Me alegro mucho. Si quieres variar el espesor o la textura de la leche tienes algunas recomendaciones en este artículo chufamix.wordpress.com/2014/03/11/leche-de-avena-por-que-sale-tan-densa/
Me alegra saber que la video receta te resultó útil. Gracias por compartir! Por cierto, tienes un montón de ideas de cómo reciclar el bagazo en este enlace.www.lechevegetal.com/2018/06/28/como-aprovechar-la-pulpa-sobrante-de-la-leche-de-avena-casera/ Verás que son muy sencillas y sabrosas. Espero que te gusten! También encontrarás algunas recetas más de leches vegetales en esta lista de reproducción th-cam.com/play/PLoxoBkDwIOhaoCcRkQT44oqo_GeMDLiXc.html .
Excelente vídeo, me encanto por sus explicaciones y recomendaciones para la preparación de la leche de avena perfecta; Saludos cordiales desde Venezuela !!!
Gracias Maleida, nos gusta compartir todo lo que vamos aprendiendo. Espero que su leche de avena salga rica. Cualquier duda aquí estamos para atenderla!
Me ha encantado en la forma en que haces tus videos, lo dinámico y llano al trasmitir el cómo hacer estas leches...fantástico, eres una persona súper...me encantas!!! Desde República Dominicana!
+Ruth Alvarez he puesto todo mi amor e ilusión en hacer estos videos, me alegra que os gusten!! GRacias, seguimos trabajando para hacer unos cuantos más...
Hola... Soy nueva en esto de la "alimentación sana" cada vez alucino más y más. Con las porquerías con las que me "alimentaba " y alimentaba a mi familia. Me ha encantado tu explicación de la leche de avena.
me encanto la receta ya que habia buscado muchas y ninguna encontré como ésta, tengo un niño diagnosticado con APL y se me ha complicado su alimentacion, gracias por tu aportación.
Leite de avena ..,🍶🥛 E um lugar lindo, igual esse paraíso seu.... Aquí na Espanha compro bebida de avena por 1,15 €..... Más tem mais água do que avena. Amei sua receita.....um lindo e abençoado día para você....🙏🏿🙏🏽🙏😘
Hola Valencia, puedes hacer tu leche de avena por 0,15 céntimos si utilizas copos y sigues esta receta. Si no tienes el filtro Chufamix , puedes hacerlo de la forma tradicional colando la leche con un paño. Conseguirás una leche de avena mucho más nutritiva. Ahorrarás mucho dinero y evitarás el consumo de envases. ¡Todo ventajas! Que tengas un buen día!
Hola majo, me suscribí a tí hace algún tiempo y me extrañaba no recibir nada. La razón es que no tenía activada la campanita. Gracias por tus talleres. Me dá envidia escuchar de fondo el mar, que privilegio tienes si vives ahí. 💖
Hola Carmen, gracias por suscribirte, cada día es más grande la comunidad chufamixera. Grabamos estos video tutoriales aprovechando unas vacaciones por el Sur de Asia. El paraje es fantástico, pero se me rompió el corazón cuando me encontré con la triste realidad que reflejé a la vuelta del viaje en este video th-cam.com/video/mQJ3aCgbYMw/w-d-xo.html . Esperamos que cada día seamos capaces de consumir menos productos envasados que generan tanta basura. Que tengas un buen día!
Hola. Yo a la leche de arroz le agrego un poquito de remolacha rallada cruda y mis niños al mirar el color rosado ya se emocionan, a ellos les gusta mucho.
+Linda Adriana Astori Gracias Linda, la verdad es que fue muy divertido gravar los videos rodeados de gallinas, perros, niños juguetones... lo pasamos muy bien!!
Es muy sencilla de hacer, pero puede ocurrir que tengas que ajustar algunos detalles hasta conseguir la textura adecuada para tu gusto. Te dejo un artículo que te puede ayudar en esta tarea. www.lechevegetal.com/2014/03/11/leche-de-avena-por-que-sale-tan-densa/ Ya nos contarás!
Gracias, haré pruebas con 1/2 litro para ver cuál me gusta más, con las chufas, almendra y nuez, solas sin limón, sin canela y eso que me encanta, sin azúcar ni edulcorantes, he probado con dátiles, enmascaran el sabor original,, así que agua mineral y chufas, o almendra.....
@@masicomartinez9649 Ese es el objetivo, que cada cual se prepare la leche a su gusto. Yo tampoco tomo azúcar y hay días que las hago con semillas y una pizca de sal nada más. Lo bueno de Vegan Milker es qeu podemos construir la receta según nuestros gustos o necesidades nutricionales especiales. Salud!
yo la hago con copos de avena, dátiles y sesamo. Muy rica. Al sacarla de nevera, antes de servirla hay que agitarla un poco para que se mezcle bien. Supongo que es normal.
Pues hoy he estrenado la chufamix... aunque mi primer intento ha quedado con una textura un pelín demasiado espesa. A simple vista no, pero al probarla o poner una cuchara de madera dentro lo he visto. He esperado 3 o 4 minutos tras el momento de hervir el agua y he medido exactamente 50gr de copos de avena. A la hora de triturar no he puesto turbo ni nada, he puesto una potencia bastante baja para evitar el efecto que comentabas (que se pega al fondo). No sé si la próxima vez el secreto estaría en esperar aún más minutos a que el agua esté menos caliente. (Me he pasado con la canela hhehhe he cortado un trocito de canela en rama, pero se nota un montón!).
Hola Gb, con la leche de avena casera a partir de copos el tema de la temperatura del agua es primordial. Como bien dices, prueba a hacerlo con agua menos caliente. Puedes hacerlo con agua templada y ver si te gusta el resultado. De todas formas, nunca se consigue el mismo resultado que la leche de avena en brick (al pasteurizar pierde las propiedades de la fibra natural que hace que la leche de avena casera espese). Te dejo el enlace a un artículo sobre cómo controlar el espesor de la leche de avena que publicamos en nuestro blog especializado lechevegetal.com . Espero que sea de tu ayuda. www.lechevegetal.com/2014/03/11/leche-de-avena-por-que-sale-tan-densa/ Cualquier otra duda que te surja en los próximos intentos de hacer la leche, estaremos encantadas de atenderte. Que tengas un buen día!
Claro que sí, además es muy sencillo. Sólo has de poner 1 litro de agua caliente, 100 gramos de coco rallado y una pizca de sal. ¡Está ríquísimo! Lo tienes en este video cutt.ly/kTU6GC y para más info sobre la leche de coco casera te aconsejo este artículo. www.lechevegetal.com/2014/05/06/leche-de-coco/ . Un saludo!
@@sarap1016 Nos alegramos de que te resulte práctico!! Tienes más video tutoriales en nuestro canal chufamix de youtube. Este es el enlace a la lista de reproducción en castellano. th-cam.com/play/PLoxoBkDwIOhaoCcRkQT44oqo_GeMDLiXc.html . EStaremos encantadas de ayudarte con cualquier duda que te surja. Feliz lunes!
La avena es la instantánea? Porqué no se deja en agua? La chufamix en Amazon se agotó, como estoy en Paraguay, me queda mejor comprarla de Amazon EEUU que de Amazon España 😁 Excelentes talleres, los amo ❣️ Espero el taller para leche de coco también (si puede ser rallado, agradecida). Esperaré que esté disponible la chufamix para Paraguay 🇵🇾 Saluditos y gracias 🤗
Hola Alide, encantado de que los tutoriales te resulten prácticos! Que bien!! Sobre tu consulta de la avena, nosotros utilizamos avena en copos que ya está precocinada para poder tomarla de forma instantánea. No hay problema por tomarla así , pero si quieres, puedes dejarla a remojo también, no hay problema, hay personas que prefieren remojar también la instantéa, eso depende de ti. Te paso enlace a un artículo sobre la leche de avena en el que encontrarás varias formas de cocinarla y todos los trucos que hemos ido aprendiendo desde que grabamos este video. www.lechevegetal.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/ También te paso información sobre la leche de coco... ¡Sale riquísima!! www.lechevegetal.com/leche-de-coco/ Salud y que tengas un buen dia!
Por cierto, si te gusta Vegan Milker, te agradeceremos enormemente que nos pongas una reseña o una valoración en Amazon, ya que para una pequeña empresa como la nuestra todas las valoraciones de clientes son de gran valor!
hola muy agradecida por tu explicación! gracias! quería preguntarte a ver que te parece esta combinación : Alpiste+ajonjoli+linaza+avena+almendra+nueces. todo licuado!
+Marialy Belgiovane Hola Marialy, puedes hacerlo claro que si. Pero si pones linaza, no utilices agua caliente, pues la semilla de linaza tiene muchísimo mucílago y cuando licuamos con agua caliente se hace una leche gomosa y muy peganjosa. Por otra parte, nos gusta hacer la leche mezclando semillas de diferentes familias, pero nosotros aconsejamos utilizar una de cada familia 1 de fruto seco + 1 de cereal + 1 semilla pequeña, y otro día hacer otra diferente e ir probando... por otra parte, si mezclas todas esas semillas dificilmente podrás aprovechar el resto o la pulpa sobrante de la leche (la pulpa del alpiste, por ejemplo, te estropearía la calidad de la pulpa de la almendra o el ajonjolí o la avena). Yo el alpiste lo sacaría de la ecuación y lo haría aparte, como leche medicinal. Me quedo con tu receta, pero le quitaría el alpiste y sólo pondría una cucharadita de semillas de linaza. Un fuerte abrazo y ánimo con tus recetas personales... A disfrutar comiendo sano, claro que sí!
+Alicia Guerrer Hola Alicia, no conocemos el grano de mamut, puede ser una errata y que nos preguntes por grano de Kamut? El kamut es un cereal muy antiguo que ha comenzado a cultivarse otra vez. Por eso, de momento, encontrar kamut nos costará mucho más y tendrá un precio más elevado que otros cereales. Hemos probado hacer leche con copos de kamut y nos ha gustado mucho el resultado. Sigue la receta de la avena en copos, pero en vez de poner 50 gramos te aconsejo que pongas 100 gramos de copos de kamut para hacer un litro de leche de kamut. Si no es una errata y preguntas por granos de mamut... no te puedo ayudar pues es la primera vez que oigo hablar de esta semilla. Un fuerte abrazo!
A mi también me gusta mucho esta receta. Por cierto, con la pulpa sobrante se pueden hacer reciclajes culinarios super sabrosos. Te dejo el enlace por si te interesa www.lechevegetal.com/2018/06/28/como-aprovechar-la-pulpa-sobrante-de-la-leche-de-avena-casera/ . Salud!
M akbo d suscribir a su knal,da muy buena explikcion,todas m gustan y la d coco sab dliciosa con kfe y claro sola. Solo una pregunta...q tanto klcio nos aportan xq mucha gnt dic...mjor toma agua, pro no ls hago kso,yo sigo haciendo mis lches.
En la leche vegetal tomarás el calcio que contiene el agua más el calcio que aporta cada semilla. La que más calcio aporta es la semilla de sésamo o ajonjolí. Puedes añadir una cucharadita de semillas de sésamo o ajonjolí como ingrediente de cualquier leche vegetal para incrementar su proporción de calcio. Te paso un enlace de nuestro blog especializado lechevegetal.com sobre como calcificar las leches vegetales. www.lechevegetal.com/2015/07/21/como-enriquecer-con-calcio-tu-leche-vegetal/ ¡Salud!
Me encanto !!! Gracias y me pueden decir si en Ciudad de Mexico, puedo conseguir el chufamix, en que tienda o distribuidor, ah y el precio, por favor espero su respuesta... bendiciones
Hola Mertxe, me alegro mucho de que te salga rica. Lo mejor es dejar que se enfríe antes de llevarlo a la nevera. Los cambios bruscos de temperatura perjudican bastante la composición de la leche. Te paso un artículo que te puede interesar www.veganmilker.com/trucos-para-calentar-leches-vegetales-caseras-aprovechando-sus-nutrientes/
Tengo una duda! Qué pasa si le meto al agua con la piel del limón 2 o 3 dátiles para endulzar la leche? Se estropearía? Si se pudiera hacer ... Se conserva en la nevera los 4 o 5 días igualmente? A ver si tengo suerte y me contestas porfaaaaaaa! Me encantó el vídeo y la forma de explicarlo! Mil mil gracias de todo corazón! Likeeee!!!
Hola Luky, gracias por tu apoyo, que ilusión nos hace que te resulte práctico el tutorial. Todo los saborizantes que comentas son ideales para mejorar la leche de avena. Usamos a menudo, rayadura de limón (utiliza la piel más superficial evitando la parte blanca para que no amargue), dátiles (para endulzar, cuidado que sean sin hueso!!), canela (una cucharadita), semillas de śesamo o girasol (una cuchara grande aporta proteinas y minerales interesantes como calcio o hierro), etc. Como ves las opciones son infinitas según lo que necesites en cada momento. Es importante no poner gran cantidad de nada e ir probando hasta dar con tu receta ideal porque , sobre todo el sabor de las especias y de la rayadura de limón va en aumento según pasa el tiempo. Sobre la durabilidad no hay gran diferencia y sin embargo, en sabor es mucha la mejora. Para más info sobre la leche de avena y sus versiones, te propongo leer este artículo especializado www.lechevegetal.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/ Gracias por preguntar y que tengas un día estupendo!
Hola P Mac, hay muchas formas de hacer la leche de avena en grano. Hemos descubierto que si hacemos remojo previo de la semilla, la leche espesa demasiado. Esto es bueno para hacer natillas. Pero si lo que quieres es conseguir una leche de avena, es mejor evitar el remojo y pasar directamente a la acción. Una vez de colar la leche la coceremos a fuego lento durante 7 minutos para conseguir mejor digestibilidad. Te dejo la receta que publicamos en nuestro blog especializado en leches vegetales caseras donde encontrarás todos los detalles de la receta www.lechevegetal.com/2017/03/28/leche-de-avena-con-grano-crudo-2/ .Salud!
Hola....a mi me salen riquísimas, estoy encantada con la chufamix y con vuestros consejos y vídeos, pero... .cuando caliento la bebida de avena...no está buena, salen los mucílagos..... hay algo q pueda hacer, paraque no me pase? mil gracias. Namasté
Para mi entre 60-70ºC es la temperatura ideal para que ligue bien sin espesar mucho. Si la prefieres más líquida, baja la temperatura del agua. Aquí tienes más información detallada www.veganmilker.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/
Cuando hago la leche de avena,le añado una cucharadita de aceite de sésamo también vale no? me gustan tus vídeos! muy bien explicados!Saludos desde Euskadi!
Hola Mamen, por supuesto que le puedes añadir una cucharadita de aceite de sésamo, también hay quien le pone aceite de girasol. Encantados de que te gusten los videos y lo más importante, que te resulten útiles. Gracias por tu aportación!
Hola: Antes de nada, muchas gracias por estos vídeos. Llevo un mes enganchado al Chufamix y lo que me queda. Me gustaría consultarte una duda: para hacer leche de avena y cacao puro, ¿qué cantidad de este último me recomendarías? Muchas gracias!
Hola Mario, me alegro de que nuestro pequeño invento te resulte útil. Qué lo disfrutes muchos más!! Yo suelo poner al rededor de 20 gramos de cacao puro (de comercio justo) y la misma cantidad de endulzante, que puede ser, azúcar de caña integral, algún sirope... ES mejor comenzar con poco e ir añadiendo sobre la marcha. Si te gusta el chocolate, te dejo el enlace a un artículo sobre cómo hacer exquisitos chocolates a la taza con leches vegetales caseras, qeu quizás te resulte práctico. www.lechevegetal.com/2017/02/14/como-hacer-deliciosos-chocolates-veganos-con-leches-vegetales-caseras/ Qué tengas un buen día!
+Eugenia Cordoba el chufamix es el mortero blanco que esta usando para preparar la leche. Yo he dejado de preparar la leche de almendras por lo labioroso que el trabajo representa (carezco de tiempo) sin embargo, creo que con este mortero se haria mucho mas rapido! Lo compraré y daré noticias
Hola Rosa,¿ te refieres a los copos de avena molidos o a la harina de avena? Los copos molidos los hemos probado y funciona fenomenal, pero con la harina aún no hemos experimentados. Si has probado la receta empleando harina nos encatará que compartas el resultado. ¡Salud!😊
Bien, todo bien...espero que tomaras toda la leche ese mismo dia pues al probarla en la misma vasija tu bocas deja bacteria y al guardarla se propagaran... solo diciendo pues hay niños mirandole. Bendiciones.
Querida Edna, entiendo su preocupación, y admito que servir la leche en un vaso estaría mejor. Pero puede estar tranquila, como bien dice mi médica... ¡Lo que no mata inmuniza! ;-)
hola! te descubrí recién hoy y estoy encantada con los vídeos! quería comentarte que estoy un poco confundida, en algunas paginas he leído que los copos de avena hay que remojarlos por aquello de los anti-nutrientes! que opinas acerca de eso! que sigan los éxitos y feliz 2016
+Marialy Belgiovane Hola Marialy, gracias por tu valoración, nos hacer muy felices saber que los videos os resulten prácticos. Los antinutrientes, normalmente, se encuentran en alimentos integrales crudos (arroz, soja...) o en algunos frutos secos, como la almendra. En estos casos es conveniente remojarlos para minimizar el efecto de los inhibidores nutricionales .Pero los copos están precocinados, por lo que los puedes tomar tranquilamente sin remojo previo, no te preocupes. Un fuerte abrazo y salud!
Hola Magdalena, aún no tenemos distribuidora local en Colombia, pero puedes hacer tu pedido en nuestra tienda on line internacional en www.chufamix.es. Cuando defines tu país de origen el programa automáticamente te calcula los gastos de envío. Si no te convence, puedes anular la compra, sin ningún problema. Y si quieres aprender más sobre todo tipo de leches vegetales caseras puedes acceder a nuestro blog especializado www.lechevegetal.com donde encontrarás múltiples recetas y trucos chufamixeros.Qué tengas un buen día! Gracias por tu interés.
Hola Jugontxu, todo depende de la textura final que más te guste. Entre 60-80ºC conseguirás una leche de avena viscosa. Si la prefieres más líquida, puedes bajar la temperatura hasta conseguir la textura que a tí más te guste. Te paso un artículo en el que explicamos a detalle todas las posibilidades www.veganmilker.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/ ¡Salud!
Si, pero cuidado, lo mejor es que añadas la chía a la leche al final, una vez hayas colado la leche, pues la chía puede espesar la leche muchísimo y hacerla muy difícil de colar.
Por cierto, acabo de hacer mi leche de avena y pregunto, porqué hemos de tirar el resultante? Si no le ponemos limón, no hay tropezones gruesos. Porqué filtrar y tirar?
Hola Carmen, para nada tiramos la pulpa sobrante de la leche de avena, al revés. Proponemos un montón de recetas sencillas para reciclarla en exquisitos platos dulces o salados. Este es un artículo con varias ideas muy prácticas www.lechevegetal.com/2018/06/28/como-aprovechar-la-pulpa-sobrante-de-la-leche-de-avena-casera/ pero encontrarás muchas mas en la sección de pulpas de lechevegetal.com en este enlace www.lechevegetal.com/pulpas/ . Y por supuesto, todo lo que se a ti se te ocurra hacer con ella, hay quien la utiliza como mascarilla facial. Nos encanta ver cómo Vegan Milker despierta nuestra imaginación y nos invita a crear nuevas recetas de forma intuitiva y divertida. Gracias por preguntar!
Claro, puedes hacer con todo tipo de copos. Yo comenzaría a probar con 100g por litro y si sale muy espesa (por el tema de la fibra) entonces rebajar a 50g.
Encontré la receta en nuestro blog, con copos, la medida sería 50g para 750ml de agua . La tienes a todo detalle en este enlace www.veganmilker.com/leche-de-quinoa-propiedades-y-receta-leche-casera/
Claro que si, es un lujo! Para ello te dejo una receta de cómo hacer la leche de avena a partir de grano crudo que publicamos en nuestro blog especializado en leches vegetales. Espero que te guste! Salud! www.lechevegetal.com/2017/03/28/leche-de-avena-con-grano-crudo-2/
Me encanta la Chufamix! 🤩Muchas gracias por los vídeos, están súper bien explicados 😄. No estoy segura de dar con la temperatura ideal para hacer la leche de avena, algún tip? Si remojo la avena, la puedo hacer con temperatura ambiente? Muchas graciaaas!
Hola Guisela, nos alegra saber que Chufamix y estos video tutoriales te resulten útiles. Te paso todos los tips que te pueden ayudar a ajustar la leche de avena a tu gusto. Puedes hacer la leche de avena también con agua natural, con copo remojado y también sin remojo previo. Es ir probando distintas fórmulas hasta dar con el espesor que más te guste. tienes todos los tips bien explicados en este artículo www.veganmilker.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/ ¡Salud!
Hola Martha, aún no tenemos distribuidora local en Uruguay, pero puedes hacer tu pedido en nuestra tienda on line internacional en www.chufamix.es. Cuando defines tu país de origen el programa automáticamente te calcula los gastos de envío. Si no te convence, puedes anular la compra, sin ningún problema. Y si quieres aprender más sobre todo tipo de leches vegetales caseras puedes acceder a nuestro blog especializado www.lechevegetal.com donde encontrarás múltiples recetas y trucos chufamixeros. Qué tengas un buen día! Gracias por tu interés.
Se puede hacer con cualquier batidora, claro que si, pero el resultado no es el mismo! Si bate la semilla sin filtro, una vez de terminar de batir la leche habrá que filtrarla como se ha hecho toda la vida. Para el proceso de filtrado puedes utilizar una malla muy fina, una gasa o un paño. Este proceso suele ser un poco engorroso y te llevará más tiempo, pero si dispones de él, ya está, conseguirás hacer la leche vegetal sin problemas. El resultado no será el mismo, porque al hacerlo en dos pasos (batido y filtrado) la leche no estará tan emulsionada ni cremosa como cuando se bate y se filtra al mismo tiempo.
buenisimo el video pero me gustaria saber si la avena hay que remojarla antes de hacer la leche casi todos los videos que he visto la remojan tiran el agua y lavan la avena..
Hola Maria del Mar, con los copos de avena no es necesario el remojo y mucho menos tirar el agua después del mismo. Eso lo hacemos con los cereales en grano crudo, pero nunca cuando utilizamos su versión en copos. Gracias por preguntar!
Hola Ana, Hemos probado todo tipo de batidoras en las múltiples ferias que llevamos haciendo con Chufamix. Para uso casero una batidora entre 300-600 wattios de potencia está bien. Yo utilizo una Bosh de 600 watts que me está durando muchísimo, llevo con ella 3 años y la uso todos los días y también en algunas ferias y talleres chufamixeros, vamos, que lleva trote y me aguanta muy bien! Es un modelo cuesta entre 50-60 euros, pero es una buena máquina. Además, en el kit viene una chopper que me viene de primera para hacer falafel y moler algunas semillas... De lujo!! Pero NUNCA FUERZO la batidora a hacer lo que no puedo y RESPETO SU RITMO de batido o molido, esto es un detalle muy importante. Si estoy haciendo horchata de chufas o avellanas (son las semillas más duras) las dejo a remojo antes de batir y luego las bato sin prisa. Dejo que la batidora rompa las semillas superiores, tranquilamente, después la meto más adentro, pero poco a poco, para que la batidora me dure muchos años. Cuando tengo que exprimir semillas pequeñas, pongo la posición turbo y bato durante no más de un minuto, con poca agua, para poder atraparlas bien y que no se escapen. Bueno, ya nos contarás!
@@VeganMilker Genial, gracias por la información! Y cabe una batidora estándar por el orificio? Me recomiendas comprarla por Amazon o tenéis venta en vuestra web?
El filtro de Vegan Milker está diseñado para que entre en el mismo cualquier batidora, da igual la marca que sea, siempre que sea una batidora doméstica (la batidora industrial, al ser más grande, no entra). Siento decirte que no vendemos batidoras en nuestra web. ¡Qué tengas un buen día!
@@j.m.e6426 Puedes comprar la batidora de mano en cualquier tienda de electrodomésticos o incluso en ferreterías. Hemos probado todo tipo de batidoras en las múltiples ferias que llevamos haciendo con Chufamix. Para uso casero una batidora entre 300-600 wattios de potencia está bien. Yo utilizo una Bosh de 600 watts que me está durando muchísimo, llevo con ella 3 años y la uso todos los días y también en algunas ferias y talleres chufamixeros, vamos, que lleva trote y me aguanta muy bien! Es un modelo cuesta entre 50-60 euros, pero es una buena máquina. Además, en el kit viene una chopper que me viene de primera para hacer falafel y moler algunas semillas... De lujo!! Pero NUNCA FUERZO la batidora a hacer lo que no puedo y RESPETO SU RITMO de batido o molido, esto es un detalle muy importante. Si estoy haciendo horchata de chufas o avellanas (son las semillas más duras) las dejo a remojo antes de batir y luego las bato sin prisa. Dejo que la batidora rompa las semillas superiores, tranquilamente, después la meto más adentro, pero poco a poco, para que la batidora me dure muchos años. Cuando tengo que exprimir semillas pequeñas, pongo la posición turbo y bato durante no más de un minuto, con poca agua, para poder atraparlas bien y que no se escapen. Bueno, ya nos contarás!
@@VeganMilker gracias ya hice mi pedido ayer mismo por su tienda online de vosotros ya os contaré estoy ansiosa de que me llegue y probarlo 😉 otra pregunta me sirve también para hacer batidos de frutas ? Es decir sin la pulpa no se yo creo q si usted q me recomienda?
Por cierto me refería al chufa mix me interesa empezar con leches vegetales pero cómo le comenté ya hice el pedido 😊 gracias de todos modos por la información
+Marian Chico Hola Marian, Chufamix te permite hacerlo con los ingredientes cocidos, pero el para hacer leche de avena no hace falta cocer el copo. Si lo haces, perderá sabor y propiedades. Pero eres libre de hacerlo y de probar cómo sale. La chufamix puedes comprarla on line en esta dirección : chufamix.es/ y si quieres info sobre un comercio más local, dínos dónde vives y te diremos si tienes la opción tienda física por tu zona. TAmbién tienes a tu disposición nuestro blog de recetas en www.lechevegetal.com/ donde puedes consultar todo tipo de recetas y truos chufamixeros. Salud y que tengas un buen día!
Hola Abru_love, no entiendo bien su pregunta? Que quiere saber, ¿cuales son los ingredientes? 1 litro de agua, 50 gramos de copos de avena, una pizca de sal y endulzante (opcional). Le dejo el enlace a la receta para que pueda indagar más a fondo y conocer todos los secretos de la leche de avena casera ;-) www.lechevegetal.com/2013/12/17/leche-de-avena-tradicional-2/
Hola Cecilia, la puedes adquirir en nuestra tienda oficial www.chufamix.shop . Además ahora mismo y hasta mañana tenemos activa una promoción en la que si te diseñas la chufamix a tu gusto (materiales y colores) te regalamos un tarro de cristal con tapa de bambú para que guardes tus semillas que es muy práctico y bonito. Cualquier duda estaremo encantadas de ayudarte. Si escribes de fuera de ESpaña, díme el país en el que te encuentras y trataré de asesorarte con alguna distribuidora local, en América del Sur estamos en Perú, Chile, Argentina, Mexico y Uruguay. Que tengas un buen día! Salud!
Te dejo la receta mejorada de la leche de arroz casera en este enlace de nuestro blog especializado lechevegetal.com . Si tienes cualquier duda contáctanos y trataremos de resolverla con mucho gusto. www.lechevegetal.com/2015/04/28/leche-de-arroz-receta-basica/
@@VeganMilker hola!.Te hago una pregunta: cuál es la diferencia con la leche de arroz entre hacerla con el grano crudo o el grano previamente remojado x 8hs? Con las dos versiones, igual necesito después cocinarlas unos minutos? Gracias!
@@luzv6428 Hola Luz, con el grano remojado x 8h la leche de arroz resultante espesa muchísimo con el calor y cambia su textura hasta convertirse en pudding. Para cocinar postres es ideal, pero si lo que buscas es una leche de arroz líquida para beber y que no espese con el calor, entonces es mejor NO REMOJAR previamente el grano. Parece ser que el remojo facilita la activación de la fibra (el almidón) . Es lo que hemos descubierto a base de experimentar.
Hola Alejandra, Yo no lo remojo porque como el copo ya está pre-cocinado mi estómago lo digiere bien y como la leche de avena me dura de 3 o 4 días en la nevera, tiene tiempo más que de sobra de estar ese copo a "remojo", aunque ya esté triturado... jajaja. Digamos que excepto el vaso que te tomas nada más hacer la leche, el resto del litro, al estar en reposo en la nevera, ya se queda super remojado. No se si me explico. Pero cada maestrillo tiene su librillo y hay muchísimas personas que prefieren remojar el copo antes de elaborar la leche, no hay problema.
Hola! sobre el dato de que no se debe remojar la avena previamente. He visto demasiadas recetas de esta leche vegetal, y todos dicen que se debe remojar. Podrias explicarme porfas. Estoy confundida.
Hola Espacio Adulam, el grano de avena crudo , al igual qeu otras semillas y granos de cereales integrales a de remojarse para su activación y así hacerla más digestiva para nuestro organismo. Pero los copos de avena, no son integrales y tampoco están crudos, ya están precocinados y no hace falta "activarlos" ni remojarlos con una función digestiva. Los remojaremos para que se puedan comer y masticar mejor, pero no tiene una causa metabólica a nivel nutricional. Cuando ponemos los copos de avena, o de cualquier otro cereal (arroz, espelta, kamut...) en el agua caliente y lo trituramos sin esperar a su remojo, la leche resultante es tan digestiva como la que se hace con el grano remojado. Gracias por preguntar!
@@sofiaroxanafloresroca5399 Si claro, puede exprimirlo todo en la licuadora y utilizar Vegan Milker para colar la leche de forma rápida y sencilla. Para ello, quizás le venga mejor comprar sólo el filtro y el mortero. Se venden por separado. Si vive en España la mejor opción es comprarla en la tienda oficial www.chufamix.shop . En caso de habitar en cualquier otro país puede probar en Amazon. Qué tenga un buen día!
Claro que sí, no hay ningún problema. La textura será muy diferente. En vez de tener una leche cremosa y bien emulsionada, será más como una papilla acuosa, pero eso va por gustos. ¡Salud!
Si , es normal cuando la avena se tritura con agua caliente es lo que pasa. En caso de que no te guste el espesor de la avena, puedes reducir la temperatura del agua o incluso hacerla con agua fría para que te quede mucho más líquida. Te dejo un artículo con todos los detalles y trucos para conseguir tu leche de avena perfecta. www.veganmilker.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/
Hola Angélica, la temperatura del agua ideal es entre 60-80ºC. Si no tienes termómetro de cocina puedes dejar hervir el agua y después quitarla del fuego y esperar 5 minutos para que baje a 80ºC más o menos. Si lo que buscas es menos espesor pon el agua aún más templada, para ello deja reposarla 7 o 8 minutos. También hay personas que la hacen con agua natural o templada, lo que rebajará bastante el espesor de la leche. Cualquier duda , ya nos dices. Qué tengas un buen día!
bueno, poco a poco irás conociendo los trucos y seguro que adaptándolos a tus gustos. Te paso la receta con grano crudo por si te interesa. www.lechevegetal.com/2017/03/28/leche-de-avena-con-grano-crudo-2/ Ya nos contarás que tal va!! Pero lo más cómodo es hacerlo con 50 gramos de copos y sin exceder el agua de los 70ºC. Ya nos contarás! Salud!
@@Giannixeneize si claro, tienes ecológica y tradicional, toda ella con sello denominación de origen valenciana. Te recomiendo llamar a la nave antes de pasarte por allí para asegurar cual es el horario de atención al cliente 961861561. TAmbién lo puedes pedir en la tienda online www.lahorchateria.com . Que disfrutes con la horchata de chufas, que delicia!! Con dátiles sale brutal . Te dejo el enlace de la receta www.lechevegetal.com/2015/05/30/horchata-de-chufas-tradicional-video-receta/www.lechevegetal.com/2015/05/30/horchata-de-chufas-tradicional-video-receta/
pues a mi, haciendo lo que dices, me sale con una textura como gelatinosa en la boca y como si el agua y la avena no estuvieran bien ligados... algún consejo?? porque así las niñas no me la van a tomar por mucho endulzante que le eche!! HELP!
Hola Luis, el mucílago o la fibra de la avena es super sensible al calor y tiende a ponerse espesita en seguida. Para conseguir la textura más líquida a gusto de tus peques, lo mejor será que la hagas con agua templadita incluso a temperatura ambiente, de esta forma evitarás que le salga la textura tipo gel que comentas. Que sino es atractiva para la juventud, que sepas que dicha fibra es estupenda para limpiar el intestino. También puedes jugar añadiendo un poco de cacao u otro sabor que guste en casa, para hacerla más atractiva . Te dejo el artículo donde contamos todos los aprendizajes sobre la leche de avena y las distintas fórmulas para cada gusto. Espero que encuentres la tuya. Salud ! www.lechevegetal.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/
Hola Livia, las leches vegetales refrigeradas no las conozco. Si son recomendables o no lo decide en base a si están pasteurizadas o procesadas o no. Le dejo un enlace de las diferencias entre las leches vegetales caseras y las envasadas industrialmente. www.lechevegetal.com/2015/10/26/leche-vegetal-natural-vs-envasada-comparativa/ Las leches vegetales caseras tienen una vida de 3-5 días en refrigerado, por lo que es muy difícil comercializar este producto en fresco y normalmente, lo que se comercializa lleva algún tratamiento para que aguante más días. De todas formas, puede darse esta opción de conseguir leche vegetal fresca y natural en lugares donde existe mucha tradición. El único caso que yo conozco es la horchata de chufas en Valencia (España), que se vende en horchaterías artesanales especializadas y la leche de soja en Asia. Seguramente, en otras partes del mundo haya más casos... ¡Qué tenga un buen día!
La que hace éste gran caballero es mejor, mucho mejor. Ojalá la industria del pequeño electrodoméstico quitara de sus accesorios todo tipo de plásticos
¿Como es que se recomiendan solo 50 gr de avena por litro, que es un 5% del total, cuando las leches de avena de supermercado como YOSOY y otras marcas dice tener un 14% de avena, que equivaldrían a 140 gr.? Yo la pulpa que queda en el filtro la utilizo al dia siguiente, mezclandola con los copos de avena que uso para desayunar.
Hola Miguel, el proceso de elaboración de la leche industrial de avena no se hace con los copos, se hace con la avena en grano y luego también se cuela y se retira la pulpa. Después se pasteuriza y en algunos casos se homogeneiza. Cuando hacemos la leche a partir de copos y no pasteurizamos la leche, el 60% de los nutrientes pasa a la leche y el 40% se quedará en la pulpa (por eso aconsejamos comer la pulpa sobrante, que además nos permite elaborar burguers, pizzas, hummus.. o comértela con el muesli como tu lo haces). Cuando la leche de avena no está pasteurizada, tiene otro gusto, otra composición nutricional y otras características organolépticas que no están en la envasada. Una de estas diferencias, muy muy palpable, es que la leche natural de avena hecha en casa espesa al calentarla. Es por eso que sólamente utilizamos 50 gramos de avena, pues si pones más y utilizas agua caliente para su elaboración la leche espesará en demasía y se convertirá en una crema. Esto ocurre por la cantidad de fibra (mucílago) que contiene la avena, la cual desaparece en el proceso de pasteurización. Para evitar que espese mucho la leche puedes hacer dos cosas: poner sólo 50 gramos de avena o poner si quieres 140 gramos de copos, pero hacer la leche con agua natural (sin calentar) y evitar calentar esa leche para que no se convierta en una bechamel... a no ser que quieras hacer unas croquetas de avena!! Ja,ja.... Para más información te dejo un artículo que publicamos sobre las principales diferencias entre las leches envasadas y las leches caseras para que puedas entender mejor lo que ocurre www.lechevegetal.com/2015/10/26/leche-vegetal-natural-vs-envasada-comparativa/ Gracias por preguntar!
+blgt789 Si, la leche de avena casera siempre tiene gluten. Si no podemos tomar gluten es mejor preparar una leche de arroz, de chufa o de frutos secos... Que tenga un buen día!
Si, si... hay que andarse al loro. Les encanta picotear de todo!! y las pulpas..como te despistes desaparecen en seguida. Un reto gestionar la grabación con ellas en el escenario..jajajjaj..
Hola a todos,es una llàstima però no me sale la leche nada bien,para mí es mejor prepararla en frío,pero creo que la avena en frío no es saludable.saludos
Hola Maria Lluïsa, efectivamente la avena con el calor desprende la fibra (mucílago) que la hace espesar. Hay personas que les encanta esta cremosidad y a otras no. Si la quieres más líquida, puedes dejarla a remojo toda la noche en agua natural y batir la mezcla por la mañana (con la misma agua del remojo) para obtener una leche más líquida. Tienes algunos trucos aquí www.veganmilker.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/
La leche de avena pasteurizada que viene envasada cuesta entre 1 y 2 euros. Cuando se hace en casa cuesta alrededor de 0,30 céntimos el litro de leche de avena, con avena orgánica. Además de más barata, contiene mayor cantidad de nutrientes que la versión industrial.
@@VeganMilker hola y gracias por responder. Hoy mismo compré cebada en hojuelas para hacer un 50/50 con copos de avena, por eso mismo que se pone densa. Luego les digo como salió... saludos.
Hola Angel, tenemos el dilema del plástico desde hace ya 7 años, cuando se nos ocurrió la idea del utensilio. En aquel momento decidimos hacerlo de plástico (por supuesto libre de componentes tóxicos como el Bpa, Pvc, Baquelita, etc.) por un motivo esencial: Hacerlo de acero incrementaba el precio de la Vegan Milker de forma bestial y se convertiría en un utensilio sólo al alcance de unas pocas personas. Eso no ayuda en nada a bajar el consumo de bricks, sin embargo, haciéndolo de plástico (no tóxico) hemos posibilitado que muchas familias se la puedan comprar y así evitar el consumos de miles de millones de tetrabricks. Calculamos que gracias a Vegan Milker se consigue que al rededor de 3.000.000 tetrabricks /año invadan nuestros vertederos y océanos. Ahora que la versión plástica se está haciendo camino y la gente se anima ha hacer la leche en casa, ahora es el momento de invertir en hacer un utensilio orgánico para quien lo pueda pagar. De momento, el primer paso ha sido hacer el mortero de madera de pino (todo un éxito), y en breve, sacaremos al mercado el recipiente de vidrio (para septimebre de 2019). Como ves vamos dando pasos para hacer nuestro utensilio 100% zero waste. El filtro de acero lo estamos estudiando hace tiempo pero presenta algunas complicaciones técnicas no fáciles de solventar para una pequeña empresa como nosotras. Esperamos tenerlo para el 2021 y que puedas disfrutarlo tu también. Gracias por tu aportación!
Doncs sí, surt bé. Llàstima que ha oblidat el sèsam... ai la memòria. Mira que ho acabava de mirar ací. Ara cal esperar que es refredi per a ficar-ho a la nevera.
@@VeganMilker la segona vegada ja hi ha posat el sèsam i n’hi he portat a la meva cunyada que en compra a la botiga. I sembla que "he triomfat" doncs se’n va quedar un altre got per a l'esmorzar
Te comparto trucos y consejos para conseguir la leche de avena ideal para ti. Te mostramos diversos métodos para conseguir una leche más espesa o más aguada, según tus preferencias. Espero que te resulte útil. Salud! www.veganmilker.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/
Hola JR, debido a una reciente ley que aprobada en Europa a las leches vegetales no se les puede denominar con el término "leche" y hay que cambiarlo por el término "bebida". Esto sólo ocurre en Europa y es fruto de la presión que ejerce el lobby de la leche de vaca en Bruselas. En el resto de los continentes se denomina a cualquier leche vegetal con el término de "leche" sin ningún problema, y se comercializa así, como es natural. Puedes consultar los diccionarios de La Real Academia de Lengua Española , el de Cambridge y Oxford, diccionarios alemanes (todos ellos europeos) y verás que definen el término "leche" también para las leches vegetales. Los diccionarios lo recogen porque en los milenaria historia mundial de las leches vegetales se ha utilizado siempre el término "leche" para denominarlas. Somos pues, fieles a la historia, la tradición y la lógica humana y utilizamos el término "leche" sin ningún complejo porque así es como se entiende mejor de lo que estamos hablando. Es más, hemos solicitado al parlamento Europeo que revise la ley que prohibe el uso del término y que recule en este tema. Hace unos meses recibimos su respuesta diciendo que se ha aceptado a trámite. Te envío los enlaces pertinentes para que puedas profundizar en el tema. Prohibición del término leche vegetal th-cam.com/video/pVYF8OvrLpE/w-d-xo.html Respuesta de Europa www.lechevegetal.com/2017/01/29/europa-responde-a-la-peticion-de-legalizar-el-termino-leche-vegetal/ Historia de las leches vegetales www.lechevegetal.com/2015/03/03/leches-vegetales-una-moda-nutricional-mas/ Qué tengas un buen día!
¿Me puedes decir cómo llamar a la hasta ahora leche facial? ¿Y a la leche solar? (al body Milk) ¿y qué hacer (cómo modificar) el dicho ese de: blanco y en botella... Entiendo la presión de la industria lechera de vaca, pero el único peligro que se me ocurre de llamar leche a "las bebidas vegetales" es el de sean más rápidamente aceptadas como alternativas a la bebida procedente de animal y eso ataque sus intereses económicos.
En Europa, 1kg de avena cuesta 2,40€ y con 1kg hacemos 20 litros. Por lo que la leche ecológica CASERA cuesta 0,12céntimos :) De dónde nos escribes? Cúanto vale en tu país 1kg de avena ecológica?
Muy buenos estos talleres, fáciles, amenos y simpáticos. Muchas gracias!
Gracias María, nos alegramos de ello. Cualquier duda estaremos encantados de atenderte. Feliz día!
Maravilloso hasta la emocion
Gracias Guillermo! Encantados de que te gusten y esperamos te resulten prácticos. Salud!
Muy linda y rica reseta miamigo mil grasias
Y volví a hacerla! En mi Chufamix de cristal! Qué maravilla!!!!!!!
Nos alegra saberlo Encarny ¡Salud!
Buenas noches!! Me salió a la primera, siguiendo tus pasos🎉😉
Me alegro mucho. Si quieres variar el espesor o la textura de la leche tienes algunas recomendaciones en este artículo chufamix.wordpress.com/2014/03/11/leche-de-avena-por-que-sale-tan-densa/
@VeganMilkerbyChufaMix , hice recién la leche de avena con copos, siguiendo instrucciones, y quedó genial. Casi nada de bagazo. Gracias!
Me alegra saber que la video receta te resultó útil. Gracias por compartir!
Por cierto, tienes un montón de ideas de cómo reciclar el bagazo en este enlace.www.lechevegetal.com/2018/06/28/como-aprovechar-la-pulpa-sobrante-de-la-leche-de-avena-casera/ Verás que son muy sencillas y sabrosas. Espero que te gusten!
También encontrarás algunas recetas más de leches vegetales en esta lista de reproducción th-cam.com/play/PLoxoBkDwIOhaoCcRkQT44oqo_GeMDLiXc.html .
Excelente vídeo, me encanto por sus explicaciones y recomendaciones para la preparación de la leche de avena perfecta; Saludos cordiales desde Venezuela !!!
Gracias Maleida, nos gusta compartir todo lo que vamos aprendiendo. Espero que su leche de avena salga rica. Cualquier duda aquí estamos para atenderla!
Me ha encantado en la forma en que haces tus videos, lo dinámico y llano al trasmitir el cómo hacer estas leches...fantástico, eres una persona súper...me encantas!!!
Desde República Dominicana!
+Ruth Alvarez
he puesto todo mi amor e ilusión en hacer estos videos, me alegra que os gusten!! GRacias, seguimos trabajando para hacer unos cuantos más...
Hola...
Soy nueva en esto de la "alimentación sana" cada vez alucino más y más. Con las porquerías con las que me "alimentaba " y alimentaba a mi familia.
Me ha encantado tu explicación de la leche de avena.
Gracias Aba, bienvenida a la alimentación sana para todos los públicos!!
Que grande! quiero vivir en tu cabaña 🏝️
jajaja.... la verdad fue una estancia maravillosa que recordaremos toda la vida. Un paraíso de tantos que hay en este impresionante planeta!
Jaja,superdiveetido tu vídeo,lo haré ahora mismo,las gallinas sacalas de ahi😂😂😂
Gracias...todo bien.
Muy buena esta opcion ...graciassss por comoartir 👍💞desde Argentina..
me encanto la receta ya que habia buscado muchas y ninguna encontré como ésta, tengo un niño diagnosticado con APL y se me ha complicado su alimentacion, gracias por tu aportación.
+silvia judith allerhand soberano
Gracias Silvia,comentarios como el tuyo nos animan a seguir trabajando! Un fuerte abrazo
Muy particular sus videos y buenos gracias.
Leite de avena ..,🍶🥛 E um lugar lindo, igual esse paraíso seu.... Aquí na Espanha compro bebida de avena por 1,15 €..... Más tem mais água do que avena. Amei sua receita.....um lindo e abençoado día para você....🙏🏿🙏🏽🙏😘
Hola Valencia, puedes hacer tu leche de avena por 0,15 céntimos si utilizas copos y sigues esta receta. Si no tienes el filtro Chufamix , puedes hacerlo de la forma tradicional colando la leche con un paño. Conseguirás una leche de avena mucho más nutritiva. Ahorrarás mucho dinero y evitarás el consumo de envases. ¡Todo ventajas! Que tengas un buen día!
@@VeganMilker Gracias guapo...♥️😘😘 Soniamar
Hola majo, me suscribí a tí hace algún tiempo y me extrañaba no recibir nada. La razón es que no tenía activada la campanita.
Gracias por tus talleres.
Me dá envidia escuchar de fondo el mar, que privilegio tienes si vives ahí. 💖
Hola Carmen, gracias por suscribirte, cada día es más grande la comunidad chufamixera. Grabamos estos video tutoriales aprovechando unas vacaciones por el Sur de Asia. El paraje es fantástico, pero se me rompió el corazón cuando me encontré con la triste realidad que reflejé a la vuelta del viaje en este video th-cam.com/video/mQJ3aCgbYMw/w-d-xo.html . Esperamos que cada día seamos capaces de consumir menos productos envasados que generan tanta basura. Que tengas un buen día!
Hola. Yo a la leche de arroz le agrego un poquito de remolacha rallada cruda y mis niños al mirar el color rosado ya se emocionan, a ellos les gusta mucho.
Que buena idea Lennys, gracias por tu aportación!!
He muerto de la risa con el limon y las gallinas, pero el taller está muy bien explicado! excelente!
+Linda Adriana Astori
Gracias Linda, la verdad es que fue muy divertido gravar los videos rodeados de gallinas, perros, niños juguetones... lo pasamos muy bien!!
Mañana intentaré la de avena, parece fácil
Un abrazo
Es muy sencilla de hacer, pero puede ocurrir que tengas que ajustar algunos detalles hasta conseguir la textura adecuada para tu gusto. Te dejo un artículo que te puede ayudar en esta tarea. www.lechevegetal.com/2014/03/11/leche-de-avena-por-que-sale-tan-densa/ Ya nos contarás!
Gracias, haré pruebas con 1/2 litro para ver cuál me gusta más, con las chufas, almendra y nuez, solas sin limón, sin canela y eso que me encanta, sin azúcar ni edulcorantes, he probado con dátiles, enmascaran el sabor original,, así que agua mineral y chufas, o almendra.....
@@masicomartinez9649 Ese es el objetivo, que cada cual se prepare la leche a su gusto. Yo tampoco tomo azúcar y hay días que las hago con semillas y una pizca de sal nada más. Lo bueno de Vegan Milker es qeu podemos construir la receta según nuestros gustos o necesidades nutricionales especiales. Salud!
GRACIAS...LAS GALLINAS Y LOS PERRITOS....ME GUSTARON MUCHO...
Explicás tan bien!! Me encanta tu re buena onda!! Saludos desde Argentina.
Grande vamos hoy me tomado yo soy ciclista me cuido mucho y me gusta la avena con leche
Muchas gracias, me he suscrito a tu canal! Saludos desde Euskadi!
Eskerrik asko Mamen !
Acabo de descubrir tus videos, me han encantado y me has encantado tu.... Jajajaja
Muxu bat Euskaditik, Bizkaitik batez ere😋😉
yo la hago con copos de avena, dátiles y sesamo. Muy rica.
Al sacarla de nevera, antes de servirla hay que agitarla un poco para que se mezcle bien. Supongo que es normal.
¡Que rica! Además con todo el calcio y hierro que aportan los dátiles y el sésamo, super nutritiva!!
Pues hoy he estrenado la chufamix... aunque mi primer intento ha quedado con una textura un pelín demasiado espesa. A simple vista no, pero al probarla o poner una cuchara de madera dentro lo he visto. He esperado 3 o 4 minutos tras el momento de hervir el agua y he medido exactamente 50gr de copos de avena. A la hora de triturar no he puesto turbo ni nada, he puesto una potencia bastante baja para evitar el efecto que comentabas (que se pega al fondo). No sé si la próxima vez el secreto estaría en esperar aún más minutos a que el agua esté menos caliente. (Me he pasado con la canela hhehhe he cortado un trocito de canela en rama, pero se nota un montón!).
Hola Gb, con la leche de avena casera a partir de copos el tema de la temperatura del agua es primordial. Como bien dices, prueba a hacerlo con agua menos caliente. Puedes hacerlo con agua templada y ver si te gusta el resultado. De todas formas, nunca se consigue el mismo resultado que la leche de avena en brick (al pasteurizar pierde las propiedades de la fibra natural que hace que la leche de avena casera espese). Te dejo el enlace a un artículo sobre cómo controlar el espesor de la leche de avena que publicamos en nuestro blog especializado lechevegetal.com . Espero que sea de tu ayuda. www.lechevegetal.com/2014/03/11/leche-de-avena-por-que-sale-tan-densa/
Cualquier otra duda que te surja en los próximos intentos de hacer la leche, estaremos encantadas de atenderte. Que tengas un buen día!
se puede hacer leche de coco a partir del coco rallado que aqui en Argentina se vende así, rallado y en bolsitas
Claro que sí, además es muy sencillo. Sólo has de poner 1 litro de agua caliente, 100 gramos de coco rallado y una pizca de sal. ¡Está ríquísimo! Lo tienes en este video cutt.ly/kTU6GC y para más info sobre la leche de coco casera te aconsejo este artículo. www.lechevegetal.com/2014/05/06/leche-de-coco/ . Un saludo!
Eres la bomba! jajajajaja
Suavecito... 🎵🎶🎵🎶
😁😃😄
Me encanta ver pasear los gallos y las gallinas😅😍
Si, la verdad, pero hay que andar con cuidado para que no se coman todas las semillitas !! jajaaja.....
@@itziarbartolomearanburuzab5297 Buen trabajo, el vídeo es didáctico y muy ameno al mismo tiempo.
@@sarap1016 Nos alegramos de que te resulte práctico!! Tienes más video tutoriales en nuestro canal chufamix de youtube. Este es el enlace a la lista de reproducción en castellano. th-cam.com/play/PLoxoBkDwIOhaoCcRkQT44oqo_GeMDLiXc.html . EStaremos encantadas de ayudarte con cualquier duda que te surja. Feliz lunes!
*Leche cereal en copos*
1:46 Agua muy caliente. 3 min despues de herbir.
La avena es la instantánea?
Porqué no se deja en agua?
La chufamix en Amazon se agotó, como estoy en Paraguay, me queda mejor comprarla de Amazon EEUU que de Amazon España 😁
Excelentes talleres, los amo ❣️
Espero el taller para leche de coco también (si puede ser rallado, agradecida).
Esperaré que esté disponible la chufamix para Paraguay 🇵🇾
Saluditos y gracias 🤗
Hola Alide, encantado de que los tutoriales te resulten prácticos! Que bien!! Sobre tu consulta de la avena, nosotros utilizamos avena en copos que ya está precocinada para poder tomarla de forma instantánea. No hay problema por tomarla así , pero si quieres, puedes dejarla a remojo también, no hay problema, hay personas que prefieren remojar también la instantéa, eso depende de ti. Te paso enlace a un artículo sobre la leche de avena en el que encontrarás varias formas de cocinarla y todos los trucos que hemos ido aprendiendo desde que grabamos este video. www.lechevegetal.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/
También te paso información sobre la leche de coco... ¡Sale riquísima!! www.lechevegetal.com/leche-de-coco/
Salud y que tengas un buen dia!
Por cierto, si te gusta Vegan Milker, te agradeceremos enormemente que nos pongas una reseña o una valoración en Amazon, ya que para una pequeña empresa como la nuestra todas las valoraciones de clientes son de gran valor!
hola muy agradecida por tu explicación! gracias! quería preguntarte a ver que te parece esta combinación : Alpiste+ajonjoli+linaza+avena+almendra+nueces. todo licuado!
+Marialy Belgiovane
Hola Marialy, puedes hacerlo claro que si. Pero si pones linaza, no utilices agua caliente, pues la semilla de linaza tiene muchísimo mucílago y cuando licuamos con agua caliente se hace una leche gomosa y muy peganjosa.
Por otra parte, nos gusta hacer la leche mezclando semillas de diferentes familias, pero nosotros aconsejamos utilizar una de cada familia 1 de fruto seco + 1 de cereal + 1 semilla pequeña, y otro día hacer otra diferente e ir probando... por otra parte, si mezclas todas esas semillas dificilmente podrás aprovechar el resto o la pulpa sobrante de la leche (la pulpa del alpiste, por ejemplo, te estropearía la calidad de la pulpa de la almendra o el ajonjolí o la avena). Yo el alpiste lo sacaría de la ecuación y lo haría aparte, como leche medicinal. Me quedo con tu receta, pero le quitaría el alpiste y sólo pondría una cucharadita de semillas de linaza. Un fuerte abrazo y ánimo con tus recetas personales... A disfrutar comiendo sano, claro que sí!
Hola muchas gracias por tan buenas recetas. Se puede hacer leche de grano de mamut.
+Alicia Guerrer
Hola Alicia,
no conocemos el grano de mamut, puede ser una errata y que nos preguntes por grano de Kamut?
El kamut es un cereal muy antiguo que ha comenzado a cultivarse otra vez. Por eso, de momento, encontrar kamut nos costará mucho más y tendrá un precio más elevado que otros cereales.
Hemos probado hacer leche con copos de kamut y nos ha gustado mucho el resultado. Sigue la receta de la avena en copos, pero en vez de poner 50 gramos te aconsejo que pongas 100 gramos de copos de kamut para hacer un litro de leche de kamut.
Si no es una errata y preguntas por granos de mamut... no te puedo ayudar pues es la primera vez que oigo hablar de esta semilla.
Un fuerte abrazo!
Sale chachipiruli! 👌
A mi también me gusta mucho esta receta. Por cierto, con la pulpa sobrante se pueden hacer reciclajes culinarios super sabrosos. Te dejo el enlace por si te interesa www.lechevegetal.com/2018/06/28/como-aprovechar-la-pulpa-sobrante-de-la-leche-de-avena-casera/ . Salud!
M akbo d suscribir a su knal,da muy buena explikcion,todas m gustan y la d coco sab dliciosa con kfe y claro sola. Solo una pregunta...q tanto klcio nos aportan xq mucha gnt dic...mjor toma agua, pro no ls hago kso,yo sigo haciendo mis lches.
En la leche vegetal tomarás el calcio que contiene el agua más el calcio que aporta cada semilla. La que más calcio aporta es la semilla de sésamo o ajonjolí. Puedes añadir una cucharadita de semillas de sésamo o ajonjolí como ingrediente de cualquier leche vegetal para incrementar su proporción de calcio. Te paso un enlace de nuestro blog especializado lechevegetal.com sobre como calcificar las leches vegetales.
www.lechevegetal.com/2015/07/21/como-enriquecer-con-calcio-tu-leche-vegetal/
¡Salud!
CHUFAMIX,muchas gracias,buen día!!!CDMX
Me encanto !!! Gracias y me pueden decir si en Ciudad de Mexico, puedo conseguir el chufamix, en que tienda o distribuidor, ah y el precio, por favor espero su respuesta... bendiciones
Hola Mary, hoy en día puedes conseguir tu Vegan Milker by Chufamix en México en wellnessandveggie.com/
La poseu a la nevera just acabar de fer-la o espereu una mica perquè es refredi?
espera que es refredi i després la fiques a la nevera. Salut!
gracias genio
Hola! Acabo de hacer mi primera leche de avena, ha salido muy rica!
Una duda...hay que dejar que se enfrie fuera de la nevera ¿no? Muchas gracias!!!
Hola Mertxe, me alegro mucho de que te salga rica. Lo mejor es dejar que se enfríe antes de llevarlo a la nevera. Los cambios bruscos de temperatura perjudican bastante la composición de la leche. Te paso un artículo que te puede interesar www.veganmilker.com/trucos-para-calentar-leches-vegetales-caseras-aprovechando-sus-nutrientes/
@@VeganMilker muchas gracias!!
Tengo una duda!
Qué pasa si le meto al agua con la piel del limón 2 o 3 dátiles para endulzar la leche?
Se estropearía?
Si se pudiera hacer ... Se conserva en la nevera los 4 o 5 días igualmente?
A ver si tengo suerte y me contestas porfaaaaaaa!
Me encantó el vídeo y la forma de explicarlo!
Mil mil gracias de todo corazón!
Likeeee!!!
Hola Luky, gracias por tu apoyo, que ilusión nos hace que te resulte práctico el tutorial. Todo los saborizantes que comentas son ideales para mejorar la leche de avena. Usamos a menudo, rayadura de limón (utiliza la piel más superficial evitando la parte blanca para que no amargue), dátiles (para endulzar, cuidado que sean sin hueso!!), canela (una cucharadita), semillas de śesamo o girasol (una cuchara grande aporta proteinas y minerales interesantes como calcio o hierro), etc. Como ves las opciones son infinitas según lo que necesites en cada momento. Es importante no poner gran cantidad de nada e ir probando hasta dar con tu receta ideal porque , sobre todo el sabor de las especias y de la rayadura de limón va en aumento según pasa el tiempo. Sobre la durabilidad no hay gran diferencia y sin embargo, en sabor es mucha la mejora. Para más info sobre la leche de avena y sus versiones, te propongo leer este artículo especializado www.lechevegetal.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/ Gracias por preguntar y que tengas un día estupendo!
@@VeganMilker Aaaaay qué alegría que me hayas contestado! Mil graciassss te comía a besos entero! Muuuuack!!!
@@luky301 De nada !! Yo encantado de que os guste el canal! Salud!
Si fuera con semillas, ¿hace falta remojarlas?.
Hola P Mac, hay muchas formas de hacer la leche de avena en grano. Hemos descubierto que si hacemos remojo previo de la semilla, la leche espesa demasiado. Esto es bueno para hacer natillas. Pero si lo que quieres es conseguir una leche de avena, es mejor evitar el remojo y pasar directamente a la acción. Una vez de colar la leche la coceremos a fuego lento durante 7 minutos para conseguir mejor digestibilidad. Te dejo la receta que publicamos en nuestro blog especializado en leches vegetales caseras donde encontrarás todos los detalles de la receta www.lechevegetal.com/2017/03/28/leche-de-avena-con-grano-crudo-2/ .Salud!
Menuda camiseta te gastas, jajaja. Recuerdo paseando por allí con toda la familia...
Hola....a mi me salen riquísimas, estoy encantada con la chufamix y con vuestros consejos y vídeos, pero... .cuando caliento la bebida de avena...no está buena, salen los mucílagos.....
hay algo q pueda hacer, paraque no me pase?
mil gracias. Namasté
Puedes decirnos a q temperatura el agua.?prefiero usar un termómetro
Para mi entre 60-70ºC es la temperatura ideal para que ligue bien sin espesar mucho. Si la prefieres más líquida, baja la temperatura del agua. Aquí tienes más información detallada www.veganmilker.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/
Cuando hago la leche de avena,le añado una cucharadita de aceite de sésamo también vale no? me gustan tus vídeos! muy bien explicados!Saludos desde Euskadi!
Hola Mamen, por supuesto que le puedes añadir una cucharadita de aceite de sésamo, también hay quien le pone aceite de girasol. Encantados de que te gusten los videos y lo más importante, que te resulten útiles. Gracias por tu aportación!
Hola:
Antes de nada, muchas gracias por estos vídeos. Llevo un mes enganchado al Chufamix y lo que me queda.
Me gustaría consultarte una duda: para hacer leche de avena y cacao puro, ¿qué cantidad de este último me recomendarías?
Muchas gracias!
Hola Mario, me alegro de que nuestro pequeño invento te resulte útil. Qué lo disfrutes muchos más!!
Yo suelo poner al rededor de 20 gramos de cacao puro (de comercio justo) y la misma cantidad de endulzante, que puede ser, azúcar de caña integral, algún sirope... ES mejor comenzar con poco e ir añadiendo sobre la marcha.
Si te gusta el chocolate, te dejo el enlace a un artículo sobre cómo hacer exquisitos chocolates a la taza con leches vegetales caseras, qeu quizás te resulte práctico. www.lechevegetal.com/2017/02/14/como-hacer-deliciosos-chocolates-veganos-con-leches-vegetales-caseras/
Qué tengas un buen día!
es una de las que mas hago. es económica y rica!!!! y también le poco esencia de vainilla. Ah que es chufamiz?
+Eugenia Cordoba el chufamix es el mortero blanco que esta usando para preparar la leche. Yo he dejado de preparar la leche de almendras por lo labioroso que el trabajo representa (carezco de tiempo) sin embargo, creo que con este mortero se haria mucho mas rapido! Lo compraré y daré noticias
Eugenia Cord
En Cuba???
No, en la isla de Borneo (Sur de Asia)
Hola, se puede utilizar avena molida?
Hola Rosa,¿ te refieres a los copos de avena molidos o a la harina de avena? Los copos molidos los hemos probado y funciona fenomenal, pero con la harina aún no hemos experimentados.
Si has probado la receta empleando harina nos encatará que compartas el resultado. ¡Salud!😊
Bien, todo bien...espero que tomaras toda la leche ese mismo dia pues al probarla en la misma vasija tu bocas deja bacteria y al guardarla se propagaran... solo diciendo pues hay niños mirandole. Bendiciones.
Querida Edna, entiendo su preocupación, y admito que servir la leche en un vaso estaría mejor. Pero puede estar tranquila, como bien dice mi médica... ¡Lo que no mata inmuniza! ;-)
hola! te descubrí recién hoy y estoy encantada con los vídeos! quería comentarte que estoy un poco confundida, en algunas paginas he leído que los copos de avena hay que remojarlos por aquello de los anti-nutrientes! que opinas acerca de eso! que sigan los éxitos y feliz 2016
+Marialy Belgiovane
Hola Marialy,
gracias por tu valoración, nos hacer muy felices saber que los videos os resulten prácticos.
Los antinutrientes, normalmente, se encuentran en alimentos integrales crudos (arroz, soja...) o en algunos frutos secos, como la almendra. En estos casos es conveniente remojarlos para minimizar el efecto de los inhibidores nutricionales .Pero los copos están precocinados, por lo que los puedes tomar tranquilamente sin remojo previo, no te preocupes.
Un fuerte abrazo y salud!
Me gustan mucho tus recetas de las leches,pero me gustaría saber en donde compro esta chumafix vivo en medellin una de las ciudades de colombia
Hola Magdalena,
aún no tenemos distribuidora local en Colombia, pero puedes hacer tu pedido en nuestra tienda on line internacional en www.chufamix.es.
Cuando defines tu país de origen el programa automáticamente te calcula los gastos de envío. Si no te convence, puedes anular la compra, sin ningún problema.
Y si quieres aprender más sobre todo tipo de leches vegetales caseras puedes acceder a nuestro blog especializado www.lechevegetal.com donde encontrarás múltiples recetas y trucos chufamixeros.Qué tengas un buen día! Gracias por tu interés.
+CHUFAMIX.
Hola. Podías decir la temperatura exacta?, tengo entendido que son 80°C. Eskerrik asko.
Hola Jugontxu, todo depende de la textura final que más te guste. Entre 60-80ºC conseguirás una leche de avena viscosa. Si la prefieres más líquida, puedes bajar la temperatura hasta conseguir la textura que a tí más te guste. Te paso un artículo en el que explicamos a detalle todas las posibilidades www.veganmilker.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/ ¡Salud!
Hola! Mi pregunta en vez de sesamo se podria añadir chia.?
Si, pero cuidado, lo mejor es que añadas la chía a la leche al final, una vez hayas colado la leche, pues la chía puede espesar la leche muchísimo y hacerla muy difícil de colar.
Por cierto, acabo de hacer mi leche de avena y pregunto, porqué hemos de tirar el resultante? Si no le ponemos limón, no hay tropezones gruesos.
Porqué filtrar y tirar?
Hola Carmen, para nada tiramos la pulpa sobrante de la leche de avena, al revés. Proponemos un montón de recetas sencillas para reciclarla en exquisitos platos dulces o salados. Este es un artículo con varias ideas muy prácticas www.lechevegetal.com/2018/06/28/como-aprovechar-la-pulpa-sobrante-de-la-leche-de-avena-casera/ pero encontrarás muchas mas en la sección de pulpas de lechevegetal.com en este enlace www.lechevegetal.com/pulpas/ . Y por supuesto, todo lo que se a ti se te ocurra hacer con ella, hay quien la utiliza como mascarilla facial. Nos encanta ver cómo Vegan Milker despierta nuestra imaginación y nos invita a crear nuevas recetas de forma intuitiva y divertida.
Gracias por preguntar!
@@VeganMilker
Gracias majo. 😍👍
¡hola! ¿Podría hacerse con copos de quinoa? ¿Cantidad?
Claro, puedes hacer con todo tipo de copos. Yo comenzaría a probar con 100g por litro y si sale muy espesa (por el tema de la fibra) entonces rebajar a 50g.
Encontré la receta en nuestro blog, con copos, la medida sería 50g para 750ml de agua . La tienes a todo detalle en este enlace www.veganmilker.com/leche-de-quinoa-propiedades-y-receta-leche-casera/
@VeganMilker ay, eskerrik asko! 🤗
😍
hola puedo usar avena en grano crudo recién cosechada
Claro que si, es un lujo! Para ello te dejo una receta de cómo hacer la leche de avena a partir de grano crudo que publicamos en nuestro blog especializado en leches vegetales. Espero que te guste! Salud! www.lechevegetal.com/2017/03/28/leche-de-avena-con-grano-crudo-2/
Hector 2016 todabia esejor el grano de.a vena.
Me encanta la Chufamix! 🤩Muchas gracias por los vídeos, están súper bien explicados 😄.
No estoy segura de dar con la temperatura ideal para hacer la leche de avena, algún tip? Si remojo la avena, la puedo hacer con temperatura ambiente?
Muchas graciaaas!
Hola Guisela, nos alegra saber que Chufamix y estos video tutoriales te resulten útiles. Te paso todos los tips que te pueden ayudar a ajustar la leche de avena a tu gusto. Puedes hacer la leche de avena también con agua natural, con copo remojado y también sin remojo previo. Es ir probando distintas fórmulas hasta dar con el espesor que más te guste. tienes todos los tips bien explicados en este artículo www.veganmilker.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/ ¡Salud!
hola vivo en Uruguay. como puedo conseguir el Chufa mixta..?
Hola Martha,
aún no tenemos distribuidora local en Uruguay, pero puedes hacer tu pedido en nuestra tienda on line internacional en www.chufamix.es.
Cuando defines tu país de origen el programa automáticamente te calcula los gastos de envío. Si no te convence, puedes anular la compra, sin ningún problema.
Y si quieres aprender más sobre todo tipo de leches vegetales caseras puedes acceder a nuestro blog especializado www.lechevegetal.com donde encontrarás múltiples recetas y trucos chufamixeros.
Qué tengas un buen día! Gracias por tu interés.
Se puede remojar la avena con las especias la noche anterior y hacer con agua fría?
Si claro, es otra opción muy válida.
Hola! Se puede hacer en una batidora ? Saldrá igual ?
Saludos !
Se puede hacer con cualquier batidora, claro que si, pero el resultado no es el mismo!
Si bate la semilla sin filtro, una vez de terminar de batir la leche habrá que filtrarla como se ha hecho toda la vida. Para el proceso de filtrado puedes utilizar una malla muy fina, una gasa o un paño. Este proceso suele ser un poco engorroso y te llevará más tiempo, pero si dispones de él, ya está, conseguirás hacer la leche vegetal sin problemas. El resultado no será el mismo, porque al hacerlo en dos pasos (batido y filtrado) la leche no estará tan emulsionada ni cremosa como cuando se bate y se filtra al mismo tiempo.
buenisimo el video pero me gustaria saber si la avena hay que remojarla antes de hacer la leche casi todos los videos que he visto la remojan tiran el agua y lavan la avena..
Hola Maria del Mar,
con los copos de avena no es necesario el remojo y mucho menos tirar el agua después del mismo. Eso lo hacemos con los cereales en grano crudo, pero nunca cuando utilizamos su versión en copos.
Gracias por preguntar!
muchas gracias por contestar..
los mejores videos los vuestros.
hlo sir I'm from India how to buy vegan maker.
Amazon
Para la chufamix sirve cualquier batidora?
Hola Ana,
Hemos probado todo tipo de batidoras en las múltiples ferias que llevamos haciendo con Chufamix. Para uso casero una batidora entre 300-600 wattios de potencia está bien.
Yo utilizo una Bosh de 600 watts que me está durando muchísimo, llevo con ella 3 años y la uso todos los días y también en algunas ferias y talleres chufamixeros, vamos, que lleva trote y me aguanta muy bien!
Es un modelo cuesta entre 50-60 euros, pero es una buena máquina. Además, en el kit viene una chopper que me viene de primera para hacer falafel y moler algunas semillas... De lujo!!
Pero NUNCA FUERZO la batidora a hacer lo que no puedo y RESPETO SU RITMO de batido o molido, esto es un detalle muy importante. Si estoy haciendo horchata de chufas o avellanas (son las semillas más duras) las dejo a remojo antes de batir y luego las bato sin prisa. Dejo que la batidora rompa las semillas superiores, tranquilamente, después la meto más adentro, pero poco a poco, para que la batidora me dure muchos años.
Cuando tengo que exprimir semillas pequeñas, pongo la posición turbo y bato durante no más de un minuto, con poca agua, para poder atraparlas bien y que no se escapen.
Bueno, ya nos contarás!
@@VeganMilker Genial, gracias por la información! Y cabe una batidora estándar por el orificio? Me recomiendas comprarla por Amazon o tenéis venta en vuestra web?
El filtro de Vegan Milker está diseñado para que entre en el mismo cualquier batidora, da igual la marca que sea, siempre que sea una batidora doméstica (la batidora industrial, al ser más grande, no entra).
Siento decirte que no vendemos batidoras en nuestra web.
¡Qué tengas un buen día!
La batidora de inmersión viene incluida en la chufamix?
Hola Marcela, la batidora no está incluida, hemos diseñado la chufamix para aprovechar las batidoras manuales que tenemos en casa.
Donde puedo comprar la batidora ..conq nombre se conoce? Batidora de inmersión?
@@j.m.e6426 Puedes comprar la batidora de mano en cualquier tienda de electrodomésticos o incluso en ferreterías. Hemos probado todo tipo de batidoras en las múltiples ferias que llevamos haciendo con Chufamix. Para uso casero una batidora entre 300-600 wattios de potencia está bien.
Yo utilizo una Bosh de 600 watts que me está durando muchísimo, llevo con ella 3 años y la uso todos los días y también en algunas ferias y talleres chufamixeros, vamos, que lleva trote y me aguanta muy bien!
Es un modelo cuesta entre 50-60 euros, pero es una buena máquina. Además, en el kit viene una chopper que me viene de primera para hacer falafel y moler algunas semillas... De lujo!!
Pero NUNCA FUERZO la batidora a hacer lo que no puedo y RESPETO SU RITMO de batido o molido, esto es un detalle muy importante. Si estoy haciendo horchata de chufas o avellanas (son las semillas más duras) las dejo a remojo antes de batir y luego las bato sin prisa. Dejo que la batidora rompa las semillas superiores, tranquilamente, después la meto más adentro, pero poco a poco, para que la batidora me dure muchos años.
Cuando tengo que exprimir semillas pequeñas, pongo la posición turbo y bato durante no más de un minuto, con poca agua, para poder atraparlas bien y que no se escapen.
Bueno, ya nos contarás!
@@VeganMilker gracias ya hice mi pedido ayer mismo por su tienda online de vosotros ya os contaré estoy ansiosa de que me llegue y probarlo 😉 otra pregunta me sirve también para hacer batidos de frutas ? Es decir sin la pulpa no se yo creo q si usted q me recomienda?
Por cierto me refería al chufa mix me interesa empezar con leches vegetales pero cómo le comenté ya hice el pedido 😊 gracias de todos modos por la información
Hola voy a hacer tu leche de avena. ¿Se pueden juntar todos los ingredientes y cocerlos? Donde puedo comprar el Chufamix?. Gracias
+Marian Chico
Hola Marian, Chufamix te permite hacerlo con los ingredientes cocidos, pero el para hacer leche de avena no hace falta cocer el copo. Si lo haces, perderá sabor y propiedades. Pero eres libre de hacerlo y de probar cómo sale.
La chufamix puedes comprarla on line en esta dirección : chufamix.es/ y si quieres info sobre un comercio más local, dínos dónde vives y te diremos si tienes la opción tienda física por tu zona.
TAmbién tienes a tu disposición nuestro blog de recetas en www.lechevegetal.com/ donde puedes consultar todo tipo de recetas y truos chufamixeros.
Salud y que tengas un buen día!
La leche de avena que tipo de mezcla es ?
Hola Abru_love, no entiendo bien su pregunta? Que quiere saber, ¿cuales son los ingredientes? 1 litro de agua, 50 gramos de copos de avena, una pizca de sal y endulzante (opcional). Le dejo el enlace a la receta para que pueda indagar más a fondo y conocer todos los secretos de la leche de avena casera ;-) www.lechevegetal.com/2013/12/17/leche-de-avena-tradicional-2/
Comprar chufa mix?
Hola Cecilia, la puedes adquirir en nuestra tienda oficial www.chufamix.shop . Además ahora mismo y hasta mañana tenemos activa una promoción en la que si te diseñas la chufamix a tu gusto (materiales y colores) te regalamos un tarro de cristal con tapa de bambú para que guardes tus semillas que es muy práctico y bonito. Cualquier duda estaremo encantadas de ayudarte. Si escribes de fuera de ESpaña, díme el país en el que te encuentras y trataré de asesorarte con alguna distribuidora local, en América del Sur estamos en Perú, Chile, Argentina, Mexico y Uruguay. Que tengas un buen día! Salud!
Cómo hacer la leche de arroz , hay que cocerlo primero ?, Gracias
Te dejo la receta mejorada de la leche de arroz casera en este enlace de nuestro blog especializado lechevegetal.com . Si tienes cualquier duda contáctanos y trataremos de resolverla con mucho gusto. www.lechevegetal.com/2015/04/28/leche-de-arroz-receta-basica/
@@VeganMilker hola!.Te hago una pregunta: cuál es la diferencia con la leche de arroz entre hacerla con el grano crudo o el grano previamente remojado x 8hs? Con las dos versiones, igual necesito después cocinarlas unos minutos? Gracias!
@@luzv6428 Hola Luz, con el grano remojado x 8h la leche de arroz resultante espesa muchísimo con el calor y cambia su textura hasta convertirse en pudding. Para cocinar postres es ideal, pero si lo que buscas es una leche de arroz líquida para beber y que no espese con el calor, entonces es mejor NO REMOJAR previamente el grano. Parece ser que el remojo facilita la activación de la fibra (el almidón) . Es lo que hemos descubierto a base de experimentar.
@@VeganMilker muchas gracias por la respuesta!
No es necesario hacer un remojo previo de la avena?
Hola Alejandra, Yo no lo remojo porque como el copo ya está pre-cocinado mi estómago lo digiere bien y como la leche de avena me dura de 3 o 4 días en la nevera, tiene tiempo más que de sobra de estar ese copo a "remojo", aunque ya esté triturado... jajaja. Digamos que excepto el vaso que te tomas nada más hacer la leche, el resto del litro, al estar en reposo en la nevera, ya se queda super remojado. No se si me explico.
Pero cada maestrillo tiene su librillo y hay muchísimas personas que prefieren remojar el copo antes de elaborar la leche, no hay problema.
@@VeganMilker muchas gracias
Hola! sobre el dato de que no se debe remojar la avena previamente. He visto demasiadas recetas de esta leche vegetal, y todos dicen que se debe remojar. Podrias explicarme porfas. Estoy confundida.
Hola Espacio Adulam,
el grano de avena crudo , al igual qeu otras semillas y granos de cereales integrales a de remojarse para su activación y así hacerla más digestiva para nuestro organismo. Pero los copos de avena, no son integrales y tampoco están crudos, ya están precocinados y no hace falta "activarlos" ni remojarlos con una función digestiva.
Los remojaremos para que se puedan comer y masticar mejor, pero no tiene una causa metabólica a nivel nutricional.
Cuando ponemos los copos de avena, o de cualquier otro cereal (arroz, espelta, kamut...) en el agua caliente y lo trituramos sin esperar a su remojo, la leche resultante es tan digestiva como la que se hace con el grano remojado. Gracias por preguntar!
Hola! Entonces..yo tengo soja en copos para desayuno, también de mijo. ¿Servivían?
Se puede licuar?
Hola Sofia, perdona, pero no entiendo bien la pregunta. ¿A que te refieres con lo de "se puede licuar"?
@@VeganMilker si se puede usar una licuadora ?Por q no tengo el aparato q usa !!!!
@@sofiaroxanafloresroca5399 Si claro, puede exprimirlo todo en la licuadora y utilizar Vegan Milker para colar la leche de forma rápida y sencilla. Para ello, quizás le venga mejor comprar sólo el filtro y el mortero. Se venden por separado. Si vive en España la mejor opción es comprarla en la tienda oficial www.chufamix.shop . En caso de habitar en cualquier otro país puede probar en Amazon. Qué tenga un buen día!
puedo tomarla sin filtrar?
Claro que sí, no hay ningún problema. La textura será muy diferente. En vez de tener una leche cremosa y bien emulsionada, será más como una papilla acuosa, pero eso va por gustos. ¡Salud!
Yo lo he intentdo de diversas maneras y siempre me queda un poco espesa la leche... Es normal? Gracias ☺️
Si , es normal cuando la avena se tritura con agua caliente es lo que pasa. En caso de que no te guste el espesor de la avena, puedes reducir la temperatura del agua o incluso hacerla con agua fría para que te quede mucho más líquida. Te dejo un artículo con todos los detalles y trucos para conseguir tu leche de avena perfecta. www.veganmilker.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/
Hola....
Quisiera saber la temperatura del agua, hoy la he preparado y me ha quedado muy espesa
Hola Angélica, la temperatura del agua ideal es entre 60-80ºC. Si no tienes termómetro de cocina puedes dejar hervir el agua y después quitarla del fuego y esperar 5 minutos para que baje a 80ºC más o menos.
Si lo que buscas es menos espesor pon el agua aún más templada, para ello deja reposarla 7 o 8 minutos.
También hay personas que la hacen con agua natural o templada, lo que rebajará bastante el espesor de la leche.
Cualquier duda , ya nos dices. Qué tengas un buen día!
Si compramos la almendra sin piel, también tiene oxalatos?Hay que dejarla en remojo?
me salió una chapuza jajajaja puse 60 gramos de grano no utilice copos me salió fatal el agua a 80º cual es el truco de medio litro con granos ?
bueno, poco a poco irás conociendo los trucos y seguro que adaptándolos a tus gustos. Te paso la receta con grano crudo por si te interesa. www.lechevegetal.com/2017/03/28/leche-de-avena-con-grano-crudo-2/ Ya nos contarás que tal va!! Pero lo más cómodo es hacerlo con 50 gramos de copos y sin exceder el agua de los 70ºC. Ya nos contarás! Salud!
@@VeganMilker ahora si!!! gracias solo era ajustar las temperatura y las cantidades muchas gracias!! en Alboraya tienen venta de chufa al publico ?
@@Giannixeneize si claro, tienes ecológica y tradicional, toda ella con sello denominación de origen valenciana. Te recomiendo llamar a la nave antes de pasarte por allí para asegurar cual es el horario de atención al cliente 961861561. TAmbién lo puedes pedir en la tienda online www.lahorchateria.com . Que disfrutes con la horchata de chufas, que delicia!! Con dátiles sale brutal . Te dejo el enlace de la receta www.lechevegetal.com/2015/05/30/horchata-de-chufas-tradicional-video-receta/www.lechevegetal.com/2015/05/30/horchata-de-chufas-tradicional-video-receta/
pues a mi, haciendo lo que dices, me sale con una textura como gelatinosa en la boca y como si el agua y la avena no estuvieran bien ligados... algún consejo?? porque así las niñas no me la van a tomar por mucho endulzante que le eche!! HELP!
Hola Luis, el mucílago o la fibra de la avena es super sensible al calor y tiende a ponerse espesita en seguida. Para conseguir la textura más líquida a gusto de tus peques, lo mejor será que la hagas con agua templadita incluso a temperatura ambiente, de esta forma evitarás que le salga la textura tipo gel que comentas. Que sino es atractiva para la juventud, que sepas que dicha fibra es estupenda para limpiar el intestino. También puedes jugar añadiendo un poco de cacao u otro sabor que guste en casa, para hacerla más atractiva . Te dejo el artículo donde contamos todos los aprendizajes sobre la leche de avena y las distintas fórmulas para cada gusto. Espero que encuentres la tuya. Salud ! www.lechevegetal.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/
@@VeganMilker Gracias! lo intentaré y te cuento.
@@eleefeele2030 Hola Luis, que tal va? ya has conseguido una textura más atractiva para tus peques?
Y que hay de las leches veganas ,pero refrigeradas,son recomendables o no?
Por qué esas son las que yo compro 😬😬😬
Hola Livia, las leches vegetales refrigeradas no las conozco. Si son recomendables o no lo decide en base a si están pasteurizadas o procesadas o no. Le dejo un enlace de las diferencias entre las leches vegetales caseras y las envasadas industrialmente. www.lechevegetal.com/2015/10/26/leche-vegetal-natural-vs-envasada-comparativa/
Las leches vegetales caseras tienen una vida de 3-5 días en refrigerado, por lo que es muy difícil comercializar este producto en fresco y normalmente, lo que se comercializa lleva algún tratamiento para que aguante más días. De todas formas, puede darse esta opción de conseguir leche vegetal fresca y natural en lugares donde existe mucha tradición. El único caso que yo conozco es la horchata de chufas en Valencia (España), que se vende en horchaterías artesanales especializadas y la leche de soja en Asia. Seguramente, en otras partes del mundo haya más casos... ¡Qué tenga un buen día!
Esta gallina que me va romper el micrófono!!!! 😅😅😅😅😅👍🏻
Al final se portaron bien y pudimos salvar la grabación!! 😂😂😂
La que hace éste gran caballero es mejor, mucho mejor. Ojalá la industria del pequeño electrodoméstico quitara de sus accesorios todo tipo de plásticos
¿Como es que se recomiendan solo 50 gr de avena por litro, que es un 5% del total, cuando las leches de avena de supermercado como YOSOY y otras marcas dice tener un 14% de avena, que equivaldrían a 140 gr.?
Yo la pulpa que queda en el filtro la utilizo al dia siguiente, mezclandola con los copos de avena que uso para desayunar.
Hola Miguel,
el proceso de elaboración de la leche industrial de avena no se hace con
los copos, se hace con la avena en grano y luego también se cuela y se
retira la pulpa. Después se pasteuriza y en algunos casos se
homogeneiza.
Cuando hacemos la leche a partir de copos y no pasteurizamos la leche,
el 60% de los nutrientes pasa a la leche y el 40% se quedará en la pulpa
(por eso aconsejamos comer la pulpa sobrante, que además nos permite
elaborar burguers, pizzas, hummus.. o comértela con el muesli como tu lo haces).
Cuando la leche de avena no está pasteurizada, tiene otro gusto, otra composición nutricional y otras características organolépticas que no están en la envasada.
Una de estas diferencias, muy muy palpable, es que la leche natural de avena hecha en casa espesa al calentarla. Es por eso que sólamente utilizamos 50 gramos de avena, pues si pones más y utilizas agua caliente para su elaboración la leche espesará en demasía y se convertirá en una crema.
Esto ocurre por la cantidad de fibra (mucílago) que contiene la avena,
la cual desaparece en el proceso de pasteurización. Para evitar que
espese mucho la leche puedes hacer dos cosas: poner sólo 50 gramos de
avena o poner si quieres 140 gramos de copos, pero hacer la leche con
agua natural (sin calentar) y evitar calentar esa leche para que no se
convierta en una bechamel... a no ser que quieras hacer unas croquetas
de avena!! Ja,ja....
Para más información te dejo un artículo que publicamos sobre las
principales diferencias entre las leches envasadas y las leches caseras
para que puedas entender mejor lo que ocurre www.lechevegetal.com/2015/10/26/leche-vegetal-natural-vs-envasada-comparativa/
Gracias por preguntar!
Muchas gracias por la respuesta...
Pero así como la preparaste, continúa con gluten. Un abrazo desde Colombia.
+blgt789
Si, la leche de avena casera siempre tiene gluten.
Si no podemos tomar gluten es mejor preparar una leche de arroz, de chufa o de frutos secos...
Que tenga un buen día!
Vegan Milker by ChufaMix Pero hay copos de avena especiales garantizados sin gluten.
Como puedo medir 50 gramos de avena sin usar una báscula?
Hola Midi, más o menos son 5 cucharadas soperas.
Las gallinas jajaja 🐔 🐓
Si, si... hay que andarse al loro. Les encanta picotear de todo!! y las pulpas..como te despistes desaparecen en seguida. Un reto gestionar la grabación con ellas en el escenario..jajajjaj..
Hola a todos,es una llàstima però no me sale la leche nada bien,para mí es mejor prepararla en frío,pero creo que la avena en frío no es saludable.saludos
Hola Maria Lluïsa, efectivamente la avena con el calor desprende la fibra (mucílago) que la hace espesar. Hay personas que les encanta esta cremosidad y a otras no. Si la quieres más líquida, puedes dejarla a remojo toda la noche en agua natural y batir la mezcla por la mañana (con la misma agua del remojo) para obtener una leche más líquida. Tienes algunos trucos aquí www.veganmilker.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/
la leche de avena cuesta no más de dos euros el litro.
La leche de avena pasteurizada que viene envasada cuesta entre 1 y 2 euros. Cuando se hace en casa cuesta alrededor de 0,30 céntimos el litro de leche de avena, con avena orgánica. Además de más barata, contiene mayor cantidad de nutrientes que la versión industrial.
@@VeganMilker hola y gracias por responder. Hoy mismo compré cebada en hojuelas para hacer un 50/50 con copos de avena, por eso mismo que se pone densa. Luego les digo como salió... saludos.
Un inconveniente es que el filtrador es de plástico.
Hola Angel, tenemos el dilema del plástico desde hace ya 7 años, cuando se nos ocurrió la idea del utensilio. En aquel momento decidimos hacerlo de plástico (por supuesto libre de componentes tóxicos como el Bpa, Pvc, Baquelita, etc.) por un motivo esencial: Hacerlo de acero incrementaba el precio de la Vegan Milker de forma bestial y se convertiría en un utensilio sólo al alcance de unas pocas personas. Eso no ayuda en nada a bajar el consumo de bricks, sin embargo, haciéndolo de plástico (no tóxico) hemos posibilitado que muchas familias se la puedan comprar y así evitar el consumos de miles de millones de tetrabricks. Calculamos que gracias a Vegan Milker se consigue que al rededor de 3.000.000 tetrabricks /año invadan nuestros vertederos y océanos.
Ahora que la versión plástica se está haciendo camino y la gente se anima ha hacer la leche en casa, ahora es el momento de invertir en hacer un utensilio orgánico para quien lo pueda pagar. De momento, el primer paso ha sido hacer el mortero de madera de pino (todo un éxito), y en breve, sacaremos al mercado el recipiente de vidrio (para septimebre de 2019). Como ves vamos dando pasos para hacer nuestro utensilio 100% zero waste. El filtro de acero lo estamos estudiando hace tiempo pero presenta algunas complicaciones técnicas no fáciles de solventar para una pequeña empresa como nosotras. Esperamos tenerlo para el 2021 y que puedas disfrutarlo tu también. Gracias por tu aportación!
🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹😂😂😂
me enamoré de él !
Doncs sí, surt bé. Llàstima que ha oblidat el sèsam... ai la memòria. Mira que ho acabava de mirar ací. Ara cal esperar que es refredi per a ficar-ho a la nevera.
Salut!! i llet de nou per a la bona memòria !! jaajaj....
@@VeganMilker la segona vegada ja hi ha posat el sèsam i n’hi he portat a la meva cunyada que en compra a la botiga. I sembla que "he triomfat" doncs se’n va quedar un altre got per a l'esmorzar
@@mariaireneAnglada Que bé! Poc a poc ;-)
La he hecho con tus indicaciones y me ha salido muy agualida
Te comparto trucos y consejos para conseguir la leche de avena ideal para ti. Te mostramos diversos métodos para conseguir una leche más espesa o más aguada, según tus preferencias. Espero que te resulte útil. Salud! www.veganmilker.com/leche-de-avena-mejores-recetas-y-trucos/
jajajaj están buenos tus ayudantes o son perros o son gallinas
Les encantan las pulpas de leches vegetales, no se les escapa una!! jajaj..
Eso no es leche de avena. En todo caso sera bebida de avena.
Hola JR, debido a una reciente ley que aprobada en Europa a las leches vegetales no se les puede denominar con el término "leche" y hay que cambiarlo por el término "bebida". Esto sólo ocurre en Europa y es fruto de la presión que ejerce el lobby de la leche de vaca en Bruselas. En el resto de los continentes se denomina a cualquier leche vegetal con el término de "leche" sin ningún problema, y se comercializa así, como es natural. Puedes consultar los diccionarios de La Real Academia de Lengua Española , el de Cambridge y Oxford, diccionarios alemanes (todos ellos europeos) y verás que definen el término "leche" también para las leches vegetales. Los diccionarios lo recogen porque en los milenaria historia mundial de las leches vegetales se ha utilizado siempre el término "leche" para denominarlas. Somos pues, fieles a la historia, la tradición y la lógica humana y utilizamos el término "leche" sin ningún complejo porque así es como se entiende mejor de lo que estamos hablando. Es más, hemos solicitado al parlamento Europeo que revise la ley que prohibe el uso del término y que recule en este tema. Hace unos meses recibimos su respuesta diciendo que se ha aceptado a trámite.
Te envío los enlaces pertinentes para que puedas profundizar en el tema.
Prohibición del término leche vegetal th-cam.com/video/pVYF8OvrLpE/w-d-xo.html
Respuesta de Europa www.lechevegetal.com/2017/01/29/europa-responde-a-la-peticion-de-legalizar-el-termino-leche-vegetal/
Historia de las leches vegetales www.lechevegetal.com/2015/03/03/leches-vegetales-una-moda-nutricional-mas/
Qué tengas un buen día!
¿Me puedes decir cómo llamar a la hasta ahora leche facial? ¿Y a la leche solar? (al body Milk) ¿y qué hacer (cómo modificar) el dicho ese de: blanco y en botella...
Entiendo la presión de la industria lechera de vaca, pero el único peligro que se me ocurre de llamar leche a "las bebidas vegetales" es el de sean más rápidamente aceptadas como alternativas a la bebida procedente de animal y eso ataque sus intereses económicos.
@@lucs.9727 Exactamente, blanco y en botella.
La leche de avena ecológica puede valer 1,40 euros
En Europa, 1kg de avena cuesta 2,40€ y con 1kg hacemos 20 litros. Por lo que la leche ecológica CASERA cuesta 0,12céntimos :) De dónde nos escribes? Cúanto vale en tu país 1kg de avena ecológica?
Has estado mucho más de un minuto
Hola, si claro, hablando a la cámara uno se entretiene, pero en casa, el ritmo real no llega a un minuto ;)