Шоколадные фигурки в силиконовой форме | Темперирование шоколада
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Шоколадные фигурки в силиконовой форме | Темперирование шоколада
******************
Подписывайтесь на наш второй канал 👇🏻
ps://th-cam.com/users/channe...
Торт молочная девочка 👇🏻
• БОМБИЧЕСКИЙ ТОРТ МОЛОЧ...
Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновой печи импульсами по 10 секунд.
Приятного просмотра 😍
Обязательно подписывайтесь на канал и ставите 👍🏼👍🏼👍🏼
💰 Скидки от меня:
40$ на аренду жилья по всему миру- abnb.me/e/rQr9...
#шоколад #темперированиешоколада #шоколадныефигурки
#ашан #новыйгод #новыйгод2021 #обзор #ашанобзор #украшениявашан #ашанигрушки #ашанелки #новогодниеелкм #новогодниеукрашения #стрим #обзорпокупок #обзорпокупокашан #обзорпокупок2021
#фикспрайс #обзорпокупок #fixprice #новинкиfixprice #новыйгод #новогодниепокупки #обзор #покупки #покупкинановыйгод #новыйгод2021 #фикспрайсобзор #покупкификспрайф #fixpriceобзор #путешествия #travel #русскиевтурции #русскиезаграницей #цена #ценынапродукты #ценынапродукты #чтокупить #гдекупить #подаркинановыйгод #чтоподаритьнановыйгод #новогодниепокупки
А где здесь про темперирование, как заявлено в названии? Тут просто про заливку форм и выравнивание края..
Начнем с того, что на видео вообще не шоколад, а глазурь🤔
Почему вы так подумали.
Потому что я знаю как выглядит кондитерский белый шоколад, а как глазурь) загляните в любой кондитерский магазин и убедитесь сами)
Потому что шоколад надо темперировать, а Глазурь нет.
@@Guzel_Han Именно. Просто название видео не соответствует содержанию.
А как его растопить?Вот в чем вопрос? нужно добавлять масло или сливки?
Спасибо большое вам за видео 👍👍👍
Спасибо вам ❤️
Вы просто ложкой помешали шоколадные заготовки и они расстаили до нужной темпы?Научите,тоже так хочу!)
У нас в магазине продаются и такие формы и такая глазурь. Я вот себе купила несколько форм,буду тоже пробовать делать шоколад и конфеты. Из шоколада конечно же.
У вас все получится ☺️ это очень просто
Просто хвастайтесь как вы умейте обманывать людей. У вас написано темперирование,но в видео во первых ничего про это не сказано, а во вторых в видео не шоколад а глазурь!!!Простите но я не могу поставить лайк.
Крутое видео
☺️
Сферы получились не совсем круглыми, а более овальными. Вы их передержали на сковородке(
• мишки, пуговицы и т. д. получились очень симпатичным.
~~~~~Где вы купили такие молды для шоколада?
Добрый день. Сферы овальные потому, что форма овала 😃 я не досмотрела, когда покупала их. Для круга должны быть более глубокие. Все куплено в разных кондитерских магазинах
@@viktoriaberbenets Я тоже купила более овальные(. Не круглые. Хочу найти круглые
@@Рисоватьмирскибидистовиигратьи В валберис можете заказать
На Озон очень много разных форм)) Я там много заказала
Как голубие слелали? Глазурь окрасить? Каким красителем?
В белый шоколад пару капель синего жидкого красителя пищевого добавила. Фирма любая. На моем даже не написана фирма
Добрий вечер! У меня почему- то шоколад , после морозилки не випадает с форми.Почему?
здравствуйте. вы не скажете почему ломается шоколад когда снимаю с формочки?
Шары так и были задуманы?🤔
Вау 🤩
☺️
Как правильно топить шоколад и что добавить нужно
Можно на водяной бане. Я топила в микроволновой печи импульсами по 10 секунд и перемешивала. Ничего не добавляла
@@viktoriaberbenets потом охлаждали?
@@Kate.B.55 потом хорошо перемешала секунд 30 и выкладывала. в формах застыл минут за 10
На водяной бани. Надо топить шоколад
Что делать, чтобы при вынимании фигурки не ломались?
Здравствуйте! Правильно темперировать
Когда сделал по видео, а шоколад в руке растаял))) ыыыы
Темперирование? не, не слышал
Подскажите сколько грамм шоколада ушло на всё?
Добрый день! Точно не скажу, потому что почти год назад делала 🙂 200-300
@@viktoriaberbenets Спс)
Напишіть будь-ласка 😇🙏 рецепт приготування повністю у грамах .....
Подскажите пожалуйста, обязательно использовать бельгийский шоколад, или можно другой, несквик например?
Добрый день. Я использовала кондитерскую глазурь. Она продаётся в любом кондитерском и не дорогая. На развес
@@viktoriaberbenets подскажите ещё пожалуйста, в глазурь нужно добавлять какао масло?
@@ustadine2489 нет не нужно, какао масло в шоколад чтобы сделать его более жидким, так удобнее работать.
Какой фирмы у вас глазурь?
Покупала на развес без названия☺️
Ужасная музыка
Видео не о чем
мне кажется это не шоколад, а глазурь на фото
Это кондитерская глазурь
@@viktoriaberbenets да так а причём же тут шоколадные фигурки?)
@@viktoriaberbenets подскажите, почему трескаются звезды, сердечки? Не могу вытащить их целыми из силиконовой формы.
Шоколад не правильно темперирован видимо
неаккуратная работа((
Я бы ещё добавила... при съёмке подобных видео лучше конечно работать в перчатках...
@@АннаПантелеева-ф9н Она забыла спрашивать Вашего совета, как ей работать у себя дома!))
Нудное видео.
Я просто сняла процесс заливки😉