня -БРИЛЛИАНТ! ///////И наша РУССКАЯ кухня, очень и очень ДОСТОЙНА.
Здравствуйте дорогая Марта! Такой вид пирога (с мясом) я готовила недавно для гостей, съели всё до крошки и очень хвалили меня, а значит и Вас! В говяжий фарш я рискнула и добавила помимо чеснока ещё хмели-сунели и копченую паприку, очень удачно получилось! Когда делаю осетинские пироги, всё время вспоминаю Ваш совет добавлять воду, муку, масло именно частями, а не всё сразу, это очень сильно отражается на качестве теста и, соответственно, на вкусе. Теперь в моем доме всегда стоит аромат пирогов, и свежеиспеченного хлеба, и всё это благодаря Вам! Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты, они лучшие! С огромной любовью и благодарностью!!! ❤️❤️❤️
Дорогая Мария, и вам спасибо огромное, что написали мне. Я не могу описать как радостно мне от таких комментариев. Они очень стимулируют к дальнейшим видео рецептам. Спасибо 🙏 Готовьте и кушайте на здоровье, дорогая Мария. 🙏🌺🥰
@@CookingwithFrancoandMarta а что означают 3 пирога и когда и кому делают с мясом?
Ох уж эти осетинские пироги! Это чудо чудесное! Моей дорогой сердцу Осетии Алании! Ее жителям здоровья и всех благ!
🌺👍👏
Спасибо ❤
Какое прелестное и аппетитное блюдо, слюнки так и текут! Спасибо, Марта, Вы прямо вовремя, как раз думала, что сегодня можно будет к ужину сделать🙏
Как приятно, Алиса. Вы будете очень довольны.💐
Марта, отличный пирог! Спасибо за рецепт!
На здоровье, Михаил! Это любимый пирог осетин. 🌺
Самый вкусный пирог в мире. Лично для меня.
Привет из Германии
Боже какая красивая русская речь
Слушаю и смотрю с воссторгом
Благодарю вас 🙏🌺🥰
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ от ОСЕТИНКИ-ПРОФЕССИОНАЛА. Все секреты от А до Я.
OSSETIAN Pierogi with potatoes and cheese from OSSETIAN PROFESSIONAL.
th-cam.com/video/U9WzN04jqpQ/w-d-xo.html
Замечательный пирог!!!! Молодец, Марта!!!
❤❤❤🔥🔥🔥💐💐💐
👍💐🌺🥰
Ох и вкуснота😋😋😋😋😋привет из Осетии🙏🙏🙏
Спасибо за привет, Мадина. А вам привет из Лондона.😉🌺
Добрый день Франко и Марта! Спасибо за видео и рецепт пирога! Попробую сделать!
Здравствуйте, Надежда. Я надеюсь вам понравится. Готовьте на здоровье 😉. Благодарю за комментарии.🌺
Çok lezzetli ve çok güzel ellerinize sağlık
Здравствуйте, я из солнечной Осетии,а теперь живу в солнечной Греции и вполне с вами согласна но я бы включила и греческую кухню к перечисленным вами. Попробую приготовить фыджын по вашему рецепту, спасибо.
Здравствуйте, Инга. Очень приятно познакомиться . 🌺💐
Спасибо , что делитесь с нами рецептами. А главное, делаете это искренне и доброжелательно. С удовольствием смотрю и готовлю по вашим рецептам. Спасибо и повару, которая так же делится своим опытом и делится не делая из этого "великую тайну ".
Всего Вам доброго.♥️
Благодарю вас, дорогая Наталья, за ваш комментарии. Будем и дальше стараться. Готовьте и кушайте на здоровье 😉 🌺
@@CookingwithFrancoandMarta ♥️
Ах Марта ,как же можно похудеть на таких пирога,спасибо за рецепт, повару за секреты, попробую приготовить.
Да, и я у меня проблема похудеть. Но от такой вкусной еды трудно отказаться. Готовьте на здоровье, Елена. 🌺
От фыдджина еще никто из осетин не располнел. Впрочем, как и от других пирогов. Так как осетины готовили их не на дрожжах, а на закваске
Наши бабушки и мамы не клали в Фыдджин фарш. А только рубленное мясо. Не делами столько дырок в верхнем слое теста, чтобы сок не испарялся. И не резали Фыдджин на кусочки.
Красота...
Спасибо за рецепт, тесто на кефире для фыджын первый раз приготовила, в ем понравилась.
💐🌺
Наконец то я нашла точный и хороший рецепт
🌺👍
Спасибо! Я ждала рецепт с мясом!!!
Рецепт хороший, Анна. Готовьте на здоровье 😉
Уаууу какая красота 😍😍😍👏👏
Да, абсолютно согласна 🙏👍🌺
Благодарность Вам от всей семьи ❤
🙏🌺
Когда вижу осетинские пироги, забываю о диете))))
👍🌺
@@CookingwithFrancoandMarta 🙏🤝
Спасибо вам за то,что поделились вашим рецептом. Один вопрос пожалуйста. Какая температура у вас в печке и на сколько времени вы ставите до готовности. Спасибо еще раз
Температура максимальная -270-300 градусов Цельсия,пирог выпекается за 10 минут максимум,но надо в процессе пару раз заглянуть и повернуть сковородку по часовой стрелке .Контролируйте по цвету и твёрдости ,сначала пирог должен быть твердоватым,как вытащите-обильно смажьте маслом сливочным или топленым,он станет мягким и сочным
Здравствуйте, Марта ! Спасибо за рецепт ! У меня вопрос , а в фарш лук не добавляют ?
Здравствуйте, Наталья. Не все добавляют, я лично добавляю. Так что это по вашему вкусу добавлять или нет. Удачи 👍
Спасибо за рецепт. В фарш лук нужно класть или нет?
По вашему вкусу, если нравится лук - то кладите.😉🌺👍
Добрый день, голос похож на Зарины
🔥
в Москве еще Попробуйте Традиционный пирог Северной Осетии- Цахараджын-сочетание свежего, сычужного сыра Ирон Цыхт с листьями свеклы и зеленого лука на тонком, искусном тесте. источник- пекарня с доставкой-Пирогомания.
В Москве трудно найти настоящий.
Настоящие осетинские пироги в Москве только у Мадины Чипировой @@user-lx1vj1nd2j
Никогда не видела на кефире осетинские пироги
Да !!!! 1 место итальянская кухня : здесь ВКУСНО ФФФФФСЁЁЁЁЁЁ! Начиная от кофе/десерта/пицы/пасты и так далее до бесконечности вкусно////. И КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ!!!! Кухня -БРИЛЛИАНТ! ///////И наша РУССКАЯ кухня, очень и очень ДОСТОЙНА.
👍💐
Миксер китчен эйд 👍
👍
Вы сказали масло растительное в тесто, а в рецепте нет
Все же БЕЗ дрожжей делают осетины пироги. Понятно.
С мясной начинкой - тесто без дрожжей.
Комментатор. Вы себя представляете в ютюб профессионалом. А зачем столько вопросов к пекарю. Аааааа
Придется идти за кефиром..
👍
А фарш успевает приготовиться за 12-15 минут?
Этот рецепт проверенный и многократно использованный. Да, конечно успевает. 👍
Больше ему не надо.
А настоящий фыдджын слабо делать? То что мы видели -так делают делитанты.
удаляй
Что Вам не понравилось?
Осетинские пироги, это ювелирка! Шутить с ювелирным изделием нельзя..
"Московский бульон" ; ))