Мясо с подливой Рецепт из Столовки!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2024
- Мясо с подливой для любого гарнира как в столовой. Нежное и сочное мясо с подливкой которое подходит для любого гарнира, а я люблю еще макать в нее хлебушек. Готовится просто и не требует много времени. Рецепт достался мне от мамы, а маме от бабушки, которая работала в общепите еще в советском союзе.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: goo.gl/mghozy Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Присылайте ваши фотоотчеты в ВК kalnina... Подписывайтесь на мой Instagram / kalnina_natalia @kalnina_natalia
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
***************************
Рецепт:
Мясо - 700гр.
Вода -700мл.
Луковица -1-2 шт.
Лавровый лист -2шт.
Соль -1ч.л.
Сахар для посыпки лука -1/3ч.л.
Черный перец - по вкусу
Черный перец горошком - по вкусу
Лавровый лист -2шт.
Томатная паста -1ст.л.
Мука -1,5 ст.л.
Сливочное масло -30 гр.
Растительное масло - по вкусу
Мой канал goo.gl/mghozy
ВКонтакте: kalnina...
Instagram @kalnina_natalia / kalnina_natalia
Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Facebook: / kalninanatalia
***********************************************************************
Возможно Вам пригод ится видео как приготовить Универсальную заправку для салатов ВМЕСТО МАЙОНЕЗА • Майонез со 100 % успех...
Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез • Майонез со 100 % успех...
Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» - • Антипригарная эмульсия...
***********************************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты Салатов • Салаты, Закуски
2. Рецепты Блины, сырники, оладьи • Блины, Оладьи, Сырники!
3. Рецепты Несладкой выпечки • Несладкая выпечка
4. Рецепты сладкой выпечки • Сладкая выпечка
5. Рецепты Тортов • Торты, крема, десерты
6. Рецепты мясных блюд • Блюда с мясом
7. Рецепты рыбных блюд • Блюда с рыбой
8. Рецепты разных видов теста • Тесто
#подлива #калнинанаталья #мяснаяподлива #подливарецепт #гуляш #гуляшрецепт #рецепт
Распечатать рецепт можно здесь clck.ru/HYBLb
Наташа, обращаюсь не по этой теме.
Искала простой рецепт баклажан на зиму, у Вас на канале, не нашла 😯
Если есть скиньте ссылку или сделайте видео.
Начался сезон баклажан 😊
У вас хорошие рецепты. Но названия... Большинство делается упор на время, а не на то из чего делается.
ПРИВЕТ, НАТАША!
ПРИГОТОВИЛА ТАКУЮ ПОДЛИВУ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ!
Я ТОЖЕ ПРИСТАНУ НЕ ПО ТЕМЕ - ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ЧЕБУРЕКОВ.....)))))
Подливка
Наконец-то нашла классные рецепты . Без лишней болтовни и самолюбования. Огромное спасибо! Нижайший поклон автору!
Согласна с вами уже давно готовлю по этим рецептам
Канал супер, все рецепты отличные)
Женя, Женя видать что лучше бургера лучшего не ела..
100%
Люди, это единственный блогер, которая лишнего не скажет, вкусно приготовит!!!! Спасибо, Натулька 😘😘😘😘😘😘😘👍👍👍👍👍👍
Она хороша, но не единственная, я знаю ещё 2,тоже супер!!!
@@natalizeltinja1463 какие? Можете посоветовать?
@@ukkww8250 Алена Митрофонова
@@ukkww8250 кухня на изнанку
Посмотрите, думаю вы оцените!
Да действительно рецепт из моего детства. Люблю с пюре. Очень вкусно.
Классно
Да, вспомнила школьную столовку) так вкусно было! Обязательно буду готовить) Спасибо!
И Вам давали этот рецепт под запись, когда Вы сидели на горшке в детском садике?
Да- буквы учили по этому рецепту😆😅😅😅😅
@@user-oh6re7gr6x Саня ,а слушал в начале ,что она говорила,умник ,мля.
85й год, подливка из нашей школьной столовой, вкусная была, до сих пор помню её вкус👍
Что бы тут не писали, мой вердикт такой, готовила несколько блюд с этого канала вся еда просто шикарна. А хейтерам скажу так нужно внимательно смотреть рецепт и делать всё в нужных пропорциях. В выходные буду делать мясо с подливой, потом напишу отзыв
Ждём отзыв.
😅
Молодец, Наталья! И голос такой приятный и ничего лишнего не говоришь и блюда обалденные!
Почитала все комментарии, и зарегистрировалась, только для того, чтобы оставить комментарий. Короче, после прочтения умных комментариев я поняла, почему у меня мясо вкусное, но никак СОВСЕМ НЕ НАПОМИНАЕТ СОВЕТСКИЙ ВКУС! Именно потому, что я готовлю всегда именно так, как тут все советуют, с морковкой, обжаркой и в одной посуде! Спасибо Наталья, последнее время специально набираю в поисковике вас, потому что в отличии от всех других блогеров, у вас реально точно блюдо будет нормальным. Остальные лукавят и утаивают. И огромное спасибо всем тем критикам, которые постарались смешать рецепт с грязью, именно с вашей помощью я и поняла, что вот именно из-за того, что я готовила как вы, у меня не получался тот самый вкус! Наталья, вы огромная труженица, и рецепты вы даёте настолько разжевывая, что ляпов не случается.
Согласна девочки с вами полностью! Рецепты супер! Всё легко, доступно и вкусно! Наталья спасибо огромное Вам!
Наташа, большое спасибо за рецепт гуляша! Сделала все точь-в-точь как на видео, чуть язык не проглотила! 😋 Молодец! Все рецепты у тебя просто суперские, постоянно ими пользуюсь! Так держать! 👍
Помню это мяско с подливой и гречневой кашкой !!!!!! Пионерский лагерь!!!!! Супер !!!!!!
С гречкой самая лепота!
Ура!!! От одного упоминания столовой,,, той, из советского детства,,, слюнки аж текут,,, Спасибо!!!
А вы видели хоть раз в живую, как готовили в советской столовке?
Пипец,читаеш коменты - одни повара высшей категории "на диванах".Очень хорошие рецепты,а не нравится- не смотрите.А Вам Наташа- респект и уважуха!
Согласна!!! Респект и уважуха!!! Для меня так все приемлемо....выбираешь из предлагаемого что-то для себя!!! Наталья, Благодарю!!!
Присоединяюсь к Руслане и Елене!
В этом ничего страшного каждый даёт свой рецепт а там ваш выбор принимать или не принемать
Я повар высшей категории из кулинарного техникума СССР, так там не так учат. Муку обжаривают на сухой сковороде, том. пасту также обжаривают а на кладут в бульон иначе будет изжога. Так что мы профи, а это просто блогер диванный.
ДД, Наташенька. Приготовила подливу точно по Вашему рецепту, хотя стаж приготовления мяса в подливе более 30 лет. Теперь буду готовить только так! Спасибо Вам за простоту рецептов, за легкое и подробное их донесение до подписчиков. Еще многое готовлю по Вашим рецептам и благодарна за нюансы в давно казалось бы знакомых блюдах!
Что бы было как в столовке - необходимо треть мяса унести домой! 😉
Хорошо сказано - пять баллов!!!!!
Точно в десятку!
Я работаю в столовке,чищу овощи и ношу домой только грязную одежду и завтра стирать целый день, на понедельник надо чистое и сухое. Но я не повар!
😅😂👍🏻
😄😄😄😄😄
Сегодня сделала по вашему рецепту и просто охренела насколько это вкусно! Спасибо вам большое, теперь всегда буду делать только такую подливу 😍😍😍😍
Да, я подливку любила. Когда мамка оставляла рубель и записку, чтобы мы с братом сходили поесть в домовую кухню рядом с домом, как бы извиняясь, что не приготовила нам обеда, я только рада была столовской пище. Когда меня спрашивали маслом или подливкой гарнир полить, просила побольше подливы.
Ээх, как же это было давно и безвозвратно...
Рубль.
Наташа Беляева, почему же " мамка"? Мамочка любимая... Моей мамы несколько лет уже нет, я сама мама двоих деток, не хотела бы чтобы меня называли "мамкой".
А что обидного в Мамке? Это нежно, нам с Мамкой нравится.
@@user-iw1hq4bw5r // " рубель" , в смысле рубль. Рублик. Поесть можно было копеек на 50.
Я тоже обожала столовскую еду.
Сегодня готовила эту подливу !Очень и Очень Вкусная получилась подлива с мясом !!!!Спасибо огромное Наталья за рецепт !!!
Всю жизнь так готовлю. Когда-то давно в СССР еще, я работала поваром в Общепите, и в ресторане работала, и в рабочей столовой. Привыкла, так и готовлю. Очень вкусно. Но иногда все же и по-другому хочется, добавляя вместо томата тертые помидоры+любимый по вкусу кетчуп. Это когда хочется разнообразия вкуса. Спасибо, Наталья.
Ольга Рогова, скажите, пожалуйста, а когда добавлять свежие помидоры? С томатной пастой не хочу. Спасибо.
@@maj3styfy тогда же, когда и пасту Наталья в рецепте добавляет. Все точно так же, как она делает, только вместо пасты - томаты на тёрке тру и добавляю.
И вам подобное варево на голову не выливали? Поверить в это не могу! Да не жарили муку никогда на масле! По ГОСТу - на сухой сковороде- и в банку. А оттуда добовляли куда надо. И томат по ГОСТу обжаривается. Ну воровали в Союзе- не спорю. Вместо лука -капусту добавляли. Вместо заварки- жженый сахар. Много чего делали. Но основные требования соблюдали. А если вот так готовить- те места рыгаловками называли и стороной обходили.
Ольга Рогова, спасибо!
Оля, Вы, наверное, забыли, как готовили. Ну не могли Вы пасту добавлять в тот момент, что на видео! И тоже сырую???
Сделал по Вашему рецепту, но почти всё "на глаз". Получилось очень вкусно)) Спасибо за возвращение в детство🙏
С дедушкой, после майского парада в 89-91м, шли домой мимо столовой и обязательно заходили пообедать. Точь-в-точь - вкус детства!
Дорогая Наталья! Вы-молодец! Настоящий блогер! Очень понятно и ничего лишнего. Всем бы так. А мясо действительно вкусное получилось! Спасибо!
Выглядит аппетитно. Красиво кратко и доходчиво. Спасибо большое за рецепт
Лук и мясо жарила вместе, это нисколько не ухудщило вкуса, подлива замечательная!!!
Рекомендую !!! Большое спасибо за рецепт !!!
Наталья спасибо большое за рецепт, всё получилось бомбовски! Домашние оценили по высшему баллу. Жена продолжает настаивать, что мужики лучшие повара!
поддерживаю,очень вкусно получилось!
Спасибо Наташа напомнила такое простое и вкусное блюдо молодец
@@user-mn5fc4yk7j спасибо😘💕
мужики лучшие повара, женщины лучшие поварихи, а дети лучшие поварята.
а вообще, жёны так говорят, что б самим не морочиться на кухнях
Хб
Согласен с коментариями. Моя мама повар с 40 летним стажем и от неё я знаю что в столовой муку обжаривали на сухой сковороде и томат пасеровали (не обязательно отдельно , можно с луком , можно с мясом , не важно.)
Наталья спасибо вам за рецепт. Минуя комментарии я просто взяла и приготовила. Моей семье очень понравилось. Спасибо вам большое. У вас очень просто доступно)))))
Подлива получилась вкуснейшая, вы заслуживаете похвалы Наталья! Я в восторге от ваших кулинарных блюд, вы создаёте настоящие шедевры, которые не только вкусны, но и поражают наши чувства своей красотой и запахом! Пусть каждый день Вам дарит вдохновение для творчества на кухне!
Спасибо вам большое за рецепт, у меня никогда не получался подлив. А сейчас приготовила и вуаля.
Отличная подливка, прям как в школе😊 Спасибо за Ваш рецептик, сохраню ♥️
Спасибо за рецепт. Мясо как в столовой только пасту надо обжарить с мукой по рецепту столовой а так все отлично. У дачи.👍👍👍👍👍
Очень вкусно получилось, семья в восторге! Готовила и со свининой и с индейкой, и полпорции и с 500 гр мяса - с таким рецептом легко рассчитать пропорции. Не люблю рецепты - по вкусу и на глаз. У вас даже соль указана - для меня это огромный плюс, так как я не ем мясо и не пробую, но готовлю мясные блюда для семьи регулярно, благодаря вашим рецептам! Отдельная благодарность за точные граммы, за четкие короткие видео! Вы лучшая! Спасибо!
Спасибо Вам!
Напомнили еду нашей молодости!!!
Под такой подливкой всё бывало очень вкусное!!!
БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО за САМЫЙ ЛУЧШИЙ и ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ГУЛЯША!!!
👍👍👍👍👍😍
Подливку сегодня делала вместе с салатиком из баклажанов по Вашему рецепту. Супер, очень вкусно, подливка даже я сказала бы из детства, из детского садика, очень вкусно 😘😘😘 делала из курицы, спасибо 😘
В какой раз делаю и всегда удачно, точно как у мамы! Спасибо!
Спасибо большое Наталья 😘 По вашим рецептам все блюда получатся очень вкусными .🇰🇿
Наилюбимейшая подливка в нашей семье! Готовлю часто! Говядина, индейка, свинина-с любым мясом вкусно!!!Спасибо большое за рецепт!!!👍👍👍💋🌹🌷🌹
Сейчас готовлю,такое же блюдо...ничего лишнего не добавляю,запах потрясающий😋😍
Здорово, из Советского союза, я раньше так готовила, а потом забыла. Спасибо, напомнили ,ещё вчера думала сделать такую подливу
О-о-о-о-о , сударыня , это действительно - очень вкусно !!!!
Большое Вам спасибо , что напомнили про этот деликатес .
Ух - вот прямо сейчас и займусь этой этой вкусняшкой , тем более что гостей сегодня полная дача понаехала ......
Мне нравится ,что ,вы,готовите то ,что можно приготовить - доступны продукты и не надо высокой кулинарной подготовки
Наташенька вы такая молодец, я вами восхищаюсь.
Спасибо! По вашему рецепту всегда получается именно так, как хочешь. Сегодня приготовила рёбрышки - идеально!
Приготовила сегодня с телятины ооооочень вкусно подлива прям бесподобно вкусная даже без мяса просто со спагетти 👍спасибо и привет вам из Франции🌷
SARA BI а из Франции всегда привет и вам наш с кисточкой, обожаю французов!!!!!))
Большое спасибо за рецепт, давно его искала. Мясо получается очень мягкое, душистое. Готовила и из свинины, и из говядины. С удовольствием ест вся семья.
Спасибо Натали, напомнили вкусный рецепт подливки, как когда-то в школьной столовой!!!
Всё очень вкусно получилось, спасибо огромное
Очень вкусное мясо с подливой сегодня тоже готовила спасибо 👍
Такое мясо готовили ещё в советское время. Отличное блюдо. Спасибо.
Вермишель тут очень кстати, СУПЕР получилось.
Гуляш получился бесподобный. Вкус из детства. Благодарю. А гарнир- яичная лапша "ролтон" , тоже очень вкусная.
Рада, что все получилось
Наташа,"сахарный пирог"увидела давно у Вас,стал мой любимый.Пеку регулярно.Сегодня вместо сливок использовала домашнее молоко,очень жирное,тоже вкусно получилось.Люблю этот рецепт Спасибо.И мясо с подливой люблю,ну почему-то готовлю редко.Нравится Ваш канал.А на "поучительные коментарии"я бы так сказала.Всегда найдется человек,которому блюдечко не то ,или каемка не того цвета
.
Спасибо огромное за рецепт! Раз приготовила и теперь прося и просят! Семья в.восторге ! Вкуснотища!!!!!
Готовил! Выше всяких похвал! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Получилось очень красиво , вкусно , ароматно и просто Я всегда любила столовскую подливку . 👍👍👍
БлагоДарю Вас, Наталья!!! Как всегда отличный рецепт, и огромный лайк!!!
И ВСЕТАКИ СОВЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ КЛАССНЫЕ.ВЫВЕРЕННЫЕ....👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
Моя мамочка когдато готовила такую подливку. Была поваром. И я готовлю иногда. Все любят в семье
второй раз делаю по вашему рецепту. Очень вкусный подлив сладко кисленький как в столовой ссср. Спасибо!
Приготовила, очень вкусно и правда, как в столовой!!! Спасибо за рецепт)
Спасибо за прекрасный рецепт. Мясо получается действительно как в школьной столовке и даже ещё вкуснее.
Натали, ты профессионал и без лишних слов - круто!
Боже какие умные все,здоровья вашим рукам,вашей семье и больше вкуснятин !!!! нам !!
Сегодня приготовил по вашему рецепту, получилось вкусно.
Автору спасибо 🌹
Наталья, рецеп простой и быстрый. Спасибо, очень нравится то, что все кратко не растянуто на полчаса. Все же готовить могут и азы знают. А к вам всегда захожу за идеями. Подсмотрела и не надо думать, а что бы сегодня приготовить. Спасибо большое!!!👍👍👍👍👍
Дааа помню столовскую пюрешку с падливой вкусно было, тоже почти так готовлю 👍😋
Приготовила мясо только я все делала в одном Казанке все вместе пережарила с томатом очень вкусно понравилось спасибо так буду готовить
Сегодня приготовила получилось очень вкусно,спасибо Наталья за рецепт😊👍
А раньше никогда такое не готовили?
@@user-vg4kr5bv8j ну конечно готовила,только по другому
Все Ваши рецепты идут на УРА! Еще ни одного промаха.... Спасибо огромное и всех Вам благ!!!!
обожаю такую подливку, с чем угодно можно съесть.спасибо!
В студенческие годы в кафешке можно было попросить пюре с подливкой без мяса, меньше 10 коп, но вкусно и много.
А, к стать сахарный песок как принцип карамелизации. Мука для придания густоты. Мяско получилось нежное -)) Спасибо большое, Наталья! 👼💕
ТОМАТНУЮ ПАСТУ ЛУЧШЕ ПОДЖАРИТЬ С ЛУКОМ, ВОТ ТОГДА И ВКУС И ЦВЕТ.
Абсолютно точно, и без муки
@@user-wj2oz8zz1y АБСОЛЮТНО ТОЧНО, МУКА СЖИРАЕТ ЦВЕТ И СОВСЕМ НЕОБЯЗАТЕЛЬНА.
Интересно как это вы лук в кислоте от пасты разжарите????
@@user-cd7jk3zm1v ЖАРИМ ЛУК, ПОТОМ ДОБАВЛЯЕМ К НЕМУ ПАСТУ, ЕСЛИ ГУСТАЯ - РАЗВОДИМ НЕМНОГО ВОДОЙ И ПОДЖАРИВАЕМ. ВОТ И ВСЯ ПРЕМУДРОСТЬ.
@@user-md1ek5dn1h ну понятно, типичный женский подход. Наварганим все что есть и в кастрюлю, авось сожрут.
Огромное спасибо за рецепт!
Первый раз в жизни готовил мясо с подливой.
Делал всё по этому рецепту. Только томатную пасту общарил на подсолнечном масле с добавлением бульона. И туда же добавил муку.
Плюс добавил морковь кубиками.
Сейчас хомячу за обе щеки! Очень вкусно!
Спасибо!
Супер! Обожаю подливку с мяском и пюрешкой .
Подлива просто класс. Готовьте и кушайте на здоровье. Благодарю за рецепт.
Обожаю это блюдо! Вкус детства....)
Наталья, как я вам благодарна за этот рецепт!!! Спасибо вам большое
Приготовила по Вашему рецепту,очень вкусно получилось😊))))Спасибо
Очень вкусный гуляш получился, лук до жарки перемешала с сахаром, затем обжарила вместе с мясом, остально все как у Наташи. Спасибо большое за рецепт❤
Посмотрел ваш рецепт еще со дня выхода, но не было времени повторить. Попробовал только сегодня получилось просто изумительно! 👍
Рецепт моєї бабці і мами. Дуже смачно. Раніше весь час так готувала. Потім перестала,бо не всі члени родини любили. Тепер знову повернусь до цього рецепту. Дякую що нагадали!
Очень вкусно главное мясо чтобы было!!!👍👍👍🥣
Рецепт супер. Спасибо. Уже несколько раз делал и делился вашим рецептом с друзьями.
Леонид.(Монреаль, Канада)
У нас в школе очень вкусная подлива, хотела всегда найти рецепт
Думаю, эта по вкусу будет такая же
Спасибо💗
Огромное Вам спасибо за рецепт!!!! доступно и понятно, получилось то, на что надеялся, перепробовал кучу рецептов, Ваш оказался как говорится, то что надо !!!!! ещё раз Вам Огромное Спасибо !!!!!!
Вкуснятина даже от вида слюни полелись 😃
Я попробовала приготовить,получилось очень вкусно 🤤,советую не пожалеете 👍спасибо за рецепт 💐
Пробовал по разному, не получается как в столовке, как не крути. В итоге забил на ностальгию и готовлю гуляш из говядины с черносливом, очень вкусно...
А напишите рецептик? Буду благодарна!
Сергей Чулков Думаю Ваша говядина вкуснее, чем рецепт из столовки..😆
Умничка, сама повар - это классика, и вас есть то самое чутье, как оно правильно и вкусно. 🌹🌹🌹
Здорово! Все рецепты на 5+
Делала по этому рецепту, очень вкусно получилось, делаю ещё раз. Спасибо за простой и такой крутой рецепт 😊
Сделала,очень вкусно!Спасибо!!!
Сделала точно так, как Наталья, и всё случилось! А так как вы тут комментаторы поучаете, так всю свою жизнь делала, и близко к этому вкусу не приближалось. Конечно слов нет, и так было очень вкусно, но не тот вкус, который я хотела! Изумительно!
В советских заведениях общественного питания такое блюдо называлось гуляш.
По,чему у вас цвет изменился было бледное а после покраснел
@@user-qh7rm9pt7s монтаж видео это фиглярство называется
Вкусно, просто и доступно. Спасибо за рецепт!
Уважаемые общепитовские тётеньки. Я уже давно рыскаю в инете в поиске рецептуры столовских блюд, ностальгию, знаете ли🤗 Раз уж среди комментаторов так много из числа бывших буфетчиц, поварих, сделайте милость - поделитесь, как дома из ничего сделать самое запоминающееся всё! 😆
Не люблю слушать лишние слова. А этот канал супер. Ням ням, как вкусно. 😍😘😍👍
Я не помню такого рецепта. Моя мама 30 лет проработала в общепите и никогда так и не готовила мясо с подливой.Все готовилось в одной кастрюли. Сначала обжарить мясо.к нему добавить лук,затем добавить муку и томатную пасту ,добовлем воду и тушим до готовности все специи и соль добовлем за несколько минут до конца варки, томатную пасту всегда нужно обжарить,тогда и цвет будет яркий и вкус насыщенный.
Марина Момот ну еще и муку пасеруют, но дело не вэтом, но хочет баба поделиться, да нашу молодежь научить уму разуму, ну пусть будет, пусть будет больше таких рецептов, учителей готовить...... ну что вы как эти..... я вас умоляю))))))
Люблю такую подливку, мама всегда такую делала, только отдельно, а потом поливали котлеты или мясо. Сын вообще любил на хлебушек, пока я отвенусь))) 👍
Спасибо большое за вкусное блюдо! Лайк!