Świąteczne Fondue z sera camembert | Big Green Egg

Masz bzika na punkcie wspólnie dzielonych posiłków z Big Green Egg? Nie zawsze muszą być podawane w kilku mniejszych naczyniach. Równie dobrze możesz postawić na stole takie cudo jak to spektakularne serowe fondue. Wegetariańskie danie, bardzo szybkie i proste do przyrządzenia w Twoim kamado. Warzywa możesz oczywiście również grillować w EGGu, dla bogatszego smaku.
Świetny pomysł na świąteczne menu. To może być Twoje popisowe bożonarodzeniowe, świąteczne danie!
Fondue z sera camembert
Masz bzika na punkcie wspólnie dzielonych posiłków z Big Green Egg? Nie zawsze muszą być podawane w kilku mniejszych naczyniach. Równie dobrze możesz postawić na stole takie cudo jak to spektakularne serowe fondue. Wegetariańskie danie, bardzo szybkie i proste do przyrządzenia w Twoim kamado. Warzywa możesz oczywiście również grillować w EGGu, dla bogatszego smaku.
Fondue z sera camembert z Big Green Egg.
Masz bzika na punkcie wspólnie dzielonych posiłków z Big Green Egg? Podaj na stół to spektakularne serowe fondue. Wegetariańskie danie z Twojego kamado.
DANIE: DANIE GŁÓWNE, OBIAD
KATEGORIA: WEGETARIAŃSKIE
TECHNIKA GOTOWANIA: GRILLOWANIE, PIECZENIE
KUCHNIA: -
POZIOM: ŁATWE
PRZYGOTOWANIE: 20 MINUT
PRZYRZĄDZANIE: 30 MINUT
OGÓŁEM: 50 MINUT
ILOŚĆ: 4-6
Składniki
Fondue
1 camembert 1 kg
5 ząbków świeżego czosnku
8 gałązek rozmarynu
6 gałązek tymianku
50 ml białego wina
Warzywa
1 czerwona papryka
3 łodygi selera
12 zielonych szparagów
12 łodyg brokułów Bimi
8 kolb mini kukurydzy
Do podania
Chleb wiejski
Potrzebne akcesoria:
Ruszt żeliwny
convEGGtor
Ruszt ze stali nierdzewnej
PRZYGOTOWANIE
1. Rozpal węgiel drzewny w Big Green Egg z rusztem żeliwnym do temperatury 200°C.
2. W międzyczasie wyjmij ser camembert z drewnianego pudełka i ponacinaj go w poprzek co kilka centymetrów na głębokość około pół centymetra. Wyłóż pudełko papierem do pieczenia i włóż ser z powrotem do środka. Obierz i lekko pokrój ząbki czosnku. W równych odstępach wbij czosnek i zioła do sera.
3. Przekrój paprykę na pół, usuń łodygę, nasiona i błonę, a miąższ pokrój w szerokie paski. Łodygi selera kroimy w ok. 10 cm kawałki. Usuń twarde końcówki zielonych szparagów i brokułów.
PRZYRZĄDZANIE
1. Umieść warzywa na ruszcie i grilluj przez około 4 minuty, w zależności od ich grubości.
2. Wyjmij warzywa z EGGa i odłóż je na bok. Wyjmij ruszt żeliwny, włóż convEGGtor i umieść ruszt ze stali nierdzewnej w EGGu. Podgrzewaj do 190°C.
3. Polej ser camembert białym winem i umieść drewniane pudełko z serem na ruszcie. Zamknij pokrywę EGGa i podgrzewaj ser, w zależności od jego dojrzałości, przez 10-15 minut, aż będzie przyjemnie miękki. Weź talerz, odpowiednio wielki i głęboki, by pomieścić camembert, i nakryj go gałązkami sosny.
4. Wyjmij pudełko z camembertem z EGGa i połóż na sosnowych gałązkach. Dodaj do środka grillowane warzywa. Podpal sosnowe gałęzie i podawaj z wiejskim chlebem, tak by i chleb, i warzywa zanurzać w serze
-------------------------------------
Dowiedz się więcej o Big Green Egg na naszej stronie: www.biggreeneg...
Szukasz inspirujących i pysznych przepisów? Obserwuj: www.biggreeneg...
Chcesz wiedzieć, jak używać Big Green Egg? ZObacz nasze filmy instruktażowe: • Filmy instruktażowe
Obserwuj na na Facebooku: / biggreeneggpoland
Obserwuj nas na Instagramie: / biggreeneggpoland