ย่ำแย่ขั้นสุด! ร้านสุกี้ดัง มีมากกว่า 100 สาขา ปัจจุบันเหลือ 4 สาขา สงสัยเกิดจากสาเหตุนี้
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.พ. 2024
- ย่ำแย่ขั้นสุด! ร้านสุกี้ดัง มีมากกว่า 100 สาขา ปัจจุบันเหลือ 4 สาขา สงสัยเกิดจากสาเหตุนี้
#ร้านสุกี้ดัง
#ร้านสุกี้
#hotpot
#หม้อร้อน
#สุกี้
#ทัวร์ลง
#ทัวร์ลง2
ตอนนั้นเคยมาเปิดที่เชียงใหม่ เดินเข้าไปดูไลน์อาหาร เทียบกับร้านทั่วๆไป แย่กว่าร้านทั่วๆไปอีก โดยเฉพาะพวกลูกชิ้นต่างๆเหมือนของตามตลาด มีดีอย่างเดียวแค่มันอยู่ในห้างติดแอร์เท่านั้น
ถูกค่ะไม่ได้เรื่องเลยไม่แปลกที่จะเป็นแบบนี้
จริงครับ
แต่ก่อนชอบมาก ไปๆมาๆ เริ่มลดคุณภาพวัตถุดิบ / ไปๆมาๆ แยกคิดค่าน้ำ(ก่อนหน้านั้นราคารวมน้ำ) / ลองไปอีกเจอแมงสาปเล็ก 3-4 ตัววิ่งตามบาร์ผัก (โอเคร อาจจะไม่มีเวลาดูแล ) / ตัดสินใจไปอีกครั้ง เผื่อจะมีการปรับปรุงดีขึ้น สรุปแย่กว่าเดิม ของน้อย ดูไม่สะอาด น้ำคิดราคาต่อ 1 แก้ว / หลังจากนั้นไม่ได้กลับไปกินอีกเลย
จริงค่ะ เคยชอบมาก จากนั้นก็เป็นอย่างที่คุณพูเลย
ธุรกิจที่กำลังดีแล้วพัง มักเกิดจากการลดคุณภาพ
โดนโควิทแหล่ะครับ เป๋เลยยยย
ปีที่แล้วเพิ่งกลับไปลองซักมื้อ เห็นว่าลดราคา กิน2คน โดนไปน่าจะ7ร้อยกว่าบาทหรือไงนี่แหละ ของไม่สด พื้นเหนียว แมงสาบเดินที่โต๊ะกันให้ว่อน วันนั้นได้แต่ทำใจกินๆเข้าไป
ณ วันนี้ก็ปิดสาขานั้นไปแล้ว ตลาดสุกี้มันเรดโอเชี่ยนอะ สุกี้ตี๋น้อยครองเมือง เจ้าไหนคุณภาพดี ถึงราคาสูงก็ยังพออยู่รอดได้ แต่ถ้าคุณภาพต่ำ ราคาดันสูงอีก ก็รอวันบ๊ายบาย
แรกๆๆใช้ของดีมีคุณภาพมากๆๆ แต่ทุกวันนี้ เอาของเหลือ ของค้างคืน มาวางให้ลูกค้าทาน
ชาบูชิก็เริ่มเป็นแบบนี้ ของเริ่มไม่คุณภาพ บางสาขาไม่ได้เรื่อง
เมื่อก่อนนี่ยกให้เป็นที่ 1 ในใจเลย ยิ่งสาขาที่มีทั้ง ฮอทพอท กับ ไดโดม่อน คือชอบมาก น้ำจิ้มก็อร่อย ถ้ากลับมาก็ได้นะ
เริ่มใหม่เน้นคุณภาพเหมือนเมื่อก่อน เพราะเดี๋ยวนี้คนเค้ารู้ว่าวัตถุดิบมันไม่ได้สูงขนาดนั้น เอาให้สมเหตุสมผลรับรองดีขึ้น
สำหรับผม ผมมองว่าถ้าหากฮอทพอดควบคุมคุณภาพ เหมือนตอนที่เปิดร้านใหม่ใหม่ใหม่ อาหารสดสะอาดมีคุณภาพน่าทาน ไม่ว่าแบรนด์ไหนไหนก็จะไม่สามารถสู้ได้ เพราะน้ำจิ้มอร่อยเป็นเอกลักษณ์แต่หลังหลังมาดูเหมือนจะควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบไม่ได้ หมูนุ่มชิ้นใหญ่หนามีมัน เนื้อหมักไม่ได้ที่ เหนียว ลูกชิ้นไม่อร่อยเหมือนเดิม และสภาพร้านสกปรก สาเหตุหลักๆที่ฮอทพอดไปอย่างรวดเร็วน่าจะมาจากตัวเองไม่ใช่คู่แข่งครับ
เพราะถ้าสาเหตุหลักๆมาจากคู่แข่ง การหายใจค่อยเป็นค่อยไปเพราะผมมองว่าอย่างชาบูชาบูหมาล่าสุกี้จินดาหรือตี๋น้อยเมื่อเปรียบเทียบราคาคุณภาพตัวผมเองยังเลือกฮอทพอดหากยังมีคุณภาพดีเหมือนเดิมอยู่ น่าใจหายอยู่เหมือนกันร้านสุกี้ที่เคยชอบมากๆร้านหนึ่งกลับหายไปอย่างรวดเร็ว
แค่ไปกิน1ทีเมื่อ7-8ปีก่อน รู้สึกรสชาติไม่ได้ เลย ปกติบุปเฟต์จะกินให้เยอะจุกๆ แต่ร้านนี้ไม่อร่อยเลยกินไปนิดเดียวไม่เข้าอีกเลย
ลูกชายแต่ละคน วันๆ ยุ่งเเต่สร้างปัญหา ไม่ตั้งใจมาบริหารช่วยพ่อ ผลเลยจะเจ๊งค่ะ ความคิดเห็นส่วนตัว
น้ำจิ้มอร่อยมากตอนแรกที่เปิดทานบ่อย แต่หลังๆเริ่มด้วยคุณภาพลงมาเรื่อย ตั้งแต่วัตถุดิบตัดออกเยอะ ไม่สด พนักงานน้อย จนลูกค้าหนีหมด
ล่าสุดครั้งสุดท้าย กินที่สาขา the mall ท่าพระ ตอกไข่ใส่หม้อ เจอไข่เสีย ต้องเปลี่ยนหม้อใหม่ ของที่ใส่หม้อต้องทิ้งหมด นั้นน่าจะเป็นครั้งสุดท้าย
เคยกินครับ ราคาจูงใจ แต่คุณภาพของมันไม่ได้ กินครั้งเดียว
จากคนที่เคยกินมาเกือบ 10 ปี ร้าน Hot Pot คือเป็นร้านที่พยายามจะเป็นทุกอย่างมาตลอด ทั้งชาบู สุกี้ ของทอด อาหารสำเร็จรูป ยันซูชิและของหวานต่างๆ แต่แทบไม่เด่นสักอย่าง เมูแต่ละอย่างคือเราสาสารถซื้อทำเองได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตได้หลายอย่าง เมนูที่เด่นๆเลยก็มีแค่ช่วงเทศกาลเท่านั้น ถ้าเทียบกับอีกร้านในเครือโออิชิกรุ๊ปที่ถึงจะมีปัญหาแนวๆเดียวกัน แต่ก็ยังมีจุดเด่นเรื่องอาหารญี่ปุ่น + บริการดีกว่า (หน่อยนึง)
จำได้ลางๆว่าตอนเด็กเคยไปกินกับครอบครัว แต่หลังๆแม่เริ่มไม่ค่อยพาไปกิน ตอนนั้นเคยถามว่าทำไมไม่พาไปกินอีก จำได้ลางๆว่าแม่บอกว่ามันไม่คุ้ม ดูคลิปนี้แล้วเข้าใจแล้วว่าทำไม่แม่ไม่พาไปกิน
สาขาเซลทรัลขอนแก่น แต่ก่อนผมกินอาทิตละ2ครั้ง แต่ก่อน ปูขัดมีทุกแบบ มีทั้งปุขัดแบบเนื้อขาปู โซนของสดมีใส้หมู ล่าสุดไปกินปีที่แล้ว ใส้หมูไม่มี ปูอัดเหลือกแต่เกรดกากๆ น้ำจิ้มซีฟู๊ด คุณปรุงเคยเจอครั้งนึงอร่อยจนผมร้องว๊าว พอไปกินใหม่กะตั้งใจไปกินน้ำจิ้มซีฟู๊ดแทบถุยทิ้งกลิ่นยังกะสารเคมี เคยคุยกับแฟนว่า คงพอแล้วสำหรับhot pot และแล้วสาขาเซลทรัลขอนแก่นก็เจ๊งในที่สุด สุดท้ายอยากจะบอกว่าเจ๊งเพราะความไม่ใส่ใจ จ้องแต่จะลดคุณภาพเพื่อให้ได้กำไรเยอะที่สุด รู้สึกเห็นใจนะครับ แต่คุณทำตัวเองทั้งนั้นขอให้โชคดี เกิดขึ้นก็มีดับศูนย์
เจ๊งแล้วหรอครับ ผมไม่ได้ไปนานมาก เหมือนรีโนเวตใหม่รอบนึง
ร้านเปิดใหม่ คุณภาพดี ราคาถูกกว่า ไม่ปรับตัวก็เจ๊ง
สาขาเยอะจนคุมคุณภาพไม่ได้ บริหารคนไม่ได้ทั้งการดูแลและจำนวนคนต่องาน เคยเจอแมงสาปตายที่พื้นบอกเด็กในร้าน เค้าไปเอาไม้กวาดที่โกยมากวาดแบบ....ไร้อารมณ์ คงเหนื่อยแหละ อาหารก็ด้อยคุณภาพลง หวังว่าสี่สาขาที่เหลือจะฝ่าฟันไปได้รอดฝั่ง เคยอุดหนุนกันมาก็เป็นกำลังใจให้
ได้กิน hotpot prestige ตอนเปิดใหม่ๆ ของดีมาก ลืมบุฟเฟ่ร้านอื่นไปเลย หลังๆคุณภาพเริ่มตกแต่ยังคงราคา ในขณะที่คู่แข่งยังคงคุณภาพได้แต่ขึ้นราคา สุดท้ายร้านปิดไป คู่แข่งยังอยู่จนทุกวันนี้
เลิกกินเพราะครั้งสุดท้ายกินที่เมกะ เจอหมูเน่า พลาดกินเข้าปากไปอ้วกแทบพุ่ง บอก ผจก.ร้าน ขอโทษมาคำนึง แล้วโยนคูปองส่วนลดรอบหน้ามาให้แค่นั้น ไม่ได้ทำอะไรให้รู้สึกถึงความรับผิดชอบที่ดีเลย
จริงๆร้านเค้าเปลี่ยนไปทำชาบูสไตล์เดียวกับMomo ชื่อ Shabu Tomo แต่กินครั้งเดียวพอเพราะเล่นกลราคา ตั้งไว้ กินบุฟหมูราคา3ร้อย++ พอกินจริงบวกน้ำ บวกVAT บวกService Charge แถมของกั้ก ไม่คุ้มอะ ไข่ให้ฟองเดียว ขี้เหนียว กินจริงคนเดียวเกือบเท่าโมโม่ กินเนื้อออสเมกาไข่ไม่อั้นเลย
ร้านเจ้าเดียวกันเหรอเนี่ย เห็นสภาพร้านคือแบบเรียบเกินเหมือนจะทำแนว casual dining แถมเป็นหม้อฟรอยด์ไม่ถูกโฉลกอย่างแรง
ปลาหมึกยัดไส้อร่อยมาก แต่เดี๋ยวนี้จะเข้าไปกินพนักงานก็บอกไม่มี
ผมเคยไปกินบ่อย ตอนหลังไม่เข้าไปกิน เพราะคุณภาพแย่ลงครับ การบริการเทียบกับร้านอื่นไม่ได้ ลูกค้าที่เข้าไปก็วุ่นวายคือลูกค้าเขาเยอะนะ แต่เรามองดูการจัดการที่นั่งแล้วมันไม่โอเคครับไม่เป็นส่วนตัว
สาขาอมตะนคร ก่อนที่จะปิดตัวลง เค้าลดรายการอาหารไปเยอะมาก ยืนมองแบบงงๆว่า เห้ยทำไมของมันมีให้เลือกน้อยแบบนี้ อาหารว่าง ปลาซะบะ ซูชิยังไม่มีเลย แอบเสียดายร้านนี้
มาตรฐานมันต่ำลงเรื่อยๆ สาขาเยอะ แต่รักษาคุณภาพไม่ได้ แต่ละสาขาจ่ายเงินเท่ากันแต่ของที่ได้ไม่เหมือนกัน
เคยกินสมัย 18 ปีก่อนที่เมเจอร์ฮอลลีวูดรามคำแหง อย่างว้าวของดีมาก มากินอีกทีตอน 13 ปีก่อนงงเลยว่าจำชื่อร้านผิดรึเปล่าและเลิกกินตั้งแต่นั้นมาเลย
เดียวมีอีกร้านสุกี้ราคาแพงคุณภาพแย่มากเลิกกินเลย งง เดียวนี้อแข่งกันลดคุณภาพราคาเท่าเดิม
เอามูสบูดมาเสิร์ฟ พอแจ้งพนักงาน พนักงานบอกก็รสชาตินี้นะ
จริงครับเมื่อพอคราอบครัวไปกินเกือบทุกอาทิตย์ พอหลังๆเอาเมนูหมูนุ่มออกเอาปลาหมึกออก แทบจะเหลือให้กินแค่ลูกชิ้น ราคาก็แพงขึ้นสวนทางกับเมนูอาหารที่ลดลง เลยเลิกกินไปเลย
แต่ก่อนชอบมาก หลังๆไปกินเนื้อได้2-3ถาดบอกของหมด กูละเชื่อเลย ของก็ไม่เติม
ตอนนั้นอย่างชอบ หลังๆเละเทะ ราคาแพง ของไม่เติม ขอผ่านครับไม่กิน
วงการนี้ ไม่ใส่ใจลูกค้าก็พ่ายแพ้ไป
แรกๆดีมากหลังๆคุณภาพแย่ลงอย่างมากแต่ราคาพุ่งขึ้นเลยเลิกกินมาเป็นสิบปีแล้ว
เมื่อก่อนบูมมากๆๆๆ สมัยก่อนไม่ได้มีเยอะแบบยุคนี้ สมัยก่อน MK คือเจ้าตลาดแล้วและมี Hotpot กับ BarbiQ Plaza ตีคู่ แต่คุณภาพและไลน์อาหารเทียบ MK กับ BarbiQ Plaza ไม่ได้เลย
ว่าแล้วก็รีบไปลองกินดีกว่า ก่อนจะไม่ได้กินอีกเลย
เมื่อก่อนชอบนะ ของกินหลากหลาย แต่ปัจจุบันคุณภาพลดลงจริงๆ อาหารสดประเภทเนื้อมีน้อย แล้วรู้สึกไม่ค่อยเติม ในราคาใกล้เคียงกันไป ไปร้านอื่น จึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า
ร้านชาบูข้างนอกของสดอร่อยไม่แพง
ตอนนี้ลูก ๆ และครอบครัวกินแต่ไอ้ตี๋ คุ้มมากขอให้อยู่ยาว ๆ ไปไม่เอาเปรียบลูกค้า
เมื่อก่อนกินบ่อยร้านนี้ แต่เวลาของหมดไม่ค่อยเติม เดินไปหยิบอะไรหมดตลอด เลยเปลี่ยนร้าน
อย่าลดคุณภาพ เพิ่มราคามาเราก็ยอมจ่าย
ส่วนตัวคิดว่า เกิดจากการลดคุณภาพของ วัตถุดิบ ที่ทำให้คุณภาพลดลง เท่าที่จำได้ สมัยก่อน วัตถุดิบคือดี คนเยอะมาก เรายังชอบและไปกินบ่อยๆ เลยครับ
คือ Hot pot ช่วงหลังๆดูพยายามเกินไปอ่ะ คือจะเป็นทุกอย่างให้ผู้บริโภค แต่ไปไม่สุดสักทาง
มาทรงนี้เจ๊งแน่นอน คู่แข่งเพียบ
ลดคุณภาพ ราคาแพงขึ้น เทียบกับร้านชาบูทั่วๆไป จะรอดได้ไง
สำหรับผม ทำธุรกิจ ไม่จำเป็นต้องรีบเปิดสาขาเพิ่ม เพราะรายจ่ายไม่หมั่นคง สำหรับผมน่ะ
ลูกชิ้นตัวอันตรายมันมีคุณภาพแค่ไหนไม่เคยมีไครตรวจสอบ หน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้อง หวังอะไรไม่ได้เลยรอความฉิบหายเกิดก่อนถึงขยับเขยื่อนได้ ออกสื่อ
ไม่ปรับปรุงพัฒนา อยู่ยาก (รู้ดีอยู่ว่า ลูกค้าคือพระเจ้า/หล่อเลือกได้) ตังค์หาไม่ง่ายจะจ่ายแต่ละทีเขาก็ต้องหาที่ถูกใจไว้ก่อน😭
จากคอมเม้นเกือบทุกข้อ พบเจอที่ มอล ท่าพระ ผู้บริหารไม่เคยลงพื้นที่มาดูแล หรือไปดูคู่แข่งแล้วมาปรับปรุง เหตุผลง่ายๆที่จะหายไป
เมื่อก่อนนึกถึงสุกี้บุฟเฟ่ต์ ฮ็อตพอตเป็นชื่อแรกในหัวเลย แต่หลังๆ อย่างที่หลายคอมเมนท์บอก เน้นเยอะแต่ไร้การควบคุมคุณภาพของสด แถมคู่แข่งเกิดใหม่ทุกวัน .... เรียบร้อย
MK ก็กำลังจะตามมานะครับ ตอนนี้กินMK ชอบแค่เป็ดกับลูกชิ้น เนื้อหมู เนื้อวัวสู้ข้างนอกไม่ได้เลย แถมแพง
กินครั้งสุดท้ายหลายปีแล้ว คุณภาพไม่ได้เลย เลิกกิน
แปลกที่ไม่เปลี่ยนแปลง
ไม่รับเสียงผู้บริโภค
ซีคอนบางแคยังมีอยู่จ้า
แมลงสาป ตัวเล็ก ๆ เต็มเลย ขนาดที่โต๊ะนะ
สภาพหลังร้าน ไม่อยากจะคิด
เสียดายมาก เมื่อก่อนชอบมาก ประมาณปี 46 -50 กินบ่อย สาขาโรบินสันบางรัก กินจนทุกวันนี้ น้ำหนักยังไม่ลดเลย
สุกี้ตี๋น้อย ต้องดูเป็นตัวอย่างนะครับ อย่าให้เหมือน hotpot 😂😂
คิดว่าตี๋น้อย ก็เริ่มลดคุณภ่พลงบ้่างละนะ พวกลูกชิ้น ไส้กรอก เกี้ยว
งานบริการหลักๆที่ต้องเน้น..คือ
1เรื่องการบริการ
2เรื่องความสะอาด
3เรื่องราคา
4เรื่องความสดใหม่ของวัตถุดิบ
ถ้ารักษามาตรฐานนี้ได้ยังไงก็อยู่รอด
ฮอทพอดอร่อย กิจการแย่ลงนี่เองถึงว่าหาร้านกินไม่ได้เลย น่าเสียดายจัง
MK ระวังนะ ปกติครอบครัวผม อย่างน้อง อาทิตย์ละ 1-2 วัน ตอนนี้ 3 เดือนครั้ง คนอื่นคิดอย่างไรไม่รู้แต่ผมคิดอะไรบางอย่าง !!
เห็นด้วยค่ะ เมื่อก่อนคิดไม่ออกเดินไปMK หลังๆมาราคาแร้งงง
คุณภาพลดค่ะ จ่ายเงินแล้วยังไม่กินเดินออกนอกร้าน
สุกี้ โคคา อยู่ไหน
ระยะหลัง คุณภาพไม่ได้เลย เหมือนเกรดบุฟเฟต์หมูกะทะตลาดๆทั้วไป ไม่ผ่าน พอพอกะชาบูชิอะเกรดตกมาก ถ้าชาบูชิไม่ได้ทุนใหญ่อุ้มก็เจ็งตามกันแหละ
ชาบูในห้างอีกร้านดังกำลังตามไปครับ ราคาแพงไม่พัฒนาขึ้นเลยของบางทีก็หมด บางครั้งแทบไม่เห็นผักกาดข้าวโพดอ่อนเลยกว่าจะมาทั้งสายพานมีจานเดียวแบบเนี้ยเดี๋ยวนี้ผมไม่เข้าละ ตี๋น้อยคือเลิศสุดสั่งแบบไหนได้แบบนั้นจบทุกปัญหา แถมราคาถูกกว่าเยอะ
เนื้อในถาดแดงๆ มันน้อยไปเนื้อทุกอย่างต้องกินไม่อั่น ตักเนื้อทุกอย่างได้ไม่จำกัด เครื่องดื่มต้องเช่น นํ้าอัดลม ต้องมีขนาดเล็ก กลาง ใหญ่แล้วแต่ลูกค้าเลือก มันสู้ร้านบุฟเฟ่ย์ไม่ได้ ร้านบุฟเฟ่ย์ต้องปรับเหมือนกัน ปัจจุบัน ร้านชาบูนอกห้าง แก้วมันเล็กไป น่าจะมีแก้วใหญ่ๆให้พวกกินเครื่องดื่มเยอะเขาได้กิน แก้วเครื่องดื่มเล็กมาก
ไม่มีอะไรมาก มันสกปรก พนักงานไม่เติมของ เอาของเก่ามาเติมบางอย่างก็ใกล้เน่า
อาจจะเป็นเพราะร้านสุกี้ผุด เป็นดอกเห็ด และลูกค้าก็มีตัวเลือก ร้านข้างนอกเขาก็บุฟเฟ่ต์ และไม่จำกัดเวลาเหมือน Hotpot บุฟเฟ่ต์ค่ะ
ถ้ารักษาคุณภาพไว้ ก็ไม่เสียลูกค้าหรอกครับ
ที่เคยเปิดที่ center one ก่อนโดนไฟไหม้คือร้านนี้ไหมครับ
ตั้งแต่กุ้งไม่มี ก็ไม่อยากเข้าเลย ไม่รู้อาหารเท่ากันทุกสาขาป่าว
เรื่องพิษเศรฐกิจ ราคาเหม่าจ่ายแพง ควบคุมค่าใช้จ่ายไม่ได้เหมือน MK เรื่องง่ายๆ
mk ก็แย่พอๆกัน คุณภาพสวนทางกับราคา น้ำจิ้มก็เปรี้ยวขึ้น เพราะลดต้นทุนค่ามะนาว
Hotpot น้ำจิ้วสุกี้ไม่อร่อยเลย และอาหารบางอย่างรสชาติแย่ มันคือสาเหตุสำคัญที่ลูกค้าไม่ติด
MK กำลังจะตามไป ราคาแพงมากระยะหลัง
แต่เอ็มเคสะอาดกว่าเยอะค่ะ น่าจะคนละกลุ่มเป้าหมาย สุกี้ที่คนเข้าคิวกันเยอะมากตอนนี้คือตี๋น้อย ไม่เหลือที่จอดรถให้คนมาร้านอื่นเลย😂
ไปกินที่สาขาโรบินสันสุพรร เข้าครั้งเดียวปีที่เเล้วเสียดายเงินจัด ของไม่ดี แถมหมด แล้วคนเยอะ นั่งเบียด ไม่เติมของ ของคุณภาพแบบอะนะ คือเข้าไปแล้วออยากออกจากร้านเลยอะ
เคยเข้าไปกินทีนึง ลูกชิ้นดูน่ากิน แต่กินแล้วแป้งเป็นหลักเลย กินครั้งเดียวนั่นแหละ
คุณภาพสู้ร้านอื่นไม่ได้แล้ว
ร้านนี้เคี่ยวไป ทานเสร็จ พนักงานใช้กระชอนควานเศษที่ทานเหลือ แล้วจะเอาไปชั่ง จริงๆกลุ่มเราไม่เหลือทิ้งอยู่แล้ว แต่ทำแบบนี้เสียความรู้สึก มองด้วยตาก็รู้แล้วว่าไม่เหลือ จึงไม่ไปอีกเลย
อาหารน้อย ไม่อร่อย ราคาไม่สอดคล้องกับคุณภาพ
เคยกินหลายปีแล้วก็อร่อยนะ อาหารอร่อยมีหลากหลาย คงเพราะต้นทุนสูงแล้วพยายามลดต้นทุนมากกว่า
ที่ซีค่อนยังมีครับ ร้านใหญ่มาก แต่คนเงียบเหงามากเช่นกัน บางวันไม่มีคนนั่งสักโต๊ะเลย
แล้วถ้าเทียบกับร้าน Max Beef อีกร้านคือแบบร้านนั้นคนเยอะกว่า AKA ที่เพิ่งเปิดคนก็มีอยู่ ไม่ต้องพูดถึง ข้าน้อยชาบู ชาบูชิ ตี๋น้อย และ Dookki ร้านเหล่านี้เยอะแทบทุกวัน วันหยุดคือมีร้านเต็ม มาตลอด ห้างเดียวมีแนวบุฟเฟต์เกือบสิบร้าน ตอนไปคิดนานว่าจะร้านอะไรดี แต่ Hot Pot ตัดไปได้เลย ไม่เด่นเหมือนร้านที่เหลือ
ตอนเปิดแรกๆอาหารคุณภาพมากๆ คุ้มค่าคุ้มราคา
เออ ร้านหายไปไหน
กินสุดท้าย 4ปีก่อน 399 /หัว ของกินน้อย ไม่เติม สมัย 7-8ปีก่อน ของเยอะ 299 เอง
เศรษฐกิจพัง คนไม่มีกำลังซื้อ อย่างแพร่หลายทุกกลุ่ม คือ สาเหตุหลัก มาซ้ำด้วยของแพง สินค้าปรับขึ้นราคา
แต่ก่อนชอบมาก ร้านสุกี้ปกติแทบเข้าคิว แต่การแข่งขันสูง แบบนี้ผู้บริหารอาจจะไม่ได้เข้ามาดูร้านด้วยตังเองสั่งๆแบบลอยๆ ลดคุณภาพนั่นนี่ คนสั่งไม่ได้ดูแล คนดูแลไม่ได้สั่ง ถ้าไม่พร้อมก็ไปเริ่ม 4 สาขาก่อน ควบคุมต้นทุนคุณภาพให้ได้ แล้วค่อยมาเปิดใหม่น่ะ😢
และM...ด้วยครับ. บริการแย่มากๆ พนักงานน้อยไม่ค่อยเติมน้ำ น้ำจิ้ม วันหลังใช้เป็นหุ่นยนต์ให้หมดครับ พนักงานก็ไม่ค่อยเต็มใจบริการ
เคยเป็นลูกค้าประจำ แต่มีการเปลี่ยนแปลงโดยเพิ่มระดับพรีเมี่ยม ที่เพิ่มราคาต่อหัว เพราะราคาแพง คนเริ่มถอย พอคนเริ่มถอย ก็ลดคุณภาพ พอเจอโควิดด้วย ก็เรียบร้อย โดยสรุปเร่งขยายสาขา แต่ลูกค้าไม่เป็นไปตามคาดหวัง ต้นทุนสูง เงินขาดมือ ก็เรียบร้อย ส่วน MK อาจเป็นรายต่อไปคือ แพง บริการแย่ลง แต่ยังคงคุณภาพอาหาร ก็ยังถูๆไถๆ ไปได้
MK คือหลายเมนูสำเร็จทั้งเป็ดหมักพร้อมย่าง หมูแดงหมักพร้อมย่าง รวมทั้งน้ำซุป คือแบบมาตรฐานโดยตรงจากตลาดกลางหมด ชนิดที่ว่าน้ำซุปแต่ละร้านคือส่งตรง รสชาติเหมือนกันทุกสาขา ต่างจาก Hot Pot ที่น้ำซุปหลายสาขาเป็นซองใหญ่แบบรสต่างๆไปผสมเอาเอง ดังนั้นถ้าไปกินร้านสาขาไม่ดังช่วงวันธรรมดาที่คนน้อยมากๆ เราอาจได้เจอรสชาติแบบจืดชืดเหมือนเอาน้ำเปล่าใส่เกลือเล็กน้อยเลย
เคยไปทานสาขานึงแถวศาลายา เจอเอาของเก่ามา ลองไปรอบสองก็ยังเป็นของเก่า ไม่สดใหม่ เราเลยไม่เข้าอีกเลย ปล.เมื่อสองปีที่แล้ว
สมัยแรกๆมีสเต๊กด้วย พอซูกิชิมีกุ้งเทมปุระก็ทำแข่ง ช่วงเทศกาลอาหารนานาชาติก็ว้าว(ข้าวผัดนาซีโกเรงอร่อยมาก) สาขาเซ็นทรัลพระราม3 มีซุปเยื่อไผ่ พ่อไปตักกินทุกทีกับปลาดอรี่นึ่งซีอิ้ว เป็นยุคทองของฮอทพอตตอนนั้นเลยก่อนที่รู้สึกตัวอีกทีสาขาใกล้บ้านก็ค่อยๆหายไปจนมารู้อีกทีเหลือแค่3สาขาทั้งประเทศ 😢
ฮะ เหลือเท่า 13 เหรียญเลย ไม่น่าเชื่อ
จำได้เมื่อก่อนของหวานแยอะมากมีเนื้อสเต็กสไลด์ชิ้นใหญ่ๆด้วยมาเอาออกกลายเป็นไม่หลากหลายแต่ราคาเท่าเดิมใครจะกินละ ไปกินชาบูชิดีกว่าหรือร้านชาบูในงบ300มีแยอะแยะ แทบไม่ต้องคิดเลย ปัจจุบันสาขาอุดรคนน้อยลงมากๆช่วงเที้ยงเห็นอยุ่2-3โต๊ะเอง😅😅
เมื่อวานไปซีคอน ก็ยังเห็นอยู่ครับ ดูดีๆ
เมื่อก่อนชอบกินมากค่ะhot pot ชื่อเขาดังจริงๆ แต่ใกล้ๆบ้านร้านเลิกหมด ปิดหมดเลยไม่ได้กินแล้วค่ะ แต่คิดดูก็ยังชอบกินอยู่นะ
ปี-2ปีที่แล้วไปกิน ที่เซ็นทรัลเวสเกต ตอนนี้ไม่มีแล้ว้หรอ
กินกี่ครั้งก็ไม่อร่อยจริง ทำไมคนทำ คนเตรียมเค้าไม่ชิมรสเลยเหรอ เจ้าของร้านเคยกินของตัวเองไหม เคยไปกินของคนอื่นไหม ต้องพัฒนานะ
ของเยอะจริงแต่ดูไม่สด
ไม่น่ากิน...พอลองชิมบางอย่างก็ไม่อร่อย...เทียบร้านเปิดตัวใหม่ มีกุ้ง มีชีส
เนื้อสไลด์น่ากิน แถมราคาถูกกว่า
ธุรกิจคือการเเข่งขัน ไม่ปรับตัวตามการเปลี่ยนเเปลง ปรับตัวเเต่ไม่โดนใจลูกค้า ราคาเเพง ไม่อร่อย ไม่คุ้มค่า ร้านนี้มีอายุมายาวนาน พอๆ กับ MK ในขณะที่ MK กลับเปิดตัวได้เพิ่มเรื่อยๆ เเละอยู่มาได้จนถึงทุกวันนี้
เป็นเรื่องธรรมดาของการทำธุรกิจ ทุกอย่างตั้งอยู่เเละดับไป
เกือบ 10 ปีก่อน ไปกินบ่อย หลังๆอาหารเริ่มลดคุณภาพเฉย ไม่ไปละ
ทุกๆๆอย่างได้เปลี่ยนไปหมด
ปกติค่ะ มืออาชีพจริงๆ ถึงจะอยู่ได้ คนเก่ง มีไอเดีย อยู่ได้ เก่าไปใหม่มา
เห็นกันอยู่หลัดๆไปซะแล้ว เคยเข้าไปกินส่วนปิ้งย่าง ไม่ค่อยถูกใจ
กิน MK กินอิ่ม 3 คนจ่ายไป 2,100 บาท น้ำจิ้มไม่ค่อยอร่อย พอกินสุกี้ตี๋น้อย กินอิ่มจ่ายคนละ 219 บาทน้ำจิ้มอร่อยมาก
เอ็มเคมีทีเด็ด เป็ดย่าง. แต่ก็ หนาวๆ. ร้านชาบู หม่าล่า. หมูกระทะ. เปิดนอกห้าง ติดแอร์อีก. ยิ่งใกล้คนกิน. ยิ่งสะดวก. ไม่ต้องไปห้าง. กินร้านหมูกระทะติดแอร์. ก็ เหมือนไดด้ไปห้าง
จริง เจอตี๋น้อย ราคาโคตรคุ้ม คุณภาพok ติดอย่างเดียว รอคิวโคตรนาน😅
@@SY-tg2pv ผมพาลูกน้องไปยังต้องจ้างจองคิวอีก 100 นึงแต่ก็คุ้มครับ
@@user-rl6fu5zv9y จริงครับ😁
ชอบน้ำจิ้มปลาซาบะที่ขายหน้าร้านเป็นขวดมากๆ ทำมาขายใน tops 7/11. Lotus หน่อย